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2008/07/07のBlog
[ 14:26 ]
[ 料理 ]
なんか・・このところ食べ物の話ばかりでスミマセン。
昨日、今日と、1日中、パソコンで調べ物をしてて
頭がパンパンです。
今日は、特に相棒さんにデーターの作り方というか、
見方というか・・
データーを読むことというか・・
とにかく、少しずついろんなこと教わってます。
でも・・なかなか覚えられません!(悲)
だって・・数字がいっぱいなんだもん・・。(ぼそっ)
・・で、当然、料理をする気力もなく、
夕食の時間になったら・・
ご飯が出来てました~♪
いや~、金曜日にいいアジとイカを買ったんです。
で、相棒さんが、シメアジを作ってくれました♪
昨日、今日と、1日中、パソコンで調べ物をしてて
頭がパンパンです。
今日は、特に相棒さんにデーターの作り方というか、
見方というか・・
データーを読むことというか・・
とにかく、少しずついろんなこと教わってます。
でも・・なかなか覚えられません!(悲)
だって・・数字がいっぱいなんだもん・・。(ぼそっ)
・・で、当然、料理をする気力もなく、
夕食の時間になったら・・
ご飯が出来てました~♪
いや~、金曜日にいいアジとイカを買ったんです。
で、相棒さんが、シメアジを作ってくれました♪
アジって私たちは呼んでいるのですが、
英語では、【Mackerel】 です。
辞書ではサバと訳されてます。
サバ・・なのかな?
どうなんだろ??
私たちの味覚では、アジなんですが・・。
ま、美味しければ、ワタシはなんだっていいんですけどね!(笑)
→コレ、一昨日の夕食の1品。
もちろん、相棒さん作。
ワタシは・・あまり見た目に気をつかわないんだけど・・
相棒さんは、ちょっと繊細??
色使いとか気にするようで、
別にサーモンの刺身いらないんだけど、色合いの都合で、
3色刺身になりました~。
確かに・・サーモンはピンクでお皿がにぎやかになるけど!
英語では、【Mackerel】 です。
辞書ではサバと訳されてます。
サバ・・なのかな?
どうなんだろ??
私たちの味覚では、アジなんですが・・。
ま、美味しければ、ワタシはなんだっていいんですけどね!(笑)
→コレ、一昨日の夕食の1品。
もちろん、相棒さん作。
ワタシは・・あまり見た目に気をつかわないんだけど・・
相棒さんは、ちょっと繊細??
色使いとか気にするようで、
別にサーモンの刺身いらないんだけど、色合いの都合で、
3色刺身になりました~。
確かに・・サーモンはピンクでお皿がにぎやかになるけど!
→コレ、今夜の夕食の1品。
もちろん・・相棒さん作。(ぼそっ)
左の手前にあるのは、イカの刺身♪
ワタシは、イカとホウボウの刺身が好きなのだ!
まぐろなんて~興味なし!
(ふっ。安上がりのオンナなのさっ。笑)
イカの刺身も、今日は1種類だけど、いつもは2種類あるんです。
同じイカだけど、切り方が違うの!
相棒さんのは、細い。
ワタシは、ふっといのが好き!
たぶん・・このイカの4/5は、ワタシの胃の中行きでしょ~。(笑)
待っててよ~!イカっち!!
もちろん・・相棒さん作。(ぼそっ)
左の手前にあるのは、イカの刺身♪
ワタシは、イカとホウボウの刺身が好きなのだ!
まぐろなんて~興味なし!
(ふっ。安上がりのオンナなのさっ。笑)
イカの刺身も、今日は1種類だけど、いつもは2種類あるんです。
同じイカだけど、切り方が違うの!
相棒さんのは、細い。
ワタシは、ふっといのが好き!
たぶん・・このイカの4/5は、ワタシの胃の中行きでしょ~。(笑)
待っててよ~!イカっち!!
ワタシも一応~やることはやってるんです。ハイ。
って、簡単やけど・・。(ぼそっ)
買ったイカがあまりにも新鮮だったので、
イカの塩辛を作りました~♪
ウマイ♪ウマイ♪
自分で作ると、自分好みの味になるから、ウマイよね!
ワタシは、激辛オンナでもあるけど・・
(激辛ラーメン、激辛カレー・・OKです♪)
塩のからさは苦手。しょっぱいのはダメなんです。
だから、塩控えめで、うっま~い♪
ちょっぴり、味噌を入れたので、まいるど~~♪
いや~、相棒さんと食の好みが一緒でヨカッタわ。
ウマイ魚&肴 は 最高です♪
相棒さん・・アジの味噌にも作ってくれた!
これで、ワタシは、今夜は十分!
相棒さんが十分でなかったら・・揚げだし豆腐でも作るか!
って、簡単やけど・・。(ぼそっ)
買ったイカがあまりにも新鮮だったので、
イカの塩辛を作りました~♪
ウマイ♪ウマイ♪
自分で作ると、自分好みの味になるから、ウマイよね!
ワタシは、激辛オンナでもあるけど・・
(激辛ラーメン、激辛カレー・・OKです♪)
塩のからさは苦手。しょっぱいのはダメなんです。
だから、塩控えめで、うっま~い♪
ちょっぴり、味噌を入れたので、まいるど~~♪
いや~、相棒さんと食の好みが一緒でヨカッタわ。
ウマイ魚&肴 は 最高です♪
相棒さん・・アジの味噌にも作ってくれた!
これで、ワタシは、今夜は十分!
相棒さんが十分でなかったら・・揚げだし豆腐でも作るか!
2008/07/06のBlog
[ 09:31 ]
[ 料理 ]
粉って、小麦粉とか強力粉とかいろいろあるけど、
あんまり違いって分からなかったし、知らなかった。
今もたいして分かってないけど・・。(ぼそっ)
前に【白玉粉】があったので、大福を作ってみた。
あんこ を包む皮?(皮っていうの?)の作り方がわからなくって、
今までは、おはぎばっかり作ってた。
でも、ネットで検索して、大福を作ってみたら・・
あっら~!むっちゃ簡単なのね♪
こんなに簡単なら、もっと作ろうっと♪
てなことで、早速 白玉粉 を 辞書で調べた。
【Rice Flour】って言うんだね。
で、→の粉を買って作ってみた。
ネットのレシピ通り作ったけど、失敗!
