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2008/05/02のBlog
[ 22:16 ]
[ 旅 ]
;)
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ランチ後はお子様班と分かれて、小淵沢に住む元同期がお勧めする夢宇谷（むうだに）へ行くことに♪
知る人ぞ知る・・というような静かな場所で、陶器や骨董品などが並ぶギャラリーのようなお店があるとのこと☆
車で夢宇谷に降り立つと、まず不思議な雰囲気のお庭にいざなわれました。
季節の草花が生い茂り、木道のアプローチに沿って、どんどんと奥へ。。
大きなお腹をかかえた狸？小熊？タレ目がかわいい！→
シーサーや仏像も鎮座していました。
知る人ぞ知る・・というような静かな場所で、陶器や骨董品などが並ぶギャラリーのようなお店があるとのこと☆
車で夢宇谷に降り立つと、まず不思議な雰囲気のお庭にいざなわれました。
季節の草花が生い茂り、木道のアプローチに沿って、どんどんと奥へ。。
大きなお腹をかかえた狸？小熊？タレ目がかわいい！→
シーサーや仏像も鎮座していました。
;)
古そうな木造の建物へ入り、インドの織物のようなタペストリーがかけられた回廊へ。
所々棚に並べられた焼物等は、ディスプレイのようでいて、全て売り物というから驚き！
小さな一輪挿しを持ち上げて底を見たら、確かに値段が貼られていました（！）
様々な趣向の創作作家さんの作品が並んでいました☆
アンティークな風情漂う素敵な空間で、眺めるだけでも楽しい♪
所々棚に並べられた焼物等は、ディスプレイのようでいて、全て売り物というから驚き！
小さな一輪挿しを持ち上げて底を見たら、確かに値段が貼られていました（！）
様々な趣向の創作作家さんの作品が並んでいました☆
アンティークな風情漂う素敵な空間で、眺めるだけでも楽しい♪
;)
標高1,200mほどある八ヶ岳では、ちょうどソメイヨシノが満開でした★
麓の方では、散りかけでしたが、山中はちょうど見頃を迎えていました！
今年は東京でもたくさんお花見を楽しんだけど、もう一度桜を愛でることができるなんて♪
お天気はあいにく曇り時々雨でしたが、優しい春の雨が降りそそぎ、土の匂いや木々の匂いを強く感じて思わず深呼吸。
ここは、本当に空気がおいしいところです＾＾
麓の方では、散りかけでしたが、山中はちょうど見頃を迎えていました！
今年は東京でもたくさんお花見を楽しんだけど、もう一度桜を愛でることができるなんて♪
お天気はあいにく曇り時々雨でしたが、優しい春の雨が降りそそぎ、土の匂いや木々の匂いを強く感じて思わず深呼吸。
ここは、本当に空気がおいしいところです＾＾
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ピンクのコブシの花は、そろそろ散りかけ。
でも、とっても優しいピンク色ですね♪
心が洗われます＾＾
いずれも夢宇谷のギャラリーの窓からお庭を撮ったもの。
この記事の写真は、全てVQ1005で撮影しました＾＾
（つづく）
でも、とっても優しいピンク色ですね♪
心が洗われます＾＾
いずれも夢宇谷のギャラリーの窓からお庭を撮ったもの。
この記事の写真は、全てVQ1005で撮影しました＾＾
（つづく）
2008/04/30のBlog
[ 23:59 ]
[ BBS＋Lomo＠France ]
;)
いらっしゃいませ！こちらは4月の掲示板です♪
桜満開の東京、澄み渡る青空のもと、4月がスタートしました！
横須賀線の車窓から、真っ白な帽子をかぶった富士山が見えました☆
こういう4月1日は、何か新しいことを始めたくなります。
・・フランス語会話のテキストを買いました。
今月もどうぞ宜しくお願いいたします。
桜満開の東京、澄み渡る青空のもと、4月がスタートしました！
横須賀線の車窓から、真っ白な帽子をかぶった富士山が見えました☆
こういう4月1日は、何か新しいことを始めたくなります。
・・フランス語会話のテキストを買いました。
今月もどうぞ宜しくお願いいたします。
;)
*Photo
上）Luxembourg公園近くのビストロ。メニューを吟味する女性たち。
下）人気のビストロ（blog）のテラス席にて。黒板の字が達筆すぎる！
撮影日：2006/5/5 ｛LOMO LC-A｝
