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2005/10/27のBlog
[ 11:31 ]
[ 洋食 ]
本日(というか27日)のランチも洋食をいただきました。
心斎橋のど真ん中にある老舗洋食屋の「ばらの木」です。
夜は何度か来たことがあるお店で、その実力の高さは十分に知っていたので、是非ランチにこの「ハッシュドビーフライス」をいただきたかったのです!
「ハッシュドビーフライス」1000円。
簡単に言えば「ハヤシライス」ですね(^^
心斎橋のど真ん中にある老舗洋食屋の「ばらの木」です。
夜は何度か来たことがあるお店で、その実力の高さは十分に知っていたので、是非ランチにこの「ハッシュドビーフライス」をいただきたかったのです!
「ハッシュドビーフライス」1000円。
簡単に言えば「ハヤシライス」ですね(^^
ご飯とは別々に提供されます。
この大きめにカットされた大量のタマネギですが、びっくりするくらい甘いのです!
歯ごたえもしゃきしゃきとして、とても良い素材なのが分かります。
とても柔らかいお肉もゴロゴロと入っていてとてもリッチな気分に浸ることが出来ました(^^
この大きめにカットされた大量のタマネギですが、びっくりするくらい甘いのです!
歯ごたえもしゃきしゃきとして、とても良い素材なのが分かります。
とても柔らかいお肉もゴロゴロと入っていてとてもリッチな気分に浸ることが出来ました(^^
店頭に出ていたメニューです。
これは食べた過ぎます!
これほどのお店が限定15食で提供するハンバーグとは?
注文するときに非常に迷いましたが、本日は「ハッシュドビーフライス」を食べることを固く誓ってきましたので、これは次回のお楽しみにしたいと思います(^^
これは食べた過ぎます!
これほどのお店が限定15食で提供するハンバーグとは?
注文するときに非常に迷いましたが、本日は「ハッシュドビーフライス」を食べることを固く誓ってきましたので、これは次回のお楽しみにしたいと思います(^^
2005/10/26のBlog
[ 14:30 ]
[ 洋食 ]
本日(というか26日)のランチは天神橋六丁目にある「スエヒロ」に行きました。
天神橋3丁目あたりに「Hibio」というステーキハウスがありその系列の洋食屋さんです。
同じく5丁目あたりに「スエヒロ」というお肉屋さんがあるのですが、系列かどうか分かりません・・・
この「スエヒロ」という名前は、お肉屋さん、しゃぶしゃぶ屋さん、ステーキハウス、洋食屋でやたら見かけますが、何か意味でもあるのでしょうか(^^
それはさておき、いただいたのはこのハンバーグとエビフライのセット「Aランチ」1050円です。
こちらの一番人気のメニューのようで、お客さんの8割以上が注文していました!
ハンバーグはそれほど大きくはないのですが、このエビフライは極太でとても立派なものです。
食感もはじけるようなプリプリ感が何とも言えませんでした!
天神橋3丁目あたりに「Hibio」というステーキハウスがありその系列の洋食屋さんです。
同じく5丁目あたりに「スエヒロ」というお肉屋さんがあるのですが、系列かどうか分かりません・・・
この「スエヒロ」という名前は、お肉屋さん、しゃぶしゃぶ屋さん、ステーキハウス、洋食屋でやたら見かけますが、何か意味でもあるのでしょうか(^^
それはさておき、いただいたのはこのハンバーグとエビフライのセット「Aランチ」1050円です。
こちらの一番人気のメニューのようで、お客さんの8割以上が注文していました!
ハンバーグはそれほど大きくはないのですが、このエビフライは極太でとても立派なものです。
食感もはじけるようなプリプリ感が何とも言えませんでした!
そしてハンバーグですが、中から肉汁がジュワーッと出てくるタイプのものではないのですが、お肉自体の味の素晴らしさに感動しました。
さすがはステーキハウスプロデュースです!
上質で新鮮なお肉本来の旨味を堪能できました!
デミグラスソースはタマネギの甘みとコクが感じられるもので、このハンバーグの旨味を引き立てるのに十分な役割を演じていました。
さすがはステーキハウスプロデュースです!
上質で新鮮なお肉本来の旨味を堪能できました!