失敗した分の粉は、全部捨てちゃった。
あんまり違いって分からなかったし、知らなかった。
今もたいして分かってないけど・・。(ぼそっ)
前に【白玉粉】があったので、大福を作ってみた。
あんこ を包む皮?(皮っていうの?)の作り方がわからなくって、
今までは、おはぎばっかり作ってた。
でも、ネットで検索して、大福を作ってみたら・・
あっら~!むっちゃ簡単なのね♪
こんなに簡単なら、もっと作ろうっと♪
てなことで、早速 白玉粉 を 辞書で調べた。
【Rice Flour】って言うんだね。
で、→の粉を買って作ってみた。
ネットのレシピ通り作ったけど、失敗!
失敗した分の粉は、全部捨てちゃった。
こりゃ~アカン!
ちょっと高くても、日本の【白玉粉】を買った方がいいな。
・・と思い、日本の食材を売ってるお店に行ったら、
白玉粉がない!
上新粉があったので、上新粉を買ってみた。
上新粉と白玉粉ってど~違うの?
ま、よ~似たもんやろ~ と思い、
白玉粉を使うレシピ通りに作ろうと思ったけど・・
イヤ。待てよ・・。
また、失敗したら・・?? もったいない。
日本の上新粉は、タイ産よりも5倍くらいの値がする。
失敗は、許されないぞ。
まず、ネットで違いを調べてみた。
へ~。
上新粉は、うるち米。
白玉粉は、もち米
で出来てるんだね~。
ちょっと高くても、日本の【白玉粉】を買った方がいいな。
・・と思い、日本の食材を売ってるお店に行ったら、
白玉粉がない!
上新粉があったので、上新粉を買ってみた。
上新粉と白玉粉ってど~違うの?
ま、よ~似たもんやろ~ と思い、
白玉粉を使うレシピ通りに作ろうと思ったけど・・
イヤ。待てよ・・。
また、失敗したら・・?? もったいない。
日本の上新粉は、タイ産よりも5倍くらいの値がする。
失敗は、許されないぞ。
まず、ネットで違いを調べてみた。
へ~。
上新粉は、うるち米。
白玉粉は、もち米
で出来てるんだね~。
ネットで調べた上新粉を使うレシピも、
白玉粉を使うのとよく似た作り方だった。
で、ネットのレシピ通りに作ってみたんだけど・・
途中で・・不安になってきた。
こないだ 失敗した時と粉の感触が似てる。
アカン!
アカン!
失敗は許されない!!
上新粉、めっちゃ高いねんで~。失敗したら、アカンがな!
って、ことで、急遽、作り方変更!
ネットのレシピじゃなくって、袋の後ろに書いてある作り方に変更!
ネットは、電子レンジを使うの。
袋は、蒸すやり方。
ほ~~。
無事、成功しました♪
でも、白玉粉とは、違うのね。
もちもち感がない。
上新粉では、かしわ餅とかを作るのだとか。
たしかに、なんとな~く かしわ餅の歯ざわりに似ている。
白玉粉を使うのとよく似た作り方だった。
で、ネットのレシピ通りに作ってみたんだけど・・
途中で・・不安になってきた。
こないだ 失敗した時と粉の感触が似てる。
アカン!
アカン!
失敗は許されない!!
上新粉、めっちゃ高いねんで~。失敗したら、アカンがな!
って、ことで、急遽、作り方変更!
ネットのレシピじゃなくって、袋の後ろに書いてある作り方に変更!
ネットは、電子レンジを使うの。
袋は、蒸すやり方。
ほ~~。
無事、成功しました♪
でも、白玉粉とは、違うのね。
もちもち感がない。
上新粉では、かしわ餅とかを作るのだとか。
たしかに、なんとな~く かしわ餅の歯ざわりに似ている。
上新粉で上手く作れたけど、
やっぱり 上新粉は 高い・・。
で、またまたタイ産の粉を買ってみた。 →
そもそも。粉の種類が多すぎる!
Rice Flour でも、 グルテン入りとかなしとか・・。
どれ買っていいかわからんやんっ!
で、前回と違う Rice Flour を買ってみた。
やっぱり 上新粉は 高い・・。
で、またまたタイ産の粉を買ってみた。 →
そもそも。粉の種類が多すぎる!
Rice Flour でも、 グルテン入りとかなしとか・・。
どれ買っていいかわからんやんっ!
で、前回と違う Rice Flour を買ってみた。
2008/07/05のBlog
[ 12:39 ]
[ ぼやき ]
[ 11:42 ]
[ ぼやき ]
まえ~~に、このプログで
ワタシはちっちゃな運はツイテナイけど、
おっきな運はツイテル!って書いたと思うんだけど・・
もしかしたら、ちっちゃな運もツイテルかも??
先週の土曜日に、
土曜レディースゴルフのトリッシュが、
【くじ買わない?】って言うんで、
4つくじを買ったんです。
もちろん、当たる気もなく、寄付のつもりでくじを買いました。
そしたら!なんと、なんと、くじが当たりました~♪
こないだ18ホールのグリーンにいたら、
オフィスの窓が開き、ひょっこりマーガレットの顔が・・
【Seiko~~!!くじ当たったわよ~~!】って。(笑)
なんのくじ買ったっけ??
って、くじを買ったことすら忘れてました。(笑)
ゴルフの途中やっちゅーのに、
マーガレットから 当たったくじの賞品 【マグカップとホッとチョコ】をもらいました♪
・・ま、くじが当たったって何事??かと思う人もいるかもしれませんが、
ワタシのエンジョイは質素で素朴なんです。(笑)
身分相応のエンジョイです。
マグカップは、なんのこだわりもないので、マイカップというのがなかったけど、
これを、マイカップにしよっと♪
ホットチョコは、たまに飲みたくなるので、有難いわ。
ワタシはちっちゃな運はツイテナイけど、
おっきな運はツイテル!って書いたと思うんだけど・・
もしかしたら、ちっちゃな運もツイテルかも??
先週の土曜日に、
土曜レディースゴルフのトリッシュが、
【くじ買わない?】って言うんで、
4つくじを買ったんです。
もちろん、当たる気もなく、寄付のつもりでくじを買いました。
そしたら!なんと、なんと、くじが当たりました~♪
こないだ18ホールのグリーンにいたら、
オフィスの窓が開き、ひょっこりマーガレットの顔が・・
【Seiko~~!!くじ当たったわよ~~!】って。(笑)
なんのくじ買ったっけ??
