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2006/01/04のBlog
[ 23:20 ]
[ PARTY ]
年末年始のパーティを彩ってくれたフラワーアレンジメントをご紹介★
インテリアや食卓に季節を感じるお花があると、イベント気分が一層盛り上がりますよね!
お花一つで、いつもの食卓をレストラン気取りに♪
楽しいパーティの名脇役として、華やかさを演出してくれますね^^
こちらの白いリースは、桜新町にあるモダンなお花屋さんで一目ボレして買ったもの。
白い薔薇や白いポインセチアのドライフラワーが素敵で☆
クリスマスシーズンに飾り始めましたが、冬の間ずっと楽しめそうなベーシックなアレンジなのも気に入りました^^
インテリアや食卓に季節を感じるお花があると、イベント気分が一層盛り上がりますよね!
お花一つで、いつもの食卓をレストラン気取りに♪
楽しいパーティの名脇役として、華やかさを演出してくれますね^^
こちらの白いリースは、桜新町にあるモダンなお花屋さんで一目ボレして買ったもの。
白い薔薇や白いポインセチアのドライフラワーが素敵で☆
クリスマスシーズンに飾り始めましたが、冬の間ずっと楽しめそうなベーシックなアレンジなのも気に入りました^^
こちらも同じお花屋さんで作ってもらったアレンジ★
ダークなレッド系カラーでまとめてもらいました^^
大人っぽい雰囲気がGood!
クリスマスパーティのテーブルをゴージャスに彩ってくれました♪
フラワーベースは白い陶器製の四角い植木鉢になっています。
お花が終わったら何を植えようかと考えるのもタノシイ☆
ダークなレッド系カラーでまとめてもらいました^^
大人っぽい雰囲気がGood!
クリスマスパーティのテーブルをゴージャスに彩ってくれました♪
フラワーベースは白い陶器製の四角い植木鉢になっています。
お花が終わったら何を植えようかと考えるのもタノシイ☆
こちらは、青山フラワーマーケットで購入したアレンジです☆
お正月らしい雰囲気。
松の葉+赤い実の和テイストに、洋テイストな薔薇の組み合わせが新鮮!
薔薇一輪で存在感がアップ。
フラワーベースはお店のオリジナルで、フラスコ型がモダン。
でも、クラシックな陶器の花瓶も似合いそう♪
これからは新年会など、まだまだパーティが目白押し!
お料理やお酒のセレクトだけでなく、お花選びにも気を配ってたいな~☆
・・と思う、今日この頃です^^
お正月らしい雰囲気。
松の葉+赤い実の和テイストに、洋テイストな薔薇の組み合わせが新鮮!
薔薇一輪で存在感がアップ。
フラワーベースはお店のオリジナルで、フラスコ型がモダン。
でも、クラシックな陶器の花瓶も似合いそう♪
これからは新年会など、まだまだパーティが目白押し!
お料理やお酒のセレクトだけでなく、お花選びにも気を配ってたいな~☆
・・と思う、今日この頃です^^
2006/01/01のBlog
[ 19:55 ]
[ PARTY ]
早速ですが、今日の実家のお正月料理をUPします☆
まずは、梅茶を飲みながら恒例の「干し柿の種占い」★
・・今年は6個でした!
種の数が奇数で、しかも数が多いほうが吉・・。
残念ながら偶数でしたが、去年は0個だったので今年はたくさん入っててちょっと良いのかな~?^^
(しっかし、去年は偶数が吉だと思い込んでました。。)
↑いずれにしても都合のよい解釈デス(笑)
画像は、母が用意してくれたおせち料理☆
手前から時計回りに、栗金団・海老の鬼柄焼き・小肌の粟漬け・数の子・紅白蒲鉾・伊達巻・鰊の昆布巻き・くわいの含め煮の末広がりな八種類です♪
縁起の良いものばかり!
