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2007/02/19のBlog
[ 23:32 ]
[ 癒し系レッスン♪ ]
;)
週末イタリア料理を習ってきました。
生地をちゃんと作って、デザートの準備です。
このスポンジだけでもいい香りで美味しそう♪
生地をちゃんと作って、デザートの準備です。
このスポンジだけでもいい香りで美味しそう♪
;)
ムール貝やシーフードを沢山使ってます。
素材それぞれにベストなゆで時間があり、
今回はそれを忠実にこなしていきました。
自分でやるとしたら、まとめて火にかけてしまいそう。
でもこうして手間をかけるだけで
美味しさ倍増するのですねえ・・
素材それぞれにベストなゆで時間があり、
今回はそれを忠実にこなしていきました。
自分でやるとしたら、まとめて火にかけてしまいそう。
でもこうして手間をかけるだけで
美味しさ倍増するのですねえ・・
;)
まずは前菜、温野菜のサラダです。
彩りがとてもキレイで、オリーブオイルとワインビネガーの
手作りドレッシングで味付けです。
おいしいドレッシングと一緒なら野菜がいくらでも食べれます。
彩りがとてもキレイで、オリーブオイルとワインビネガーの
手作りドレッシングで味付けです。
おいしいドレッシングと一緒なら野菜がいくらでも食べれます。
;)
魚介のトマト煮込みです。
これが本日のメインディッシュかな。
ガーリックトーストに魚介のダシが効いてるトマトスープをつけて食べます。
魚介はエビやイカ、ムール貝、タラ、あさり、タコなど多種使用。
美味しいダシが出るわけですよね。
どこかで食べた本格的ブイヤベースの味を思い出すほど、
美味しくできて感動しました＾＾
近々自宅でも実践しなくてはね♪
これが本日のメインディッシュかな。
ガーリックトーストに魚介のダシが効いてるトマトスープをつけて食べます。
魚介はエビやイカ、ムール貝、タラ、あさり、タコなど多種使用。
美味しいダシが出るわけですよね。
どこかで食べた本格的ブイヤベースの味を思い出すほど、
美味しくできて感動しました＾＾
近々自宅でも実践しなくてはね♪
;)
最後にデザートです。
最初の写真のスポンジを薄く切って
手作りカスタードとカスタードココアクリームを交互にはさみながら、
容器にまんべんなく敷き詰め、冷やして完成したデザート。
ラムやグレナデンシロップをスポンジに塗ったので
コクのある甘さです。
エスプレッソと一緒に頂き、至福のひと時でありました♪
最初の写真のスポンジを薄く切って
手作りカスタードとカスタードココアクリームを交互にはさみながら、
容器にまんべんなく敷き詰め、冷やして完成したデザート。
ラムやグレナデンシロップをスポンジに塗ったので
コクのある甘さです。
エスプレッソと一緒に頂き、至福のひと時でありました♪
[ 23:30 ]
[ つぶやき ]
;)
暖冬とはいえ外は寒い・・
夕暮れ時の暗くなりかけてる空を見ていたら、
ちょっと元気をなくしてしまった。。。
たまにはこんな日もあるか～
早く暖かくならないかな
夕暮れ時の暗くなりかけてる空を見ていたら、
ちょっと元気をなくしてしまった。。。
たまにはこんな日もあるか～
早く暖かくならないかな
2007/02/18のBlog
[ 15:05 ]
[ グルメ*スイーツ ]
;)
;)
ちょっと割れてしまってたけど、
うなぎパイの美味しさを改めて実感しました♪
サクサクでほんのりお酒っぽい香りが・・＾＾
『真夜中のお菓子「うなぎパイＶ．Ｓ．Ｏ．Ｐ」
高級ブランデーの芳潤な香りとナッツの王様マカダミアンの風味を
包み込み、浜名湖名産うなぎパイの頂点を極めた最高級パイです。
貴方の満ち足りた夢の世界のお供に・・・』
（パッケージから引用してみました）
うなぎパイの美味しさを改めて実感しました♪
サクサクでほんのりお酒っぽい香りが・・＾＾
『真夜中のお菓子「うなぎパイＶ．Ｓ．Ｏ．Ｐ」
高級ブランデーの芳潤な香りとナッツの王様マカダミアンの風味を
包み込み、浜名湖名産うなぎパイの頂点を極めた最高級パイです。
貴方の満ち足りた夢の世界のお供に・・・』
（パッケージから引用してみました）
