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■◇■ う ま か ら 手 帖 ■◇■
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2004/12/10のBlog
[ 12:00 ] [ インド・ネパール・パキ・バングラ ]
午後の会議が錦糸町であるので、ついでに小岩まで足を延ばし、ネパール料理屋「サンサール」に行った。前から名前は聞いていて、行く機会をうかがっていたのだ。
フラワーロードという商店街を南に約10分歩いたところにある。
 
インド料理のセットメニューもあるが、私が頼んだのはネパールランチ(945円)。日替わりカレー(タルカリ), 豆カレー(ダル), アツァール, ライス(バート), サラダのセットで、いわゆるダルバートだ。
なかなか本格的な味と香りを楽しめた。
 
日替わりカレーは、チキンとジャガイモのカレー。一般的なインド料理屋とかでは経験のない独特の風味があって、とても旨かった。
豆カレーは、スープ状で豆だらけのタイプではない。クミンが効いてて旨かった。
一番気に入ったのは大根のアツァール。この味を表現する語彙を持っておりません、悪しからず。
ライスが柔らかすぎたのが残念。
 
しかし、こんな庶民的な下町の商店街でやってることが不思議ですな。
[ 10:00 ] [ 日々の雑感 ]
今日は東京出張。会議&忘年会。
 
天気がいいので富士山がキレイに見えた。
頂上付近の帽子のような雲がちょっと邪魔。
12月にしては雪少なくない?
2004/12/09のBlog
本日の〆は、大阪駅前第二ビルのラーメン屋「楼蘭」の柚子塩ラーメン(630円)。
 
・麺は、中細ストレートで、コシもなかなか。
・スープは、鶏ガラと魚系混合だが、魚系優位な感じ。仕上げにおろしかけられた柚子の香りがさわやかで、コクはしっかり。
・チャーシューは、柔らかい煮豚で、味はあんまり付いていない。
・その他の具は、ホウレンソウ, 湯葉, ネギ, 海苔, シナチク。
 
塩ラーメンってのを食べると、いつもなんとなくたよりない印象だったのだが、ここのはかなり完成度が高い感じ。
★★★★
[ 20:00 ] [ おやぢワールド(その他 飲み屋) ]
夜、阪急八番街の「REGAL SHOES」に取り寄せてもらってた靴を取りに行った。支払いを済ませると、テディベアと福引き券を8回分をもらった。速攻で引きに行ったが、すべて最下位。阪急八番街の金券50円分×8をもらった。置いといても使わないだろうから、即刻消費するべしと、その辺にあった居酒屋「かっぽうぎ」に入った。
1品100円から400円までで、かなり豊富かつなかなか魅力的なメニューのラインナップ。
店の女性達は年齢の幅は広い。割烹着ではなく、案外フツーの茶色いエプロンをしてるぞ。
牛すじ肉と豆腐の煮物(写真)、ポテトサラダ、生ビールを注文。
煮物、味濃い!ビール大量消費で対抗。でも、濃いだけじゃなくて、ちょっと甘過ぎかも。
さらに日本酒熱燗2合を飲んだあと、金魚(350円)を注文。メニューの中の「健康系チューハイ」のなかに載ってた。
唐辛子を金魚に、大葉を水草に見立てているらしい。
安い居酒屋のチューハイといえば、出来あいの甘ったるいのばっかりだが、こいつはちょっとちがう。さわやかな香りの中、ピリッとくる、なかなかアジなヤツなのである。
 
割引券を使用したので、以上で1500円ほど。いいんじゃないスか。
[ 12:00 ] [ お好み焼き&たこ焼き ]
今日のランチは、肥後橋商店街の中ほどの路地を入ったところにあるお好み焼き屋「しらたき」に行ってみた。某H氏が、ここの塩焼きそばを絶賛してたのを思い出したのだ。
長屋の2軒分を店にしてるような感じだ。壁には何故か「嗚呼!花の応援団」のポスターが貼られている。
 
