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2008/03/09のBlog
[ 15:36 ]
[ 手作りパン ]
;)
昨日の生クリームの残りと卵を使ってリッチな生地を夕べ作りました。
白神こだま酵母の分量を3分の１にして夜通し発酵、前回は酵母の分量が少なすぎてぜんぜん発酵しなかったけど、今回はいい感じに発酵しました。
ジャムを塗ってくるくる巻いて、シュガートーストの元を塗って、アーモンドを載せたらお菓子っぽいおいしいパンになりました。
白神こだま酵母の分量を3分の１にして夜通し発酵、前回は酵母の分量が少なすぎてぜんぜん発酵しなかったけど、今回はいい感じに発酵しました。
ジャムを塗ってくるくる巻いて、シュガートーストの元を塗って、アーモンドを載せたらお菓子っぽいおいしいパンになりました。
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冷蔵庫にあった野菜ジュースの生地にバジルを入れて焼いたパン。
こっちはイーストで焼きました。
イーストの量を少なくすると、素材の味が本当に引き立ちます。
こっちはイーストで焼きました。
イーストの量を少なくすると、素材の味が本当に引き立ちます。
2008/03/08のBlog
[ 19:29 ]
[ 手作りパン ]
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昨日、スーパーに行ったら、生クリームの賞味期限が迫ったものが安く売っていたので購入、夕べ生地を仕込んで焼いた生クリームパン。
生クリームの生地はとても扱いづらいけど、外はぱりっと、中はしっとりしたパンが焼ける。
生クリームの生地はとても扱いづらいけど、外はぱりっと、中はしっとりしたパンが焼ける。
;)
ゆっくり発酵のアンパンもとても優しい味に焼けました。
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2008/03/07のBlog
[ 21:24 ]
[ AL・ダルメシアン ]
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最近コンちゃんがパックメイの小さい頃の写真をBLOGに載せているので、最近スキャナーを導入した我が家でも昔の写真を載せることにした
これはたぶん6ヶ月くらいだと思う。
とにかくかまって欲しくてカメラを向けただけでもぶりぶりとしっぽを振って飛び掛りそうな勢い
これはたぶん6ヶ月くらいだと思う。
とにかくかまって欲しくてカメラを向けただけでもぶりぶりとしっぽを振って飛び掛りそうな勢い
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これはもうちょっと後だと思う、私がハギレで作ったお布団で寝ていました。
この頃はまだダンボールには入ってなかったみたい・・・・
この頃はまだダンボールには入ってなかったみたい・・・・
2008/03/06のBlog
[ 20:32 ]
[ AL・ダルメシアン ]
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アル吉「ヴィー吉！その手はいったいなんなんだ？？？」
2008/03/05のBlog
[ 20:34 ]
[ AL・ダルメシアン ]
;)
フリーベーパーONEBRANDペット関係のお店や獣医さんに置いてありますよね。表紙がダルメシアンだったので、獣医さんで手に取りました。
そしたらなんとこのダルたちERIKAさんちのイーロイちゃんとノッピちゃんでした。
ところでオーナーであるERIKAさんの手元にはこのフリーペーパー2冊しかないそうです。記念に手元にもっと残しておきたいそうです。（親ばか丸出し、爆）
私に会う予定がある方で、どっかで見つけた方はぜひもらってきてください（笑）
もちろん>ERIKAさんのBLOGに直接書き込んでいただいてもかまいませんよ～
今日はダルがらみ、ご協力のお願いでした<(_ _)>
そしたらなんとこのダルたちERIKAさんちのイーロイちゃんとノッピちゃんでした。
ところでオーナーであるERIKAさんの手元にはこのフリーペーパー2冊しかないそうです。記念に手元にもっと残しておきたいそうです。（親ばか丸出し、爆）
私に会う予定がある方で、どっかで見つけた方はぜひもらってきてください（笑）
もちろん>ERIKAさんのBLOGに直接書き込んでいただいてもかまいませんよ～
今日はダルがらみ、ご協力のお願いでした<(_ _)>
