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2005/08/30のBlog
[ 00:19 ]
[ ぐるめ オフ会 ]
今年の夏も猛烈な暑さではありましたが、
意外に涼しくなるのも早いようですね。
例年だとまだ残暑厳しく、朝起きたら寝汗でびしょびしょな夜が
続いていると思うんですが、今日なんかかなり涼しいですね♪
さて、以前からやりたいと思っていたオフのご案内をさしあげます。
アメリカ人は生の魚類はほとんど食さないのに
なぜかオイスターだけは、生でバクバク食べます。
ニューヨークには有名なオイスターバーがあり
世界中のオイスターをとてもお安くいただくことができます。
ぼくも行ってきました。
オイスターにケチャップがついてくるのは、いまだになじめないですが…
ニューヨーク オイスター・バー&レストラン
意外に涼しくなるのも早いようですね。
例年だとまだ残暑厳しく、朝起きたら寝汗でびしょびしょな夜が
続いていると思うんですが、今日なんかかなり涼しいですね♪
さて、以前からやりたいと思っていたオフのご案内をさしあげます。
アメリカ人は生の魚類はほとんど食さないのに
なぜかオイスターだけは、生でバクバク食べます。
ニューヨークには有名なオイスターバーがあり
世界中のオイスターをとてもお安くいただくことができます。
ぼくも行ってきました。
オイスターにケチャップがついてくるのは、いまだになじめないですが…
ニューヨーク オイスター・バー&レストラン
日本でもこの種のオイスターバーが徐々に増えてきましたね
嬉しいことです!
さて今回は関西で最初の本格的なオイスターバーとして人気のある
カミーノ・アンジェロ
でオイスターランチ・オフを開催しようと思います。
初秋の土曜日のお昼のひととき
世界から取り寄せられたオイスターでランチを楽しみましょう。
先般、福島のヴァリエで土曜のランチオフを開催しましたが
土曜のランチって、気持ちもリラックスできて
お値段もそんなに高くなく、とても楽しいひとときでした。
それで土曜のランチのオフ会をこれからシリーズ化していこうかなと思い、
名前を付けることにしました(^_^)/
嬉しいことです!
さて今回は関西で最初の本格的なオイスターバーとして人気のある
カミーノ・アンジェロ
でオイスターランチ・オフを開催しようと思います。
初秋の土曜日のお昼のひととき
世界から取り寄せられたオイスターでランチを楽しみましょう。
先般、福島のヴァリエで土曜のランチオフを開催しましたが
土曜のランチって、気持ちもリラックスできて
お値段もそんなに高くなく、とても楽しいひとときでした。
それで土曜のランチのオフ会をこれからシリーズ化していこうかなと思い、
名前を付けることにしました(^_^)/
■サタデーランチ倶楽部 (略称:SLC)
です。しょうもない名前ですね・・(^_^;)
参加ご希望の方は9月3日(土)までに
oyster@dg.rmail.ne.jp へメールでご連絡ください。
みなさんのご参加をお待ちしております。
==============================================
◆名 称:第2回 サタデーランチ倶楽部 オイスターランチ オフ
◆目 的:アメリカに 負けずに食べよう オイスター♪
◆日 時:2005年9月10日(土)、13:00より
◆場 所:カミーノアンジェロ(大阪・天満)
◆予 算:3500円(お料理のみ)+お飲み物代
‐前菜盛り合わせ
‐オイスター6ピース
‐パスタ(3種よりひとつチョイス)
‐デザート
プラス1000円でオイスターを12ピースにできます
オイスター2ピース+海鮮盛り合わせも可
※お飲み物代はお酒飲む人と飲まない人は別計算
◆定 員:6名 増員可
◆参加表明:まさい (oyster@dg.rmail.ne.jp)宛メールにてお知らせください。
◆締 切: 2005年9月3日(土)
◆主 催: まさい
===============================================
2005/08/29のBlog
[ 22:07 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
お盆のころ、一年で一番暑い季節
やっぱり、こういうときはアジアン系のごはんが食べたくなるね
でも、おなじアジアンでもちょっとおしゃれなのがいいな♪
こういうときは、ベトナミーズがいいね。
ベトナム料理のお店って、ベタベタのアジア系って感じの
ところと、フレンチがかったおしゃれなところの
2種類があるよね。
ここはちょっとおされな感じ♪
