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ぐるめと旅 プレイバック
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2005/03/31のBlog
きょう、某ビルの共同社員食堂にいって、
入り口のメニューをなにげに見たら
ぎょっ? っと一瞬、目を引きつけるメニューがあったんです

『トルコライス』

えー、噂に聞く…
というか、噂にしか聞いたことのないトルコライスがあるやん
こら、食べなあかんわ!

毎日、ろくでもないメニューしかないこの食堂
たまにはハイカラなものやってくれるじゃない♪

トルコライス、ご存じですか?
ググッてみたらすぐにでてきますけど、長崎の名物なんです。 
長崎3大名物料理 1.チャンポン 2.皿うどん 3.トルコライス らしい…

1.と2.は誰でも知ってるし、一度は食したことあると思うけど、3.は見たこともないよ!

トルコライスを味わい尽くすページviva la トルコライスによれば、
トルコライスの定義は、
 1.ピラフ
 2.スパゲティ(ナポリタン)
 3.トンカツ
 4.以上の要素を一つの平洋皿に1.と2.をほぼ半々に盛り、
 その上に3.を重なるように乗せてソースをかける

この4.が特に重要だそうです。 
また、バリエーションも様々で、ピラフがドライカレーになったり、
豚カツがメンチカツやハンバーグになったりするのもあるらしいです。
きょうの某社員食堂のトルコライスは上記の定義をほぼ満たしていました。 
豚カツの代わりにメンチカツ。 ソースの代わりにケチャップ風 
とちょっと手抜きではありましたけど…

お味はあんまりたいしたことなかったけど(^_^;) トルコライスを初めて食べる興奮で、
そんなことどうでもよかったです(笑)

いちど、長崎いって、本場のトルコライス食べたいなぁ

【参考文献】
トルコライスの謎(長崎ガイド)
トルコライス共和国
viva la トルコライス
2005/03/27のBlog
きのう、名古屋流カレーうどんの話を書くときに、
若鯱屋や鯱乃屋の記事をウェブで検索していたら、
なんどもこういう文章に出会ったんです

『関西でよく見られるような、普通のうどんにカレーをかけただけの手抜きのカレーうどん』 とは異なる、
若鯱屋の…

むっ!
そんなことないで!

って思ったのでさっそく大阪にも旨いカレーうどんがあるというお話です。

噂によると、大阪・鶴橋(あの焼き肉臭が充満している街)に
『七福亭』というカレーうどん屋さんがあるらしいです。
その噂によると

「ここのカレーうどんを食わずしてカレーうどんを語ってはならない。。」

なんだそうです。
ぼくはまだ七福亭のカレーうどんは食したことがないので、
じつは、カレーうどんを語る資格など無いのであります、とほほ(^_^;)
さて、真夏の暑い日、大阪の暑さにうだりながら地下街を歩いていたら、
カレーの香りがして来るではないですか。 
それも、普通のカレーの風味ではなく、出汁の香りが含まれた… 
そうそう、カレーうどんの香りなんです。

ほぉ~ 『得正』か…

実はこのときまで、得正というカレーうどん店を知らなかったのですが、
暑さにうだってるときこそ、熱いカレーうどんがええのんとちゃうかいなと、
あまり期待もせずにはいったのです。
なかに入るまでは、ふつうのうどん屋がカレーうどん『も』やってるのだと
思ってたんですけど、ちがった…

メニューを見たら

-----
並カレーうどん¥680
上カレーうどん¥780
チーズカレーうどん¥780
なすカレーうどん¥780
カツカレーうどん¥880
クリームコロッケカレーうどん(ニヶ入)¥830
チーズコロッケカレーうどん(一ヶ入)¥830
カレー丼¥680
チーズカレー丼¥780
カツカレー丼¥880

お昼の定食(午後二時まで)
カレーうどん+玉子ライス
並カレーうどん定食¥780上カレーうどん定食¥880
チーズカレーうどん定食¥880なすカレーうどん定食¥880
カツカレーうどん定食¥980
-----

おおっ!
こんなたくさんのカレーうどんのメニューみたの初めて…
なんか、感動しちゃいました。
ここは、期待できる!