2008/03/04のBlog
;)
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2008/03/03のBlog
[ 20:17 ]
[ 横浜周辺おいしいお店 ]
;)
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パスタはポロネーゼ
生パスタを食べたりする我が家には、乾麺のこのパスタはおいしいんだけど、なんとなくもの足りなかったわん。
生パスタを食べたりする我が家には、乾麺のこのパスタはおいしいんだけど、なんとなくもの足りなかったわん。
;)
ここの売りはやはりPIZZA
ぱりぱりのマルゲリータ、これは文句なしにおいしかったです。
ぱりぱりのマルゲリータ、これは文句なしにおいしかったです。
2008/03/02のBlog
[ 19:25 ]
[ ヴィー・バセンジー ]
;)
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探検は楽しそうなのだ。
2008/03/01のBlog
[ 19:35 ]
[ 手作りパン ]
;)
昨日の夜発酵に入れた生地は、朝6時半にここまで膨らみました。
前回よりは、膨らんでないけど、前回が過発酵だったかも。
前回よりは、膨らんでないけど、前回が過発酵だったかも。
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結果的には今日のパンは、本当においしくできました。
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シュガートーストっていう、フィリングを買ったので、これを焼く前に塗ってみました。
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ちょうどいい甘味で、とっても、ぐぅ～～（エドハルミ風に（笑））
2008/02/29のBlog
[ 22:04 ]
[ 手作りパン ]
;)
夕ご飯を食べ終わったら、今夜も生地を作りました。
先週は2単位をひとつの大きなボウルに入れて一次発酵したら、朝ぱんぱんに膨れすぎてあふれ出しそうだったので、2単位の生地を2つのボウルに分けました。
片方にはくるみ・クランベリー・ブルーベリーを混ぜました。
これが明日の朝どんなになってるか！楽しみです。
先週は2単位をひとつの大きなボウルに入れて一次発酵したら、朝ぱんぱんに膨れすぎてあふれ出しそうだったので、2単位の生地を2つのボウルに分けました。
片方にはくるみ・クランベリー・ブルーベリーを混ぜました。
これが明日の朝どんなになってるか！楽しみです。
2008/02/28のBlog
[ 20:25 ]
[ おいしいっ！ ]
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2008/02/27のBlog
[ 20:32 ]
[ ヴィー・バセンジー ]
;)
日が差した日、アルたんのベッドを日の当たるところに置いてあげた。
すぐさまヴィー吉も入ってくる。
二人の視線は交わらない。
すぐさまヴィー吉も入ってくる。
二人の視線は交わらない。
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むに～～～、気持ちいいっ
;)
ふにゃふにゃふにゃ
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日が翳ると、背中をくっつけて丸くなってみる。
2008/02/26のBlog
[ 20:48 ]
[ お買い物っ♪ ]
;)
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定番GHIRADELLIのチョコレート
HPにいた元キャリアウーマンMrs.ANNのおうちのHOMESTAYもあって、それが一番楽しかったそうです♪
出張前に即席で覚えた、折り紙やあやとりを教え、非常に盛り上がったらしいです（笑）
HPにいた元キャリアウーマンMrs.ANNのおうちのHOMESTAYもあって、それが一番楽しかったそうです♪
出張前に即席で覚えた、折り紙やあやとりを教え、非常に盛り上がったらしいです（笑）
2008/02/25のBlog
[ 20:14 ]
[ 手作りパン ]
;)
おとといの夜、パンの生地を2種類作り、就寝。
日曜の朝起きると生地はパンパンに発酵していた(^^)
