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2008/12/03のBlog
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2008/12/02のBlog
[ 21:53 ]
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お菓子の神様は落として下さったので有り難く爆撃されまする♪
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久々の寺井シェフのお菓子、それもこんなに沢山！！
★はお初のコたちです。
★夢にまで出てきたケークマロンプレッセ
★次、絶対買うって思ってたケークオラマンディエ
必ず買っちゃうモアルーフレーズ（イチゴのダコワーズ）
お洒落なノワゼットシトロン
★ケークオーショコラ
★ラムレザン
★ガレットオランジュ
ガレットブルトンヌは柔らかい味だったはず
マドレーヌとフリアンは絵よりも美しくて
モアルーカフェ（コーヒーのダコワーズ）はカッコイイの
★ココキャラメル
マロンプレッセのカットは前回も連れて帰ったコ
★ケークオフリュイ
お菓子の神様（のお遣いさま）に感謝感謝です。
春になるのを楽しみに待っています♪
★はお初のコたちです。
★夢にまで出てきたケークマロンプレッセ
★次、絶対買うって思ってたケークオラマンディエ
必ず買っちゃうモアルーフレーズ（イチゴのダコワーズ）
お洒落なノワゼットシトロン
★ケークオーショコラ
★ラムレザン
★ガレットオランジュ
ガレットブルトンヌは柔らかい味だったはず
マドレーヌとフリアンは絵よりも美しくて
モアルーカフェ（コーヒーのダコワーズ）はカッコイイの
★ココキャラメル
マロンプレッセのカットは前回も連れて帰ったコ
★ケークオフリュイ
お菓子の神様（のお遣いさま）に感謝感謝です。
春になるのを楽しみに待っています♪
2008/12/01のBlog
[ 21:39 ]
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先週やっとコレを開封しました。もう２ヶ月も経ってしまった(^^;
いや、このタイミングで食べられて良かった！
いや、このタイミングで食べられて良かった！
2008/11/30のBlog
[ 22:24 ]
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2008/11/29のBlog
[ 21:02 ]
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デパートでも手に入るけど、この季節の本店が一番見事かも。
もちろん、肝心の餡麩三喜羅もちゃんと買って帰りました。
もちろん、肝心の餡麩三喜羅もちゃんと買って帰りました。
[ 07:15 ]
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ただの板チョコ、と思うなかれ（笑）
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コレには参りました～
きさツボを熟知しているオトモダチのセレクト勝利か(^^)
焼き菓子はあまりの美味しさに即食でしたが、もったいないので最後のこのコはちびちびと。
片瀬山のマイスターのお菓子はパールのような凛とした輝きを感じました。
きさツボを熟知しているオトモダチのセレクト勝利か(^^)
焼き菓子はあまりの美味しさに即食でしたが、もったいないので最後のこのコはちびちびと。
片瀬山のマイスターのお菓子はパールのような凛とした輝きを感じました。
2008/11/28のBlog
[ 00:21 ]
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オープンして初めてのクリスマスを迎えられるパティスリーハイさん。
いよいよクリスマスケーキの予約が始まりました。
奥様の力作★クリスマスチラシが用意されています。
いよいよクリスマスケーキの予約が始まりました。
奥様の力作★クリスマスチラシが用意されています。
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いちごショート（５、６、７号）
ＤＡ・Ｉ・ＳＵ・ＫＩ（５号）
Ｘ’ｍａｓショコラ（１８ｃｍビッシュ）
定番3種のケーキに加えて、サブレのクリスマスバージョン（小さな贈りものや手作りケーキの飾りに使えそう）
そしてシュトーレン（８４０円・ということは小さいものでしょうね～）も登場するそうです。
ＤＡ・Ｉ・ＳＵ・ＫＩ（５号）
Ｘ’ｍａｓショコラ（１８ｃｍビッシュ）
定番3種のケーキに加えて、サブレのクリスマスバージョン（小さな贈りものや手作りケーキの飾りに使えそう）
そしてシュトーレン（８４０円・ということは小さいものでしょうね～）も登場するそうです。
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今回の初モノ♪
夏にブルーベリーでハマったガレットにいちごが登場していました。