デミグラスソースはタマネギの甘みとコクが感じられるもので、このハンバーグの旨味を引き立てるのに十分な役割を演じていました。
2005/10/25のBlog
[ 14:00 ]
[ 中華 ]
阪神タイガースの事が頭から離れず、本日のランチは天神橋4丁目にある昔ながらの中華料理屋「タイガース」に行きました。
阪神タイガースとどう関わりがあるのかは不明です(^^
このお店はかなり以前に行ったきり行っていなくて久しぶりに行ったのですが、昔と何も変わること無く、ここだけ時間が止まっているようでした。
安くて旨いを代表する下町の中華料理屋さんで、何を食べても旨いのですが、本日いただいたのは「天津中華丼」540円です。
あまり聞き慣れない名前の食べ物ですが、はたしてどんなものかというと・・・
阪神タイガースとどう関わりがあるのかは不明です(^^
このお店はかなり以前に行ったきり行っていなくて久しぶりに行ったのですが、昔と何も変わること無く、ここだけ時間が止まっているようでした。
安くて旨いを代表する下町の中華料理屋さんで、何を食べても旨いのですが、本日いただいたのは「天津中華丼」540円です。
あまり聞き慣れない名前の食べ物ですが、はたしてどんなものかというと・・・
中華丼の中に天津飯の玉子が入っていました!
そのままやがな・・・
お味ですが、この餡の色から想像いただける通りとても上品です。
薄味なのですが、しっかりと出汁が効いています。
このバランスがとても微妙なのですが、このお店のお客さんはほとんどが年配の方ばかりです。
要するに、年輪を重ねこってりはちょっと厳しいのですが、それでも中華が食べたい層の方々にとっては最高の中華だと思います。
本日もお客さんはおっちゃんおばちゃんばかりでした(私が浮くほど・・・)
そのままやがな・・・
お味ですが、この餡の色から想像いただける通りとても上品です。
薄味なのですが、しっかりと出汁が効いています。
このバランスがとても微妙なのですが、このお店のお客さんはほとんどが年配の方ばかりです。
要するに、年輪を重ねこってりはちょっと厳しいのですが、それでも中華が食べたい層の方々にとっては最高の中華だと思います。
本日もお客さんはおっちゃんおばちゃんばかりでした(私が浮くほど・・・)
そして、やっぱりありました!
この店名はだてでは無かったようです。
他には2年前の星野監督の胴上げの写真や阪神タイガースの選手のサインなどが壁にありました!
我が阪神タイガースはこの日本シリーズ、かなり不利な戦いを強いられていますが、是非頑張ってほしいものです。
この店名はだてでは無かったようです。
他には2年前の星野監督の胴上げの写真や阪神タイガースの選手のサインなどが壁にありました!
我が阪神タイガースはこの日本シリーズ、かなり不利な戦いを強いられていますが、是非頑張ってほしいものです。
2005/10/24のBlog
[ 14:00 ]
[ 洋食 ]
本日のランチは天神橋筋商店街を北上して、7丁目のちょっと横にそれたところにある「オムライスの店 Tomoya」に行きました。
このお店は今日の今日まで「オムライスの店」という名前だと思っていましたが、調べてみると「Tomoya」というちゃんとした名前があったようです。
大阪の中心、大阪市北区にありながらとても下町のこのお店は地元の方々から絶大なる支持を得ているお店です。
本日いただいたのは「高菜明太子チキンオムライス」800円です。
他のオムライスはトマトソースのトッピングがあるのですが、このオムライスはこのまま提供されました。
中身が醤油味のピラフだからでしょう。
写真では分かりにくいかもしれませんが、先日の「北極星」の1.5倍の凄いボリュームです!
このお店は今日の今日まで「オムライスの店」という名前だと思っていましたが、調べてみると「Tomoya」というちゃんとした名前があったようです。
大阪の中心、大阪市北区にありながらとても下町のこのお店は地元の方々から絶大なる支持を得ているお店です。
本日いただいたのは「高菜明太子チキンオムライス」800円です。
他のオムライスはトマトソースのトッピングがあるのですが、このオムライスはこのまま提供されました。
中身が醤油味のピラフだからでしょう。
写真では分かりにくいかもしれませんが、先日の「北極星」の1.5倍の凄いボリュームです!
2005/10/23のBlog
[ 22:00 ]
[ オフ会 ]
私の職場近く(弁天町)の「みや乃」という料理屋さんでオフ会を開催することになりました(^^
以前何度かランチに行ったことがあり、とてもお値打ちの料理屋さんで、夜も「みや乃鍋」というとんでもなくお値打ちの豪華海鮮鍋が食べられるそうなのです!
過去の記事、其の一、其の二
秋もいよいよ深まりお鍋が美味しい季節になってきましたので、是非みんなで盛り上がろうではありませんか!
