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2005/10/05のBlog
[ 00:24 ]
[ ぐるめ オフ会 ]
こんにちは、まさいです。
先日ご紹介しました、『洋食 泉』でオフ会を開催します。
小さなお店なのでL字型のカウンターに並んで
シェフといろいろグルメ話をしながら
楽しいお食事をしたいと思います。
ぜひ、ご参加くださいね♪
----------
ご参加希望の方は10月12日(水)までに
youshoku_off@dg.rmail.ne.jp 宛にご連絡ください。
個人的なお友達を誘っていただいてもけっこうです。
では、みなさんのご参加をお待ちしております。
[関連する洋食 泉]
こちらに素晴らしいお料理の数々の写真あります!
洋食 泉 聖天通り その1
洋食 泉 聖天通り その2
洋食 泉
==============================================
◆名 称: 洋食 オフ
◆目 的: 秋の夜長に 洒落た洋食を♪
◆日 時: 2005年10月21日(金)、19:00より
◆場 所: 洋食 泉(大阪・福島)
◆予 算: 4000円程度(お料理のみ)+お飲み物代
お酒飲む人と飲まない人は別計算ね!
◆定 員: 7名(3名以上で開催)
◆参加表明: youshoku_off@dg.rmail.ne.jp 宛にダイレクトメールにてお知らせください。
◆締 切: 2005年10月12日(水)
◆主 催: まさい
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先日ご紹介しました、『洋食 泉』でオフ会を開催します。
小さなお店なのでL字型のカウンターに並んで
シェフといろいろグルメ話をしながら
楽しいお食事をしたいと思います。
ぜひ、ご参加くださいね♪
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ご参加希望の方は10月12日(水)までに
youshoku_off@dg.rmail.ne.jp 宛にご連絡ください。
個人的なお友達を誘っていただいてもけっこうです。
では、みなさんのご参加をお待ちしております。
[関連する洋食 泉]
こちらに素晴らしいお料理の数々の写真あります!
洋食 泉 聖天通り その1
洋食 泉 聖天通り その2
洋食 泉
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◆名 称: 洋食 オフ
◆目 的: 秋の夜長に 洒落た洋食を♪
◆日 時: 2005年10月21日(金)、19:00より
◆場 所: 洋食 泉(大阪・福島)
◆予 算: 4000円程度(お料理のみ)+お飲み物代
お酒飲む人と飲まない人は別計算ね!
◆定 員: 7名(3名以上で開催)
◆参加表明: youshoku_off@dg.rmail.ne.jp 宛にダイレクトメールにてお知らせください。
◆締 切: 2005年10月12日(水)
◆主 催: まさい
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2005/10/04のBlog
[ 23:13 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
街の洋食屋さんというと、オムライスとかハンバーグは
美味しいけど、お店の雰囲気がちょっとネーって
・壁紙が油で薄汚れてたり…
・テーブルが合板製で、しかも表面はげてたり…
・料理人が脂ぎったオッサンだったり…
いくら美味しくてもカノジョを連れてデートには、う~ん(^_^;)
っていう感じのお店が多いんだけど、
ココは違います!
美味しいけど、お店の雰囲気がちょっとネーって
・壁紙が油で薄汚れてたり…
・テーブルが合板製で、しかも表面はげてたり…
・料理人が脂ぎったオッサンだったり…
いくら美味しくてもカノジョを連れてデートには、う~ん(^_^;)
っていう感じのお店が多いんだけど、
ココは違います!
■洋食 泉 (福島 聖天通り)
・お店はフレンチレストランのように洗練されてます!
・テーブルは洒落たバーのような木製カウンターです!
・シェフはピチピチした青年です!
カウンター8席、テーブル4席の
小さなお店だけど、すごく綺麗。
カレに連れていってもらったら、感動まちがいなし♪
この日のランチメニューは
・お店はフレンチレストランのように洗練されてます!
・テーブルは洒落たバーのような木製カウンターです!
・シェフはピチピチした青年です!
カウンター8席、テーブル4席の
小さなお店だけど、すごく綺麗。
カレに連れていってもらったら、感動まちがいなし♪
この日のランチメニューは
‐ビーフミンチカツ&トマトチキン 800円
‐ビーフハンバーグステーキ ドミグラソース 900円
‐牛フィレ肉の生姜焼き 1500円
‐牛フィレ肉のカツレツ 1800円
‐オムライス 1200円
どれにしようか♪
牛フィレ肉のカツレツとオムライス
どちらにしようか真剣に迷ったんだけど
最近、ビフカツを食べるチャンスがなかったので
牛フィレ肉のカツレツを選んだよ。 ちょっと贅沢?
ランチには最初にスープがついてくるよ。
‐ビーフハンバーグステーキ ドミグラソース 900円
‐牛フィレ肉の生姜焼き 1500円
‐牛フィレ肉のカツレツ 1800円
‐オムライス 1200円
どれにしようか♪
牛フィレ肉のカツレツとオムライス
どちらにしようか真剣に迷ったんだけど
最近、ビフカツを食べるチャンスがなかったので
牛フィレ肉のカツレツを選んだよ。 ちょっと贅沢?
ランチには最初にスープがついてくるよ。
お店はカウンターに囲まれたオープンキッチンなので
お料理の様子が見えて楽しいね
ビフカツがジュージューいってるのが聞こえてくるよ~♪
さーて、お待ちかねのビフカツがきたよ!
ナイフで切って一口、ぱくり♪
うーん、最高!
そとはサクサク、中はレア♪ 最高のできばえだよー!
ビフカツの揚げ具合の善し悪しって
たこ焼きの焼き具合と通じるところがあるね(笑)
ディナータイムも街の洋食屋さんとは思えないほど
いろいろなお料理があるよ
・卵とろとろのオムライス
・ビフカツサンド
といった定番以外にも
・海老のクリームペンネ
・鶏の白肝
などなどのフレンチやイタリアンに勝るとも劣らない
絶品メニューの数々…
といっても、ぼくはまだいただいてないんですけど(^_^;)
洋食という日本独特のジャンル
ここに極めたり! という感じのお店ですよ♪
■注■
当分のあいだ、ランチをおやすみされてるそうです(2005/10/8現在)
↓読んでくれてありがとう(^_^) よかったら今日もクリックしていってね♪
【人気blogランキング】
==========
【訪問日】 2005年9月
【店 名】 洋食 泉
【ジャンル】洋食
【住 所】 大阪市福島区福島7-5-16 聖天通り内
【電 話】 06-6457-0888
【営業時間】 営業時間:11:30~14:00(月~金)17:30~22:00入店(月~土・祝)
【定休日】 日
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お料理の様子が見えて楽しいね
ビフカツがジュージューいってるのが聞こえてくるよ~♪
さーて、お待ちかねのビフカツがきたよ!
