ニックネーム:   パスワード:
| MyDoblogトップ | Doblogポータル | Doblogガイド | ユーザ登録 | 使い方 | よくある質問 | ツールバー | サポート |
*BRASSERIE PER TUTTI*
Blog
[ 総Blog数:2017件 ] [ このMyDoblogをブックマークする ] [ RSS0.91   RSS1.0   RSS2.0 ] [ ATOM ]
2007/12/05のBlog
年末年始パーティシーズン到来
今日からは、最近我が家で開催したホームパーティの模様をUPしていきたいと思います♪
簡単だけど、ちょっぴりお洒落に見えるメニューをご紹介^^
忘年会、クリスマス、新年会等で、パーティを予定されている方の参考になれば嬉しいです☆
まずは、同居人のバースデーパーティのレポートから★
前菜メニューとして、久しぶりにパテ・ド・カンパーニュを作りました^^
前回作ったときは、胡桃と松の実を入れたのですが、今回はピスタチオを入れてみました♪
作り方は、前回の記事をご参照ください☆
メインの材料となる豚肉は、今半人形町本店でGetしました。
今半と聞くと、デパート等に入っている高級なお肉屋さんを想像しますが、本店は近所のお肉屋さん的な位置付けで、お手頃ながら品質の良いお肉が揃っており、かなり重宝しています^^

作業したのは、パーティ前日
このテリーヌは、翌日以降に美味しさが増すので、食べる直前には作らないことがコツです!
今回はル・クルーゼではなく、ガスオーブンを使って湯煎焼きしました^^
カットしてみると、断面にピスタチオのグリーンがちょんちょんと顔を出し、かわいい模様ができました♪
冷蔵庫で、1週間は保存がききます☆
乾杯の泡は、恵比寿のワインショップPARTYで購入した、フランス・ロワール地方のヴァン・ムスー。
アッケルマン ソーミュール・ブリュット キュヴェ・ド・レグロン(ACKERMAN SAUMUR BRUT CUVEE DE L'AIGLON)」。
シュナン・ブラン種を使い、シャンパーニュ方式で造られています。
エレガントな、淡いアンティークゴールドの色合い。
フルーティで、花の蜜のような香りが華やか。
味わいにボリュームがあって、余韻も末広がりタイプ。
この価格帯にしては満足度の高い味わいを楽しめました★
パテ・ド・カンパーニュを盛り付けた、前菜の一皿はこちら☆
付け合せのマリネには、ドイツから来た量り売り専門店、「フォムファス」のワイルドラズベリーヴィネガーを使いました。
材料には、セロリ・キュウリ・にんじん・プチトマトを使って。
さっぱりとした酸味ながら、甘酸っぱいラズベリーがほのかに香って、いつものマリネとはひと味違う風味が楽しめました。
作りかたは同じでも、調味料をちょっと変えたりする、ひと工夫が楽しいですよね!
ちなみに、フォムファスはオンラインショップもあり、クリスマス気分を盛り上げてくれる、冬限定の可愛いボトルが出ていますよ^^
2007/12/04のBlog
[ 17:40 ] [ 着物ブーム ]
猛暑が続いた8月のお盆の頃、着物好きなcornoさんから、共通の友人がお祖母様の着物を整理されたそうなので一緒に見に行きましょう!という、お誘いを頂きました。
その頃、友人のお祖母様は重いご病気で、ずっと入院なさっているとのことでした。
衣装持ちでいらしたそうで、捨てるくらいなら知り合いに着て欲しいという思いから、たくさんの着物や羽織を見せてくださいました♪
お祖母様は、友人の成人式に白黒モノトーンの振袖を選んだ(!)というほど、当時としてはモダンな感性をお持ちの方。
見せていただいた着物や羽織は、どこか西洋的な雰囲気だったり、北欧のほんわかしたテイストを感じるものだったり、古いものとはあまり思えない色柄ばかり☆
お言葉に甘えて、着物1枚と羽織2枚を頂戴しました^^
着物は、抹茶色の地に菊と唐草の地模様があり、灰カーキ色の雲のようなぼかしの上に、大名行列らしき絵が細かく染め抜かれた、とても個性的な小紋★
人物の表情や動きが面白くて、先日見た戯画に通じるものを感じます^^
臙脂色の羽織も、その時にいただいたもの。
これまた個性的なマルチストライプ柄で、とてもモダン!

