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2007/12/31のBlog
[ 23:59 ]
「脱サラ農家の田舎暮らし日記（農業日誌）」にお越しいただきありがとうございます。」
上旬までには「あんぽ柿」の加工作業も終わります。
「あんぽ柿」は、乾燥期間中に天候に恵まれて、柿が充分に乾燥して甘みが凝縮すれば年末から出荷が始まります。
今年は、大き目の柿が多いので、年明けからの出荷開始になる見込みです。
上旬までには「あんぽ柿」の加工作業も終わります。
「あんぽ柿」は、乾燥期間中に天候に恵まれて、柿が充分に乾燥して甘みが凝縮すれば年末から出荷が始まります。
今年は、大き目の柿が多いので、年明けからの出荷開始になる見込みです。
2007/12/11のBlog
[ 18:10 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
「あんぽ柿」の加工作業は無事終了しました。
これから暫くは、天候に注意しながら干し場の管理を続けます。
早めに加工した柿は、ずいぶん乾燥が進んできました。
少し縦皺が入り始めましたが、もっとはっきりとした深い縦皺が入れば、おいしい「あんぽ柿」の出来上がりです。
これから暫くは、天候に注意しながら干し場の管理を続けます。
早めに加工した柿は、ずいぶん乾燥が進んできました。
少し縦皺が入り始めましたが、もっとはっきりとした深い縦皺が入れば、おいしい「あんぽ柿」の出来上がりです。
2007/11/30のBlog
[ 23:59 ]
「脱サラ農家の田舎暮らし日記（農業日誌）」にお越しいただきありがとうございます。」
１１月は、月初めに、天日乾燥の米の脱穀をします。脱穀した米は、籾摺りをして玄米になり、精米をして白米にします。これでようやく新米が食べられます。
１０日頃から柿の収穫、そして「あんぽ柿」の加工作業も始まり、１２月初め頃まで続きます。
１１月は、月初めに、天日乾燥の米の脱穀をします。脱穀した米は、籾摺りをして玄米になり、精米をして白米にします。これでようやく新米が食べられます。
１０日頃から柿の収穫、そして「あんぽ柿」の加工作業も始まり、１２月初め頃まで続きます。
2007/11/22のBlog
[ 18:09 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
連日寒い日が続きますが、あんぽ柿作りは最盛期になりました。
干し場は、ご覧のように鮮やかなオレンジ色で一杯になりつつあります。
今のところ作業は順調に進んでいます。
あと１０日から２週間くらい、あんぽ柿作りが続きます。
干し場は、ご覧のように鮮やかなオレンジ色で一杯になりつつあります。
今のところ作業は順調に進んでいます。
あと１０日から２週間くらい、あんぽ柿作りが続きます。
;)
通常は４０日程度自然乾燥させてから出荷しますが、今年は大きめの柿が多いので、乾燥に時間がかかりそうです。
機械乾燥設備があると乾燥期間を短く出来て高値で出荷できますが、多大な設備投資が必要になるので、導入するつもりはありません。
機械乾燥は、扇風機・除湿機・暖房機（それなりの気温を確保しないと除湿できないため）など、エネルギー消費が増えるので、地球温暖化が叫ばれている昨今の事情を考えると尚のこと導入には消極的になってしまいます。
機械乾燥設備があると乾燥期間を短く出来て高値で出荷できますが、多大な設備投資が必要になるので、導入するつもりはありません。
機械乾燥は、扇風機・除湿機・暖房機（それなりの気温を確保しないと除湿できないため）など、エネルギー消費が増えるので、地球温暖化が叫ばれている昨今の事情を考えると尚のこと導入には消極的になってしまいます。
[ 18:06 ]
[ 田舎暮らし日記 ]
;)
３日前にも雪が５センチくらい積もったばかりなのに、今日も１日中雪が降り続き、最大１５センチくらい積もりました。
季節が１ヶ月くらい進んだ感じです。
季節が１ヶ月くらい進んだ感じです。
2007/11/14のBlog
