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2007/09/13のBlog
[ 19:39 ]
[ 街 ]
;)
千里中央へ出かけたら、千里ＬＳＣビルのアトリウムで、
美濃・飛騨の物産展をやっていた。
こういうのに・・・やっぱり弱い。
仕事を終えてから、寄りました。
美濃・飛騨の物産展をやっていた。
こういうのに・・・やっぱり弱い。
仕事を終えてから、寄りました。
;)
パスカルドレッシング・・・ううっ、聞いた名前！
今は高山市になった清見町の道の駅”パスカル清見”の商品のようだ。一本ゲット！
右には、明宝ケチャップ
いつかnmzkさんが書いていた明宝ハムと同じかしらん？
でも、６００円と高いからやめた（笑）。
今は高山市になった清見町の道の駅”パスカル清見”の商品のようだ。一本ゲット！
右には、明宝ケチャップ
いつかnmzkさんが書いていた明宝ハムと同じかしらん？
でも、６００円と高いからやめた（笑）。
;)
そのかわり、名産のトマトをいただいた。
冷涼地だからか、ちょっと青いけど昔のトマトの味だ。
隣は、ヘチマのような・・・なんと、南瓜（かぼちゃ）！
丹生川町で栽培されている「すくもかぼちゃ」だそうだ。
試食したら、薩摩芋のような味！
１個８００円、安いけど大きすぎるからやめた。
冷涼地だからか、ちょっと青いけど昔のトマトの味だ。
隣は、ヘチマのような・・・なんと、南瓜（かぼちゃ）！
丹生川町で栽培されている「すくもかぼちゃ」だそうだ。
試食したら、薩摩芋のような味！
１個８００円、安いけど大きすぎるからやめた。
;)
おなじみの赤蕪の漬け物・・・葉つきをひとつゲット！
;)
鶏肉をタレに漬け込んだ”鶏チャン”
美味しかったので、これもゲット！
右は明方ハム・・・１０００円
明宝（めいほう）じゃないのと尋ねたら、「みょうがた」だった。
味は同じらしいけど、紛らわしい！、高いからやめた。
目で見て、味見して、喋って・・・
３０分で美濃・飛騨の旅をしてしまった（笑）。
美味しかったので、これもゲット！
右は明方ハム・・・１０００円
明宝（めいほう）じゃないのと尋ねたら、「みょうがた」だった。
味は同じらしいけど、紛らわしい！、高いからやめた。
目で見て、味見して、喋って・・・
３０分で美濃・飛騨の旅をしてしまった（笑）。
[ 12:55 ]
[ つながり ]
;)
;)
パンをオリーブオイルに浸し、ハーブをつけていただく。
それだけだが、ハーブの香りがして、とても美味しい。
ハーブは、タイム、バジル、胡麻、塩などを混ぜたものか？
自宅の庭で採れたものを、お母さんが送ってくれたようだ。
オリーブオイルもハーブも、すっかり身近だし、身体に良い！
一度お試しあれ・・・
それだけだが、ハーブの香りがして、とても美味しい。
ハーブは、タイム、バジル、胡麻、塩などを混ぜたものか？
自宅の庭で採れたものを、お母さんが送ってくれたようだ。
オリーブオイルもハーブも、すっかり身近だし、身体に良い！
一度お試しあれ・・・
2007/09/12のBlog
[ 12:45 ]
[ ごそごそ料理 ]
;)
夏が終わる前にと、もう一度夏野菜のカレーを作った。
といっても、いつものケララ風カレーに、野菜を加えただけ・・
①みじん切りの玉葱、人参、セロリをバターで炒める。
②チキンをカレー粉と一緒にバターで炒める。
③玉葱、じゃがいも、人参、茄子、オクラ、トマトなどを炒める。
④①～③に水、コンソメ２～３、カレールウ、ローリエ、タイムを入れ、しばらく煮る。
コクを出すためにヨーグルト、醤油、ソースなどを入れた。
一晩寝かせたが、味に深みがない。
それで、赤ワイン、ハチミツを入れたら、味と香りがグーンとアップした。
これからは、ワインとハチミツが、美味しいカレーを作る秘訣だな！（笑）
夏野菜のカレーには、野菜を一緒に煮込む方法と、野菜は別途炒めるだけの、２つの方法があるようだ。
見てくれは悪いが、野菜の出汁がしっかり出る前者の方が私は好きだ。
といっても、いつものケララ風カレーに、野菜を加えただけ・・
①みじん切りの玉葱、人参、セロリをバターで炒める。
②チキンをカレー粉と一緒にバターで炒める。
③玉葱、じゃがいも、人参、茄子、オクラ、トマトなどを炒める。
④①～③に水、コンソメ２～３、カレールウ、ローリエ、タイムを入れ、しばらく煮る。
コクを出すためにヨーグルト、醤油、ソースなどを入れた。
一晩寝かせたが、味に深みがない。
それで、赤ワイン、ハチミツを入れたら、味と香りがグーンとアップした。
これからは、ワインとハチミツが、美味しいカレーを作る秘訣だな！（笑）
夏野菜のカレーには、野菜を一緒に煮込む方法と、野菜は別途炒めるだけの、２つの方法があるようだ。
