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2004/12/30のBlog
[ 15:53 ]
[ ★そば ]
;)
さてさて、今年も後2日ですね、、、
今日のおそばは、沖縄市室川に在ります、夢二すば【すめじすば】
に行きました。（すば＝そば）
ミックスすば（大）700円を注文しました。
ここは、健康第一に考え、低脂肪、減塩メニューです。
ミックスすばは、軟骨ソーキ、三枚肉、チャーシュー、かまぼこ
と盛りだくさんの具が入っています。
薄味ですが、素材の持ち味で、良い感じです。
さっぱり美味しく頂けました。
お汁⇒豚骨ベースの出汁と醤油で味付けでしょうか、、
麺⇒わりと細い麺です。好みの麺ですね。
具⇒やわらかく美味しく頂けました。
また食べたい度
★★★★☆
今日のおそばは、沖縄市室川に在ります、夢二すば【すめじすば】
に行きました。（すば＝そば）
ミックスすば（大）700円を注文しました。
ここは、健康第一に考え、低脂肪、減塩メニューです。
ミックスすばは、軟骨ソーキ、三枚肉、チャーシュー、かまぼこ
と盛りだくさんの具が入っています。
薄味ですが、素材の持ち味で、良い感じです。
さっぱり美味しく頂けました。
お汁⇒豚骨ベースの出汁と醤油で味付けでしょうか、、
麺⇒わりと細い麺です。好みの麺ですね。
具⇒やわらかく美味しく頂けました。
また食べたい度
★★★★☆
;)
お店の外観です。
;)
2004/12/29のBlog
[ 19:46 ]
[ ★番外編★ラーメン ]
;)
今日が仕事収めでした、、
なんだかんだ忙しくて、今日はラーメンです。
県内で、何店舗か在ります一番亭へ行きました。
こちらは、タンタン麺で有名ですね。
でも、前から気になっていた白湯香麺【パイタンシャンメン】
を頂きました。
最近、そばをメインに食べているので、結構へビィー（笑）ですね、、
豚骨ベースの重いスープはキツイですね（笑）
新横浜のラーメン博物館で食べた焦がしラードの蜂屋のラーメン
のような感じです。
たまにラーメンも良いものです、、
でも次タンタン麺にします（笑）
なんだかんだ忙しくて、今日はラーメンです。
県内で、何店舗か在ります一番亭へ行きました。
こちらは、タンタン麺で有名ですね。
でも、前から気になっていた白湯香麺【パイタンシャンメン】
を頂きました。
最近、そばをメインに食べているので、結構へビィー（笑）ですね、、
豚骨ベースの重いスープはキツイですね（笑）
新横浜のラーメン博物館で食べた焦がしラードの蜂屋のラーメン
のような感じです。
たまにラーメンも良いものです、、
でも次タンタン麺にします（笑）
;)
これがメニューの一部です。
;)
2004/12/28のBlog
[ 20:28 ]
[ ★そば ]
;)
今日は、那覇市曙【あけぼの】に在ります、あじゃずへ行きました。
こちらは、今までのそば家さんとはちょっと違う感じですね。
店内には、小粋なジャズのBGM、和風カフェの感じです、、、
定番のソーキそば注文しました。（630円）
さてさて、お汁は、豚骨ベースで出汁をとってますね。
鰹ベースとは違う旨みが凝縮されてますね、、美味しいです。
麺もオリジナルですね、、宮古そばほどの太さです。
ソーキは本ソーキと軟骨ソーキが入ってます。
程よい味加減ですね。
全体的に、とても上品な味に仕上げられています。
お汁⇒豚骨ベースの出汁です。あっさり美味いです。
麺⇒細麺でこしが有り、美味いです。
具⇒あっさり柔らかいソーキですね。
また食べたい度
★★★★☆
優等生のそばって感じです、、
個人的には、もっとやんちゃな味が好みです。
こちらは、今までのそば家さんとはちょっと違う感じですね。
店内には、小粋なジャズのBGM、和風カフェの感じです、、、
定番のソーキそば注文しました。（630円）
さてさて、お汁は、豚骨ベースで出汁をとってますね。
鰹ベースとは違う旨みが凝縮されてますね、、美味しいです。
麺もオリジナルですね、、宮古そばほどの太さです。
ソーキは本ソーキと軟骨ソーキが入ってます。