[ 19:07 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
「あんぽ柿」の原料にする蜂屋柿の収穫が最盛期です。
;)
今年は、やはり少し大きめの柿が多いようです。
心配したほどは、収穫量は少なくない様子。
まだ、加工は始めていませんが、柿の品質もまずまずの出来です。
心配したほどは、収穫量は少なくない様子。
まだ、加工は始めていませんが、柿の品質もまずまずの出来です。
;)
成り枝を「Ｔ」の字形に残します。
収穫した柿は、数日間追熟させてから皮をむいて干します。
収穫した柿は、数日間追熟させてから皮をむいて干します。
2007/11/05のBlog
[ 18:26 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
昨日と今日で天日乾燥コシヒカリの脱穀が完了です。
米は、水分量が１５パーセント以下でないと保存性が悪くなるんですが、幸い天候に恵まれてちょうど良い水分量になりました。
脱穀後、籾摺りをして籾殻を取り除いて玄米にします。
籾摺り作業は、毎年、知り合いの農家にお願いしています。
今年の米の収穫量は昨年よりも少なくなってしまいました。
夏の暑さの影響でしょうか・・・。
米は、水分量が１５パーセント以下でないと保存性が悪くなるんですが、幸い天候に恵まれてちょうど良い水分量になりました。
脱穀後、籾摺りをして籾殻を取り除いて玄米にします。
籾摺り作業は、毎年、知り合いの農家にお願いしています。
今年の米の収穫量は昨年よりも少なくなってしまいました。
夏の暑さの影響でしょうか・・・。
;)
稲ワラは、使い古しの潅水チューブで束ねて保管します。
2007/10/31のBlog
[ 23:59 ]
「脱サラ農家の田舎暮らし日記（農業日誌）」にお越しいただきありがとうございます。」
１０月もキュウリの収穫と出荷作業が月末頃まで続きます。
キュウリの後作にサヤエンドウの種まきをします。
上旬には稲刈りも始まります。
キュウリの収穫・出荷作業と並行して毎日少しずつ稲刈りをしなければなりません。
早めに稲刈りが終わって、その後、天候に恵まれ天日乾燥が順調に進めば、月末頃には脱穀・籾摺りをして、新米の出来上がりとなります。
１０月もキュウリの収穫と出荷作業が月末頃まで続きます。
キュウリの後作にサヤエンドウの種まきをします。
上旬には稲刈りも始まります。
キュウリの収穫・出荷作業と並行して毎日少しずつ稲刈りをしなければなりません。
早めに稲刈りが終わって、その後、天候に恵まれ天日乾燥が順調に進めば、月末頃には脱穀・籾摺りをして、新米の出来上がりとなります。
2007/10/28のBlog
[ 19:27 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
あんぽ柿（水分が多めの干し柿）の原料にする柿も、ずいぶん色づいてきました。
;)
今年の柿は、やや不作傾向と言われていますが、我が家の柿は、場所によって、枝も折れんばかりに実っています。
柿の重みで折れてしまった枝もあります。
柿の重みで折れてしまった枝もあります。
;)
ただ、全体的には、やや少なめの収穫量になりそう。
その分、大きめの柿がたくさん取れそうです。
あんぽ柿の加工は、１１月１０日過ぎ頃から始める予定です。
その分、大きめの柿がたくさん取れそうです。
あんぽ柿の加工は、１１月１０日過ぎ頃から始める予定です。
[ 19:10 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
キュウリは、寒さと病気などでボロボロ状態ですが、まだほんの少しずつ収穫を続けています。
なんとか霜が降りるまでは収穫を続けようかと・・・。
曲がり果や変形果が多くなりましたが、時々すばらしいキュウリも取れます。
なんとか霜が降りるまでは収穫を続けようかと・・・。
曲がり果や変形果が多くなりましたが、時々すばらしいキュウリも取れます。
2007/10/24のBlog
[ 19:30 ]
[ 田舎暮らし日記 ]
;)
安達太良山塊の箕輪山に登ってきました。
;)
