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2008/08/31のBlog
[ 22:32 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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バナナのタルト・４８０円
タタンのようなルックスに目が釘付けで注文しました。
タタンのようなルックスに目が釘付けで注文しました。
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綺麗じゃないけど断面写真を。
フレッシュ桃かと思いきや、濃厚なコンポートがどすんと乗っていたタルト。
大きく４分の１カットでパクリ、ごっくん。食べて納得。全部が馴染んでるから。
普通の生菓子って初めてかも、とプリンと悩んでシューにしました。
見た目どおりの美味しさです。
桃のタルトがパティシエールを使ったものと判っていたら違うものにしたかもしれない。
バナナはお味は素敵なんだけど、タルトとバラバラになってしまうののが悲しい。
チョコを塗って貼っておいて欲しかったわ～
フレッシュ桃かと思いきや、濃厚なコンポートがどすんと乗っていたタルト。
大きく４分の１カットでパクリ、ごっくん。食べて納得。全部が馴染んでるから。
普通の生菓子って初めてかも、とプリンと悩んでシューにしました。
見た目どおりの美味しさです。
桃のタルトがパティシエールを使ったものと判っていたら違うものにしたかもしれない。
バナナはお味は素敵なんだけど、タルトとバラバラになってしまうののが悲しい。
チョコを塗って貼っておいて欲しかったわ～
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アールグレイのアイスティ・６００円
注文すると、席で氷の詰ったグラスに紅茶を注いでもらえます。
小さなグラスの１つはお水用（ステンの水差しが出ます）、もうひとつはアイスティに最後に加える氷が入っていました。
各自用の銀トレイがサロン・ド・テって感じだわ。
まだまだ待っているお客さんもいるようなので、ショップへ移動しましょう。
注文すると、席で氷の詰ったグラスに紅茶を注いでもらえます。
小さなグラスの１つはお水用（ステンの水差しが出ます）、もうひとつはアイスティに最後に加える氷が入っていました。
各自用の銀トレイがサロン・ド・テって感じだわ。
まだまだ待っているお客さんもいるようなので、ショップへ移動しましょう。
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おお、すっきりしている！
「潰れたんですか？」と勘違いする方もいたそうで（違）
何人ものお客さんがサロンが移転した事を知らず、こっちのドアを開けておられました。
「潰れたんですか？」と勘違いする方もいたそうで（違）
何人ものお客さんがサロンが移転した事を知らず、こっちのドアを開けておられました。
[ 22:09 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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[関連したBlog]
今までのお店の目と鼻の先（オレンジの旗が目印）の建物の階段を上がって・・・
今までのお店の目と鼻の先（オレンジの旗が目印）の建物の階段を上がって・・・
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１５時３０分で３組待ちでした。
焼き菓子の試食（小型焼き菓子とコンフィチュールはコチラでも購入可能）が相変らず太っ腹。
待ち席のベンチに座ると、一番済みのスペースにはパソコンデスクが埋め込まれ？ていて、スタッフが新しいメニューを作成しておられました。
焼き菓子の試食（小型焼き菓子とコンフィチュールはコチラでも購入可能）が相変らず太っ腹。
待ち席のベンチに座ると、一番済みのスペースにはパソコンデスクが埋め込まれ？ていて、スタッフが新しいメニューを作成しておられました。
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席が空くまでそのスタッフさんと色々とお話をさせてもらえました。
サロンの席が(とある場所に）もう少し増えるかも、とか
冬辺りにはサロンデセール（アイスクリームマシンはもう用意されているそうで）がでるかも、とか
金蔵シェフは普通のことがお嫌いなこと（だからアイスもおそらく冬からでは？って）
グルニエさん独特のケーキのディスプレイが生まれたきっかけが（当初はご家族だけでこじんまりのお店のつもりだったので）夕方になってどうしても欠品が多くなってしまうケーキケースが寂しく見えないようにするための工夫からだった、とか