まずは、梅茶を飲みながら恒例の「干し柿の種占い」★
・・今年は6個でした!
種の数が奇数で、しかも数が多いほうが吉・・。
残念ながら偶数でしたが、去年は0個だったので今年はたくさん入っててちょっと良いのかな~?^^
(しっかし、去年は偶数が吉だと思い込んでました。。)
↑いずれにしても都合のよい解釈デス(笑)
画像は、母が用意してくれたおせち料理☆
手前から時計回りに、栗金団・海老の鬼柄焼き・小肌の粟漬け・数の子・紅白蒲鉾・伊達巻・鰊の昆布巻き・くわいの含め煮の末広がりな八種類です♪
縁起の良いものばかり!
今年は有頭海老の鬼柄焼きの代わりに、ズワイガニの足~!!
大皿には、築地「松露」の卵焼きや黒豆、なますなど☆
それと、家族に大人気の「なまこ酢」★
・・妹は酒のつまみにおいて「三大好物の一つ」なんだとか(笑)
父は蟹やお肉料理を差し置いて、今日一番の目玉!とはしゃいでました(^-^;
かくいう私も、なまこのコリコリした食感が大好き!
・・家族みんな、好みの味覚がシブイです(笑)
煮物は、福岡出身の母の故郷の味、「がめ煮」です^^
大皿には、築地「松露」の卵焼きや黒豆、なますなど☆
それと、家族に大人気の「なまこ酢」★
・・妹は酒のつまみにおいて「三大好物の一つ」なんだとか(笑)
父は蟹やお肉料理を差し置いて、今日一番の目玉!とはしゃいでました(^-^;
かくいう私も、なまこのコリコリした食感が大好き!
・・家族みんな、好みの味覚がシブイです(笑)
煮物は、福岡出身の母の故郷の味、「がめ煮」です^^
こちらは毎年好評!母特製の「ローストビーフ」☆
今年は、日本橋「日山」の特選和牛を使ったのだそう!
ソースは恒例のガーリック醤油ベースです。
とろけるように柔らかく、ほんっとに美味しかったぁ~♪♪
5人家族で、みるみるお皿が平らに・・(笑)
お肉をグレードアップすると、やっぱり全然違いますねぇ~^^
今年は、日本橋「日山」の特選和牛を使ったのだそう!
ソースは恒例のガーリック醤油ベースです。
とろけるように柔らかく、ほんっとに美味しかったぁ~♪♪
5人家族で、みるみるお皿が平らに・・(笑)
お肉をグレードアップすると、やっぱり全然違いますねぇ~^^
新年初ワインは、妹がベルーナでケース買いしたという「ボージョレ・ヌーヴォー」&「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」でした☆
どっちもびっくりするほど濃かった!
ヴィラージュの方はブルーベリーやカシスのような甘みと凝縮感があって、とても骨太な印象でした♪
甘さ控えめのこっくりした栗金団とのマリアージュが絶妙に感じましたヨ^^
父は、ヴィラージュの方が渋いと、少々怪訝な顔・・・。
わたし、『開けたばかりだから、まだ寝てるんじゃない?』
父、『そっかぁ、瓶を横にしてたからなぁ~。』
一同、『大爆笑!!』 ・・これが初笑いとなりました~(笑)
どっちもびっくりするほど濃かった!
