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2007/05/04のBlog
[ 10:29 ]
[ 俺的写真日記 ]
2007/05/03のBlog
[ 00:03 ]
[ 俺的写真日記 ]
妻と2人で最後の旅行。
まだ日本海を見たことが無いという理由で行き先が福井に決定。
せっかくだから貸切露天風呂のあるホテルをということで、小浜市にある
ホテル「S」を予約しました。
国道1号線を北西に進み、琵琶湖大橋のほとりで休憩しつつ、鯖街道を
抜けて福井県に突入。
初めて見る日本海は、見なれた太平洋とは違って穏やかに思えました。
まだ日本海を見たことが無いという理由で行き先が福井に決定。
せっかくだから貸切露天風呂のあるホテルをということで、小浜市にある
ホテル「S」を予約しました。
国道1号線を北西に進み、琵琶湖大橋のほとりで休憩しつつ、鯖街道を
抜けて福井県に突入。
初めて見る日本海は、見なれた太平洋とは違って穏やかに思えました。
初日のお昼ごはんは辛味大根をふんだんに使った「おろしそば」。
地域によっては「からみそば」って言うそうな。
小浜市内にある庶民的なおそば屋さん「米太」にて、からみそば、山里
そば、かつおろしそば、山かけそばの4種の味が楽しめる「後瀬山そば」
をオーダー。
そばつゆにすりおろした辛味大根が入っており、キレのある鋭い辛みが
つゆの旨みを引き立てます。
これに冷たくてプリッとしたそばを絡ませてゾゾッとすすればもう最高。
日本人で良かった~と再認識させられます。
地域によっては「からみそば」って言うそうな。
小浜市内にある庶民的なおそば屋さん「米太」にて、からみそば、山里
そば、かつおろしそば、山かけそばの4種の味が楽しめる「後瀬山そば」
をオーダー。
そばつゆにすりおろした辛味大根が入っており、キレのある鋭い辛みが
つゆの旨みを引き立てます。
これに冷たくてプリッとしたそばを絡ませてゾゾッとすすればもう最高。
日本人で良かった~と再認識させられます。
夜はホテルで夕食だったんですが、あまりにも微妙だったので写真は
撮ってません(笑
ちょっと誤算でした・・・。
もっとナマ物が、刺身がこうやってドーンって出てくるのを期待してたのに。
しかも予約していた貸切露天風呂の調子が悪くて入れないと食事中に
ホテルの偉い人が登場し、頭を下げるはいいがその毛先が皿の上かす
めてたのを私は見逃しませんでした(泣
夜時間が空いたので、地元のスーパー「ママーストア」へ買い出しに。
スーパーでふつうにへしこが売られてるんだなぁ。
撮ってません(笑
ちょっと誤算でした・・・。
もっとナマ物が、刺身がこうやってドーンって出てくるのを期待してたのに。
しかも予約していた貸切露天風呂の調子が悪くて入れないと食事中に
ホテルの偉い人が登場し、頭を下げるはいいがその毛先が皿の上かす
めてたのを私は見逃しませんでした(泣
夜時間が空いたので、地元のスーパー「ママーストア」へ買い出しに。
スーパーでふつうにへしこが売られてるんだなぁ。
2日目の朝、誓いの鍵で有名なレインボーラインへ。
この場所で誓いを胸にして南京錠に鍵をかけると望みが叶うとか・・・。
すでにおよそ8万個の誓いの鍵がかけられているようです。
私と妻も幸せになれるよう誓いを交わし、鍵をかけてきました。
ここまで行くのにリフトに乗るんですが、このリフトが超恐怖でスリル満点。
この場所で誓いを胸にして南京錠に鍵をかけると望みが叶うとか・・・。
すでにおよそ8万個の誓いの鍵がかけられているようです。
私と妻も幸せになれるよう誓いを交わし、鍵をかけてきました。
ここまで行くのにリフトに乗るんですが、このリフトが超恐怖でスリル満点。
そしてお昼は敦賀まで足を伸ばし、ヨーロッパ軒のソースカツ丼。
吉野家の特盛りプラスアルファはある超デカいどんぶりに、あますとこなく
ご飯が敷き詰められており、その上には薄めのトンカツが3枚。
ウスターソースがたっぷりかかってて、甘酸っぱい香りが漂っています。
カツは肉こそ薄めなんですが、衣も絶妙の薄さに仕上がっており、サクッと
した歯ざわりの後、じゅわ~っと流れ出る肉汁がウスターソースと合わさっ
て狂喜乱舞。この味とボリュームで850円。納得のプライス!
この後日本海さかな街や赤レンガ倉庫をまわり帰路につきました。
なんか食べてばっかだったけど、旅は楽しいね。
何もない所でも、いつもと違った環境に自分を置けるってのが貴重な体験。
また近くて安くてB級な旅をしようとじゃらんを見まくる店長30歳の春でした。
吉野家の特盛りプラスアルファはある超デカいどんぶりに、あますとこなく
ご飯が敷き詰められており、その上には薄めのトンカツが3枚。
ウスターソースがたっぷりかかってて、甘酸っぱい香りが漂っています。
カツは肉こそ薄めなんですが、衣も絶妙の薄さに仕上がっており、サクッと
した歯ざわりの後、じゅわ~っと流れ出る肉汁がウスターソースと合わさっ
て狂喜乱舞。この味とボリュームで850円。納得のプライス!