ナイフで切って一口、ぱくり♪
うーん、最高!
そとはサクサク、中はレア♪ 最高のできばえだよー!
ビフカツの揚げ具合の善し悪しって
たこ焼きの焼き具合と通じるところがあるね(笑)
ディナータイムも街の洋食屋さんとは思えないほど
いろいろなお料理があるよ
・卵とろとろのオムライス
・ビフカツサンド
といった定番以外にも
・海老のクリームペンネ
・鶏の白肝
などなどのフレンチやイタリアンに勝るとも劣らない
絶品メニューの数々…
といっても、ぼくはまだいただいてないんですけど(^_^;)
洋食という日本独特のジャンル
ここに極めたり! という感じのお店ですよ♪
■注■
当分のあいだ、ランチをおやすみされてるそうです(2005/10/8現在)
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【訪問日】 2005年9月
【店 名】 洋食 泉
【ジャンル】洋食
【住 所】 大阪市福島区福島7-5-16 聖天通り内
【電 話】 06-6457-0888
【営業時間】 営業時間:11:30~14:00(月~金)17:30~22:00入店(月~土・祝)
【定休日】 日
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2005/10/03のBlog
[ 20:33 ]
[ ぐるめ オフ会 ]
■サタデーランチ倶楽部(SLC)のご案内です。
----------------
日本人はとても麺好きですよねー
その麺好きが高じると、自分で打ってみたくなるらしい
讃岐うどんや更級そばを打つのが趣味っていうひといっぱいいます。
ぼくがはいってる、讃岐うどんMLでもしょっちゅう
麺打ち会ってのやってるからね…
でも、パスタを自分で打ってる人ってあまり聞かないんだよね
その、『生パスタ打ち』このあいだやってみたんです。
ネットで打ち方を研究して、ほんと我流でやってみたんですよ。
出来映えは… 初めてにしては、ちゃんとパスタの味してましたよ(^_^)/
パスタマシーンがないので、切るのが大変だったけどね ^_^;
----------------
日本人はとても麺好きですよねー
その麺好きが高じると、自分で打ってみたくなるらしい
讃岐うどんや更級そばを打つのが趣味っていうひといっぱいいます。
ぼくがはいってる、讃岐うどんMLでもしょっちゅう
麺打ち会ってのやってるからね…
でも、パスタを自分で打ってる人ってあまり聞かないんだよね
その、『生パスタ打ち』このあいだやってみたんです。
ネットで打ち方を研究して、ほんと我流でやってみたんですよ。
出来映えは… 初めてにしては、ちゃんとパスタの味してましたよ(^_^)/
パスタマシーンがないので、切るのが大変だったけどね ^_^;
生パスタ つくってみた
これはなんどか練習すればけっこう美味しいのができそう
でも、そのまえに、ほんとの生パスタを食べて
食感とかの研究をしなくっちゃ!
ってことで、生パスタ屋さんで、オフ会しま~す♪
11月5日(土)のランチです。
お店はこちら
■パスタフレスカ 神戸元町
これはなんどか練習すればけっこう美味しいのができそう
でも、そのまえに、ほんとの生パスタを食べて
食感とかの研究をしなくっちゃ!
ってことで、生パスタ屋さんで、オフ会しま~す♪
11月5日(土)のランチです。
お店はこちら
■パスタフレスカ 神戸元町
女性がやっておられるお店なんです。
ここのオーナー、ひょんなことから麺打ちにはまって
いまは『人生かけて』パスタを打ってるんですって!
弟子入りしたいなぁ♪
ぼくは本格的な手打ち生パスタって
あまり食べたことがないから、すごく楽しみなんです。
パスタ好きなかた、ぜひ一緒に手打ち生パスタ食べに行きましょう!
----------
参加ご希望が3名以上集まれば開催します。
ご参加希望の方は10月25日(火)までにご連絡ください。
個人的なお友達を誘っていただいてもけっこうです。
では、みなさんのご参加をお待ちしております。
==============================================
◆名 称:第4回 サタデーランチ倶楽部 『生パスタランチ オフ』
◆目 的:手打ち生パスタの食感を確かめる
◆日 時:2005年11月5日(土)、13:00より
◆場 所:パスタフレスカ(神戸・元町)
◆予 算:2000円くらいかな(食べただけ)
ぼくはパスタ2種類たべるつもり!
◆定 員:8名(3名以上で開催)
◆参加表明:まさい宛ダイレクトメールにてお知らせください。
◆締 切:2005年10月25日(火)
◆主 催: まさい
===============================================
ここのオーナー、ひょんなことから麺打ちにはまって
いまは『人生かけて』パスタを打ってるんですって!
弟子入りしたいなぁ♪
ぼくは本格的な手打ち生パスタって
あまり食べたことがないから、すごく楽しみなんです。
パスタ好きなかた、ぜひ一緒に手打ち生パスタ食べに行きましょう!
----------
参加ご希望が3名以上集まれば開催します。
ご参加希望の方は10月25日(火)までにご連絡ください。
個人的なお友達を誘っていただいてもけっこうです。
では、みなさんのご参加をお待ちしております。
==============================================
◆名 称:第4回 サタデーランチ倶楽部 『生パスタランチ オフ』
◆目 的:手打ち生パスタの食感を確かめる
◆日 時:2005年11月5日(土)、13:00より
◆場 所:パスタフレスカ(神戸・元町)
◆予 算:2000円くらいかな(食べただけ)
ぼくはパスタ2種類たべるつもり!
◆定 員:8名(3名以上で開催)
◆参加表明:まさい宛ダイレクトメールにてお知らせください。
◆締 切:2005年10月25日(火)
◆主 催: まさい
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2005/10/01のBlog
[ 20:26 ]
[ ぐるめ オフ会 ]
サタデーランチ倶楽部 第3回の
『萌のとき 特撰箱膳』オフ 本日、開催しました~♪
うーん、今日参加しなかった みなみなさま
これは一生の不覚だったかもしれないよー!
