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★”沖縄そば道”改め”沖縄食道”なのだ~!★
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2005/01/03のBlog
[ 18:31 ] [ ★PHOTO★リゾート ]
THE TERRACE HOTELS グループのザ・ブセナテラスを紹介です。
名護市【なごし】に在り、沖縄サミットでメイン会場となった万国津梁館
に隣接するリゾートホテルです。詳しくは⇒ここ
超一流のサービスで、最高のリゾートを満喫できます。
宿泊後に、来年の予約を行う方が多いようで、連休シーズンは、予約
が難しい状況です。
飛行機で長時間移動して海外行くよりは、2時間前後で移動し、
安心して過ごせる、最高のリゾートを選択する方々が増えているよう
ですね。

私の給料では、泊まれません、、(笑)



広いロビーの風景です、、
図書室からの風景です
海沿いのレストランへ
プールサイドの、人工滝の裏側から
2005/01/02のBlog
[ 23:52 ] [ ★番外編★居酒屋 ]
友人と新年会で、軽く居酒屋へ
那覇市久茂地【くもじ】に在ります、居酒屋りょう次へ
ここは、有名店ですね、、他にも何店舗か在ります。
詳しくはホームページ⇒ここ
味で勝負の居酒屋ですね、、さすがに美味いです、、、
1品目は”島らっきょう”です。
普通のらっきょうより小ぶりです。
鰹節と混ぜて、軽く醤油をかけて召し上がれ~
泡盛のつまみに最高の一品です。
2品目は”牛タン塩こしょう焼”です。
ぷりぷり牛タンは美味いっすね~良い感じです。
3品目は、トーフチャンプルーです。
居酒屋メニューの定番ですね。
島トーフとしゃきしゃき太もやしが良い感じです。
4品目は黒豚三枚肉フーチバー石焼飯です。
なんてったってフーチバー(よもぎ)が最高です。
香りがたまりませんね。黒豚三枚肉も
めちゃウマです、、、石焼でご飯がおこげ状態~最高ですね!

こんな感じで、美味しい新年会でしたとさ、、、




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今日は美味しいそばに有りつけました、、、(笑)
名護市【なごし】から本部町【もとぶちょう】へ抜ける県道81号線
ここは、有名なそば屋さんからそうでないそば家さんまで多くの
そば家さんが隣接する、そば街道です、、
そこに最近から店をだしている”むかしむかし”へ行って来ました。
知り合いで、そこのそば食べたこと有る人いない為に情報不足で
まだ未訪問でした。
さて定番のソーキそば(大)650円を注文です。
麺は、昔ながらの製法で作った為か、明らかに普通の麺とは違い
ます。すごく自己主張していますね。美味いです。
ソーキはしっかりした骨付きソーキです。
お汁は鰹だしだけでは無い、旨みがありますね。店員さんに聞いた
ら、鰹だしと豚骨ベースで出汁を取っているとの事でした。美味い!

お汁⇒鰹と豚骨の旨みが最高です。
麺⇒正統派の究極麺でしょうか、、
具⇒しっかりソーキで美味いですね。

また食べたい度
★★★★★

★名護市中山694-1 11:00~18:00 第2、第4火曜日休み★

お店のホームページ⇒ここ
店内の内装、器などすべてオーナーの手作りのようです。
器などの焼き物の展示販売も行っています。
お店の外観です。
良い感じです~

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[ 15:05 ] [ ★PHOTO★リゾート ]
沖縄本島の最北端、国頭村に在ります、JALプライベートリゾートオクマ
の風景です。
こちらは、沖縄リピーターの方が多く、静かな癒しを求めて来られる方が
多いですね。
私も、一度宿泊した事が有りますが、あの星空は沖縄本島内のリゾート
ホテルの中では一番だと思います。
客室も、コテージ形式で広々としており、まわりを気にする事なくのんび
り過ごせます。

