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2005/03/30のBlog
[ 18:05 ]
[ オススメの店 ]
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お店に着いた時はもう13：00を回っていましたが、賑わっていました！
私達が訪れた本店は中心街から離れているにもかかわらず、この盛況ぶりはやはり人気店なんだな～と実感。
それぞれノーマルなラーメン（私は麺硬めを希望）と、餃子を1皿注文★
白く濁ったスープは、トンコツスープながら意外にもあっさり！
いわゆる、豚骨くささは全くありませんでした。
ダシに使われている黒豚は、サツマイモを食べさせて育てているそう☆
サツマイモのおかげで、臭みの原因となる悪性の脂肪が減ってヘルシーな脂がつくんですって！
深みのあるお肉の味わいも、このサツマイモに起因しているそうです。
わたしは、コテコテ豚骨のラーメンを食べると決まってお腹を壊すのですが、ここのラーメンはセーフでした☆
私達が訪れた本店は中心街から離れているにもかかわらず、この盛況ぶりはやはり人気店なんだな～と実感。
それぞれノーマルなラーメン（私は麺硬めを希望）と、餃子を1皿注文★
白く濁ったスープは、トンコツスープながら意外にもあっさり！
いわゆる、豚骨くささは全くありませんでした。
ダシに使われている黒豚は、サツマイモを食べさせて育てているそう☆
サツマイモのおかげで、臭みの原因となる悪性の脂肪が減ってヘルシーな脂がつくんですって！
深みのあるお肉の味わいも、このサツマイモに起因しているそうです。
わたしは、コテコテ豚骨のラーメンを食べると決まってお腹を壊すのですが、ここのラーメンはセーフでした☆
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キャベツ・豆もやし・ネギなどのお野菜がたっぷり＾＾
九州のラーメンならではの、キクラゲのコリコリ感も好きです♪
あっさりながら程よくコクのあるスープと、これらの具のバランスが良くて美味しかった！
しかし、硬めでお願いした麺ですが、もともとあんまりコシのないタイプの麺みたい。。
やわらかい麺も鹿児島ラーメンの特徴のようです。
コシ有りが好きな私としては期待外れでしたが、それを帳消しするくらいのスープの美味しさと具の量に満足！！
*ざぼんラーメン
鹿児島市与次郎1-6-20 Tel:099-257-0605
九州のラーメンならではの、キクラゲのコリコリ感も好きです♪
あっさりながら程よくコクのあるスープと、これらの具のバランスが良くて美味しかった！
しかし、硬めでお願いした麺ですが、もともとあんまりコシのないタイプの麺みたい。。
やわらかい麺も鹿児島ラーメンの特徴のようです。
コシ有りが好きな私としては期待外れでしたが、それを帳消しするくらいのスープの美味しさと具の量に満足！！
*ざぼんラーメン
鹿児島市与次郎1-6-20 Tel:099-257-0605
2005/03/29のBlog
[ 18:56 ]
[ LOMOギャラリー ]
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８，日の出 6：30
翌朝。
日の出を狙って、6時すぎに起床しました。
雲間から、無数の赤い光が射して朝日が昇りました。
すっきり晴れていないけど、幻想的な景色！
雪をかぶった桜島。。
地元の人でも、こんな桜島は滅多に見られないんでしょうね。
翌朝。
日の出を狙って、6時すぎに起床しました。
雲間から、無数の赤い光が射して朝日が昇りました。
すっきり晴れていないけど、幻想的な景色！
雪をかぶった桜島。。
地元の人でも、こんな桜島は滅多に見られないんでしょうね。
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９，最南端の灯台
指宿へ。
「鹿児島に来たからには、最南端まで行かにゃ！」
指宿駅で乗ったタクシーの運ちゃんにそう言われて、ここまでやってきた。
最南端に立って、ほんとうに来て良かったと実感。
