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2008/07/24のBlog
[ 21:43 ]
;)
土用の丑の日に鰻を食べるのって、もしかしたら初めてかも。
鰻屋さんに行った訳ではないけど、エルメを買いに行ったついでに入手。
だって末盛の小久保だもん。
お店にはなかなか行けないけど、ココなら間違いなく美味しいだろうな～って。
肝心の写真を取り忘れてしまったので、コレで。
宮崎産だそうですが、とても美味しかった～
もちろん、錦糸玉子もね。
鰻そのものが美味しかったのはコッチ。
鰻屋さんに行った訳ではないけど、エルメを買いに行ったついでに入手。
だって末盛の小久保だもん。
お店にはなかなか行けないけど、ココなら間違いなく美味しいだろうな～って。
肝心の写真を取り忘れてしまったので、コレで。
宮崎産だそうですが、とても美味しかった～
もちろん、錦糸玉子もね。
鰻そのものが美味しかったのはコッチ。
;)
行きたい行きたいと思いつつ機会が無い（日曜＋土曜の昼も休み）瑞穂区の”せき根”も。
お弁当として充実していたのはコッチ。
お弁当として充実していたのはコッチ。
;)
こんなシートが載ってます。
捲りますと、
捲りますと、
;)
三河一色うなぎのおこわ
出し巻き卵
以下、御昼ご飯に。
あなごの棒寿司
玉蜀黍の変り揚げ
里芋の味噌乗せ
さわらの西京焼き
茗荷とプチトマト
蒸し海老
鶏松風焼
ずんだ豆腐
豆腐と茄子の揚げだし・絹さや
豚の角煮
わらび餅
出し巻き卵
以下、御昼ご飯に。
あなごの棒寿司
玉蜀黍の変り揚げ
里芋の味噌乗せ
さわらの西京焼き
茗荷とプチトマト
蒸し海老
鶏松風焼
ずんだ豆腐
豆腐と茄子の揚げだし・絹さや
豚の角煮
わらび餅
[ 20:04 ]
;)
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こんな専用ストッカーが！
;)
カップアイスもありましたが、今回は予算不足。
セレクト（ミックス？）は６３０円
他は４２０円だったかな。
きさの目の前にいた女性は全種類＋ミスグラグラ２箱と大人買いしておられました。
セレクト（ミックス？）は６３０円
他は４２０円だったかな。
きさの目の前にいた女性は全種類＋ミスグラグラ２箱と大人買いしておられました。
2008/07/22のBlog
[ 22:48 ]
;)
;)
ガラスが反射しまくってますが、タルトフロマージュは良いルックス♪
ピスタチオフレーズも気になるところ。
ピスタチオフレーズも気になるところ。
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次回は桃ショートね。
４５０円、この辺りでは高いかなぁ・・・
でもこのままのクオリティで頑張って欲しい‘～～
４５０円、この辺りでは高いかなぁ・・・
でもこのままのクオリティで頑張って欲しい‘～～
;)
定番のシュークリームはちょっと変ったスタイルでした。
;)
コレはネーミングでウケました（笑）
さて、どれから食べていこうかな。
ある意味、１９時までの営業で良かった～。
２１時までだったりしたら、毎夜危険かも（爆）
さて、どれから食べていこうかな。
ある意味、１９時までの営業で良かった～。
２１時までだったりしたら、毎夜危険かも（爆）
[ 00:30 ]
;)
パイナップルが届くのと同じタイミングで
「ヤマモモを採ってらっしゃい。スモモも少しあるから。」と嬉しい電話。
夏の畑に待っていたのは、きさが真上に伸ばした手よりも大きなヒマワリ。
「ヤマモモを採ってらっしゃい。スモモも少しあるから。」と嬉しい電話。
夏の畑に待っていたのは、きさが真上に伸ばした手よりも大きなヒマワリ。
;)
ね、こんなに背が高い！
;)
他にも沢山の夏の花たち。
さて、ヤマモモを採ります。
さて、ヤマモモを採ります。