見てくれは悪いが、野菜の出汁がしっかり出る前者の方が私は好きだ。
2007/09/11のBlog
[ 12:43 ]
[ つながり ]
;)
土曜日は、梅田・新地で高校の同窓会・・・
新地といっても、桜橋に近いパーティ会場
この日の同窓会は、５月に急逝したＴを偲ぶ会。
集まったのは、約４０名・・・
関西の３０人に加え、郷里の津○から１０名の参加があった。
新地といっても、桜橋に近いパーティ会場
この日の同窓会は、５月に急逝したＴを偲ぶ会。
集まったのは、約４０名・・・
関西の３０人に加え、郷里の津○から１０名の参加があった。
;)
Ｔは、明るく、太っ腹で豪快な性格の女性？！
回りのだれからも”タ○さん”と呼ばれて、愛されていた。
Ｔが世話役をしてくれた関西の同窓会は、２０年続いている。
だから、この日も郷里組を加え、４０人も集まったのだ。
Ｔにふさわしく、みんなよく喋り、よく食べた。
各人のＴとの思い出が披露され、Ｔの偉さを改めて感じた。
回りのだれからも”タ○さん”と呼ばれて、愛されていた。
Ｔが世話役をしてくれた関西の同窓会は、２０年続いている。
だから、この日も郷里組を加え、４０人も集まったのだ。
Ｔにふさわしく、みんなよく喋り、よく食べた。
各人のＴとの思い出が披露され、Ｔの偉さを改めて感じた。
;)
正面には、花と一緒に、思いでの写真が飾られた。
真ん中で一番元気そうなのがＴ・・・すぐ近くに私もいる。
関西に出てきた同窓生が徐々に集まりだし、毎月のように集まって飲み始めた、もう１５～２０年も前の写真！
「○○せにゃーいけん」と、Ｔが津○弁で今にもしゃべりそうだ。
真ん中で一番元気そうなのがＴ・・・すぐ近くに私もいる。
関西に出てきた同窓生が徐々に集まりだし、毎月のように集まって飲み始めた、もう１５～２０年も前の写真！
「○○せにゃーいけん」と、Ｔが津○弁で今にもしゃべりそうだ。
;)
二次会は、いつものように行きつけの店へ
いつものように、ワイワイガヤガヤ、そしてカラオケ・・・
私は、真梨子さん、中島みゆき、スピッツ、アリスを歌った。
コーラス部の３人で、久しぶりにアカペラを２曲やった（汗）。
Ｔが好きだった美空ひばりの曲も、みんなで数曲歌った。
虎きち（阪神ファン）でもあったので、六甲おろしも歌った。
最後に、”千の風”も・・・
”これみよがし”の曲だが、病に伏した顔を誰にも見せないで急逝し、今にも「みんな何しよるん？」と、急に現れそうなＴにふさわしい曲だと思った。
いつものように、ワイワイガヤガヤ、そしてカラオケ・・・
私は、真梨子さん、中島みゆき、スピッツ、アリスを歌った。
コーラス部の３人で、久しぶりにアカペラを２曲やった（汗）。
Ｔが好きだった美空ひばりの曲も、みんなで数曲歌った。
虎きち（阪神ファン）でもあったので、六甲おろしも歌った。
最後に、”千の風”も・・・
”これみよがし”の曲だが、病に伏した顔を誰にも見せないで急逝し、今にも「みんな何しよるん？」と、急に現れそうなＴにふさわしい曲だと思った。
[ 12:20 ]
[ ごそごそ料理 ]
;)
あいも変わらず、弁当をつくっている。
今日は、ちりめんじゃこをのせたご飯に、出汁入り玉子（玉子＋だし醤油を混ぜ、レンジで１分）、野菜てんぷら、塩鮭・・・
今日は、Ｕさんの差し入れ、カレーうどんもいただいた。
牛と玉葱の出汁がきいて・・・うーん、GOOD！！
左上は、Ａさんの差し入れ、ズイキの酢味噌和え
街角広場の皆さんといただくときは、だいたいこんな感じです。
今日は、ちりめんじゃこをのせたご飯に、出汁入り玉子（玉子＋だし醤油を混ぜ、レンジで１分）、野菜てんぷら、塩鮭・・・
今日は、Ｕさんの差し入れ、カレーうどんもいただいた。
牛と玉葱の出汁がきいて・・・うーん、GOOD！！
左上は、Ａさんの差し入れ、ズイキの酢味噌和え
街角広場の皆さんといただくときは、だいたいこんな感じです。
2007/09/10のBlog
[ 12:49 ]
[ つながり ]
;)
山仲間のＴさんからシアトルの土産をもらった。
シアトルには、娘さんと孫達が住んでいるのだ。
左上は、Organic Trek Mix with Chocolate Chips, almonds, Cranberries とある。ナッツ類、干しぶどう、干しリンゴ？、チョコレートなどをミックスしたものだ。
山で時々もらうが、これがとっても美味しい・・・サンキュ！
右上は、松の実・・・これも身体に良さそうだ。
手前は、ワシントン州を代表するマウント・レイニア国立公園の絵はがき集・・・娘さんのプレゼントだ。
山、雪渓、花などのきれいな絵はがき集をありがとうございました。