私自身も未体験なのでどのようなものが食べられるのかは行ってからのお楽しみです(^^
一人二人では経験できない鍋なので、この機会をお見逃し無く!
日時は、11月18日(金)19:00~です!
参加費用は、一人6000円プラス飲み代です。
このオフ会は「ぐるめと旅 プレイバック」のまさいさんが仕切ってくれていますので、
詳細はコチラをご覧下さい。お申し込みはコチラのメールにお願いいたします。
現在6名の方に参加をご表明いただいております。
人数はまだまだ余裕がありますし大勢の方が盛り上がりますので、是非是非ふるってご参加いただきますようお願い申し上げますm(_ _)m
以前何度かランチに行ったことがあり、とてもお値打ちの料理屋さんで、夜も「みや乃鍋」というとんでもなくお値打ちの豪華海鮮鍋が食べられるそうなのです!
過去の記事、其の一、其の二
秋もいよいよ深まりお鍋が美味しい季節になってきましたので、是非みんなで盛り上がろうではありませんか!
私自身も未体験なのでどのようなものが食べられるのかは行ってからのお楽しみです(^^
一人二人では経験できない鍋なので、この機会をお見逃し無く!
日時は、11月18日(金)19:00~です!
参加費用は、一人6000円プラス飲み代です。
このオフ会は「ぐるめと旅 プレイバック」のまさいさんが仕切ってくれていますので、
詳細はコチラをご覧下さい。お申し込みはコチラのメールにお願いいたします。
現在6名の方に参加をご表明いただいております。
人数はまだまだ余裕がありますし大勢の方が盛り上がりますので、是非是非ふるってご参加いただきますようお願い申し上げますm(_ _)m
[ 20:00 ]
[ Mの手料理 ]
ランチのスンドゥブで作ったスープがたくさん残っていたので、本日のディナーはこのスープを使って「寄せチゲ鍋」を作りました。
お昼のスンドゥブは豆腐と牛すじだけと寂しいものでしたが、このお鍋の具は、白菜、椎茸、白ねぎ、玉ねぎ、にんじん、豆腐、厚揚げ、豚ばら肉、牛すじ、そして牡蠣ととてもにぎやかです(^^
野菜の甘みと牡蠣の旨みが融合してとてもコクのある深い味わいのお鍋で大満足!
お昼のスンドゥブは豆腐と牛すじだけと寂しいものでしたが、このお鍋の具は、白菜、椎茸、白ねぎ、玉ねぎ、にんじん、豆腐、厚揚げ、豚ばら肉、牛すじ、そして牡蠣ととてもにぎやかです(^^
野菜の甘みと牡蠣の旨みが融合してとてもコクのある深い味わいのお鍋で大満足!
[ 13:00 ]
[ Mの手料理 ]
先日スンドゥブ鍋専門店の「OKKII」に行ったときに、子供用の0辛というのを味見したときにピンときて、「もしかしたらこれなら作れるかも・・・」と思い、作ってみました!
どうせなら気分を出すために韓国土鍋とステンレスの箸とスプーンも揃えました(^^
自分の舌だけを頼りに作ったのがこれです。
自分で言うのもなんですが、これは旨すぎました!
私の求めていた味とは少し違いましたが、それよりも美味しく出来上がったかもしれません(^^
この石鍋の雰囲気がより旨さを引き出してくれたのかもしれませんが・・・
自分で作ったので遠慮なく辛くすることも出来て大満足のお味になりました(^^
どうせなら気分を出すために韓国土鍋とステンレスの箸とスプーンも揃えました(^^
自分の舌だけを頼りに作ったのがこれです。
自分で言うのもなんですが、これは旨すぎました!