上）Luxembourg公園近くのビストロ。メニューを吟味する女性たち。
下）人気のビストロ（blog）のテラス席にて。黒板の字が達筆すぎる！
撮影日：2006/5/5 ｛LOMO LC-A｝
2008/04/29のBlog
[ 22:11 ]
[ オススメの店 ]
;)
たまプラ散歩、最後にご紹介するお店は、パティスリー・デフェール☆
パリのパティスリーを彷彿とさせるような佇まいが素敵です→
1996年、ベルギーの菓子コンクールで日本人初優勝という快挙を遂げた、安食シェフのお店。
というわけで、ここもたまプラで大人気のお店なのだそう！
ケーキを買って、友人のお宅にお邪魔して食べることに♪
店内は小さなカフェにもなっていて、満席でした。
ショコラ系のケーキが中心のよう★
どれも美味しそうで迷いました＾＾
パリのパティスリーを彷彿とさせるような佇まいが素敵です→
1996年、ベルギーの菓子コンクールで日本人初優勝という快挙を遂げた、安食シェフのお店。
というわけで、ここもたまプラで大人気のお店なのだそう！
ケーキを買って、友人のお宅にお邪魔して食べることに♪
店内は小さなカフェにもなっていて、満席でした。
ショコラ系のケーキが中心のよう★
どれも美味しそうで迷いました＾＾
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わたしが選んだケーキはこちら！
「キャラメル・ポワール」です☆
シナモンの香りがする洋梨のコンポート、その下は軽やかな風味のショコラムース。
タルトには、塩味のきいたキャラメルが詰まっていました♪
全体のバランスがすごく良くて、流石！と納得の味わいでした＾＾
「キャラメル・ポワール」です☆
シナモンの香りがする洋梨のコンポート、その下は軽やかな風味のショコラムース。
タルトには、塩味のきいたキャラメルが詰まっていました♪
全体のバランスがすごく良くて、流石！と納得の味わいでした＾＾
;)
こちらは友人が選んだ、「アールグレイ」のムース☆
ひと口頂きましたが、アールグレイの香りが豊か、甘さも控えめでこちらもすごく美味しかったです
似た形のケーキで、「カモミール」風味のムースも気になりました♪
たまプラは、駅前の再開発がさらに進んでいるようで、これからもどんなお店が進出するのか、目が離せないエリアですね♪
*Patisserie Deffｅｒt
横浜市青葉区美しが丘1-5-3 Tel:045-901-3911
Open:10:00-20:00 休:水
ひと口頂きましたが、アールグレイの香りが豊か、甘さも控えめでこちらもすごく美味しかったです
似た形のケーキで、「カモミール」風味のムースも気になりました♪
たまプラは、駅前の再開発がさらに進んでいるようで、これからもどんなお店が進出するのか、目が離せないエリアですね♪
*Patisserie Deffｅｒt
横浜市青葉区美しが丘1-5-3 Tel:045-901-3911
Open:10:00-20:00 休:水
2008/04/24のBlog
[ 22:26 ]
[ オススメの店 ]
;)
美味しいフレンチを堪能した後は、友人オススメというパン屋さんまでお散歩♪
閑静な住宅街の一角に、街の小さなパン屋さんといった風情の、とても可愛らしいお店が現れました。
この「ベッカライ 徳多朗」は、近所だけでなくわざわざ遠方から買いに来る人もいるくらい、大人気のパン屋さんなのだそう★
常に行列ができているそうで、この日も例外ではありませんでした。
ちょうどパンが焼き上がる頃合だったらしく、お店の外にまでいい香りが漂ってきて・・。
・・たらふくランチを頂いた直後にも関わらず、列に並ばずにはいられませんでした（笑）
閑静な住宅街の一角に、街の小さなパン屋さんといった風情の、とても可愛らしいお店が現れました。
この「ベッカライ 徳多朗」は、近所だけでなくわざわざ遠方から買いに来る人もいるくらい、大人気のパン屋さんなのだそう★
常に行列ができているそうで、この日も例外ではありませんでした。
ちょうどパンが焼き上がる頃合だったらしく、お店の外にまでいい香りが漂ってきて・・。
・・たらふくランチを頂いた直後にも関わらず、列に並ばずにはいられませんでした（笑）
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並んでいるお客さんに、愛嬌をふりまいていたねずみ君→