ぐるぐるのシャンティの中にはパティシエール。
これが美味しくないわけがない♪
ずっと前から「作らないのかな？」と思っていたミルフィーユ。
実は時々、シェフのきまぐれで登場するんですって。嗚呼！食べたい！！
そして週末限定のチョコショート。こちらも必ず登場するわけではないので、運も必要？！
夏にブルーベリーでハマったガレットにいちごが登場していました。
ぐるぐるのシャンティの中にはパティシエール。
これが美味しくないわけがない♪
ずっと前から「作らないのかな？」と思っていたミルフィーユ。
実は時々、シェフのきまぐれで登場するんですって。嗚呼！食べたい！！
そして週末限定のチョコショート。こちらも必ず登場するわけではないので、運も必要？！
2008/11/27のBlog
[ 00:12 ]
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ひろたさんの日記で知った江南のガレというフランス焼き菓子のお店が気になったので、目的のケーキ屋さんに向う前に寄ってみました。
「カリカリシュークリーム焼いてます」
江南市小折町八反畑８
0587-56-6223
ひろたさんの情報によると日曜日休
「カリカリシュークリーム焼いてます」
江南市小折町八反畑８
0587-56-6223
ひろたさんの情報によると日曜日休
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大きなクロカンブッシュツリーが目を惹きます。
お父様のコレクションのアンティークのお皿に並べられた焼き菓子たちは殆どが１２０円。
ご自宅を改装してアトリエと売り場にしておられます。
お父様のコレクションのアンティークのお皿に並べられた焼き菓子たちは殆どが１２０円。
ご自宅を改装してアトリエと売り場にしておられます。
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クロカンブッシュの奥には生ガトー用の冷蔵庫が用意されていました。
11月２８日から始められるのだとか。
オーナーシェフは名古屋で５年修行後、渡仏。
”シュクレ・カカオ”で修行されたそうです。
11月２８日から始められるのだとか。
オーナーシェフは名古屋で５年修行後、渡仏。
”シュクレ・カカオ”で修行されたそうです。
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お店の名前は・・・”エミール・ガレ”がお好きなのですね。
フランス時代の写真も飾ってありました。
フランス時代の写真も飾ってありました。
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シュークリームをさっそくラパ子でパクリ。
カリカリのクッキーシューにトロトロ～のクリームが詰っています。
かなり流れるクリームなので垂らさないように注意！！
確か１６０円だったかな。お値段満足は高いと思います。
が、こちらで注目すべきは焼き菓子たち。
５点ほど購入しましたが、１２０円満足度はかなりのものでした。
今度は生ガトーも食べてみたいなぁ。
カリカリのクッキーシューにトロトロ～のクリームが詰っています。
かなり流れるクリームなので垂らさないように注意！！
確か１６０円だったかな。お値段満足は高いと思います。
が、こちらで注目すべきは焼き菓子たち。
５点ほど購入しましたが、１２０円満足度はかなりのものでした。
今度は生ガトーも食べてみたいなぁ。
2008/11/26のBlog
[ 00:21 ]
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ある日、きこきことしているとパン屋さんで
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思わず目についた”パンドーロ”
シュトーレン、パネトーネは作っているお店も増えてきたけど、これは珍しいぞ。
シュトーレン、パネトーネは作っているお店も増えてきたけど、これは珍しいぞ。
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ハーフ（３５０円くらい）をお買上げ。まさに黄金のパン。
でも虎の芸術的なパンドーロが恋しくてたまらない・・・
でも虎の芸術的なパンドーロが恋しくてたまらない・・・
2008/11/24のBlog
[ 23:15 ]
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[関連したBlog]
長久手のお豆腐屋さんのお菓子、気付かないうちに瑞穂区のアトリエに外注していたお蔭か（以前からなのかも？）種類がかなり増えていました。
美味しかった順に
黒胡麻プリン、シフォンケーキ、スティックチーズケーキ、スティックチョコケーキ
あとはブリュレがあったかな。
どれだけ低カロリーなのかは判らないけど・・・
美味しく食べられるのであれば（さっぱり好きな方には好まれるかと）良いでしょうね。
長久手のお豆腐屋さんのお菓子、気付かないうちに瑞穂区のアトリエに外注していたお蔭か（以前からなのかも？）種類がかなり増えていました。