って、くじを買ったことすら忘れてました。(笑)
ゴルフの途中やっちゅーのに、
マーガレットから 当たったくじの賞品 【マグカップとホッとチョコ】をもらいました♪
・・ま、くじが当たったって何事??かと思う人もいるかもしれませんが、
ワタシのエンジョイは質素で素朴なんです。(笑)
身分相応のエンジョイです。
マグカップは、なんのこだわりもないので、マイカップというのがなかったけど、
これを、マイカップにしよっと♪
ホットチョコは、たまに飲みたくなるので、有難いわ。
2008/07/03のBlog
[ 08:30 ]
[ ゴルフ ]
先週の水曜日、
月1のコンペにボブ、相棒さん、ワタシの3人で参加。
ボブが、
【今度の賞品はハムだから!】って言うの。
ま、賞品がなんだろ~と、
月1コンペに、私たち3人が参加するのは、
ほぼ恒例になりつつある。
で、結果ですが・・
ワタシ ・・ ボロボロ。
ボブ ・・ ボロボロ。
相棒さん ・・ 前半調子良し♪後半大きく崩れる。
日本なら、大波賞をもらえるぐらい差がひどい。 って言ってはったわ。
でも、なんとか、相棒さんがハムをゲットしました~♪
もう、半分以上は、食べちゃったけど!
それにしても、1位~5位くらいは、もっと大きなハムが賞品。
えらい、賞品がいいな~。
参加人数60人ほどで、参加費$10(約850円)。
こんないい賞品で採算とれるの??
な~んていらぬことをぼんやり考えていました。
で、昨日、ばったり会ったブライアン(←彼も参加して賞品ゲット♪)に
なんであんなに賞品がいいか聞いてみた。
あ~!なるほど!
ミッドウィンタークリスマスだからだって!
クリスマス関係のイベントって好きよね~。
この国の人。
ま、ロースト肉よりもハムの方がいいので、クリスマスに感謝!
月1のコンペにボブ、相棒さん、ワタシの3人で参加。
ボブが、
【今度の賞品はハムだから!】って言うの。
ま、賞品がなんだろ~と、
月1コンペに、私たち3人が参加するのは、
ほぼ恒例になりつつある。
で、結果ですが・・
ワタシ ・・ ボロボロ。
ボブ ・・ ボロボロ。
相棒さん ・・ 前半調子良し♪後半大きく崩れる。
日本なら、大波賞をもらえるぐらい差がひどい。 って言ってはったわ。
でも、なんとか、相棒さんがハムをゲットしました~♪
もう、半分以上は、食べちゃったけど!
それにしても、1位~5位くらいは、もっと大きなハムが賞品。
えらい、賞品がいいな~。
参加人数60人ほどで、参加費$10(約850円)。
こんないい賞品で採算とれるの??
な~んていらぬことをぼんやり考えていました。
で、昨日、ばったり会ったブライアン(←彼も参加して賞品ゲット♪)に
なんであんなに賞品がいいか聞いてみた。
あ~!なるほど!
ミッドウィンタークリスマスだからだって!
クリスマス関係のイベントって好きよね~。
この国の人。
ま、ロースト肉よりもハムの方がいいので、クリスマスに感謝!
2008/07/02のBlog
[ 16:41 ]
[ 料理 ]
料理するの好きなんですけどね。
でも、創造力がないので、レシピみて作ってます。
レシピなしで作れるのって、
・お好み焼き
・春巻き
・コロッケ
・ポテトサラダ
とか、そんなの。
レシピ通り作って美味しくなかったら、
美味しくしようと、ちょっと工夫する確立は5%くらい。(笑)
あとは、【あ、このレシピ、まずい。ハイ。ボツ。】
ってなことで、レシピ破ってゴミ箱行きです。(笑)
レシピは、日本にいるときは、コープさんとかにある
ちっちゃな写真付きの無料レシピとか、
いらなくなった貰い物の雑誌を切り抜いたりしてました。
あくまで・・お金かけない。(笑)
ニュージーランドに来てからは、もっぱらネットで検索です。
便利な世の中ですね~。
ホント、便利なモノは使いようで、有難いです。
でも、ネット検索しても、ピン!とくるレシピばっかりじゃないんですよね~。
まず、写真がないのは、パス。
ややこしそうなのは、パスです。(笑)
で、見事に選ばれたレシピ通りに
【イカ団子】を作ってみました~♪
そもそも、今日・・晩なにしよ。
あるもので作らなくっちゃ・・。
あ!イカがある!
イカ料理しよ♪
ってなことで、イカを使うことに決定~♪
ワタシのイカ料理のバラエティーは少ない。(汗)
・イカの刺身(←あ、コレ相棒さんが作ってくれます♪)
・イカと大根の煮物
・イカのフライ
・イカ焼き(関西風のやつ。)
・イカのトマト煮
くらいかな~。
でも、相棒さんは、歯が悪いのでカタイものはダメ。
ワタシは、逆にパンでもケーキでもカタイのが好きなんだけどね。(ぼそっ)
ま、とにかく作っちゃえ~。
って、ことでイカ団子を作ってみると・・・。
あ~♪いい匂い♪
むっちゃ、簡単やんっ♪
①イカをフードプロセッサーに入れてガーっとスイッチオン!
②卵と片栗粉を入れてさらに、ガーっとスイッチオン!
③②をスプーンですくってあげるだけ!
むっちゃ、シンプルやけど、ビールに合います!(笑)
フィッシュボールっていうのかな~。
どこかで食べたことある味です。
【そんなん、知ってるわ!もう、何度も作ってるわっ!】
って方もいらっしゃると思いますが・・
ま~、ワタシにとっては今日が初めて。
ワタシ・・あったまカタイから、イカはイカのままで食べる方法しか知らなかったけど、
ガーっとすり身にしても美味しいのね♪
いや~、料理は面白いわ!