程よい味加減ですね。
全体的に、とても上品な味に仕上げられています。
お汁⇒豚骨ベースの出汁です。あっさり美味いです。
麺⇒細麺でこしが有り、美味いです。
具⇒あっさり柔らかいソーキですね。
また食べたい度
★★★★☆
優等生のそばって感じです、、
個人的には、もっとやんちゃな味が好みです。
;)
2004/12/27のBlog
[ 20:11 ]
[ ★そば ]
;)
本日の一杯は、那覇市【なはし】辻【つじ】に在ります”だるまそば”です。
前々から気になっていましたが、店の前の車の多さに入るタイミングを
逃していました。11時過ぎでしたが、結構一杯ですね、、皆、混む前に
食べにきていますね。画像を見てもらうとわかりますが、お汁と麺だけで
具が無いですよね、、ところが麺の下に三枚肉が2枚とかまぼこが2枚
隠れています、、このような盛り付けは、宮古そばユニークなのですが
宮古そばのお店でも、ここまで行っている店は少ないと思います。
まさに、伝統的な究極の”宮古そば”なのかもしれませんね（笑）
いつも満員なだけあって美味いと思います。
麺、お汁、具、バランスの良い最高の一杯です！
お汁⇒鰹だしですが、コクも有り美味いです！
麺⇒宮古麺ですね！美味いです！
具⇒三枚肉の味、硬さともに最高です！
宮古そば（大）500円
また食べたい度
★★★★★
前々から気になっていましたが、店の前の車の多さに入るタイミングを
逃していました。11時過ぎでしたが、結構一杯ですね、、皆、混む前に
食べにきていますね。画像を見てもらうとわかりますが、お汁と麺だけで
具が無いですよね、、ところが麺の下に三枚肉が2枚とかまぼこが2枚
隠れています、、このような盛り付けは、宮古そばユニークなのですが
宮古そばのお店でも、ここまで行っている店は少ないと思います。
まさに、伝統的な究極の”宮古そば”なのかもしれませんね（笑）
いつも満員なだけあって美味いと思います。
麺、お汁、具、バランスの良い最高の一杯です！
お汁⇒鰹だしですが、コクも有り美味いです！
麺⇒宮古麺ですね！美味いです！
具⇒三枚肉の味、硬さともに最高です！
宮古そば（大）500円
また食べたい度
★★★★★
;)
これが、だるまそばです。黄色い建物で目立ちます！
”波の上ゴルフレンジ”斜め向かいなのですぐわかります、、
究極の宮古そばを食べたいなら、是非チャレンジください！
★↓沖縄についてもっと知りたいなら下記へ↓★
★泡盛の情報検索はここ
★旅行情報検索はここ
★九州沖縄の美味しい情報検索はここ
★秘密の美味しい情報はここ
”波の上ゴルフレンジ”斜め向かいなのですぐわかります、、
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2004/12/26のBlog
[ 20:29 ]
[ ★番外編★缶詰 ]
;)
沖縄は缶詰文化である。
輸入物の缶詰やお菓子、ジュース、アルコールが溢れています、、、
キャンベルのスープ缶詰は、メジャーですね。
マッシュルームスープやチキンスープなど、朝ご飯の定番って感じです。
最近良く”SPAM”の缶詰見かけます。
ポークの缶詰にしては、少し高めですね。
地元の人は、あまり買わないかも、、、もっと安いの買いますね（笑）
輸入物の缶詰やお菓子、ジュース、アルコールが溢れています、、、
キャンベルのスープ缶詰は、メジャーですね。
マッシュルームスープやチキンスープなど、朝ご飯の定番って感じです。
最近良く”SPAM”の缶詰見かけます。
ポークの缶詰にしては、少し高めですね。
地元の人は、あまり買わないかも、、、もっと安いの買いますね（笑）
;)
へこ缶、、（へっこんでいる缶詰）は時々まとめて
バーゲン価格で出します、、１個 50円ほど
バーゲン価格で出します、、１個 50円ほど
;)
;)
[ 15:35 ]
[ ★そば ]
;)
本日は、北部方面へ、、
本部町【もとぶちょう】に在ります、きしもと食堂へ行きました。
ここは、歴史ある超有名店ですね。最近、八重岳店がオープンしました。
早速、きしもとそばを注文です。(600円)
いい感じですね～