ヴィラージュの方はブルーベリーやカシスのような甘みと凝縮感があって、とても骨太な印象でした♪
甘さ控えめのこっくりした栗金団とのマリアージュが絶妙に感じましたヨ^^
父は、ヴィラージュの方が渋いと、少々怪訝な顔・・・。
わたし、『開けたばかりだから、まだ寝てるんじゃない?』
父、『そっかぁ、瓶を横にしてたからなぁ~。』
一同、『大爆笑!!』 ・・これが初笑いとなりました~(笑)
2005/12/31のBlog
[ 23:59 ]
[ BBS+Lomo@France ]
こんにちは★ こちらは12月の掲示板です。
2005年も残り1ヶ月を切りました!忘年会の予定がてんこ盛り・・(^o^;
今月は立て続けに美食三昧な月になりそうです(笑)
体調をくずさぬよう、お酒は楽しくほどほどに!←(実は自分に言い聞かせている 爆)
このblogは、現在「きまぐれコラム・続編」を連載中です。
今月もどうぞ宜しくお願いします♪
*Photo
Paris、パッサージュの中で見つけたドールハウスショップ。
ミニチュアの食器セットや猫足のバスタブがとっても可愛かった☆
熱心に小物たちを見つめる男性の姿が印象的でした。
お子さんへのプレゼント選びかしら?それとも恋人へ?もしかして自分用かも(笑)
街は今、まさにクリスマス気分でいっぱい! ・・ふとこんな光景に出会いそうですね^^
撮影日:2004/2/13 {LOMO LC-A}
2005年も残り1ヶ月を切りました!忘年会の予定がてんこ盛り・・(^o^;
今月は立て続けに美食三昧な月になりそうです(笑)
体調をくずさぬよう、お酒は楽しくほどほどに!←(実は自分に言い聞かせている 爆)
このblogは、現在「きまぐれコラム・続編」を連載中です。今月もどうぞ宜しくお願いします♪
*Photo
Paris、パッサージュの中で見つけたドールハウスショップ。
ミニチュアの食器セットや猫足のバスタブがとっても可愛かった☆
熱心に小物たちを見つめる男性の姿が印象的でした。
お子さんへのプレゼント選びかしら?それとも恋人へ?もしかして自分用かも(笑)
街は今、まさにクリスマス気分でいっぱい! ・・ふとこんな光景に出会いそうですね^^
撮影日:2004/2/13 {LOMO LC-A}
[ 19:09 ]
[ BEER ]
行きつけの酒屋さんで、こんなフランスビールを見つけました★
有名デザイナー、「フィリップ・スタルク」がデザインしたボトルに注目!
一見、ビールのボトルには見えない斬新なデザインに惹かれて購入しました♪
フタの部分がグラスに注いだときの泡のようにも見えます☆
・・330mlで税込735円とは、かなりお高めですが・・(^-^;
「VOSS」というノルウェー発「スパークリングウォーター」も気になりますが、中身は所詮「水」・・と思い留まり、未だ買いに至ってません・・(笑)
しかし、中身がビールとなると話は別。即決でした~(爆)
有名デザイナー、「フィリップ・スタルク」がデザインしたボトルに注目!
一見、ビールのボトルには見えない斬新なデザインに惹かれて購入しました♪
フタの部分がグラスに注いだときの泡のようにも見えます☆
・・330mlで税込735円とは、かなりお高めですが・・(^-^;
「VOSS」というノルウェー発「スパークリングウォーター」も気になりますが、中身は所詮「水」・・と思い留まり、未だ買いに至ってません・・(笑)
しかし、中身がビールとなると話は別。即決でした~(爆)
商品名は「スタルク1664」☆
フランスではお馴染みのアルザス地方にあるビールメーカー、「クローネンブルグ醸造所」で造られています★
1664というのは、この醸造所が創設された年にちなんでいます。
この醸造所のフラッグシップビール「1664」は、フランスでメジャーなビールですね!
フランスではお馴染みのアルザス地方にあるビールメーカー、「クローネンブルグ醸造所」で造られています★
1664というのは、この醸造所が創設された年にちなんでいます。
この醸造所のフラッグシップビール「1664」は、フランスでメジャーなビールですね!