急に気合いがはいってきました!
注文したのは『上カレーうどん』

これです →

すばらしいです。
冷凍うどんにボンカレーを薄めてかけたようないままでの
カレーうどんとは違います。 
甘さと辛さが調和して、さらに出汁の味が滲んでます。 
うどんは普通の讃岐うどんのようなキレのあるうどんではなく、
太めのもちもちした麺でカレーをうまく表面にひっつけてくれます。

う~ん♪

おもわず唸ってしまいました。

「思い続けて30年、やっと出ましたスペシャルカレー。
これより上も考えず、これより下には落とさずに。生涯守るはこの一品」
と言うのがこちらのオーナーのポリシーだそうです。
パチパチパチ!

こんな旨いカレーうどん屋さん、店の中にあったパンフレット読んでみたら、
大阪にいっぱいあるチェーン店ではないですか!
知らなかった…

こんなチェーン店でこれだけ旨いんだったら、
あの鶴橋の七福亭はもっとすばらしいんだろうな!
ぼくも七福亭をチャレンジして、
早くカレーうどんを語れる資格を取得しなければ… (^_^)/


==========
【訪問日】 2004年8月21日 
【店 名】 得正 大阪駅前第四ビルB2店
【ジャンル】カレーうどん
【住 所】 大阪市北区梅田1-11-4-200
【電 話】 06-6374-1903
【営業時間】11:00-23:00
【定休日】 無休
【メニュー】大阪流カレーうどん
==========

2005/03/26のBlog
カレーうどんに[名古屋流]ってあるらしい…

ぼくはカレーうどんがかなり好きなんです
一人住まいしているときにカレーをつくると、いちどに食べきれないので、
カレーライスの翌日はかならずカレーうどん、そしてカレースパだったの
だから、最近カレーうどんが世の中で脚光を浴びてきたので
とても嬉しいです! 
だって、いままではうどん屋さんでおまけのようにしか
カレーうどんやってなかったもんね…

東京でもなんどかカレーうどん専門店いきました。
でも、あの超有名カレーうどん店『××屋』ははっきりいって、
がっかりだった、ぷりぷり!
またそのうち実名入りで書くけど(笑)

さて、東京の青物横丁という笑けそうな名前の地をあるいていたら、
『名古屋の味じまん 名物カレーうどん』ってかいた店を見つけたんです。
えー、また名古屋かよって思っちゃいました。
だって、最近いたるところで『名古屋… 名古屋…』なんだもん。

と、文句をいいながらも、つい『名古屋の味じまん』に
足をふみいれてしまうのであった…
名古屋の味って中毒になるからなぁ~ と入ってからも後悔しつつ…

なににしようかとおもったんだけど、当店人気メニューの
『カレーランチB』だったら、名古屋名物カレーうどんと、
名古屋名物味噌カツ丼までついてるやん! 
これこれ、これにしよ!
店先のショーウィンドウにでてた、蝋細工のメニューが
あまりにもほんものの食べ物のように見えたので、
つい、どんぶりに指をつっこんじゃいましたよ。 
よくできてるなぁ~ 

待つこと10分ほど。 でてきました♪ 
おっ、ショーウィンドウのものとそっくりや! 
これにも指つっこんでみよ… あちちっ

カツが最初から味噌まみれになってるけど…(^_^;)
写真をみくらべてみると、偽物のほうが美味しそうやなぁ

カレーうどんは、極太のうどんにどろどろのカレー。 
これが!! 名古屋流 なんだろうね♪
とろみ!! だし感!! 太めん!!
ちゃんと、ハンカチをよだれかけにして食べたので、
カレーを飛ばしてもセーフだったもんね! 

美味しかったよ~ このうどんの質感とカレーの味、
さらに味噌カツ丼までついて930円なら、けっこういけるねー
満足満足(^_^)/

【後日談1】
あるうどんフリークがあつまるMLでこんな会話が交わされてた…
----------
> お宅の近所の「若鯱屋 楽田店」が
> 同名チェーン店とは違って美味しいと聞き…

同名チェーンは亜流で、楽田の店は本家筋のお店です
この本家筋の大将が、伝説の人で、すごい人なんですよ
業師です
----------

なんだってね、しってました、名古屋在住のみなさま?
ぼくは上記同名チェーン店でもかなり美味しいとおもったんだけど、
それが問題にならないくらい楽田店はおいしいらしい。
いきたいぞ!
【後日談2】
これもおなじくうどんフリークのMLでの会話
----------
(名古屋の)鶴丸のカレーうどんですが
京都の連れが
「あんかけカレーがカレーうどん! あんなのはカレーうどんじゃない」
って言ってましたが・・・
あんかけの方がカレーうどんじゃない!って反論(笑)
----------