天気は快晴で、磐梯山や、雪を被った飯豊連邦など、すばらしい展望でした。
;)
一緒に登頂したチェルですが、下山を開始した直後、何を思ったのか頂上から少し下った所の岩に自分から登りました。
折角なので、記念写真をパチリ。
折角なので、記念写真をパチリ。
2007/10/22のBlog
[ 18:52 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
杭掛けの稲（コシヒカリ）の掛け換えをしました。
隣の杭に順繰りに移し換えていきます。
これで、下敷きになっていた稲束が上に来るので、全体を平均に乾燥させることになります。
隣の杭に順繰りに移し換えていきます。
これで、下敷きになっていた稲束が上に来るので、全体を平均に乾燥させることになります。
;)
稲刈り時は、稲穂が外に露出するように掛けますが、
;)
１回目の掛け換えで株元を外に露出させます。
２回目の掛け換えで稲穂を外に出します。
２回目の掛け換えで稲穂を外に出します。
[ 18:46 ]
;)
大きく育ったコンニャク芋を掘りました。
それにしても、コンニャク芋はかなり怪しい形をしています。
中心のピンク色の部分は来年の芽、怪しい突起物は子芋です。
この子芋を来年（2008年）植えると、2010年の秋には、今年収穫したこの芋と同じくらいの大きさに育ちます。
それにしても、コンニャク芋はかなり怪しい形をしています。
中心のピンク色の部分は来年の芽、怪しい突起物は子芋です。
この子芋を来年（2008年）植えると、2010年の秋には、今年収穫したこの芋と同じくらいの大きさに育ちます。
;)
サツマイモは、夏の猛暑のため、甘い芋が沢山とれました。
2007/10/10のBlog
[ 22:12 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
天候に恵まれて、無事稲刈りが終了しました。
;)
今年最後に刈ったのは、イノシシに入られた田んぼでした。
イノシシに入られると、稲は倒されるし、なぜか病気が大発生します。
写真手前がイノシシに入られた部分、奥は無傷でした。
この３―４年、毎年イノシシの被害が出て、収穫量も２割程度少なくなっています。
イノシシに入られると、稲は倒されるし、なぜか病気が大発生します。
写真手前がイノシシに入られた部分、奥は無傷でした。
この３―４年、毎年イノシシの被害が出て、収穫量も２割程度少なくなっています。
2007/10/06のBlog
[ 19:01 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
一昨日から稲刈りを始めました。
今年も「こだわりの天日乾燥コシヒカリ」ですが、バインダー（稲刈り機）を新調しました。
新調したといっても中古バインダーですが・・・。
午前中は、キュウリの収穫・箱づめ・出荷作業がありますので、稲刈りは午後からの作業になります。
今年は暖かくてこの時期にしてはキュウリがたくさん取れているので、毎日少しずつしか稲刈りができません。
たくさん雨が降ると暫く稲刈りが出来なくなるので、いつになったら終わるやら・・・。
今年も「こだわりの天日乾燥コシヒカリ」ですが、バインダー（稲刈り機）を新調しました。
新調したといっても中古バインダーですが・・・。
午前中は、キュウリの収穫・箱づめ・出荷作業がありますので、稲刈りは午後からの作業になります。
今年は暖かくてこの時期にしてはキュウリがたくさん取れているので、毎日少しずつしか稲刈りができません。
たくさん雨が降ると暫く稲刈りが出来なくなるので、いつになったら終わるやら・・・。
2007/09/30のBlog
[ 23:59 ]
「脱サラ農家の田舎暮らし日記（農業日誌）」にお越しいただきありがとうございます。
９月上旬頃からは、キュウリの収穫が最盛期になります。
お彼岸を過ぎると涼しくなるので、キュウリの収穫量も少なくなります。
また、早ければ、月末には稲刈りが始まります。
中旬頃に桃の秋季剪定も行ないます。来年の花芽を充実させるために重要な作業です。
９月上旬頃からは、キュウリの収穫が最盛期になります。