またソフトフランスを焼いてみた。ちょっと生地がダレ気味だったかも。
日曜の朝起きると生地はパンパンに発酵していた(^^)
またソフトフランスを焼いてみた。ちょっと生地がダレ気味だったかも。
;)
冷蔵庫に残っていた辛子明太子をマヨネーズであえて、中に入れてみた。
これがけっこうピリっとしておいしいのだ！
これがけっこうピリっとしておいしいのだ！
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冷凍庫に忘れ去られていた（笑）シートも使いました。
普段なら休日起きて、散歩して朝ごはんのあと生地を作り始めると、焼き終わるのはお昼になってしまうけど、これなら朝起きると一次発酵が終わってるから、すぐにベンチに入れて、散歩や朝ごはんを済ませたら焼きに入れるので、本当に楽です。
教えてくれたコンちゃんに感謝♪
普段なら休日起きて、散歩して朝ごはんのあと生地を作り始めると、焼き終わるのはお昼になってしまうけど、これなら朝起きると一次発酵が終わってるから、すぐにベンチに入れて、散歩や朝ごはんを済ませたら焼きに入れるので、本当に楽です。
教えてくれたコンちゃんに感謝♪
2008/02/24のBlog
[ 14:30 ]
[ おいしいっ！ ]
;)
キャロブの犬用バームクーヘン。
今日はこれを買いにPETCITYに行ったんだもんね。
というのは・・・
確定申告、ずいぶん前に用紙に記入し書類は揃っていた、去年は郵便で送ったけど、けっこう郵便で出さずに税務署に直接投函に行く人が多い、やっぱ郵便事故とか心配だしね。
ということで、今年は直接持って行くことにした。ところが運悪く？今日は休日なのに臨時開庁日、当然税務署の駐車場は長蛇の列。
投函するだけだからと、路駐して、案内所に行く
私「投函しに来たんですけど、どこへ行けば」
係「窓口に出してください」
私「いえ、郵便の代わりに持ってきただけなんで」
係「窓口に行ってください」の一点張り
窓口に行くと当然長蛇の列、路駐はまずい、一度車に戻り、隣のショッピングセンターのパーキングに入れる。
そして改めて税務署に入り、窓口に並び始めて、ふと頭をよぎったことがある。
「？？？？」急いで書類を確認する。
やはり！たった一箇所の捺印欄に「印鑑」が押していない！！！(￣□||||!!
隣のショッピングセンターの100円SHOPに印鑑くらい売っているさ、結婚前ならそうしていたさ、しかし結婚後の私の苗字は100円SHOPで印鑑は絶対に売っていない！そそくさと列から離れた。
ショッピングセンターにたまたま入っていたPETCITYでアルヴィのおやつを買って、帰路に着きました。
でも郵便で出してたら確実に「書類の不備」だったね・・・
そして運悪く今日は駅伝があり、午後からそこの周辺は通行止めになるので出直すのも面倒、日を改めて行こう。
みんな！書類はきちんと確かめよう、爆
ということで、今日はアルヴィのおやつを買いに出かけた1日だった、ちゃんちゃん
今日はこれを買いにPETCITYに行ったんだもんね。
というのは・・・
確定申告、ずいぶん前に用紙に記入し書類は揃っていた、去年は郵便で送ったけど、けっこう郵便で出さずに税務署に直接投函に行く人が多い、やっぱ郵便事故とか心配だしね。
ということで、今年は直接持って行くことにした。ところが運悪く？今日は休日なのに臨時開庁日、当然税務署の駐車場は長蛇の列。
投函するだけだからと、路駐して、案内所に行く
私「投函しに来たんですけど、どこへ行けば」
係「窓口に出してください」
私「いえ、郵便の代わりに持ってきただけなんで」
係「窓口に行ってください」の一点張り
窓口に行くと当然長蛇の列、路駐はまずい、一度車に戻り、隣のショッピングセンターのパーキングに入れる。
そして改めて税務署に入り、窓口に並び始めて、ふと頭をよぎったことがある。
「？？？？」急いで書類を確認する。
やはり！たった一箇所の捺印欄に「印鑑」が押していない！！！(￣□||||!!
隣のショッピングセンターの100円SHOPに印鑑くらい売っているさ、結婚前ならそうしていたさ、しかし結婚後の私の苗字は100円SHOPで印鑑は絶対に売っていない！そそくさと列から離れた。
ショッピングセンターにたまたま入っていたPETCITYでアルヴィのおやつを買って、帰路に着きました。
でも郵便で出してたら確実に「書類の不備」だったね・・・
そして運悪く今日は駅伝があり、午後からそこの周辺は通行止めになるので出直すのも面倒、日を改めて行こう。
みんな！書類はきちんと確かめよう、爆
ということで、今日はアルヴィのおやつを買いに出かけた1日だった、ちゃんちゃん