たしかに京都のカレーうどんはあんかけカレーうどん
名古屋のひとにいわせたら、『カレーうどんをあんかけにするなんて、ふざけんなっ!』っていうだろな。
あんかけスパのことは棚に上げて(笑)

【参考文献】
「鯱乃家」でカレーうどん@黒川
==========
【訪問日】 2005年1月13日 
【店 名】 若鯱屋 品川シーサイドフォレスト店
【ジャンル】カレーうどん
【住 所】 東京都品川区東品川4-12-4
【電 話】 03-3450-8228
【営業時間】11:00~15:00 17:00~23:30 [土日祝]11:00~22:00
【定休日】 無休
【メニュー】名古屋流カレーうどん(亜流らしいが)
==========
2005/02/23のBlog
[ 23:23 ] [ ぐるめと旅 アジア ]
おひさしぶり!
3泊4日で中国 桂林・広州にいってました。
山水画って空想の世界じゃなくて実際にあったんだね♪
2005/02/12のBlog
アメリカ料理ってあんまり思い浮かばないよね
ハンバーガーとかコカコーラとか…
そのなかで西部劇にでてきそうな
西部の料理ってけっこう美味しいんだよ
場所でいえばテキサス州

テキサス州にダラスというところがあるの知ってますか?
そうそう、ケネディ大統領が無念の死を遂げたところ…
ここは都市から一歩でると
ほんと西部劇にでてくるような風景が広がってるんです!

西部の料理といえば、やっぱり男の料理だねー
焼くだけとか、ローストするだけとかなんだけど
けっこうこれがいけるんだよね~
そんな荒っぽい料理のなかでも
牛のあばら骨についた肉をそのままローストした
スペアリブが最高に旨いです。しかも安い
かなり感動でした。
なんですが、そのときの写真が見あたらないので
きょうは同じようなのをニューヨークで食べたときのお話…

ダラス発のバーベキューチェーン店で『Dallas BBQ』というお店が
全米にいっぱいあります。
ここニューヨークでもあちこちにあるの
この日はタイムズスクエアから徒歩数分のところにある
『Dallas BBQ』でランチです。
ここのお奨めはやっぱりスペアリブなんだけど
この日はおなじスペアリブでも仔牛のリブの
『Bar-B-Q Baby Back Ribs』というのにしました。
メニューにはだらだらと説明書きがあります

A Full Rack of Our Slowly Smoked Bar-b-qued Baby Back Ribs,
served w/ Combread & Your Choice of Baked or
French Fried Idaho Potatoes or Yellow Rice

アメリカの牛肉ってなんか脂がなくてパサパサした
イメージあるけど、この仔牛のリブにしても
大きなスペアリブにしてもとても柔らかくって
美味しいんだよ~

仔牛のリブ、お皿からはみ出すこのサイズで
$9.99 かなり満足!
でも、やっぱり大人の牛のスペアリブのほうが
もっと食べがいあります!
その写真を探さねば…

2005/02/09のBlog
いつも東京や福岡にいくときは飛行機なんだー
以前は新幹線だったけど、飛行機の値段が
ほとんど新幹線と同じになったのと、
乗る前、乗ってからのサービスが
JRより格段にすばらしいので
いちど飛行機に慣れちゃうと、もう戻れないね!

ぼくはいつも全日空なので、乗ればのるほど
マイルが貯まってきます
で、ある程度たまると、スーパーシートへの
アップグレード券というのをもらえるの!

これ、けっこう嬉しいかも♪
スーパーシートって、席の幅が広いし
CAさんの対応ぜんぜんちがうし…
で、お昼とか夕刻に乗ると
お弁当がついてくるんだなー
それに、ビールとかワインが飲み放題!!
めちゃ、嬉しいぞー♪
ちゃんと、お品書きまでついてます
お味噌汁もついてるし!
東京~大阪だと乗ってる時間が短いので
ちょっと急いで食べないといけないんだけどね

まあ、冷静にみれば、このお弁当
コンビニだったら500円くらいのものだろうから
あんまりたいしたことないんだけど、
でも、無料でもらえるってけっこう嬉しいよー!