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おお、たわわに実っています。
捥ぎながらも、枝に触れるだけで熟している実はどんどん落下してしまうので
捥ぎながらも、枝に触れるだけで熟している実はどんどん落下してしまうので
;)
木の下に張ってあるネットがキャッチした実を金魚すくいのように網ですくいます。
チョッとしたコツが必要（このネットは側溝のうえに張っているので撓む）ですが、慣れれば面白いようにキャッチできるの。
チョッとしたコツが必要（このネットは側溝のうえに張っているので撓む）ですが、慣れれば面白いようにキャッチできるの。
[ 00:11 ]
;)
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３０分ほどでこんなに沢山♪
;)
ヤマモモは街路樹にも使われているところがあるようですが、味は桃と思うと？というところ。
見た目も全然違うでしょ。
よく洗わないとマツヤニに似たベタベタ感があります。
少し渋みもあって独特の野趣があるの。中央にタネがあるので注意。
そういえば、
見た目も全然違うでしょ。
よく洗わないとマツヤニに似たベタベタ感があります。
少し渋みもあって独特の野趣があるの。中央にタネがあるので注意。
そういえば、
;)
先日のきさ姉バースデイミルフィユにも彩りを添えていた（ケーキに挟んではいない）っけ。
コレをみて母チームは「懐かしい～」と盛り上がっていたっけ。
コレをみて母チームは「懐かしい～」と盛り上がっていたっけ。
;)
赤いマリモみたい（笑）
少量の水を加えて加熱し、やわらかくなったら漉して種を外します。
再び鍋に戻し、砂糖とレモン汁を加えてジャムに。
そのままの味が楽しめるヤマモモジャムと、先日オトモダチから頂いて冷凍しておいたラズベリーとのミックス（コチラにはつぶつぶがある）のジャムを急いで仕込みます。
ヤマモモ半量はよくよく洗って冷凍。スモモが頃合になったらミックスジャムの予定。
少量の水を加えて加熱し、やわらかくなったら漉して種を外します。
再び鍋に戻し、砂糖とレモン汁を加えてジャムに。
そのままの味が楽しめるヤマモモジャムと、先日オトモダチから頂いて冷凍しておいたラズベリーとのミックス（コチラにはつぶつぶがある）のジャムを急いで仕込みます。
ヤマモモ半量はよくよく洗って冷凍。スモモが頃合になったらミックスジャムの予定。
2008/07/21のBlog
[ 20:31 ]
;)
毎年恒例の西表島のパイナップル。
本日配達、とわかったのは今朝のこと。
ダーは仕事だし、今日はどこか走りに行こうかと思ったけど、折角休日に届くのだから配っておこうと朝からあちこちに連絡。
何時に来るかわからないモノを待っていられないので、郵便局に電話をして局留めにして引取りに行くと、郵便局の窓口で免許証を忘れたことに気付く。
自宅まで引き返し、パイナップルのお届けドライブ♪
本日配達、とわかったのは今朝のこと。
ダーは仕事だし、今日はどこか走りに行こうかと思ったけど、折角休日に届くのだから配っておこうと朝からあちこちに連絡。
何時に来るかわからないモノを待っていられないので、郵便局に電話をして局留めにして引取りに行くと、郵便局の窓口で免許証を忘れたことに気付く。
自宅まで引き返し、パイナップルのお届けドライブ♪
;)
今回は完熟はこの１つだけ。
この暑さなら室温で２～３日で緑から黄色に変わります。
表面から蜜が滲みだしてきたら頃合です。
まずこのように半分に切って、上部（右側）の芯をえぐります。
皮付きのまま、８もしくは１６等分（縦でも横でも好きな方で）にして、最後に皮を切り取ります。もしくは、皮付きのままスイカのように食べてもＯＫ。
出来るだけ薄くしてから皮を切り離す方が無駄が無くて良いと思われます。
きさはボウルか大きめの保存容器の上で上記の作業をして、溢れるジュースも全部飲んでます。