お菓子が美味しいことは勿論ですが、こうした舞台裏話を伺える楽しみは遠出した甲斐があるというもの（＾＾）
凄いＤＶＤが出てるんですね（買うのはプロか相当なマニアだわね）なんて言ってるうちに席の用意が出来ました。
サロンの席が(とある場所に）もう少し増えるかも、とか
冬辺りにはサロンデセール（アイスクリームマシンはもう用意されているそうで）がでるかも、とか
金蔵シェフは普通のことがお嫌いなこと（だからアイスもおそらく冬からでは？って）
グルニエさん独特のケーキのディスプレイが生まれたきっかけが（当初はご家族だけでこじんまりのお店のつもりだったので）夕方になってどうしても欠品が多くなってしまうケーキケースが寂しく見えないようにするための工夫からだった、とか
お菓子が美味しいことは勿論ですが、こうした舞台裏話を伺える楽しみは遠出した甲斐があるというもの（＾＾）
凄いＤＶＤが出てるんですね（買うのはプロか相当なマニアだわね）なんて言ってるうちに席の用意が出来ました。
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きさの座った席から入口方向に向けて撮ったもの。
先ほどのパソコン席は窓の右奥にあります。
窓側のスペースで待つので、以前のように食べているお客さんにストレスはかかり難いですね。
先ほどのパソコン席は窓の右奥にあります。
窓側のスペースで待つので、以前のように食べているお客さんにストレスはかかり難いですね。
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こちらは座った席から左を向いて撮ったもの。
階段の先にはエスパス（お菓子教室）があります。
２階のサロン席の奥がアトリエのようですが、中は見えないの。
さて、注文したお菓子が席に運ばれてきました。
階段の先にはエスパス（お菓子教室）があります。
２階のサロン席の奥がアトリエのようですが、中は見えないの。
さて、注文したお菓子が席に運ばれてきました。
[ 21:38 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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四条通のお店にも茶寮があるのね。空いているように見えました。
街中でゆったり休憩できる貴重な存在かも。
街中でゆったり休憩できる貴重な存在かも。
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バスを降りて錦市場近くの錦湯で面白そうな告知。
音が響きそうで会場としては良いのかしら？？
音が響きそうで会場としては良いのかしら？？
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寄席も面白そう！
番台が高座になるのかな～？
番台が高座になるのかな～？
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もう一つ、ココは北山通りで気になったお店をメモ代わりに。
嗚呼、胃袋が幾つ有っても足りない（爆）
さて、錦市場を突っ切って京都の定番おやつ店へ！
嗚呼、胃袋が幾つ有っても足りない（爆）
さて、錦市場を突っ切って京都の定番おやつ店へ！
[ 20:55 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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しかし、帰りの電車でこのコを食べたら蜂谷シェフ（お邪魔するたびにドア越しにしか拝見したことはないのですが）に謝らなくちゃ、と。
美しい生地の上にいちじくのコンフィチュール（当然自家製・缶詰も使われないのだとか）を打ってある細かい仕事にうっとり。齧ってブルッとするほどのインパクト。
いちじくって加熱するとホントに美味しいんだよね～
ダーに半分差し出すと「いらない（この前に食べたお弁当でお腹がいっぱいだったため）」の返事だったので、堂々と１個まるごと味わいシアワセ♪
美しい生地の上にいちじくのコンフィチュール（当然自家製・缶詰も使われないのだとか）を打ってある細かい仕事にうっとり。齧ってブルッとするほどのインパクト。
いちじくって加熱するとホントに美味しいんだよね～
ダーに半分差し出すと「いらない（この前に食べたお弁当でお腹がいっぱいだったため）」の返事だったので、堂々と１個まるごと味わいシアワセ♪
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こちらは翌朝に食べたクロワッサン・１８０円
このご時世、このお値段でこんなに美味しいクロワッサンがいただけるのは嬉しい限り。
温めて少し冷ましたところでハラハラを楽しみました(^^)
このご時世、このお値段でこんなに美味しいクロワッサンがいただけるのは嬉しい限り。
温めて少し冷ましたところでハラハラを楽しみました(^^)