美味しかった順に
黒胡麻プリン、シフォンケーキ、スティックチーズケーキ、スティックチョコケーキ
あとはブリュレがあったかな。
どれだけ低カロリーなのかは判らないけど・・・
美味しく食べられるのであれば（さっぱり好きな方には好まれるかと）良いでしょうね。
[ 22:57 ]
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江南に向かってラパ子を走らせていたら、交差点に「豆の木」というお豆腐屋さんの看板を見つけて曲がってみました。
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すごい種類の豆乳スイーツです。
豆腐の種類より多いんですが(^^;
豆腐の種類より多いんですが(^^;
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こっちにもシフォンやクッキーやきらず揚げなんかも。
豆乳ジェラートが3種（プレーン、紅茶、サワークリームカシス果肉ジャム入り）
ずうずうしく試食させていただきましたが、カシスが美味しかったかな。
豆乳バウムクーヘンも試食をいただきましたが、想像以上に美味しいおやつ。
結局買ったのは、寄せ、もめん、京揚げだけ。
この後ケーキ屋さんに行く予定だったので、ね。
豆乳ジェラートが3種（プレーン、紅茶、サワークリームカシス果肉ジャム入り）
ずうずうしく試食させていただきましたが、カシスが美味しかったかな。
豆乳バウムクーヘンも試食をいただきましたが、想像以上に美味しいおやつ。
結局買ったのは、寄せ、もめん、京揚げだけ。
この後ケーキ屋さんに行く予定だったので、ね。
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2008/11/18のBlog
[ 23:40 ]
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[関連したBlog]
一番たまげたのは食パンだったのです。
今回初めていただきました。
小麦粉、バター、塩、砂糖、脱脂粉乳、牛乳、イースト、と普通の材料のようですが、
何もつけないでもパクパク食べられる！
そして四方のミミ全部が素晴らしさときたら！！
一番たまげたのは食パンだったのです。
今回初めていただきました。
小麦粉、バター、塩、砂糖、脱脂粉乳、牛乳、イースト、と普通の材料のようですが、
何もつけないでもパクパク食べられる！
そして四方のミミ全部が素晴らしさときたら！！
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パンドミは丸型。
こちらもそのままでムシャムシャ、嗚呼止まらない～！
こちらもそのままでムシャムシャ、嗚呼止まらない～！
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明日の朝はハードトーストを焼きましょう。
他所には無いパンが魅力と思っていたけれど、
シンプルな食パンも只者じゃなかった！恐るべし！！
他所には無いパンが魅力と思っていたけれど、
シンプルな食パンも只者じゃなかった！恐るべし！！
[ 22:53 ]
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このパンを見れば、どこのお店かは判るよね？！
このパンを見れば、どこのお店かは判るよね？！
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あいかわらず可愛い断面だわ～
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そしてこのコときたら、
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こんなコトになってるの！！
あのおおらかなマダムの笑顔を思い出させてくれるよ～
あのおおらかなマダムの笑顔を思い出させてくれるよ～
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まだまだ続くのデス。
[ 21:48 ]
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サンタにしちゃ早いよ！
・・・と思いきや、箱根旅行セレブ嬢からのお土産どすん。
・・・と思いきや、箱根旅行セレブ嬢からのお土産どすん。
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濃厚トリプルチョコマフィンとウエハースは無意識の念力が通じた結果か？
手前の美しい焼きドイツクッキーたちにうっとり。
手前の美しい焼きドイツクッキーたちにうっとり。
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藤沢・片瀬山の住宅街にひっそりとアトリエを構えるアウスリーベ・曽根愛さんのドイツ菓子たち。
可愛いマイスターのお菓子がいただけるなんて！！
ホントに沢山ありがとう♪
可愛いマイスターのお菓子がいただけるなんて！！
ホントに沢山ありがとう♪