この暑さなら室温で２～３日で緑から黄色に変わります。
表面から蜜が滲みだしてきたら頃合です。
まずこのように半分に切って、上部（右側）の芯をえぐります。
皮付きのまま、８もしくは１６等分（縦でも横でも好きな方で）にして、最後に皮を切り取ります。もしくは、皮付きのままスイカのように食べてもＯＫ。
出来るだけ薄くしてから皮を切り離す方が無駄が無くて良いと思われます。
きさはボウルか大きめの保存容器の上で上記の作業をして、溢れるジュースも全部飲んでます。
[ 17:56 ]
;)
長久手の地下鉄車庫近くに６月にオープンしたケーキ屋さん。
気になっていつつも、なかなか機会が無くようやくお邪魔してきました。
駐車場はお店の前に2台くらい停められます。
テイクアウトのみです。
中に入って、一番目立つ場所にあるケーキを見て”！”
気になっていつつも、なかなか機会が無くようやくお邪魔してきました。
駐車場はお店の前に2台くらい停められます。
テイクアウトのみです。
中に入って、一番目立つ場所にあるケーキを見て”！”
;)
このチョコレートケーキ、これってもしかして・・・
レジの後ろの壁に飾られたフランス語で書かれているっぽいコンクールの賞状（というかもっとお洒落なやつ）を見て
"Berugu no shigatu"
ギャ～！！マジっすか！！他のお客さんが数組おられたので思わず心で叫ぶ。
ご主人は１３年もおられたのだとか。帰郷されての開店です。
７年シェフを務められたそうで、と言う事は年末に食べたベルグもこちらのシェフ作だった訳ね。
奥様は別のお仕事を持っておられたのですが、独立準備時期からシェフが辻口シェフとお知り合いということで、モンサンクレール～フォルテシモアッシュでヴァンドゥース修行をされたのだとか。
レジの後ろの壁に飾られたフランス語で書かれているっぽいコンクールの賞状（というかもっとお洒落なやつ）を見て
"Berugu no shigatu"
ギャ～！！マジっすか！！他のお客さんが数組おられたので思わず心で叫ぶ。
ご主人は１３年もおられたのだとか。帰郷されての開店です。
７年シェフを務められたそうで、と言う事は年末に食べたベルグもこちらのシェフ作だった訳ね。
奥様は別のお仕事を持っておられたのですが、独立準備時期からシェフが辻口シェフとお知り合いということで、モンサンクレール～フォルテシモアッシュでヴァンドゥース修行をされたのだとか。
;)
丁度他のお客さんがいなくなったので、思わず「ベルグの4月におられたのですね。」と声を掛けました。
それから暫しケーキ談義。
しかし、嬉しいなぁ。名古屋郊外に”たまプラ旋風”（瀬戸にはデフェールご出身の栄泉堂があるからね）
今の季節のショートケーキ、どっちにしよう～
それから暫しケーキ談義。
しかし、嬉しいなぁ。名古屋郊外に”たまプラ旋風”（瀬戸にはデフェールご出身の栄泉堂があるからね）
今の季節のショートケーキ、どっちにしよう～
;)
食べたことの無いスイカにしました。
感想は後ほど。
↑
食べました。夏の間にもう一度は食べます。
ナイフが無いと食べにくい、が唯一の難点ではありますが、家で食べるには問題ないし。
こんな夏気分を味わえるショートケーキって、面白いよ。
見たとおりのしっとりな生地とクリームの期待通りの美味しさ。
続いてDA・I・SU・KI（シェフは間違えてベルグと言ってしまうこともあるのだとか）
このお菓子が食べたい時に食べられる、それが
あ゛～～嬉しい。
もちろん、他にも
感想は後ほど。
↑
食べました。夏の間にもう一度は食べます。
ナイフが無いと食べにくい、が唯一の難点ではありますが、家で食べるには問題ないし。
こんな夏気分を味わえるショートケーキって、面白いよ。
見たとおりのしっとりな生地とクリームの期待通りの美味しさ。
続いてDA・I・SU・KI（シェフは間違えてベルグと言ってしまうこともあるのだとか）
