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2008/08/31のBlog
[ 15:01 ]
[ 18きっぷと市バスで京都 ]
[ 10:49 ]
[ 18きっぷと市バスで京都 ]
[関連したBlog]
間口が広く明るい店に入って目が釘付けになったのは、冷蔵ケースではなく右のコーナーに置かれていた焼き菓子たち。
うひゃうひゃ、こりゃ予想外ですが嬉すぃ。
この様子に変な客?と思われたのか??運良く出ていらした山岸シェフとも少しだけお話することが出来ました。
間口が広く明るい店に入って目が釘付けになったのは、冷蔵ケースではなく右のコーナーに置かれていた焼き菓子たち。
うひゃうひゃ、こりゃ予想外ですが嬉すぃ。
この様子に変な客?と思われたのか??運良く出ていらした山岸シェフとも少しだけお話することが出来ました。
とろとろのパティシエール。
受け入れるフィユタージュと底に忍ばせたベリーとのバランスを考えると、柔らかいキャラメリゼが相性◎なんでしょう。
ピュイダムールというと、@nak家さんに連れて行ってもらったレジオンでしか食べたことの無いお菓子でした。
いやはや、336円というお値段も含めて素晴らしい!
受け入れるフィユタージュと底に忍ばせたベリーとのバランスを考えると、柔らかいキャラメリゼが相性◎なんでしょう。
ピュイダムールというと、@nak家さんに連れて行ってもらったレジオンでしか食べたことの無いお菓子でした。
いやはや、336円というお値段も含めて素晴らしい!
[ 08:53 ]
[ 18きっぷと市バスで京都 ]
きさ家の18きっぷ2008年の後編はお手軽に京都。
6月にもラパ子で日帰りを果している京都ですが、18きっぷの時期ならば2300円+500円(市バス一日乗車券)で楽しめるので。
本当はレンタサイクルのつもりだったのですが、自転車には厳しい天候だったので京都駅に着いたらバスターミナルへ。
自転車で廻ってばかりだから、市バスの使い方を予習(10月にきさ母誕生日旅行なので)するには丁度良い機会となりました。
今回は事前に入手していた全系統図で廻りましたが、駅前の案内所で主要系統図がもらえます。
100番、200番台系統はチョッと違う外観になっていて”洛バス”と書いてあるものが観光客向けとなっているようです。
6月にもラパ子で日帰りを果している京都ですが、18きっぷの時期ならば2300円+500円(市バス一日乗車券)で楽しめるので。
本当はレンタサイクルのつもりだったのですが、自転車には厳しい天候だったので京都駅に着いたらバスターミナルへ。
自転車で廻ってばかりだから、市バスの使い方を予習(10月にきさ母誕生日旅行なので)するには丁度良い機会となりました。
今回は事前に入手していた全系統図で廻りましたが、駅前の案内所で主要系統図がもらえます。
100番、200番台系統はチョッと違う外観になっていて”洛バス”と書いてあるものが観光客向けとなっているようです。
先週と同じ7時の快速に乗って京都に着いたのは9時15分。
9時半の101系バスに乗って今出川大宮へ。
徒歩すぐの赤メック(ル・プチメック1号店)に着いたのは10時でした。
雨の日曜日、席はちょうど1つ空いていたのですが残念ながらタルティーヌは売り切れてしまっていたようでした。
それでも幾つか残っていたサンドイッチの中でダーの食べられそうなモノ、ということで
チキンのプロヴァンス(チャバタにオリーブ・アンチョビの塩味で)
チョコとクランベリーのヴェノワ(他所の店では選ばないけど)
タイミング良く長いソーセージを丸ごと包んだセーグルが焼きあがった!
ダーが気に入るに決まってるけど。きさも勿論好き好き♪
どうにか朝ご飯の時間に食べられて良かった。
ホントはもっと食べれるけど、このあとの展開を考えて控えめにして。
9時半の101系バスに乗って今出川大宮へ。
徒歩すぐの赤メック(ル・プチメック1号店)に着いたのは10時でした。
雨の日曜日、席はちょうど1つ空いていたのですが残念ながらタルティーヌは売り切れてしまっていたようでした。
それでも幾つか残っていたサンドイッチの中でダーの食べられそうなモノ、ということで
チキンのプロヴァンス(チャバタにオリーブ・アンチョビの塩味で)
チョコとクランベリーのヴェノワ(他所の店では選ばないけど)
タイミング良く長いソーセージを丸ごと包んだセーグルが焼きあがった!
