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■◇■ う ま か ら 手 帖 ■◇■
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2004/09/23のBlog
今日の昼食は、家族で灘区新在家の蕎麦屋「椿寿亭」に行った。
震災前に住んでた家の近所(灘区永手町)にあったので、そのころ(15年前)よく通った。向こうもこっちも引っ越ししたのだが、今でもなんとなく時々行ってる。特別すごい蕎麦って感じでもないのだが、普段使いとして過不足なしって言うか・・・。
 
太めで白い更科蕎麦で、しっかり主張する鰹出汁がここの特徴かな。
カレー蕎麦も旨いのだが、今日は鰊蕎麦を注文した。
あ、そーだ、もうひとつこの店の大きな特徴を忘れてた。
料理が出てくるのがとても遅いのだ。
その辺は心得ているので、子供達は本を読みながら、私は生ビールを一杯やりながら待つ。アテに大根ナマスやジャコおろしを出してくれた。
 
そうこうしているうちに鰊蕎麦登場!
鰊、あまから(゜д゜)ウマー!こいつをアテに残りのビールを飲み干し、後は蕎麦をすする。鰹の香りが鼻腔に広がり・・・
2004/09/22のBlog
今日のランチは、先日チェックしておいたイタリア料理屋「Ristorante Voglio(リストランテ・ヴォーリオ)」に行った。
エクステリアが黒が基調なのと同様、インテリアも黒い格子がアクセントに使われている。落ち着いたムードだが、テーブルは明るくてありがたい(写真撮るのに)。
 
ランチは、Aプランツォ(前菜, パスタ, パン;900円)とBプランツォ(前菜, パスタ, パン, メインディッシュ, ドルチェ, コーヒー:1800円)の2種類。もちろん(?)Aプランツォ。
今日の前菜は、かぼちゃとじゃがいもとツナのサラダ。お子様向けの甘い味になりやすいかぼちゃだが、タマネギやツナで引き締まった味になっている。
 
今日のパスタは、秋鮭のプッタネスカスパゲティ。オリーブと鮭の組み合わせが面白い。合わないようでいて、ぎりぎり収まってるような。ニンニク控えめはビジネス街仕様か。
 
プッタネスカってのは、「娼婦風」って意味。客を繋ぎとめるために作ったのがオリジンだとか。
 
ここは平野町の「Marble Tre」の姉妹店らしい。西本町にも新しく姉妹店「trattoria Amichetti」ってのができてるらしい。行ってみねば。

2004/09/21のBlog
サンマルクカフェ」の前を通りかかると、「名物カレーパン」と書かれた看板が目にとまった。「名物」とまで言われちゃぁ食べないわけにはいきません。「名物にうまいもの・・・」という名言も頭をかすめたりしたけど。
 
さてこのカレーパン、結構丸々してて、210円。期待させてくれるじゃぁあーりませんかー。
そしてひと口ガブリ!
 
そこには無限に広がってるんじゃないかと錯覚を覚えるほどの空間が広がっていたのであった・・・。
 
大きさの割りには軽かったので、予想はしてたけどね。
 
フィリングそのものは、オリジナリティのある味で、よくある業務用カレーパンフィリングそのまんまって感じではなかった。その辺は評価するが、味は好みのタイプではなかった。
最近ネタ切れが近そうなのを実感してて、新規開拓せねばという使命感から、今日のランチは近所だけど入ったことのなかった「そうざえもん」に入ってみた。
場所は、肥後橋商店街を50mほど北上した所。徐園の駐車場のすぐ南。
入り口に「一品100円」とか貼り紙がしてあって、気にはなっていたのだが、2階にあって店の様子が見えないせいもあり、入る機会がなかったのだ。
 
棚に並んだ惣菜各種を、お盆に取って行くシステム。最後に味噌汁がいるかどうかとご飯の盛りを聞かれ、お勘定。ご飯・味噌汁も含めて一品100円。豚汁150円ってのも選べる。
イワシフライ, おでん, 高野豆腐とホウレンソウお浸しを選んだ。トータル500円。ワンコインランチである。オカズの味は濃いめ。味噌汁の具多いめ。
 
この雰囲気、2年程前から「従業員以外お断り」を喰らってしまった住友ビル地下食堂を思い出しますな。あっちはここの100倍以上広いけどな。惣菜の種類も10倍以上多いけどな。って全然雰囲気ちゃうやん!
 
