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2008/10/11のBlog
[ 13:41 ]
[ ごそごそ料理 ]
;)
ピーマンは、炒めるものと思っていた。
ところが、陸の孤島のバイキングに・・・ピーマンのおひたし！
意外に美味しいので、早速つくってみた。
ピーマンは、細切りにした。
さっと茹でてあげ、めんつゆを注ぎ、じゃこを混ぜる。
料理時間３分、酒の肴にもいい。
一度お試しを・・・
ところが、陸の孤島のバイキングに・・・ピーマンのおひたし！
意外に美味しいので、早速つくってみた。
ピーマンは、細切りにした。
さっと茹でてあげ、めんつゆを注ぎ、じゃこを混ぜる。
料理時間３分、酒の肴にもいい。
一度お試しを・・・
2008/10/10のBlog
[ 12:19 ]
[ 花・はな ]
;)
千里の緑道を走っていたら、蜘蛛の巣を３つも見つけた。
蜘蛛の巣を見るのは、何年ぶりだろう・・・
タイガース模様の蜘蛛が、まん中にじーっと張り付いている。
写真を撮ろうと近づくと、とっさに斜め上へ・・・逃げる構え。
欲しいものを手に入れようとしたら、
これぐらいの辛抱と素早い身のかわしが必要なんだ。
私には、とてもまねは出来ないけど・・・
そして、タイガースは、やっぱりダメなのかな。
蜘蛛の巣を見るのは、何年ぶりだろう・・・
タイガース模様の蜘蛛が、まん中にじーっと張り付いている。
写真を撮ろうと近づくと、とっさに斜め上へ・・・逃げる構え。
欲しいものを手に入れようとしたら、
これぐらいの辛抱と素早い身のかわしが必要なんだ。
私には、とてもまねは出来ないけど・・・
そして、タイガースは、やっぱりダメなのかな。
2008/10/09のBlog
[ 18:11 ]
[ ごそごそ料理 ]
;)
ベランダのバジルが大きくなったので、
この夏、５～６回目のバジルソースをつくった。
バジルは、２００ｇとたっぷりあった。
・・・となると、家にある他の材料が足らない。
いろいろ考えて、松の実の半分は、カシューナッツにした。
スーパーのバジルソースは、ほとんどがナッツだからね。
パルメザンチーズも半分足りない。
それで、ペコリーノ・ロマーノを粉にして使った。
大根おろしも、いろいろ使えるね・・・（笑）
オリーブオイルも少し足らない。
ははは、最後の一手・・・サラダオイルを少々
完全に偽装だ！！（笑）
小さなパックに３つできた。
さて、誰にプレゼントしよう？？
秋風が吹いてきたから、バジルもせっせと実（種）をつけるだろう。
今度こそ・・・夏とも、ほんとうにお別れだ。
この夏、５～６回目のバジルソースをつくった。
バジルは、２００ｇとたっぷりあった。
・・・となると、家にある他の材料が足らない。
いろいろ考えて、松の実の半分は、カシューナッツにした。
スーパーのバジルソースは、ほとんどがナッツだからね。
パルメザンチーズも半分足りない。
それで、ペコリーノ・ロマーノを粉にして使った。
大根おろしも、いろいろ使えるね・・・（笑）
オリーブオイルも少し足らない。
ははは、最後の一手・・・サラダオイルを少々
完全に偽装だ！！（笑）
小さなパックに３つできた。
さて、誰にプレゼントしよう？？
秋風が吹いてきたから、バジルもせっせと実（種）をつけるだろう。
今度こそ・・・夏とも、ほんとうにお別れだ。
2008/10/07のBlog
[ 13:30 ]
[ ごそごそ料理 ]
;)
またまた、ラタトゥイユをつくった。
多分、この夏４～５回つくったと思う。
よく何回もと、自分でも感心するが、
だぶついた冷蔵庫の野菜を処分するのと、
野菜をたっぷりとるにはピッタリだ。
今回も・・・まずまずの出来上がり。
多分、この夏４～５回つくったと思う。
よく何回もと、自分でも感心するが、