フィリップ・スタルク(Philippe Starck)は、フランス・パリ生まれの総合デザイナー。
レストランからカフェ・ホテルの建築、インテリアデザインをはじめ、家具・食器など、さまざまな工業デザインを手がけています☆
そうそう、浅草にあるアサヒビール吾妻橋ホール・フラムドールの屋上に乗ってる「きんとうん?」は彼のデザイン。
レストランからカフェ・ホテルの建築、インテリアデザインをはじめ、家具・食器など、さまざまな工業デザインを手がけています☆
そうそう、浅草にあるアサヒビール吾妻橋ホール・フラムドールの屋上に乗ってる「きんとうん?」は彼のデザイン。
■スタルク1664 -Starck seize cent soiwante quatre-
・産地/フランス ・アルコール度数/5.5%
*Tasting comment*
色は褐色がかった濁りのないゴールド。
グラスに注ぐと、香ばしい麦の香りが立ちます!
泡立ちはよく、なかなか消えないほどこんもり。
キレのある炭酸の刺激が心地よい^^
後味に焙煎したような苦味とまろやかなコク!美味しいです☆
軽くはありますが、骨格のしっかりとした味わいでした!
*タイプ:スペシャルピルスナー
・産地/フランス ・アルコール度数/5.5%
*Tasting comment*
色は褐色がかった濁りのないゴールド。
グラスに注ぐと、香ばしい麦の香りが立ちます!
泡立ちはよく、なかなか消えないほどこんもり。
キレのある炭酸の刺激が心地よい^^
後味に焙煎したような苦味とまろやかなコク!美味しいです☆
軽くはありますが、骨格のしっかりとした味わいでした!
*タイプ:スペシャルピルスナー
2005/12/29のBlog
[ 20:07 ]
[ WINE ]
風邪をひきました。。咳ゴンゴンです・・(ToT)
友達に指摘されて気づいたのですが、わたしって毎年必ず年末に風邪をひいている・・!(爆)
それも、クリスマス前後に・・(-_-#
原因は分かってるんです・・・12月、連日連夜飲みすぎなんですよぉっ!!(笑)
飲めるからって決してタフじゃないんですよね。身体って正直ね。。
23日に咽喉の変調に気づいていたものの、無視してイヴの夜は予定通り美酒に酔いしれました・・(^-^;
24日:2人で泡1本、赤ワイン1本。(←いつもより控えめ)
25日:ランチビール1本(330ml瓶)、夜は生ビール1杯+赤ワイン1杯。(←抑えたつもり)
26日:白ワイン1.5杯。(←殺菌消毒のつもり)
27日:生ビール1杯、芋焼酎ロック1杯。(←接待で仕方なく・・)
28日:風邪悪化。ようやく酒絶ち。
・・って、こんなんじゃ病院で処方してもらった薬を飲んでても治るわけないですよねぇ。。
友達に指摘されて気づいたのですが、わたしって毎年必ず年末に風邪をひいている・・!(爆)
それも、クリスマス前後に・・(-_-#
原因は分かってるんです・・・12月、連日連夜飲みすぎなんですよぉっ!!(笑)
飲めるからって決してタフじゃないんですよね。身体って正直ね。。
23日に咽喉の変調に気づいていたものの、無視してイヴの夜は予定通り美酒に酔いしれました・・(^-^;
24日:2人で泡1本、赤ワイン1本。(←いつもより控えめ)
25日:ランチビール1本(330ml瓶)、夜は生ビール1杯+赤ワイン1杯。(←抑えたつもり)
26日:白ワイン1.5杯。(←殺菌消毒のつもり)
27日:生ビール1杯、芋焼酎ロック1杯。(←接待で仕方なく・・)
28日:風邪悪化。ようやく酒絶ち。
・・って、こんなんじゃ病院で処方してもらった薬を飲んでても治るわけないですよねぇ。。
で、今日から「きまぐれコラム」再開します☆
連載ですと中途半端に年越しを迎えそうなので、1記事完結編で^^
お正月明けに「パーティ特集Ⅱ」の続き(コンテンツはこちら)を連載再開したいと思います!