1枚も着物を持っていなかったわたしは、着ごこちの良い正絹の着物で着付けのお稽古に励むことができ、感謝の気持ちでいっぱいでした☆
着付けが上達して楽しくなったのは、この着物のおかげと言っても過言ではありません。
12/1(土)、cornoさんが所属するオーケストラの演奏会、「ベートーヴェン交響曲第9”合唱”」を聴きに、頂いた着物と羽織で出掛けました。
半衿と足袋は白で、キリリと引き締めてみました。
梅の帯留や鳥獣戯画うさぎの根付けで帯まわりを可愛く、若々しさを取り入れて^^
久しぶりに長襦袢から着物・羽織まで、柔らかなシルクに包まれる心地よい感覚を味わいました^^
そして今日、cornoさんからのメールで、この着物の持ち主であったお祖母様が、つい先日お亡くなりになったことを知りました。
とても驚きましたが、お孫さんである友人は、演奏会にこの着物を着て行ったことを喜んでくださっていたようで、良かったな~☆と思いました。

今日BlogにUPしようとしていたことは、全くの偶然。
・・これからも、大切に愛用していきたいと思います♪
着物を所有する喜びって、エンドレスなんですねぇ★
2007/12/03のBlog
先週木曜日の会社帰り、サントリー美術館で開催されている「鳥獣戯画がやってきた!」展覧会に行ってきました★(~12/16迄)
今更ですが、東京ミッドタウンに行くのは初めて・・(^o^;
会社から近いので、ビルの外観を毎日見てるんですけどね(笑)
ミッドタウン、休日はかなり混雑しているようですが、平日の夜はわりと閑散としてましたよ。
美術館のあるフロア(ガレリア3F)だけしか見てないですが、空いててゆっくりとお買い物を楽しめました^^
クリスマスイルミネーションもすごく綺麗でした!
さて、肝心の鳥獣戯画展は・・というと、すごく面白かったです!
鳥獣戯画は、京都の高山寺所蔵のユーモラスな絵巻物。
甲・乙・丁・丙の4巻あり、一番有名な甲巻は、なんと平安時代に描かれたものらしい。
うさぎ、かえる、さるなどが擬人化され、笑いを誘うシュールな動作や表情がなんとも可笑しく可愛らしいのです♪
その他、室町時代や江戸時代の戯画が色々と展示されていて、これまた見応えがありました^^
日本のマンガ文化のルーツを見たような気がしました★
2枚目と3枚目の写真は、限定グッズのお土産自慢です(笑)
市松&鹿の子模様の小風呂敷は、写真のパープルの他に赤とからし色もありました♪
お着物で食事をする時のナフキン代わりにも使えそう^^
右の画像は、かえるに投げ飛ばされたうさぎ根付け(!)
・・投げ飛ばす方のかえると対で売ってました(笑)
着物の時にいつも持ち歩いている懐中時計に付けてみました→
時計の部分を帯に挟むと、帯の前でひっくり返ったうさぎがゆらゆらと揺れます・・逆さまでちょっと可哀想だけど・・(^o^;
お土産ショップは美術館の外にもありますが、館内でしか売っていないものもあるので、欲しいものがあったら中で購入されることをお勧めします。
・・あと、夜間に行かれる方は、割引券(PDF)をお忘れなく!
2007/11/30のBlog
こんにちは★ こちらは11月の掲示板です。
新酒の季節ですね♪
有名なのはボジョレー・ヌーヴォーですが、某ワイン通販サイトではイタリアの新酒ノヴェッロが予約で完売御礼だそうですよ!
日本の新酒ワインもお忘れなく!
日比谷公園で11/3,4に、山梨新酒ワインまつりが催されますヨ^^
今月もどうぞ宜しくお願いいたします☆
*Photo
上)パリ マレ地区の裏路地風景。
下)パリのメトロ オテルドヴィル駅
撮影日:2006/5/9 {LOMO LC-A}
[ 18:14 ] [ 着物ブーム ]
鎌倉さんぽ翌日の11/24(土)も、着物でお出かけしました☆
肌襦袢~帯までの着付けに、当初は1時間もかかっていたのですが、この日は30分で着ることが出来ました。
我ながら、この進歩に天晴れ!と褒めてあげたい(笑)
努力の成果を実感できると、着物がますます楽しくなりますね^^
この日の着物は、母から譲り受けたウールの赤い小紋
母が若い頃のもので、ずっと実家の箪笥の奥で眠っていました。
わたしよりも少し身長が低い母ですが、袖を通すと裄は程良く、身丈もギリギリいけました。
衣類を親子代々受け継ぐなんて、洋服ではなかなか難しいので、着物ならではの感動!
30年以上も前に、母がこの着物を着ていたと思うと、なんだかとても不思議な感覚。
見返りうさぎの帯と、手ぬぐいから誂えたれんこん柄の足袋がよく合って、嬉しくなりました。
また新たな着物の魅力を実感できて、着付けを習って本当に良かったとしみじみ思ったのでした。
赤い着物で向かったのは、東京宝塚劇場
花組の「アデュー・マルセイユ -マルセイユへ愛を込めて-/ラヴ・シンフォニー」を観に行きました。
劇場に入ってすぐに迎えてくれたのは、大きなクリスマスツリー
・・そういえば、ちょうどクリスマス・イヴ1ヶ月前でした★
意識したわけじゃないけれど、わたしは赤い着物で偶然クリスマスカラー(笑)
何故かグリーン系の帯締めを選んでいて、可笑しくなりました。
梅の帯留が☆型だったら、完璧だったのにぃ!(笑)
オマケの画像ですが、この日の夜に家で飲んだワイン
並べてみたら、色がよく合っていたので・・(笑)

