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そうスラ・ダ2
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2008/01/13のBlog
[ 19:29 ] [ うどん ]
知り合いがエン座さんに来るというので初エン座。

頼んだのは【かけうどん】
ふっふっふっ、この出汁がいんだよ、アケチ君♪

もう具なんて全然要らない!
ずずずと啜っていたら、完汁完食してました(^^)
ごちそうさま♪

(ロ3六2ラ5や0そ0う1ス0)
2008/01/12のBlog
[ 18:58 ] [ 麺家うえだ ]
遅いお昼は氷雨降る中、麺家うえだへ。
3時半過ぎに着くと駐車場も空いていて、店内は先客2だけでがらがら。

今回のコラボ「点と線」のテーマは【魚卵・白子】。

麺家うえだでは【鱈と白子みそらーめん ミニライスつき】です。
鱈(鱈子を含む)を煮込んだスープにうえだ流味噌らーめんを合わせ、白子とおろし、明太子に鱈のソテーをトッピングしたシンプルな構成。
麺は今年からつけ用に使用している太いつぅ麺。
味噌の方が強くてあまり鱈は感じられなかったけど、厚みのある味わいでなかなか良かったです。
つけ用のつぅ麺も負けてません。

そして、お定まりの【お茶漬け】
スープをたっぷり掛けて食べたら美味かった!(^^)
結局、完汁、完食してお腹いっぱい。

今回のコラボは明日がお休みなので1/14,15(昼の部のみ)まで15食/日限定。
食べてみたい方はお早めにどうぞ!

(ロ3六2ラ5や0そ0う0ス0)
2008/01/10のBlog
[ 20:55 ] [ ラーメン二郎&二郎系 ]
昨日、知り合いの日記で「うまなんだけどちょっとスープの温度が温かった」って話だったので、検証しに行ってきました。

お店に着くと外待ちは5人。
先週の40人に比べれば屁でもありません。

程なくして順番が来たので、お初の「大」の食券を購入。
だって、先週全然少なかったんだものね。
コールは「ニンニク」のみ。
一応、初めてなので野菜は止めときました。

隣の兄ちゃんが「大。野菜マシマシからめニンニク」だったので、全然可愛いです。
なによりスープが顔を覗かせているのがいい!
しかも、今日は「熱々!」でした。
おりゃ!

野菜が少ないので、全然標高がありませんね。
何より丼に余裕があるので返すのもとっても簡単でした(^^)

いやぁ、今日のスープは良かった!
乳化の進んだとろっとろの熱々ですからね。
隣の兄ちゃんなんか丼を抱えて完汁してました。

私もヤバかったですが、すんでのところで止まりました。
ふぅ!

今までのヒバジでも満足感の一番高い1杯♪
ごちそうさまでした。

(ロ3六2ラ4や0そ0う0ス0)
[ 09:59 ] [ 立ち食いそば・うどん ]
昨日に続きそばよし連チャン!で天ぷら抜きメニューに挑戦。
頼んだのは大もり。270+100

温つゆがない分大もりにしたが細目で結構なボリュームで結構お腹いっぱいになった。

朝早い時間帯だったからか蕎麦湯ポットがまだなかったのがちと残念。

何かに出るのか撮影クルーがいて打ち合わせをしていた。

(ロ3六2ラ3や0そ0う0ス0)
2008/01/09のBlog
[ 09:36 ] [ 立ち食いそば・うどん ]
遅番だけどちょっと早く来なくちゃいけなくて、朝はそばよしでがっつりミニしらすおろし丼セット+玉子。500+60

空いていたのでミニ丼からおろしを抜いてもらい玉子も別にもらって丼にかけ、しらす玉子かけご飯にしてら大正解!

おそばを食べ終わった後は某氏のようにつゆを丼にかけてミニ茶漬け(^^)
これもウマイね!