OLの皆さんは主に弁当を買いにきてた。おやぢ達は行列してた。
2004/09/20のBlog
店の冷房がゆるかったのと、ラーメン食ったのとで、3人とも汗だく。冷たいものが欲しくなったので、再びチャリを飛ばして2号線を西へ。田中の交差点北西角(つーか、自宅のすぐ近所)の「鈴木商店」へ。休日はいつも長蛇の列なのだが、今日は全然並んでない。まだ時間が早いからか。
こちらがメニューのすべて(クリックで拡大)。
 
アイスキャンデーは、いずれもシンプルで飽きのこない味。
カルピスキャンデー・ミルクキャンデーが60円ってのが泣かせるじゃないですか。
今日も息子は午前中サッカーの練習。3連チャンですな。
 
昼食は親子三人でチャリを飛ばして、2号線赤鳥居すこし西のラーメン屋「麺屋 功 烈」に行った。新規開拓である。昔「いのしし高原ラーメン」だった所にできた店だ。
 
私は味噌ラーメン・こくまろ味(650円)を注文。
・麺は、あんまりコシのない細めストレート。
・スープは、トンコツベースでこってり系味噌味。熟成辛味噌を追加することができる(ただし有料;50円)。
・叉焼は、特徴のないパサつき気味の薄切りのもの。
・その他の具は、モヤシとネギ。
麺にひと工夫あれば・・・ってとこですな。
★★★+
こちらは子供達が注文した、醤油ラーメン(600円)+味付半熟玉子(100円)。
・麺は、あんまりコシのない細めストレート。
・スープは、鶏ガラ+魚系ブレンド。醤油味が濃いめ。強い個性はないが、フツーに旨い。
・叉焼は、特徴のないパサつき気味の薄切りのもの。
・その他の具は、モヤシ, ネギ, 菊菜。
素性はよいが個性は控えめ味は濃い。
いや、ホント、麺にひと工夫あれば・・・。
★★★+
2004/09/19のBlog
[ 19:00 ] [ インド・ネパール・パキ・バングラ ]
夕食は三宮に出かけて、市役所前のインド料理屋「SHUKRIA(シュークリア)」に行った。昔「Gaylord」があった場所だと思っていたが、その数軒南だった。カン違い。そっちのビルは工事中だった。
 
店は程よい広さで、コテコテではない内装で、なかなかよい。でも、他にお客さん全くなし(時々テイクアウトにインド人が来てたが)。
 
親子3人なので、いろいろ楽しめるセットメニュー+αという方針にした。セットはスペシャルタンドリーミックス(4000円)にした。タンドール料理3種(タンドリーチキン, フィッシュティッカ, チキンティッカ), チキンカレー, ベジタブルビリヤニ, ナン, サラダ, デザート, チャイ or コーヒーのセットだ。
これに、ブナゴシュ(マトンの煮込み;1500円)とチャパティー(300円)を追加。
 
チキンもいい鶏を使ってるのか(インド的には邪道かも)旨かったし、チキンカレーもバランスよく旨かった。
ブナゴシュは、煮込まれて柔らかくなったマトンといい、ペースト状になって甘味の出た香味野菜といい、スパイスやピーマンと合わさって、めちゃウマ!子供達もガウガウ食べてた。ナンで磨いて皿もピカピカ!
「Gaylord」や「Raja」と同じアチャールもポットで出してくれる。辛ウマ!
チャパティーは全粒粉を使ってるようで、茶色い。タンドールで焼いているらしい。しかし、大き目とはいえ1枚300円は高くないスか?
 
この店のオーナーは、トルコ人のMr. Kibaroglu。「Gaylord」からシェフを招聘したそうだ。ビルが完成したら「Gaylord」が戻ってくるかも、と心配してた。
 
ちなみに「シュークリア」とは、「ありがとう」って意味だそうだ(何語?)。
サッカーの練習が終わった息子を迎えに行ったついでに、娘も連れてRINKで買い物(妻は後輩の結婚式・披露宴で東京に出かけてる)。
その後、8Fのレストラン街へ行き、「cafe & pizzeria La Gondora」でランチ。
 
私はピッツァビスマルクを頼んだ。真ん中に半熟目玉焼きが乗ったヤツ。切ってから運ばれてくるので、すでに黄身は潰れてるけど。
 
クラストの味はまぁまぁ。でも焼きがいまいちかな。この辺がオーブンの限界か。
 
息子は渡りガニのリングイネ。フツーに旨。
娘はサケのクリームソースのタリエテッレ。サケがスモークされてて、深い味わい。
麺はどちらもゆがきすぎでは?
 