本日の参加者は女性2名、男性2名の計4名
1時すこしすぎに、全員そろいました。
メニューはもちろん予約してあった
■特製 箱膳 2000円 です♪
『萌のとき 特撰箱膳』オフ 本日、開催しました~♪
うーん、今日参加しなかった みなみなさま
これは一生の不覚だったかもしれないよー!
本日の参加者は女性2名、男性2名の計4名
1時すこしすぎに、全員そろいました。
メニューはもちろん予約してあった
■特製 箱膳 2000円 です♪
前にいただいた普通の『箱膳 1200円』も
かなり満足度の高いものだったので、
今日はいやが上にも期待で胸がふくらんじゃいます。
さーでてきました。 4人分そろうと壮観ですね~!
遠くからみると、大きな箱に8皿のお料理…
同じなんだけど、近づくと内容がすごいですー
普通の箱膳よりすごーいグレードアップ感
これって、懐石のコースを一つの箱のなかに
詰め込んだって感じですよ。
かなり満足度の高いものだったので、
今日はいやが上にも期待で胸がふくらんじゃいます。
さーでてきました。 4人分そろうと壮観ですね~!
遠くからみると、大きな箱に8皿のお料理…
同じなんだけど、近づくと内容がすごいですー
普通の箱膳よりすごーいグレードアップ感
これって、懐石のコースを一つの箱のなかに
詰め込んだって感じですよ。
懐石コースだったら、でてくる順番にいただけばいいけど
まとめてでてくると、いろいろあって
どれからお箸をつければいいのか、ほんと迷っちゃうね~
右上は『生ハムと野菜のサラダ仕立て』
イタリアンの前菜に出てきそうな感じのものですね。
和食に生ハムはけっこう新鮮!
隣は『赤貝のぬた和え』
これぞ、和食っ! って感じだね
その左隣は『松茸の鱧 包み天ぷら』
メインディッシュのひとつだね。 秋らしい風味♪
まとめてでてくると、いろいろあって
どれからお箸をつければいいのか、ほんと迷っちゃうね~
右上は『生ハムと野菜のサラダ仕立て』
イタリアンの前菜に出てきそうな感じのものですね。
和食に生ハムはけっこう新鮮!
隣は『赤貝のぬた和え』
これぞ、和食っ! って感じだね
その左隣は『松茸の鱧 包み天ぷら』
メインディッシュのひとつだね。 秋らしい風味♪
上段左端は『大アサリ ねぎ正油焼き』
ぼくはこれが最高だったよ~
貝殻のなかのスープが美味しくて、
最後に貝殻持ち上げて飲み干しちゃいました。
下段右端は『旬魚お造り盛り合わせ』
その隣の蓋をしてあるものは『茶碗蒸し たら白子入り』
蓋をあけたところ、一見ふつうの茶碗蒸しなんだけど
これが、すごい! たらの白子がはいってるよ。
スプーンのうえにのってるのが、それ。
しかも、一つだけかと思ったら、いっぱい入ってるんだ~
すんごい濃厚なお味の茶碗蒸しだったよ。
ぼくはこれが最高だったよ~
貝殻のなかのスープが美味しくて、
最後に貝殻持ち上げて飲み干しちゃいました。
下段右端は『旬魚お造り盛り合わせ』
その隣の蓋をしてあるものは『茶碗蒸し たら白子入り』
蓋をあけたところ、一見ふつうの茶碗蒸しなんだけど
これが、すごい! たらの白子がはいってるよ。
スプーンのうえにのってるのが、それ。
しかも、一つだけかと思ったら、いっぱい入ってるんだ~
すんごい濃厚なお味の茶碗蒸しだったよ。
あとから思い出したんだけど、茶碗蒸しにもしよかったら
ポンズをつかってくださいって持ってきていただいてたの。
たしかに濃厚過ぎるので、ポンズをすこしたらすと
もっと美味しくいただけたかも…
左から2番目は『野菜の焚き合わせ』
最初にも書いたけど、これらの一品一品を
もっと大きなお皿にもりつけて、ひとつづつだせば、
ほんと懐石料理になりそうなものばかりだよ。
で、萠のとき ご自慢の、おくどさんで炊いた3分づきのごはん
おひつにはいって、おかわり自由!
ごはんにあうおかずばかりだから、たべるたべる(笑)
もう、昼間から食べ過ぎちゃいました~
2000円でこれだけのものをいただいちゃうと
夜の3500円とか4500円のコース
どんなに凄いんだろうなって想像しちゃうね
でも、お店のご主人の話によると
萠のときではコース料理より一品料理のほうがお薦めなんだって♪
ぜったい、いくもんね、夜に!
そうそう、今回のオフ会でひとつ失敗…
箱膳を持ってきていただいた後、写真を撮るのに熱中してて
みんなで、『いただきまーす♪』ってやるのを忘れた(^_^;)
締まりのないオフ会になって、ごめんなさいね。
でも、それを差し引いてもほんとに素敵な秋の昼のひととき
この特製箱膳、2日前までに予約いるけど、
予約して行くだけの価値はぜったいあるよー!
↓読んでくれてありがとう(^_^) よかったら今日もクリックしていってね♪
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【訪問日】 2005年10月
【店 名】 萠のとき
【ジャンル】和膳
【住 所】 大阪市北区西天満5-6-26 コーポ伊勢町
【電 話】 06-6366-5050
【営業時間】 11:30~14:30 17:30~22:30
【定休日】 日, 祝
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ポンズをつかってくださいって持ってきていただいてたの。
たしかに濃厚過ぎるので、ポンズをすこしたらすと
もっと美味しくいただけたかも…
左から2番目は『野菜の焚き合わせ』
最初にも書いたけど、これらの一品一品を
もっと大きなお皿にもりつけて、ひとつづつだせば、
ほんと懐石料理になりそうなものばかりだよ。
で、萠のとき ご自慢の、おくどさんで炊いた3分づきのごはん
おひつにはいって、おかわり自由!
ごはんにあうおかずばかりだから、たべるたべる(笑)
もう、昼間から食べ過ぎちゃいました~
2000円でこれだけのものをいただいちゃうと
夜の3500円とか4500円のコース
どんなに凄いんだろうなって想像しちゃうね
でも、お店のご主人の話によると
萠のときではコース料理より一品料理のほうがお薦めなんだって♪
ぜったい、いくもんね、夜に!
