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2006/04/12のBlog
[ 11:30 ]
[ 中華 ]
本日のランチは堂島中通にある中華料理屋さんの「青冥(チンミン)」に行きました。
別のお店を目指していましたが、店頭のショーケースのサンプルを見て即座に予定変更(^^
私の気持ちをグググっと引き寄せた「から揚げランチ」をいただきました!
ゴロゴロとたくさんのから揚げに温泉玉子ソースと五目焼きそば、サラダ、お代わり自由のご飯(お粥に変更可)、デザートまで付いて1000円ポッキリです!
別のお店を目指していましたが、店頭のショーケースのサンプルを見て即座に予定変更(^^
私の気持ちをグググっと引き寄せた「から揚げランチ」をいただきました!
ゴロゴロとたくさんのから揚げに温泉玉子ソースと五目焼きそば、サラダ、お代わり自由のご飯(お粥に変更可)、デザートまで付いて1000円ポッキリです!
フワッとサクッとソフトな食感のから揚げは、そのままでも味が付いていて十分に旨いのですが、この温泉玉子ソースにつけていただくとさらに美味しくいただけます!
甘くて独特の旨味のあるソースに温泉玉子を入れてあるだけのものなのですが、これが実に旨かったです!
さらにテーブル上に設置された酢、醤油、マスタードをつけていただき、色々な食べ方で色々な味を味わえてとても楽しかったです(^^
甘くて独特の旨味のあるソースに温泉玉子を入れてあるだけのものなのですが、これが実に旨かったです!
さらにテーブル上に設置された酢、醤油、マスタードをつけていただき、色々な食べ方で色々な味を味わえてとても楽しかったです(^^
残った温泉玉子ソースはそのままズルッと飲んでもいいのですが、それは勿体無い!
ご飯を少し残しておいてその上にかけていただくべきでしょう(^^
もちろん大食いの人はご飯をお代わりしてかけて食べてもイイですね。
これにほんの少しだけ醤油をかけていただきましたが、「コクのある玉子かけご飯」という感じでとても美味しかったです!
ご飯を少し残しておいてその上にかけていただくべきでしょう(^^
もちろん大食いの人はご飯をお代わりしてかけて食べてもイイですね。
これにほんの少しだけ醤油をかけていただきましたが、「コクのある玉子かけご飯」という感じでとても美味しかったです!
五目焼きそばはミニサイズとはいえ、具も麺もぎっしり詰まっています!
この五目焼きそばを単品で注文する人も結構いましたので、かなりの人気メニューなのでしょう。
しゃきしゃきの野菜とプリプリのイカがもちっとした麺によく絡んでこちらもとても美味しかったです!
カレーの風味のサラダ、オレンジのゼリーまでいただくとお腹がはちきれそうになりましたが、本日も大満足の北新地ランチでした(^^
この五目焼きそばを単品で注文する人も結構いましたので、かなりの人気メニューなのでしょう。
しゃきしゃきの野菜とプリプリのイカがもちっとした麺によく絡んでこちらもとても美味しかったです!
カレーの風味のサラダ、オレンジのゼリーまでいただくとお腹がはちきれそうになりましたが、本日も大満足の北新地ランチでした(^^
2006/04/11のBlog
[ 13:00 ]
[ 焼肉・ステーキ ]
本日は会社を休ませていただきましたので北摂ランチです。
かなり激しい雨の中箕面市にある焼肉屋「みーとがぁでん」に行きました。
国産の上質の牛肉が格安でいただけると評判のお店で、お昼ははさらにお得なランチメニューが用意されています!
本日いただいたのは「ビフテキランチ」で、お腹がペコペコだったので100g、150g、200gの3種類の中から思わず200gを選択。
ジュージューと音を立てて出てきたお肉のボリュームも凄いですが、玉ねぎスライスの量も半端ではありません!
かなり激しい雨の中箕面市にある焼肉屋「みーとがぁでん」に行きました。
国産の上質の牛肉が格安でいただけると評判のお店で、お昼ははさらにお得なランチメニューが用意されています!