鰹の香りがする、すんだお汁です、、
麺は太目の平麺ですね。
あっさりしてますが、素材の味がしっかり伝わりますね。
流石という感じです。
お汁⇒あっさりですが、しっかりとした鰹だしですね。
麺⇒名護以北では主流の平麺、とても美味しいです。
具⇒お肉の味も良い感じ、とても美味しいです。
また食べたい度
★★★★☆
本部町【もとぶちょう】に在ります、きしもと食堂へ行きました。
ここは、歴史ある超有名店ですね。最近、八重岳店がオープンしました。
早速、きしもとそばを注文です。(600円)
いい感じですね～
鰹の香りがする、すんだお汁です、、
麺は太目の平麺ですね。
あっさりしてますが、素材の味がしっかり伝わりますね。
流石という感じです。
お汁⇒あっさりですが、しっかりとした鰹だしですね。
麺⇒名護以北では主流の平麺、とても美味しいです。
具⇒お肉の味も良い感じ、とても美味しいです。
また食べたい度
★★★★☆
;)
これが新しくオープンした、八重岳店です。
八重岳入り口に在るのですぐわかります！
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2004/12/25のBlog
[ 22:23 ]
[ ★そば ]
;)
メリクリです～
でも今日もそば食べましたよ、、（笑）
豊見城市【とみしろし】に在ります”ポールのそば家”に行きました。
微妙な名前ですが、美味しいおそばでした、、
色々メニュー有りましたが、”ポールのそば”を注文しました。
具沢山のおそばが出てきました。(750円)
ソーキ、三枚肉、中身、昆布、かまぼこ、、、
代表的な沖縄そばの具がすべて乗っている感じです。
お汁もしっかりしていて美味しいですね。
麺は、特注のようです、、とてもいい感じです。
お汁⇒鰹だしで、美味いですね。
麺⇒少し黄色いです。硬さは好みでいい感じ。
具⇒贅沢ですね、、盛りだくさん！美味しいです。
また食べたい度
★★★★☆
でも今日もそば食べましたよ、、（笑）
豊見城市【とみしろし】に在ります”ポールのそば家”に行きました。
微妙な名前ですが、美味しいおそばでした、、
色々メニュー有りましたが、”ポールのそば”を注文しました。
具沢山のおそばが出てきました。(750円)
ソーキ、三枚肉、中身、昆布、かまぼこ、、、
代表的な沖縄そばの具がすべて乗っている感じです。
お汁もしっかりしていて美味しいですね。
麺は、特注のようです、、とてもいい感じです。
お汁⇒鰹だしで、美味いですね。
麺⇒少し黄色いです。硬さは好みでいい感じ。
具⇒贅沢ですね、、盛りだくさん！美味しいです。
また食べたい度
★★★★☆
;)
注目されるカラーリングですよね（笑）
個性的な美的感覚ですね、、、
でも大変美味しいおそばでした。
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★泡盛の情報検索はここ
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★九州沖縄の美味しい情報検索はここ
★秘密の美味しい情報はここ
個性的な美的感覚ですね、、、
でも大変美味しいおそばでした。
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2004/12/24のBlog
[ 20:33 ]
[ ★そば ]
;)
イブですね～
でも昼食はそばです、、、（笑）
ここは、結構マニア受けする食堂ですね、、
那覇市牧志【マキシ】の閑静な住宅街にポツリと在る、食堂です。
オープンしているのか不安でしたが、扉を開けるとサラリーマンが3人ほど居ました
おばあちゃんが忙しそうに調理していますね。良い感じです、、、
早速、定番のソーキそばを注文です。
ソーキが絶品ですね～ 軟らかさ、味、量、良い感じです。
久しぶりに、すばらしい”そば”に出会えましたね（笑）
これは、クリスマスプレゼントなのでしょうか、、、
お汁⇒しっかりした味です。
麺⇒程よいぷりぷり麺です。
具⇒これは美味い！絶品！
また食べたい度
★★★★★