なんだか達成感ある★
じゃ、今度は最北端に行きますか？！（笑）
指宿へ。
「鹿児島に来たからには、最南端まで行かにゃ！」
指宿駅で乗ったタクシーの運ちゃんにそう言われて、ここまでやってきた。
最南端に立って、ほんとうに来て良かったと実感。
なんだか達成感ある★
じゃ、今度は最北端に行きますか？！（笑）
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１０，開聞岳（薩摩富士）
薩摩富士と呼ばれる開聞岳をキレイに見ることが出来ました！
海と山。
浮世絵の「浪富士」っぽい写真だなぁ～（笑）
ビバ日本★
薩摩富士と呼ばれる開聞岳をキレイに見ることが出来ました！
海と山。
浮世絵の「浪富士」っぽい写真だなぁ～（笑）
ビバ日本★
;)
１１，空港。
1泊旅行は短い。。
楽しかった鹿児島とも、あっという間のお別れ・・（；_；）
鹿児島はとってもいいところでした♪（ナゼか凄く寒かったけど・・）
飛行機の小さな窓で切り取られた風景。
プロペラ機がふわりと舞い降りました。
飛行機が飛び立つ時・・・旅で出会った人たちの顔が思い浮かぶ瞬間。。
それは、どんな旅でもそう。
思い出にしばしひたりつつ、無常にも北へ北へ。。
1泊旅行は短い。。
楽しかった鹿児島とも、あっという間のお別れ・・（；_；）
鹿児島はとってもいいところでした♪（ナゼか凄く寒かったけど・・）
飛行機の小さな窓で切り取られた風景。
プロペラ機がふわりと舞い降りました。
飛行機が飛び立つ時・・・旅で出会った人たちの顔が思い浮かぶ瞬間。。
それは、どんな旅でもそう。
思い出にしばしひたりつつ、無常にも北へ北へ。。
[ 18:24 ]
[ LOMOギャラリー ]
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６，天文館 昼
さつま揚げ屋あり、サツマイモ専門店あり・・まさに試食天国！！（笑）
ディープな裏道に入れば、焼酎バーや薩摩料理を出す居酒屋がそこかしこに★
夜までこの場所に居ついてました（笑）
天文館・・鹿児島の美食の宝庫・・えぇ、もちろん食い倒れましたヨ。。
美味しいお店の情報は、また後ほど・・＾＾
さつま揚げ屋あり、サツマイモ専門店あり・・まさに試食天国！！（笑）
ディープな裏道に入れば、焼酎バーや薩摩料理を出す居酒屋がそこかしこに★
夜までこの場所に居ついてました（笑）
天文館・・鹿児島の美食の宝庫・・えぇ、もちろん食い倒れましたヨ。。
美味しいお店の情報は、また後ほど・・＾＾
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７，天文館 夜
「焼酎バーを出たら、外はいつしか雪だった・・！」
この写真は、天文館の電停前。
ネオンの「ボンタンアメ」は鹿児島生まれ★
寒い中しばらく電車を待ったけど、20分以上来ないことが判明し、タクシーに乗ってホテルに帰りました。
この冬、鹿児島で雪が降ったのは4回目だとタクシーの運ちゃんが話してました。
4回は多いほうなんだろうけど、珍しい日に行ったもんです。。
「焼酎バーを出たら、外はいつしか雪だった・・！」
この写真は、天文館の電停前。
ネオンの「ボンタンアメ」は鹿児島生まれ★
寒い中しばらく電車を待ったけど、20分以上来ないことが判明し、タクシーに乗ってホテルに帰りました。
この冬、鹿児島で雪が降ったのは4回目だとタクシーの運ちゃんが話してました。
4回は多いほうなんだろうけど、珍しい日に行ったもんです。。
2005/03/28のBlog
[ 20:25 ]
[ LOMOギャラリー ]
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3/13（日）から1泊で訪れた、鹿児島の風景写真をお届けします☆
カメラは、愛するLOMO-LC-Aです。
１，鹿児島中央駅前のショッピングセンターの観覧車
…空港からホテルに向かう、リムジンバスの中から撮りました。
観覧車は、正直言ってニガテ・・。
高所恐怖症ってほどでもないですけど、観覧車やロープウェーはあんまり楽しめないデス・・（＾_＾；
カメラは、愛するLOMO-LC-Aです。