[ 00:03 ]
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先日フラれた洋食屋さんに１週間後に訪問。
デミグラスソースが美味しいので、当然ハヤシライスも美味しい訳で♪
自分で盛り付けたので写真が全然美味しそうじゃないのが悲しい～
デミグラスソースが美味しいので、当然ハヤシライスも美味しい訳で♪
自分で盛り付けたので写真が全然美味しそうじゃないのが悲しい～
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ダーは信州もち豚のヒレカツを。
なかなかボリュウムありました。
なかなかボリュウムありました。
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いろいろ野菜のサラダ・８４０円
う～ん、過日いただいた洋野菜とスモークサーモンサラダ・１０５０円の方が良かったかな。
う～ん、過日いただいた洋野菜とスモークサーモンサラダ・１０５０円の方が良かったかな。
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食べた順がメチャメチャだけど、注文して正解だったのは
フランス産マッシュルームのスープ・５２０円
ハヤシライスが食べたいと言い出したものの、実は食欲今一歩だったの。
でもコレを頂いたら、一気に食欲出てきたのでした。美味しいスープに感謝！
フランス産マッシュルームのスープ・５２０円
ハヤシライスが食べたいと言い出したものの、実は食欲今一歩だったの。
でもコレを頂いたら、一気に食欲出てきたのでした。美味しいスープに感謝！
2008/11/17のBlog
[ 23:23 ]
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今シーズン初シュトーレンはご近所のパン屋さん作・１５００円。
昨年に続いての購入であります。食べるのは明日か明後日からかな。
一番食べたいシュトーレンは、去年一切れだけ食べたシュトーレンなんだけど。
もうそろそろ行かなきゃ、とインフルエンザ予防接種を受ける。
ホントはそんな場合じゃないんだけど、体調の良いうちに打ってなんぼだし。
４週間後に2度目を受けると効果ＵＰなんて知らんかった～
昨年に続いての購入であります。食べるのは明日か明後日からかな。
一番食べたいシュトーレンは、去年一切れだけ食べたシュトーレンなんだけど。
もうそろそろ行かなきゃ、とインフルエンザ予防接種を受ける。
ホントはそんな場合じゃないんだけど、体調の良いうちに打ってなんぼだし。
４週間後に2度目を受けると効果ＵＰなんて知らんかった～
2008/11/16のBlog
[ 20:55 ]
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秋のうちに食べないと、ってことでOZ coffeeさんのりんごのクランブルケーキともモンブラン。
美味しい珈琲にぴったりのほっこりするお菓子です。
美味しい珈琲にぴったりのほっこりするお菓子です。
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きさばあちゃん作の餡入り芋餅。
つぶしたサツマイモを餅に練りこみ、餡を包んで表面にはきな粉。
チョッと焦げ目がつくまで焼いたら、はふはふと頬張ればニンマリ。
ばあちゃん、いつもありがとう～
つぶしたサツマイモを餅に練りこみ、餡を包んで表面にはきな粉。
チョッと焦げ目がつくまで焼いたら、はふはふと頬張ればニンマリ。
ばあちゃん、いつもありがとう～
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先日豊橋で買ったボンボンショコラ。１つ２００円×３
川口シェフのショコラが基準値になってしまうと、もうどこのショコラもＣＰ込みだと太刀打ちできないんじゃないかと確信。
川口シェフのショコラが基準値になってしまうと、もうどこのショコラもＣＰ込みだと太刀打ちできないんじゃないかと確信。
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これは先週ですが、久々の某お菓子屋さんへ。
米粉のロールケーキといちごショート、きさ姉が食べたいというのでガトーショコラも。
ロールケーキにはダイス栗が入っていて、ちょっと好みではありませんでした。
ガトーショコラは一口だけが美味しいタイプで予想通り。
いちごショートは良い感じでした。
ランチ後に伺ったのですが、品薄状態で一日で作っただけ売れるという好ましい状況のようで安心。
米粉のロールケーキといちごショート、きさ姉が食べたいというのでガトーショコラも。
ロールケーキにはダイス栗が入っていて、ちょっと好みではありませんでした。
ガトーショコラは一口だけが美味しいタイプで予想通り。
いちごショートは良い感じでした。
ランチ後に伺ったのですが、品薄状態で一日で作っただけ売れるという好ましい状況のようで安心。
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もちろん週１以内でパティスリーハイのお菓子は（気合で）食べ続けてます。