このお菓子が食べたい時に食べられる、それが
あ゛～～嬉しい。
もちろん、他にも
;)
グレープフルーツのタルト（ちょっと金ちゃんぽいね）３２０円
↑
見た目から大丈夫そうでしたが、バッチリです。
少し高いと敬遠されてしまいそうなのが心配ですが、一度食べて貰うしかないね～
珍しく夜おやつに３つ一気に食べました。
ダーのフォークが止まらなかったのが全てです。
気に入らなければ早いタイミングで「もういい。」って言うの。
定番のフィナンシェとダックワーズ（四角い）１７０円だったかな。
とにもかくにも、今後が非常に楽しみなお店。
そして、お店の名前がね～。見た途端、お菓子なオトモダチの顔が浮かんだよ（笑）
パティスリーハイ
長久手町作田２－１０４
０５６１－４１－８１９１
１０：００～１９：００
定休日は本日貰ったショップカードには未記載
おそらく手探り中なんでしょうね。
↑
見た目から大丈夫そうでしたが、バッチリです。
少し高いと敬遠されてしまいそうなのが心配ですが、一度食べて貰うしかないね～
珍しく夜おやつに３つ一気に食べました。
ダーのフォークが止まらなかったのが全てです。
気に入らなければ早いタイミングで「もういい。」って言うの。
定番のフィナンシェとダックワーズ（四角い）１７０円だったかな。
とにもかくにも、今後が非常に楽しみなお店。
そして、お店の名前がね～。見た途端、お菓子なオトモダチの顔が浮かんだよ（笑）
パティスリーハイ
長久手町作田２－１０４
０５６１－４１－８１９１
１０：００～１９：００
定休日は本日貰ったショップカードには未記載
おそらく手探り中なんでしょうね。
2008/07/20のBlog
[ 22:00 ]
;)
[関連したBlog]
キャラメルだけ買うつもりが、ダーはカフェに寄るつもりみたい。
店内はどこに座っても煙が来そうなので、カウンターに陣取ってみた。
氷が食べたいけど、さすがに無いわね。
かと言って、飲み物だけってのもね・・・と思い、おまかせケーキ盛り・８８０円（飲み物込み）を。アイスコーヒーは３８０円。
おまかせだけどケーキのメニューの中から１つは好きなものを選ばせてもらえるという事なので、フルーツタルトを。
出てきてビックリ！えらいデカイじゃん。鴨せいろにしなくて良かった。
クリームはどうにかだけど、パティシエールが？？？？？？？
どうも卵がちゃんと炊けてない感じ。タルトは悪くないだけに勿体無い。
グラスのアイスはラクトアイスと思われるものだったのは、あっさりしたかったのかしら？？
色々？？？が湧くお店でしたが、夜１１時までというのは使えるかも？
でも見渡した範囲ではコインパークは見当たらなかったしなぁ・・・
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かと言って、飲み物だけってのもね・・・と思い、おまかせケーキ盛り・８８０円（飲み物込み）を。アイスコーヒーは３８０円。
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色々？？？が湧くお店でしたが、夜１１時までというのは使えるかも？
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;)
大須の嘉木園さんで焙じ茶・１００円。いつもながらに有りがたし。
おじいちゃんに「すいません、１０分くらい自転車停めさせてください」とお願いして大須ベーカリーへ。
ブレ･ヴァンで修行した方のお店らしい、ということで当然クリームパン・１５０円。
この天候で持ち歩くのは自殺行為なので、即食。クリームさっぱりし過ぎ？？
１８きっぷを買っておきますか～と名駅方面へ。
おじいちゃんに「すいません、１０分くらい自転車停めさせてください」とお願いして大須ベーカリーへ。
