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2006/01/31のBlog
[ 23:59 ]
;)
Orchard Juicy Weblogへようこそ。
本家サイトはこちらです。
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Orchard by KaLin Entrance
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2006/01/15のBlog
[ 21:03 ]
[ これ作ったメモ ]
;)
Doblogの更新が激しく遅れました。
そして、明けましておめでとうございます。
さて、新年早々の更新は「これ作ったメモ」
昨年作ったものですが、チキンとほうれん草の
ココナッツカレー。ココナッツミルクがしつこくなく、
そんなに難しいこともなかったような気がします。
海老と長いもを入れた春巻きも美味しくできたし。
デザートは、チャイのクレームブリュレ風。
そして、明けましておめでとうございます。
さて、新年早々の更新は「これ作ったメモ」
昨年作ったものですが、チキンとほうれん草の
ココナッツカレー。ココナッツミルクがしつこくなく、
そんなに難しいこともなかったような気がします。
海老と長いもを入れた春巻きも美味しくできたし。
デザートは、チャイのクレームブリュレ風。
;)
そして、年頭初回の料理授業は鰤の照り焼き。
これも意外に簡単でした。そのうち復習せねば。
酢ばす（蓮根を酢などで和えたもの）も酸っぱ辛くて
食が進みます。他には、かぼちゃの煮物
鶏そぼろあんかけと、そしてどら焼き！
どら焼きのあんは、抹茶クリームにゆで小豆を混ぜました。
重曹を買えば、どら焼きは家でもできそうだなぁ。
これも意外に簡単でした。そのうち復習せねば。
酢ばす（蓮根を酢などで和えたもの）も酸っぱ辛くて
食が進みます。他には、かぼちゃの煮物
鶏そぼろあんかけと、そしてどら焼き！
どら焼きのあんは、抹茶クリームにゆで小豆を混ぜました。
重曹を買えば、どら焼きは家でもできそうだなぁ。
;)
製菓のほうは、タルト・オ・フリュイを。
去年後半は、パート・シュクレやパート・ブリゼ
みたいなものが多かったので、まさにケーキ！
って見た目のものは久しぶりです。
いや～今回は本当にバタバタしてました。
洗い物する時間が１回もないくらい。
タルト生地は破らない＆壊さないようにするのが
大変だし、素早くやらないと生地がだれてしまうし。
タルト・オ・フリュイは、フルーツタルトという意味。
カスタードに、缶詰のフルーツを混ぜました。
キルシュ酒（さくらんぼのブランデー）が結構
利いている感じですが、甘すぎず食べやすい
味に仕上がってよかったです。
成形具合は…わざと角を立たせてますが
まぁこんなもの？？もうちょっとピスタチオ散らせたかったな。
去年後半は、パート・シュクレやパート・ブリゼ
みたいなものが多かったので、まさにケーキ！
って見た目のものは久しぶりです。
いや～今回は本当にバタバタしてました。
洗い物する時間が１回もないくらい。
タルト生地は破らない＆壊さないようにするのが
大変だし、素早くやらないと生地がだれてしまうし。
タルト・オ・フリュイは、フルーツタルトという意味。
カスタードに、缶詰のフルーツを混ぜました。
キルシュ酒（さくらんぼのブランデー）が結構
利いている感じですが、甘すぎず食べやすい
味に仕上がってよかったです。
成形具合は…わざと角を立たせてますが
まぁこんなもの？？もうちょっとピスタチオ散らせたかったな。
2005/11/30のBlog
[ 23:59 ]
2005年版トピックスです。
投稿に関すること以外のコメントは
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★現在入会中★
西武線ユーザー／Ｂ型倶楽部 会員番号20／
Doblog猛虎会 #14（能見）
／給料泥棒の会 会員番号17／カラオケ部＃017／
美男美女倶楽部 No.045／Doblog乙女部#17
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☆2004年12月末までの掲示板はこちら
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2005/11/13のBlog
[ 14:00 ]
[ とらメモ ]
「もう行かしちゃれ」と…。
星野SDのサイトでの見解読みましたが、
私もまったく同意見ですわ。
井川本人に対し現場やファンが納得
いくかどうかは別としても、あんまりこの先
ゴネるようでは士気は乱れますよね。