そうそう、今回のオフ会でひとつ失敗…
箱膳を持ってきていただいた後、写真を撮るのに熱中してて
みんなで、『いただきまーす♪』ってやるのを忘れた(^_^;)
締まりのないオフ会になって、ごめんなさいね。
でも、それを差し引いてもほんとに素敵な秋の昼のひととき
この特製箱膳、2日前までに予約いるけど、
予約して行くだけの価値はぜったいあるよー!
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【訪問日】 2005年10月
【店 名】 萠のとき
【ジャンル】和膳
【住 所】 大阪市北区西天満5-6-26 コーポ伊勢町
【電 話】 06-6366-5050
【営業時間】 11:30~14:30 17:30~22:30
【定休日】 日, 祝
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2005/09/29のBlog
[ 01:13 ]
[ ぐるめ 東京近郊 ]
小籠包って、美味しいよね~♪
また、食べにいってきたよ、こんどは世界的に有名なお店
ニューヨークタイムズで世界10大レストランのひとつに
選ばれたこともある、台湾の名店
■鼎泰豐(ディン・タイ・フォン)
日本にはいま7店あるよ。
ぼくがいったのは、カレッタ汐留にある、最近できたお店。
お昼にはランチメニューがあるんだけど、ぼくのほしいのと
あわなかったので、単品オーダーにしたよ。
また、食べにいってきたよ、こんどは世界的に有名なお店
ニューヨークタイムズで世界10大レストランのひとつに
選ばれたこともある、台湾の名店
■鼎泰豐(ディン・タイ・フォン)
日本にはいま7店あるよ。
ぼくがいったのは、カレッタ汐留にある、最近できたお店。
お昼にはランチメニューがあるんだけど、ぼくのほしいのと
あわなかったので、単品オーダーにしたよ。
オーダーしたのは
■小籠包(6個) 609円
■担々麺 892円
坦々麺と酸辣湯麺とどっちにしようか迷ったんだけど、
写真写りの良さそうな坦々麺にしたよ(笑)
注文すると、けっこうすぐに小籠包がでてきたよ。
ランチタイムだったから、もう見込みで蒸してるみたいだね。
さて、小籠包の食べ方だけど、このお店に書いてあったのは
上海食苑とはちょっとちがってるんだ!
■小籠包(6個) 609円
■担々麺 892円
坦々麺と酸辣湯麺とどっちにしようか迷ったんだけど、
写真写りの良さそうな坦々麺にしたよ(笑)
注文すると、けっこうすぐに小籠包がでてきたよ。
ランチタイムだったから、もう見込みで蒸してるみたいだね。
さて、小籠包の食べ方だけど、このお店に書いてあったのは
上海食苑とはちょっとちがってるんだ!
1)まず、お手元のショウガの入った小皿に
酢醤油を入れて下さい。
2)せいろにはしをのばし、一つずつ上部をつまみ
皮が破れないようにそっと小皿にとってください。
3)ほどよくタレにからめてレンゲにのせ、
はしでショウガを少し添え、口元に運んで下さい。
4)しなやかな薄皮の舌ざわり、肉餡のうまみを
アツアツのうちにお楽しみ下さい。
こちらのは酢醤油につけて食べるんだね!
それに、先に中の肉汁を吸ってから食べなさいとは書いてない…
火傷するじょ~!
酢醤油を入れて下さい。
2)せいろにはしをのばし、一つずつ上部をつまみ
皮が破れないようにそっと小皿にとってください。
3)ほどよくタレにからめてレンゲにのせ、
はしでショウガを少し添え、口元に運んで下さい。
4)しなやかな薄皮の舌ざわり、肉餡のうまみを
アツアツのうちにお楽しみ下さい。
こちらのは酢醤油につけて食べるんだね!
それに、先に中の肉汁を吸ってから食べなさいとは書いてない…
火傷するじょ~!
お味のほうは、うんうん、さすが世界十大レストランだね
薄皮の食感は最高だよ。 肉汁のお味もウメー♪
6個なんてあっというまだったよ…
おつぎは坦々麺。
台湾の坦々麺はスープがなくて、
冷麺(冷やし中華)みたい
かかってるのは胡麻味の冷たいタレ。
そして麺の上にたっぷりの野菜とミンチだよ
さっぱりしたお味で、こちらもあっという間にたべちゃった。
薄皮の食感は最高だよ。 肉汁のお味もウメー♪
6個なんてあっというまだったよ…
おつぎは坦々麺。
台湾の坦々麺はスープがなくて、
冷麺(冷やし中華)みたい
かかってるのは胡麻味の冷たいタレ。
そして麺の上にたっぷりの野菜とミンチだよ
さっぱりしたお味で、こちらもあっという間にたべちゃった。
鼎泰豐で小籠包を食べ終わったときに感じたことなんだけど…
うん、世界十大レストランの一つといわれるだけあって
ほんとに美味しかったよー♪
そして、もうひとつ思ったのは…
天満の上海食苑、大阪を一歩出るとたぶん誰も知らない店だけど
ここも鼎泰豐と対等に戦えるくらい美味しいやん! って。
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【訪問日】 2005年9月
【店 名】 鼎泰豐 カレッタ汐留店
【ジャンル】台湾点心
【住 所】 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留B2F
【電 話】 03-5537-2081
【営業時間】11:00~22:00(L.O.21:30)
【定休日】 無休
==========
うん、世界十大レストランの一つといわれるだけあって
ほんとに美味しかったよー♪
そして、もうひとつ思ったのは…
天満の上海食苑、大阪を一歩出るとたぶん誰も知らない店だけど
ここも鼎泰豐と対等に戦えるくらい美味しいやん! って。
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【訪問日】 2005年9月
【店 名】 鼎泰豐 カレッタ汐留店
【ジャンル】台湾点心
【住 所】 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留B2F
【電 話】 03-5537-2081
【営業時間】11:00~22:00(L.O.21:30)
【定休日】 無休
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2005/09/27のBlog
[ 17:27 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
大阪駅からJR環状線で時計回りに一駅いったところに
『天満』という駅がある。 ここは洗練された梅田地区とは
まったくちがってベタベタの大阪(^_^;)
でも、このあたりは旨い店がいーーーぱいあるんだ~!