大阪の靱(うつぼ)公園の近くにある
ラ・ヴェルデュール・ドゥ・ヴェトナム
なんか、早口言葉みたいな店名
3回言えれば、フォーをご馳走してあげる(^_^)/
やっぱり、こういうときはアジアン系のごはんが食べたくなるね
でも、おなじアジアンでもちょっとおしゃれなのがいいな♪
こういうときは、ベトナミーズがいいね。
ベトナム料理のお店って、ベタベタのアジア系って感じの
ところと、フレンチがかったおしゃれなところの
2種類があるよね。
ここはちょっとおされな感じ♪
大阪の靱(うつぼ)公園の近くにある
ラ・ヴェルデュール・ドゥ・ヴェトナム
なんか、早口言葉みたいな店名
3回言えれば、フォーをご馳走してあげる(^_^)/
店内はアジアのリゾートに来たなって感じかな
ぼくはリゾートいったことないけど・・(^_^;)
お店は広くないけど、テーブルの間隔がひろいので
ゆったりできる感じだね
ランチメニューは6種類。
ベトナムうどんやチキンのココナッツカレーも
魅力的だったけど、ぼくは
■フォー・ヘォ・フエ(ピリ辛ミンチのフォー)
+炊き込みごはん 1200円
ランチには前菜として海老の揚げ春巻きと
ベトナムコーヒー or はす茶 がついてるよ
ぼくはリゾートいったことないけど・・(^_^;)
お店は広くないけど、テーブルの間隔がひろいので
ゆったりできる感じだね
ランチメニューは6種類。
ベトナムうどんやチキンのココナッツカレーも
魅力的だったけど、ぼくは
■フォー・ヘォ・フエ(ピリ辛ミンチのフォー)
+炊き込みごはん 1200円
ランチには前菜として海老の揚げ春巻きと
ベトナムコーヒー or はす茶 がついてるよ
さて、メインのフォー・ヘォ・フエがでてきたよ♪
彩りも鮮やか、香りもグー!
フォーのスープも薄味だけど、とてもいいお味がでてるよ
この味付けなんか、フレンチの影響がでてるのかもしれないね
大盛りができるんだったらもっと嬉しいんだけどね♪
今回は聞くのを忘れちゃいました(^_^;)
彩りも鮮やか、香りもグー!
フォーのスープも薄味だけど、とてもいいお味がでてるよ
この味付けなんか、フレンチの影響がでてるのかもしれないね
大盛りができるんだったらもっと嬉しいんだけどね♪
今回は聞くのを忘れちゃいました(^_^;)
さて、最後はポットにはいった『はす茶』
これが、なんともいえず、癒された気分になれるんだよね
湯飲みに4杯分くらいあったので、ゆったりできて
ほんとに穏やかな午後のひとときだったよ♪
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 ラ・ヴェルデュール・ドゥ・ヴェトナム
【ジャンル】ベトナム料理
【住 所】 大阪市西区靱本町1-15-14
【電 話】 06-6444-3798
【営業時間】12:00AM~2:00PM 6:00PM~10:00PM(日~9:00PM)
【定休日】 無休
==========
これが、なんともいえず、癒された気分になれるんだよね
湯飲みに4杯分くらいあったので、ゆったりできて
ほんとに穏やかな午後のひとときだったよ♪
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 ラ・ヴェルデュール・ドゥ・ヴェトナム
【ジャンル】ベトナム料理
【住 所】 大阪市西区靱本町1-15-14
【電 話】 06-6444-3798
【営業時間】12:00AM~2:00PM 6:00PM~10:00PM(日~9:00PM)
【定休日】 無休
==========
2005/08/28のBlog
[ 21:10 ]
[ ぐるめ 東京近郊 ]
幻の太平燕!
とうとう、食べにいってきたよー
浜松町にある、『中国酒家 貘』
駅の南口から徒歩10分ほどのところにあったよ!
前にウェブでみた写真だと、なんか寂れた感じに
見えたんだけど、ぜんぜん感じがちがうね~
店の前で写真とってるあいだにも、つぎつぎお客さんが
お店にはいっていくやん。 繁盛してる
とうとう、食べにいってきたよー
浜松町にある、『中国酒家 貘』
駅の南口から徒歩10分ほどのところにあったよ!
前にウェブでみた写真だと、なんか寂れた感じに
見えたんだけど、ぜんぜん感じがちがうね~
店の前で写真とってるあいだにも、つぎつぎお客さんが
お店にはいっていくやん。 繁盛してる
店の前にランチメニューがあったよ。
日替わりのランチメニューがAセット~Gセットまで
きょうは水曜日だけど、
E:ローミー(シンガポール式 広東麺)
が美味しそうだなぁ♪
と、メニューを見てると、えええっ!
『PS: 太平燕は正午~12:30の間、お作りできません!!』
マジかよっ?