これだけ食べればちょっと遅いお昼までもつかな?(笑)

(ロ2六2ラ3や0そ0う0ス0)
2008/01/08のBlog
[ 10:52 ] [ 六文そば ]
早番なのでいつもの六文でたぬきそば+玉子。300+60

天ぷらはなしにしてたぬき。
玉子が始めから割れているとちょっと悲しい:-(

(ロ1六2ラ3や0そ0う0ス0)
2008/01/07のBlog
[ 09:04 ] [ 六文そば ]
年明け初六文はお祝いでいかげそと春菊天の2つ載せ。360+120

どちらも揚げ立てでサクサク(^^)
2つ載せるとデフォでつゆも多目にしてくれるのでタップリ。

粗挽き唐辛子も多目が合う。

(ロ1六1ラ3や0そ0う0ス0)
2008/01/06のBlog
[ 17:38 ] [ ラーメン ]
墓参りしたあとお昼は何が良いかとWifeに聞いたら「あっさりラーメン」とのことだったので、武蔵野市関前の「支那そば あおば」へ。
さすがに「二郎」や「大勝軒」とは言えなかった(笑)

店前はいつも墓参りの度に通っていたものの機会がなくて今まで入ったことはなかった。
周りをちょっと探したけどコインPがないので店前の五日市街道に停めさせてもらって入店。
私はラーメン(画像上・800)、Wifeは塩ラーメン(画像下・800)をオーダー。
値段はちょっと高いけど麺もチャーシュー、スープもボリュームたっぷりで食べ応え感は充分。
表面のラードは厚めでちょっとオイリーな感じだったけど、久しぶりの支那そば屋系はやはりウマイな!

(ロ1六0ラ3や0そ0う0ス0)
2008/01/05のBlog
[ 16:09 ] [ ラーメン二郎&二郎系 ]
寒い中、初ヒバジって来ました(^^)
1時前に着くと、およそ40人くらいの待ち。
自販機のちょい手前までといえば、いかに列が長いかわかるでしょう。
日陰だったので70分後にカウンターに着席した時には冷えきってしまいました。

頼んだのは【小+野菜ニンニク】

終わりが近いからかなんか少ないです。
スープも少なめ。
返すと真っ平ら。
野菜はシャキシャキの歯触りでなかなか美味かったけど、温まりたくてむしゃむしゃ食べていたら思わず完汁しそうになっちゃった(^^;;
「大」にしとけば良かったかなぁ。。。
とはいえ、今年初の1杯は美味しかったです(^^)
ごちそうさまでした。

(ロ1六0ラ2や0そ0う0ス0)
2008/01/04のBlog
六文がまだお休みなので今年のロメン始めは吉そばの春菊天そば。350

貧乏性なのでついつい「大盛り!」コールをしてしまった(^^;;
年が変わっても全然学習してないなぁ…。

三越前界隈で今日開いていたのはここと小諸そば。
2008/01/02のBlog
[ 17:16 ] [ 麺家うえだ ]
今年の麺始めは今日から再開の麺家うえだで。
1/21/6限定の「徳島らーめん」(生玉子、ミニライス付) 850

今回は「いのたに」と「ほんまや」で実食したそう。
うーむ、ちょっと徳島とは違う気がしないでもないけど、明日以降はもっと調整されるでしょう(^^)
折角ミニライス付なので黄身と豚バラ煮はライスにトッピング。

こんなに食べたらお腹パンパン。
最近は胃が小さくなっているので、しばらく動けなかったわ(^^;;

<注意>このメニューは毎日16時くらいまで。

(ロ0六0ラ1や0そ0う0ス0)
2007/12/31のBlog
買い物帰りにむら季@大泉学園で年越しそば。

頼んだのは【鴨南蛮】

えへへ、思わず笑顔になっちゃう相変わらずの旨さ!(^^)
それにこの手捻りがいい!
そばでもこんなことやったりして‥‥(笑)

シンプルで飾らないそばは修業先のまつや譲りのもの。
ここは種物を頼んでも別猪口で蕎麦湯を出してくれる。
その蕎麦湯は濃ゆい白濁のもの。

これでやっと年が越せるぞ!

今年一年大変お世話になりました。
良い年をお迎え下さい。

(ロ86六117ラ102や2そ24う35ス19)
2007/12/28のBlog
[ 21:39 ] [ ラーメン二郎&二郎系 ]
知り合いが桜台に行くというので私も行ってみました。
頼んだのは【ニンニク+野菜】

なんかいつにも増して標高が高いような‥‥。
で、えいやっ!

