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[ 手作りパン ]
メゾンカイザートラディショナルという粉がおいしいらしいので、取り寄せてみた。
これはバゲッドにはとてもいい粉だ。
水分量は少なめにとどっかで読んだ。
でも最初だし、手ごねだから、なんとかなるだろうと思って基本的な水分量で生地を作った。
びっくりした。キッチンペーパーからも離れない・・・だからまともに成型などできない。
なんとか引き剥がしたけど、最後の1個は自然発酵の裏返しのまま焼いた・・・・
だから焼き上がりはさんたんたるもの。
これはバゲッドにはとてもいい粉だ。
水分量は少なめにとどっかで読んだ。
でも最初だし、手ごねだから、なんとかなるだろうと思って基本的な水分量で生地を作った。
びっくりした。キッチンペーパーからも離れない・・・だからまともに成型などできない。
なんとか引き剥がしたけど、最後の1個は自然発酵の裏返しのまま焼いた・・・・
だから焼き上がりはさんたんたるもの。
しかしなんとなくいつもよりクープがひらいたような気がする。
そして味は、ものすごく美味い!
おたすけマンのいない私は自力でがんばるしかない。
重ね重ね、パンの学校に行っていた時に真剣にフランスパンを復習しておけばよかったと後悔。
そして味は、ものすごく美味い!
おたすけマンのいない私は自力でがんばるしかない。
重ね重ね、パンの学校に行っていた時に真剣にフランスパンを復習しておけばよかったと後悔。
2008/07/04のBlog
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[ AL・ダルメシアン ]
2008/06/30のBlog
[ 20:54 ]
[ 映画 ]
土曜日はお友達と三谷幸喜監督のザ・マジックアワーを観てきました。
守加護(スカゴ)という港町でボス(西田敏行)の女(深津絵里)に手を出してしまった備後(妻夫木聡)、危うくコンクリ詰めで海に沈められるところを「許してほしければ伝説の殺し屋『デラ富樫』を連れて来い」と言われ、約束してしまう。
しかし『デラ富樫』が誰だか知らない備後は売れない俳優の村田(佐藤浩市)を映画の撮影だとだまして連れてくる。
台本のない映画だと思い込んでいる村田の演技と実際の出来事が
「アンジャッシュ」のコントのように見事に重なる重なる。
何も考えずにとにかく笑える映画で、満員の映画館の中は笑いの渦でした。キャストも豪華で「有頂天ホテル」のあの人がサプライズで出ていたり、今をときめく俳優さんがものすごいチョイ役で出ていたり、とにかくおもしろい映画です。
評価:★★★★★
守加護(スカゴ)という港町でボス(西田敏行)の女(深津絵里)に手を出してしまった備後(妻夫木聡)、危うくコンクリ詰めで海に沈められるところを「許してほしければ伝説の殺し屋『デラ富樫』を連れて来い」と言われ、約束してしまう。
しかし『デラ富樫』が誰だか知らない備後は売れない俳優の村田(佐藤浩市)を映画の撮影だとだまして連れてくる。
台本のない映画だと思い込んでいる村田の演技と実際の出来事が
「アンジャッシュ」のコントのように見事に重なる重なる。
何も考えずにとにかく笑える映画で、満員の映画館の中は笑いの渦でした。キャストも豪華で「有頂天ホテル」のあの人がサプライズで出ていたり、今をときめく俳優さんがものすごいチョイ役で出ていたり、とにかくおもしろい映画です。
評価:★★★★★
2008/06/29のBlog
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