大型のリゾートホテルに、飽きた方には最高だと思います。
インターネットからも予約可能ですよ。
ちなみにホームページ⇒ココ
一軒屋タイプですね、、
ここも一軒屋タイプです。人気のタイプですね。
ペンションのようなタイプですね。
金網の向こうは、アメリカです、、、隣には、アメリカ軍人用のリゾート
施設が在ります。原則、日本人は入れません。但し、国頭村に籍が
在る人、籍のある人と一緒なら入れます。
中には、ゴルフ場やレストラン、売店、ビーチが在ります。
もちろん、ドルしか使用できません。
一度、国頭村在住の方と一緒に、レストランで食事しました。
周りは、アメリカ人ばかりで、もちろん英語だし、アメリカ旅行
のようでした、、、
2005/01/01のBlog
[ 19:49 ] [ ★番外編★タコス ]
次は、金武町【きんちょう】に在ります、パーラー千里の紹介です。
米軍基地キャンプハンセンの第一ゲート前にある繁華街の中に在ります。
今から十数年前に、新聞のローカルニュースで元祖”タコライス”の店と
紹介されて有名になりましたね。
タコライス⇒ご飯の上にタコスの中身をたっぷりかけてできあがり、、
今日は、タコス(4ピース)500円を購入です、、
タコスのアップ、、少しボケてますね(笑)
柔らかめのかわに、ひき肉と野菜、チーズ、トマトがのってます。
特製のタコスソースをかけて召し上がれ~
美味いです、、、
これが、お店の外観です。
これがメニューです、、円だけでなくドルの表示もありますね。
500円⇒5ドル、、んっ こんなものかな?
[ 19:13 ] [ ★番外編★ハンバーガー ]
今年、初のご紹介です、、
さすがに正月で、どこもお店が開いてませんね(笑)
ジャンクフードに切り替えてご紹介です、、
中部の嘉手納町【かでなちょう】に在ります”道の駅かでな”
そこのドライブインと言うか、パーラーで売っている名物の
ジャンボチーズバーガーです、、(550円)
普通(マクドナルドなど)のチーズバーガーの倍は有りますね。
(ボスの缶コーヒーと比べてくださいね。)
パン自体も、バターをぬってフライパンで事前に焼いてますね。
かなり、ジューシーです、、(笑)
食べ終わったら、しばらくはハンバーガー見たくない感じです、、
満腹になる一品ですね、、
これが道の駅かでなです。
嘉手納基地に隣接し、嘉手納飛行場を(米軍の飛行場)
一望できるので観光スポットになっていますね。
次なるジャンクフードを、求めてさらに北上です、、、つづく

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2004/12/31のBlog
[ 23:59 ] [ ★表紙 ]
OKINAWAの美味しい情報発信してます~!
3度の飯より麺が好き(笑)、一日三食麺でよし!

その日に食べた”そば”情報をアップしていきます~
食べられなかった日は、過去に食べた”そば”の情報をアップします。
沢山、沢山ストックが有りますので、、、

それ以外にも、沖縄の情報を随時アップしますね。
お楽しみにして下さい。

皆様からのリクエストも募集します。
沖縄の知りたい事有りましたら
レス下さいね。

画像は、北谷の海岸線からの風景です。
ちょうど、季節外れの台風27号接近中の
荒れ気味の海です。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

◎-予告-◎ 
2004 12-5にスタートし、そばに注目して食べ歩いていますが、、
2005は幅広く、食堂メニュー全般に拡大して、食べ歩きます!!
沖縄そば道”から”沖縄食道”へ進化します!

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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今年最後の食べ歩きして、戻りました、、、
浦添市仲間【うらそえしなかま】に在ります、てだこそば行ってきました。
お店が、狭くて古いころから通っていたそば屋さんです。
12月に入って何回か、通ってますが何時もいっぱいで入れませんでした。
今日は、開店前から行ってやっと食べられました(笑)
正統派の沖縄そばとは違う、個性的な味のお店です。
好きな人、嫌いな人と別れる味のお店です、、僕は好きですが、、
お汁は、乳白色系で豚骨ラーメンのような色です、、でも意外とさっぱり
頂けますよ。麺は自家製麺で、うどんに近い歯ごたえですね。
ソーキは超とろとろです。 ソーキ大(650円)
お汁⇒豚骨ベースの出汁です。意外とあっさり頂けます。
麺⇒プリプリプリの自家製麺、うどんに近いかも、、
具⇒ここより柔らかいソーキは、他に無いかも、、

また食べたい度
★★★★★
ぷりぷり麺です、、よもぎを麺に練りこんだ
よもぎそばや、トーフそば、タコスそば、納豆そばとかも
有ります、、(笑)個性的なメニューがいっぱいです。
全体的に、濃い目の味ですね。これだけ個性の強い麺
とからめるには、濃い目の味が良いかもしれません。
ソーキの柔らかさは、絶品ですね。
ソーキのイメージで、全体的にとろとろ濃いソーキそばの
ように感じます。
今年最後の〆を飾る
”ソーキそば”でした。

ん~満足!
お店に外観です。
浦添市美術館のすぐ側です。

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[ 09:48 ] [ ★番外編★缶詰 ]
SPAM
キャンベルスープ

沖縄ではどこのスーパーでも
当たり前に、買えちゃいます、、
沖縄着たら、スーパーマーケット巡りも楽しいかも(笑)
僕は、他府県や外国行くと、コンビニやスーパーは
必ずチェックしてますね、、標準の物価がわかりますよ、、



沖縄の大手スーパー↓
ジャスコ
サンエー
ジミー
[ 09:37 ] [ ★番外編★缶詰 ]
想像以上に、皆様からのリアクションが有ったので
スーパーで色々写してきました(笑)、、いいのかな??
万引きする心境でドキドキでした(笑)
あっ誤解あると困りますが、
万引きした事は無いですよ、、想像です(笑)
ポークの缶詰 各種 SPAMより安めです、、
コンビーフ