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そして今回の爆弾はこのコ！ブルーベリーのクグロフ・４５０円
もう一目ぼれです。
帰宅してからワクワクしながらカットすると・・・
もう一目ぼれです。
帰宅してからワクワクしながらカットすると・・・
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なんじゃこりゃ～～～～
ブリオッシュの中にもブルーベリーがざくざく★★★
フレッシュブルーベリーが美味しい季節だけ並ぶのかなぁ。
アイシングの量も程好く、大粒のブルーベリーの凝縮した味わいを噛みしめる贅沢なクグロフに参った！
ブリオッシュの中にもブルーベリーがざくざく★★★
フレッシュブルーベリーが美味しい季節だけ並ぶのかなぁ。
アイシングの量も程好く、大粒のブルーベリーの凝縮した味わいを噛みしめる贅沢なクグロフに参った！
[ 20:11 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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人並みに酔うのも疲れてきたので再びバスで北山通りへ。
てくてく歩いてしののめへ。６月の時は定休日に重なったので１年ぶり。
バスに乗る前に予約するべきだったか？と不安になりつつ中に入ると、どうにか購入できました。
後から後からお客さんがやってきていたので、少し遅かったらアウトだったかも。
この日はクーラーバッグは用意していなかったのですが、割合と涼しいので買いに行こうと思ったの。
てくてく歩いてしののめへ。６月の時は定休日に重なったので１年ぶり。
バスに乗る前に予約するべきだったか？と不安になりつつ中に入ると、どうにか購入できました。
後から後からお客さんがやってきていたので、少し遅かったらアウトだったかも。
この日はクーラーバッグは用意していなかったのですが、割合と涼しいので買いに行こうと思ったの。
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しののめに寄ったらコムトゥジュールもセットでしょう♪
今日も美味しそうなタルトやヴェノワが並んでいます。
いや、生ケーキも美味しいんだけど持ち帰り前提なので。
今日も美味しそうなタルトやヴェノワが並んでいます。
いや、生ケーキも美味しいんだけど持ち帰り前提なので。
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こんなラフな感じで紙袋＋ナイロン手提げバッグ。
アイシングのだけは手当して欲しかったかな～
中身については次で。
まだお菓子あるかしら？
６月の京都で出会った和菓子達人さん御用達のお店へと・・・
アイシングのだけは手当して欲しかったかな～
中身については次で。
まだお菓子あるかしら？
６月の京都で出会った和菓子達人さん御用達のお店へと・・・
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バスを乗り継ぎ、てくてく歩いて向ったものの無情な貼り紙に出迎えられる。
本日２度目、あちゃちゃです（涙）
きっと東のお菓子の天使が「抜駆けは許さん～」と仕向けたに違いない。
ああ、おやつが食べたくなってきた。
やっぱり食べたいときに食べないとお菓子の神様に嫌われるから。
本日２度目、あちゃちゃです（涙）
きっと東のお菓子の天使が「抜駆けは許さん～」と仕向けたに違いない。
ああ、おやつが食べたくなってきた。
やっぱり食べたいときに食べないとお菓子の神様に嫌われるから。
[ 15:48 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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ほんじゃhohoemiへ。
今日はお客さんも少なめで、パンもゆっくり選べました。
もうすぐ１２時、お昼ご飯はどうするか敢えて決めていませんでした。
街中で高くて美味しくない観光客＆買物客相手のお店に行くのだけは御免です。
パッと見渡したところ、アンテナに反応したお店は４軒。
でも今、食べたいのは和ごはん。すると、
今日はお客さんも少なめで、パンもゆっくり選べました。
もうすぐ１２時、お昼ご飯はどうするか敢えて決めていませんでした。
街中で高くて美味しくない観光客＆買物客相手のお店に行くのだけは御免です。
パッと見渡したところ、アンテナに反応したお店は４軒。
でも今、食べたいのは和ごはん。すると、
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あったよ！ごはんcafe綴（つづれ）
黒板のメニューを見て即決。ダーにも異存があろうはずもなく。
黒板のメニューを見て即決。ダーにも異存があろうはずもなく。