今夜のテーマは「ホットワイン(ヴァンショー)」★
・・煮詰めるのでアルコールは殆ど残ってないと思いますが、風邪をひいていてもワインが飲みたくなるわたしって、もしかしてアル中?!(爆)
飲み残しのワインも消費しちゃいたかったので、一石二鳥~☆
いやいや、そんなんじゃない!(笑)・・ホットワインの効果を侮るなかれ!
ほんとに、身体の芯からポカポカ温まるんです★
連載ですと中途半端に年越しを迎えそうなので、1記事完結編で^^
お正月明けに「パーティ特集Ⅱ」の続き(コンテンツはこちら)を連載再開したいと思います!
今夜のテーマは「ホットワイン(ヴァンショー)」★
・・煮詰めるのでアルコールは殆ど残ってないと思いますが、風邪をひいていてもワインが飲みたくなるわたしって、もしかしてアル中?!(爆)
飲み残しのワインも消費しちゃいたかったので、一石二鳥~☆
いやいや、そんなんじゃない!(笑)・・ホットワインの効果を侮るなかれ!
ほんとに、身体の芯からポカポカ温まるんです★
作り方は、赤ワイン(200cc)にスパイス(シナモン1/2本・クローブ3個)とレモンスライス1枚、レモン汁少々、ハチミツ適量を入れて小鍋でフツフツ煮るだけ☆
弱火でゆっくりと沸騰させ、アルコールを飛ばしていきます。
味見して、甘みが足りなければハチミツをさらに加えて出来上がり♪
アツアツをいただきます★ スパイスの香りがふんわり~♪
スパイスはスターアニスやナツメグを加えてもいいですし、ローズマリーなどのハーブもオススメ!
レモンの代わりにオレンジや金柑を入れても美味しいです☆
わたしのように風邪をひいてしまった場合も効き目ありますが、風邪予防にも効果的です!
お布団に入る前に飲んだら、足先まであったか♪寒い夜でも熟睡できそうです^^
・・ちなみに、白ワインに殺菌作用があるのも本当です。風邪の初期症状にお試しを☆
但し、美味しいからといって飲みすぎると悪化するので注意!(笑)
弱火でゆっくりと沸騰させ、アルコールを飛ばしていきます。
味見して、甘みが足りなければハチミツをさらに加えて出来上がり♪
アツアツをいただきます★ スパイスの香りがふんわり~♪
スパイスはスターアニスやナツメグを加えてもいいですし、ローズマリーなどのハーブもオススメ!
レモンの代わりにオレンジや金柑を入れても美味しいです☆
わたしのように風邪をひいてしまった場合も効き目ありますが、風邪予防にも効果的です!
お布団に入る前に飲んだら、足先まであったか♪寒い夜でも熟睡できそうです^^
・・ちなみに、白ワインに殺菌作用があるのも本当です。風邪の初期症状にお試しを☆
但し、美味しいからといって飲みすぎると悪化するので注意!(笑)
2005/12/27のBlog
[ 19:27 ]
[ スイーツ ]
食後酒には、naonちゃんオススメのデザートワインを頂きました♪
白金台に今年オープンしたばかりのワインショップ、「Wine Wonderland」で調達してきてくれました!
シャンパーニュ地方ブズィ村にある小さなメゾン(レコルタン・マニピュラン)、「ジャン・ヴェッセル」が造る「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」☆
ラタフィア・ド・シャンパーニュとは、マール・ド・シャンパーニュ(シャンパーニュ産のブランデー)にシャンパーニュ産のブドウ果汁を加え、さらに熟成させたヴァン・ド・リキュールとのこと!
そんな素敵なリキュールがあるなんて知らなかったー★
最近、マールにはまりつつあるので勉強になりました!
淡い琥珀色。高いアルコール度を感じさせるとろみ・・♪
上質なキャラメル菓子や紅茶のような上品で複雑な甘みにうっとり。。
果汁由来の酸味が感じられ、マールから来る苦味とのコラボレーションがステキでした!