こういうディスプレイ、和みますね＾＾
オーナーの奥様がプロデュースされたというレシピ本、「徳永久美子のパンを楽しむ生活 おいしいはなし」の表紙もセンスを感じるほっこり系で、読んでみたくなりました☆
タイミングが良かったようで、5分ほどで店内に入ることができました♪
店内で並んでいる間に、「搾りたてで～す！」という元気なスタッフの声と共に、お店の看板商品という「ミルククリーム」がショーケースに並びました。
対面販売なので、前のお客さんでパンが売り切れてしまわないか、ドキドキしながら順番を待ちました。
こういうディスプレイ、和みますね＾＾
オーナーの奥様がプロデュースされたというレシピ本、「徳永久美子のパンを楽しむ生活 おいしいはなし」の表紙もセンスを感じるほっこり系で、読んでみたくなりました☆
タイミングが良かったようで、5分ほどで店内に入ることができました♪
店内で並んでいる間に、「搾りたてで～す！」という元気なスタッフの声と共に、お店の看板商品という「ミルククリーム」がショーケースに並びました。
対面販売なので、前のお客さんでパンが売り切れてしまわないか、ドキドキしながら順番を待ちました。
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そして、無事に購入できたパンたちはこちら☆
どれも想像以上の味・・意外性のある悶絶モノの美味しさでした！
一番左が、噂のミルクフランス。
細身のソフトなバゲットに、練乳バタークリームがサンドされています。
けっこう甘いので好みが分かれるかも・・と友人から聞いていたのですが、わたしは断然アリでした！
バゲットの塩味がしっかりしており、甘いクリームとのバランスが絶妙！
後味に感じるバターの風味がたまらない～。
2番目は、チョコチップが入ったバゲットで、これも並じゃない旨さ！
その隣りは、ココロンというカワイイ名前のパンで、同じ生地のバゲットの上にココナッツのクリームが塗られていました。
こちらの方が甘かったのですが、じゅわ～っと滴るようなジューシーさが最高。
ココナッツのシャリシャリした食感も病み付きになりそう！
一番右はポテトフランスで、丸々入ったジャガイモはホックホクでした☆
どれも想像以上の味・・意外性のある悶絶モノの美味しさでした！
一番左が、噂のミルクフランス。
細身のソフトなバゲットに、練乳バタークリームがサンドされています。
けっこう甘いので好みが分かれるかも・・と友人から聞いていたのですが、わたしは断然アリでした！
バゲットの塩味がしっかりしており、甘いクリームとのバランスが絶妙！
後味に感じるバターの風味がたまらない～。
2番目は、チョコチップが入ったバゲットで、これも並じゃない旨さ！
その隣りは、ココロンというカワイイ名前のパンで、同じ生地のバゲットの上にココナッツのクリームが塗られていました。
こちらの方が甘かったのですが、じゅわ～っと滴るようなジューシーさが最高。
ココナッツのシャリシャリした食感も病み付きになりそう！
一番右はポテトフランスで、丸々入ったジャガイモはホックホクでした☆
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こちらは、酸味を感じる（ライ麦？）山型の食パン。
最後の2斤が残っていたので、友人と2人で狙っていたのですが、1つ前の人が1斤買ってしまったところ、友人が譲ってくれましたo（＾-＾）o
こちらも、噛むほどに味わい深くて美味しい☆
最近デュヌラルテのパンのことを書いたばかりだけど、ここのパンの印象が強くて、美味しいパンの記憶がすっかり塗り替えられてしまった感じ★
・・遠くても、買いに行く価値あります！
・徳多朗
神奈川県横浜市青葉区美しが丘5-12-6 Tel:045-902-8511
Open:9:00-18:00 休:水・日
最後の2斤が残っていたので、友人と2人で狙っていたのですが、1つ前の人が1斤買ってしまったところ、友人が譲ってくれましたo（＾-＾）o
こちらも、噛むほどに味わい深くて美味しい☆
最近デュヌラルテのパンのことを書いたばかりだけど、ここのパンの印象が強くて、美味しいパンの記憶がすっかり塗り替えられてしまった感じ★
・・遠くても、買いに行く価値あります！
・徳多朗
神奈川県横浜市青葉区美しが丘5-12-6 Tel:045-902-8511