相棒さんも、このイカ団子、かなり気に入った様子♪
やわらかいしね~♪
また 作ろうっと♪
でも、創造力がないので、レシピみて作ってます。
レシピなしで作れるのって、
・お好み焼き
・春巻き
・コロッケ
・ポテトサラダ
とか、そんなの。
レシピ通り作って美味しくなかったら、
美味しくしようと、ちょっと工夫する確立は5%くらい。(笑)
あとは、【あ、このレシピ、まずい。ハイ。ボツ。】
ってなことで、レシピ破ってゴミ箱行きです。(笑)
レシピは、日本にいるときは、コープさんとかにある
ちっちゃな写真付きの無料レシピとか、
いらなくなった貰い物の雑誌を切り抜いたりしてました。
あくまで・・お金かけない。(笑)
ニュージーランドに来てからは、もっぱらネットで検索です。
便利な世の中ですね~。
ホント、便利なモノは使いようで、有難いです。
でも、ネット検索しても、ピン!とくるレシピばっかりじゃないんですよね~。
まず、写真がないのは、パス。
ややこしそうなのは、パスです。(笑)
で、見事に選ばれたレシピ通りに
【イカ団子】を作ってみました~♪
そもそも、今日・・晩なにしよ。
あるもので作らなくっちゃ・・。
あ!イカがある!
イカ料理しよ♪
ってなことで、イカを使うことに決定~♪
ワタシのイカ料理のバラエティーは少ない。(汗)
・イカの刺身(←あ、コレ相棒さんが作ってくれます♪)
・イカと大根の煮物
・イカのフライ
・イカ焼き(関西風のやつ。)
・イカのトマト煮
くらいかな~。
でも、相棒さんは、歯が悪いのでカタイものはダメ。
ワタシは、逆にパンでもケーキでもカタイのが好きなんだけどね。(ぼそっ)
ま、とにかく作っちゃえ~。
って、ことでイカ団子を作ってみると・・・。
あ~♪いい匂い♪
むっちゃ、簡単やんっ♪
①イカをフードプロセッサーに入れてガーっとスイッチオン!
②卵と片栗粉を入れてさらに、ガーっとスイッチオン!
③②をスプーンですくってあげるだけ!
むっちゃ、シンプルやけど、ビールに合います!(笑)
フィッシュボールっていうのかな~。
どこかで食べたことある味です。
【そんなん、知ってるわ!もう、何度も作ってるわっ!】
って方もいらっしゃると思いますが・・
ま~、ワタシにとっては今日が初めて。
ワタシ・・あったまカタイから、イカはイカのままで食べる方法しか知らなかったけど、
ガーっとすり身にしても美味しいのね♪
いや~、料理は面白いわ!
相棒さんも、このイカ団子、かなり気に入った様子♪
やわらかいしね~♪
また 作ろうっと♪
2008/07/01のBlog
[ 07:38 ]
[ 日常の事 ]
うちは、毎朝焼き魚を食べます。
こっちのキッチンは、日本のように、魚焼き用のグリルがない。
ま、当然よね。
だって、日本のような焼き魚を食べる習慣がないんだもの。
だから、うちでは、オーブンで焼いてます。
もう7年以上も・・。
オーブンで焼くのいいんだけど、2人分焼くのに、
あのおっきなオーブンを使うのは、なんか非効率的な気がしてならない。
おまけに、掃除も大変だし。
ってなことで、前々から欲しかった ミニオーブンを買いました~♪
もちろん、半額以下で!(笑)
セールをじっと待ってました!(笑)
・・で、実際使ってみると・・
う~ん。思ったほど、良くないな~。(ぼそっ)
うちは、オーブンはガス。
新しく買ったミニオーブンは電気なんですよね。
電気は弱いし、時間がかかる!
ミニオーブン使うほうが非効率的なんじゃ~ないかしら??
たしかに、掃除はミニオーブンの方が簡単です。
う~ん。
でもな~。
いいな、いいな、と思っていたモノでも使ってみて初めてわかる。
この勝負・・ガスオーブンの勝ち!です。
って、買ってしまったミニオーブン、どないすんねんっ。(ぼそっ)
こっちのキッチンは、日本のように、魚焼き用のグリルがない。
ま、当然よね。
だって、日本のような焼き魚を食べる習慣がないんだもの。
だから、うちでは、オーブンで焼いてます。
もう7年以上も・・。
オーブンで焼くのいいんだけど、2人分焼くのに、
あのおっきなオーブンを使うのは、なんか非効率的な気がしてならない。
おまけに、掃除も大変だし。
ってなことで、前々から欲しかった ミニオーブンを買いました~♪
もちろん、半額以下で!(笑)
セールをじっと待ってました!(笑)
・・で、実際使ってみると・・
う~ん。思ったほど、良くないな~。(ぼそっ)
うちは、オーブンはガス。
新しく買ったミニオーブンは電気なんですよね。
電気は弱いし、時間がかかる!
ミニオーブン使うほうが非効率的なんじゃ~ないかしら??
たしかに、掃除はミニオーブンの方が簡単です。
う~ん。
でもな~。
いいな、いいな、と思っていたモノでも使ってみて初めてわかる。
この勝負・・ガスオーブンの勝ち!です。
って、買ってしまったミニオーブン、どないすんねんっ。(ぼそっ)
2008/06/30のBlog
[ 14:37 ]
[ ぼやき ]
昨日、いつものように、いつも利用させて頂いている宿に予約のメールをし、
今日、返事のメールが届いた。
・・ん??
なんか、文が違う。
で、最後に名前書くんだけど、名前もいつもの人じゃない。
ロングホリデーに行って、代わりの人??
と、一瞬思ったけど、なんかちがう。
で、電話したら、
前のオーナーやめちゃったんだって!!!
ガーン!!
ショック。
いつ?いつ?やめたの??
前の予約の時、なんも言ってなかったやんっ!!