日替わりのランチメニューがAセット~Gセットまで
きょうは水曜日だけど、
E:ローミー(シンガポール式 広東麺)
が美味しそうだなぁ♪
と、メニューを見てると、えええっ!
『PS: 太平燕は正午~12:30の間、お作りできません!!』
マジかよっ?
とはいえ、せっかくココまで来たので
とりあえずお店にはいったよ。
もともと中華酒家っていってたけど、
最近は『アジアン食堂』って肩書きがついてる
店内はまさにアジアンって雰囲気なんだ
12時をすぎるとかなりたくさんのOLさんや
サラリーマンでほぼ満席
壁にもメニューがいっぱい貼ってあります
あったあった、『熊本中華 タイピーエン太平燕』
オーダーを取りに来たお姉さんに
おそるおそる聞いてみた。
『太平燕たべたいんだけど・・』
『いま、できないよ』
(^_^;)
『えー、太平燕を食べに来たんだよ』
『1時までできないよ』
えっ、30分延びてる・・
『どうしても食べたい』
『じゃ、聞いてくる』
『できないって』
(^_^;)
『これをたべに遠くから来たんだよ』
『じゃ、もういっかい聞いてくる』
『ちょっと時間かかるけど、できるって』
『やったー (^_^)/』
とりあえずお店にはいったよ。
もともと中華酒家っていってたけど、
最近は『アジアン食堂』って肩書きがついてる
店内はまさにアジアンって雰囲気なんだ
12時をすぎるとかなりたくさんのOLさんや
サラリーマンでほぼ満席
壁にもメニューがいっぱい貼ってあります
あったあった、『熊本中華 タイピーエン太平燕』
オーダーを取りに来たお姉さんに
おそるおそる聞いてみた。
『太平燕たべたいんだけど・・』
『いま、できないよ』
(^_^;)
『えー、太平燕を食べに来たんだよ』
『1時までできないよ』
えっ、30分延びてる・・
『どうしても食べたい』
『じゃ、聞いてくる』
『できないって』
(^_^;)
『これをたべに遠くから来たんだよ』
『じゃ、もういっかい聞いてくる』
『ちょっと時間かかるけど、できるって』
『やったー (^_^)/』
しばらく待ってたら、きましたよ~♪
なんか、すごい感動!
太平燕を知ってから、初めて目にするまで1年以上だもんね
見た目はチャンポンみたいだね~
スープをひとくちすすってみる。
海鮮の味がいっぱいでてておいしー!
具もたくさん入ってるよ♪ 海老、いか、キクラゲ、
かまぼこ、タケノコ、いろいろな野菜類
それにウワサの『揚げ卵』 もちろん、麺は春雨♪
じっくり味わいながら、ゆっくり食べたよ、感動のひととき
もう大満足!
なんか、すごい感動!
太平燕を知ってから、初めて目にするまで1年以上だもんね
見た目はチャンポンみたいだね~
スープをひとくちすすってみる。
海鮮の味がいっぱいでてておいしー!
具もたくさん入ってるよ♪ 海老、いか、キクラゲ、
かまぼこ、タケノコ、いろいろな野菜類
それにウワサの『揚げ卵』 もちろん、麺は春雨♪
じっくり味わいながら、ゆっくり食べたよ、感動のひととき
もう大満足!
さて、お勘定(980円)しようと立ち上がったら、
さっきのお姉さん、さきにお釣りを持って来てくれた
『いかがでしたか?』
『うん、すっごく美味しかった!』
『どうも、ありがとう
すいてる時間に来てくれたら、もっと美味しいですよ!』
(・_・)
えっ、今日のは手抜きかよ・・?
『そっ、そですか・・ じゃあ、また来ますね♪』
まあ、手抜き(かも)とはいえ、本来ランチタイムは
太平燕できないってハッキリ書いてあるのに、無理につくってもらって
具はいっぱい、とても美味しかったのでとても満足!
この店、ほかにもいっぱい魅力的なメニューがあるよ
【メニュー(一部)】
●太平燕<タイピーエン>(春雨海鮮スープ)\980
●黒胡椒明仁(大正海老のブラックペッパーソース)\1,380
●清蒸鮮魚(蒸し魚)\2,580~
●白骨茶<バクテイ>(シンガポールの薬膳豚リブ煮込)\980
●北京ダック\1,580
●シンガポールチキンライン\780
●爆葱鶏珍(砂肝とネギの辛炒め)\780
●煮千糸糸(干し豆腐の田舎風煮込金華ハム添え)\1,380
●魚査茄子(揚げ茄子の香り炒め)\880
浜松町来たときにはぜひ立ち寄ってみてね!