最近、お母さんが時々出てくる私のブログを読んでくださっているようだ（汗）。
へへへ、”不良中年のつぶやき”も、そろそろ国際的になってきた！！（笑）
シアトルには、娘さんと孫達が住んでいるのだ。
左上は、Organic Trek Mix with Chocolate Chips, almonds, Cranberries とある。ナッツ類、干しぶどう、干しリンゴ？、チョコレートなどをミックスしたものだ。
山で時々もらうが、これがとっても美味しい・・・サンキュ！
右上は、松の実・・・これも身体に良さそうだ。
手前は、ワシントン州を代表するマウント・レイニア国立公園の絵はがき集・・・娘さんのプレゼントだ。
山、雪渓、花などのきれいな絵はがき集をありがとうございました。
最近、お母さんが時々出てくる私のブログを読んでくださっているようだ（汗）。
へへへ、”不良中年のつぶやき”も、そろそろ国際的になってきた！！（笑）
2007/09/09のBlog
[ 21:19 ]
[ つれづれに ]
;)
気づいたら、９月はもうすぐ中旬・・・
遅ればせながら、タイトル写真を変えました。
８月に歩いた越後三山・・中ノ岳から見た八海山です。
見る見るうちに眼下が雲海に覆われ、夕日をバックにした八海山が印象的でした。
もう少し涼しくなったら、秋山のシーズン到来！！
夏バテに負けないで、頑張りましょう！
今月も、よろしくお願いいたします。
遅ればせながら、タイトル写真を変えました。
８月に歩いた越後三山・・中ノ岳から見た八海山です。
見る見るうちに眼下が雲海に覆われ、夕日をバックにした八海山が印象的でした。
もう少し涼しくなったら、秋山のシーズン到来！！
夏バテに負けないで、頑張りましょう！
今月も、よろしくお願いいたします。
2007/09/08のBlog
[ 15:14 ]
[ ごそごそ料理 ]
;)
夏が終わる前に・・・と、ラタトゥイユをつくった。
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りがついたら、玉葱、ズッキーニ、人参、なす、ピーマン、トマトの順に炒め、トマトの水煮、固形スープを入れ、しばらく煮る（水は入れない）。
最後に塩・胡椒で味を調節し、ハイ、出来上がり！
うーん、まずまずの味です。
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りがついたら、玉葱、ズッキーニ、人参、なす、ピーマン、トマトの順に炒め、トマトの水煮、固形スープを入れ、しばらく煮る（水は入れない）。
最後に塩・胡椒で味を調節し、ハイ、出来上がり！
うーん、まずまずの味です。
;)
ラタトゥイユは、一日おいた方が美味しい。
それで、いただく前に、ラタトゥイユでスープをつくった。
ラタトゥイユを３倍の水で薄め、塩・胡椒で味を整える。
うーん、トマト味がきいた、さっぱりスープ！
ラタトゥイユも良いけど、スープもね・・・（笑）
※レシピには、ラタトゥイユが残ったときに、
スープにすると良いとあった。
それで、いただく前に、ラタトゥイユでスープをつくった。
ラタトゥイユを３倍の水で薄め、塩・胡椒で味を整える。
うーん、トマト味がきいた、さっぱりスープ！
ラタトゥイユも良いけど、スープもね・・・（笑）
※レシピには、ラタトゥイユが残ったときに、
スープにすると良いとあった。
2007/09/07のBlog
[ 19:57 ]
[ ごそごそ料理 ]
;)
昨日の夕食のメニュー
一夜干しのサンマ、タコときゅうりの豆板醤和え、
野菜サラダ、コンソメスープ（朝の残り）・・・
まだまだ暑い日が続いているので、
野菜を中心に、しっかり食べなくっちゃ！
※このところ、料理をサボり気味だったけど、
この日の料理担当は不良中年・・・（笑）
一夜干しのサンマ、タコときゅうりの豆板醤和え、
野菜サラダ、コンソメスープ（朝の残り）・・・
まだまだ暑い日が続いているので、
野菜を中心に、しっかり食べなくっちゃ！
※このところ、料理をサボり気味だったけど、
この日の料理担当は不良中年・・・（笑）
[ 19:54 ]
[ ごそごそ料理 ]
;)
先日、千里中央を歩いていたら、ふらふらっとした。
この夏は暑かったから、ちょっとした貧血かな？
それで、よく寝て、よく食べ、適度な運動を・・・と思い、
この日は、朝食をしっかり摂った。
パン、ハムエッグ、コンソメスープ・・・
うーん、充実した朝のスタート！！（笑）
この夏は暑かったから、ちょっとした貧血かな？
それで、よく寝て、よく食べ、適度な運動を・・・と思い、
この日は、朝食をしっかり摂った。
パン、ハムエッグ、コンソメスープ・・・
うーん、充実した朝のスタート！！（笑）