１，鹿児島中央駅前のショッピングセンターの観覧車
…空港からホテルに向かう、リムジンバスの中から撮りました。
観覧車は、正直言ってニガテ・・。
高所恐怖症ってほどでもないですけど、観覧車やロープウェーはあんまり楽しめないデス・・（＾_＾；
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２，ホテルから、桜島
デジカメやケータイで撮るのとは、やっぱりひと味違う淡い雰囲気。
水彩画みたい。
桜島の噴煙は・・・雲と同化して判別不能。。
デジカメやケータイで撮るのとは、やっぱりひと味違う淡い雰囲気。
水彩画みたい。
桜島の噴煙は・・・雲と同化して判別不能。。
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３，電停にて（荒田八幡）
「電停」って、あんまり馴染みのない言葉。
路面電車は、旅情をさそいますよね。
この写真は、色あせた感じがなんだかとっても昭和っぽい（笑）
でも、こういう雰囲気好きです。
「電停」って、あんまり馴染みのない言葉。
路面電車は、旅情をさそいますよね。
この写真は、色あせた感じがなんだかとっても昭和っぽい（笑）
でも、こういう雰囲気好きです。
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４，パース号
アドトレインが殆どの中、パースって書いてある電車には広告が貼られてなかったです。
出会うことは出来なかったけど、「ナポリ号」もあるのかな？
と、いうのも鹿児島は、オーストラリアのパースとイタリアのナポリなどと姉妹都市なんですって☆
「ナポリ通り」っていう名前のついた道路もありました。
ちなみに、ナポリには「鹿児島通り」があるらしいです。。
5月にナポリ行ったら、自分の目で確かめて来ようかな（笑）
アドトレインが殆どの中、パースって書いてある電車には広告が貼られてなかったです。
出会うことは出来なかったけど、「ナポリ号」もあるのかな？
と、いうのも鹿児島は、オーストラリアのパースとイタリアのナポリなどと姉妹都市なんですって☆
「ナポリ通り」っていう名前のついた道路もありました。
ちなみに、ナポリには「鹿児島通り」があるらしいです。。
5月にナポリ行ったら、自分の目で確かめて来ようかな（笑）
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５，電車が来たとこ。
この電車に乗って、鹿児島一の繁華街「天文館」まで行きました。
この電車に乗って、鹿児島一の繁華街「天文館」まで行きました。
[ 18:22 ]
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こちらはヴァレンタイン前にお取り寄せした、ジャムの妖精と称えられているフランスのパティシエール、クリスティーヌ・フェルベールさんのコンフィチュール「洋梨とチョコレート」。
遅ればせながら、3/12（土）のブランチメニューよりご紹介します。
赤地に白い水玉模様の愛らしい布が、白いリボンでジャム入りの瓶に結び付けられていてとってもキュート♪
この可愛い瓶に憧れていました！
チョコレートとフルーツの組み合わせは他に、オレンジ、パッションフルーツ、フランボワーズの3種類があります☆
ヴァレンタイン限定かと思いきや、今でも普通にWebで買えるみたい・・
でも今買うなら、季節的に一番食べてみたいのは「アルザスの森のイチゴ」★
パリのデパート「ボンマルシェ」でも品薄状態らしい、ふむふむ。
遅ればせながら、3/12（土）のブランチメニューよりご紹介します。
赤地に白い水玉模様の愛らしい布が、白いリボンでジャム入りの瓶に結び付けられていてとってもキュート♪
この可愛い瓶に憧れていました！
チョコレートとフルーツの組み合わせは他に、オレンジ、パッションフルーツ、フランボワーズの3種類があります☆
ヴァレンタイン限定かと思いきや、今でも普通にWebで買えるみたい・・
でも今買うなら、季節的に一番食べてみたいのは「アルザスの森のイチゴ」★
パリのデパート「ボンマルシェ」でも品薄状態らしい、ふむふむ。