と返すも、野菜が多くて盛り上がってる(^^;;

野菜もシャキシャキとしていてなかなか良い歯触り(^^)
豚もホクホクだった。
そして、今日のスープはねっとりまったりして醤油が立ってなくウマイわぁ!

このスープなら来年から常備されるとの生玉子がピッタリなんじゃないかなぁ。。。
楽しみだ!(^^)

(ロ86六117ラ102や2そ23う35ス19)
2007/12/27のBlog
[ 14:25 ] [ 立ち食いそば・うどん ]
実質最終日の今日はお弁当を持って来なかったので、お昼はそばよしでミニしらすおろし丼セット+生玉子。500+60

生玉子を丼に載せてだし醤油をかけて掻き込むとウマイ!

ボリュームがあるのでそばは要らないくらいだがセットしかないからしょうがない(^^;;

最後につゆを頂いてごちそうさま(^^)

(ロ86六117ラ101や2そ23う35ス19)
[ 08:22 ] [ 六文そば ]
早番なのでいつもの六文でたぬきそば。300

シンプルで天カスの香りも良く、濃いめのつゆや鷹の爪と良く合っている。

今年の六文はこれが117杯目だが、明日はお休みなので今日が食べ納めかな。

まぁ、こんな情報はあまり使う人はいないかと思うが、年内は明後日29日まで新年は8日から、とのこと。

(ロ85六117ラ101や2そ23う35ス19)
2007/12/26のBlog
[ 21:34 ] [ ラーメン二郎&二郎系 ]
前回が自粛前最後の11/13だったので1ヶ月半ぶり♪にヒバジって来ました(^^)
7時前にお店に着くと中待ち1の外待ち1のみ。ラッキー!

頼んだのは【小+野菜】

初めてかな?
明日も仕事があるので「ニンニクなし」にしてみました。
えいや!

野菜コールすると豚が隠れてしまってなんか返しづらいです。

とろっとろのスープが堪らないです♪
ニンニクコールをしなくてもスープからニンニクの香りが少ししてウマイです。
やはり夜ヒバジは良いですね!(^^)

危うく全汁しそうになりましたが、グッとガマンしました(笑)

ごちそうさまでした♪

次回は誰かさんがやっていた生玉子持ち込みをしてみたいですね。

(ロ85六116ラ101や2そ23う35ス19)
[ 10:40 ] [ 六文そば ]
いつもの六文でいつものいかげそそば。360

この時間帯(8時台)はいかげそを頼んでいる客が多い。皆さん、よくわかっているのね!(^^)

今日は飛び切りつゆが少なかったから次回はまた「つゆ多目」でお願いしなくっちゃ!

(ロ85六116ラ100や2そ23う35ス19)
2007/12/25のBlog
[ 12:07 ] [ 立ち食いそば・うどん ]
今朝はそばよしで春菊天そば。270+100

はじめシラスおろし丼セットを食べようかと思っていたが「ちょっと重いかな?」と春菊天に変更。

相変わらずみっちり詰まった春菊天で食べ応えがある。

ついつい汁まで完食。

今朝はやけにカップルが多かったな。

(ロ85六115ラ100や2そ23う35ス19)
2007/12/23のBlog
[ 16:12 ] [ 麺家うえだ ]
遅いお昼は1ヶ月半ぶりに麺家うえだへ。
頼んだのは12/22-23のクリスマスイベント「七面鳥白湯」。900
軍鶏も入っているのだろう。。
スープが濃厚でちょっと置いておくと膜を張るほど。

麺も特製とのこと。
もちもちした食感で太さも結構あるもの。
年内は30日まで。
正月(2日)は「徳島ラーメン」をするとのこと。
また、来年から「つけ」が一層美味しくなる、と言ってました。
麺を替えるのかな?