5月に急にやめたんだって。
ま、この国では転職は当たり前だけどさっ。
あ~あ、前のオーナー夫妻、と~~っても良い人で好きだったのに・・。
ミルフォードに行っている間、【イセエビ買って来て~。】って頼んだら、買って来てくれたし。
【簡単でいいから、スロープ作れない?】って頼んだら、スロープ作ってくれたし。
【おっきな鍋かして~~】って頼んだら、気持ちよく貸してくれたし。
【あの木、なんて言うの??】って聞いたら、お隣の宿に電話して聞いてくれたし。
そこまでの信頼関係?築くのに・・もちろん、ワタシも、彼らのリクエストに応えたり・・。
感謝の気持ち♪ってことで、ワインプレゼントしたり・・。
あ~あ。
ショック~~~。
新しいオーナーさんとは、電話で話したけど、感じのいい人だった。
ヨカッタ~。
これから、どうなるかわかんないけどさっ。
オーナー変わって、使わなくなった宿もあるんだよね・・。
それほど、ワタシは、オーナーさんの人柄って大切だと思ってます。
掃除、料金設定、対応 などなど、 やっぱり違ってきますから・・。
それにしても・・オーナーさん変わって、料金も変わった。
もちろん、安くなることはなく・・
アップ↑、アップ↑です!!(涙)
はぁ~。
今日、返事のメールが届いた。
・・ん??
なんか、文が違う。
で、最後に名前書くんだけど、名前もいつもの人じゃない。
ロングホリデーに行って、代わりの人??
と、一瞬思ったけど、なんかちがう。
で、電話したら、
前のオーナーやめちゃったんだって!!!
ガーン!!
ショック。
いつ?いつ?やめたの??
前の予約の時、なんも言ってなかったやんっ!!
5月に急にやめたんだって。
ま、この国では転職は当たり前だけどさっ。
あ~あ、前のオーナー夫妻、と~~っても良い人で好きだったのに・・。
ミルフォードに行っている間、【イセエビ買って来て~。】って頼んだら、買って来てくれたし。
【簡単でいいから、スロープ作れない?】って頼んだら、スロープ作ってくれたし。
【おっきな鍋かして~~】って頼んだら、気持ちよく貸してくれたし。
【あの木、なんて言うの??】って聞いたら、お隣の宿に電話して聞いてくれたし。
そこまでの信頼関係?築くのに・・もちろん、ワタシも、彼らのリクエストに応えたり・・。
感謝の気持ち♪ってことで、ワインプレゼントしたり・・。
あ~あ。
ショック~~~。
新しいオーナーさんとは、電話で話したけど、感じのいい人だった。
ヨカッタ~。
これから、どうなるかわかんないけどさっ。
オーナー変わって、使わなくなった宿もあるんだよね・・。
それほど、ワタシは、オーナーさんの人柄って大切だと思ってます。
掃除、料金設定、対応 などなど、 やっぱり違ってきますから・・。
それにしても・・オーナーさん変わって、料金も変わった。
もちろん、安くなることはなく・・
アップ↑、アップ↑です!!(涙)
はぁ~。
2008/06/29のBlog
[ 10:02 ]
[ 料理 ]
寒い日が続いております・・。
そして・・怠惰な生活も続いております。
一昨日と昨日の晩、相棒さんに作ってもらっちゃった♪
そんでもって、朝ごはんも作ってもらっちゃった♪
夕食は・・鍋!
寒いから。(笑)
丁度いい大きさの鍋がないんです・・。
そして・・怠惰な生活も続いております。
一昨日と昨日の晩、相棒さんに作ってもらっちゃった♪
そんでもって、朝ごはんも作ってもらっちゃった♪
夕食は・・鍋!
寒いから。(笑)
丁度いい大きさの鍋がないんです・・。
2008/06/28のBlog
[ 13:29 ]
[ 旅関係 ]
そういうお問い合わせを頂いた方は、分かるんです。
まず、うち(ゲストハウス)には来ないって。
で、私の経験では、ニュージーランドにも来ないって。
そういう方っていうのは、問い合わせが急すぎること。
わかりますよ。
わかりますよ。
随分の先のことなんて、予定がつきにくいこと。
お仕事されている方なら、尚更休みが取れるかも分かりませんよね・・。
でもね・・
海外旅行に行く場合、出発1ヶ月前の問い合わせは・・キビシイです。
かなり、キビシイです。
飛行機のチケットが取れるかどうかすら分かりません。
昨年の年末に来られたお客さんは、7月にお問い合わせを頂いたのですが、
お問い合わせのメールを頂いてすぐに、飛行機の空席状況を確認しました。
ギリギリ席がありましたが、ほんと、ギリギリでした。
初めてのお客さんでしたが、1分1秒の差で、席がなくなるので、
メールでは時間がかかりすぎてダメだから、
お客様の携帯電話に電話して、チケットが無事取れたのです。
早めの予約は、安く手配できるというメリットだけでなく、
飛行機の場合、席も選べますし、宿の場合、部屋も選べます。
それに、旅行の日が決まれば、それまで 【行くまでの楽しみ】 を
た~~っぷり楽しめるじゃ~ないですか!
もちろんデメリットもあります。
キャンセルの場合、払い戻しが出来ないとか、変更が出来ないなどです。
物事、何事も、メリット、デメリットあります。
リスクなしにおいしいことだけ・・なんて話はありません。
何を選ぶかは、人それぞれです。
昨日、ニュージーランド航空が一番安い早割りチケットの料金を発表した。
早割りチケット(KIWIマジック56)は、もともと割り当てられている席が少ないので、
すぐに売り切れちゃいます。
その次に安いチケットは、KIWIマジック21と呼ばれるチケットですが、
KIWIマジック56よりも2万円ほど高くなります。
同じ飛行機に乗るんだけど・・2万円ほど違います。
正規の料金は知らないけど、KIWIマジック56と正規を比べると、もっともっと差がでます。
でも、乗るのは同じ飛行機。
だったら・・安いほうがいいですよね。
ニュージーランド旅行が確定なら。
サーチャージ&TAXもね、今月中にチケット購入すれば、¥31,000 だけど、
来月以降は、¥48,000 になります。
同じ飛行機に乗るのにね。
購入時期が違うだけで、¥17,000 の差があります。
ニュージーランド航空も考えたもので、
2008年10月~2009年3月 の航空運賃を発表したのは、昨日。
今月中に手配できるチャンスは、ネットならあと3日。
電話で手配なら月曜日のみ。
なんとか安く手配できる人は、一握りの人。
やったもんね♪
昨日は、午前中、即効日本のお客さんに電話。
で、無事にチケットゲットされました~♪
まとめ役のSさんは、すでに皆様のパスポートのコピーも持ってはる!
判断も素晴らしい!!行動も敏速です!
さすが、3度目のニュージーランド旅行です!!