でも、あの気楽なムードで本格的なメニューが並んでる点は評価できますな(イーゾラベッラが移転した今となっては・・・)。
2004/09/18のBlog
[ 10:00 ] [ カレーリーフ観察日記 ]
今年出た新しい葉っぱがしわしわだったのだが、ちっこい方(左)はキレイになってきた。なんかちょっと黄緑気味。
新しい枝葉は、大きい方がいっぱい出てるのだが、葉っぱは相変わらずしわしわ。
 
うーん・・・、栄養が片一方に取られてる?やっぱりいよいよ別々の鉢に植え替えねば。
2004/09/17のBlog
[ 20:00 ] [ イタリアン&フレンチ ]
仕事帰りに住吉のフィットネスクラブに寄った時は、帰りに娘を塾に迎えに行っているのだが、今日は案外早く終わってしまった(つーか、疲れたから早めにやめた)ので、時間潰しにちょっと一杯。
JR住吉駅前・有馬道商店街にあるItalian cafe , bar & restaurant 「IL ARDORE」に入った。この店、雑誌で見た記憶もあるのだが、知人二人(それぞれは付き合いなし)から話は聞いていた。

バーカウンターでも飲めるのだが、疲れてたのでテーブル席へ。
まず、イタリアの生ビールMORRETIでノドを潤す。
メニューはドリンクだけで、食べ物は黒板に書かれている。なかなか気の利いたツマミが並んでる。ツマミだけじゃなくて、どっしり系煮込み料理や、日替りとおぼしきパスタやリゾットもある。
注文したのは「ポレンタと生ハム」。
ポレンタってのは、トウモロコシの粉を練って焼いたものだそうだ。厚みがあって内部はねっとり。ハンペンを思わせる食感だ。
生ハムはパルマ産だそうだが、なんだか梅のような後味を感じるゾ。旨い!
赤ワインが進む・・・と言いたいところだが、後があるので今日のところは1杯だけにしといた。
 
以上(ビール+グラスワイン+料理1品)で2500円。個人的には満足したけど・・・。
またまたスリランカランチ(830円)の日を狙って「KALUTARA」に行った。
やっぱ美味いっすよ。
今日はオクラの日だった(ナスではなく)。
コイツがまたヌルッと(゜д゜)ウマー!
デビルチキンも(゜д゜)ウマー!
 
第4回関西グルジリについて、しばし語らう。
裏メニュー(?)の「生」ポルサンボールの話をすると、「あれは美味いですよー!」と、目を輝かせながら言ってた。
うーん、これは楽しみだ。
2004/09/16のBlog
江戸堀2丁目の蕎麦屋「武蔵野」が、月に一度位常連を集めて、蕎麦と日本酒の会をやってるといウワサを聞いた(つーか、meetsで見た)。なかなか志の高い蕎麦屋かも。ちょっと気になる。「これは一度行かねばなりません」(小枝調)ということで、ランチタイムに行ってみた。

店構えはフツーの町の蕎麦屋。でも、店先のショーウィンドーには、蕎麦を挽く臼が置いてある。これは期待が高まる。
 
カレー蕎麦とか鴨せいろとかも気になったが、ここはひとつ基本を押さえてってことで、せいろ(530円)を注文。
出てきた蕎麦、見た目はフツー。食べてみると、香りはまぁまぁだが、コシのない、ある意味フツーの町の蕎麦屋の蕎麦。つーか、ホントに手打ち?
ツユは甘めの関西風。薬味に、ネギやワサビだけではなく、大根おろしとウズラの卵も付いている。
 
夜はグッと本格的なのを打ってくれるのだろうか。それはそれでなんかイヤだな(昼と夜で違うってことが)。うーん・・・。
2004/09/15のBlog
今日もまだ胃腸が本調子ではないので、ランチには何か消化によさそうなものと思って、肥後橋商店街の「あづまや」でおでん定食(580円)を食べた。
おでんはカウンター内の鍋の中から4品選べる。大根, 厚揚げ, 梅の花の型でタマゴの味のハンペンみたいなの, 丸い薩摩揚げ団子の串(最後の2つは名称不詳)を選んだ。小鉢(小芋の炊き合わせ), 漬物, おつゆ(ワカメの吸い物)も付いてる。ご飯は、タケノコ, ゴボウ, コンニャクなどが入ったかやくご飯。
おでん・小鉢・吸い物のダシ味がほぼ共通だったな。
 
値段にしては満足度高し。ただし、おでんの選び方によってはボリューム不足かもな。
2004/09/14のBlog
まだ胃腸の不調を引きずりつつの火曜日である。仕事があんまり忙しくないのがありがたい。
 