でも、ランチタイムには塩焼きそばはやってないそうだ。また夜にでも。
 
というわけで、焼きそば定食(650円)を食べた。
ソースの味や具は、それほど特別なことはなかった(と思う)が、太めの麺でコシがしっかりしてて、旨かった。
 
おでんもしっかり煮込まれてて、かなりウマそーであった。
2004/12/08のBlog
阪急百貨店前(東側)のクリスマスイルミネーション。

ひょっとして、去年のとまったく同じでは・・・?
今日のランチは、久しぶりに週替りカレーでも食べてみようかと思い、「肥後橋 本 南蛮亭」に行った。
今週は牛スネ肉とフルーツのカレー(750円)だった。
なんと、看板に個体識別番号1181351813と書かれてる。
「フルーツのカレーって、あんまり好みじゃないかな・・・」とか思いながらもこれを注文。
いつものチキンカレーと違って、スパイス配合はオーソドックスな感じ。でも一般的には辛口の部類だろうな。フルーツは、甘味や酸味よりは、コクと旨味を増すのに役立ってるようで、まさに好みの味だった。
スネ肉はしっかり煮込まれてて、スプーンで難なく切れるほど。
 
「オヤジ、なかなかヤルな」と言い残して店を出た(と日記には書いておこう)。
 
 
牛の個体識別情報検索サービスによると、
 H15.01.26 出生
 去勢雄牛ホルスタイン種
 鹿児島生まれ鹿児島育ち
 H16.11.22 と畜
であった。
合掌。
2004/12/07のBlog
今日のランチは、ドーチカの中華南蛮長崎料理屋(自称)「中央軒」に行った。
チャンポンと皿そばで有名である。
 
12時前ですでに行列。回転は悪くなさそうなので並んでみた。
並んでいる間に注文を聞きにくる。
坦々麺もあって、ちょっと迷ったのだが、チャンポン(790円)を注文。
このおかげで、席に着くとまもなくチャンポンはやってきた。
たっぷり盛られた野菜炒めの真ん中に生玉子が落とされている。とりあえず、麺やら野菜やらを被せて半熟化を計る。
麺は太いけど、コシはいまいちかな。
野菜たっぷりで、イカやアサリや豚肉とかの具もけっこう入ってて、なかなか楽しめる一品ですな。ビジュアル的には、縁がピンクのカマボコがいい感じ。薩摩揚げなんかも入ってたりする。
玉子はいまいち半熟にはならなかったが。
 
隣のテーブルで坦々麺を食べてた若めのサラリーマン2名は、ホワイティの店よりこっちの方が絶対美味いと盛り上がってたけど、チェーン店でも味が違うのかな。
2004/12/06のBlog
[ 12:00 ] [ イタリアン&フレンチ ]
今日のランチは、以前通りかかった時から気になってた牡蛎の味噌鍋を食べたくて、土佐堀通りの1本北の通りの「このは」に行ったら、メニューが変わってて、今日のメニュー鮭のアラ煮はパスで、さらに西へ。
結局筑前橋まで行ってしまい、「魚厨」にでも行こうかと思ったのだが、フレンチの「Tout-le-Mond(トゥールモンド)」のランチメニューのイベリコ豚のローストに惹かれて入ってしまった。
 