お待ちしておりま~す♪
とってもウキウキ♪嬉しいです♪
まず、うち(ゲストハウス)には来ないって。
で、私の経験では、ニュージーランドにも来ないって。
そういう方っていうのは、問い合わせが急すぎること。
わかりますよ。
わかりますよ。
随分の先のことなんて、予定がつきにくいこと。
お仕事されている方なら、尚更休みが取れるかも分かりませんよね・・。
でもね・・
海外旅行に行く場合、出発1ヶ月前の問い合わせは・・キビシイです。
かなり、キビシイです。
飛行機のチケットが取れるかどうかすら分かりません。
昨年の年末に来られたお客さんは、7月にお問い合わせを頂いたのですが、
お問い合わせのメールを頂いてすぐに、飛行機の空席状況を確認しました。
ギリギリ席がありましたが、ほんと、ギリギリでした。
初めてのお客さんでしたが、1分1秒の差で、席がなくなるので、
メールでは時間がかかりすぎてダメだから、
お客様の携帯電話に電話して、チケットが無事取れたのです。
早めの予約は、安く手配できるというメリットだけでなく、
飛行機の場合、席も選べますし、宿の場合、部屋も選べます。
それに、旅行の日が決まれば、それまで 【行くまでの楽しみ】 を
た~~っぷり楽しめるじゃ~ないですか!
もちろんデメリットもあります。
キャンセルの場合、払い戻しが出来ないとか、変更が出来ないなどです。
物事、何事も、メリット、デメリットあります。
リスクなしにおいしいことだけ・・なんて話はありません。
何を選ぶかは、人それぞれです。
昨日、ニュージーランド航空が一番安い早割りチケットの料金を発表した。
早割りチケット(KIWIマジック56)は、もともと割り当てられている席が少ないので、
すぐに売り切れちゃいます。
その次に安いチケットは、KIWIマジック21と呼ばれるチケットですが、
KIWIマジック56よりも2万円ほど高くなります。
同じ飛行機に乗るんだけど・・2万円ほど違います。
正規の料金は知らないけど、KIWIマジック56と正規を比べると、もっともっと差がでます。
でも、乗るのは同じ飛行機。
だったら・・安いほうがいいですよね。
ニュージーランド旅行が確定なら。
サーチャージ&TAXもね、今月中にチケット購入すれば、¥31,000 だけど、
来月以降は、¥48,000 になります。
同じ飛行機に乗るのにね。
購入時期が違うだけで、¥17,000 の差があります。
ニュージーランド航空も考えたもので、
2008年10月~2009年3月 の航空運賃を発表したのは、昨日。
今月中に手配できるチャンスは、ネットならあと3日。
電話で手配なら月曜日のみ。
なんとか安く手配できる人は、一握りの人。
やったもんね♪
昨日は、午前中、即効日本のお客さんに電話。
で、無事にチケットゲットされました~♪
まとめ役のSさんは、すでに皆様のパスポートのコピーも持ってはる!
判断も素晴らしい!!行動も敏速です!
さすが、3度目のニュージーランド旅行です!!
お待ちしておりま~す♪
とってもウキウキ♪嬉しいです♪
2008/06/27のBlog
[ 13:24 ]
[ ぼやき ]
Letter From なんちゃら
って、な~んかカッコいい響きだけど・・
Mail From なんちゃら
って、な~んか情緒がないな~
と思うのはワタシだけでしょうか??
昨日、アーニーからゴルフ仲間全員へ送ってくれたメールを読んだ。
アーニーは、スコットランド人(アイルランドだったかな??汗)
ニュージーランドに3年ほど前移民してきたの。
で、一緒にゴルフをしていました。
アーニーは医療関係の仕事をしているんだけど、
昇給?か引き抜きかなんかで、昨年、オーストラリアに行っちゃったんだ。
彼自身、ニュージーランドの生活が気に入っていたから、
オーストラリア行きはかなり悩んだみたい。
昨年、ゴルフコンペの成績発表の後で、
【オーストラリア(アデレート)に行くことに決めたんだ・・】って、声震わせながら、
ぐっと涙こらえながら、皆に別れの挨拶をしたんです。
あれから約1年。
アーニーは、アデレートの生活はイヤだったそうです。
生活というか・・とにかく仕事がイヤだったそうです。
どうイヤか?なにがイヤか?は、分からないけど、
【オレ、なにやってんやろ・・。】って思ったそうです。
ニュージーランドに戻って来よう・・とも考えたそうです。
で、奥さんと小さな息子2人と共に、パースまで
8週間、キャンピングカーで旅をしたんだって。
で、今は、パースから2時間ほど南にある街で、無事に仕事も見つかり、
奥さんも現地のお友達も出来て、新しい一歩を踏み出したそうです。
有難いことに、自由な世界に生きていることに感謝です。
日本 → ニュージーランド
ニュージーランド → 日本
イギリス → アメリカ
アメリカ → タイ
タイ → 韓国
韓国 → フランス
などなど。
生まれた国にず~~っと住む必要はなく、国籍も変えることができます。
仕事も選べます。
違う国、文化の中で生きるのは、楽しいことばかりじゃ~ないけれど、
それでも、自分で自分の生きる道を選べる環境に生きていることに、感謝です。
生まれた町でず~~っと住むのも人生。
そんな人生も素敵です♪
生まれた町を出て、違う町で生きるのも人生。
そんな生き方も素晴らしいです♪
生まれた国を出て、違う国で生きるのも人生。
そんな生き方も・・アリです。
人それぞれ違って当たり前。
頑張る度合いも、目的も違う。
大切にする価値観も違う。
それぞれが、それぞれの生きたい生き方ができるなんて・・感謝です。
う~ん。なにが言いたいんだろ~ね~。
自分でもわからなくなった!(汗)
アーニーの新しい生活にばんざ~~い♪
って、ことで、この記事〆ときます。
チャンチャン。
って、な~んかカッコいい響きだけど・・
Mail From なんちゃら
って、な~んか情緒がないな~
と思うのはワタシだけでしょうか??