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ダーはサービスランチ・６８０円
今日のメインはポークソテー・おろしソースです。
なかなかボリュームの有るお肉で美味しい～
お味噌汁も○
今日のメインはポークソテー・おろしソースです。
なかなかボリュームの有るお肉で美味しい～
お味噌汁も○
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他のご飯定食は揚げ物が多そうだったので、日替わり麺？の
冷麺豚しゃぶ胡麻・７００円。
胡麻タレで和えた豚しゃぶにサラダと酢醤油ベースたれの冷麺。
思った以上に美味しくて、うっかり全部食べて苦しい～～
冷麺豚しゃぶ胡麻・７００円。
胡麻タレで和えた豚しゃぶにサラダと酢醤油ベースたれの冷麺。
思った以上に美味しくて、うっかり全部食べて苦しい～～
[ 15:01 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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当然ながら帰りの電車でぺろりんこ。
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クイニーアマン・１５７円
結構大きいんです。パン屋さん並のお値段も嬉しい～
ピュイダムール同様に優しいキャラメリゼなのです。
結構大きいんです。パン屋さん並のお値段も嬉しい～
ピュイダムール同様に優しいキャラメリゼなのです。
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そしてベーコンと玉ねぎのキッシュ・２６２円
先週もキッシュ買ったんだよね～
こちらのキッシュは小さく焼いてあるものです。
玉ねぎとベーコンがたっぷり詰っています。うふふ、おいひい。
先週もキッシュ買ったんだよね～
こちらのキッシュは小さく焼いてあるものです。
玉ねぎとベーコンがたっぷり詰っています。うふふ、おいひい。
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厚めのガレットサイズのリンツ・２６２円
これから食べます～
他にはマロンとサツマイモのパウンド（カット）１５７円
ガレットブルトンヌ・１５７円
シフォンケーキが気になりつつ、持ち帰り困難なため諦め。
次回は何を食べようかな～
これから食べます～
他にはマロンとサツマイモのパウンド（カット）１５７円
ガレットブルトンヌ・１５７円
シフォンケーキが気になりつつ、持ち帰り困難なため諦め。
次回は何を食べようかな～
[ 10:49 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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間口が広く明るい店に入って目が釘付けになったのは、冷蔵ケースではなく右のコーナーに置かれていた焼き菓子たち。
うひゃうひゃ、こりゃ予想外ですが嬉すぃ。
この様子に変な客？と思われたのか？？運良く出ていらした山岸シェフとも少しだけお話することが出来ました。
間口が広く明るい店に入って目が釘付けになったのは、冷蔵ケースではなく右のコーナーに置かれていた焼き菓子たち。
うひゃうひゃ、こりゃ予想外ですが嬉すぃ。
この様子に変な客？と思われたのか？？運良く出ていらした山岸シェフとも少しだけお話することが出来ました。
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食べた順に、ということでまずは店前のベンチにてピュイダムール♪
料理通信の写真でみた印象よりもキャラメリゼは柔らかめ。
実際にナイフをいれると、ガシっと感はあまりありません。
中はというと、
料理通信の写真でみた印象よりもキャラメリゼは柔らかめ。
実際にナイフをいれると、ガシっと感はあまりありません。
中はというと、
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とろとろのパティシエール。
受け入れるフィユタージュと底に忍ばせたベリーとのバランスを考えると、柔らかいキャラメリゼが相性◎なんでしょう。
ピュイダムールというと、@nak家さんに連れて行ってもらったレジオンでしか食べたことの無いお菓子でした。
いやはや、３３６円というお値段も含めて素晴らしい！
受け入れるフィユタージュと底に忍ばせたベリーとのバランスを考えると、柔らかいキャラメリゼが相性◎なんでしょう。
ピュイダムールというと、@nak家さんに連れて行ってもらったレジオンでしか食べたことの無いお菓子でした。
いやはや、３３６円というお値段も含めて素晴らしい！
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そうそう、ベンチで食べているとタカナシの配送車がやってきました。