追伸(2005/09/19)
熊本太平燕倶楽部でも正真正銘!熊本の太平燕と確認済みです♪
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 アジアン食堂 貘
【ジャンル】中華・アジアン料理
【住 所】 東京都港区浜松町2-12-9 倉田ビル
【電 話】 03-3431-8988
【営業時間】12:00~14:00、17:00~24:00(L.O.23:00)
【定休日】 日休(祝は営業)
==========
さっきのお姉さん、さきにお釣りを持って来てくれた
『いかがでしたか?』
『うん、すっごく美味しかった!』
『どうも、ありがとう
すいてる時間に来てくれたら、もっと美味しいですよ!』
(・_・)
えっ、今日のは手抜きかよ・・?
『そっ、そですか・・ じゃあ、また来ますね♪』
まあ、手抜き(かも)とはいえ、本来ランチタイムは
太平燕できないってハッキリ書いてあるのに、無理につくってもらって
具はいっぱい、とても美味しかったのでとても満足!
この店、ほかにもいっぱい魅力的なメニューがあるよ
【メニュー(一部)】
●太平燕<タイピーエン>(春雨海鮮スープ)\980
●黒胡椒明仁(大正海老のブラックペッパーソース)\1,380
●清蒸鮮魚(蒸し魚)\2,580~
●白骨茶<バクテイ>(シンガポールの薬膳豚リブ煮込)\980
●北京ダック\1,580
●シンガポールチキンライン\780
●爆葱鶏珍(砂肝とネギの辛炒め)\780
●煮千糸糸(干し豆腐の田舎風煮込金華ハム添え)\1,380
●魚査茄子(揚げ茄子の香り炒め)\880
浜松町来たときにはぜひ立ち寄ってみてね!
追伸(2005/09/19)
熊本太平燕倶楽部でも正真正銘!熊本の太平燕と確認済みです♪
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 アジアン食堂 貘
【ジャンル】中華・アジアン料理
【住 所】 東京都港区浜松町2-12-9 倉田ビル
【電 話】 03-3431-8988
【営業時間】12:00~14:00、17:00~24:00(L.O.23:00)
【定休日】 日休(祝は営業)
==========
2005/08/27のBlog
[ 14:11 ]
[ ぐるめ 手作り料理 ]
このあいだ手に入れた、荻町のケチャップで
ナポリタン作ったよ~
普通のケチャップで作るのよりも色が薄いね
すこしサラサラした感じだね
お味は…
おー、旨い。 香辛料の香りもいいし、
ナチュラルな感じ!
いつものナポリタンとは別物って感じだね
美味しかったぁ♪
ナポリタン作ったよ~
普通のケチャップで作るのよりも色が薄いね
すこしサラサラした感じだね
お味は…
おー、旨い。 香辛料の香りもいいし、
ナチュラルな感じ!
いつものナポリタンとは別物って感じだね
美味しかったぁ♪
2005/08/26のBlog
[ 17:30 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
お盆ランチ三昧、またフレンチ♪
今度はJR環状線玉造駅から徒歩10分という
あまり、行き慣れないところにあるお店
Le Pilier(ル・ピリエ)
ここは北浜にあるフレンチ『トォルトゥーガ』で
セコンドを勤めていた石田由巳さんが
1年前に開店したお店なんだ。
ぼくがいった8月16日はたまたま、開業1周年。
おめでとう!
今度はJR環状線玉造駅から徒歩10分という
あまり、行き慣れないところにあるお店
Le Pilier(ル・ピリエ)
ここは北浜にあるフレンチ『トォルトゥーガ』で
セコンドを勤めていた石田由巳さんが
1年前に開店したお店なんだ。
ぼくがいった8月16日はたまたま、開業1周年。
おめでとう!
お店の中は、大きなカウンターを中心にした
オープンキッチンになっていて、
入り口と奥にすこしだけテーブル席
そして、働いている方は全員女性なんだ
男性中心の料理界にあって、画期的だね!
応援したくなるよ。
ランチは1000円のランチAと2000円のランチB
ぼくはランチBを選びました。
最初は、カボチャ主体の野菜の冷製スープ
サーブするときに軽くオリーブオイルをかける
味の深みが増すんだろうな♪
オープンキッチンになっていて、
入り口と奥にすこしだけテーブル席
そして、働いている方は全員女性なんだ
男性中心の料理界にあって、画期的だね!
