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2004/09/21のBlog
[ 21:17 ]
[ PARTY ]
;)
この日空いたお酒。。。
・ビール 350ml缶 6本
・スプマンテ1本
・白ワイン 1本
・赤ワイン 2本
・ビール 500ml瓶 3本
・モヒート ・・・何杯？
画像はモヒート。
ミントが爽やかでおいしかった！
・ビール 350ml缶 6本
・スプマンテ1本
・白ワイン 1本
・赤ワイン 2本
・ビール 500ml瓶 3本
・モヒート ・・・何杯？
画像はモヒート。
ミントが爽やかでおいしかった！
[ 21:13 ]
[ ル･クルーゼ ]
;)
ハートのル･クルーゼで煮込み料理を作りました☆
材料は、
カルフールで買ってきてもらった豆缶2種。
白いんげん豆とひよこ豆。
それと、塩山の農協で買ったミニキャロット。
ピーターラビットが食べてそうな、かわいい人参でした。
+じゃがいも。
材料は、
カルフールで買ってきてもらった豆缶2種。
白いんげん豆とひよこ豆。
それと、塩山の農協で買ったミニキャロット。
ピーターラビットが食べてそうな、かわいい人参でした。
+じゃがいも。
;)
画像はオリーブオイルで野菜を炒めつつ、豆を投入したところです。
本当は、清里ソーセージと高原キャベツを入れる予定だったんですが、買えなかったので野菜と豆だけの煮込みになりました。
豆じゃが？
本当は、清里ソーセージと高原キャベツを入れる予定だったんですが、買えなかったので野菜と豆だけの煮込みになりました。
豆じゃが？
;)
にんじんの葉っぱを捨てるのがもったいなかったので、入れてみました。
たこ糸がなかったので、ホイルでくるんでまとめました。
塩・こしょう・ブーケガルニ（パック）・ひたひたの水を入れて蓋をして煮込みました。
数時間煮込んで、塩・こしょうで味を整えて完成♪
たこ糸がなかったので、ホイルでくるんでまとめました。
塩・こしょう・ブーケガルニ（パック）・ひたひたの水を入れて蓋をして煮込みました。
数時間煮込んで、塩・こしょうで味を整えて完成♪
;)
ほっこり野菜の甘みが引き立つ、優しい料理ができました！
お豆もトロっとしていいかんじ。
ほんとに肉じゃがみたいな感じになりました。
飲みつづけた後に、これは美味しかったです☆
お豆もトロっとしていいかんじ。
ほんとに肉じゃがみたいな感じになりました。
飲みつづけた後に、これは美味しかったです☆
[ 20:44 ]
[ BEER ]
;)
パーティ後半になって、どこからともなくビールが出てきました。
それも珍しいビール。
日本酒で有名な八海山が造っているビールでした。
左がヴァイツェンで、右がピルスナーです。
500mlの小瓶で、ラベルがレトロでかわいい！
とっても美味しかった記憶がありますが、どっちがどうだったかはあんまり憶えてません。。
*八海山泉ビール
それも珍しいビール。
日本酒で有名な八海山が造っているビールでした。
左がヴァイツェンで、右がピルスナーです。
500mlの小瓶で、ラベルがレトロでかわいい！
とっても美味しかった記憶がありますが、どっちがどうだったかはあんまり憶えてません。。
*八海山泉ビール
;)
こちらも日本酒の蔵元が出してるビールだそう。
山口の旭酒造さんのビールとのこと。
ブランド名は、カワウソのお祭りと書いて、獺祭（だっさい）と読むそう。
オッターフェストもカワウソの祭りだ！
かわうそ君のイラストがとても愛くるしい！
このビールはかなり旨かった記憶ありです。（←でもちょっと曖昧...）
山口の旭酒造さんのビールとのこと。
ブランド名は、カワウソのお祭りと書いて、獺祭（だっさい）と読むそう。
オッターフェストもカワウソの祭りだ！
かわうそ君のイラストがとても愛くるしい！
このビールはかなり旨かった記憶ありです。（←でもちょっと曖昧...）
[ 20:24 ]
[ PARTY ]
;)
このお料理は友達（男子）が作ってくれたもの！
ローストビーフ用の塊肉に下味を付けて、炭火で炙ったようです。
焼き終えたらホイルに包み、休ませるのがコツなんですって☆
ソース作り。生バジルとにんにくを刻んで刻んで刻みまくってくれました。
普通はフードプロセッサーを使うところですが、見事な細かさ。。
オリーブオイル、塩、こしょうを合わせてグリーンソースに。
薄くスライスしたお肉にこのソースをかけ、クレソンを盛って完成！
旨すぎでした☆
ローストビーフ用の塊肉に下味を付けて、炭火で炙ったようです。
焼き終えたらホイルに包み、休ませるのがコツなんですって☆
ソース作り。生バジルとにんにくを刻んで刻んで刻みまくってくれました。
普通はフードプロセッサーを使うところですが、見事な細かさ。。
オリーブオイル、塩、こしょうを合わせてグリーンソースに。
薄くスライスしたお肉にこのソースをかけ、クレソンを盛って完成！
旨すぎでした☆
[ 20:11 ]
[ WINE ]
;)
この日空けたワインのひとつ。
造り手はフィリップ ダルジャンヴァル。
やまやで800円にて購入したとの情報です。
ブドウ品種は不明。
けっこう酸味があって、すっきりしててローヌっぽくないワインだった記憶が・・・。
造り手はフィリップ ダルジャンヴァル。
やまやで800円にて購入したとの情報です。
ブドウ品種は不明。
けっこう酸味があって、すっきりしててローヌっぽくないワインだった記憶が・・・。
[ 19:52 ]
[ PARTY ]
;)
当初予定してなかったレシピを、友人が即席で作ってくれました！
ビネガー類を一切持参して無かったので、仕方なくライムで代用したらかえってそれが新しい味の発見に☆
ドレッシングは、オリーブオイル・ライムの絞り汁・塩・こしょう・マジョラム・タラゴン。
それを白いんげん豆・ひよこ豆・黒オリーブ・生バジルに和えたようです。
すっごく美味しくって大感動！！
ビネガー類を一切持参して無かったので、仕方なくライムで代用したらかえってそれが新しい味の発見に☆
ドレッシングは、オリーブオイル・ライムの絞り汁・塩・こしょう・マジョラム・タラゴン。
それを白いんげん豆・ひよこ豆・黒オリーブ・生バジルに和えたようです。
すっごく美味しくって大感動！！