Open:9:00-18:00 休:水・日
2008/04/23のBlog
[ 19:35 ]
[ オススメの店 ]
;)
友人はまだ授乳中ということもあり、2杯目は「桜ソーダ」というソフトドリンクを注文☆
・・春とか桜とか、季節モノに弱いわたし達です(笑)
ピンクのグラデーションがとっても綺麗だったので、撮らせて頂きました＾＾→
グレープフルーツの果汁が入っているのか、多少苦味があるのでお酒が入っているような感覚でした☆
わたしは、赤ワインをグラスでオーダー♪
銘柄はちらっと見ただけで分かりませんでしたが、南フランスのAOCコート・デュ・リュベロンで、グルナッシュ主体というもの。かなり好みのタイプでした！
もう1つ、ブルゴーニュ・ルージュもグラスで提供しているとのことでした。
とても良いセレクションだと思いました＾＾
・・春とか桜とか、季節モノに弱いわたし達です(笑)
ピンクのグラデーションがとっても綺麗だったので、撮らせて頂きました＾＾→
グレープフルーツの果汁が入っているのか、多少苦味があるのでお酒が入っているような感覚でした☆
わたしは、赤ワインをグラスでオーダー♪
銘柄はちらっと見ただけで分かりませんでしたが、南フランスのAOCコート・デュ・リュベロンで、グルナッシュ主体というもの。かなり好みのタイプでした！
もう1つ、ブルゴーニュ・ルージュもグラスで提供しているとのことでした。
とても良いセレクションだと思いました＾＾
;)
次にサーヴされたのは、「詰め物をしたフランス産ウズラのローストと春野菜いろいろ」。
春野菜は、ふきのとう、タラの芽、菜の花、ホワイトアスパラ、かぶがそれぞれの素材の持ち味を活かした調理法で寄せてありました。
ウズラのソテーはスパイシーな風味。
中の詰め物もジビエな感じで、斬新な味わいでした。
こちらも満足感の高い一皿でした＾＾
コート･デュ・リュベロンも合っていましたが、ブルゴーニュも相性良かったでしょうね！
春野菜は、ふきのとう、タラの芽、菜の花、ホワイトアスパラ、かぶがそれぞれの素材の持ち味を活かした調理法で寄せてありました。
ウズラのソテーはスパイシーな風味。
中の詰め物もジビエな感じで、斬新な味わいでした。
こちらも満足感の高い一皿でした＾＾
コート･デュ・リュベロンも合っていましたが、ブルゴーニュも相性良かったでしょうね！
;)
デセールは、「バナナのブランマンジェ、マンダリンのグラニテと濃厚牛乳のジェラート」でした。
ココナッツ風味のメレンゲと綿アメがトッピングされていました＾＾
・・綿アメ食べたの、何年ぶりでしょう！(笑)
今までのお料理同様、色んな味がちょっとずつ味わえて楽しかったです。
全体の量は程良く抑えつつ、用いられている素材が豊富でした！
けっこうお腹にきていましたが、するっと納まりました(笑)
ココナッツ風味のメレンゲと綿アメがトッピングされていました＾＾
・・綿アメ食べたの、何年ぶりでしょう！(笑)
今までのお料理同様、色んな味がちょっとずつ味わえて楽しかったです。
全体の量は程良く抑えつつ、用いられている素材が豊富でした！
けっこうお腹にきていましたが、するっと納まりました(笑)
;)
食後の飲み物は、コーヒーの他にオリジナルブレンド？のハーブティーも用意されていて、茶葉の香りを確認させて頂くこともできました＾＾
2人で違うハーブティーをオーダーさせて頂きました。
どちらも癒し系の香りで、まったり♪
テラスに面した窓からは春の陽射しが降りそそぎ、明るい店内の雰囲気も相まって、とても居心地良かったです。
お茶はお替りまでいただき、素敵なひとときをめいっぱい堪能しました！
*Lessens
神奈川県横浜市青葉区新石川2-13-18 Tel: 045-903-0800
Open:11:00-14:30,14:30-16:30,17:30-21:00 休:月
2人で違うハーブティーをオーダーさせて頂きました。
どちらも癒し系の香りで、まったり♪
テラスに面した窓からは春の陽射しが降りそそぎ、明るい店内の雰囲気も相まって、とても居心地良かったです。
お茶はお替りまでいただき、素敵なひとときをめいっぱい堪能しました！
*Lessens
神奈川県横浜市青葉区新石川2-13-18 Tel: 045-903-0800
Open:11:00-14:30,14:30-16:30,17:30-21:00 休:月
