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旅の空から
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2006/07/23のBlog
身のまわりで学ぶ生物のしくみの読者サポートページでは、本書で取り上げた写真のカラー写真や、本書に掲載できなかった写真などを本書で使った画像で紹介しています。現在の画像の登録状況は下記の通りです。


画像登録状況

第1章
1-3 1-4 1-5 1-5 1-6 1-6 1-7 1-9 1-10 1-11 1-14 1-17 1-18 1-18 1-22 1-22
第2章
2-1 2-6 2-7 2-11 2-12 2-14 2-14 2-14 2-14 2-16 2-17 2-18 2-18 2-20 2-23 2-24 2-24 2-27
第3章
3-4 3-6 3-7 3-9 3-13 3-13 3-13 3-13 3-13 3-18
第4章
4-3 4-05 4-9 4-9 4-10 4-10 4-16 4-22

スーパーマーケットでやさしく学ぶ、生物のイロハ
身のまわりで学ぶ生物のしくみ

スーパーマーケットの野菜・果物・肉・魚売り場には生物を学ぶ材料がいっぱいあります。先日、食べ物を使って生物の自由研究をやりたいという子どもがいたので、この本をあげました。こんなのが面白そうです。

1-03 野菜のからだはどの部分?-根、茎、葉、花、どこを食べているのか
1-05 葉の模様で植物を分ける方法-迷路と一本道は何が違う?
1-12 リンゴがバナナを熟させる?-食べごろにする追熟とエチレン
1-22 果汁でゼリーがつくれないわけ-タンパク質分解酵素のはたらき
2-01 魚のからだはどうなっているの?-三つの部分に分けられる魚のからだ
2-02 イカのからだには不思議がいっぱい-解剖に挑戦しよう
2-14 シラスの混ざりものを見つけよう-甲殻類の幼生と変態
2-27 ホタテの中腸腺はどこにあるの?-ホタテの暮らしとからだのしくみ
3-04 手羽先ってどうやって動くの?-骨と筋肉の連携プレー
3-23 缶詰の肉や魚はどうして腐らないの?
 -生物の自然発生説の論争でわかった食品の保存方法
4-05 小麦粉だけの不思議な性質とは?-世界の食文化を支える小麦
4-06 パンはどうしてふくらむの?-アルコール発酵で沸き立つ泡
4-08 牛乳って、どんな飲み物?-子にとって最高の食品
ホルスタインは1回の搾乳で20~30リットルの牛乳が絞られます。
1リットルの牛乳を作るのに、500リットルほどの血液が乳房に流れ込むそうです。
1リットルの牛乳で500リットルの血液ですから、30リットルの牛乳では15000リットルの血液。ウシの乳房に太い血管が走っているのもうなずけます。

ウシの蹄とウマの蹄をよく見てみたことがありますか。
右の写真はウシの足です。ウシ目は偶蹄目ともいいます。蹄が2つに割れたようになっていますが、これは中指(第3指)と薬指(第4指)が変化したものです。この部分を主蹄といいます。かかとのところに、爪のようなものが見えますが、これは副蹄といいます。副蹄は人差し指(第2指)と小指(第5指)ですが、ウシはあまり大きくありません。


こちらの写真はウマの足です。ウマ目は奇蹄目といいます。ウマの蹄はウシのようにふたつにわかれていません。これはウマの蹄が中指(第3指)だからです。他の指は退化しています。

人間は、かかとを地面につけて歩きますが、ウシやウマは指先で歩いていることになります。中指と薬指だけを立てた手で歩いているのがウシ、中指だけを立てた手で歩いているのがウマです。人間でも、指数本で腕立て伏せをする人がいますが、歩くのは無理ですね(笑)
乳牛というと白黒模様のホルスタインが有名ですね。ホルスタインの産乳量は1年間に6000~8000kgにもなります。乳脂肪が3~4%ぐらいです。ホルスタインに続いて有名な乳牛がジャージー種です。ジャージー種の産乳量は1年間に約4000kgほどでホルスタインに比べると少ないのですが、乳脂肪は5%を超えます。乳脂肪率が高いということはクリームができやすいということです。バターの原料に最適な乳牛です。



この牧場にはホルスタイン種とジャージー種がいると書いてあったのですが、ホルスタインの群れの中に1頭だけ茶色い牛がいました。こいつは大きさからいうとブラウンスイス種ではないかと思います。何やら眠たそうな顔をしているなと思ったら、
やっぱり寝てしまいました。しかも、ホルスタインの腰の部分を枕にしてしまっています。
どれどれ、どんな顔しているのかなと思ってズームで撮影してみました。本当に気持ちよさそうに寝ています。
[ 00:07 ] [ 旅の空から(日本国内) ]
お座敷列車で千葉方面の牧場まで日帰り旅行に行ってきました。

実は去年も同じ企画の旅行があったのですが、千葉の水族館に行ったのですが、ちょうど帰りの電車を待っているところで、大きな地震に見舞われました。

駅で2時間待っても電車は動かない、急遽バスを手配してやっとの思いで帰ってきたのです。19時に帰着する予定が、1時過ぎになってしまいました。

ということで、今回も大丈夫かな~という感じでしたが、心配していた雨の影響もなく、ももちろん地震もなく、楽しい1日を過ごすことができました。

金曜日は飲み会で家に帰ったのが朝3時30分、家を出たのが6時30分。ということで、今日はもう眠いのです。

写真をいろいろとってきたので、明日から公開していきます。