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2008/10/30のBlog
[ 15:33 ]
[ 他のラーメンたち ]
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「渡なべ」 ～ 高田馬場
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「味玉ちゃーしゅーらーめん」
しかっりとした豚骨ベースに，濃厚良質な鯖節，昆布がミックス。
「つじ田」を彷彿とさせるが，より魚介系が強烈にアピールしている。
器の底には削り節の粉が沈殿するほどである。
「医食同源」「食医」をめざすこの店のラーメンは，食材から何からすべて天然無添加素材。安心して食べられるラーメンである（若干しょっぱいがまろやか）。
厚切りの素朴な味のメンマも好印象だった。
しかっりとした豚骨ベースに，濃厚良質な鯖節，昆布がミックス。
「つじ田」を彷彿とさせるが，より魚介系が強烈にアピールしている。
器の底には削り節の粉が沈殿するほどである。
「医食同源」「食医」をめざすこの店のラーメンは，食材から何からすべて天然無添加素材。安心して食べられるラーメンである（若干しょっぱいがまろやか）。
厚切りの素朴な味のメンマも好印象だった。
2008/10/19のBlog
[ 11:58 ]
[ その他 ]
夏休み中ある漫画を読みました。日本漫画界の巨匠浦沢直樹の傑作のひとつ。
「２０世紀少年」+「２１世紀少年」 浦沢直樹
絵が上手くて，丁寧に線を選んで描いている方の漫画は読んでいてそれが伝わってくる。ストーリーとしては，読み出したらとまらないが、読み終えると，いかにも「この物語はフィクションです」って感じになります。
映画にもなっているそうですが，この作品は漫画として紙でよむから面白いのだと思う。作者の意図する漫画特有の間とかがアニメや実写では伝わらないのではないかなと。
「２０世紀少年」+「２１世紀少年」 浦沢直樹
絵が上手くて，丁寧に線を選んで描いている方の漫画は読んでいてそれが伝わってくる。ストーリーとしては，読み出したらとまらないが、読み終えると，いかにも「この物語はフィクションです」って感じになります。
映画にもなっているそうですが，この作品は漫画として紙でよむから面白いのだと思う。作者の意図する漫画特有の間とかがアニメや実写では伝わらないのではないかなと。
2008/10/12のBlog
[ 05:24 ]
[ スイーツ ]
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店舗の新陳代謝が激しい鎌倉小町通り。フランス修行で堂々たる成果を残したシェフが鎌倉にパティスリーを。観光客は結構来ているイメージだったが、地元に定着するか。
パティスリー 雪ノ下 /鎌倉・小町通り
「フロマージュ」
「カマクラ」
パティスリー 雪ノ下 /鎌倉・小町通り
「フロマージュ」
「カマクラ」
;)
「シュークリーム」
「ピスタチオのケーキ」
2008/09/25のBlog
[ 22:55 ]
[ スイーツ ]
;)
神戸元町海岸通裏の人気パティスリー。
「グレゴリー・コレ」とともに、スイーツの街、神戸元町を演出する。
ｍｏｎｔ ｐｌｕｓ
パティスリー モンプリュ 神戸元町
★★☆
「タルト・フロマージュ」
濃厚なチーズケーキはモンプリュの定番商品。
濃厚で且つ後味がさわやか。なかなかのケーキである。
「グレゴリー・コレ」とともに、スイーツの街、神戸元町を演出する。
ｍｏｎｔ ｐｌｕｓ
パティスリー モンプリュ 神戸元町
★★☆
「タルト・フロマージュ」
濃厚なチーズケーキはモンプリュの定番商品。
濃厚で且つ後味がさわやか。なかなかのケーキである。
;)
「バランシア」
なんとも美しいケーキ。
メレンゲを固めたサクサクで甘い甘いコーティングの中は
オレンジムース！！アイデアと技術のつまった逸品！
2008/09/21のBlog
[ 07:36 ]
[ 他のラーメンたち ]
;)
こだわりにこだわり抜いた厳選素材と体に優しい後味が魅力。
「麺や七彩」 ～都立家政
「麺や七彩」 ～都立家政
;)
チャーシュー麺＋味玉
スープを飲んだ後のさわやかでまろやかな後味。無添加ラーメンは後味の優しさが最大の魅力である。味も濃すぎないので，とても安心して完食できる。
ラーメンの作り方もマイペース。行列を余所にひとつひとつ丁寧に作っている。カウンターしかない小さな店故に大行列だが，ファミリーも多く来店し，店の中は別の時間が流れているようにゆっくりに感じた。
味玉も濃すぎず，玉子それ自体の濃厚な味がわかるようになっている。
チャーシューは２種類。とろとろのものと，しっかり歯ごたえのロースト風のものと。
どちらも塩加減醤油加減が抜群で素晴らしい。
スープを飲んだ後のさわやかでまろやかな後味。無添加ラーメンは後味の優しさが最大の魅力である。味も濃すぎないので，とても安心して完食できる。
ラーメンの作り方もマイペース。行列を余所にひとつひとつ丁寧に作っている。カウンターしかない小さな店故に大行列だが，ファミリーも多く来店し，店の中は別の時間が流れているようにゆっくりに感じた。
味玉も濃すぎず，玉子それ自体の濃厚な味がわかるようになっている。
チャーシューは２種類。とろとろのものと，しっかり歯ごたえのロースト風のものと。
どちらも塩加減醤油加減が抜群で素晴らしい。
2008/09/13のBlog
[ 06:34 ]