JRもこういうことすればいいのになぁ
普通車に10回乗ると、1回グリーン車に
アップグレードしてくれて、
お弁当とビールがついてくるっての!
だって、グリーン車っていつもガラガラなんだもん
空気を運んでるのはエネルギーの無駄遣いだよー


【きょうのお話、おもしろかったら、ここをクリックしてね♪】
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2005/02/05のBlog
名古屋の誇るあんかけスパは『ヨコイ』の
記事で書いたように2.2mm
これ、けっこうハマるんだよねー!
ピリ辛ケチャップ味のあんかけと共に…
スパゲッティとかパスタとか呼んではいけません
『あんかけスパ』と呼ばなければ…

さて、この名古屋限定のグルメがとうとう
首都圏に進出してきたよー
その、仕掛け人は『ココ壱』で有名な
CoCo壱番屋!お店の名前は

■あんかけスパゲッティ専門店 パスタ・デ・ココ
社長の浜島さん、やっぱり名古屋人なんだねー
なごやの味、あんかけスパを全国にひろめたい…
なんか、その気持ち、わかるなー

ココ壱で成功を収めたので
その、儲けた金であんかけスパを全国区に!
日本の味! にしようという壮大な計画
さすが、天下の三河の人の考えることはすごいー

いま、東京に2店舗、神田末広町と虎ノ門
いずれも、B級グルメの超激戦地だぞ!

やるねー、なぐり込みやね!
がんばれー!!

虎ノ門にはよくいくので、さっそく
あんかけスパゲッティ専門店 PASTA De CoCoに
いってきましたよー

門構えはなかなかいい感じだよー♪
ナゴヤ~ っていう雰囲気じゃないね
でも、手前の『名物 鉄板スパゲッティ』ってなんや?

お店の看板もイタリア風でなんかセレブだなぁ
あ、ここに初めて『あんかけスパゲッティ』って
言葉が登場しました!
ショーウィンドーに『2.2mmスパ』の魅力が
とうとうと書かれてます

‐2.2ミリのおいしい力!
‐2.2ミリの極太がおいしい!
‐細麺だけがスパゲッティじゃない!

うんうん、チカラがはいってるねー

お店にはいって、メニューをみると
How to Order パスタ・デ・ココでのご注文方法
というのがあります
1.ソースを選ぶ!
 マイルド、スタンダード、スパイシー のどれか
 やっぱり、あんかけはピリ辛スパイシーだよねー!

2.基本メニューを選ぶ
 つぎは、いろんな種類のパスタから選ぶんだー
 ショーウィンドーには8種類並んでます

上段左から
 ・ほうれん草と半熟タマゴ 650円
 ・不明
 ・ロースカツ 650円
 ・豚肉とキャベツ炒め 650円
下段左から
 ・鉄板スパゲッティ ???円
 ・ドライカレー 750円
 ・ソーセージとベーコン 650円
 ・ポークピカタ 650円

 ぼくは、あのミラカンにいちばん似てそうな
 『ソーセージとベーコン 650円』を選んだのだ

3.パスタの量を選ぶ
 小盛 200グラム 表示価格から-50円
 標準 300グラム メニューの表示価格
 大盛 400グラム 表示価格から+100円
 特盛 500グラム 表示価格から+200円

うーん、このグラム数は理解に苦しむなぁ
ふつう、パスタの量を表現するとき乾麺で100グラム程度が標準で、
大盛りだったら150グラムくらいなんだけどこのグラム数はなんやー
水分をすったときの重さかい?

ま、大盛くらいならいけるやろーと、大盛りにしました。
えーと、400グラムかぁ
待つこと、約10分
でてきましたー! 
あのミラカン… じゃなくてソーセージとベーコン
色合いは、あのヨコイのものにかなり似てるねー、どきどき
量は、ヨコイで食べたのよりかなり少な目だ…
これなら、特盛500グラムでもいけたかな?

お味は…
うんうん、かなりイケルや~ん!
ヨコイのあんかけスパほどインパクトはないなぁ
でも、これなら首都圏とか関西のひとにも受けるかも

よく、タイ料理とか中華料理が日本に入ってくると
日本人向けにアレンジされるじゃないですか?
これは、ナゴヤ料理が日本に入ってきて
日本人向けにアレンジされたって感じやね!