東京でいえば、『新大久保』って雰囲気だね。
こういえば、わかるかな、東京のみなさん?
この天満に点心の旨い店がふたつあるんだ。
■上海食亭
■上海食苑本店
『天満』という駅がある。 ここは洗練された梅田地区とは
まったくちがってベタベタの大阪(^_^;)
でも、このあたりは旨い店がいーーーぱいあるんだ~!
東京でいえば、『新大久保』って雰囲気だね。
こういえば、わかるかな、東京のみなさん?
この天満に点心の旨い店がふたつあるんだ。
■上海食亭
■上海食苑本店
なんか、こう書くとチェーン店みたいだけど、別の店。
上海食亭は天満市場の中にあって、ピクニックテーブルで食べる(^_^;)
屋台の雰囲気が満喫できるし、点心も旨い!
で、もともと、この上海食亭の場所で営業してた陸剛さんが
移転して店舗を構えたのが上海食苑だよ。
上海食苑のお店で一番人気はもちろん
■小籠包 4個 420円 →
上海食亭は天満市場の中にあって、ピクニックテーブルで食べる(^_^;)
屋台の雰囲気が満喫できるし、点心も旨い!
で、もともと、この上海食亭の場所で営業してた陸剛さんが
移転して店舗を構えたのが上海食苑だよ。
上海食苑のお店で一番人気はもちろん
■小籠包 4個 420円 →
テーブルには小籠包の食べ方が書いてあるよ。
1)小籠包の皮が破れない様にお箸でやさしくはさみ
静かに持ち上げて取り皿の上にのせます。
2)まず先に小籠包の下端の部分をすこしかじって
中の肉汁を吸ってからお召し上がりください。
決していきなりガブリとやらないで下さい。
肉汁が周りに飛び散り火傷をする場合があります。
3)必ず熱いうちに何もつけないでお召し上がり下さい。
そうすると本場の味が十分堪能できます。
1)小籠包の皮が破れない様にお箸でやさしくはさみ
静かに持ち上げて取り皿の上にのせます。
2)まず先に小籠包の下端の部分をすこしかじって
中の肉汁を吸ってからお召し上がりください。
決していきなりガブリとやらないで下さい。
肉汁が周りに飛び散り火傷をする場合があります。
3)必ず熱いうちに何もつけないでお召し上がり下さい。
そうすると本場の味が十分堪能できます。
そのとおりすると、本当に美味しいよ!
ちょっと火傷したかな(^_^;)
つづいて、蝦蒸し餃子に海苔ワンタンスープ
そして、最後は豚肉味噌麺
豚ミンチを豆板醤でピリ辛に炒めて、特製卵白麺にトッピング
この他にもいろいろ食べたんだけど、全部で3000円くらい
安いジャン!
小籠包なんか、なんどもおかわりしたよ♪
何回も通いたいお店でーす♪
ちょっと火傷したかな(^_^;)
つづいて、蝦蒸し餃子に海苔ワンタンスープ
そして、最後は豚肉味噌麺
豚ミンチを豆板醤でピリ辛に炒めて、特製卵白麺にトッピング
この他にもいろいろ食べたんだけど、全部で3000円くらい
安いジャン!
小籠包なんか、なんどもおかわりしたよ♪
何回も通いたいお店でーす♪
↓読んでくれてありがとう(^_^)よかったら今日もクリックしていってね♪
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【訪問日】 2004年12月
【店 名】 上海食苑本店
【ジャンル】上海点心
【住 所】 大阪市北区池田町12-4
【電 話】 06-6351-5358
【営業時間】11:30-14:00、17:30-24:00
【定休日】 無休
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【訪問日】 2004年12月
【店 名】 上海食苑本店
【ジャンル】上海点心
【住 所】 大阪市北区池田町12-4
【電 話】 06-6351-5358
【営業時間】11:30-14:00、17:30-24:00
【定休日】 無休
==========
2005/09/26のBlog
[ 11:37 ]
[ ぐるめ 麺類専科 ]
ぼくはラーメン好きだけど、あまり頻繁には行かない。
最近のラーメン屋さん、全体的なレベルがすごく高く
なってきたけど、どこいっても『想定内』のお味なので
あまり感動がないんだ。
でも、ここはひと味ちがうよ!
■上方屋 五郎ヱ門 大阪・福島駅徒歩1分
いちばんのご自慢はスープではなくて、『麺』
ラーメンの美味しさの評価ってスープの種類や味で
評価されること多いけど、やっぱり一番重要なのは
麺だとおもうんだ。
その麺にこだわりを持っているお店。
お店にある製麺室でつくる自家製麺。
有機栽培小麦『プライムハード』に名古屋コーチンの玉子や
匂いが非常に少ない「内モンゴル産かんすい」を使って
とてもこだわりを持って作っている。
ちょっと透明感があって、まるでパスタのような食感なんだ。
しかも讃岐うどんのようにエッジがたってるよ。
最近のラーメン屋さん、全体的なレベルがすごく高く
なってきたけど、どこいっても『想定内』のお味なので
あまり感動がないんだ。
でも、ここはひと味ちがうよ!
■上方屋 五郎ヱ門 大阪・福島駅徒歩1分
いちばんのご自慢はスープではなくて、『麺』
ラーメンの美味しさの評価ってスープの種類や味で
評価されること多いけど、やっぱり一番重要なのは
麺だとおもうんだ。
その麺にこだわりを持っているお店。
お店にある製麺室でつくる自家製麺。
有機栽培小麦『プライムハード』に名古屋コーチンの玉子や
匂いが非常に少ない「内モンゴル産かんすい」を使って
とてもこだわりを持って作っている。
ちょっと透明感があって、まるでパスタのような食感なんだ。
しかも讃岐うどんのようにエッジがたってるよ。
いただいたのは
■海老塩 850円 + 替え玉100円
あっさりとしているけどコクのあるスープに
海老わんたんと海老油がはいったもの。
麺もスープも具もぜんぶ美味しい。
麺重視だけど、スープもこだわる。
昆布とカツオの和風だしにくわえて、
名古屋コーチンを丸ごと使ってだしを取るんだ!
この店のメジャーなメニューは
名古屋コーチンを使った鶏系のメニューだね。
鶏塩、鶏醤油、そして極めつけは、鶏塩 (醤油)スペシャル
名古屋コーチンのつくね、煮鶏、チャーシュー、煮卵などが入ってるよ。
かなり豪華!
