Blog
2008/07/07のBlog
[ 21:05 ]
;)
切る前の写真を撮るのを忘れてしまったよ～
白亜館のハンバーグパイ＆海の幸パイ包み
これはボリューム満点です。特に海の幸が気に入りました。
コレが気軽に家で食べられるのは嬉しい♪
白亜館のハンバーグパイ＆海の幸パイ包み
これはボリューム満点です。特に海の幸が気に入りました。
コレが気軽に家で食べられるのは嬉しい♪
;)
今年のお花はビタミンカラー♪
このところの暑さだと１日２回はお水を替えてあげないと。
このところの暑さだと１日２回はお水を替えてあげないと。
2008/07/06のBlog
;)
;)
2008/07/05のBlog
[ 15:19 ]
;)
途中でどっかでモーニング、のつもりが目的地に着いてしまったよ～。
ふと目に付いた開店前のパン屋さん、どうぞ～と声を掛けてくださったのでお買上げ。
ふと目に付いた開店前のパン屋さん、どうぞ～と声を掛けてくださったのでお買上げ。
;)
帰りのおやつ。わらび餅は黒蜜＆きな粉がついていたけど、ほとんどそのままで。
どら焼きはお持ち帰り。
どら焼きはお持ち帰り。
;)
お昼ご飯にエクレアとか。
;)
みたらし団子とか。
;)
家に帰ってから冷え冷えの水羊羹をつるり。
2008/07/02のBlog
[ 22:10 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
[関連したBlog]
東海北陸道・ひるがのサービスエリアの奥、仮設歩道を歩いていくと
東海北陸道・ひるがのサービスエリアの奥、仮設歩道を歩いていくと
;)
こりゃアウトレットじゃないわね～
”クックラひるがの”は、２階がホテル、１階に土産物、飲食施設のお店などが。
まだプレオープンという感じ。今週末の東海北陸道全線開通に合わせて、というところかな。
”クックラひるがの”は、２階がホテル、１階に土産物、飲食施設のお店などが。
まだプレオープンという感じ。今週末の東海北陸道全線開通に合わせて、というところかな。
;)
丁度良いテーブル＆パラソルがあったので
;)
パンを食べ食べ。
するとやってくるのは・・・
するとやってくるのは・・・
;)
やせっぽちのお母さんスズメ。
かけらを与えると、恐る恐る近づき、ついばむと直ぐに離れたところにいる丸々した子スズメたちに運んでいきます。
おいおい、そのパンはそんじょそこらのじゃないんだよ～（笑）
「今日のゴハンは美味しい～」とスズメの親子も思ってくれたかな？？
かけらを与えると、恐る恐る近づき、ついばむと直ぐに離れたところにいる丸々した子スズメたちに運んでいきます。
おいおい、そのパンはそんじょそこらのじゃないんだよ～（笑）
「今日のゴハンは美味しい～」とスズメの親子も思ってくれたかな？？
2008/07/01のBlog
[ 23:17 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
;)
ランチはラ・フェニーチェでイタリアン♪と踏み切りを越え、記憶を頼りにお店まで辿り着いたものの、残念ながら臨時休業～
まぁ、食べモノは山ほど抱えてるもんね～と気を取り直して
まぁ、食べモノは山ほど抱えてるもんね～と気を取り直して
;)
某所で戦利品のお味見＆パッキング。
いつもの事ながら、２時間かかっちゃった。
ゆっくりランチしていたら帰りの時間が間に合わなかったかも？？
いつもの事ながら、２時間かかっちゃった。
ゆっくりランチしていたら帰りの時間が間に合わなかったかも？？
;)
帰りの道すがら、ずっと気になっていたオークヴィレッジに寄ってみました。
ささっと見ただけですが、思わず欲しくなるぬくもりのある木工品が色々並んでいました。ゆっくり時間をとってまた行きたいな～
ささっと見ただけですが、思わず欲しくなるぬくもりのある木工品が色々並んでいました。ゆっくり時間をとってまた行きたいな～
;)
お昼にパンを５．５個＋αを食べたけど、おやつにひるがのSAにてパン食第二弾！
バゲット揃い踏みと、キュルノンチュエのシャルキュトゥリ、こんな展開もあるだろうと家から用意してきたキヨエのエクストラバージン（トランブルーにも置いてあった！）、クリチ、無塩バターとコンフィチュール（結局甘いのは使わなかったけど）
う～ん、大満足のしょっぱい系おやつでした♪
バゲット揃い踏みと、キュルノンチュエのシャルキュトゥリ、こんな展開もあるだろうと家から用意してきたキヨエのエクストラバージン（トランブルーにも置いてあった！）、クリチ、無塩バターとコンフィチュール（結局甘いのは使わなかったけど）
