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ぐるめと旅 プレイバック
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2005/12/02のBlog
大分県に住んでる友達に教えてもらったんだけど
大分県酒造組合がやってた、

 ■「大分のumai酒クイズ」キャンペーン

に応募したら、あたったよー♪

『銀座のすずめ 黒麹』 しかも一升瓶!

めっちゃ嬉しいじょ♪
教えてくれて、ありがとうね(^_^)/

さあ、今晩、のむぜー
2005/12/01のBlog
ほぼ1年ぶりの北京。 中国にきたのはこれで3回目。
今夜は王府井(ワンフーチン)にある有名店で晩ごはんです

 ■香港美食城

店名に『香港』ってついているけど香港料理以外もあるんだよ♪

今回は人数がすくなかったので、たくさん注文して
ちょっとずつシェアするってことができなかったのが残念
なのでコース料理風に注文してみました♪
まずはスープ
中華料理はほんといろんな種類のスープがあって
選択にまよっちゃうんだけど、ベーシックなのにしました。

 ■酸辣海鮮湯

hot & sour soupってやつです。 けっこうホットだったよー
中華のスープって小さいサイズでもかなりの量があるんだよね
この写真だと大きさがよくわからないけど、うどん用の大きな
丼くらいのサイズがあった ^_^;

お次は前菜代わりに点心です。

 ■小籠包!

小籠包ってお店によってすごく味とか食感が違うんだけど
ここのは包のなかにお肉がぎゅうぎゅうにつまってて
食べ甲斐のあるものだったよ~
よく火傷のもとになる、なかのおつゆは少な目だった
お味はさすが本場だねーって感じでとても美味しい♪

メインディッシュはこちら

 ■青椒牛肉絲

中国の中華料理にしては、かなり薄味で
日本で食べるのと非常に良く似たお味に感じたなぁ~
もう、バクバク食べちゃいました(笑)
油分も少な目ですごく美味しかったです♪

最後はやっぱりごはんものだよねー

 ■海鮮炒飯

これもすごいボリューム
日本でならかるく4人前くらいありそうだよ
ぷりぷりの海老がいっぱいはいっててウマー!
これもすごく薄味なんだけど、下味はしっかりついてる
ひとりで食べに来たら、これだけで十分かも♪

さて、このように上手にコース料理風に注文したんだけど…
問題はお料理のでてくる順番。
中華ではあんまり順番って関係ないのかなぁ
でてきた順番は、

1)青椒牛肉絲 をいっ! いきなりメインかよ?
2)酸辣海鮮湯 これは最後まで美味しくいただけました(ぼくだけ)
3)海鮮炒飯 うーん、もう、これ食べたらお腹いっぱいだよぉ~ ^_^;
4)小籠包 前菜が最後なの! もう、苦しいっちゅうねん ^_^;

ま、ぜんぶ量がおおかったので、最後までごちゃまぜに
食べてとても楽しい夕食のひとときだったよ~

これだけいただいて、お値段はひとりあたり70元
クーポン券があったのですこし割引してくれて47元
日本円に換算すると、なんと 750円なり~
メチャ安やな(^_^)/


キーワード: 中国 北京
2005/11/28のBlog
[ 14:15 ] [ ぐるめと旅 アジア ]
JAL国際線、エコノミークラスのお食事(ランチ)
こちらは往路
以前に比べて、かなりよくなったけど
やっぱりメインディッシュのお肉、味が濃すぎ!
右に少しだけ見えてる、竹の皮風の包みがごはん
ごはんの品質はかなり良くなったよ♪
こちらは帰りの機内のランチ →
往きの機内食よりも全体的に美味しかった
前菜などの小皿はベリーグー!
メインディッシュはハヤシライスだったけど
ちゃんとお肉入ってたし、ハヤシの味してたよ♪

今回も感じたんだけどJALの機内サービスって、
お客様をもてなすという『こころ』がこもってない。
業務だからしかたなくやってるって感じ…
それにくらべて、ANAはいつもほんとに気持ちがいい♪
マクドの店員とスタバの店員のお客様に対する
接し方の違いとよく似てるよ♪
わかるかな、この感覚?

がんばれ、JAL!
2005/11/26のBlog
去年の12月にオープンした、品川のラーメン処

 ■麺達七人衆 品達

オープン直後に訪問したときは7店とも
お店の前に人がうじゃうじゃしてて並ぶ気にもならなかったんだけど
さすがに何ヶ月もたつと人気店とそうでないところが
ハッキリしてくるね。 この日はランチタイムをはずして
いったんだけど、行列していたのはこのお店だけ

 ■とんこつラーメン なんつっ亭
本店は神奈川県秦野市というところにあるんだって
秦野市ってどこ?