応援したくなるよ。
ランチは1000円のランチAと2000円のランチB
ぼくはランチBを選びました。
最初は、カボチャ主体の野菜の冷製スープ
サーブするときに軽くオリーブオイルをかける
味の深みが増すんだろうな♪
前菜は
‐イワシとじゃがいもの重ね焼き
‐田舎風 お肉のパテ
のどちらかチョイス
ちょっと迷ったけど、きょうはイワシにしたよ
前菜にしてはけっこうな量があるね。
田舎風 お肉のパテも美味しそうだったよ。
あとから知ったんだけど、お肉のパテはここの名物らしい
‐イワシとじゃがいもの重ね焼き
‐田舎風 お肉のパテ
のどちらかチョイス
ちょっと迷ったけど、きょうはイワシにしたよ
前菜にしてはけっこうな量があるね。
田舎風 お肉のパテも美味しそうだったよ。
あとから知ったんだけど、お肉のパテはここの名物らしい
メインは
‐鴨むね肉のロティ
‐仔羊モモ肉のロティ
からチョイス
うーん、どっちも食べた~い!
迷いに迷って、鴨にしました。
すっごく柔らかくって、ソースのお味もジャストフィット!
付け合わせに変わった細ながーいお豆さん
名前教えてもらったけど、忘れちゃった(^_^;)
‐鴨むね肉のロティ
‐仔羊モモ肉のロティ
からチョイス
うーん、どっちも食べた~い!
迷いに迷って、鴨にしました。
すっごく柔らかくって、ソースのお味もジャストフィット!
付け合わせに変わった細ながーいお豆さん
名前教えてもらったけど、忘れちゃった(^_^;)
デザートは桃とヨーグルト
最後はエスプレッソで〆
まわりではランチAを頼んでるお客さん多かったな
ランチAも美味しそうだったけど、
でも絶対ランチBがお薦め!
1000円の値段差以上のものがあると思う。
ル・ピリエのランチ、トゥオルトゥーガほどではないけど
けっこうボリュームもあって、満足感大だよ~
女性ががんばってるのを見ながらの食事も
とても楽しかったしね♪
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 Le Pilier(ル・ピリエ)
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 大阪市天王寺区清水谷町1-2
【電 話】 06-6762-1802
【営業時間】11:30~14:00/18:00~22:00
【定休日】 月、第4日曜日
==========
最後はエスプレッソで〆
まわりではランチAを頼んでるお客さん多かったな
ランチAも美味しそうだったけど、
でも絶対ランチBがお薦め!
1000円の値段差以上のものがあると思う。
ル・ピリエのランチ、トゥオルトゥーガほどではないけど
けっこうボリュームもあって、満足感大だよ~
女性ががんばってるのを見ながらの食事も
とても楽しかったしね♪
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 Le Pilier(ル・ピリエ)
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 大阪市天王寺区清水谷町1-2
【電 話】 06-6762-1802
【営業時間】11:30~14:00/18:00~22:00
【定休日】 月、第4日曜日
==========
2005/08/25のBlog
[ 20:42 ]
[ ぐるめ コンビニの味 ]
サークルKの前を通りがかったら
『名古屋フェア』って書いたノボリがあったんだ(・_・;)
吸い込まれるようにお店にはいったよ…
イロイロあった、名古屋ぐるめ
・台湾ラーメン (カップ麺)
・Sugakiyaラーメン(カップ麺)
・味噌煮込みうどん(カップ麺)
『名古屋フェア』って書いたノボリがあったんだ(・_・;)
吸い込まれるようにお店にはいったよ…
イロイロあった、名古屋ぐるめ
・台湾ラーメン (カップ麺)
・Sugakiyaラーメン(カップ麺)
・味噌煮込みうどん(カップ麺)
2005/08/24のBlog
[ 03:51 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
お盆ランチ三昧。 こんどは
ナチュラルオーガニックブッフェで評判の里山の食卓に
行きたいとおもってたんだけど、ここはランチもディナーも
■90分食べ放題 1890円
しかメニューがないんだ
さすがに独りで90分食べ放題に行く気はしないよね~
で、里山の食卓のHPみてたら、
おなじ系列のオーガニックレストランでコリアン料理があったの
『オーガニックコリアン 韓民酒家HANA』ってのを見つけた♪
ナチュラルオーガニックブッフェで評判の里山の食卓に
行きたいとおもってたんだけど、ここはランチもディナーも
■90分食べ放題 1890円
しかメニューがないんだ
さすがに独りで90分食べ放題に行く気はしないよね~
で、里山の食卓のHPみてたら、
おなじ系列のオーガニックレストランでコリアン料理があったの
『オーガニックコリアン 韓民酒家HANA』ってのを見つけた♪
場所は心斎橋の北の南船場
おお、ぼくの昔の職場のすぐ近くやんか♪
HANAってのは韓国語で『一』の意味なんだって! ランチは、
‐韓国冷麺 800円
‐韓国風回鍋肉定食 700円
とかいろいろあって迷ったんだけど、どんなものか不明な
‐ハナどん 800円
にしたよ
お店の前の黒板に、くしゃくしゃの紙で説明をはってあった
おお、ぼくの昔の職場のすぐ近くやんか♪
HANAってのは韓国語で『一』の意味なんだって! ランチは、
‐韓国冷麺 800円
‐韓国風回鍋肉定食 700円
とかいろいろあって迷ったんだけど、どんなものか不明な
‐ハナどん 800円
にしたよ
お店の前の黒板に、くしゃくしゃの紙で説明をはってあった
丼ごはんのうえに、豚バラ肉。
そして、その上にしゃきしゃきサラダ、
さらにたっぷりのマヨネーズ
で、でてきたのがこちら
おお、なんか美味しそう♪
豚バラ肉になんか微妙な味付けがしてあって
かなり美味しい。
韓国料理の食べ方の基本は、『ぐちゃぐちゃに混ぜる』
なんだけど、それをすると、けっこうおいしいやん
とても健康的な美味しさでした♪
このお店は夜のメニューで本領発揮しそうだな!