う～ん、大満足のしょっぱい系おやつでした♪
2008/06/30のBlog
[ 22:36 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
;)
のぼりやのバゲットね、手前のね、正直あまり期待してなかったの。
そこにパンの神様から鉄拳が～
そこにパンの神様から鉄拳が～
;)
カットしてびっくり！
とても美味しそうなクリーム色だし、気泡も良い感じ。
コレは凄いってば。更に凄いのは、
とても美味しそうなクリーム色だし、気泡も良い感じ。
コレは凄いってば。更に凄いのは、
;)
のぼりやのバゲットの驚異的な大きさ！コレで２４０円って凄い！
上からスナックナイフ、のぼりやバゲット、Tバゲット（その下はトランブルーの円筒型のブリオッシュ）
今まで出逢った中でも一番の大きさではないかしらん。
上からスナックナイフ、のぼりやバゲット、Tバゲット（その下はトランブルーの円筒型のブリオッシュ）
今まで出逢った中でも一番の大きさではないかしらん。
;)
断面並べてみました。全然負けてないし。今後が本当に楽しみです。
のぼりやのバゲットの優しさは、あのプラタヌに通じるモノがあるような気がします。
１０年、いや５年後、高山で一番に名前が挙がるお店になっている・・・かも。
のぼりやのバゲットの優しさは、あのプラタヌに通じるモノがあるような気がします。
１０年、いや５年後、高山で一番に名前が挙がるお店になっている・・・かも。
[ 22:08 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
;)
残念ですが、これは今回のパンツアーで唯一のハズレ。
;)
ここから要冷蔵モノ。
ドーナツのホイップクリームはおやつに丁度良いけど、このタイミングで食べるのには少々分が悪かったかも。
季節モノのスリーズ・２８０円だったかな。
ドーナツのホイップクリームはおやつに丁度良いけど、このタイミングで食べるのには少々分が悪かったかも。
季節モノのスリーズ・２８０円だったかな。
;)
結局何個デニッシュを食べたんだろう？？
他所のお店では、そうは沢山は選ばないんだけどね～
最後にスリーズで〆て満足。
他所のお店では、そうは沢山は選ばないんだけどね～
最後にスリーズで〆て満足。
;)
カトルカール・６６０円
コレをスライスしたもの、小型のパウンドもありますが、やはりココは大きいのを１つ。
パン屋のお菓子を侮ってはいけません。期待は裏切られないのです。
そして、最後に登場するのは・・・
コレをスライスしたもの、小型のパウンドもありますが、やはりココは大きいのを１つ。
パン屋のお菓子を侮ってはいけません。期待は裏切られないのです。
そして、最後に登場するのは・・・
2008/06/29のBlog
[ 20:53 ]
;)
久しぶりの発酵だ！冷凍しちゃえ～と、うっかり３つ。
;)
久々（って花見以来だから約３ヶ月か～）のカヌレ・２１０円をダーと半分っこ。
;)
入手困難なクロワッサン・２４０円。
出来立てをさっそく頂きました。もはやパンではなく、極上のお菓子なのです。
出来立てをさっそく頂きました。もはやパンではなく、極上のお菓子なのです。
;)
予てから食べたい食べたいと思いつつも、フラレっぱなしだった”クノタカオキャラメル”
幸運にも抹茶とチョコを食べさせて頂きました。
名古屋のキャラメリエ、期待を裏切らない出来で満足。
お菓子の神様はやっぱりいるのね（＾＾）
幸運にも抹茶とチョコを食べさせて頂きました。
名古屋のキャラメリエ、期待を裏切らない出来で満足。
お菓子の神様はやっぱりいるのね（＾＾）
;)
肌寒い日だというのに、つい近くまで来たからとチョコジェラートのピッコロ・２２０円
あ～美味しい！ミルクとWにすれば良かった！！
夕飯後、帰宅してからクロワッサンをもう１つ＋のぼりやロールの最後の１カット。
やっぱり食べ過ぎだよ～
あ～美味しい！ミルクとWにすれば良かった！！
夕飯後、帰宅してからクロワッサンをもう１つ＋のぼりやロールの最後の１カット。
やっぱり食べ過ぎだよ～
[ 19:26 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
続いてトランブルーのパンをご開帳。要冷蔵が他に３点（うち１つは６６０円の焼き菓子）でお会計は４０９０円でした。
２月の時より高いなあ、と思ったらプライスカードが書き換えた跡がありました。仕方無いけどね。
どのコから食べちゃいましょう～
まずは左上の平らぺったいの。
２月の時より高いなあ、と思ったらプライスカードが書き換えた跡がありました。仕方無いけどね。