プリン、いちごショートの安定感はホントに嬉しい。
食べたいと思えばいつでも行ける場所にこのお菓子があるのが、なんというシアワセな事か！！
DAISUKI（ベルグと同じガトーショコラ）も秋以降の方が美味しくなっている感じ。
モンブランは極力早い時間に食べたいところ。
夜になるとガレットのザクザク感が失われとマロンの乾燥で美味しさ６０％ダウンしちゃいます。
クリスマスケーキは生いちご、ショコラのブッシュドノエル、DAISUKIのアントルメの３種類だそうです。
プリン、いちごショートの安定感はホントに嬉しい。
食べたいと思えばいつでも行ける場所にこのお菓子があるのが、なんというシアワセな事か！！
DAISUKI（ベルグと同じガトーショコラ）も秋以降の方が美味しくなっている感じ。
モンブランは極力早い時間に食べたいところ。
夜になるとガレットのザクザク感が失われとマロンの乾燥で美味しさ６０％ダウンしちゃいます。
クリスマスケーキは生いちご、ショコラのブッシュドノエル、DAISUKIのアントルメの３種類だそうです。
2008/11/09のBlog
[ 22:23 ]
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最近お気に入りのインド料理屋さんのメニューの中で気になっていたものの、一人で１枚食べきる勇気も無く・・・・
しかし今夜はオトモダチがお付き合い下さったので、晴れて注文出来ました。
丸く焼いたナンの中にはトロ～リとチーズが良い具合★
そのままでもピザみたいで美味しいけれど、カレーと一緒だと更にパワーアップ★★★
あああ、想像以上に美味しいぃぃぃぃぃ～
カレーはバターチキンと海老マサラ
しかし今夜はオトモダチがお付き合い下さったので、晴れて注文出来ました。
丸く焼いたナンの中にはトロ～リとチーズが良い具合★
そのままでもピザみたいで美味しいけれど、カレーと一緒だと更にパワーアップ★★★
あああ、想像以上に美味しいぃぃぃぃぃ～
カレーはバターチキンと海老マサラ
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カップルセットとベジタブルカレーセットを3人で食べました。
コレはカップルセットのタンドリーチキン、カジキの焼いたの、チキンティカ
コレはカップルセットのタンドリーチキン、カジキの焼いたの、チキンティカ
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ベジタブルカレーにはほうれん草＆チーズ（これはチーズナンと一緒に食べた）と野菜カレー
これは2度目だけど、どっちも大好き～
これは2度目だけど、どっちも大好き～
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飲み物はチャイとアイスチャイとコーラ
誰が何を頼んだのかは？？？
カップルセットにはデザートも付いています。
マンゴー味のヨーグルトに蝶が！
缶詰みかんもこんなにされるとは思っていなかっただろうな～
今夜も大満足でした！サービスのお兄さんは相変らずジェントルマンだったし。
お隣のファミリーが注文されていた単品もとても美味しそうだったなぁ～
誰が何を頼んだのかは？？？
カップルセットにはデザートも付いています。
マンゴー味のヨーグルトに蝶が！
缶詰みかんもこんなにされるとは思っていなかっただろうな～
今夜も大満足でした！サービスのお兄さんは相変らずジェントルマンだったし。
お隣のファミリーが注文されていた単品もとても美味しそうだったなぁ～
2008/11/08のBlog
[ 22:41 ]
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ラトリエ・ドゥ・テの続きです。
持ち帰りも考えたのですが（クーラーボックス＆保冷剤も用意していた）もう少しサロンでいただくことにしました。
いちごショート
ミルキーなクリームにしっかりめのジェノワ。これも美味しいです、が今のきさにはチョッと重いかな。
毎年きさの誕生日にダーが頼んでくれるお店のものと似ています。
最近はパティスリーハイさんの柔らかなシャンティに口が慣れているからか、余計にそう感じるの。
ラトリエ・ドゥ・テの続きです。
持ち帰りも考えたのですが（クーラーボックス＆保冷剤も用意していた）もう少しサロンでいただくことにしました。
いちごショート
ミルキーなクリームにしっかりめのジェノワ。これも美味しいです、が今のきさにはチョッと重いかな。
毎年きさの誕生日にダーが頼んでくれるお店のものと似ています。
最近はパティスリーハイさんの柔らかなシャンティに口が慣れているからか、余計にそう感じるの。
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もう一つ、シェフのスペシャリテと書いてあったピスタシュも。
このケーキには珈琲が必要な気がしたので、ショートケーキまでで紅茶は飲みきって。
珈琲のカップ、もしや？と思うとやはり大倉陶園
このケーキには珈琲が必要な気がしたので、ショートケーキまでで紅茶は飲みきって。
珈琲のカップ、もしや？と思うとやはり大倉陶園