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 韓民酒家hana
【ジャンル】オーガニックコリアン料理店
【住 所】 市中央区南船場4-9-4 ノモス南船場ビル1F
【電 話】 06-6281-0012
【営業時間】11:30~14:30(土・日・祝11:30~15:30)
18:00~23:00(日・祝17:30~22:30)
【定休日】 不定休
==========
そして、その上にしゃきしゃきサラダ、
さらにたっぷりのマヨネーズ
で、でてきたのがこちら
おお、なんか美味しそう♪
豚バラ肉になんか微妙な味付けがしてあって
かなり美味しい。
韓国料理の食べ方の基本は、『ぐちゃぐちゃに混ぜる』
なんだけど、それをすると、けっこうおいしいやん
とても健康的な美味しさでした♪
このお店は夜のメニューで本領発揮しそうだな!
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 韓民酒家hana
【ジャンル】オーガニックコリアン料理店
【住 所】 市中央区南船場4-9-4 ノモス南船場ビル1F
【電 話】 06-6281-0012
【営業時間】11:30~14:30(土・日・祝11:30~15:30)
18:00~23:00(日・祝17:30~22:30)
【定休日】 不定休
==========
2005/08/23のBlog
[ 07:49 ]
[ ぐるめ 素材・食材 ]
トマトケチャップというとカゴメしか思い浮かばないけど
探せばいろいろあるんだよね
じつはすごいケチャップをゲットしたんだよ!
■大分県荻町のケチャップ
荻町はもともとトマトの大産地なんだけど、
完熟してしまうと流通の途中で腐ってしまうから
出荷できないの
それで、完熟トマトを利用するために
農家のお母さんがたが試行錯誤で作ったんだって
探せばいろいろあるんだよね
じつはすごいケチャップをゲットしたんだよ!
■大分県荻町のケチャップ
荻町はもともとトマトの大産地なんだけど、
完熟してしまうと流通の途中で腐ってしまうから
出荷できないの
それで、完熟トマトを利用するために
農家のお母さんがたが試行錯誤で作ったんだって
完熟トマトがあるときしかケチャップ作らないから
夏から秋にかけてしか生産できない
だからいつも品薄で入手しにくいらしい。
お味は普通のケチャップよりちょっとスパイシー
香りは上等のウスターソースのような感じだね
香辛料とかの隠し味を工夫してあって
すんごく美味しい!
夏から秋にかけてしか生産できない
だからいつも品薄で入手しにくいらしい。
お味は普通のケチャップよりちょっとスパイシー
香りは上等のウスターソースのような感じだね
香辛料とかの隠し味を工夫してあって
すんごく美味しい!
この荻町ケチャップ、どっちの料理ショーでも
特選素材として登場したんだよ。
1999年8月5日に放映された、
■ミートボールスパゲッティ VS たらこスパゲッティ
このケチャップのおかげで、ミートボールスパの勝ち!
ぼくはこれでナポリタンつくるんだ♪
特選素材として登場したんだよ。
1999年8月5日に放映された、
■ミートボールスパゲッティ VS たらこスパゲッティ
このケチャップのおかげで、ミートボールスパの勝ち!