1400円とラーメンにしては高いけど食べる価値有りだよ。
【きょうのお話、おもしろかったらこちらをクリックしてね♪(人気blogランキング)】 ありがとう(^_^)
==========
【訪問日】 2004年6月
【店 名】 上方屋 五郎ヱ門
【ジャンル】ラーメン
【住 所】 大阪市福島区福島7-6-23
【電 話】 06-6455-9056
【営業時間】18:00~翌3:00
【定休日】 無休
==========
■海老塩 850円 + 替え玉100円
あっさりとしているけどコクのあるスープに
海老わんたんと海老油がはいったもの。
麺もスープも具もぜんぶ美味しい。
麺重視だけど、スープもこだわる。
昆布とカツオの和風だしにくわえて、
名古屋コーチンを丸ごと使ってだしを取るんだ!
この店のメジャーなメニューは
名古屋コーチンを使った鶏系のメニューだね。
鶏塩、鶏醤油、そして極めつけは、鶏塩 (醤油)スペシャル
名古屋コーチンのつくね、煮鶏、チャーシュー、煮卵などが入ってるよ。
かなり豪華!
1400円とラーメンにしては高いけど食べる価値有りだよ。
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【訪問日】 2004年6月
【店 名】 上方屋 五郎ヱ門
【ジャンル】ラーメン
【住 所】 大阪市福島区福島7-6-23
【電 話】 06-6455-9056
【営業時間】18:00~翌3:00
【定休日】 無休
==========
2005/09/25のBlog
[ 12:13 ]
[ ぐるめ 麺類専科 ]
うどんタクシーってのがあるらしい。
なんやろこれ?
乗車中にうどんを食べられるタクシーかいな? って思ったら
一定時間ないに、希望の讃岐うどんのお店を複数ヶ所
回ってくれる貸し切りタクシーなんだって。
なるほど、人気うどん店はあちこちにちらばってるから
クルマがないとなかなかいけないよね。
これなら便利! ちなみに料金は
2時間 8400円(中型) 2~3店まわれる。
4人で乗ればひとり2100円。 まあまあかな。
うどんに詳しい運チャンなので、車中で詳細情報も聞けるらしい。
詳しくはこちら
■うどんタクシーのススメ
うどんタクシーがあったら、ラーメンタクシーもあってもええやん
っておもったら、やっぱりあるわ(笑)
■らーめんタクシー (福岡市)
こちらはご丁寧に、ラーメン屋さんと交渉して
『半玉ラーメン』ってのを準備してくれてる。
これだと、たくさんのお店回れるね(^_^)/
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なんやろこれ?
乗車中にうどんを食べられるタクシーかいな? って思ったら
一定時間ないに、希望の讃岐うどんのお店を複数ヶ所
回ってくれる貸し切りタクシーなんだって。
なるほど、人気うどん店はあちこちにちらばってるから
クルマがないとなかなかいけないよね。
これなら便利! ちなみに料金は
2時間 8400円(中型) 2~3店まわれる。
4人で乗ればひとり2100円。 まあまあかな。
うどんに詳しい運チャンなので、車中で詳細情報も聞けるらしい。
詳しくはこちら
■うどんタクシーのススメ
うどんタクシーがあったら、ラーメンタクシーもあってもええやん
っておもったら、やっぱりあるわ(笑)
■らーめんタクシー (福岡市)
こちらはご丁寧に、ラーメン屋さんと交渉して
『半玉ラーメン』ってのを準備してくれてる。
これだと、たくさんのお店回れるね(^_^)/
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2005/09/24のBlog
[ 09:51 ]
[ ぐるめ 麺類専科 ]
大阪駅前第3ビル、第4ビルの地下1階、地下2階は
うどん店の激戦地域。
超有名な『はがくれ』、
讃岐の地元でも有名な『うどん棒』、その他多数
その中でがんばってるのは、こちら
■めんづくし めん次郎
このあたりに数軒あるよ。
こちらは冷やしぶっかけ →
具が多いので嬉しいね♪ 麺はちょっと細め
うどん店の激戦地域。
超有名な『はがくれ』、
讃岐の地元でも有名な『うどん棒』、その他多数
その中でがんばってるのは、こちら
■めんづくし めん次郎
このあたりに数軒あるよ。
こちらは冷やしぶっかけ →
具が多いので嬉しいね♪ 麺はちょっと細め
この『めん次郎』、めんづくしと書いていながら
となりで、丼とか定食の普通の店やってるので
最初はあたりまえの定食屋だと思ったんだ。
しかも、うどんの値段が安いので、
きっとたいしたことないと思ってたんだ。
でも、その安さにつられて入ってみたら、
けっこう旨い!
こちらは天ぷらうどん →
空いている時間帯に入ったからかも知れないんだけど、
天ぷらうどんを注文してから、天ぷらを揚げてくれた。
具はエビ、海苔、人参、ちくわ だったかな…
うどんも細麺ながら、腰がしっかりしてるし、
つるつるした食感がとてもいいんだ♪
となりで、丼とか定食の普通の店やってるので
最初はあたりまえの定食屋だと思ったんだ。
しかも、うどんの値段が安いので、
きっとたいしたことないと思ってたんだ。
でも、その安さにつられて入ってみたら、
けっこう旨い!
こちらは天ぷらうどん →
空いている時間帯に入ったからかも知れないんだけど、
天ぷらうどんを注文してから、天ぷらを揚げてくれた。
具はエビ、海苔、人参、ちくわ だったかな…
うどんも細麺ながら、腰がしっかりしてるし、
つるつるした食感がとてもいいんだ♪
そしてこのお店の売りはその価格。 メチャ安い!