やっぱりタカナシ強いのねん。
やっぱりタカナシ強いのねん。
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全然関係ないけど、お隣はお洒落な美容室でした。
何故かピストがあったり。
ココに来る途中、バスの中から見えた”ひらがな館”というお店。
谷風さんの思い出のお店だそうですね。
ハンバーグ美味しいんだろうなぁ～と思いつつ、まだ開店時間前（そしてケーキ食べたばっかだし）ということで、いつか組み合わせて行かなきゃ、と。
やがてバスが来て移動。焼き菓子は順次ご紹介します。
何故かピストがあったり。
ココに来る途中、バスの中から見えた”ひらがな館”というお店。
谷風さんの思い出のお店だそうですね。
ハンバーグ美味しいんだろうなぁ～と思いつつ、まだ開店時間前（そしてケーキ食べたばっかだし）ということで、いつか組み合わせて行かなきゃ、と。
やがてバスが来て移動。焼き菓子は順次ご紹介します。
[ 08:53 ]
[ １８きっぷと市バスで京都 ]
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きさ家の１８きっぷ２００８年の後編はお手軽に京都。
６月にもラパ子で日帰りを果している京都ですが、１８きっぷの時期ならば２３００円＋５００円（市バス一日乗車券）で楽しめるので。
本当はレンタサイクルのつもりだったのですが、自転車には厳しい天候だったので京都駅に着いたらバスターミナルへ。
自転車で廻ってばかりだから、市バスの使い方を予習（１０月にきさ母誕生日旅行なので）するには丁度良い機会となりました。
今回は事前に入手していた全系統図で廻りましたが、駅前の案内所で主要系統図がもらえます。
１００番、２００番台系統はチョッと違う外観になっていて”洛バス”と書いてあるものが観光客向けとなっているようです。
６月にもラパ子で日帰りを果している京都ですが、１８きっぷの時期ならば２３００円＋５００円（市バス一日乗車券）で楽しめるので。
本当はレンタサイクルのつもりだったのですが、自転車には厳しい天候だったので京都駅に着いたらバスターミナルへ。
自転車で廻ってばかりだから、市バスの使い方を予習（１０月にきさ母誕生日旅行なので）するには丁度良い機会となりました。
今回は事前に入手していた全系統図で廻りましたが、駅前の案内所で主要系統図がもらえます。
１００番、２００番台系統はチョッと違う外観になっていて”洛バス”と書いてあるものが観光客向けとなっているようです。
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先週と同じ７時の快速に乗って京都に着いたのは９時１５分。
９時半の１０１系バスに乗って今出川大宮へ。
徒歩すぐの赤メック（ル・プチメック１号店）に着いたのは１０時でした。
雨の日曜日、席はちょうど１つ空いていたのですが残念ながらタルティーヌは売り切れてしまっていたようでした。
それでも幾つか残っていたサンドイッチの中でダーの食べられそうなモノ、ということで
チキンのプロヴァンス（チャバタにオリーブ・アンチョビの塩味で）
チョコとクランベリーのヴェノワ（他所の店では選ばないけど）
タイミング良く長いソーセージを丸ごと包んだセーグルが焼きあがった！
ダーが気に入るに決まってるけど。きさも勿論好き好き♪
どうにか朝ご飯の時間に食べられて良かった。
ホントはもっと食べれるけど、このあとの展開を考えて控えめにして。
９時半の１０１系バスに乗って今出川大宮へ。
徒歩すぐの赤メック（ル・プチメック１号店）に着いたのは１０時でした。
雨の日曜日、席はちょうど１つ空いていたのですが残念ながらタルティーヌは売り切れてしまっていたようでした。
それでも幾つか残っていたサンドイッチの中でダーの食べられそうなモノ、ということで
チキンのプロヴァンス（チャバタにオリーブ・アンチョビの塩味で）
チョコとクランベリーのヴェノワ（他所の店では選ばないけど）
タイミング良く長いソーセージを丸ごと包んだセーグルが焼きあがった！
ダーが気に入るに決まってるけど。きさも勿論好き好き♪
どうにか朝ご飯の時間に食べられて良かった。
ホントはもっと食べれるけど、このあとの展開を考えて控えめにして。
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食べ終わったところで気になるコが丁度焼きあがりました。
ベーコン＆玉ねぎを巻き込んだリヨネーズとじゃがいもパン
メックでこのテのコを見かけて（この日は種類がホントに少なかったので迷う余地が無かった）スルーできる訳も無く。
リヨネーズを我慢できず少しだけ齧り、まだパンの凶暴な香り（パン好きさんとすれ違ったら後をつけられそうなくらい・笑）をこの日の旅のお供にするのでした。
お土産に買ったもの
バゲット、チャバタ、プレーンのヴェノワ、あと甘いの１つ。控えめでしょ。