だぶついた冷蔵庫の野菜を処分するのと、
野菜をたっぷりとるにはピッタリだ。
今回も・・・まずまずの出来上がり。
;)
翌日、スパゲッティにしてみた。
娘がイタリアの土産に買って帰っていた、
いろいろな色つきのパスタを使った。
真ん中に、バジルソースをのせてみた。
うーん、美味・・・
気がつけば、１０月も中旬が近い。
そろそろ、夏とも、しっかりお別れだ。
2008/10/06のBlog
[ 08:41 ]
[ 街 ]
;)
１月から通っている千里山の”陸の孤島”
９月の終わりに引っ越しをした。
６階の窓からは、大阪市内の街並みがよく見える。
街並みと言っても、超高層群がつくるシルエットだが・・・
六甲山は、建物に隠れて見えないが、夕日は楽しめそうだ。
高いところに登ると、遠くまで見渡せる。
細かいことが気にならないし、気分も晴れる。
私の精神生活にも影響するような気がする。
９月の終わりに引っ越しをした。
６階の窓からは、大阪市内の街並みがよく見える。
街並みと言っても、超高層群がつくるシルエットだが・・・
六甲山は、建物に隠れて見えないが、夕日は楽しめそうだ。
高いところに登ると、遠くまで見渡せる。
細かいことが気にならないし、気分も晴れる。
私の精神生活にも影響するような気がする。
2008/10/03のBlog
[ 12:00 ]
[ つれづれに ]
;)
能勢町からの帰り、柿と栗を買い求めた。
能勢町は、昔から栗の生産で有名だ。
大きく、甘く、高価で売れたから、”銀寄せ”の愛称がついた。
今でも、立派な栗は、神戸のマロングラッセ、小布施の栗きんとんになると聞いた。
「丹波栗のルーツは能勢栗」・・地元の人はそう言う。
私が買った栗は、粒が小さいが、ゆで栗には十分・・・
柿の袋には、「久保柿」と書いてあった。
小さいが、しっかり粉が吹いていて、甘い！
昔、郷里に２本あった甘柿は、この柿かもしれない。
そんなことを思いながら、秋の味覚を楽しむ、今日この頃・・・
能勢町は、昔から栗の生産で有名だ。
大きく、甘く、高価で売れたから、”銀寄せ”の愛称がついた。
今でも、立派な栗は、神戸のマロングラッセ、小布施の栗きんとんになると聞いた。
「丹波栗のルーツは能勢栗」・・地元の人はそう言う。
私が買った栗は、粒が小さいが、ゆで栗には十分・・・
柿の袋には、「久保柿」と書いてあった。
小さいが、しっかり粉が吹いていて、甘い！
昔、郷里に２本あった甘柿は、この柿かもしれない。
そんなことを思いながら、秋の味覚を楽しむ、今日この頃・・・
2008/10/02のBlog
[ 15:05 ]
[ 花・はな ]
;)
大阪北部の能勢町は、山間の田園地域・・・
あちら、こちらに、まだ彼岸花が残っていた。
毎年、この頃になると、
「彼岸ですよ・・」と咲いて、秋の到来を告げる。
その律儀さが、かわいい。
そして、雑草の中に、きりりと咲いているのが美しい。
あちら、こちらに、まだ彼岸花が残っていた。
毎年、この頃になると、
「彼岸ですよ・・」と咲いて、秋の到来を告げる。
その律儀さが、かわいい。
そして、雑草の中に、きりりと咲いているのが美しい。
2008/10/01のBlog
[ 00:00 ]
[ 花・はな ]
;)
しとしと秋雨が降りつづく中での、月替わりとなりました。
あと３ヶ月もすれば、年まで変わります。
月日のたつのは早いものです。
これからは一年で一番過ごしやすい季節！
スポーツに、芸術に、秋の味覚探訪に・・・
いろいろ楽しみましょう。
今月もよろしく、お願いいたします。
あと３ヶ月もすれば、年まで変わります。
月日のたつのは早いものです。
これからは一年で一番過ごしやすい季節！
スポーツに、芸術に、秋の味覚探訪に・・・
いろいろ楽しみましょう。
今月もよろしく、お願いいたします。
