この前のパエリアのときの冷凍えびを処分するためにえびと豆腐と青梗菜の炒め物を作りました。これ作るのは久しぶりです。味付けは鶏がらスープの素と塩です。片栗粉でとろみをつけてあります。
ちょぅと段取りが悪くて出来はイマイチでした。味もしょっぱすぎたし。
味噌汁も同じくしょっぱすぎました。

何か勘違いしていたみたいでコメントが承認制になっていました。
今までコメントいただいていたのに返事もしないどころか承認すらも
してなくて大変失礼しました。
とりあえず元に戻しました。

p.s. しかしDoblog よ、未承認のコメントがあるなら表示で知らせるくらいの親切心があってもよいのでは...

今日は1日雨。ずっと家にいましたが、一日家にいるとなんかストレスが溜まります。
気分転換に夕方から駅近辺まで歩きマックで日経ヴェリタス読んで帰ってきました。マックのコーヒーは100円なのに確かに美味しい気がします。
米国でスタバが慌てるわけですね。

夕食はゴーヤチャンプルー。あと切干大根を作りました。
我ながら両方ともなかなか美味しくできた気がします。
切り干し大根は作りすぎてしまって果たして痛む前に全部食べきれるかちょっと心配。がんばって食べたいと思います。

日曜日のパエリアで余ったあさりを冷凍してあったので、これを使ってあさりとトマトのパスタを作ってみました。
あさりは水に2,30分つけたのですが、なんか半開きになってしまいました。痛んでいるのかとちょっと心配しましたが今のころ大丈夫みたいです。
味付けはオリーブオイル、バター、ガーリック、鷹の爪、白ワイン、塩。
一応ここを参考に。分量とかは適当でした。
味はそこそこ良かったと思うのですが... 鷹の爪が多すぎて激辛になってしまいました。今までは切らずに使っていてあまり辛くない鷹の爪だなと思っていたのですが、今回切ってみたらすごいことに^_^;)
飯食べながら汗が玉のように出てきたのは久しぶりです。
野菜が少ないのでスープは冷蔵庫の中の野菜で中華風の野菜スープにしました。こちらはなかなか美味しかったです。

今日はパエリアに挑戦。
具はえび（冷凍もの）とアサリ、ベーコン、ピーマンと玉ねぎ、トマトです。
サフランはちょっとしか入っていないのに異常に高かったので代わりにカレー粉にしました。

レシピは以前買った料理の本に載っていたのを参考にしています。
あさりは砂抜き、塩抜きされたものかよくわからなかったのでとりあえず水につけて放置。
まずはえびをオリーブオイルで炒めて塩、胡椒を振り皿にとっておく。
玉ねぎのみじん切りを炒めてその後に米を入れる。レシピには洗わずにって書いてありましたが一応軽く水で洗いました。
ある程度火が入ったところでブイヨン、水　1カップ半、カレー粉、塩 小さじ１・３を入れて煮立てる。
あさり、ベーコン、トマト、ピーマンを入れて強火で10分、弱火で10分。
水気がなくなるまで炒めます。
火を入れている間、鍋を揺らして固まらないようにする。
のだけどサボったら鍋にくっついちゃいました^_^;)
で完成。ちょっとカレー粉が少なかったかな。あとお米を洗ったせいか、パラパラ感がなかったですね。
味のほうはまあまあ、ただちょっと胃にもたれたので少し油が多かったようです。
とりあえず 40点くらいかな。

日経平均 13942(-547)
円ドル 107.32(+2.42)

2週間前との比較。円安がかなり進んでいるのにもかかわらず、株価は大幅下落。14000円を割り込みました。

東証大引け・続落――米金融不安が重し、主力株に幅広く売り
予想通りまだまだ下落局面ということですね。
金曜のNYもまた下げたので週明けの東証も厳しいことになるかも。


不誠実な金融機関の開示姿勢
堀古さんもスタンスを変えてきましたね。

英ＴＣＩ、米鉄道とも対立　増配要求、Ｊパワーと似た構図
自分で自分の首を絞めているということに気がついてなさそう。

株主に９５億円賠償　ライブドアに支払い命令
ライブドアは堀江をはじめとした旧経営陣にしっかり請求してほしいですね。

「ダビング10」、7月4日午前４時開始へ
権利者団体が好き勝手なことを言っていて鬱陶しかった問題ですがようやく決着ですか。正直連中に補償金などというよくわからない金を巻き上げられるくらいならダビング10なんていらない気もしています。
国もたしかコンテンツ立国とかかがけていた気がしますが、こんな意識の低い連中に投資しても無駄なので止めたほうが良い気がしますね。