白金台に今年オープンしたばかりのワインショップ、「Wine Wonderland」で調達してきてくれました!
シャンパーニュ地方ブズィ村にある小さなメゾン(レコルタン・マニピュラン)、「ジャン・ヴェッセル」が造る「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」☆
ラタフィア・ド・シャンパーニュとは、マール・ド・シャンパーニュ(シャンパーニュ産のブランデー)にシャンパーニュ産のブドウ果汁を加え、さらに熟成させたヴァン・ド・リキュールとのこと!
そんな素敵なリキュールがあるなんて知らなかったー★
最近、マールにはまりつつあるので勉強になりました!
淡い琥珀色。高いアルコール度を感じさせるとろみ・・♪
上質なキャラメル菓子や紅茶のような上品で複雑な甘みにうっとり。。
果汁由来の酸味が感じられ、マールから来る苦味とのコラボレーションがステキでした!
naonちゃんセレクトのショコラは、南フランス・プロヴァンス地方に本店を持つ「ジュヴォー(JOUVAUD)」★
目黒・丸ビル・玉川高島屋に店舗があるのだそう。
玉川高島屋の店舗は、レストランだけみたい。。
(どうりで気づかなかったわけだ・・)
赤い箱と素朴な紙のリボンがとってもカワイイ!!→
ショコラの箱を開ける瞬間って、ウキウキしちゃいますよね♪
目黒・丸ビル・玉川高島屋に店舗があるのだそう。
玉川高島屋の店舗は、レストランだけみたい。。
(どうりで気づかなかったわけだ・・)
赤い箱と素朴な紙のリボンがとってもカワイイ!!→
ショコラの箱を開ける瞬間って、ウキウキしちゃいますよね♪
開けると、6粒のボンボン・オ・ショコラが★
中でも、アールグレイのガナッシュチョコが印象的!
ラタフィア・ド・シャンパーニュの味わいとのマリアージュもステキで・・♪
そうそう、3種類のメレンゲ菓子も頂きましたが、写真を撮るのを忘れていたようです・・。
玉川高島屋店で優雅にランチorティータイムしてみたい^^
中でも、アールグレイのガナッシュチョコが印象的!
ラタフィア・ド・シャンパーニュの味わいとのマリアージュもステキで・・♪
そうそう、3種類のメレンゲ菓子も頂きましたが、写真を撮るのを忘れていたようです・・。
玉川高島屋店で優雅にランチorティータイムしてみたい^^
「スフレ風チョコレートケーキ」cornoさんがこんなキュートなデセールを作ってくれました!
・・もう至れり尽くせりです★
粉を使わないで作ったというスフレは、ふわっふわでチョコレートも甘みも程よくて^^
ヴァニラビーンズの香り豊かなアングレーズソースと、程よい酸味のベリーソース、コクのあるヴァニラアイスとの組み合わせが幸せー♪
最後にはエスプレッソをいれていただき、パーティのしめくくり。。
テーブルにずらっとワインボトルを並べて、余韻に浸りました(笑)
背丈の違う色んな形のボトルが並んで、見てるだけでも楽しい★
そして、夢見心地で家路につきました・・
・・決して、アルコールに酔っていたからだけでなく・・(笑)
どんなに高級なワインであっても、楽しい仲間と共感し合った方が数倍も美味しく感じるし、料理との相性によっても美味しさの印象が変わるものですよね!☆ -FIN-
テーブルにずらっとワインボトルを並べて、余韻に浸りました(笑)
背丈の違う色んな形のボトルが並んで、見てるだけでも楽しい★
そして、夢見心地で家路につきました・・
・・決して、アルコールに酔っていたからだけでなく・・(笑)
どんなに高級なワインであっても、楽しい仲間と共感し合った方が数倍も美味しく感じるし、料理との相性によっても美味しさの印象が変わるものですよね!☆ -FIN-