この後日本海さかな街や赤レンガ倉庫をまわり帰路につきました。
なんか食べてばっかだったけど、旅は楽しいね。
何もない所でも、いつもと違った環境に自分を置けるってのが貴重な体験。
また近くて安くてB級な旅をしようとじゃらんを見まくる店長30歳の春でした。
2007/04/26のBlog
[ 22:49 ]
[ 俺的写真日記 ]
2007/04/22のBlog
[ 10:47 ]
[ 店長がつくる趣味の料理 ]
昨日は妻が田植えを手伝いに行ってたので、私がご飯係でした。
私はというと例の結石のため田植え欠席。
結石で欠席。
とりあえず炒飯はフライパンの振り。これにつきます。
若かりし頃の岡村靖幸の腰みたいにムチャクチャ振りまくりましたわよ。
レシピ(2人分)
ベーコン・・・30g
玉ねぎ・・・1/4個
ねぎ・・・適宜
搾菜・・・30g
アミ塩辛・・・小さじ1
塩、こしょう・・・適宜
卵・・・3個
ラード・・・適宜
しょうゆ・・・大さじ1/2
サラダ油・・・適宜
ご飯(冷めたもの)・・・2合
1.ねぎは細切り、玉ねぎと搾菜はみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさにカット。
2.熱したフライパンにラード、サラダ油を入れ、アミ塩辛、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
3.卵を入れたらすぐにご飯も入れ、フライパンを振りまくる。
4.ご飯と卵がなじんできたら、塩、こしょうで味を調え搾菜とねぎを加えてさっと絡める。
5.焦がししょうゆで香りをつけたらお皿に盛って完成。
ザーサイのコリコリした歯ざわりと玉ねぎから出る甘味、かくし味のアミ塩辛がかすかに香る
アロマティックでチャイニーズでデラックスな炒飯に仕上がりました。
お酒飲んだ後これのハーフサイズでシメてもよさそうな感じ。
靖幸ちゃんといえば「家庭教師」あたりが最高なんだけどな。
またああいうの作ってくれないかなぁ。
私はというと例の結石のため田植え欠席。
結石で欠席。
とりあえず炒飯はフライパンの振り。これにつきます。
若かりし頃の岡村靖幸の腰みたいにムチャクチャ振りまくりましたわよ。
レシピ(2人分)
ベーコン・・・30g
玉ねぎ・・・1/4個
ねぎ・・・適宜
搾菜・・・30g
アミ塩辛・・・小さじ1
塩、こしょう・・・適宜
卵・・・3個
ラード・・・適宜
しょうゆ・・・大さじ1/2
サラダ油・・・適宜
ご飯(冷めたもの)・・・2合
1.ねぎは細切り、玉ねぎと搾菜はみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさにカット。
2.熱したフライパンにラード、サラダ油を入れ、アミ塩辛、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
3.卵を入れたらすぐにご飯も入れ、フライパンを振りまくる。
4.ご飯と卵がなじんできたら、塩、こしょうで味を調え搾菜とねぎを加えてさっと絡める。
5.焦がししょうゆで香りをつけたらお皿に盛って完成。
ザーサイのコリコリした歯ざわりと玉ねぎから出る甘味、かくし味のアミ塩辛がかすかに香る
アロマティックでチャイニーズでデラックスな炒飯に仕上がりました。
お酒飲んだ後これのハーフサイズでシメてもよさそうな感じ。
靖幸ちゃんといえば「家庭教師」あたりが最高なんだけどな。
またああいうの作ってくれないかなぁ。
2007/04/19のBlog
[ 18:20 ]
[ 俺的写真日記 ]
2007/04/14のBlog
[ 13:17 ]
[ 店長がつくる趣味の料理 ]
妻がヒラタケを買ってきたので、今日のお昼はきのこのスパゲティー。
冷蔵庫に眠ってるきのこも使ってボリュームたっぷりにしてみました。
レシピ(2人分)
ヒラタケ・・・1株
しめじ・・・1/2パック
えのき・・・1/2パック
にんにく・・・1かけ
唐辛子・・・1本
バージンオイル・・・適宜
塩・・・適宜
日本酒・・・少々
パセリ・・・少々
スパゲティ・・・300g
1.スライスしたにんにくと唐辛子をバージンオイルで焦がさないように炒める。
2.きのこを1に入れて炒め、塩、日本酒で味を整える。
3.きのこから水が出てきたら茹で上がった麺を入れ、さっと絡める。
4.お皿に盛り、パセリを添えれば完成。
きのこのダシなんて…と正直あてにしてなかったんですが、すっごいうまみが出るんですね。
バターとしょうゆで味付けしてもおいしいでしょう。
さて、きのこといえばスーパーマリオなんですが、テニスのカセットを使って256面できると
知った時は衝撃でしたね。あとディスク版では-1面がマトモに遊べたりと、ポピュラーなんだ
けどバグ技の多さにココロときめいたものでした。
もう無傷で全面クリアする自身ないな~。
冷蔵庫に眠ってるきのこも使ってボリュームたっぷりにしてみました。
レシピ(2人分)
ヒラタケ・・・1株
しめじ・・・1/2パック
えのき・・・1/2パック
にんにく・・・1かけ
唐辛子・・・1本
バージンオイル・・・適宜
塩・・・適宜
日本酒・・・少々
パセリ・・・少々
スパゲティ・・・300g
1.スライスしたにんにくと唐辛子をバージンオイルで焦がさないように炒める。
2.きのこを1に入れて炒め、塩、日本酒で味を整える。
3.きのこから水が出てきたら茹で上がった麺を入れ、さっと絡める。
4.お皿に盛り、パセリを添えれば完成。
きのこのダシなんて…と正直あてにしてなかったんですが、すっごいうまみが出るんですね。
バターとしょうゆで味付けしてもおいしいでしょう。
さて、きのこといえばスーパーマリオなんですが、テニスのカセットを使って256面できると
知った時は衝撃でしたね。あとディスク版では-1面がマトモに遊べたりと、ポピュラーなんだ
けどバグ技の多さにココロときめいたものでした。
もう無傷で全面クリアする自身ないな~。