ここの大将は熊本で1年間修行して、平成9年に開業
2003年度ラーメンオブザイヤーのグランプリを受賞
すごいねー

2時頃にいったんだけどけっこう行列してたよ
順番待ちのあいだ、座れるところがあって
そこから撮した店内風景がこちら
お品書きはこちら →
これを見て、和風とんこつつけ麺が食べたい~ って
でも、つけ麺はきっと写真写りが悪いので(笑)
選んだのは基本の

 ■らーめん 680円

基本のらーめんとはいえ、けっこうチャーシューが乗ってるよ

豚の頭、げんこつ鶏ガラを煮込んだとんこつスープは
コクがあってとても美味しかった
やはり行列ができるだけのことはあるねぇ♪
大盛りは100円追加なのでとてもお得!
ぼくとしては、大盛りより替え玉のほうが好きだなぁ
だって、大盛りにすると食べてる途中で伸びてくるからさ!
このお値段で、とっても満足感のあるラーメンでした♪

==========
【訪問日】 2005年8月 
【店 名】 なんつっ亭
【ジャンル】とんこつラーメン
【住 所】 東京都港区高輪3-26-20
【電 話】 03-5475-7020
【営業時間】午前11時~午後11時
【定休日】 無休
==========
2005/11/25のBlog
新橋にあるちいさなお店なのだけど、
神戸牛をつかったビフカツ専門のお店です。

アメリカとイギリスからのお客さんが
来られていて、生ものはダメだけど、
なにか日本らしい料理に行きたいということだったので
このお店を選んだんだ。
実は私自身はあまり期待していなかったんだけど、
なかなか『はなまる』ものでしたよ~♪

このお店の目玉は『ビーフヒレかつ』 →
(写真はHPより)


 ■ヒレかつセット(ひれ150グラム) 5775円

神戸牛を使っていて、表面はサクサク、なかは
しっとりジューシーですごく美味しかった。

揚げ具合も、レア・ミディアム・ウェルダンと指定することが
できて、ぼくはミディアム・レアを頼んだんだけど、
そこらのステーキ屋さんよりもみごとにミディアム・レア
らしいものが出てきた。

ヒレかつセットを選ぶと、前菜・ビーフひれカツ150グラム
コシヒカリのごはん・みそ汁がついて5775円。 
ボリュームはちょっと少な目だけど、カツのクォリティーには
すんごく満足できるものでした!

東京のかたって、あんまいビフカツ召し上がらないみたい…
というか、ご存じない方おおいですけど、
ぜひいちど試してみてね。 きっと病みつきになるよ♪

■ほかのメニューは
ロースかつセット(ロース150g) 5040円
ランチビーフカツセット (ロース100g) 1575円

==========
【訪問日】 2001年11月 
【店 名】 びふかつ みその
【ジャンル】ビーフカツレツ
【住 所】 東京都港区西新橋1-9-9
【電 話】 03-3501-4543
【営業時間】11:30-14:00 17:00-21:30
【定休日】 土曜夜、日曜・祝日
==========
2005/11/24のBlog
[ 18:50 ] [ ぐるめ コンビニの味 ]
さっきマクドの側を通りかかったら期間限定の
『えびフィレオ』最終日だったので衝動喰い^_^;

 ■えびフィレオ 単品270円

マクドで食べるの数年ぶりかも… 
ぷりぷりエビいっぱいでけっこう旨かったよ♪
いつもああいうクォリティならもっとマクド利用してもいいんだけどなぁ(笑)
2005/11/23のBlog
最近、スペイン料理のお店が増えてきたので、
いいところないかな~ってウェブ検索してて見つけたお店
いくつかのブログでみたところ、スペイン料理だと思って
いったんだけど、シェフによると、ほんとは違うんだって
イタリアン・スパニッシュをベースに、
シェフの独創をまじえてつくったお料理なんだそう♪

場所は南森町から徒歩10分くらいの閑静な街並み
ランチメニューは3コース

 ‐Aコース 880円
 ‐Bコース 1730円
 ‐パエリヤコース 1290円
ぼくはパエリヤが食べたかったので、パエリヤコース!
1290円なんだけど、けっこういろいろついてるんだ