今日のランチは、江戸堀路地裏のうどん屋「きよし」に行った。いかにも大阪風のうどんなので、胃腸にも優しかろうと思って。
注文したのは、きつねうどん(500円)とかやくご飯小(200円)。かやくご飯は日替りで、今日はしめじご飯。いいっすねー。
 
ここのうどん、コシはそれほどでもないが、やわらか過ぎることなど全くなく、ツルツルしてて弾力があって、なかなか上質だ。しっかり煮込まれた揚げも旨い。ここのダシの色は大阪では濃い部類かもしれない。でも味が特に濃いわけではないので、醤油の違いなんだろうな。
 
これを食べてから急に調子がよくなってきたぞ!明日からはいつもの調子で行けるかも(!?)。
2004/09/13のBlog
全身倦怠感や発熱はなくなったが、お腹の調子がイマイチで食欲もない。でも何か食べなきゃなー、と思って、北御堂前の小さな中華粥専門店「幸福粥店」を思い出した。歩くのはそれほど苦痛ではないので、ゆっくり歩いて行った。
 
店は、香港の粥麺専家(ジャンミンジンガー;粥と麺を中心とした店)のような感じ。テーブルの緑のマーブルも、イスの赤いビニールも計算されたものだろう。ちゃんと雰囲気を出してる。
 
注文したのは、今日の日替りお粥の白身魚とピータンのお粥(680円)。香菜が添えられ、油條(揚げパン)とザーサイも付いてる。
 
中華粥(゜д゜)ウマー!スープとショウガがいい感じに効いている。油條をちぎって入れたり、ザーサイを入れて食べたり、変化も楽しめる。
弱った胃腸にじんわりしみていくような気がする。
2004/09/12のBlog
おととい、東京から帰ってくる新幹線の中から、なんとなく体がダルかった。
昨日、午前中もそのダルさが続き、息子のサッカーで六アイに行って、グランドの隣の公園のベンチで、木漏れ日の中で昼寝をして、ちょっと回復。

やっぱり二日酔いかと、午後はフィットネスクラブで汗を流した。
マシンやエアロバイクなど、普段通りの負荷をこなし、風呂に入り、マッサージチェアを30分ほど。これでシャキッとした。

しかし、帰宅して30分後には、さらにダルくなってしまった。ついでにハラの具合も・・・。そして、ついに発熱。
いかん!風邪だったのか・・・(^^;)。
ダメじゃん、運動なんかしちゃ!
 
というワケで、昨日今日はあんまり活動しておりません(´・ω・`)
写真はうちのコリドラス達。とぼけた顔で、ヘンなヒゲもあって、なんだかなごめる。
2004/09/11のBlog
[ 11:00 ] [ カレーリーフ観察日記 ]
相変わらず、今年出てきた葉っぱの形は変だな。
 
現在、高さ15cm、最大径13cm。
 
そろそろ1株ずつ別の鉢に植え替えようと思いつつ放置したままだ(^^;)。
2004/09/10のBlog
[ 20:00 ] [ カレーパンとか ]
今回のお土産は、「資生堂パーラー」のカレーパン(5個630円)。
まん丸で小さい。1個126円か・・・。うーん・・・。
切ってみたところ。
フィリングはまぁまぁ詰まってるんじゃないすか。挽肉たっぷりのキーマカレーだ。
しかし小さい(;_;)。
午後は大手町で会議。こっちは結構頭を使うし、ディスカッションもハゲしいので、疲れた。
 
終了後はもちろん(?)宴会。
東京駅に向かってぞろぞろ歩いて行ったのだが、雨が降ってきたので、地下を通ることにした。東京の人が何人もいるにもかかわらず、最短距離の軽く3倍は歩いたんじゃないかな。
で、入ったのは、八重洲地下街の中華料理屋「五香路」。腸詰めやシジミの醤油(&ニンニク&ショウガ&唐辛子)漬けなんかもあったので、台湾料理なのかな。
ほどほどの値段(ひとり4000円足らず)でまぁまぁ旨かった。
午前中は丸の内で会議。あんまり緊張感のない、規定路線確認みたいなやつ。
 
終了後、会議のメンバーで会食。帝国劇場(国際ビル)の地下にある食堂街の天麩羅屋「かわむら」に行った。私が頼んだのは上かき揚げ天丼(1800円)。並(1600円)もあるが、上には貝柱が入ってるとか。
 
かき揚げ(゜д゜)ウマー!
しかし、食べ進むと、味が濃いのと油っこいので、しんどくなってきた。