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2004/09/21のBlog
[ 20:44 ]
[ BEER ]
;)
パーティ後半になって、どこからともなくビールが出てきました。
それも珍しいビール。
日本酒で有名な八海山が造っているビールでした。
左がヴァイツェンで、右がピルスナーです。
500mlの小瓶で、ラベルがレトロでかわいい！
とっても美味しかった記憶がありますが、どっちがどうだったかはあんまり憶えてません。。
*八海山泉ビール
それも珍しいビール。
日本酒で有名な八海山が造っているビールでした。
左がヴァイツェンで、右がピルスナーです。
500mlの小瓶で、ラベルがレトロでかわいい！
とっても美味しかった記憶がありますが、どっちがどうだったかはあんまり憶えてません。。
*八海山泉ビール
;)
こちらも日本酒の蔵元が出してるビールだそう。
山口の旭酒造さんのビールとのこと。
ブランド名は、カワウソのお祭りと書いて、獺祭（だっさい）と読むそう。
オッターフェストもカワウソの祭りだ！
かわうそ君のイラストがとても愛くるしい！
このビールはかなり旨かった記憶ありです。（←でもちょっと曖昧...）
山口の旭酒造さんのビールとのこと。
ブランド名は、カワウソのお祭りと書いて、獺祭（だっさい）と読むそう。
オッターフェストもカワウソの祭りだ！
かわうそ君のイラストがとても愛くるしい！
このビールはかなり旨かった記憶ありです。（←でもちょっと曖昧...）
[ 20:24 ]
[ PARTY ]
;)
このお料理は友達（男子）が作ってくれたもの！
ローストビーフ用の塊肉に下味を付けて、炭火で炙ったようです。
焼き終えたらホイルに包み、休ませるのがコツなんですって☆
ソース作り。生バジルとにんにくを刻んで刻んで刻みまくってくれました。
普通はフードプロセッサーを使うところですが、見事な細かさ。。
オリーブオイル、塩、こしょうを合わせてグリーンソースに。
薄くスライスしたお肉にこのソースをかけ、クレソンを盛って完成！
旨すぎでした☆
ローストビーフ用の塊肉に下味を付けて、炭火で炙ったようです。
焼き終えたらホイルに包み、休ませるのがコツなんですって☆
ソース作り。生バジルとにんにくを刻んで刻んで刻みまくってくれました。
普通はフードプロセッサーを使うところですが、見事な細かさ。。
オリーブオイル、塩、こしょうを合わせてグリーンソースに。
薄くスライスしたお肉にこのソースをかけ、クレソンを盛って完成！
旨すぎでした☆
[ 20:11 ]
[ WINE ]
;)
この日空けたワインのひとつ。
造り手はフィリップ ダルジャンヴァル。
やまやで800円にて購入したとの情報です。
ブドウ品種は不明。
けっこう酸味があって、すっきりしててローヌっぽくないワインだった記憶が・・・。
造り手はフィリップ ダルジャンヴァル。
やまやで800円にて購入したとの情報です。
ブドウ品種は不明。
けっこう酸味があって、すっきりしててローヌっぽくないワインだった記憶が・・・。
[ 19:52 ]
[ PARTY ]
;)
当初予定してなかったレシピを、友人が即席で作ってくれました！
ビネガー類を一切持参して無かったので、仕方なくライムで代用したらかえってそれが新しい味の発見に☆
ドレッシングは、オリーブオイル・ライムの絞り汁・塩・こしょう・マジョラム・タラゴン。
それを白いんげん豆・ひよこ豆・黒オリーブ・生バジルに和えたようです。
すっごく美味しくって大感動！！
ビネガー類を一切持参して無かったので、仕方なくライムで代用したらかえってそれが新しい味の発見に☆
ドレッシングは、オリーブオイル・ライムの絞り汁・塩・こしょう・マジョラム・タラゴン。
それを白いんげん豆・ひよこ豆・黒オリーブ・生バジルに和えたようです。
すっごく美味しくって大感動！！
[ 19:42 ]
[ PARTY ]
;)
男子は、リビング続きの広いベランダでBBQセットの炭火熾し。
こんなこと出来る家、いいですよねー！
これぞ別荘ならではの楽しみかたです♪
いつの間にか、ラムチョップにも下味が付けられていました！
塩・黒胡椒、にんにくスライス、ローズマリーが散らされていました。
手前の長～いローズマリーは友人の庭で獲れたもの。
30cmはあったでしょうか。。。
こんな長いローズマリー見たの初めて！
こんなこと出来る家、いいですよねー！
これぞ別荘ならではの楽しみかたです♪
いつの間にか、ラムチョップにも下味が付けられていました！
塩・黒胡椒、にんにくスライス、ローズマリーが散らされていました。
手前の長～いローズマリーは友人の庭で獲れたもの。
30cmはあったでしょうか。。。
こんな長いローズマリー見たの初めて！
;)
炭火でガリっと焼かれたラムチョップ！！
でも中はちゃんとレア！
この絶妙な焼き加減は、炭火ならではの効果ですね☆
美味しすぎてみんな絶叫ー！！
赤ワイン持ってきてー！
でも中はちゃんとレア！
この絶妙な焼き加減は、炭火ならではの効果ですね☆
美味しすぎてみんな絶叫ー！！
赤ワイン持ってきてー！
[ 19:41 ]
[ WINE ]
;)
スプマンテで乾杯～☆
楽しい夜のはじまりはじまりぃーー！
*ブドウ品種：ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ピノ・ネーロ
楽しい夜のはじまりはじまりぃーー！
*ブドウ品種：ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ピノ・ネーロ