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１８きっぷを買っておきますか～と名駅方面へ。
;)
この炎天下ではボトルのお茶もすぐ無くなります。
名駅といえば大名古屋ビルヂングの升半だわね、と。
有料駐輪場が整備されたとはいえ、どこも一杯。
結局ダーを路上に待たせて一人で地下街へ。
「ほうじ茶下さい。」とボトルを出すと、出来上がるまで冷茶のサービス。
しかし今日はナンとアイス最中（宇治茶アイス入り）がサービス♪
ふと隣の冷凍ケースを見ると、商品のモナカアイスは一回り大きいみたい。
尋ねてみると、やはり試食用の最中を用意しておられるのですって。太っ腹！！
前から一度食べてみたかったんだよね～とウキウキと試食。美味しい～
升半の給茶は３５０円とお高いのですが、こんなオマケ付きなら安い！！
ん、お江戸のお菓子な方もアイス最中を食べてたのね。
名駅といえば大名古屋ビルヂングの升半だわね、と。
有料駐輪場が整備されたとはいえ、どこも一杯。
結局ダーを路上に待たせて一人で地下街へ。
「ほうじ茶下さい。」とボトルを出すと、出来上がるまで冷茶のサービス。
しかし今日はナンとアイス最中（宇治茶アイス入り）がサービス♪
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尋ねてみると、やはり試食用の最中を用意しておられるのですって。太っ腹！！
前から一度食べてみたかったんだよね～とウキウキと試食。美味しい～
升半の給茶は３５０円とお高いのですが、こんなオマケ付きなら安い！！
ん、お江戸のお菓子な方もアイス最中を食べてたのね。
;)
名駅で給茶しても栄では無くなってしまう～～
って事で今日の3杯目はアネックス１階の丸源へ。
ココでも待つ間に冷茶がいただけます。
とても便利な場所だし、２００円とリーズナブルなのも嬉しいのです。
って事で今日の3杯目はアネックス１階の丸源へ。
ココでも待つ間に冷茶がいただけます。
とても便利な場所だし、２００円とリーズナブルなのも嬉しいのです。
;)
んでもって今日の最後のひんやりは、先日から気になっていたアッシュのソフト・３５０円。
さっぱりなミルク味です。残念ながらコンフィチュールのトッピングは無いの。
ダーは桃のゼリー（充填モノなのに３５０円とは！！）
今週もカフェは待ちだったので、お店の前の椅子でペロリ。
なんだかんだ言ってこの店は有りがたいよ。
ソフトを食べてたら、店から出てきた男性一人客さまの手に青紫の紙袋！
確かに今の時期、車に置いておけないけどさ・・・
なかなか勇気ある？人だなぁ、と思ったり。
最後に本日４杯目の給茶して終了。４０キロ。
さっぱりなミルク味です。残念ながらコンフィチュールのトッピングは無いの。
ダーは桃のゼリー（充填モノなのに３５０円とは！！）
今週もカフェは待ちだったので、お店の前の椅子でペロリ。
なんだかんだ言ってこの店は有りがたいよ。
ソフトを食べてたら、店から出てきた男性一人客さまの手に青紫の紙袋！
確かに今の時期、車に置いておけないけどさ・・・
なかなか勇気ある？人だなぁ、と思ったり。
最後に本日４杯目の給茶して終了。４０キロ。
[ 21:22 ]
;)
３連休だけどダーは日曜以外はオシゴト。昨日も遅かったので、自転車はどうしたものかしら？と思っていたのですが・・・
ゆっくりめの朝ゴハンの後でクルーソー×２で外に出ると、暑っ！とはさほど思わない。
いや、暑いんだけど、不快じゃない。
木蔭の道を選んで走る分には全然オッケー。
ゆっくりめの朝ゴハンの後でクルーソー×２で外に出ると、暑っ！とはさほど思わない。
いや、暑いんだけど、不快じゃない。
木蔭の道を選んで走る分には全然オッケー。
;)
「お昼は何にしよ？」
「蕎麦。」ダーから意外な返事。
この機会を逃すと気になっていたお店に行けないかも、と大曽根の八千代へ。
自転車の施錠をする間に胡麻油の香りが漂います。