ソニー株主総会、配当水準への不満相次ぐ
株主として私もとっても不満。結構な額投資しているのに配当これだけかとがっくりきました。


橋下大阪府知事：人件費削減巡り組合と交渉１１時間、決裂
橋下大阪府知事：維新案に総務省は期待感　識者の指摘様々
なんというのか、この知事の言動見ているとスケールが小さく、部下への配慮もなく、あまり人の上に立つタイプではないなと感じてしまいます。上司にしたくない人ナンバーワンという感じ。まあ都知事も他人のことをいえたようなのではないですけど。

やっと週末。先週ネットワーク系の仕事がひと段落しましたが、今週もあまりのんびりという感じではなく結構忙しかった。
今週は以前から設計を進めていた業務系システムについて事務方とはじめての話し合いがありました。
この手の社内システム開発では業務サイド側に力があったり、非協力的だったりして難航することが多いのですが、うちは珍しくエンジニア主導の会社なので心配はしていませんでした。ただ今まで具体的な説明をしていなかったのでどんな反応が返ってくるかは気がかりではありました。
結果としてはとくに問題もなく概ねこちらが出した提案が了承されました。
今後も会議を重ねるのでまだ第一歩に過ぎませんが方向はだいたい見えたのでほっとしています。
一方ネットワーク系の仕事は一段落したと思ったらまた風雲急を告げる事態に。今まで使っていたデータセンタは秋くらいまでに少しずつサーバを移して撤収するつもりだったのですが、こちらのデータセンタが契約解除するなら大幅に値上げするとかいってきました。
何でも今まで特別安くしていたのを止めるというロジックらしいですが、感じが悪い。コストもかかるし、そんな連中に金など払いたくないので撤収時期を早めることにしました。というわけでまたこっちも忙しくなりそう。
そんな感じで忙しい一週間だったのですが、最後に嫌なものを見てしまいました。
どうもうちの社長が私が以前勤めていてひどい目に会わされたベンチャー企業の人間と会うらしいのです。その会社はベンチャーへの投資業務もやっているので場合によってはうちに投資ということになる可能性もあるわけで。
仮にそうなったら私としては会社を辞めざるを得ないですね。
なんせ自分が一生懸命働けば働くほど自分をひどい目に合わせた会社を肥やすことになるのですから。
というわけで一生懸命がんばった一週間でしたがなんだか徒労感に襲われています。

FireFox 3がリリースされました。
会社は万が一のことがあると仕事に支障を来たすのでしばらく様子見ということで家のVista のをアップグレードしてみました。
速くなったと宣伝されていますが確かに描画は速くなった気がします。
ページにアクセスして、データダウンロードが終わったとたん画面がぱらっと一瞬で書き換わりますね。ただデータのダウンロードが一瞬もたつく気が。もっともこれは回線の問題もあるのでなんともいえませんね。
とりあえずよさそうですね。

副都心線：大幅遅れや停車駅通過のトラブル　準備不足露呈
朝電車が遅れていたのはやはりこのせいでしか...
朝の混雑時だけならともかくその後も遅れていたというのは厳しいですね。
かといって今更やっぱり延期とかいかないでしょうしね。
昨日は新宿がやたら混んでいてどこのカフェにも入れなかったし、渋谷も池袋もほとんど行かない私には迷惑な電車が開通したなあというのが正直なところです。
明日はなんとかしてほしいですね。

先週、肉じゃがを作ったのですが見事に失敗。
肉が細切れになってまるで挽肉のように。量も少なくて肉がほとんどなくなってしまいました。玉ねぎも溶けてなくなってジャガイモと白滝しかない状態に。しかも味が甘すぎ。

というわけで今回はこれらの問題に対処して作りました。
まず肉は多めに。（和牛しか買わないので高くつきましたけど...)
また細かくならないように極薄切りではなく薄切りに。
鍋にくっつかないように弱火で炒めました。玉ねぎやジャガイモは炒めずそのまま圧力かけました。
どうも味がいつも薄口になると思ったら減塩のしょうゆを使っているからのようです。とういわけで塩を多めに入れました。
で出来上がったのがこれ。
うん、今回はそこそこの味になりました。見た目もそれっぽくなったかな。
ジャガイモ1個半はちょっと多かったかも。
とりあえず今回は成功です。