 ‐本日のスープ
 ‐前菜の盛り合わせ
 ‐本日の一品
 ‐本日のパエリヤ
 ‐デザート
 ‐コーヒーまたは紅茶

一品ずつは量は多くないんだけど、これだけでてくると
なんか得した気分だね~♪
まず、本日のスープは『大根のスープ』
真っ白なスープなので牛乳かとおもったけど、
ほのかに大根の香り(臭みではない)のする上品な味

前菜の盛り合わせは生ハムとなにか名前のわからない
ものがのっかった、サラダ
オクラやベビーコーンなども入っていて、美味しいよ

本日の一品ってなんだろうなって思ってたんだけど
タパスがひとつでてきたよ
きょうの一品は温かいタパス『牡蛎とほうれん草』
量はすこしだけだけど、こういうのがでてくると
すごく嬉しい♪
さて、オーダーしてからつくってくれる
お待ちかねのパエリヤ
今日は『ムール貝とあさりのパエリヤ』
じっくり炊き込んであるので、海の幸の味が
すごくおいしくごはんになじんでる

ランチタイムなんだけど、これだけゆったりとでてくると
まるでスペインにいるみたいな気分になってくるよ。
スペインだと、これにワインがついてくるんだけどな!
最後にのデザートは『白ゴマのブラマンジェとアイスクリーム』
それにコーヒーまでついてる
ゆったりと1時間ほどランチタイムを楽しみました。

お食事はすごく満足だったんだけど、
このお店ひとつだけ難点が…
それは、換気がわるいので、すごくタバコの煙が気になる。
お店に入ったとたん、ちょっとウッとなったので
お料理がでてくるまで、煙よけのマスクしてました ^_^;

お店のかたみてたら、換気をもうちょっと改善してね♪

でも、とっても満足なスペイン風ランチでした!

==========
【訪問日】 2005年11月 
【店 名】 せきぐち
【ジャンル】創作洋風料理
【住 所】 大阪市北区西天満5-16-15 エフワンビル1F

【電 話】 06-6363-3938
【営業時間】ランチ11:30~14:30 ディナー18:00~24:00
【定休日】 第2日曜日
==========
2005/11/21のBlog
新宿って無数に飲食店があるのでちょっとランチってときに
すっごく迷ってしまうよね
この日は東京都庁方面から新宿西口にやってきて
ランチ処探したんだけどさ、店決めるのにだいぶ時間かけて
やっとここにきめたよ。
これだけ迷って、ハズレだったら、やだなぁ~

 ■沖縄料理 一(いち)

階段をおりたところにある、ちょっと隠れ家風
ランチメニューはいろいろあるよ。
沖縄料理って書いてあるのに

 ‐うなぎ蒲焼き とか
 ‐タイ風スープカレー とかある

なんかへんな感じ

さて、ぼくが選んだのは

 ■鶏つくねとろろ御膳 800円
東京で800円だったら、たいしたものでないだろうなって
思いながら注文したんだけど…

お店のなかは、ちょっと照明暗めで、落ち着いた雰囲気
厨房を囲んで、カウンター席がけっこうたくさん
ほかにもちょっと個室風になったテーブル席が4ヶ所くらいね

ランチにしてはゆっくり目に運ばれてきたのはこちら →

おお、手作りの鶏つくねに温玉がめりこんでる ^_^;
なんか旨そー♪
あと、とろろと冷や奴とお味噌汁

最初、鶏つくね、小さいなっておもったんだけど
食べてみたら、濃厚でけっこうボリュームある。
温玉をつぶして、つくねにからめると、おいしー!
800円とは思えない質感だったよ♪

このお店は夜は沖縄料理の飲み屋さん
泡盛のカクテルとか、沖縄の肴があってよさげですよ

迷いにまよって選んだこのお店は、◎ だったね♪
新宿には無限に飲食店あるけど、
もし迷ったらぜひこちらに!

==========
【訪問日】 2005年7月 
【店 名】 一(いち)
【ジャンル】沖縄料理
【住 所】 東京都新宿区西新宿1-12-10 八洋ビルB1
【電 話】 03-3344-0663
【営業時間】ランチ11:30~14:00 ディナー 17:00~23:00
【定休日】 無休
==========



2005/11/18のBlog
『みや乃 豪華海鮮鍋』オフ開催しました!
今日の状況を端的に表現できる言葉がなかなか見つからないです!