ダーが気に入るに決まってるけど。きさも勿論好き好き♪
どうにか朝ご飯の時間に食べられて良かった。
ホントはもっと食べれるけど、このあとの展開を考えて控えめにして。
食べ終わったところで気になるコが丁度焼きあがりました。
ベーコン&玉ねぎを巻き込んだリヨネーズとじゃがいもパン
メックでこのテのコを見かけて(この日は種類がホントに少なかったので迷う余地が無かった)スルーできる訳も無く。
リヨネーズを我慢できず少しだけ齧り、まだパンの凶暴な香り(パン好きさんとすれ違ったら後をつけられそうなくらい・笑)をこの日の旅のお供にするのでした。
お土産に買ったもの
バゲット、チャバタ、プレーンのヴェノワ、あと甘いの1つ。控えめでしょ。
ベーコン&玉ねぎを巻き込んだリヨネーズとじゃがいもパン
メックでこのテのコを見かけて(この日は種類がホントに少なかったので迷う余地が無かった)スルーできる訳も無く。
リヨネーズを我慢できず少しだけ齧り、まだパンの凶暴な香り(パン好きさんとすれ違ったら後をつけられそうなくらい・笑)をこの日の旅のお供にするのでした。
お土産に買ったもの
バゲット、チャバタ、プレーンのヴェノワ、あと甘いの1つ。控えめでしょ。
夕方まで雨は降ったり止んだり。でも先週同様、余り酷い目に遭う事も無くて助かりました。
出町ふたばもスルーして
百万遍でバスを乗り継いでも金平糖も買わず(まだ冷凍庫に在庫が有るので自粛)、向ったのは6月の京都では我慢した(だってあの時はベックルージュのための京都だったから)あのパティスリー。
出町ふたばもスルーして
百万遍でバスを乗り継いでも金平糖も買わず(まだ冷凍庫に在庫が有るので自粛)、向ったのは6月の京都では我慢した(だってあの時はベックルージュのための京都だったから)あのパティスリー。
[ 01:26 ]
[ 18きっぷでフロイン堂 ]
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グラハム。山食の陰に隠れた存在なのか??
グラハム。山食の陰に隠れた存在なのか??
[ 01:10 ]
2008/08/30のBlog
[ 19:53 ]
[ 17:49 ]
[ 15:52 ]
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[ 10:19 ]
2008/08/29のBlog
[ 20:46 ]
2008/08/28のBlog
[ 22:13 ]
[ 18きっぷでフロイン堂 ]
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山食パン!!
実は食パンは圧倒的に角食(プルマン)派なのですが、これ凄いわ。
まるで綿のような柔らかなクラムはとろけるようで、香ばしいクラストも見事。
ナイフを入れながら溜息が出たくらい。
山食パン!!
実は食パンは圧倒的に角食(プルマン)派なのですが、これ凄いわ。
まるで綿のような柔らかなクラムはとろけるようで、香ばしいクラストも見事。
ナイフを入れながら溜息が出たくらい。
[ 21:41 ]
[ 18きっぷでフロイン堂 ]
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昭和7年からレンガ釜でパンを焼き続けているフロイン堂。
1日に2回焼きあがる山食パンは、予約(当日朝9時~電話)無しでは入手困難。
食パン以外にも魅力的なパンや焼き菓子が焼きあがるのですが、次々と売り切れるので欲しいものは予約しましょう。
昭和7年からレンガ釜でパンを焼き続けているフロイン堂。
1日に2回焼きあがる山食パンは、予約(当日朝9時~電話)無しでは入手困難。
食パン以外にも魅力的なパンや焼き菓子が焼きあがるのですが、次々と売り切れるので欲しいものは予約しましょう。
[ 20:48 ]
[ 18きっぷでフロイン堂 ]
2008/08/27のBlog
[ 23:44 ]
[ 18きっぷでフロイン堂 ]
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ヴァランシア・470円
林シェフの代表作なので、写真は中身で。
モフモフなので大丈夫かと思ったのにガタガタ。ナイフで切るべきでした(涙)
すっごい泡泡感。どうだ!メレンゲ~って感じ。
もっとオレンジの酸味でギュってして欲しい気もしなくもない。
ちゃんと飢餓感のある状態で食べていたら印象がもっと変っているかも。
ヴァランシア・470円
林シェフの代表作なので、写真は中身で。
モフモフなので大丈夫かと思ったのにガタガタ。ナイフで切るべきでした(涙)
すっごい泡泡感。どうだ!メレンゲ~って感じ。
もっとオレンジの酸味でギュってして欲しい気もしなくもない。
ちゃんと飢餓感のある状態で食べていたら印象がもっと変っているかも。
ピエモン・530円
あちらこちらの写真と見比べると組み立てが変わって(下部は2層仕上げだった)います。
キルシュを打ったショコラビスキュイとピスタチオムース+上には溢れんばかりのピスタチオ。
お腹は苦しい状態だったのですが、フォークは止まらない。
凄く濃厚なはずなのに、フォークは止まらない。
ホントは苦しいんだけど、でもフォークは止まらない。無事完食。
勿体無い食べ方をしてしまって申し訳ない感に襲われる。
偶々なのか、かなり毛色の変ったお菓子が多くて面白いお店だなぁという印象。
ただ奇を衒うということではなく・・・
あちらこちらの写真と見比べると組み立てが変わって(下部は2層仕上げだった)います。
キルシュを打ったショコラビスキュイとピスタチオムース+上には溢れんばかりのピスタチオ。
お腹は苦しい状態だったのですが、フォークは止まらない。
凄く濃厚なはずなのに、フォークは止まらない。
ホントは苦しいんだけど、でもフォークは止まらない。無事完食。
勿体無い食べ方をしてしまって申し訳ない感に襲われる。
偶々なのか、かなり毛色の変ったお菓子が多くて面白いお店だなぁという印象。
ただ奇を衒うということではなく・・・
ヴォストック・300円(モンプリュのレシートはお菓子名が記載されていて親切!)