量的にも、値段的にもいい感じなので
ちょっとしたブームになるかも…ですよ!

浜島社長、カレー屋につづいて、あんかけスパ屋も
1000店をめざしはるんでしょうか?
がんばれー!!

==========
【訪問日】 2005年1月18日 
【店 名】 パスタ・デ・ココ
【ジャンル】あんかけスパ
【住 所】 東京都港区西新橋1-23-9 河野ビル1階
【電 話】 03-5512-8677
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】 無休
【メニュー】あんかけスパ全般
==========
2005/02/03のBlog
今日は節分
もちろん、太巻き一気喰いの日ですね(笑)
みなさん、西南西を向いて、モクモクと食べましたか?
この光景、宇宙から大望遠鏡でみてたらおかしいやろね
日本中で何百万人もが西南西を向いて太巻き食べてる光景
宇宙人から見ると新興宗教にみえるのでは…

で、恵方巻の話はあちこちでなされてるとおもうので
ぼくは、きょうはデラ版(イカ焼き)の話をしま~す!

大阪には

 ・イカ焼き と
 ・焼きイカ

があるんです。
イカ焼きは大阪(あるいは関西)独特のもので
大阪梅田の阪神百貨店地下のが一番有名だね
ひとつ120円なので大阪にこられたらぜひご賞味くださいね。
いつもすごい行列をつくってるけどすぐに順番はまわってきます
で、その場で立ち食いなのだ(^^)v

阪神地下のイカ焼き
それに対して、『焼きイカ』っていうのは
イカをまるごと醤油をつけて焼いたヤツ
東京(あるいは関東)ではこれを『イカ焼き』といいまんねん

関西では縁日などの屋台で手に入るけど、
あんまりお店で売ってるのは見たことがないねんねー。

ぼくも東京にいって『イカ焼き』という表示を見つけて
喜び勇んで買いにいったら、
『焼きイカ』だったのでがっかりした記憶があります。
かなりがっかりするよー

つまり、『東京のイカ焼き』=『大阪の焼きイカ』やねー

焼きイカ


焼きイカもそれなりに美味しいと思うけど、
やっぱりイカ焼きの美味さand安価さに負けるねー
ぼくは東京に6年間住んでたけど、いちどもほんとの『イカ焼き』
は見たことがなかった…
ところがところが、それを見つけたんですわー!!
しかも、場所はえらく辺鄙な

 横浜線『鴨居駅』前

駅をでたところに車の屋台があったんどす。

『大阪人の店 たこ焼き いか焼き』と書いてあるがなー♪

こりゃもう、無視して通り過ぎるわけにはいかん!
いか焼き250円は、阪神デパートの地下に比べると
2倍も高いけど、ま、地価の高い関東のこと
(土地は使ってないけど、この店)

頼んだのは、デラ版
いか焼きに玉子がはいったのをデラ版というんです
デラックス版のことやろね!
できあがるのを待ちながら、このお店の兄ちゃんと
話してたんです

まさい 『関西の方?』
兄ちゃん 『そう、大阪ですねん』
まさい 『なんでまた、こんなとこでたこ焼き、いか焼きなんか?』
兄ちゃん 『横浜の女性と結婚して、こっちに来たんですけど
 会社が倒産してしもて… 仕方なく、これ始めましてん!』
 
まさい 『それはそれは…(^_^;)』

ちなみに、ここのデラ版、かなり美味しかったです。
大阪の味、いか焼きを食べたい関東人のかた
ぜひ、横浜線鴨居駅前までどおぞっ!


ところで、大阪人の家にはたいてい、たこ焼き用の
鉄板があるんです。
最近は関東でも持ってるかた少し増えてきたみたいですね。
でも、家にいか焼き器をもってるところなんて
普通ないんですよ
ところが、それを持ってる友達がいました。
じつは『家庭用いか焼き器』というものが存在すること自体
初耳だったんだよね!