2007/02/17のBlog
[ 23:59 ]
[ 飲み日記 ]
;)
お江戸風な店内でお豆腐や蕎麦が美味しいお店。
まずは名物もっちり豆冨。
チーズケーキみたいなもっちり滑らかな触感で、
お豆腐じゃないみたいでしたね。
ヘルシーなデザートというような感じです。
まずは名物もっちり豆冨。
チーズケーキみたいなもっちり滑らかな触感で、
お豆腐じゃないみたいでしたね。
ヘルシーなデザートというような感じです。
;)
お刺身も盛り合わせは、ちゃんと厚切りだし、
わさびはその場でおろすので、新鮮です。
シメはお蕎麦を食べて
さっぱりお口直しできました。
写真を撮り忘れましたが＾＾；
わさびはその場でおろすので、新鮮です。
シメはお蕎麦を食べて
さっぱりお口直しできました。
写真を撮り忘れましたが＾＾；
2007/02/13のBlog
[ 23:47 ]
[ グルメ*スイーツ ]
;)
明日はバレンタインか～・・
実は・・金曜に買ったチョコ、自分の分も買ってしまいました＾＾；
しかも、自分のが一番大量ですｗ
チョコ＆ポリフェノール中毒にとっては、
この時期誰かにプレゼントするだけでは物足りないわけで・・
さて、このチョコはデカダンスというマークシティや代官山にあるお店のもの。
昔女友達に頂いてからのファンなのです。
実は・・金曜に買ったチョコ、自分の分も買ってしまいました＾＾；
しかも、自分のが一番大量ですｗ
チョコ＆ポリフェノール中毒にとっては、
この時期誰かにプレゼントするだけでは物足りないわけで・・
さて、このチョコはデカダンスというマークシティや代官山にあるお店のもの。
昔女友達に頂いてからのファンなのです。
;)
欲張って２段重バージョンを買いました（笑）
見た目も味も、フルーツ使いが上手な感じがしました。
（色味があるのはフルーツ味）
私は基本的にはチョコのみを食べたい派ですが、
ここのチョコならフルーツとチョコのミックスが美味しく沢山食べれます。
オレンジに半分チョコがかかってるのがオススメ☆
見た目も味も、フルーツ使いが上手な感じがしました。
（色味があるのはフルーツ味）
私は基本的にはチョコのみを食べたい派ですが、
ここのチョコならフルーツとチョコのミックスが美味しく沢山食べれます。
オレンジに半分チョコがかかってるのがオススメ☆
;)
賞味期限が意外と短く・・（約２週間）
来週くらいには食べないといけないな。。
今度のお休みにでもゆっくり味わいたいと思います。
あーー、楽しみ♪♪
来週くらいには食べないといけないな。。
今度のお休みにでもゆっくり味わいたいと思います。
あーー、楽しみ♪♪
2007/02/12のBlog
[ 22:36 ]
[ グルメ*スイーツ ]
;)
これはバレンタインの期間限定メニューです。
生イチゴと、リキュール漬けのちょっと酸味あるイチゴがのってます。
そこにメープルシロップをたっぷりとかけて、
添えてあるコク有りバニラアイスや生クリームと一緒に食べるわけです。
甘くて、最高～～
レギュラーメニューに是非入れて欲しいのに！
その後、紅茶を飲みながら、
ひっそりと株入門の読んでみる・・（笑）
生イチゴと、リキュール漬けのちょっと酸味あるイチゴがのってます。
そこにメープルシロップをたっぷりとかけて、
添えてあるコク有りバニラアイスや生クリームと一緒に食べるわけです。
甘くて、最高～～
レギュラーメニューに是非入れて欲しいのに！
その後、紅茶を飲みながら、
ひっそりと株入門の読んでみる・・（笑）
2007/02/11のBlog
[ 22:20 ]
[ 飲み日記 ]
;)
小田原で飲むなんて、久しぶりだわぁ♪
数年ぶりくらいに派遣時代のお友達と再会しました。
懐かしいのでお互いの近況報告中心で
あっという間に時間が過ぎてしまいました・・
数年ぶりくらいに派遣時代のお友達と再会しました。
懐かしいのでお互いの近況報告中心で
あっという間に時間が過ぎてしまいました・・
;)
トマトとモッツァレラのおでんなるものを頼んでみたところ・・
バジルの香りもあり、イタリアンのスープのような感じで
意外と味わえました。
あったかいトマト、なかなか美味しいですね。
長い串揚げは、全部違う味の具が６つくらい付いていて、