・素うどん (300円)
・きつねうどん (380円)
・ぶっかけうどん (680円)
・釜あげうどん (450円)
・かやくごはん (200円)
・おにぎり(2コ) (130円)
※大盛りは各うどん+50円。
天ぷらうどんは550円
この値段なら、ダメ元でいっかいいけるよね。
もひとつの売りは、この店の若いにいちゃん。
若くして先代から店を引き継いだらしいんだけど
とても気さくで気持ちのいいサービスをしてくれる。
お店にはいったら、にいちゃんともちょっとお話してね♪
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==========
【訪問日】 2004年8月
【店 名】 めんづくし めん次郎
【ジャンル】うどん
【住 所】 大阪市北区大阪第4ビルB1
【電 話】 06-6341-1929
【営業時間】11AM~9:30PM、土日~9:20PM、祝~7PM
【定休日】 日
==========
・素うどん (300円)
・きつねうどん (380円)
・ぶっかけうどん (680円)
・釜あげうどん (450円)
・かやくごはん (200円)
・おにぎり(2コ) (130円)
※大盛りは各うどん+50円。
天ぷらうどんは550円
この値段なら、ダメ元でいっかいいけるよね。
もひとつの売りは、この店の若いにいちゃん。
若くして先代から店を引き継いだらしいんだけど
とても気さくで気持ちのいいサービスをしてくれる。
お店にはいったら、にいちゃんともちょっとお話してね♪
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【訪問日】 2004年8月
【店 名】 めんづくし めん次郎
【ジャンル】うどん
【住 所】 大阪市北区大阪第4ビルB1
【電 話】 06-6341-1929
【営業時間】11AM~9:30PM、土日~9:20PM、祝~7PM
【定休日】 日
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2005/09/23のBlog
[ 17:00 ]
[ ぐるめ 麺類専科 ]
最近はスパゲッティ類をまとめて『パスタ』と呼ぶけど、
ここの食べ物はスパゲッティ というより スパ (^_^;)
けっしてパスタとは呼べない。
パスタのお店はいつもOLさんとかの女性でいっぱいなんだけど
このお店は、背広のおっさんばっかり(^_^;)
うーん、この雰囲気どこかでみたことある…
あ、ここといっしょかも(笑)
このお店の名は ■ジャポネ
東京・有楽町の銀座インズ3の1階にある。
懐かしの喫茶店風スパの味をいまに伝える貴重なお店。
メニューはけっこうあるんだよ。
カウンター席の上に大きく写真入りでならんでいる。
ここの食べ物はスパゲッティ というより スパ (^_^;)
けっしてパスタとは呼べない。
パスタのお店はいつもOLさんとかの女性でいっぱいなんだけど
このお店は、背広のおっさんばっかり(^_^;)
うーん、この雰囲気どこかでみたことある…
あ、ここといっしょかも(笑)
このお店の名は ■ジャポネ
東京・有楽町の銀座インズ3の1階にある。
懐かしの喫茶店風スパの味をいまに伝える貴重なお店。
メニューはけっこうあるんだよ。
カウンター席の上に大きく写真入りでならんでいる。
ナポリタン、ジャポネ、ジャリコ、明太子、ヘルシー …
いずれも500円~550円
なにを頼もうかとかなり迷ったの。
喫茶店風なら、ナポリタンがベストだけど
この店の一番人気は『ジャリコ』だと聞いたので、
それを注文することにしたよ。
■ジャリコ(和風味) 550円
海老、肉、シソ、トマト、シイタケ、オニオン、ほうれん草
それの大盛り(150円増)にしたよ!
出てきたのはこちら →
ここの調理法はすごいよ。
すでに茹でてある極太のスパを巨大なアルミの鍋に
大量に保管してあるの。
いずれも500円~550円
なにを頼もうかとかなり迷ったの。
喫茶店風なら、ナポリタンがベストだけど
この店の一番人気は『ジャリコ』だと聞いたので、
それを注文することにしたよ。
■ジャリコ(和風味) 550円
海老、肉、シソ、トマト、シイタケ、オニオン、ほうれん草
それの大盛り(150円増)にしたよ!
出てきたのはこちら →
ここの調理法はすごいよ。
すでに茹でてある極太のスパを巨大なアルミの鍋に
大量に保管してあるの。
で、巨大なフライパンに大量のラードを入れてスパを炒める
スパが暖まったところで、具を入れて、となりのコンロ担当の
人にバトンタッチ。 最後にケチャップとか醤油とかの
味付けをしてお料理完了!
昼時などお客さんが行列をつくってるので、
ふたつのコンロの担当者は汗だくになって炒め続ける。
こりゃ体育会系でないと勤まらないね(^_^;)
とにかくボリュームはすごいよ大盛りを頼む必要はないな
女性にはレギュラーでも食べきれないよ、きっと。
大盛りの上に『横綱』とか『理事長』とかのクラスもあるらしい!
さて、お味のほうは… う~ん、なんといえばいいか(^_^;)
みなさん、自分の味覚で確認してみてくださいね!
ほんとうに話のネタにはなるお店ですよ。
近くまでいったら、ぜひいちど立ち寄ってみてください♪
【きょうのお話、おもしろかったらこちらをクリックしてね♪ (人気blogランキング)】 ありがとう(^_^)
==========
【訪問日】 2005年4月
【店 名】 ジャポネ
【ジャンル】スパゲッティ
【住 所】 東京都中央区銀座西1丁目2番地先 銀座インズ3 1F
【電 話】 03-3567-4749
【営業時間】月曜日~金曜日10:30~19:30 土曜日10:30~15:00
【定休日】 日祝
==========
スパが暖まったところで、具を入れて、となりのコンロ担当の
人にバトンタッチ。 最後にケチャップとか醤油とかの
味付けをしてお料理完了!
昼時などお客さんが行列をつくってるので、
ふたつのコンロの担当者は汗だくになって炒め続ける。
こりゃ体育会系でないと勤まらないね(^_^;)
とにかくボリュームはすごいよ大盛りを頼む必要はないな
女性にはレギュラーでも食べきれないよ、きっと。
大盛りの上に『横綱』とか『理事長』とかのクラスもあるらしい!
さて、お味のほうは… う~ん、なんといえばいいか(^_^;)
みなさん、自分の味覚で確認してみてくださいね!