お彼岸を過ぎると涼しくなるので、キュウリの収穫量も少なくなります。
また、早ければ、月末には稲刈りが始まります。
中旬頃に桃の秋季剪定も行ないます。来年の花芽を充実させるために重要な作業です。
2007/09/24のBlog
[ 19:14 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
毎年、稲刈り前には田んぼの溝堀りをします。
田んぼの山側部分が水が染み出てぬかるため、溝堀りをして染み出た水を排水してやらないと機械での稲刈りが出来ません。
土手の法面も広いので、草刈が大変です。
中山間地の田んぼはいろいろと苦労があります。
ちなみに、イノシシの被害は、一度田んぼの中に入られたものの、今のところ被害は少ない状況です。
キュウリの収穫・出荷作業がまだまだ忙しいので、稲刈りは１０月に入ってからになります。
田んぼの山側部分が水が染み出てぬかるため、溝堀りをして染み出た水を排水してやらないと機械での稲刈りが出来ません。
土手の法面も広いので、草刈が大変です。
中山間地の田んぼはいろいろと苦労があります。
ちなみに、イノシシの被害は、一度田んぼの中に入られたものの、今のところ被害は少ない状況です。
キュウリの収穫・出荷作業がまだまだ忙しいので、稲刈りは１０月に入ってからになります。
2007/09/09のBlog
[ 21:40 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
雨はそれほどでもなかったんですが、収穫最盛期のキュウリが、ずいぶん風に揉まれました。
キュウリの実は傷だらけ、葉もずいぶん傷つき、少し病気も出始めました。
傷ついた実は摘果をして樹勢を回復させます。
キュウリは８月末から高値が続いているので、摘果をするのはもったいないんですが、仕方ありません。
キュウリの実は傷だらけ、葉もずいぶん傷つき、少し病気も出始めました。
傷ついた実は摘果をして樹勢を回復させます。
キュウリは８月末から高値が続いているので、摘果をするのはもったいないんですが、仕方ありません。
2007/08/31のBlog
[ 23:59 ]
「脱サラ農家の田舎暮らし日記（農業日誌）」にお越しいただきありがとうございます。
桃は、中生種の「あかつき」が月初めから収穫期に入ります。
「あかつき」以外にも数種類の品種が植えてあるので、そちらの収穫も順次行ないます。
また、桃の収穫と平行して、キュウリも上旬頃から収穫が始まります。
朝は４時過ぎから仕事を始め、キュウリの箱詰めがすべて終わるのは夜の９時頃・・・という一年で一番忙しい時期です。
桃は、中生種の「あかつき」が月初めから収穫期に入ります。
「あかつき」以外にも数種類の品種が植えてあるので、そちらの収穫も順次行ないます。
また、桃の収穫と平行して、キュウリも上旬頃から収穫が始まります。
朝は４時過ぎから仕事を始め、キュウリの箱詰めがすべて終わるのは夜の９時頃・・・という一年で一番忙しい時期です。
2007/08/13のBlog
[ 13:06 ]
[ 農作業日誌 ]
;)
桃の主力品種「あかつき」の収穫も終わり、ほっと一息・・・
まだ、少しだけ遅い品種の桃の収穫は残っています。
写真は、サツマイモの花です。
九州南部や沖縄などでは、普通に花を咲かせるサツマイモですが、関東以北ではとても珍しいそうです。
サツマイモは、菊やコスモスなどのように、秋になって陽が短くならないと花芽が着かない性質で、福島辺りでは、秋になると寒くて花にならないんだとか・・・
連日、35度の猛暑が続いているので、もしかすると種も採れるかも知れません。
まだ、少しだけ遅い品種の桃の収穫は残っています。
写真は、サツマイモの花です。
九州南部や沖縄などでは、普通に花を咲かせるサツマイモですが、関東以北ではとても珍しいそうです。
サツマイモは、菊やコスモスなどのように、秋になって陽が短くならないと花芽が着かない性質で、福島辺りでは、秋になると寒くて花にならないんだとか・・・
連日、35度の猛暑が続いているので、もしかすると種も採れるかも知れません。