シチリア産のノヴェッロ、NADARIAの「Novemble 2007」★
「11月」・・今日で11月も終わりですね~。
南らしく、しっかりとした果実味と華やかなブーケ。
ブドウ品種は、ネロ・ダヴォーラとメルローとのことで、納得。
豚肉のしゃぶしゃぶ鍋と一緒に、美味しく味わいました☆
2枚目のオマケ画像は、我が家の玄関に飾っているクリスマスリース
・・これも色が合っていたので(笑)
赤い実と姫りんごがちょっと美味しそうでしょ?
直径が50cmくらいあるので、わりと迫力あります^^

さて、明日からもう12月。
寒さも増してきて、俄然クリスマス気分が盛り上がってきました★
2007/11/29のBlog
着付け教室に通い始めた頃から、着物暦先輩のcornoさんと、お着物で一緒に鎌倉を散策したいね。と話していました^^
・・そんな、鎌倉さんぽが実現できたのは、つい先週11/23(祝)のこと☆
爽やかな晴天に恵まれたこの日、cornoさんと同居人の3人で秋の鎌倉を満喫しました。
お昼前に鎌倉駅で待ち合わせをし、江ノ島電鉄で七里ヶ浜へ。
江ノ電に乗るなんて何年ぶりでしょう! レトロな車両に、プチ鉄吉としては心躍ります(笑)
写真は、七里ヶ浜駅のホームで撮ったもの。
cornoさんは、格子柄がかわいい臙脂色の紬に、白地に今様色のぶどう柄(!)の紬の帯、散る松葉が季節にぴったりの石竹色の羽織、という素敵なコーディネート。
わたしは、よろけ縞のウールに、焦げ茶の西陣織帯、牡丹と菊柄がレトロな長羽織。
ピンク系の帯揚げと足袋、帯留のうさぎ(耳がピンク!)がポイントです^^
最初の目的地は、cornoさんにオススメ頂いた「アマルフィ・デラ・セーラ」という、眺めの良いイタリアンレストラン
江ノ電の線路をぴょんっとまたぎ、熱帯植物が生い茂る急な階段を、80段ほど登った高台にあります。
大人気のお店らしく、12:00前にもかからず既に案内待ちの列が。
しかし、ちょうどタイミング良く、眺望抜群のテラス席を確保できました♪
江ノ島はもちろん、波間に浮かぶサーファー達の姿も見えました^^
陽射しがとっても眩しくて、まともに目を開けていられないほどでしたが、風が穏やかでとっても気持ち良かったです☆
まずは、スプマンテで乾杯♪
コース料理もありましたが、ア・ラ・カルトで好きなものを頂くことに☆
前菜として、「腰越名産しらすと桜えびのサラダ」(1つ下画像)、「三崎漁港直送まぐろと鮮魚のカルパッチョ 根野菜とともに」を。
スカモルツァチーズ・大山地鶏などが乗った白いピッツァ、「スカモルツァ」と、フレッシュトマト・松の実・マッシュルームなどの具に、ジェノバソースがアクセントの赤いピッツァ、「デラセーラ」(2つ下画像)を頂きました^^
白ワインをカラフェで頂き、まったりと2時間かけて絶景ランチを堪能。
サラダは、海藻風味のドレッシングが美味しかったし、パリパリ生地の香ばしいピッツァも久々で美味しいと感じました。

次に下車した長谷は、3連休の初日とあってか大変な混雑ぶり。
わたしたちが目指したのはお寺ではなく、cornoさんが調べてきてくれた、リサイクル着物屋さんです(笑)
そこで、素敵な大島紬と出会い、またまた買ってしまいました(^o^;
大島紬なんていつ持てることかと思っていたけれど、似合っているからと言って、お安くしてくださいました★
裄と袖丈がちょっと足りなかったので、お直しを託しました。
・・仕上がりは年内とのこと。手元に届くのが待ち遠しくて仕方ありません!
その後、江ノ電で故障トラブルがあり、電車が遅延。
鎌倉駅に着いたのは4時すぎで、疲れてお茶をしていたら外はもう夕闇
紅葉シーズンなのに、1箇所もお寺に行かないというオチに・・(^o^;
小町通りでお買い物をして、さらに横浜の沖縄料理屋さんで夕飯を食べて帰りました(笑)
いかにもわたし達らしい、鎌倉さんぽだったかもしれません☆
着物姿だと色んなところで話しかけられたりして、着物がふりまく魅力を再認識しました。
自分が着て楽しいだけでなく、周りの人にも楽しんでもらえるって嬉しい!
そして、今までで最も長い時間、着物を着ていた日でした。