どのコから食べちゃいましょう～
まずは左上の平らぺったいの。
;)
ブリオッシュのクリームサンド
形も面白いし、ぺろりとイケます。
形も面白いし、ぺろりとイケます。
;)
奥の芥子が振ってあるのがハム＆チーズロール。
トランブルーと言えばリッチなパンの宝庫です。
うんうん、ハムもちゃんと美味しい。でも半分で丁度イイ。
トランブルーと言えばリッチなパンの宝庫です。
うんうん、ハムもちゃんと美味しい。でも半分で丁度イイ。
;)
続いて大納言はお土産用なんだけど、１センチだけお味見。
本家はやっぱりさすがだわ。
本家はやっぱりさすがだわ。
;)
ピスタチオクロワッサンは中にもペーストが入ってます。
もちろん、即食だ～！
・・・まだ続きます。
もちろん、即食だ～！
・・・まだ続きます。
[ 08:25 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
[関連したBlog]
クープの美しさとお値段の嬉しさに全量でお買上げ。
断面の写真を取り損ねてしまった！（水分のあまりの多さで綺麗に切れなかったんだけど）
香りも質感も好みのタイプ♪
午後まで置いてから切り分けるべきだったわ。次回は失敗しないように。
クープの美しさとお値段の嬉しさに全量でお買上げ。
断面の写真を取り損ねてしまった！（水分のあまりの多さで綺麗に切れなかったんだけど）
香りも質感も好みのタイプ♪
午後まで置いてから切り分けるべきだったわ。次回は失敗しないように。
;)
お店に立っておられた先代のお父さんが炊かれたあんこだと思われます。
なんちゅ～愛らしいルックス！
もう美味しいに決まってるよね。
なんちゅ～愛らしいルックス！
もう美味しいに決まってるよね。
;)
食パンは２種類を買いました。
パンドミー・２４０円と国産小麦と喜美良の食パン（北海道産小麦・鹿児島産さとうきび）３００円
香りと手触りだけですが、お値段以上の満足度は間違いない！
パンドミー・２４０円と国産小麦と喜美良の食パン（北海道産小麦・鹿児島産さとうきび）３００円
香りと手触りだけですが、お値段以上の満足度は間違いない！
;)
土日限定のぼりやロール・５００円
長さを半分にしてこの価格設定にされたところが商売センスありますね～
長さを半分にしてこの価格設定にされたところが商売センスありますね～
;)
これがお買上げの全容。あ、ロールケーキ（５００円×２）だけクーラーボックスだ。
これだけのパンを買って１８８０円＋１３０円＋２４０円だから安い！！
紹介してないコがあと１つだけ、それはまた後で～
これだけのパンを買って１８８０円＋１３０円＋２４０円だから安い！！
紹介してないコがあと１つだけ、それはまた後で～
[ 08:21 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
;)
続いてクリームパン・１３０円？
割ったところで、生地が好みじゃない系だな～と内心思ったのですが、コレはこれで美味しいものでした。クリームはタマゴ味というよりはクリーム味で、互いのバランスが良いです。
割ったところで、生地が好みじゃない系だな～と内心思ったのですが、コレはこれで美味しいものでした。クリームはタマゴ味というよりはクリーム味で、互いのバランスが良いです。
;)
あげぱん・１２０円。
陳列棚にあったその姿は白い雲のようで、ホントに可愛かったのですが袋に詰めたらハゲハゲです～
普段ならこっち系は選ぶことはないのですが、ごくごく軽～く揚げた生地の美味しさが確認できるあげぱん。
嗚呼、あんドーナツも買えば良かったなぁと後悔。
陳列棚にあったその姿は白い雲のようで、ホントに可愛かったのですが袋に詰めたらハゲハゲです～
普段ならこっち系は選ぶことはないのですが、ごくごく軽～く揚げた生地の美味しさが確認できるあげぱん。
嗚呼、あんドーナツも買えば良かったなぁと後悔。
;)
シェアするつもりで買ったハム&チーズ（名前？たぶん２６０円）
１センチずつスライスしてお味見を～
きゃ～～～食べたいと思っていたパンに出逢ったよ！
一気に全部食べられそうなくらいだよ～～
１センチずつスライスしてお味見を～
きゃ～～～食べたいと思っていたパンに出逢ったよ！
一気に全部食べられそうなくらいだよ～～
;)
クイニーアマン・１５０円
お持ち帰りにしましょうか？と買ったのですが、ここまでのヒット連発にコレも即食にした方が良いでしょうとパクリ。
中にリンゴが入っているのに驚きつつ（だってパティスリーでは生地だけのしか逢ったことがない）食べて更にびっくり。１５０円でこの味、あり得ん。ホントに凄い。
