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2008/01/19のBlog
[ 15:07 ]
[ ラーメン二郎&二郎系 ]
朝は検査で絶食だったのでブランチにサクジの昼営業へ。
11:10頃に着くと外5人待ちだったが、オープン直後のため2ロットめを作成中で時間が掛かる。
結局、11:30頃着席して「小ラーメン+ニンニク+野菜+生玉子」600+50をオーダー。
なんかいつもより標高が高い印象。
左奧にあるのは知り合いから頂いたマイレンゲ♪
11:10頃に着くと外5人待ちだったが、オープン直後のため2ロットめを作成中で時間が掛かる。
結局、11:30頃着席して「小ラーメン+ニンニク+野菜+生玉子」600+50をオーダー。
なんかいつもより標高が高い印象。
左奧にあるのは知り合いから頂いたマイレンゲ♪
2008/01/17のBlog
[ 23:44 ]
[ ラーメン二郎&二郎系 ]
帰りがけにサクジでも寄って今週から始まった玉子でも試そうかと思っていたら、知り合いが「ヒバジに行く」というので追っかけることに‥‥。
丁度お店に着くと知り合いが食べ終わって出て来たところで中2人待ちのみ。
こりゃあ、空いてていいやぁ!(^^)
昨夜、ちょっと覗いたサクジは9時過ぎで20人待ちだったものなぁ。。。
遠くてこっちの方が早く食べられそうだ。
頼んだのは【大+ニンニク】
丁度お店に着くと知り合いが食べ終わって出て来たところで中2人待ちのみ。
こりゃあ、空いてていいやぁ!(^^)
昨夜、ちょっと覗いたサクジは9時過ぎで20人待ちだったものなぁ。。。
遠くてこっちの方が早く食べられそうだ。
頼んだのは【大+ニンニク】
[ 12:19 ]
[ 六文そば ]
2008/01/16のBlog
[ 14:33 ]
[ スパゲティ ]
2008/01/15のBlog
[ 21:58 ]
[ ラーメン ]
早上がりだったので池袋東武の食の大北海道展に来ている「麺処 まるは」へ。
時間が早かったからか新鋭のお店でネームバリューがないからか列もなくあっけなく着席。
メニューは中華そばの醤油のみ。750
札幌のお店では醤油、塩、味噌につけといろいろやっているみたいだが、東京ということなのか醤油1本での勝負みたい。
催事場だからっていうのもあるかもしれない。
時間が早かったからか新鋭のお店でネームバリューがないからか列もなくあっけなく着席。
メニューは中華そばの醤油のみ。750
札幌のお店では醤油、塩、味噌につけといろいろやっているみたいだが、東京ということなのか醤油1本での勝負みたい。
催事場だからっていうのもあるかもしれない。
しばらくして出て来た中華そばは2006年の札幌ラーメン大賞で「最優秀新人賞」を取ったもの。
ダブルスープらしく節系のいい香りがする。
あっさりといいながら寒い札幌らしく香味油が結構かかっているのでこちらのあっさり中華に比べるとちょっとこってりな感じ。
麺は細縮れでコシのあるもの。
おみやげラーメンは小林製麺が作っていたから小林のものなのかしら?なかなかいい食感だ。
具は短冊というよりは枕木みたいに厚みのある特徴的なメンマ3本に大きめな煮豚チャーシュー、海苔。
なかなかウマイじゃない!
麺を食べ終わってもついつい飲みたくなるスープだった。
「まるは」は前半の担当で明日まで。
明後日からは函館の「あじさい」にバトンタッチするみたいだ。
(ロ3六3ラ6や0そ2う1ス0)
ダブルスープらしく節系のいい香りがする。
あっさりといいながら寒い札幌らしく香味油が結構かかっているのでこちらのあっさり中華に比べるとちょっとこってりな感じ。
麺は細縮れでコシのあるもの。
おみやげラーメンは小林製麺が作っていたから小林のものなのかしら?なかなかいい食感だ。
具は短冊というよりは枕木みたいに厚みのある特徴的なメンマ3本に大きめな煮豚チャーシュー、海苔。
なかなかウマイじゃない!