でも昼食はそばです、、、（笑）
ここは、結構マニア受けする食堂ですね、、
那覇市牧志【マキシ】の閑静な住宅街にポツリと在る、食堂です。
オープンしているのか不安でしたが、扉を開けるとサラリーマンが3人ほど居ました
おばあちゃんが忙しそうに調理していますね。良い感じです、、、
早速、定番のソーキそばを注文です。
ソーキが絶品ですね～ 軟らかさ、味、量、良い感じです。
久しぶりに、すばらしい”そば”に出会えましたね（笑）
これは、クリスマスプレゼントなのでしょうか、、、
お汁⇒しっかりした味です。
麺⇒程よいぷりぷり麺です。
具⇒これは美味い！絶品！
また食べたい度
★★★★★
;)
2004/12/23のBlog
[ 18:37 ]
[ ★そば ]
;)
本日は、北谷町【ちゃたんちょう】に在ります、はらぺこそばに行きました。
ここは、久しぶりですね～ 定番のソーキそば大（600円）を注文。
そばは、自家製麺でしょうか、、結構ぷりぷり美味しいです。
お汁はあっさりですね、、もっと濃いかったと記憶してますが、、
軟骨ソーキも軟らかいのですが、味が薄いですね、、
前食べた時のイメージと違いますね、、、（笑）
パンチが足りない気がします。
お汁⇒薄めの味付けですね。
麺⇒ぷりぷりで美味いです
具⇒味が薄めですね、、
また食べたい度
★★★☆☆
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ここは、久しぶりですね～ 定番のソーキそば大（600円）を注文。
そばは、自家製麺でしょうか、、結構ぷりぷり美味しいです。
お汁はあっさりですね、、もっと濃いかったと記憶してますが、、
軟骨ソーキも軟らかいのですが、味が薄いですね、、
前食べた時のイメージと違いますね、、、（笑）
パンチが足りない気がします。
お汁⇒薄めの味付けですね。
麺⇒ぷりぷりで美味いです
具⇒味が薄めですね、、
また食べたい度
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2004/12/22のBlog
[ 20:40 ]
[ ★そば ]
;)
本日は、会社の同僚と那覇市通堂町【とんどうちょう】に在る”波布”【はぶ】
食堂に行きました。ここは、那覇港の中に在り、港湾労働者の食堂として
大活躍のお店す。港の近くのサラリーマンやOLの方々も結構居ますね。
12時ごろは超満員です、、（笑）
安くて、超大盛りで有名なお店です。そばだけでなく、各種定食も充実してます。
どんぶりに山盛りご飯、、これが胃の中に入るのか不思議なくらいの量です（笑）
本日は、私が肉そばで同僚がソーキそばを注文しました。
そうですね、、大味というか、、労働者向けの味付け（笑）
すこし濃い味付けです。
肉そば600円なり～ ソーキそば600円～
お汁⇒濃い目ですが、美味しいです
麺⇒普通の麺ですね
具⇒青野菜、モヤシ、ねぎ、豚肉、盛沢山ですね
また食べたい度
★★★★☆
★那覇市通堂町4-22 11:00～18:00 日曜祝祭日休み★
食堂に行きました。ここは、那覇港の中に在り、港湾労働者の食堂として
大活躍のお店す。港の近くのサラリーマンやOLの方々も結構居ますね。
12時ごろは超満員です、、（笑）
安くて、超大盛りで有名なお店です。そばだけでなく、各種定食も充実してます。
どんぶりに山盛りご飯、、これが胃の中に入るのか不思議なくらいの量です（笑）
本日は、私が肉そばで同僚がソーキそばを注文しました。
そうですね、、大味というか、、労働者向けの味付け（笑）
すこし濃い味付けです。
肉そば600円なり～ ソーキそば600円～
お汁⇒濃い目ですが、美味しいです
麺⇒普通の麺ですね
具⇒青野菜、モヤシ、ねぎ、豚肉、盛沢山ですね
また食べたい度
★★★★☆
★那覇市通堂町4-22 11:00～18:00 日曜祝祭日休み★
;)
これが同僚の食べた
ソーキそば
量的には、こちらが良かった感じです（笑）
今度は、ソーキそばにします、、、
ソーキそば
量的には、こちらが良かった感じです（笑）
今度は、ソーキそばにします、、、
;)