(ロ84六115ラ100や2そ23う35ス19)
2007/12/22のBlog
[ 18:03 ] [ お勧め(^^) ]
人間ドックが終わって食事券が5000円分余っていたのでお昼は2Fの南園で「福」というランチコース(^^)

まずは前菜から。。。

画像右上:【好彩四喜盆】四種前菜の盛り合わせ
本格焼豚と中国サラミ、家鴨のローストに胡瓜みたいな漬物様のもの。
このところサラミはご無沙汰だったので殊の外美味く感じたなぁ。

続いては
画像左下:【魚子鮮瑤柱】ホタテ貝と季節野菜、トビッコ炒め
柔らかいホタテにハオ油ベースのソースがからまりとっても美味。
広東系らしく味付けも薄めなので飽きない(^^)

お次は
画像右下:【鶏絲腐皮翅】湯葉と鶏細切り入りフカヒレスープ
フカヒレは大したことなかったけど、湯葉がいいアクセント!
続いては
画像左上:【乾焼鮮蝦仁】エビのチリソース煮
蝦仁というにはちょっと小振りで味付けもそれほど辛くないけどまったりした味でご飯に合う(^^)

もう一皿は
画像右上:【酸辣魚豆腐】魚のサイの目切りと豆腐の酸辛味煮
白身魚をサイの目に切って同じ大きさの豆腐、ベビーコーン、袋茸(ソークー)の煮物。
いかにも広東といった味付けで白身魚と豆腐を食べさせてくれる皿だった。

画像左下:【ザー菜香米飯】ご飯、ザーサイ
このご飯が美味しかった!(^^)
お代わりを勧められたけどグッとガマン(笑)
ザーサイも胡麻油がきつくなく、とても良い合いの手になっていた。

で、デザートは
画像右下:【生果西米露】フルーツ入りタピオカココナッツミルク
タピオカは沈んでいてあまり良く見えないがしっかり入っていて特にイチゴとの相性が良かったなぁ。

前日白い粉まみれになっていたので、はじめはちょっと味付けが物足りなく感じたが次第に慣れてきたらバランスがなかなか良かった。

まぁ、普段は麺ばかりだけど、たまにはこういうのも良いわな!

って食事券が余ってなければ滅多に食べないけど(爆)
2007/12/21のBlog
[ 20:57 ] [ つけめん ]
人間ドックが終わってから「らーめん陸」へ。

しばらく列んで買った食券は「つけめん大」(^^)
で、カウンターに座って、「野菜、熱もり」でお願いしました。

暗くてブレブレになってしまいました(^^;;
何度トライしても携帯カメラは合焦しなかったし‥‥。

前回らーめんのボリュームが大したことなかったので大にしましたが、さすがに大だとなかなか迫力があります。
おまけに野菜増しにしちゃったし。
野菜増し増しもあるようです。
麺は熱もりにしたのでちょっとくっつき気味でしたが、粉の香りがしてウマイです。
つけダレは柚子風味。これまた、飽きません。
熱もりにしたせいか最後まで温かい状態で食べられました。
なんとか食べきりましたが、やはり私には小で充分かな。
スープ割りも出来るようですが、お腹パンパンでお願いする気になりませんでした(笑)

(ロ84六115ラ99や2そ23う35ス19)
[ 14:59 ] [ スパゲティ ]
午前の人間ドックが終わってリトル小岩井で今月のおすすめメニュー「挽き肉とナスのピリ辛味噌」(大盛り)+別皿。560+50+50

たしか以前も食べたことがあるメニュー。
チンゲン菜とナス、挽き肉が中華味噌で仕上げられている。

大盛りを食べたのは何年ぶりだろう?ってくらい久しぶり。別皿も同じくらい久しぶりだな(笑)

(ロ84六115ラ98や2そ23う35ス19)
2007/12/20のBlog
[ 09:52 ] [ 立ち食いそば・うどん ]
昨日が六文だったので今朝は吉そばで久しぶりにゴボウ天そば(大盛り)。350

ここのゴボウ天は短冊形のゴボウが筏状になっているものでボリューム感たっぷり。時たま無性に食べたくなる。

無料につられてつい大盛りにしてしまったが、やはり最後はちょっともてあましてしまった(^^;;

(ロ84六115ラ98や2そ23う35ス18)
2007/12/19のBlog
[ 10:47 ] [ 立ち食いそば・うどん ]
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