ぼくはこれでナポリタンつくるんだ♪
2005/08/22のBlog
[ 12:20 ]
[ ぐるめ コンビニの味 ]
2005/08/21のBlog
[ 22:54 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
2005/08/20のBlog
[ 19:24 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
お盆ランチ三昧 今日は南森町にある
『ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト』
長ったらしい名前だけど、
日本語に翻訳すると『ヨシモトさんの食堂』かな(^_^)
店の入り口はコニファーの鉢植えが並べてあったり
白の日よけがあったりして、ほんとフランスの
街角にある小さな食堂って感じ
ぼくは豪華絢爛なフレンチレストランより、
こういうところのほうが好きだなぁ
『ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト』
長ったらしい名前だけど、
日本語に翻訳すると『ヨシモトさんの食堂』かな(^_^)
店の入り口はコニファーの鉢植えが並べてあったり
白の日よけがあったりして、ほんとフランスの
街角にある小さな食堂って感じ
ぼくは豪華絢爛なフレンチレストランより、
こういうところのほうが好きだなぁ
お店のなかもけっして豪華な雰囲気はなく
気楽にフランスごはんをたべるって感じだね
そして、ウェイトレスさんの雰囲気がまた大阪的ほんわかサービス♪
きょうはお盆のさなかのランチタイムなので
やっぱりお客さんはかなり少ない目だね
ふだんなら近所のOLさんとかいっぱいいるんだろうな。
気楽にフランスごはんをたべるって感じだね
そして、ウェイトレスさんの雰囲気がまた大阪的ほんわかサービス♪
きょうはお盆のさなかのランチタイムなので
やっぱりお客さんはかなり少ない目だね
ふだんなら近所のOLさんとかいっぱいいるんだろうな。
ランチは4種類もあるよ。
ビジネスランチ 800円
Aコース 1500円 スープ+メイン+デザート
Bコース 2500円 前菜+スープ+メイン+デザート
Cコース 3500円 フルコース
ぼくはBコースにしたよ~
まずでてきた前菜は『カンパチのたたき サラダ仕立て』
綺麗な盛りつけに軽く感動!
手前の白いのは北海道産のホワイトアスパラ
それにグリンピースのソテー
カンパチと野菜を合わせて味わうのがフレンチの楽しいところ
スープは『えびす南瓜の冷製ポタージュスープ』
まろやかでとてもいい味だしてるよ
ビジネスランチ 800円
Aコース 1500円 スープ+メイン+デザート
Bコース 2500円 前菜+スープ+メイン+デザート
Cコース 3500円 フルコース
ぼくはBコースにしたよ~
まずでてきた前菜は『カンパチのたたき サラダ仕立て』
綺麗な盛りつけに軽く感動!
手前の白いのは北海道産のホワイトアスパラ
それにグリンピースのソテー
カンパチと野菜を合わせて味わうのがフレンチの楽しいところ
スープは『えびす南瓜の冷製ポタージュスープ』
まろやかでとてもいい味だしてるよ
さて、メインは2種類からのチョイス
1)淡路島より スズキのポワレ
2)白金豚ロース肉のソテー
泉州ミズナスとフルーツトマトのヴィネガレット添え
すごく迷ったんだけど、1)のスズキにしたよ
スズキのポワレが隠れるくらいに野菜が綺麗に盛りつけられてて
もう、みてるだけでも嬉しくなるね、美味しそう!
皮ごと焼いたベビーコーンに京都の満願寺唐辛子
そして、大きなアスパラなどなど
すごく野菜のつかいかたが上手だなぁ♪
野菜の好きなぼくにとっては、ほんと感動モノだったよ!
1)淡路島より スズキのポワレ
2)白金豚ロース肉のソテー
泉州ミズナスとフルーツトマトのヴィネガレット添え
すごく迷ったんだけど、1)のスズキにしたよ
スズキのポワレが隠れるくらいに野菜が綺麗に盛りつけられてて
もう、みてるだけでも嬉しくなるね、美味しそう!
皮ごと焼いたベビーコーンに京都の満願寺唐辛子
そして、大きなアスパラなどなど
すごく野菜のつかいかたが上手だなぁ♪
野菜の好きなぼくにとっては、ほんと感動モノだったよ!