昨日、アーニーからゴルフ仲間全員へ送ってくれたメールを読んだ。
アーニーは、スコットランド人(アイルランドだったかな??汗)
ニュージーランドに3年ほど前移民してきたの。
で、一緒にゴルフをしていました。
アーニーは医療関係の仕事をしているんだけど、
昇給?か引き抜きかなんかで、昨年、オーストラリアに行っちゃったんだ。
彼自身、ニュージーランドの生活が気に入っていたから、
オーストラリア行きはかなり悩んだみたい。
昨年、ゴルフコンペの成績発表の後で、
【オーストラリア(アデレート)に行くことに決めたんだ・・】って、声震わせながら、
ぐっと涙こらえながら、皆に別れの挨拶をしたんです。
あれから約1年。
アーニーは、アデレートの生活はイヤだったそうです。
生活というか・・とにかく仕事がイヤだったそうです。
どうイヤか?なにがイヤか?は、分からないけど、
【オレ、なにやってんやろ・・。】って思ったそうです。
ニュージーランドに戻って来よう・・とも考えたそうです。
で、奥さんと小さな息子2人と共に、パースまで
8週間、キャンピングカーで旅をしたんだって。
で、今は、パースから2時間ほど南にある街で、無事に仕事も見つかり、
奥さんも現地のお友達も出来て、新しい一歩を踏み出したそうです。
有難いことに、自由な世界に生きていることに感謝です。
日本 → ニュージーランド
ニュージーランド → 日本
イギリス → アメリカ
アメリカ → タイ
タイ → 韓国
韓国 → フランス
などなど。
生まれた国にず~~っと住む必要はなく、国籍も変えることができます。
仕事も選べます。
違う国、文化の中で生きるのは、楽しいことばかりじゃ~ないけれど、
それでも、自分で自分の生きる道を選べる環境に生きていることに、感謝です。
生まれた町でず~~っと住むのも人生。
そんな人生も素敵です♪
生まれた町を出て、違う町で生きるのも人生。
そんな生き方も素晴らしいです♪
生まれた国を出て、違う国で生きるのも人生。
そんな生き方も・・アリです。
人それぞれ違って当たり前。
頑張る度合いも、目的も違う。
大切にする価値観も違う。
それぞれが、それぞれの生きたい生き方ができるなんて・・感謝です。
う~ん。なにが言いたいんだろ~ね~。
自分でもわからなくなった!(汗)
アーニーの新しい生活にばんざ~~い♪
って、ことで、この記事〆ときます。
チャンチャン。
2008/06/26のBlog
[ 20:22 ]
[ 日常の事 ]
こないだの日曜日から、ず~っと
【木曜日、5:30pmまでにパブにおいでよ!】
って言われてました。
なんで??って聞いたら、
メンバーくじで、$1300(約11万円)が当たるんだって!
行きましたよ~。
エアロビに行くのもやめましたよ~。
【木曜日、5:30pmまでにパブにおいでよ!】
って言われてました。
なんで??って聞いたら、
メンバーくじで、$1300(約11万円)が当たるんだって!
行きましたよ~。
エアロビに行くのもやめましたよ~。
2008/06/25のBlog
[ 20:47 ]
[ ぼやき ]
こないだ、ちょっと日本の会社に電話したんですよね・・。
日本 = 仕事しっかり
日本 = 対応が良い
って良いイメージがあったけど、違うかな??
(一般に、ニュージーランドは良くないので・・。)
電話で説明するって難しいと思うけど、
な~んか、ちんぷん?かんぷん??でした。
だから・・これ以上聞いてもよけい分からない!!
って思ったので、【わかりました。ありがとうございます。】
って、電話きっちゃった。
本当は分からないのに・・。
ワタシの理解力が乏しいのも原因だな~。
でもさ~。
日本って、いろんなことが複雑でややこしいと思うんだけど・・。
Yes か No で答えてくれたらいいんだけど、
そう単純な答えは出来ないみたい。
よく分かんないけど、
単純なことが、複雑に思える。
う~ん。もう少し勉強だ。
しかし、国際電話・・手軽になったもんだ。
日本 = 仕事しっかり
日本 = 対応が良い
って良いイメージがあったけど、違うかな??
(一般に、ニュージーランドは良くないので・・。)
電話で説明するって難しいと思うけど、
な~んか、ちんぷん?かんぷん??でした。
だから・・これ以上聞いてもよけい分からない!!
って思ったので、【わかりました。ありがとうございます。】
って、電話きっちゃった。
本当は分からないのに・・。
ワタシの理解力が乏しいのも原因だな~。
でもさ~。
日本って、いろんなことが複雑でややこしいと思うんだけど・・。
Yes か No で答えてくれたらいいんだけど、
そう単純な答えは出来ないみたい。
よく分かんないけど、
単純なことが、複雑に思える。
う~ん。もう少し勉強だ。
しかし、国際電話・・手軽になったもんだ。
2008/06/24のBlog
[ 21:03 ]
[ 思い出話 ]
たかがプログ・・されどプログ・・。
プログ書くのって、大きく気分に左右されます。
このところ、プログ書く気がなくって・・
でも、今月こそは!毎日更新しようと思って・・。
でも、書いてる内容は、つまらない。
自分で、これじゃ~アカン!と思ってるんですよね・・。
別に、誰もこのプログに何も期待もしてないと思うけど・・
でも・・ワタシの中では、
ちょっとオチがあって【くすって笑える。】内容にしたいんですよね・・。
しかし・・この3、4日、ねむた~~い ところで書いてるので、
頭 ぼ~~。
まったくつまらない記事で、申し訳ない。
・・で、ワタシの中では笑っちゃう思い出話を・・。
お菓子の本を見て、ふと思い出しちゃったんですよね・・。
高校時代、バスケ部だったんですが、
先輩の卒業式には、手作りお菓子を持ってパーティーするのが恒例でした。
今は知らないけど、ワタシが高校生の時は、先輩後輩は厳しかった。
だから、1つ上、1つ下と仲が悪いのは当たり前。
高校のときは、1つ上の先輩は嫌いで、2つ上の先輩は好きでした。
2つ上の先輩が卒業するときは、何を作ったのか覚えてないけど、
ま~、ちょっと手のこんだ(ケーキとか、クッキーとか)モノを作ったと思うんですよね・・。
1つ上の先輩が卒業するときは、
【なんで、お菓子作らなアカンねんっ!!】って気持ちでしたから、
極力簡単で、材料費も安いモノを作ろうと思っていました。
・・・で、ドーナツを作ったんです。(←コレは覚えています。)
しかも・・手で形を作るなんて面倒くさいので、
スプーンですくっては、【おりゃっ!】って、油の中へぶちこんでました。(笑)
・・で、1つ上の先輩の卒業式にドーナツ持って行きました。
卒業式となると、人の心はウキウキするのか?清められるのか??