・・・ちなみに後で訪問したトランブルーでは２３０円だった。買わなかったけど。
お土産編に続きます。
お持ち帰りにしましょうか？と買ったのですが、ここまでのヒット連発にコレも即食にした方が良いでしょうとパクリ。
中にリンゴが入っているのに驚きつつ（だってパティスリーでは生地だけのしか逢ったことがない）食べて更にびっくり。１５０円でこの味、あり得ん。ホントに凄い。
・・・ちなみに後で訪問したトランブルーでは２３０円だった。買わなかったけど。
お土産編に続きます。
2008/06/28のBlog
[ 23:58 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
ダーがお仕事の土曜日。
どっか行きますか～？とオトモダチと。
思いつきから１２時間後にはパン屋さんごっこ（笑）
どっか行きますか～？とオトモダチと。
思いつきから１２時間後にはパン屋さんごっこ（笑）
;)
コッチのパンも凄いぞ！
もう何もかもが美味しくて！！
そして驚いたのは・・・
もう何もかもが美味しくて！！
そして驚いたのは・・・
;)
上はお馴染みのTバゲット
下は今回初めて訪問した”ブーランジェリーのぼりや”のバゲット
クオリティもコストパフォーマンスも、ただｔだ唖然。
下は今回初めて訪問した”ブーランジェリーのぼりや”のバゲット
クオリティもコストパフォーマンスも、ただｔだ唖然。
;)
そして美味しい燻モノをあれこれ。
;)
１１時間後に帰宅すると、ダーもすでに仕事を終えていました。
今朝冷蔵庫は空っぽだったけど
オトモダチのママが丹精込めて育てた美味しいジャガイモ（オイルでじっくり焼いてツナ＆醤油ドレッシングを掛けて）
ソーセージをオトモダチのママの胡瓜、帰りのSAで買ったキャベツとラディッシュをたっぷり添えて。
いつもながらに濃～い一日でした。
今朝冷蔵庫は空っぽだったけど
オトモダチのママが丹精込めて育てた美味しいジャガイモ（オイルでじっくり焼いてツナ＆醤油ドレッシングを掛けて）
ソーセージをオトモダチのママの胡瓜、帰りのSAで買ったキャベツとラディッシュをたっぷり添えて。
いつもながらに濃～い一日でした。
[ 21:46 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
今年の２月、ダー母さまのお誕生日旅行で高山に行ったときの事。
トランブルーで山ほどパンを買い込んで、帰る道すがらにチラリと見えたboulangerie。
あ！っと言う間もなくデリカ号で通り過ぎてしまったのですが・・・
今日キュルノンチュエにお邪魔した際、お店に美しいパンの写真が飾ってありました。
トランブルーのかな？で、尋ねてみるとその写真は外国のものだったのですが話しついでに
「高山でトランブルーさん以外でどこかありますか？」
「ちょっと前に出来た○○さんの息子さんの・・・」
「もしかして美術館の近くの？」「そうそう」
トランブルーで山ほどパンを買い込んで、帰る道すがらにチラリと見えたboulangerie。
あ！っと言う間もなくデリカ号で通り過ぎてしまったのですが・・・
今日キュルノンチュエにお邪魔した際、お店に美しいパンの写真が飾ってありました。
トランブルーのかな？で、尋ねてみるとその写真は外国のものだったのですが話しついでに
「高山でトランブルーさん以外でどこかありますか？」
「ちょっと前に出来た○○さんの息子さんの・・・」
「もしかして美術館の近くの？」「そうそう」
;)
ラパ子を停めて中に入ると、魅力的なコばっかり！
トランブルーに行くことは一先ず置いておいて、アレコレ物色。
トランブルーに行くことは一先ず置いておいて、アレコレ物色。
;)
お店に立たれていたのは先代のお父さんでした。
「写真を取らせて頂いても良いでしょうか？」と尋ねると、チョッとだけ戸惑われたものの快諾。
この見事なキャラパンはシェフの腕前がうかがえますな。
「写真を取らせて頂いても良いでしょうか？」と尋ねると、チョッとだけ戸惑われたものの快諾。
この見事なキャラパンはシェフの腕前がうかがえますな。
;)
他にも買えなかったけど、惹かれたものあれこれ。
このスタイル、イイですね～
このスタイル、イイですね～
;)
コレは次回は是非とも買わなきゃ～
今回買ったコたちは続きで。
今回買ったコたちは続きで。
[ 20:37 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
高山へ向う国道１５８号沿いにハム工房と思われる白と赤の看板を見つけたのは１０年近く前の事。