本日いただいたのは「ビフテキランチ」で、お腹がペコペコだったので100g、150g、200gの3種類の中から思わず200gを選択。
ジュージューと音を立てて出てきたお肉のボリュームも凄いですが、玉ねぎスライスの量も半端ではありません!
肉厚のお肉は表面だけ焼かれた超レア状態です。
上質のお肉なのでレアが好きな方はこの状態からいただくことが出来ます。
この鉄板は200度以上の温度を10分間維持することができるので、お好みの焼き加減まで焼けるのです。
そしてお好みの焼き加減まで焼きあがったら、大量の玉ねぎの上に移動させて焼きすぎを防ぎ、ゆっくりとお肉の味を楽しむことが出来るのです!
上質のお肉なのでレアが好きな方はこの状態からいただくことが出来ます。
この鉄板は200度以上の温度を10分間維持することができるので、お好みの焼き加減まで焼けるのです。
そしてお好みの焼き加減まで焼きあがったら、大量の玉ねぎの上に移動させて焼きすぎを防ぎ、ゆっくりとお肉の味を楽しむことが出来るのです!
一番レアな状態でこのおろしポン酢でいただきましたが、お肉はびっくりするほど柔らかくジューシーで、まるで肉の刺身を食べているかのような錯覚に陥りました!
このポン酢は濃い目の味なのですが、玉ねぎとお肉と一緒にいただくには絶妙の味でした!
このポン酢は濃い目の味なのですが、玉ねぎとお肉と一緒にいただくには絶妙の味でした!
玉ねぎの上に避難するお肉たち(^^
この頃になると玉ねぎもしっとり柔らかく飴色になり、素晴らしい甘みがたまりません!
お肉と玉ねぎの旨味が混ざり合い、大満足の一皿でした。
この素晴らしすぎるステーキに、こだわりのあるとても美味しいご飯とコンソメスープと漬物がつく「ビフテキセット200g」は1239円!
これはあまりにもお得過ぎるランチですね(^^
ちなみに100gは819円、150gは1029円とどれもお得なので、お腹の減り具合にあわせて選ぶことが出来ます。
この頃になると玉ねぎもしっとり柔らかく飴色になり、素晴らしい甘みがたまりません!
お肉と玉ねぎの旨味が混ざり合い、大満足の一皿でした。
この素晴らしすぎるステーキに、こだわりのあるとても美味しいご飯とコンソメスープと漬物がつく「ビフテキセット200g」は1239円!
これはあまりにもお得過ぎるランチですね(^^
ちなみに100gは819円、150gは1029円とどれもお得なので、お腹の減り具合にあわせて選ぶことが出来ます。
さらにこのお店のHPのこのページをコピーして持っていくと、この自家製ハムをサービスしていただけるのです!(3名以上)
お肉と塩味のバランスが抜群のハムにさっぱりとしたドレッシング付きの玉ねぎを巻いていただきましたが、めちゃ旨です。
タダというのがさらに旨さを倍増させてくれました(^^
平日のしかも大雨の日なのに店内はお客さんでいっぱいで、午後2時ごろまでほぼ満席状態だったのには驚きました!
もう一つの人気ランチメニューのハンバーグも同じように玉ねぎの一杯の鉄板にのっていて、こちらもかなり美味しそうでした!
次回は是非「焼肉屋さんのハンバーグ」をいただいてみたいです(^^
お肉と塩味のバランスが抜群のハムにさっぱりとしたドレッシング付きの玉ねぎを巻いていただきましたが、めちゃ旨です。
タダというのがさらに旨さを倍増させてくれました(^^
平日のしかも大雨の日なのに店内はお客さんでいっぱいで、午後2時ごろまでほぼ満席状態だったのには驚きました!
もう一つの人気ランチメニューのハンバーグも同じように玉ねぎの一杯の鉄板にのっていて、こちらもかなり美味しそうでした!