う～ん、天麩羅付きかな。
「蕎麦。」ダーから意外な返事。
この機会を逃すと気になっていたお店に行けないかも、と大曽根の八千代へ。
自転車の施錠をする間に胡麻油の香りが漂います。
う～ん、天麩羅付きかな。
;)
という事で、ダーは穴子おろし・１４００円。
こちらはお蕎麦が”太打ち田舎”と”せいろ”の二種があるのですが、ぶっかけにはこの太い蕎麦が合いますね。
ただ、天麩羅は今ひとつかな。ダーも同意見。
こちらはお蕎麦が”太打ち田舎”と”せいろ”の二種があるのですが、ぶっかけにはこの太い蕎麦が合いますね。
ただ、天麩羅は今ひとつかな。ダーも同意見。
;)
こちらの名物らしい”鴨せいろ”も惹かれたのですが、この後の展開を考えて”せいろ”に。
二八の喉越しの良いお蕎麦です。８００円。
蕎麦を待ちながら、無意識に蕎麦屋に足が向いてしまう理由を考えていた。
１．さっぱりでもしっかりでもお腹のすき具合に合わせられる
２．消化が良いのでおやつに支障をきたさない（リセットに丁度良い）
３．ちょっとこだわってるお店は禁煙
多分、３の部分が少なからず影響しているなぁと。
肌寒くなったら鴨かな、と思いつつ帳場に向うと、名刺の隣に店名入りのマッチ。
ん？テーブルに灰皿は無かったし、だれも煙草は吸っていなかったはず。
他所のお店で「以前は喫煙ＯＫだったけれど、残っていたのをサービスで置いている」というところがあったので、そういう事なのだろうか？と思い尋ねてみると
「禁煙ではありません。お席に灰皿がありませんでしたか？すいません。」
「いえ、違うんです。禁煙だったらまた伺いたいなぁと思ったものですから。」
う～ん・・・・気になるメニューもあっただけに余計にがっかり。
二八の喉越しの良いお蕎麦です。８００円。
蕎麦を待ちながら、無意識に蕎麦屋に足が向いてしまう理由を考えていた。
１．さっぱりでもしっかりでもお腹のすき具合に合わせられる
２．消化が良いのでおやつに支障をきたさない（リセットに丁度良い）
３．ちょっとこだわってるお店は禁煙
多分、３の部分が少なからず影響しているなぁと。
肌寒くなったら鴨かな、と思いつつ帳場に向うと、名刺の隣に店名入りのマッチ。
ん？テーブルに灰皿は無かったし、だれも煙草は吸っていなかったはず。
他所のお店で「以前は喫煙ＯＫだったけれど、残っていたのをサービスで置いている」というところがあったので、そういう事なのだろうか？と思い尋ねてみると
「禁煙ではありません。お席に灰皿がありませんでしたか？すいません。」
「いえ、違うんです。禁煙だったらまた伺いたいなぁと思ったものですから。」
う～ん・・・・気になるメニューもあっただけに余計にがっかり。
;)
大須で給茶しますか～と向う途中、キャラメル買って行こう！と思い立つ。
先日思いがけないご縁で食べさせていただいたクノタカオキャラメル
真夏でもあるのかしら？と思いつつ、でもキャラメリエなんだから夏だろうと関係ないかな～とも思いつつ。
やっぱり有りました。
塩、チョコ、抹茶、フランボワーズが2個ずつで５００円。
実店舗が無いことを思えば、妥当なお値段か。
先日思いがけないご縁で食べさせていただいたクノタカオキャラメル
真夏でもあるのかしら？と思いつつ、でもキャラメリエなんだから夏だろうと関係ないかな～とも思いつつ。
やっぱり有りました。
塩、チョコ、抹茶、フランボワーズが2個ずつで５００円。
実店舗が無いことを思えば、妥当なお値段か。
[ 09:40 ]
;)
冷凍庫のシュクレのバゲットでフレンチトースト♪
肝心のパンが美味しいと、こうも美味しいのね～とつくづく。
肝心のパンが美味しいと、こうも美味しいのね～とつくづく。
;)
普段行かないスーパーで取り扱っているのを発見して、最後の1パックを購入。
コレくらいの値段だとついつい買ってしまいます。
コレくらいの値段だとついつい買ってしまいます。
;)
フレンチトーストの後でトロピックなフルーツ三昧。