検索してみたらありましたー こちらです。

家庭用いか焼き器 … 2,646円

ついでに、
業務用いか焼き器 … 110,250円 (たかっ!)
2005/01/31のBlog
プレイバックカフェ オープン2ヶ月目です
年末から急に寒くなってきたので、
まずは暖かいトマトスープをどおぞ♪

今月の最終日はぼくの誕生日!
何回目かはナイショ♪

今月も楽しいこと、しょうもないこと、なんでも書き込んでね~


ブログを始めたときの初心を忘れないように…
■『ぐるめプレイバック』 はじめのごあいさつ
2005/01/30のBlog
冬はジビエが美味しい季節だよね
ジビエを大辞林で引いてみると
『狩猟の対象となり、食用とする野生の鳥獣。またはその肉』
と書いてあります。

ちょっと臭みがあったり、肉が堅かったりするときもあるので
人によっては好き嫌いがあるかも…だね。

このお店は和風ジビエの店なんだけど、
どうも『ジビエ』といってもピンとこない感じのお店なんです。
ちゃんと日本語でいったほうがしっくりくる!

 『天然鳥獣山菜魚料理』

暖簾にもそのように書いてあります。
お店の名前は『山女庵(やまめあん)』です。
まさに天然なんです!
それもそのはず、このお店で供されるものは
すべてここのオヤジさんが自分で山にいって鉄砲で
撃ったモノなんだよ!

冬場の獲物はイノシシとシカ
たしかに、お店の入り口の横に、イノシシの
毛皮が丸めて置いてあったよー(^_^;)
このオヤジさん、いつも三重県の青山高原に
撃ちに行くんだって。
向こうにいけば仲間がいるので、デカい イノシシやシカを
仕留めてもさばけるんだそうな

お店のなかは日本むかし話に出てきそうな、ヨイ雰囲気♪
板の間に据えられた、ながーい囲炉裏。
囲炉裏の中には炭が赤々といこってます
前半戦はシカづくし♪
まずは、シカのあばら骨付きのバラ肉を長時間煮込んだもの
お膳の真ん中あたりの大きな丸皿に乗ってるやつです
そして、シカ肉の刺身
シカ肉って一般に臭みが強くて、堅いものだと言われてるけど
ぜんぜん臭みもなく、まるで牛刺しのようなんだ

続いてでてきたのは、分厚いシカ・ステーキ →
おおっ! て感じ

炭火の上で網焼きです。
シカのステーキなんてめったにお目にかかれないよね~
焼き具合はレアでいただきました
脂が少ないので、焼き上がったら、バターをのせていただきました
なんとも言えないお味です。 こちらは少し堅めだったかな
シカの次はイノシシ鍋なんだけど
その間に焼き野菜がいくつか…
これも網焼きです。

直径2センチくらいもある、下仁田葱
冬場しか入荷しないみたいだね
つぎに大きくて分厚いシイタケ(産地聞き忘れました)
かさの部分がうまく丸まってるのでバターを入れて焼きます
最後に『すぎ茸』
最近、話題になってる『すぎひら茸』とは別物だっていってた(^_^;)
すぎ茸は初めて食しました。
いよいよ最後は、お待ちかねのイノシシの鍋だよー
大きな鍋にイノシシ肉のほかいろいろな
お野菜がいっぱいいっぱいはいってます。
まさに日本むかし話にでてくるおじいさんとおばあさんが
雪の降る夜に囲炉裏端で二人で静かにつついてるお鍋って感じだねー♪
眺めてるだけでこころまで暖かになってくるよ~

こちらではお飲物(日本酒、焼酎、ワインほか)が
飲み放題なので、お酒と鍋でほんとに身体が暖まりました

山女庵では、冬場はオヤジさん自ら鉄砲で撃った
イノシシの鍋がオススメなんだけど、
春から夏にかけては天然ウナギの鍋やスッポン、
秋にはキノコづくしの鍋(マツタケ、ホンシメジなど
10~13種のキノコに地鶏)など、季節それぞれの
『天然鳥獣山菜魚料理』が楽しめるんだよ!