 ‐筆舌に尽くしがたい … 
 ‐常軌を逸した …

お部屋は二階のお座敷だったのですが、部屋に入った瞬間に
『うぉ~っ』っという大きな歓声がわきあがりました。

■理由はこちら →
大皿ふたつに盛りつけられた… 
というより積み上げられた豪華食材の数々
ズワイガニ、毛ガニ、伊勢エビ、アワビ、殻付きホタテ
サザエ、ウチワハゲ、豚肉、エノキ、シメジ、シイタケ
白菜、ホウレンソウ、水菜、豆腐、うどん

さすがにこれだけの食材、素人の我々では扱いきれず ^_^;
お料理はここのおばちゃんが仕切ってくれます。

まず最初に、積み上げられた食材をいったんくずして
下の方からでてきた、大きな伊勢エビを鍋にいれます。
二人で1匹! エビ好きのまさいには堪えられないねぇ~
やっぱり、一番のメインディッシュの伊勢エビを
お腹がふくれないうちにまず楽しむだぁ♪
って思ってたら、このおばちゃん、階段を下りがけにさりげなく
『伊勢エビはええ出汁がでるねん…』って

伊勢エビで出汁とるんかよっ!

■伊勢エビで出汁をとってるところ ^_^; →
そうそう、きょうは10名ものご参加をいただきました
ブログ系の人は、M三郎さんゆー姫さんかずしげさん
mixi系の人は、肉ねえさん、やっこさん
ML系の人は、ジャスミンさん、JUNさん、ゆめうさぎさん、のりさん
いつもありがとう♪

さて、ではさっそく、出汁ガラの伊勢エビをいただきま~す(笑)
いや~、やっぱり美味しいね~ 伊勢エビ様
この大きさで、ひとり半分もあるなんて
中納言とかで食べたら、これだけでも何千円かしそう!
そのあと、ズワイガニ、毛ガニ、アワビとかを
つぎつぎとお鍋の中にいれていきます!
アワビなんか30分くらい煮込むの
そしたら、すっごく柔らかくなるんだよね~
アワビはお刺身でたべるより、こちらのほうが美味しいね!

こちらは殻付きホタテを5つ鍋にいれたところ
なんか、ホタテさんご一行様が温泉につかってるみたい(笑)
みんな楽しそう♪ ゆっくりあたたまってねぇ~

もう、このころにはいろんな食材の味がいっぱいでて
すんごく美味しい汁になってます。
最後に、ここにごはんをいれて、海鮮雑炊を作ってもらいました
もう、最高!

これだけの食事を食べ終えたらもう11時ですよ
今回もお食事だけでなく、お話もすごく盛り上がったので
4時間があっという間に過ぎてしまったって感じです。

いつもいつも楽しいオフ会にしていただいて、
ご参加のみなさま方、どうもありがとう♪

==========
【訪問日】 2005年11月
【店 名】 割鮮専門 みや乃
【ジャンル】天然活魚割烹
【住 所】 大阪市港区弁天2-5-27
【電 話】 06-6571-5888
【営業時間】不明
【定休日】 不明
==========

2005/11/05のBlog
第4回サタデーランチ倶楽部 8名でとってもとっても
美味しくて、楽しいひとときをすごしてきたよ♪
ぼくは前々からこの日のパスタをとっても楽しみにしていたので、
今朝は休日だというのに7時前に目が覚めちゃいました。
まるで小学生の遠足の日のような気分だね~(笑)

今回は、こちらで予告しましたように、神戸・元町にある

 ■手作り生パスタの店 パスタフレスカ

です。JR元町駅から緩やかな坂道を7~8分登ったところ
さて、8人がそろってオフ会のスタートだよ~
4人ずつふたつのテーブルにわかれて、それぞれのテーブルで
好きなものを自由にオーダーする形式にしました。
今日のオフ会は『生パスタ』を食べるのが目的なんだけど
いきなりパスタというのもなんなので、最初にひとりひとつづつ
前菜をいただくことにしました。 

 ‐アスパラガスと目玉焼きのパルメザンチーズ焼き
 ‐茄子とトマトのモツァレラチーズ焼き などなど

この『茄子とトマトのモツァレラチーズ焼き』は
まるでグラタンみたいでとても美味しかったよ~
ほかのも、かなりイケル!
パスタもひとりひとつ注文して、4人でシェアすることに!
大盛りがプラス100円なので、全部大盛りをお願い。
ではでは、美味しいパスタの写真の4連ちゃん!

まずでてきたのが、上のみどりのやつ
このお店で一番人気何だって

 ■ジュノベーゼ バジルのペーストソースパスタ

バジルの葉っぱまるごとに、オリーブオイルとニンニクと
松の実をくわえてミキサーしたのをパスタにねりこんであるの
まったりねっとりした食感ですっごくおいしい♪

つぎの黒いヤツは隣のテーブルで注文したもの
ま、これは言わなくてもわかるよね。 そうそう、
■イカスミソースパスタ

一口だけ食べさせていただきました。
イカスミってほんのりした甘みがあるんだよね!
ベネチアで食べたやつを思い出すなぁ~ 絶品!