次回は是非「焼肉屋さんのハンバーグ」をいただいてみたいです(^^
2006/04/10のBlog
[ 11:30 ]
[ 洋食 ]
2006/04/09のBlog
[ 13:00 ]
[ 12:00 ]
[ ラーメン ]
麺を全て食べ終わった後はつけ汁にスープを足していただけて、この出汁の旨さを楽しむことが出来ます。
そしてこのスープにはザーサイが付いてくるので、後半はピリ辛のザーサイをいれると、このスープがさらに美味しくなりました(^^
そしてこのスープにはザーサイが付いてくるので、後半はピリ辛のザーサイをいれると、このスープがさらに美味しくなりました(^^
お店のHPに似顔絵が出ていますが、まさにこんな感じのご夫婦お二人で経営されているお店です。
奥様は心からお客様をおもてなししようというこの上ない笑顔で接していただけます。
ご主人は一食一食、真剣に麺を茹でてラーメンを完成させています。
本当に素晴らしいラーメン屋さんだと思いました。
スープがとてもあっさりなので、こってり好きの方には物足りない味だと思いますが、あっさり繊細系好きにはたまらないラーメン屋さんだと思います!
奥様は心からお客様をおもてなししようというこの上ない笑顔で接していただけます。
ご主人は一食一食、真剣に麺を茹でてラーメンを完成させています。
本当に素晴らしいラーメン屋さんだと思いました。
スープがとてもあっさりなので、こってり好きの方には物足りない味だと思いますが、あっさり繊細系好きにはたまらないラーメン屋さんだと思います!
2006/04/08のBlog
[ 16:00 ]
[ 焼肉・ステーキ ]
牛一頭丸ごと仕入れているので、あらゆる部分のお肉が食べられます!
これは「ミノサンド」というもので、脂身がたっぷり付いたミノですが、この脂身がとろけるほど柔らかくて甘味と旨味が凝縮しています!
最近は脂っこいお肉が苦手になってきましたが、この脂身の質ならいくらでも食べられそうな気がしました(^^
これは「ミノサンド」というもので、脂身がたっぷり付いたミノですが、この脂身がとろけるほど柔らかくて甘味と旨味が凝縮しています!
最近は脂っこいお肉が苦手になってきましたが、この脂身の質ならいくらでも食べられそうな気がしました(^^
[ 12:00 ]
[ サンドイッチ・パン ]
本日のランチは東豊中町にあるパン屋さん「クラインケベック」で買ったパンをいただきました。
普通の住宅街にあるパン屋さんなのですがその人気たるやかなりのもので、近所のひとはもちろん、はるばる遠くからもここのパンを求めてお客さんが集まってきます!
人気の秘密はもちろん美味しいこと、そしてとても安いことです。
サンドイッチ以外の菓子パンや調理パンのほとんどが150円以下なのです!
とても丁寧に作られているデニッシュ系も激安です。
下の2本のゴマネギ味と明太味の細長いパンは50円と70円!
普通の住宅街にあるパン屋さんなのですがその人気たるやかなりのもので、近所のひとはもちろん、はるばる遠くからもここのパンを求めてお客さんが集まってきます!
人気の秘密はもちろん美味しいこと、そしてとても安いことです。
サンドイッチ以外の菓子パンや調理パンのほとんどが150円以下なのです!
とても丁寧に作られているデニッシュ系も激安です。
下の2本のゴマネギ味と明太味の細長いパンは50円と70円!
2006/04/07のBlog
[ 20:00 ]
[ 和食 ]
浪速割烹の真髄が味わえる素晴らしいお店、宗右衛門町にある「和亨」に行きました。
関西の和食といえば繊細で上品な京料理が有名ですが、大阪で生まれた独自の和食、それが浪速割烹です。
料理人独自の発想による豪快で派手な素材と盛り付け、そして力強い味が特徴です。
この浪速割烹の代表とされるお店「き川(きは七が三つ)」の先代の大将上野修三さんが天神坂にお店を構える際、唯一連れて行ったお弟子さんがこの「和亨」のご主人、朝川亨さんです。
残念ながら「天神坂上野」はもうありません。
しかしながら、このお店ではしっかりと浪速割烹の真髄が継承されています!