2008/04/22のBlog
[ 23:53 ]
[ 着物ブーム ]
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4/19（土）は、高校生以来の大親友、hiro_hiro_starさんが住んでいるたまプラーザへ遊びに行きました。
たまプラーザ（通称たまプラ）には、美食で話題のお店がたくさんあるので、美味しいものを探して散策したいな～と思っていたエリア＾＾
今回は、友人がずっと気になっていたというフレンチレストラン、レ・サンスを予約をしてくれていました♪
新緑がきれいな並木道に、こんな白い洋館が佇んでいました☆→
テラコッタの鳩の置き物がさりげなく飾られています＾＾
たまプラーザ（通称たまプラ）には、美食で話題のお店がたくさんあるので、美味しいものを探して散策したいな～と思っていたエリア＾＾
今回は、友人がずっと気になっていたというフレンチレストラン、レ・サンスを予約をしてくれていました♪
新緑がきれいな並木道に、こんな白い洋館が佇んでいました☆→
テラコッタの鳩の置き物がさりげなく飾られています＾＾
;)
雨の予報が晴れたので、届きたての新しいきものに袖を通すことに☆
ずっと気になっていた、片貝木綿です。（また買ってしまった・・）
片貝木綿は、新潟県小千谷市片貝町の生まれ。
地名がついた木綿織物ですが、今は紺仁（こんに）という染織工房が最後の1軒残るばかりなんだそう。。
伊勢木綿同様、こちらも唯一になってしまったのですね。。
片貝木綿のデザインは、格子柄が主流のよう。
生成色・亜麻色・象牙色・とくさ色・黒が使われた、変わり碁盤格子を選んでみました。
格子柄はおてんばな印象になりがちですが、こちらは上品な色合いなので、大人っぽく着られそう！
黒地に立涌模様の半幅帯を合わせてみました＾＾
友人のリクエスト通り、三色だんごの帯留をお供に♪
ずっと気になっていた、片貝木綿です。（また買ってしまった・・）
片貝木綿は、新潟県小千谷市片貝町の生まれ。
地名がついた木綿織物ですが、今は紺仁（こんに）という染織工房が最後の1軒残るばかりなんだそう。。
伊勢木綿同様、こちらも唯一になってしまったのですね。。
片貝木綿のデザインは、格子柄が主流のよう。
生成色・亜麻色・象牙色・とくさ色・黒が使われた、変わり碁盤格子を選んでみました。
格子柄はおてんばな印象になりがちですが、こちらは上品な色合いなので、大人っぽく着られそう！
黒地に立涌模様の半幅帯を合わせてみました＾＾
友人のリクエスト通り、三色だんごの帯留をお供に♪
;)
二人とも「春の特別メニュー」を注文することに♪
わたしはグラスシャンパーニュを、友人は生ビールをそれぞれ注文して乾杯しました☆
まず前菜は、「桜マスのマリネと春野菜のテリーヌ ブランダードのクロケットとトマトのタルタル」です。
添えられていた野菜の種類が豊富でした！
シャクシャクした歯ごたえのヤーコンが入っていたのが印象的。
姉妹店のブーランジェで焼いているという自家製パンも美味しかった＾＾
バターは、北海道産か有料でエシレバターも選択できました。
わたしはグラスシャンパーニュを、友人は生ビールをそれぞれ注文して乾杯しました☆
まず前菜は、「桜マスのマリネと春野菜のテリーヌ ブランダードのクロケットとトマトのタルタル」です。
添えられていた野菜の種類が豊富でした！
シャクシャクした歯ごたえのヤーコンが入っていたのが印象的。
姉妹店のブーランジェで焼いているという自家製パンも美味しかった＾＾
バターは、北海道産か有料でエシレバターも選択できました。
;)
次にサーヴされたのは、「カレイのポアレとホタルイカ エビとホタテのラヴィオリ ナージュ仕立て」でした。
ナージュとは、出汁に泳がせるという意味らしい。
深い野菜の出汁が効いたスープに、旬のホタルイカが泳いでいました＾＾
とんぶりがトッピングされていて、ほんのり和テイスト。
とても香ばしくポアレされたカレイも美味しかった☆
そして、ラヴィオリにもじんわりスープが滲みていました＾＾
（つづく）
ナージュとは、出汁に泳がせるという意味らしい。
深い野菜の出汁が効いたスープに、旬のホタルイカが泳いでいました＾＾
とんぶりがトッピングされていて、ほんのり和テイスト。
とても香ばしくポアレされたカレイも美味しかった☆
そして、ラヴィオリにもじんわりスープが滲みていました＾＾
（つづく）