実はこれだけでお腹が・・くるしい・・
バジルの香りもあり、イタリアンのスープのような感じで
意外と味わえました。
あったかいトマト、なかなか美味しいですね。
長い串揚げは、全部違う味の具が６つくらい付いていて、
実はこれだけでお腹が・・くるしい・・
;)
友達に、これが食べたかったんでは？
と心理を見破られ（笑）、
シメにキムチ鍋にラーメン投入です♪
ラーメンはすぐ煮たってしまうので、
急いで食べました。満腹感MAX@@;
それにしても飲んだ後のシメのらーめん癖になります。
と心理を見破られ（笑）、
シメにキムチ鍋にラーメン投入です♪
ラーメンはすぐ煮たってしまうので、
急いで食べました。満腹感MAX@@;
それにしても飲んだ後のシメのらーめん癖になります。
2007/02/10のBlog
[ 00:30 ]
[ 飲み日記 ]
;)
渋谷で遅めの晩御飯、でも結局結構飲んでました。
和風創作料理中心です。
梅酒、焼酎の種類が豊富です。
写真にあるのはほとんど梅酒のようでした。
梅酒の種類は数知れず・・本格的です。
和風創作料理中心です。
梅酒、焼酎の種類が豊富です。
写真にあるのはほとんど梅酒のようでした。
梅酒の種類は数知れず・・本格的です。
;)
厚切りメダイのお刺身。
身がムチムチしてる感じがたまらないｗ
身がムチムチしてる感じがたまらないｗ
;)
エビマヨも普段食べるものより、海老が大きくて食べ甲斐あり♪
エビせん付きです。
「もぐら」という面白い名前の芋焼酎。
飲みやすかったです。
氷はオーダーしてからまんまるに削ってるようです！
エビせん付きです。
「もぐら」という面白い名前の芋焼酎。
飲みやすかったです。
氷はオーダーしてからまんまるに削ってるようです！
;)
小田原梅酒とシメの豚の角煮チャーハン。
石焼ビビンバ風に出てきます。
頼んだものどれも美味しかったので
焼酎や梅酒の気分の時はまたここに来たいです♪
石焼ビビンバ風に出てきます。
頼んだものどれも美味しかったので
焼酎や梅酒の気分の時はまたここに来たいです♪
2007/02/09のBlog
[ 23:55 ]
[ つぶやき ]
;)
仕事がひと段落したので早く帰って、
気になっていた渋谷のある店でお買い物・・
お世話になった人に感謝の気持ちをこめて、チョコあげようかな～（＾＾）
チョコ選びは値段と、見た目と、味と
いろいろ考えてしまうと１時間では決められませんでした（汗
売り場も普段より激混みだし疲れました・・
なんとか買い物完了して、
近くにあったスタバでちょっと休みました。
やはり、都会はどこ行っても疲れる＾＾；
気になっていた渋谷のある店でお買い物・・
お世話になった人に感謝の気持ちをこめて、チョコあげようかな～（＾＾）
チョコ選びは値段と、見た目と、味と
いろいろ考えてしまうと１時間では決められませんでした（汗
売り場も普段より激混みだし疲れました・・
なんとか買い物完了して、
近くにあったスタバでちょっと休みました。
やはり、都会はどこ行っても疲れる＾＾；
2007/02/08のBlog
[ 23:56 ]
[ グルメ*和食、洋食など ]
;)
神奈川県の人はきっと好物なはず！！
崎陽軒のシウマイ弁当はロケ弁でも人気のあるお弁当。
崎陽軒のシウマイ弁当はロケ弁でも人気のあるお弁当。
;)
ジャーン！
中身はあの独特な崎陽軒の味のシウマイ５個、
たけのこの甘辛煮、唐揚げなど。
なかなかシンプルなお弁当ですが、
私としてはこのシウマイと、
お米を是非食べて頂きたいのです・・
お米は冷めてもつやともっちり感があり、
この技は崎陽軒の企業秘密なのか・・！？
全部食べたらかなりお腹いっぱいで
見た目よりボリュームもありました。
たまに食べたくなるお気に入り弁当です。
中身はあの独特な崎陽軒の味のシウマイ５個、
たけのこの甘辛煮、唐揚げなど。
なかなかシンプルなお弁当ですが、
私としてはこのシウマイと、
お米を是非食べて頂きたいのです・・
お米は冷めてもつやともっちり感があり、
この技は崎陽軒の企業秘密なのか・・！？
全部食べたらかなりお腹いっぱいで
見た目よりボリュームもありました。
たまに食べたくなるお気に入り弁当です。