ランチは、カボチャのスープ, バゲット, スモークサーモンのサラダ, イベリコ豚のローストwithじゃがいものピュレのコース(1200円)。
 
はっきり言って、全部(゜д゜)ウマー!でしたよ。
カボチャのスープって、はっきり言って「嫌い」の部類なのだが、ここのはガキンチョ向けではない感じで、まじ旨かった(説明できるボキャブラリーなし)。
スモークサーモンも、スモーク感は弱めだけど脂のノリのいいサーモンで、厚めのスライスがまた嬉しい。
メインのイベリコ豚のローストは、柔らかいけどビミョーな歯ごたえがあって、脂身がイヤ味の無い味わいで、でもなんだか口の中でとろけるみたいでメチャウマ!少し垂らされたバルサミコ酢と下に敷かれたじゃがいものピュレがまたよくマッチして、至高の味わい。
はっきり言って、コスパは凄いゾ。つーか、なんとなく罪悪感さえ感じるほど美味かった・・・(すみません>ヨメさん)。
「L'HEURE BLEUE」のよきライバルですな。
2004/12/05のBlog
[ 16:30 ] [ 街の話題 ]
昨夜は大雨。
今日はカラッと晴れていたが、風が強かった。
午後4時頃、晴れてるのにちょっとだけ雨が降ってる(キツネの嫁入りですな)なと思ったら、大きな虹が出た。
写真では分かりにくいが、ダブルである。
それにしても、家の近所から空を撮ると、電線だらけですな。
空をぐるっと見渡せるところで虹を見てみたいものだ。
2004/12/04のBlog
夕食は、近所の焼き肉屋「炭火焼肉 松田」に行った。
ここは、無煙ロースターの焼き肉の店で、メニューが豊富で旨いのだ。
いまやフツーになってしまったハラミやツラミはもちろん、サガリ, カッパ, ミスジなんてもあって、それぞれ独特の味わいを楽しめる。
 
試しに激辛チゲ鍋を頼んでみた。
具は、豆腐, モヤシ, 白菜, ニラなど、ごくスタンダード。
注目すべきはスープ、つーか、味噌。大豆みたいなのが結構沈んでるところをみると、テンジャンを使っているようだ。でもちょっと物足りないのは、海鮮系の出汁が出てないからかな。
息子が、貯めた(と言っても、たった2カ月)小遣いでビーダマンを買うというので、住吉のトイザらスに連れて行ってやった。
 
息子のサッカーの練習時間が迫ってたので、そのまま同じビルの1階にあるカレー専門店(チェーン)の「スパイシー」でランチ。
白身魚フライカレー(480円)の辛口を食べた。
フツーに旨い。辛口にさらにHOT & HOT ソースを追加したので、十分辛い。じんわり汗ばむ位。
フライまで乗っててこの値段ってのは。なかなかヤルな。
[ 08:00 ] [ ヘボへボ釣行記 ]
シーズンオフだとかなんとかいいながら、今朝は早く目が覚めたので、またまた南芦屋浜へ。
太刀魚狙いで、ルアーやらワームやらを投げてみるが、糸をブチ切られたり、ワームをズタズタにされたりしただけで、釣果なし。
 
明るくなってきたので、普段行った事がない砂浜の方の石畳を見に行ってみた。
ハネがジャンプしてたのが見え、エビ撒き釣りをしてた人にセイゴがヒットしてたので、私もアオイソメで挑戦。
 
2時間浮き釣りやら投げ釣りやらいろいろしてみたが、釣れたのは15センチ足らずのキス2尾だけ。けっこうすごいアタリは何度かあったが、いろいろあって取り込みには至らず。トホホ。
 
しかし、キスがスズキ用の針に食らいつくとは!
そう言えば先日、写真を撮るのは忘れたが、ルアーでイワシが釣れたっけ。10センチのルアーに10センチのヤツが。
2004/12/03のBlog
[ 12:00 ] [ 郷土料理・和食・その他 ]
今日のランチも堂島中通りの店に行った。
今日は割烹「絹生(きぬお)」。
 
定食が1000円から1300円位で、7-8種類ある。
私が食べたのは、カキフライ定食(1000円)。出汁巻き, 小鉢, 赤だし, 漬物も付く。
カキは大きくも小さくもなく、ま、フツーですな。
小鉢はミックスベジタブルの卵とじ。なんかいまいち。
 
ちらし寿司や穴子蒸篭飯など、1300円のメニューはさすがによさそうだった。次はそれだ。
 
 
実はこの店の4軒北に「絹生 北店」があって、そこのランチメニューが超充実してる(約40種類!)ので、そっちに行くつもりだったのだが、今日は貸し切りだとかで入れなかった。やっぱ次はこっちだ。
江戸堀1丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA」(→道順)のスペシャルメニューの日程。
 
キーマカリー 8(水)・29(水)
エビカリー 3(金)・17(金)・22(水)
スリランカランチ 10(金)・15(水)・24(金)