最後のデザートもおまけのようなモノではなくて、
自家製のジャムとかつかって綺麗に盛りつけられてますよ
お店に入った瞬間は、雰囲気が『ヨシモト食堂』って
感じで、たいして大きな期待をしてなかったんだけど
この2500円のコースを食べ終えて、
『なに、この満足感っ!』って感じだよ
こりゃ、夜もいってみないとおさまらないね♪
また、リピートしたいお店がひとつ増えちゃった
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 大阪市北区天満4-16-5
【電 話】 06-6352-1554
【営業時間】 11:30~14:00/18:00~22:00
【定休日】 日曜日
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自家製のジャムとかつかって綺麗に盛りつけられてますよ
お店に入った瞬間は、雰囲気が『ヨシモト食堂』って
感じで、たいして大きな期待をしてなかったんだけど
この2500円のコースを食べ終えて、
『なに、この満足感っ!』って感じだよ
こりゃ、夜もいってみないとおさまらないね♪
また、リピートしたいお店がひとつ増えちゃった
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 大阪市北区天満4-16-5
【電 話】 06-6352-1554
【営業時間】 11:30~14:00/18:00~22:00
【定休日】 日曜日
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2005/08/19のBlog
[ 15:02 ]
2005/08/18のBlog
[ 23:56 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
ことしのお盆休みは旅行・アウトドアできなかったんだ
でも、そのままでは欲求フマンになるので
ランチ三昧することにしたよ
まずはL'Ambroisieの日記とか関西OLうまうま日記とかで評判の
イタリアン・ランチいってきたよー
ここは定休日がなくて、お盆でもやってそうだったので
安心してでかけました
場所は心斎橋と西大橋の中間くらい
でも、そのままでは欲求フマンになるので
ランチ三昧することにしたよ
まずはL'Ambroisieの日記とか関西OLうまうま日記とかで評判の
イタリアン・ランチいってきたよー
ここは定休日がなくて、お盆でもやってそうだったので
安心してでかけました
場所は心斎橋と西大橋の中間くらい
シェフの武直樹さんは泉州の地野菜の旨さに
感動して、これをお料理にして出せるようにと
ここら・ギャロワーズを出店したんだって
きょうのメニューも野菜美味しかったよ♪
お店はウナギの寝床風のキッチン対面カウンターと
テーブル席がひとつ
目の前でお料理をつくってくださるので
独りで座ってても退屈しないね!
感動して、これをお料理にして出せるようにと
ここら・ギャロワーズを出店したんだって
きょうのメニューも野菜美味しかったよ♪
お店はウナギの寝床風のキッチン対面カウンターと
テーブル席がひとつ
目の前でお料理をつくってくださるので
独りで座ってても退屈しないね!
ランチメニューは3種類
■Aセット 前菜+パスタ 1000円
■Bセット 前菜+メイン 1500円
■Cセット 前菜+パスタ+メイン 2000円
ぼくは今夜ちょっと飲み会があったので
自重してAセットでパスタは
『茶美豚ソーセージとズッキーニのパルメザン風味』
を選んだよ
■Aセット 前菜+パスタ 1000円
■Bセット 前菜+メイン 1500円
■Cセット 前菜+パスタ+メイン 2000円
ぼくは今夜ちょっと飲み会があったので
自重してAセットでパスタは
『茶美豚ソーセージとズッキーニのパルメザン風味』
を選んだよ
さて、メインのパスタは大盛りにしました。
プラス300円。 大盛りにして正解でしたよ~♪
写真を見ていただければ、美味しさが伝わってくると
思うけど、もう文句なしの出来映えでした。
これで、1000円+300円(大盛り)なんて
ウソみたい~
やっぱり、Cセットにしておけば良かったなー
そうそう、夜ギャロは泉州野菜をふんだんにつかった
様々なメニューを楽しめるようなので
こんどは、夜にいってみるんだ~
あんまり有名になりすぎて欲しくないお店だね!
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 ラ・ギャロワーズ
【ジャンル】イタリアン
【住 所】 大阪市西区新町1-23-2
【電 話】 06-6532-5603
【営業時間】 11:30AM~2:00PM 6:00PM~9:30PM
【定休日】 月2回不定休
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プラス300円。 大盛りにして正解でしたよ~♪
写真を見ていただければ、美味しさが伝わってくると
思うけど、もう文句なしの出来映えでした。
これで、1000円+300円(大盛り)なんて
ウソみたい~
やっぱり、Cセットにしておけば良かったなー
そうそう、夜ギャロは泉州野菜をふんだんにつかった
様々なメニューを楽しめるようなので
こんどは、夜にいってみるんだ~
あんまり有名になりすぎて欲しくないお店だね!
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【訪問日】 2005年8月
【店 名】 ラ・ギャロワーズ
【ジャンル】イタリアン
【住 所】 大阪市西区新町1-23-2
【電 話】 06-6532-5603
【営業時間】 11:30AM~2:00PM 6:00PM~9:30PM
【定休日】 月2回不定休
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