私の求めていた味とは少し違いましたが、それよりも美味しく出来上がったかもしれません(^^
この石鍋の雰囲気がより旨さを引き出してくれたのかもしれませんが・・・
自分で作ったので遠慮なく辛くすることも出来て大満足のお味になりました(^^
韓国海苔とキムチも用意して、より韓国の定食の雰囲気を出しました。
インターネットでレシピを色々と探してみましたが、私の作り方(調味料の調合)はどこにも出ていませんでした。
本来ならレシピを公開するところなのですが、これはもしかしたら出してはいけないのかもしれません。
だって旨すぎるのですから(^^
・・・というのは大げさ過ぎますが、今回は秘伝の味とさせていただきます。(そんなたいそうなものではありませんが・・・)
私の家に来てくださったら、ご馳走させていただきます(^^
インターネットでレシピを色々と探してみましたが、私の作り方(調味料の調合)はどこにも出ていませんでした。
本来ならレシピを公開するところなのですが、これはもしかしたら出してはいけないのかもしれません。
だって旨すぎるのですから(^^
・・・というのは大げさ過ぎますが、今回は秘伝の味とさせていただきます。(そんなたいそうなものではありませんが・・・)
私の家に来てくださったら、ご馳走させていただきます(^^
[ 11:29 ]
[ 韓国料理 ]
2005/10/22のBlog
[ 13:00 ]
[ パスタ・イタリアン・フレンチ ]
本日は茨木市のマイカル茨木に買い物に出かけたついでに4階レストランゾーンの「パスタdeパスタ」でランチをいただきました。
パスタはあまり柄ではなく、本日も大変ベタなのを選びそうになったのですが、ここはぐっとこらえて「蛸とエビのフレッシュバジルスパゲティ」(1100円)という、かなり理解し難いものを選びました・・・
この色はカメラが不調になったのではなく、こんな色のパスタなのです(^^;
食べてみるとこれがまた大変さっぱりとしていて、にんにくもほのかに利いていて塩加減も良く、パスタに対する概念が変わりそうになるほど美味しくいただけました(^^
パスタはあまり柄ではなく、本日も大変ベタなのを選びそうになったのですが、ここはぐっとこらえて「蛸とエビのフレッシュバジルスパゲティ」(1100円)という、かなり理解し難いものを選びました・・・
この色はカメラが不調になったのではなく、こんな色のパスタなのです(^^;
食べてみるとこれがまた大変さっぱりとしていて、にんにくもほのかに利いていて塩加減も良く、パスタに対する概念が変わりそうになるほど美味しくいただけました(^^
ついでに注文した「たっぷりチーズの薄焼きビザ」800円です。
今まではトッピングで大賑わいのピザばかり食べていましたが、このシンプルなピザはチーズの深い味が感じられ、大変気に入りました(^^
これらを食べながらビールが飲めなかったのが残念ですが、次回はチーズしか乗っていない宅配ピザを注文してビールを浴びるほど飲んでみたいと思いました(^^
今まではトッピングで大賑わいのピザばかり食べていましたが、このシンプルなピザはチーズの深い味が感じられ、大変気に入りました(^^
これらを食べながらビールが飲めなかったのが残念ですが、次回はチーズしか乗っていない宅配ピザを注文してビールを浴びるほど飲んでみたいと思いました(^^
2005/10/21のBlog
[ 14:30 ]
[ 洋食 ]
本日のランチはオムライスの発祥と言われる老舗洋食屋「北極星」に行って来ました。
大正時代にオムライスを商品登録したという老舗中の老舗です!
色々な種類のオムライスがあるのですが、本日いただいたのはこのお店の最も基本の「チキンオムライス」682円をセット(367円アップ)で、合計1050円也。
セットとは各種オムライスに小海老のフライと味噌汁が付くという内容。
オムライスにかかっているトマトソースですが、ケチャップを究極までさっぱりさせてちょっと酸味を加えたようなお味!・・・といっても全く意味が分かりませんね(^^;
要するに酸っぱくてさらっとしたケチャップです(^^
このトマトソースがあっさりなお陰で、オムライス本来の味を存分に味わうことが出来て、私には実に食べ心地がよかったです。
これぞ正統派オムライスと呼びたくなるオムライスにエビフライがマッチするかどうかは別として、このエビフライもプリプリでトマトソースとタルタルソースをダブルでつけて食べると最高でした!
大正時代にオムライスを商品登録したという老舗中の老舗です!
色々な種類のオムライスがあるのですが、本日いただいたのはこのお店の最も基本の「チキンオムライス」682円をセット(367円アップ)で、合計1050円也。
セットとは各種オムライスに小海老のフライと味噌汁が付くという内容。
オムライスにかかっているトマトソースですが、ケチャップを究極までさっぱりさせてちょっと酸味を加えたようなお味!・・・といっても全く意味が分かりませんね(^^;
要するに酸っぱくてさらっとしたケチャップです(^^
このトマトソースがあっさりなお陰で、オムライス本来の味を存分に味わうことが出来て、私には実に食べ心地がよかったです。
これぞ正統派オムライスと呼びたくなるオムライスにエビフライがマッチするかどうかは別として、このエビフライもプリプリでトマトソースとタルタルソースをダブルでつけて食べると最高でした!