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「洋梨とチョコレート」は普通にトーストに塗って食べても美味しいけど、この日はブロートハイムで買ってきたクロワッサンに挟んで、クロワッサン・オ・ショコラ風にしてみました☆
洋梨の優しい甘さと、まったりとコクのあるショコラの味わいが絶妙なんです！
ショコラ自体も甘すぎなくて、程よいかんじ。
洋梨が主張しすぎてないから、これに敢えてフレッシュなオレンジとか合わせても美味しいかもしれない♪
洋梨の優しい甘さと、まったりとコクのあるショコラの味わいが絶妙なんです！
ショコラ自体も甘すぎなくて、程よいかんじ。
洋梨が主張しすぎてないから、これに敢えてフレッシュなオレンジとか合わせても美味しいかもしれない♪
2005/03/27のBlog
[ 23:57 ]
[ BEER ]
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こちらは、3/10（木）の夜に飲んだベルギービールです。
ブリュッセル郊外に1128年に設立された歴史あるグリムベルゲン修道院で造られたビールです。
今では、修道士の技術を受け継いでアルケンマース社のウニオン醸造所で造られているんだそう。
ブリュッセル郊外に1128年に設立された歴史あるグリムベルゲン修道院で造られたビールです。
今では、修道士の技術を受け継いでアルケンマース社のウニオン醸造所で造られているんだそう。
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この修道院は創立以来、4度も壊されては再生を繰り返してきたんだそう。
このような歴史から、「不死鳥」がラベルや紋章のシンボルになっているんだそうです。
2回発酵のダブル、3回発酵のトリプルなどいくつかの銘柄がありますが、こちらはなんと食後向けに造られたビールなんだそう★
日本人としては「とりあえず」のビールが、ベルギーでは食後にも飲まれてるんですね・・。
さすがベルギーです。またもや常識を覆されました。。
そうそう、このビールも常温（14℃）が適温なんですって☆
このような歴史から、「不死鳥」がラベルや紋章のシンボルになっているんだそうです。
2回発酵のダブル、3回発酵のトリプルなどいくつかの銘柄がありますが、こちらはなんと食後向けに造られたビールなんだそう★
日本人としては「とりあえず」のビールが、ベルギーでは食後にも飲まれてるんですね・・。
さすがベルギーです。またもや常識を覆されました。。
そうそう、このビールも常温（14℃）が適温なんですって☆
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■グリムベルゲン キュベ －Grimbergen Cuvee de L'ermitage－
・産地/ベルギー エノー州
*Tasting comment*
ダークな赤褐色。
最初の口当たりは甘いんだけど、深みのあるリッチな雰囲気の味わい。
アルコール度数は7.5度。じっくり味わいたいビール♪
この味は食前に飲んだら重いだろうし、食事中だとこのビールの持ち味が消えてしまうかも。
ゆっくりと食後に楽しむという意味がよく分かりました！
*タイプ：アビイ／ダークアンバーエール
・産地/ベルギー エノー州
*Tasting comment*
ダークな赤褐色。
最初の口当たりは甘いんだけど、深みのあるリッチな雰囲気の味わい。
アルコール度数は7.5度。じっくり味わいたいビール♪
この味は食前に飲んだら重いだろうし、食事中だとこのビールの持ち味が消えてしまうかも。
ゆっくりと食後に楽しむという意味がよく分かりました！
*タイプ：アビイ／ダークアンバーエール
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トラピストビール（修道院ビール）とアビイは、修道士以外の人が造っているか否かによって区別されています。
したがって、このビールはアビイタイプというわけなんですね。
したがって、このビールはアビイタイプというわけなんですね。