ベーコン＆玉ねぎを巻き込んだリヨネーズとじゃがいもパン
メックでこのテのコを見かけて（この日は種類がホントに少なかったので迷う余地が無かった）スルーできる訳も無く。
リヨネーズを我慢できず少しだけ齧り、まだパンの凶暴な香り（パン好きさんとすれ違ったら後をつけられそうなくらい・笑）をこの日の旅のお供にするのでした。
お土産に買ったもの
バゲット、チャバタ、プレーンのヴェノワ、あと甘いの１つ。控えめでしょ。
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夕方まで雨は降ったり止んだり。でも先週同様、余り酷い目に遭う事も無くて助かりました。
出町ふたばもスルーして
百万遍でバスを乗り継いでも金平糖も買わず（まだ冷凍庫に在庫が有るので自粛）、向ったのは６月の京都では我慢した（だってあの時はベックルージュのための京都だったから）あのパティスリー。
出町ふたばもスルーして
百万遍でバスを乗り継いでも金平糖も買わず（まだ冷凍庫に在庫が有るので自粛）、向ったのは６月の京都では我慢した（だってあの時はベックルージュのための京都だったから）あのパティスリー。
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エキュバランスは北白川小倉町バス停すぐ（帰りのバス停は目の前）のバスでも非常に行きやすい場所。
車が目の前に４台くらい停められるのもありがたい。←１０月も行く気まんまん。
テイクアウトのみですが、ベンチがあるのでココをお借りすることにしましょ。
では、中へと～
車が目の前に４台くらい停められるのもありがたい。←１０月も行く気まんまん。
テイクアウトのみですが、ベンチがあるのでココをお借りすることにしましょ。
では、中へと～
[ 01:26 ]
[ １８きっぷでフロイン堂 ]
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グラハム。山食の陰に隠れた存在なのか？？
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２つを並べてみたりして。
サンドイッチにするならグラハムが好きです♪
サンドイッチにするならグラハムが好きです♪
;)
実はお店にお邪魔した時、予約したもの以外で店頭に並んでいる商品が３つありました。
バターケーキ、ビスケット、そして
バターケーキ、ビスケット、そして
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パルミア（お店の表記のまま）
どれを買っても美味しいのは間違いないだろうと思っていたけど、この写真を撮った後、真夜中だというのに我慢できず口に運ぶのでした。そして唸る。われながら不気味。
どれを買っても美味しいのは間違いないだろうと思っていたけど、この写真を撮った後、真夜中だというのに我慢できず口に運ぶのでした。そして唸る。われながら不気味。
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岡本というのはとてもお洒落な街なんですね。
デパ地下でお馴染みのパン屋お菓子屋の路面店が何気にあったりするんです。
また時間をかけて廻ってみたいと思いながら後にしたのでした。
以上で１８きっぷ神戸編はお終い。
翌週（８月３０日）は京都編です～
デパ地下でお馴染みのパン屋お菓子屋の路面店が何気にあったりするんです。
また時間をかけて廻ってみたいと思いながら後にしたのでした。
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[ 01:10 ]
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実食できてないんだよね。
2008/08/30のBlog
[ 19:53 ]
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車内のおやつ
[ 17:49 ]
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今日は行列ありません
[ 15:52 ]
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桃タルト
[ 11:10 ]
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いただきます
[ 10:19 ]
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雨でもパンはどんどん無くなります。ソーセージセーグル旨い！
2008/08/29のBlog
[ 20:46 ]
;)
このイチゴ柄の包みに惚れたのでした。
ちべたいアイスを齧るのに相応しい夜が終わる頃までの味。
ちべたいアイスを齧るのに相応しい夜が終わる頃までの味。