先輩は・・優しかった。
先輩:【Seikoちゃん、ありがと~。ドーナツ作ってくれたん!
わざわざ中にカスタード入れてくれたんや~。ありがと~。】って。
・・・・・・・。
・・・・・・・。
ワタシの中でちょっと罪悪感が生まれました。
ワタシは、先輩の言葉に、【は~。】ってしか答えられませんでした。
今なら言えるかな??
【あの~・・カスタードじゃ~ないんです。半生なんです。】って。(笑)
プログ書くのって、大きく気分に左右されます。
このところ、プログ書く気がなくって・・
でも、今月こそは!毎日更新しようと思って・・。
でも、書いてる内容は、つまらない。
自分で、これじゃ~アカン!と思ってるんですよね・・。
別に、誰もこのプログに何も期待もしてないと思うけど・・
でも・・ワタシの中では、
ちょっとオチがあって【くすって笑える。】内容にしたいんですよね・・。
しかし・・この3、4日、ねむた~~い ところで書いてるので、
頭 ぼ~~。
まったくつまらない記事で、申し訳ない。
・・で、ワタシの中では笑っちゃう思い出話を・・。
お菓子の本を見て、ふと思い出しちゃったんですよね・・。
高校時代、バスケ部だったんですが、
先輩の卒業式には、手作りお菓子を持ってパーティーするのが恒例でした。
今は知らないけど、ワタシが高校生の時は、先輩後輩は厳しかった。
だから、1つ上、1つ下と仲が悪いのは当たり前。
高校のときは、1つ上の先輩は嫌いで、2つ上の先輩は好きでした。
2つ上の先輩が卒業するときは、何を作ったのか覚えてないけど、
ま~、ちょっと手のこんだ(ケーキとか、クッキーとか)モノを作ったと思うんですよね・・。
1つ上の先輩が卒業するときは、
【なんで、お菓子作らなアカンねんっ!!】って気持ちでしたから、
極力簡単で、材料費も安いモノを作ろうと思っていました。
・・・で、ドーナツを作ったんです。(←コレは覚えています。)
しかも・・手で形を作るなんて面倒くさいので、
スプーンですくっては、【おりゃっ!】って、油の中へぶちこんでました。(笑)
・・で、1つ上の先輩の卒業式にドーナツ持って行きました。
卒業式となると、人の心はウキウキするのか?清められるのか??
先輩は・・優しかった。
先輩:【Seikoちゃん、ありがと~。ドーナツ作ってくれたん!
わざわざ中にカスタード入れてくれたんや~。ありがと~。】って。
・・・・・・・。
・・・・・・・。
ワタシの中でちょっと罪悪感が生まれました。
ワタシは、先輩の言葉に、【は~。】ってしか答えられませんでした。
今なら言えるかな??
【あの~・・カスタードじゃ~ないんです。半生なんです。】って。(笑)
[ 19:07 ]
[ ぼやき ]
昨日、ダイと1時間半ほど世間話をした。
で、いろんな話から、電気代へ話題が・・。
うちの電気代、むっちゃ安いんです。
一般家庭の5分の1くらい。
冬は10分の1くらいになることもある。
なぜそんなに安いかって??
メインパワーはガスだからです。
だから、ガス代はかかります。
でも・・ガスも1ヶ月約1シリンダー(45kg)しか使いません。
よそよりも電気代が安い分、ガス代は高いと思っていたけど・・
ダイ宅も1ヶ月1シリンダー使うそうです。
だから・・ガス代は同じようなもんでした。
【電気代がなんでそんなに安いの??秘訣を教えて!!】
って言われたけど・・秘訣なんてありません。
ウォシュレットも3つ付けてるし・・。
ダイ曰く、家の質がいいのね。って。
う~ん。他と比べたことがないので、家の質がいいかどうかは分からないけど、
うちは、作りがシンプルです。
だから、どの部屋にも陽が入るので、家の中は、暖かいです。
で、仕切り(ドア)をしているので、不必要なスペースを暖める必要がありません。
あとは・・やっぱり、ガス中心の作りにしたことが良かったのかな??
そういえば、貸家に住んでいたときは、全く陽の入らない部屋は寒かった。
窓も2重ガラスじゃ~ないから、結露がすごいしね・・・。
ニュージーランドは水不足で、電気不足が懸念され、
節電しよ~!!という動きがあります。
資源には限りがありますから、節電はいいことです♪
電気代も高いです。
そんな中、結果論ですが、電気をあまり使わない家でラッキーでした。
ただただラッキーでした。
で、いろんな話から、電気代へ話題が・・。
うちの電気代、むっちゃ安いんです。
一般家庭の5分の1くらい。
冬は10分の1くらいになることもある。
なぜそんなに安いかって??
メインパワーはガスだからです。
だから、ガス代はかかります。
でも・・ガスも1ヶ月約1シリンダー(45kg)しか使いません。
よそよりも電気代が安い分、ガス代は高いと思っていたけど・・
ダイ宅も1ヶ月1シリンダー使うそうです。
だから・・ガス代は同じようなもんでした。
【電気代がなんでそんなに安いの??秘訣を教えて!!】
って言われたけど・・秘訣なんてありません。
ウォシュレットも3つ付けてるし・・。
ダイ曰く、家の質がいいのね。って。
う~ん。他と比べたことがないので、家の質がいいかどうかは分からないけど、
うちは、作りがシンプルです。
だから、どの部屋にも陽が入るので、家の中は、暖かいです。
で、仕切り(ドア)をしているので、不必要なスペースを暖める必要がありません。
あとは・・やっぱり、ガス中心の作りにしたことが良かったのかな??
そういえば、貸家に住んでいたときは、全く陽の入らない部屋は寒かった。
窓も2重ガラスじゃ~ないから、結露がすごいしね・・・。
ニュージーランドは水不足で、電気不足が懸念され、
節電しよ~!!という動きがあります。
資源には限りがありますから、節電はいいことです♪
電気代も高いです。
そんな中、結果論ですが、電気をあまり使わない家でラッキーでした。
ただただラッキーでした。