持ち帰るときにひっくり返してしまったので、表面の美しかったアーモンドがガタガタ(泣)
軽く温めて翌朝の朝ご飯に。
むひ~~美味い!期待は裏切られないね。最後の1個をゲットできて良かった♪
持ち帰るときにひっくり返してしまったので、表面の美しかったアーモンドがガタガタ(泣)
軽く温めて翌朝の朝ご飯に。
むひ~~美味い!期待は裏切られないね。最後の1個をゲットできて良かった♪
スコーン・160円
ブロードハーストに行き損ねたから、という訳ではないけど。
とにかく常温焼き菓子は雰囲気が良かったのです。
ラフな作りが結構そそられます。
クロテッドがなかったので、発酵バターを添えてパクリとすると、にんまり。
ブロードハーストに行き損ねたから、という訳ではないけど。
とにかく常温焼き菓子は雰囲気が良かったのです。
ラフな作りが結構そそられます。
クロテッドがなかったので、発酵バターを添えてパクリとすると、にんまり。
[ 23:18 ]
[ 18きっぷでフロイン堂 ]
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イグレックでお腹一杯、ということでトコトコ歩いて移動。
本当は三宮でレンタサイクルと思っていたのだけど、雲行きも怪しい(食事中は雨が降ったり止んだりだった)のでやめたのでした。
歩いていてもお洒落なお店が次々と視界に入るので飽きることはなく。
でも時間も押してきているので、覗き見することもなく。
イグレックでお腹一杯、ということでトコトコ歩いて移動。
本当は三宮でレンタサイクルと思っていたのだけど、雲行きも怪しい(食事中は雨が降ったり止んだりだった)のでやめたのでした。
歩いていてもお洒落なお店が次々と視界に入るので飽きることはなく。
でも時間も押してきているので、覗き見することもなく。
お店に入って目を惹くのは、売り場と反対側の壁一面が製菓道具&材料が並んでいる様でした。お菓子教室も人気だそうですね。
席に着く前に、ケーキ冷蔵ケースの上に並ぶ焼きっぱなしモノを
「持って帰るので。」とお願い(帰る頃には売り切れだった)
キッシュ、スコーン、ボストック、もっと早い時間だったらもっと色々有ったんだろうな~
席に着く前に、ケーキ冷蔵ケースの上に並ぶ焼きっぱなしモノを
「持って帰るので。」とお願い(帰る頃には売り切れだった)
キッシュ、スコーン、ボストック、もっと早い時間だったらもっと色々有ったんだろうな~
[ 20:01 ]
[ 18きっぷでフロイン堂 ]
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ダーのランチは5種類の見本の中から選ぶことになっていました。
いずれもこのスリムなケーキでしたが、ダーの選択は大正解♪
ピスタチオとヘーゼルナッツの軽やかなムースのミラノ。
以前は黄色いデコでもっとナッツぎっしりだったのね(あやのさんのblogでイグレック丸の内でピスタチオのケーキを食べられたことが記憶に引っかかっていた)
前のスタイルの方が美味しそうなんだけどね。
ダーのランチは5種類の見本の中から選ぶことになっていました。
いずれもこのスリムなケーキでしたが、ダーの選択は大正解♪
ピスタチオとヘーゼルナッツの軽やかなムースのミラノ。
以前は黄色いデコでもっとナッツぎっしりだったのね(あやのさんのblogでイグレック丸の内でピスタチオのケーキを食べられたことが記憶に引っかかっていた)
前のスタイルの方が美味しそうなんだけどね。