ほんとうに話のネタにはなるお店ですよ。
近くまでいったら、ぜひいちど立ち寄ってみてください♪
【きょうのお話、おもしろかったらこちらをクリックしてね♪ (人気blogランキング)】 ありがとう(^_^)
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【訪問日】 2005年4月
【店 名】 ジャポネ
【ジャンル】スパゲッティ
【住 所】 東京都中央区銀座西1丁目2番地先 銀座インズ3 1F
【電 話】 03-3567-4749
【営業時間】月曜日~金曜日10:30~19:30 土曜日10:30~15:00
【定休日】 日祝
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2005/09/22のBlog
[ 00:44 ]
[ ぐるめ 大阪近郊 ]
夜の京橋をふらふら歩いていたら、
なんか、不気味な館をみつけたよ(^_^;)
これ →
近寄ってみたら、木箱の中にメニューがおいてある
あ、お料理屋さんなんだ♪
お店の名前はなんだろ…
木製の板に、なんか変な字で書いてあるけど読めないよ~
なんのお店かもよくわからん(^_^;)
なんか、不気味な館をみつけたよ(^_^;)
これ →
近寄ってみたら、木箱の中にメニューがおいてある
あ、お料理屋さんなんだ♪
お店の名前はなんだろ…
木製の板に、なんか変な字で書いてあるけど読めないよ~
なんのお店かもよくわからん(^_^;)
数日後、昼間に見に行ってみたらこんな感じ
ああ、農家風にしつらえてあるのね!
お店の名前もやっとわかったよ
■奥処庵(おくどあん)
でも、店の前にはすごく難解な文字で書いてあるから
いっかいでわかる人いないんじゃないかなぁ…
ああ、農家風にしつらえてあるのね!
お店の名前もやっとわかったよ
■奥処庵(おくどあん)
でも、店の前にはすごく難解な文字で書いてあるから
いっかいでわかる人いないんじゃないかなぁ…
勇気をだして、中にはいってみたよ。
中はこんな感じ→
うん、田舎風だね
働いてる人たちは、フツー(笑)
むこうを見いてたってるお嬢さんの前にあるのが
『おくどさん』
そそ、お釜でごはんを炊くところ
ここの名物のひとつが、美味しいごはん!
中はこんな感じ→
うん、田舎風だね
働いてる人たちは、フツー(笑)
むこうを見いてたってるお嬢さんの前にあるのが
『おくどさん』
そそ、お釜でごはんを炊くところ
ここの名物のひとつが、美味しいごはん!
ランチメニューはこちら
メインディッシュをひとつ選べる
‐地鶏の唐揚げ
‐地鶏のてり焼き
‐地鶏のカツ
‐つくねバーグ
‐親子丼
これに、日替わり副菜小鉢3種、茶碗蒸し
日替わり魚料理、ごはん、みそ汁、漬け物が
ぜーんぶついて、1000円
メインディッシュをひとつ選べる
‐地鶏の唐揚げ
‐地鶏のてり焼き
‐地鶏のカツ
‐つくねバーグ
‐親子丼
これに、日替わり副菜小鉢3種、茶碗蒸し
日替わり魚料理、ごはん、みそ汁、漬け物が
ぜーんぶついて、1000円
安いやん! ぼくは
■地鶏の唐揚げ
を選んだよ。
入った時間が早かったせいか、
まず、・日替わり副菜小鉢3種、ごはん、みそ汁、漬け物
だけが先にでてきたよ。
まあ、洋食でいう、『前菜』だね。
で、つぎに茶碗蒸し
その次に、日替わり魚料理… 秋刀魚干物の焼いたの
で、最後に、メインディッシュの鶏の唐揚げがでてきたよ →
なんか、コース料理食べてるみたい(笑)
ここの地鶏は福岡県・八女の
八女炭蘇鶏(やめたんそどり)を使ってる
地鶏の唐揚げ、すごく美味しかったよ♪
ご自慢のごはんもひとつぶひとつぶがしっかりしてて
さすが、『おくどさん』で炊いたごはんだねって感じ!
九州・熊本県・阿蘇の白水村(はくすいむら)の大津耕太さんが
アイガモ農法で作る「無農薬米」を使ってるんだって。
このお店、グループ用にいい感じの個室があるんだ。
1階にテーブル席、2階にもテーブル席と囲炉裏端なんだけど
いずれも、農家風でおもしろい♪
夜は3000円でおまかせコースあるよ。
付きだし、お造り、串焼き五本、蒸しもの、
野菜、揚げもの、ごはんもの、デザート
ここオープンしたのは7月末だから、まだ2ヶ月ほど
しかたってないんだ。 応援したいお店だよ♪
【きょうのお話、おもしろかったらこちらをクリックしてね♪】 ありがとう(^_^)
==========
【訪問日】 2005年8月
【店 名】 奥処庵(おくどあん)
【ジャンル】地鶏料理と野菜料理
【住 所】 大阪市都島区片町2-8-12 最寄りの駅はJR大阪城北詰駅
【電 話】 06-6354-7028
【営業時間】昼;11:30~14:00 夜;17:30~24:00
【定休日】
==========
■地鶏の唐揚げ
を選んだよ。
入った時間が早かったせいか、
まず、・日替わり副菜小鉢3種、ごはん、みそ汁、漬け物
だけが先にでてきたよ。
まあ、洋食でいう、『前菜』だね。
で、つぎに茶碗蒸し
その次に、日替わり魚料理… 秋刀魚干物の焼いたの
で、最後に、メインディッシュの鶏の唐揚げがでてきたよ →
なんか、コース料理食べてるみたい(笑)
ここの地鶏は福岡県・八女の
八女炭蘇鶏(やめたんそどり)を使ってる
地鶏の唐揚げ、すごく美味しかったよ♪
ご自慢のごはんもひとつぶひとつぶがしっかりしてて
さすが、『おくどさん』で炊いたごはんだねって感じ!
九州・熊本県・阿蘇の白水村(はくすいむら)の大津耕太さんが
アイガモ農法で作る「無農薬米」を使ってるんだって。
このお店、グループ用にいい感じの個室があるんだ。
1階にテーブル席、2階にもテーブル席と囲炉裏端なんだけど
いずれも、農家風でおもしろい♪
夜は3000円でおまかせコースあるよ。
付きだし、お造り、串焼き五本、蒸しもの、
野菜、揚げもの、ごはんもの、デザート
ここオープンしたのは7月末だから、まだ2ヶ月ほど
しかたってないんだ。 応援したいお店だよ♪
【きょうのお話、おもしろかったらこちらをクリックしてね♪】 ありがとう(^_^)
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【訪問日】 2005年8月
【店 名】 奥処庵(おくどあん)
【ジャンル】地鶏料理と野菜料理
【住 所】 大阪市都島区片町2-8-12 最寄りの駅はJR大阪城北詰駅
【電 話】 06-6354-7028
【営業時間】昼;11:30~14:00 夜;17:30~24:00
【定休日】
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2005/09/21のBlog