ずっとずっと気になりつつも、名古屋でもちょっとこだわったお店でそのお店のロゴのハムやソーセージを見かけるようになったのは４～５年前だったような。
初めて食べたのは昨年の秋、高山に出掛けたオトモダチが買ってきてくれたんだっけ。
そして今回、そのオトモダチにお付き合いいただいて初めて訪問が叶いました。
ずっとずっと気になりつつも、名古屋でもちょっとこだわったお店でそのお店のロゴのハムやソーセージを見かけるようになったのは４～５年前だったような。
初めて食べたのは昨年の秋、高山に出掛けたオトモダチが買ってきてくれたんだっけ。
そして今回、そのオトモダチにお付き合いいただいて初めて訪問が叶いました。
;)
販売だけだと思っていたのですが、テラスと店内にはテーブル席がありました。
この後の予定が有ったので今回はお買物だけ。
もちろん、クーラーボックスは２つ完備です。
この後の予定が有ったので今回はお買物だけ。
もちろん、クーラーボックスは２つ完備です。
;)
ドアを開けてびっくり！すごい量の燻製だらけです。
とにかく大きい”ジャンボン・チュエ・クリュ（煙突の燻製生ハム）”は鹿児島黒豚の腿肉
真っ白な”ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ（白かび熟成の乾燥ソーセージ）”は他所ではお目にかかれ無さそうな品。
冷蔵ケースには色々な品があって目移りしてしまいます。
とにかく大きい”ジャンボン・チュエ・クリュ（煙突の燻製生ハム）”は鹿児島黒豚の腿肉
真っ白な”ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ（白かび熟成の乾燥ソーセージ）”は他所ではお目にかかれ無さそうな品。
冷蔵ケースには色々な品があって目移りしてしまいます。
;)
もちろん煙突の燻製生ハムはお買上げ♪
とても綺麗な色ですね。トロっとした脂がホントに美味しい～
とても綺麗な色ですね。トロっとした脂がホントに美味しい～
;)
白かび熟成の乾燥ソーセージ（こちらは小腸で３枚目の写真のハムの奥にあるのは大腸だそうです）
中はどんな事になっているのか気になります～
中はどんな事になっているのか気になります～
[ 20:35 ]
[ ラパンで高山パンツアー ]
;)
[関連したBlog]
ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ（白かび熟成の乾燥ソーセージ）
正直なところクセがありそうで恐る恐る口にしたのですが、生サラミのような感じで違和感は全くありません。そうか、乾燥ソーセージだもんね。コレは極上のおつまみです。
ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ（白かび熟成の乾燥ソーセージ）
正直なところクセがありそうで恐る恐る口にしたのですが、生サラミのような感じで違和感は全くありません。そうか、乾燥ソーセージだもんね。コレは極上のおつまみです。
;)
パンチェッタ・スタジオナータ・テザ・ピカンテ（豚バラ肉辛味熟成品）
サイコロ状の生ベーコンを香辛料に漬けたもの。
普通はおつまみだろうけど、炊きたてのご飯に混ぜて食べてみようかな★
サイコロ状の生ベーコンを香辛料に漬けたもの。
普通はおつまみだろうけど、炊きたてのご飯に混ぜて食べてみようかな★
;)
アミューズ・ブゥシュ（お口の愉しみ）
４種類の燻製乾燥品をコニャック風味で。
スパニッシュオムレツがオススメなのだそうです。確か前回も頂きましたが、美味しかったな～
このサイコロ形の２種類は通常は冷蔵ケースに並んでいないようです。前回も今回もオトモダチがマダムにお願いして出してもらったの。
４種類の燻製乾燥品をコニャック風味で。
スパニッシュオムレツがオススメなのだそうです。確か前回も頂きましたが、美味しかったな～
このサイコロ形の２種類は通常は冷蔵ケースに並んでいないようです。前回も今回もオトモダチがマダムにお願いして出してもらったの。
;)
二人してコレは！と思ったのはレバーのパテ
ダーにはソーセージの３種セット。
これだけ買って６７００円ほどでした。
ダーにはソーセージの３種セット。
これだけ買って６７００円ほどでした。
;)
帰りのSAでオトモダチとシェアしながら、早速少しずつお味見。
勿論お供には美味しいパンを！
レバーのパテは絶品です。名古屋では扱ってるところあるのかな～？？
勿論お供には美味しいパンを！
レバーのパテは絶品です。名古屋では扱ってるところあるのかな～？？
2008/06/26のBlog