そうそう、こちらは完全予約制ですよ。
電話をすれば、その時期にどのようなものを
出してもらえるか、丁寧に教えてくれからね

場所は大阪の『天下茶屋』 ← 大阪以外のかた、読めますか?
駅から徒歩5分くらいのところです。

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【訪問日】 2005年1月21日 
【店 名】 山女庵
【ジャンル】天然鳥獣山菜魚料理
【住 所】 大阪市西成区岸里1-3-10
【電 話】 06-6657-2292
【営業時間】17:00~23:00
【定休日】 日祝
【メニュー】季節のおすすめ料理
==========
2005/01/26のBlog
ニューヨークには何度かいったことあるんだけど、
とても素敵なところだよー!
人種のるつぼとかいわれるけど、ほんとうに世界中から
いろんな人たちが新しい生活を夢見てあつまってきてるんだよ
自由の女神で象徴されるように、ほんとに自由になんです

ところが、あの9月11日の同時多発テロ
かなり自由が失なわれてしまったような気がします。
この写真はぼくが撮した2枚をあわせたモノです。

上が2000年11月3日撮影、下は2003年3月6日撮影

どちらも自由の女神のエリス島へいくフェリーから撮した写真です。
摩天楼が連なるニューヨークでもひときわ背の高い
ワールドトレードセンタービルが消えてしまいました。
ほんとうに悲しい出来事でした…

エリス島に行くフェリーに乗るときも、いまはまるで
空港のようなボディーチェックと持ち物チェックがあります。
はやく、みんなが信頼しあえるような平和が訪れることを願ってます。

さて、きょうは■『ぐるめプレイバック』 はじめのごあいさつ
予告してたオイスターバーですよ~
正しくは『Oyster Bar & Restaurant』といいます。

グランドセントラル・ターミナルはマンハッタンの中心にあって、
1913年にオープンした歴史的建造物なんです。
一時改築の為に取り壊されそうになったんだって。
でも、1998年にリニューアルされて、いまは100軒近いレストランや
ショップのはいった、巨大ショッピングモールになってます。
よく映画の舞台にもなるらしいよ。

Oyster Bar & Restaurantはこのターミナルの地下にあって、
昔の駅の雰囲気をのこした、とてもいい感じのレストランだよ!
お店が広くてお客さんが多いので、ちょっと騒々しい感じはするけどねー
ここはその名のとおり、オイスターが名物なんだよ!
全米各地から(一部海外からも)取り寄せられた様々な種類の
オイスターをとてもお安くいただけます。
メニューには20種類くらいあったかな。
西欧の人は生ものが嫌いだといわれるけど、なんのなんの…
けっこう食べるよー! 一人で何十個も食べてる人もいたもん
ぼくは、3種類を2個ずつ選びました。
とても安いんです。 ひとつ1.5ドル~2ドルくらい。
日本でも最近、オイスターバーが増えてきたけど、
めちゃ高いよねー。 ひとつ500円くらいするもの!
西海岸とかでも、やっぱり半ダース10ドルくらいだからね

大きさにばらつきあるでしょ?
産地によってかなり大きさも味も違うんだよ
小粒のほうがおいしいなぁ~ 大きいのはちょっと生臭いし…

これにレモンを搾ってたべるんだけど、アメリカではかならず、
ケチャップとおろし生姜(西洋生姜?)がついてくるんだよー、びっくり。
おろし生姜は味が想像できるけど、オイスターにケチャップ??
試してみたところ、悪くはなかったけど、でも、やっぱりあわないぞ!
メインディッシュはだいぶ悩んだんだけど、
けっきょくトラウトのグリルにしたの。
ほんとうはロブスターを食べたかったんだー
さすがにロブスターは時価で、この日は1匹60ドルくらいだったんだ。
ちょっと贅沢かななんて思って、トラウトにしたんだけど…
未練がましく思ってたので、トラウトが出てきたとき写真撮るの忘れた!

そのあとお店をでるまで、いや出てからもずっと後悔してたよ(笑)
やっぱりロブスターにしておけばよかったと…
あのサイズのロブスターを日本でたべたらきっと
1万5千円くらいしただろうなー
うーん、いまだに後悔してるよ!

このお店はお値段はリーズナブルで、けっこう豪勢な食事ができるので、
とてもお奨めですよ♪

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【訪問日】 2000年11月3日 
【店 名】 Oyster Bar & Restaurant
【ジャンル】オイスターとシーフード
【住 所】 42nd Street & Vanderbilt Avenue Grand Central Terminal (地下1階)
【電 話】 212-490-6650
【営業時間】11:30~21:30
【定休日】 土日祝
【メニュー】 その日の入荷状況によってメニューが決まる
==========
2005/01/25のBlog