麺を食べ終わってもついつい飲みたくなるスープだった。
「まるは」は前半の担当で明日まで。
明後日からは函館の「あじさい」にバトンタッチするみたいだ。
(ロ3六3ラ6や0そ2う1ス0)
[ 09:33 ]
[ 六文そば ]
2008/01/14のBlog
[ 18:54 ]
[ シリーズ【玉子とじ探訪】 ]
[ 16:50 ]
[ そば ]
そういえば今年に入ってまだ「そば」を食べていなかったので、遅い昼は先月オープンした近くの「手打蕎麦 みたか」へ。
聞いたら12/16オープンとのこと。
店内にはMITSUKAの電動石臼が回っている。
メニューによると、そばは「丸抜きからの二八」とのこと。
十割は打っていないようだ。
聞いたら12/16オープンとのこと。
店内にはMITSUKAの電動石臼が回っている。
メニューによると、そばは「丸抜きからの二八」とのこと。
十割は打っていないようだ。
2008/01/13のBlog
[ 19:29 ]
[ うどん ]
2008/01/12のBlog
[ 18:58 ]
[ 麺家うえだ ]
遅いお昼は氷雨降る中、麺家うえだへ。
3時半過ぎに着くと駐車場も空いていて、店内は先客2だけでがらがら。
今回のコラボ「点と線」のテーマは【魚卵・白子】。
麺家うえだでは【鱈と白子みそらーめん ミニライスつき】です。
鱈(鱈子を含む)を煮込んだスープにうえだ流味噌らーめんを合わせ、白子とおろし、明太子に鱈のソテーをトッピングしたシンプルな構成。
麺は今年からつけ用に使用している太いつぅ麺。
3時半過ぎに着くと駐車場も空いていて、店内は先客2だけでがらがら。
今回のコラボ「点と線」のテーマは【魚卵・白子】。
麺家うえだでは【鱈と白子みそらーめん ミニライスつき】です。
鱈(鱈子を含む)を煮込んだスープにうえだ流味噌らーめんを合わせ、白子とおろし、明太子に鱈のソテーをトッピングしたシンプルな構成。
麺は今年からつけ用に使用している太いつぅ麺。
2008/01/10のBlog
[ 20:55 ]
[ ラーメン二郎&二郎系 ]
昨日、知り合いの日記で「うまなんだけどちょっとスープの温度が温かった」って話だったので、検証しに行ってきました。
お店に着くと外待ちは5人。
先週の40人に比べれば屁でもありません。
程なくして順番が来たので、お初の「大」の食券を購入。
だって、先週全然少なかったんだものね。
コールは「ニンニク」のみ。
一応、初めてなので野菜は止めときました。
隣の兄ちゃんが「大。野菜マシマシからめニンニク」だったので、全然可愛いです。
なによりスープが顔を覗かせているのがいい!
しかも、今日は「熱々!」でした。
お店に着くと外待ちは5人。
先週の40人に比べれば屁でもありません。
程なくして順番が来たので、お初の「大」の食券を購入。
だって、先週全然少なかったんだものね。
コールは「ニンニク」のみ。
一応、初めてなので野菜は止めときました。
隣の兄ちゃんが「大。野菜マシマシからめニンニク」だったので、全然可愛いです。
なによりスープが顔を覗かせているのがいい!
しかも、今日は「熱々!」でした。
[ 09:59 ]
[ 立ち食いそば・うどん ]
2008/01/09のBlog
[ 09:36 ]
[ 立ち食いそば・うどん ]
2008/01/08のBlog
[ 10:52 ]
[ 六文そば ]
2008/01/07のBlog
[ 09:04 ]
[ 六文そば ]
2008/01/06のBlog
[ 17:38 ]
[ ラーメン ]
墓参りしたあとお昼は何が良いかとWifeに聞いたら「あっさりラーメン」とのことだったので、武蔵野市関前の「支那そば あおば」へ。
さすがに「二郎」や「大勝軒」とは言えなかった(笑)
店前はいつも墓参りの度に通っていたものの機会がなくて今まで入ったことはなかった。
周りをちょっと探したけどコインPがないので店前の五日市街道に停めさせてもらって入店。
さすがに「二郎」や「大勝軒」とは言えなかった(笑)
店前はいつも墓参りの度に通っていたものの機会がなくて今まで入ったことはなかった。
周りをちょっと探したけどコインPがないので店前の五日市街道に停めさせてもらって入店。
2008/01/05のBlog
[ 16:09 ]
[ ラーメン二郎&二郎系 ]
寒い中、初ヒバジって来ました(^^)
1時前に着くと、およそ40人くらいの待ち。
自販機のちょい手前までといえば、いかに列が長いかわかるでしょう。
日陰だったので70分後にカウンターに着席した時には冷えきってしまいました。
頼んだのは【小+野菜ニンニク】
終わりが近いからかなんか少ないです。
スープも少なめ。
1時前に着くと、およそ40人くらいの待ち。
自販機のちょい手前までといえば、いかに列が長いかわかるでしょう。
日陰だったので70分後にカウンターに着席した時には冷えきってしまいました。
頼んだのは【小+野菜ニンニク】
終わりが近いからかなんか少ないです。
スープも少なめ。
2008/01/04のBlog
[ 11:02 ]
2008/01/02のBlog
[ 17:16 ]
[ 麺家うえだ ]
今年の麺始めは今日から再開の麺家うえだで。
1/21/6限定の「徳島らーめん」(生玉子、ミニライス付) 850
今回は「いのたに」と「ほんまや」で実食したそう。
うーむ、ちょっと徳島とは違う気がしないでもないけど、明日以降はもっと調整されるでしょう(^^)
1/21/6限定の「徳島らーめん」(生玉子、ミニライス付) 850
今回は「いのたに」と「ほんまや」で実食したそう。
うーむ、ちょっと徳島とは違う気がしないでもないけど、明日以降はもっと調整されるでしょう(^^)
2007/12/31のBlog
[ 17:33 ]
[ そば ]
2007/12/28のBlog
[ 21:39 ]
[ ラーメン二郎&二郎系 ]
2007/12/27のBlog
[ 14:25 ]
[ 立ち食いそば・うどん ]
[ 08:22 ]
[ 六文そば ]
2007/12/26のBlog
[ 21:34 ]
[ ラーメン二郎&二郎系 ]