週明けにはスペシャルなフルーツが届くので四昧になるかな。
黄色キウィ、グリーンのとはまた違う甘さでお手頃価格があれば手を出してしまう。
沖縄のミニマンゴーは皮をむきながら少し筋っぽいか？と思ったものの、まずまずの出来。
このところすっかり人気の国産マンゴーですが、今まで食べたのは宮崎、宮古島、沖縄。
高知や愛知（阿久比だったかで作っているらしい）でも、きっと各地で増えていくんでしょうね。あと数シーズンでお手頃なフルーツになるのかな・・・
週明けにはスペシャルなフルーツが届くので四昧になるかな。
黄色キウィ、グリーンのとはまた違う甘さでお手頃価格があれば手を出してしまう。
沖縄のミニマンゴーは皮をむきながら少し筋っぽいか？と思ったものの、まずまずの出来。
このところすっかり人気の国産マンゴーですが、今まで食べたのは宮崎、宮古島、沖縄。
高知や愛知（阿久比だったかで作っているらしい）でも、きっと各地で増えていくんでしょうね。あと数シーズンでお手頃なフルーツになるのかな・・・
2008/07/19のBlog
[ 10:55 ]
[ 名古屋母娘会 ]
;)
今回のきさ姉バースデイ集会？のメインのランチ会場は、去年きさの誕生日会でお邪魔したフレンチ。
お初のお店の方が良いのか？とも思ったのですが、母娘会と決まったところで「個室じゃないと、無理でしょう。」と主役と意見は一致。
１室しかない離れなので、日程が決まってすぐに予約しました。
口取り、前菜（５種よりチョイス）、スープ、メイン（４種より）、デザート（４種より）とコーヒーまで付いて２６２５円（税サ込）です。栄近辺にあることも考えると最高のＣＰ。
お初のお店の方が良いのか？とも思ったのですが、母娘会と決まったところで「個室じゃないと、無理でしょう。」と主役と意見は一致。
１室しかない離れなので、日程が決まってすぐに予約しました。
口取り、前菜（５種よりチョイス）、スープ、メイン（４種より）、デザート（４種より）とコーヒーまで付いて２６２５円（税サ込）です。栄近辺にあることも考えると最高のＣＰ。
;)
娘チームはスパークリング（スペインのcava？ボトルで３８００円だったかな）で
きさは残念ながら母チーム（驚くべき事に下戸揃い）に倣ってお水で我慢。
帰りにラパ子で帰らなければいけなかったので・・・悔しい。
きさは残念ながら母チーム（驚くべき事に下戸揃い）に倣ってお水で我慢。
帰りにラパ子で帰らなければいけなかったので・・・悔しい。
;)
アミューズはサーモンのタルタル
さっぱりと食欲を増してくれます。
「朝食べたシュクレのバゲットにコレを乗せたら美味しいだろうね～」
実はコッソリ持ち込みたかったけど、自粛した（当然だが）のよ。
さっぱりと食欲を増してくれます。
「朝食べたシュクレのバゲットにコレを乗せたら美味しいだろうね～」
実はコッソリ持ち込みたかったけど、自粛した（当然だが）のよ。
;)
フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え（＋９４５円）
テンションが高いと何故かヘヴィなものばかり選ぶきさ母。
全員に一口ずつ配っていたので、結果的に食べる量は少ないので良いのですが。
テンションが高いと何故かヘヴィなものばかり選ぶきさ母。
全員に一口ずつ配っていたので、結果的に食べる量は少ないので良いのですが。
;)
従姉が選ばせてしまったのはサーモンマリネ サラダ添え
口取りがサーモンじゃなかったら良かったのにね。
これこそ白いシュワシュワにぴったりっす。
口取りがサーモンじゃなかったら良かったのにね。
これこそ白いシュワシュワにぴったりっす。
[ 10:16 ]
[ 名古屋母娘会 ]
;)
;)
鯵のエスカベッシュ
キッシュといいい、前菜というよりは主役のお皿みたいです。
マリネした野菜が歯応えの残る大きさなところがポイントかな。