精神的にも中途半端な気分で投げてた
感じしましたしね。今季。
だったらもう行かせてあげてもいいのでは？
と思う気持ちもわからないではないです。
まーでもやっぱ技術的精神的に
まだまだな部分があるんだよなぁ…。
メジャーで通用するかどうかは「？」ですが。
そんなことより藪はどーなってるの？
彼のほうがよほど応援しがいがあるんだけどなぁ…。
星野SDのサイトでの見解読みましたが、
私もまったく同意見ですわ。
井川本人に対し現場やファンが納得
いくかどうかは別としても、あんまりこの先
ゴネるようでは士気は乱れますよね。
精神的にも中途半端な気分で投げてた
感じしましたしね。今季。
だったらもう行かせてあげてもいいのでは？
と思う気持ちもわからないではないです。
まーでもやっぱ技術的精神的に
まだまだな部分があるんだよなぁ…。
メジャーで通用するかどうかは「？」ですが。
そんなことより藪はどーなってるの？
彼のほうがよほど応援しがいがあるんだけどなぁ…。
2005/11/03のBlog
[ 20:38 ]
[ これ作ったメモ ]
;)
ビーフストロガノフ、ポテトコロッケ、
そしてシンプルなサラダ。以上。
ひとり作業率マックスなコースが
スタートしたので受講しました。
製菓と違って料理は全行程をほぼ
ひとりでやってみるのは初めてかも。
ひとりひと鍋、だしね。
でも、割と簡単でしたよ。複雑なことは
ほとんど無かった。コロッケの種が
若干薄味だったかなぁー。
ビーフストロガノフもこういう盛りつけ
だと俄然洋食屋さんっぽくなるよね。
ポテトのたねは、気がついたら
他の人の分まで丸めてました。
そしてシンプルなサラダ。以上。
ひとり作業率マックスなコースが
スタートしたので受講しました。
製菓と違って料理は全行程をほぼ
ひとりでやってみるのは初めてかも。
ひとりひと鍋、だしね。
でも、割と簡単でしたよ。複雑なことは
ほとんど無かった。コロッケの種が
若干薄味だったかなぁー。
ビーフストロガノフもこういう盛りつけ
だと俄然洋食屋さんっぽくなるよね。
ポテトのたねは、気がついたら
他の人の分まで丸めてました。
2005/10/24のBlog
[ 22:20 ]
[ これ拾ったぞメモ ]
2005/10/11のBlog
[ 22:57 ]
[ とらメモ ]
私もタイガースの上場には反対です。
やっぱしこういうのは投資の対象にしてほしくない。
阪神電鉄と切り離して考えられないものか…。
「報道ステーション」で熱く、そしてはっきりと
語ったＳＤの姿勢に感動を覚えました。
やっぱり、この人はタイガースとそのファン
のためにきちんと発言してくれる人だと。
確かに球団って興行のためもあるけど、単なる
金儲けだけに走ってほしくはないな。
「ダメ虎のときじゃなく、今のイケイケムードのときに
なってから札束で頬を叩いてかすめとろうとする」
って番組内で誰かが言ってたけど、ほんとその通り。
やっぱしこういうのは投資の対象にしてほしくない。
阪神電鉄と切り離して考えられないものか…。
「報道ステーション」で熱く、そしてはっきりと
語ったＳＤの姿勢に感動を覚えました。
やっぱり、この人はタイガースとそのファン
のためにきちんと発言してくれる人だと。
確かに球団って興行のためもあるけど、単なる
金儲けだけに走ってほしくはないな。
「ダメ虎のときじゃなく、今のイケイケムードのときに
なってから札束で頬を叩いてかすめとろうとする」
って番組内で誰かが言ってたけど、ほんとその通り。
2005/10/07のBlog
[ 20:32 ]
[ とらメモ ]
最近の阪神vs.村上ファンド騒動。
村上氏は自身を阪神ファンのひとりと
言うけれど、いっそ村上氏の
「村上 ファン度」
を診断してみるというのはどうだろうか？
…。
そんなオヤジぎゃぐはさておき、
市場の論理とスポーツって
相容れない部分があるんじゃないかなぁ。
と、株にあかるくない人間として言っちゃいますが。
やっぱ、阪神はファンが育てているような部分も
あるよね。今回の流れで、阪神電鉄が
「タイガースは至宝」と言ってくれたのが
いちファンとしてほんとに嬉しかった。
村上氏は自身を阪神ファンのひとりと
言うけれど、いっそ村上氏の
「村上 ファン度」
を診断してみるというのはどうだろうか？
…。
そんなオヤジぎゃぐはさておき、
市場の論理とスポーツって
相容れない部分があるんじゃないかなぁ。
と、株にあかるくない人間として言っちゃいますが。
やっぱ、阪神はファンが育てているような部分も
あるよね。今回の流れで、阪神電鉄が
「タイガースは至宝」と言ってくれたのが
いちファンとしてほんとに嬉しかった。
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