[ 他のラーメンたち ]
;)
最近はやりの無添加にこだわった体に優しいラーメンの店
「轍」 神泉
「轍」 神泉
;)
「チャーシューつけめん」
化学調味料なし、さらに素材そのものの産地や無添加にもこだわりぬいている。
卓上のコショウもこだわりの品のひとつ。
店主のこだわりには敬意を払わなければならない。
和風だし、とことんシンプルなので、そばやうどんと近い印象。
しかし、スープは和風ながらも濃厚なうまみが抽出されており、ラーメン好きも大満足。
みるからに美味しそうなチャーシューは本当にうまい。食感、味の濃さもちょうどいい。
化学調味料なし、さらに素材そのものの産地や無添加にもこだわりぬいている。
卓上のコショウもこだわりの品のひとつ。
店主のこだわりには敬意を払わなければならない。
和風だし、とことんシンプルなので、そばやうどんと近い印象。
しかし、スープは和風ながらも濃厚なうまみが抽出されており、ラーメン好きも大満足。
みるからに美味しそうなチャーシューは本当にうまい。食感、味の濃さもちょうどいい。
2008/08/21のBlog
[ 08:34 ]
[ 他のラーメンたち ]
;)
押しも押されぬ名店になった「二代目 つじ田」。
独特の濃厚ダブルスープと卓越した多加水麺の組合せによるつけ麺が人気。
今回は最近追加されたという特別メニューを頂く。
二代目 つじ田 ～ 神田
「限定 こく味噌つけめん」
限定商品の「味噌つけめん」。つじ田スープは当然味噌にもよく合うが、せっかくのつじ田特製ダブルスープに、あえて味の強すぎる味噌をあわせる意味はないと思ってしまう。麺は平打ち麺で好感触。
独特の濃厚ダブルスープと卓越した多加水麺の組合せによるつけ麺が人気。
今回は最近追加されたという特別メニューを頂く。
二代目 つじ田 ～ 神田
「限定 こく味噌つけめん」
限定商品の「味噌つけめん」。つじ田スープは当然味噌にもよく合うが、せっかくのつじ田特製ダブルスープに、あえて味の強すぎる味噌をあわせる意味はないと思ってしまう。麺は平打ち麺で好感触。
2008/08/18のBlog
[ 06:52 ]
[ スイーツ ]
;)
代官山の生活を語る上で欠かせないのがこの店。扱っている種類は非常に多く使い勝手も抜群。名物はスイートポテト。
シュ・リュイ ～ 代官山 本店
暑い夏の日。さわやかなフルーツゼリーをチョイス。
手の込んだカップスイーツは一口で色々な食感と味が楽しめるのでGOOD！
シュ・リュイ ～ 代官山 本店
暑い夏の日。さわやかなフルーツゼリーをチョイス。
手の込んだカップスイーツは一口で色々な食感と味が楽しめるのでGOOD！
2008/08/15のBlog
[ 18:43 ]
[ その他 ]
連日の健闘を讃えようではないか！！
慶応 連続完封リレー
慶応が完封リレーで８強進出／夏の甲子園
＜全国高校野球選手権：慶応２－０青森山田＞◇１４日◇３回戦
夏の高校野球：慶応が零封リレー 青森山田は散発５安打
慶応が２試合連続零封＝高校野球・青森山田－慶応
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
浦添商、延長制したスクイズ 慶応の粘り断つ
夏の高校野球：浦添商、慶応との延長戦制する
浦添商４－３慶応 浦添商が１０回に勝ち越し
記事タイトル集めもこれにて終了。
慶應義塾の若き血達に拍手を！！
慶応 連続完封リレー
慶応が完封リレーで８強進出／夏の甲子園
＜全国高校野球選手権：慶応２－０青森山田＞◇１４日◇３回戦
夏の高校野球：慶応が零封リレー 青森山田は散発５安打
慶応が２試合連続零封＝高校野球・青森山田－慶応
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浦添商、延長制したスクイズ 慶応の粘り断つ
夏の高校野球：浦添商、慶応との延長戦制する
浦添商４－３慶応 浦添商が１０回に勝ち越し
記事タイトル集めもこれにて終了。
慶應義塾の若き血達に拍手を！！
2008/08/13のBlog
[ 21:26 ]
[ スイーツ ]
;)
イタリアンの名店，エノテカノリーオ（四谷）の姉妹店。
代官山の小さなビルの地下にある隠れ家的イタリアンレストラン。
エノテカノリーオ ヴィオラ ～ 代官山
有機野菜にこだわったとても良心的なお店。
コストパフォーマンスも十分。とても使い勝手がよさそうです。
さてドルチェはエノテカノリーオ定番の逸品
「カタラーナ」
イタリアでは定番の，要するに「プリンアイス」。外は香ばしくパリっと。中はさくっと冷たく，そしてほどよい甘さ。コース付随のドルチェなので，少し控え目でしたが，この美味しさには頭が下がる。季節のフルーツとして桃が添えられていたのも好感触。目から鱗の美味しい美味しいデザートでした。
代官山の小さなビルの地下にある隠れ家的イタリアンレストラン。
エノテカノリーオ ヴィオラ ～ 代官山
有機野菜にこだわったとても良心的なお店。
コストパフォーマンスも十分。とても使い勝手がよさそうです。
さてドルチェはエノテカノリーオ定番の逸品
「カタラーナ」
イタリアでは定番の，要するに「プリンアイス」。外は香ばしくパリっと。中はさくっと冷たく，そしてほどよい甘さ。コース付随のドルチェなので，少し控え目でしたが，この美味しさには頭が下がる。季節のフルーツとして桃が添えられていたのも好感触。目から鱗の美味しい美味しいデザートでした。
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