さて、おつぎのトマトソース風のは

 ■ツナのトマトソースパスタ

やっぱりトマトソースのパスタははずせないよね
イタリアのあじ~っ って感じだね
さて、最後に登場したのはお待ちかね!

 ■ペペロンチーノ

ぼくがパスタのなかで一番好きなやつ!
いっぱいのガーリックにほうれん草
そして、厚切りのベーコン。
ほんと美味しかった。 これ、ひとりで一皿食べたかったなぁ♪

これ以外にもいっぱい食べたよ~

 ‐カルボナーラ
 ‐極太麺で仕上げたアラビアータ

お隣のテーブルでは

 ‐ペスカトーレ
 ‐イタリアントリコロールパスタ

などなど
これを、ワインを3本飲みながら
ゆっくりのんびりいただきました♪
お店のマダムともたくさんお話しすることができて
3時間があっというまに過ぎちゃいましたね。
ほんとにはるばる大阪から神戸・元町までやってきた甲斐がありましたよ~!
こんなに美味しいパスタをい~~っぱい食べられて、
至福のサタデーアフタヌーンですー!

そうそう、このお店、パスタフレスカといいながら
最近はピザも人気急上昇中なんだよ!
お店にお越しの際にはぜひピザもお一つ試してみて下さいね~

『ぐるめと旅のブログを見て、やってきました』って言えば
喜んでいただけるかも♪



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【訪問日】 2005年11月 
【店 名】 パスタフレスカ
【ジャンル】手作り生パスタ
【住 所】 神戸市中央区中山手通4-1-1 村上ビル1F
【電 話】 078-321-2000
【営業時間】11:30AM~2:30PM 5:30PM~9:00PM
【定休日】 水曜日
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2005/11/04のBlog
『トルコライス』というと長崎名物ってことで有名なんだけど
他の地方にもいくつか『トルコライス』を名乗る名物がある。

大阪にもあるんだ、トルコライス!
トルコライス通にはけっこう有名らしい

 ■欧風料理 イスタンブール

長崎発祥のトルコライスは

 1.ピラフ
 2.スパゲティ(ナポリタン)
 3.トンカツ
がひとつの皿に載ってるのが一般的な定義だけど、
ここのはぜんぜんちがう。オーダーしたのは

 ■エビ トルコライス 650円

でかいオムライスの上に、トンカツかエビフライがのってて
そのうえから、デミグラソースのソースがかかってる感じ
デミグラソースのレシピは秘密!
キャベツ、パセリ、タマネギ、リンゴ、ニンジン、バナナ
なんかを何日もじっくり煮込んで仕上げた特製なんだ。
なかのライスはチキンライス風だけど、いろいろ香辛料とかが
はいってて独特。 これもレシピは秘密みたいだね
ここのご主人、実はトルコになんていったことないんだって(笑)
むかし、南米のどこかの国でトルコ人に会って
その人がたべてたものが美味しそうだったので、
それをマネしてつくったらしいよ。
長崎のトルコライスとは関係ない!

お店は旭区役所・区民センターのすぐちかく
まあ、特別感動するようなお料理ではないけど
いちど味わってみる価値はありありだよ~!

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【訪問日】 2005年11月 
【店 名】 欧風料理 イスタンブール
【ジャンル】洋食
【住 所】 大阪市旭区中宮1-12-22
【電 話】 06-6945-9301
【営業時間】11:00-15:00、17:00-21:00
【定休日】 火曜日
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2005/11/02のBlog
大阪天満宮の近くの静かなところに佇む
とても小さな四川料理の中華料理屋さん
お店は小さいけど、お料理は抜群!
イチオシは

 ■スーパー麻婆豆腐

山椒の利いたとても辛い麻婆なんだけど、とても味があるので
そんなに激辛好きでないぼくでもとっても美味しくいただけたよ
このお店はいろいろ魅力的な料理があるので
夜に数人でいくのがいいね~
ひと味違う、中華料理屋さんです!

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【訪問日】 2005年1月 
【店 名】 福龍園
【ジャンル】中華 四川料理
【住 所】 大阪市北区天満4-16-8 ハイツ天満宮1F
【電 話】 06-6353-7224
【営業時間】11:30~14:30/17:00~22:00
【定休日】 日・祝
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2005/11/01のBlog