キッシュといいい、前菜というよりは主役のお皿みたいです。
マリネした野菜が歯応えの残る大きさなところがポイントかな。
;)
きさは誰にも選んでもらえなかった前菜はラタトゥィユと玉子のオーブン焼き。
夏に熱々のを食べるのも良いものです♪
大きめの野菜をはふはふ。
夏に熱々のを食べるのも良いものです♪
大きめの野菜をはふはふ。
;)
パンは前回は中細のバゲットでしたが、この日はシャンピニオン。
コッチのほうが好きです。ハイ。
コッチのほうが好きです。ハイ。
;)
ヴィシソワーズにコンソメジュレ乗せ
夏だな～と思うスープ。目の前のスパークリングが・・・嗚呼。
夏だな～と思うスープ。目の前のスパークリングが・・・嗚呼。
[ 09:17 ]
[ 名古屋母娘会 ]
;)
;)
お魚は鯛のポワレ
軽めのバターソースでぱくぱく食べられます。
軽めのバターソースでぱくぱく食べられます。
;)
こちらも定番メニュー・地鶏の赤ワインビネガー煮
すっごいボリュームなんですわ。でもさっぱりなの。
誰にでもオススメできるお料理です。
すっごいボリュームなんですわ。でもさっぱりなの。
誰にでもオススメできるお料理です。
;)
仔羊のナヴァラン（トマト風味の野菜煮込み）
今回のメインのなかで一番気に入りました。
ホロリと崩れつつも旨みはしっかり。
今回のメインのなかで一番気に入りました。
ホロリと崩れつつも旨みはしっかり。
;)
離れからダイニングをパチリ。
これだけ離れているので多少（かなり）騒いでもヘーキ？？
お腹一杯になってきたね～
でも別腹はあるのよっ！
これだけ離れているので多少（かなり）騒いでもヘーキ？？
お腹一杯になってきたね～
でも別腹はあるのよっ！
[ 08:33 ]
[ 名古屋母娘会 ]
;)
;)
２週間ほどの限定メニュー・あんずのタルトタタン。
秋～冬のスペシャリテは当然林檎のタタンなんですが、夏バージョン。
もっと食べたかった～！！
秋～冬のスペシャリテは当然林檎のタタンなんですが、夏バージョン。
もっと食べたかった～！！
;)
テリーヌドショコラ
かなり薄いことから想像できると思いますが濃厚です。
カーヴァンソンのアレを思い出す味。
塩と胡椒をパラリとして食べてみたかったなぁ。
「あ～今度こそお腹一杯。」
・・・・・あの～、それじゃ困るんですけど。
かなり薄いことから想像できると思いますが濃厚です。
カーヴァンソンのアレを思い出す味。
塩と胡椒をパラリとして食べてみたかったなぁ。
「あ～今度こそお腹一杯。」
・・・・・あの～、それじゃ困るんですけど。
;)
だって、誕生会なのに蝋燭フ～が無いなんてありえないじゃない！
コレがダイニングから運ばれてきたところで一同唖然。
きさも吃驚！思った以上に豪華です。
ランチをこなしながらコレを作ってくださった（ミルフィーユですから直前じゃないとクリームも挟めない）シェフに感謝！
コレがダイニングから運ばれてきたところで一同唖然。
きさも吃驚！思った以上に豪華です。
ランチをこなしながらコレを作ってくださった（ミルフィーユですから直前じゃないとクリームも挟めない）シェフに感謝！
;)
Ｋさんが丁寧に７等分してくださいます。
とろとろでしっかりお酒の効いた大人味のクレームパティシエールとフルーツがあふれて、これはレストランならではのお楽しみです。
下のフィユタージュはしっかりキャラメリゼされていて、う～ん素敵。
お料理もさることながら、いつもさりげなく居心地の良いサーヴィスをしてくださるＫさんに逢いたくて、また足を運ぶでしょう。
とろとろでしっかりお酒の効いた大人味のクレームパティシエールとフルーツがあふれて、これはレストランならではのお楽しみです。
下のフィユタージュはしっかりキャラメリゼされていて、う～ん素敵。
お料理もさることながら、いつもさりげなく居心地の良いサーヴィスをしてくださるＫさんに逢いたくて、また足を運ぶでしょう。
2008/07/18のBlog
;)