2008/09/30のBlog
[ 12:55 ]
[ きょうの道草 ]
;)
千里中央公園にいったら、新しいワンちゃん発見！
毛がふさふさ、目の前にも毛があって、見通しが悪そうなのは、ビアデッド・コリーのようだ。
口ひげ（ビア）があるから、ビアデッドらしい。
もとは牧羊犬として、イギリスで改良されたようだ。
毛がふさふさ、目の前にも毛があって、見通しが悪そうなのは、ビアデッド・コリーのようだ。
口ひげ（ビア）があるから、ビアデッドらしい。
もとは牧羊犬として、イギリスで改良されたようだ。
;)
短足、垂れ耳のワンちゃんは、バセット・ハウンド
もとは、獣猟犬のようだ。
靴のメーカーのマスコットで有名だ。
もとは、獣猟犬のようだ。
靴のメーカーのマスコットで有名だ。
;)
こちらは、ゴールデン・レトリバー・・いつものレック
初秋のおだやかな陽ざしを浴びながら、気持ちよさそう。
ウミガメ座りのレックを見ていると、ホッとする。
銀杏が落ち、落葉樹の葉っぱが色づきはじめました。
これから、だんだん秋が深まっていきます。
初秋のおだやかな陽ざしを浴びながら、気持ちよさそう。
ウミガメ座りのレックを見ていると、ホッとする。
銀杏が落ち、落葉樹の葉っぱが色づきはじめました。
これから、だんだん秋が深まっていきます。
2008/09/29のBlog
[ 12:23 ]
[ つながり ]
;)
週末、大阪北部の能勢町へ出かけた。
知人のＫさんが、所属する山岳会の例会に誘って下さったのだ。
この日のテーマは、”里山でバーベキュー＆トレッキング”
３０名弱の参加者は、山登りが好きなだけでなく、
それぞれ、人生を楽しむ達人たちとお見受けした。
知人のＫさんが、所属する山岳会の例会に誘って下さったのだ。
この日のテーマは、”里山でバーベキュー＆トレッキング”
３０名弱の参加者は、山登りが好きなだけでなく、
それぞれ、人生を楽しむ達人たちとお見受けした。
;)
まずは、「炭火おこし」の達人
ひねった新聞紙を井桁に組んで、周りに炭を立てる。
火をつけると、炎が炭に移り、勢いよく燃えていく。
次は、「ダッチオーブンの達人」
トウモロコシ、じゃがいも、栗を入れると、蒸し焼きされ、
旨みが凝縮されて、美味しい！
ひねった新聞紙を井桁に組んで、周りに炭を立てる。
火をつけると、炎が炭に移り、勢いよく燃えていく。
次は、「ダッチオーブンの達人」
トウモロコシ、じゃがいも、栗を入れると、蒸し焼きされ、
旨みが凝縮されて、美味しい！
;)
次は「手打ちうどんの達人」
小麦粉、塩、水をこね、足で踏み、寝かせ、延ばして切る。
生姜入りのだし汁でいただいたら、小麦粉の素朴な味する。
うどんや蕎麦打ちに、一度チャレンジしてみようかしらん。
小麦粉、塩、水をこね、足で踏み、寝かせ、延ばして切る。
生姜入りのだし汁でいただいたら、小麦粉の素朴な味する。
うどんや蕎麦打ちに、一度チャレンジしてみようかしらん。
;)
その次は「パエリヤの達人」
大きな鍋に材料と出汁を入れ、蓋をして煮つめる。
焦げ目のついた、美味しいパエリアができました。
こちらも、一度チャレンジしてみたくなった。
大きな鍋に材料と出汁を入れ、蓋をして煮つめる。
焦げ目のついた、美味しいパエリアができました。
こちらも、一度チャレンジしてみたくなった。
;)
もちろん、バーベキューもあります。
美味しい酒と食べ物をいただきながら、
夜が更けるまで、いろいろな話題に花が咲き・・・
すっかり、飲み過ぎ、そして食べ過ぎてしまった。
美味しい酒と食べ物をいただきながら、
夜が更けるまで、いろいろな話題に花が咲き・・・
すっかり、飲み過ぎ、そして食べ過ぎてしまった。
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