【注文方法】
日替わりというのは、豆,キノコ,カボチャなどが日替わりなのだが、これ単品で食べるのではなく、ビーフかチキンと合い盛にするのだ。だから注文の際には、日替わりビーフ,日替わりチキン(どちらも630円)の区別が必要。
ビーフとチキン(どちらも680円)は単品オッケー。
同様に、スリランカ・ランチ・プレート(830円)は、「スリランカランチ日替わりチキン」とか「スリランカランチをビーフで」みたいな感じに注文する。スリランカランチは大盛り追加料金なし。
ランチの日でも通常メニューも頼める。
2004/12/02のBlog
今日のランチも、昨日に引き続き堂島中通りの店に行った。
今日は「NIPPON DINING STYLE」。
店のパンフレットによると、「海外から見たジャパンスタイル。・・・・あなたの食の新しいカテゴリーに「Nippon食」を花魁FUTUREな空間でプロフェッショナルがおもてなし。」だそうである。
なるほど、エントランスのインテリアとか、なかなか凝ってて面白い。
 
ランチタイムには茶粥のセット(880円)をやってる。食べ放題の茶粥と、5種類ほどから選べる一品, 小鉢, デザートなどのセットだ。
一品は、鶏の唐揚げ, 白身魚の南蛮, 鯖の味噌煮などがあったが、私が選んだのはホッケの開き。大根おろしがたっぷり添えられている。
茶粥ほっこり(゜д゜)ウマー!
そのままでよし、テーブル上に置かれた壷に入った塩昆布や野沢菜を投入してもよし、添えられたおかきを割りいれてもよし。いろいろ楽しめる。
2004/12/01のBlog
今日のランチも新地に出撃した。
堂島中通り(アクア堂島の北側の通り)の鶏料理屋「とり一番本舗」に入ってみた。
ランチは、大皿に4品ほど乗ったプレートランチや日替わり丼の定食など、700-800円と手ごろ。
 
私は日替わりカレー(750円)を注文。
トッピングが日替わりだそうだ。今日はチキンカツだった。
カレーは、フツーレベルの範囲内ではあるが、辛さもまぁまぁで、甘みとかコクもしつこくなくて、好印象。トロミはしっかりある。具は、ぱさぱさしたチキン。肉質がレトルトっぽいけど、味にはオリジナリティがあるので、系列店用に作ってるのかな。
カツはフツー。
 
近くの席に座ってた客が、「焼き鳥屋のカレーと言えば・・・」と南蛮亭のカレーの話をしていた。辛すぎて体調を崩したそうである。そりゃお気の毒。
 
 
それはそうと、この「とり一番本舗」、以前はなんばパークスのすぐ近所にカレースタンド「中食屋」という店を出してたのだが、いつの間にやら閉めていた。
カレーの味が共通なのかどうかは思い出せないなぁ。
2004/11/30のBlog
本日の〆は、寒いので新梅田食道街のなかで済ませることにした。
食べたのは、「そばのとり平」の鴨蕎麦(450円)。
 
麺はダメダメやわやわ麺なのだが、出汁がすごい。もともと雑味のないすっきり出汁なのだが、それに鴨の味が染み出して、うめーのなんの!
もちろん鴨肉も(゜д゜)ウマー!ですが。
[ 20:00 ] [ おやぢワールド(新梅田食道街) ]
夜は訳あって、新梅田食道街に飲みに行った。別に訳がなくても行ってるんだけどね。
「金盃」「奴」「北京」「毎日」「初音」「うめや」など、立ち飲みはどこも満員。多重ダーク状態になっている。
しょうがないので、カウンターだけだがイスのある「 」って店に入ってみた。
 
まずはおでん数品と生ビール。
「たこ梅」にはない牛スジがあるのがうれしい。
第2ラウンドは、刺身盛り合わせとぬる燗。
関アジ(゜д゜)ウマー!
 
以上でひとり3000円強。モノがいいので決して高くはないと思うが・・・。
渡辺橋や肥後橋の欄干に貼られていたステッカー。
 
なんなんだろう?
 
あ、これなのか。
つーか、やっぱりなんなんだ!?