さらにご主人の絶え間ない努力と天性の創造力によって一層進化した素晴らしい料理がいただけるお店です。
素材の味を崩すことなく、大胆かつ細心の料理はどれも涙物の旨さで、春を感じさせてくれる盛り付けも豪華!
ほんのり塩味の「水うに」は何もつけずにいただきましたが、風味、舌触りが最高で、これ以上の酒のアテはありません(^^
関西の和食といえば繊細で上品な京料理が有名ですが、大阪で生まれた独自の和食、それが浪速割烹です。
料理人独自の発想による豪快で派手な素材と盛り付け、そして力強い味が特徴です。
この浪速割烹の代表とされるお店「き川(きは七が三つ)」の先代の大将上野修三さんが天神坂にお店を構える際、唯一連れて行ったお弟子さんがこの「和亨」のご主人、朝川亨さんです。
残念ながら「天神坂上野」はもうありません。
しかしながら、このお店ではしっかりと浪速割烹の真髄が継承されています!
さらにご主人の絶え間ない努力と天性の創造力によって一層進化した素晴らしい料理がいただけるお店です。
素材の味を崩すことなく、大胆かつ細心の料理はどれも涙物の旨さで、春を感じさせてくれる盛り付けも豪華!
ほんのり塩味の「水うに」は何もつけずにいただきましたが、風味、舌触りが最高で、これ以上の酒のアテはありません(^^
脂の乗った「のどくろの塩焼き」は、お口の中でとろけるほど柔らかく、味も濃厚!
手前に添えられているのは白ネギではなく、大根のかつらむきの酢漬けを巻いたものです!
山うどやふきのとうなどの山菜はほのかな苦味が分かるほど素材の味がしっかりと残されています。
写真では確認できませんが、一寸豆の中にエビのすり身をはさんだ揚げ物など、この一皿だけで本当に楽しませていただけました(^^
手前に添えられているのは白ネギではなく、大根のかつらむきの酢漬けを巻いたものです!
山うどやふきのとうなどの山菜はほのかな苦味が分かるほど素材の味がしっかりと残されています。
写真では確認できませんが、一寸豆の中にエビのすり身をはさんだ揚げ物など、この一皿だけで本当に楽しませていただけました(^^
[ 11:30 ]
[ 丼 ]
本日のランチは中津にあるお洒落なダイニングサロン「OOZE(ウーズ)」に行きました。
以前から前を通るたびに入ってみたいと思っていたお店で、本日いただいたのは「塩ダレ宮崎牛ステーキ丼」1300円です。
「塩ダレ」というくらいなのでもっとしっかりと味が付いているのかと思いましたが、タレの味は最小限です。
お肉はとても柔らかく、タレが薄いので、肉そのものの味がよく分かりました。
添えられてあるわさびでいただくと肉の旨さがさらに引き立ちました!
お肉がとても高級なものなので、お肉自体の味が楽しめるように薄味にしてあったのでしょうが、今日の気分がこってりだったためちょっと物足りない気分ではありました・・・(^^;
以前から前を通るたびに入ってみたいと思っていたお店で、本日いただいたのは「塩ダレ宮崎牛ステーキ丼」1300円です。
「塩ダレ」というくらいなのでもっとしっかりと味が付いているのかと思いましたが、タレの味は最小限です。
お肉はとても柔らかく、タレが薄いので、肉そのものの味がよく分かりました。
添えられてあるわさびでいただくと肉の旨さがさらに引き立ちました!
お肉がとても高級なものなので、お肉自体の味が楽しめるように薄味にしてあったのでしょうが、今日の気分がこってりだったためちょっと物足りない気分ではありました・・・(^^;
2006/04/06のBlog
[ 11:30 ]
[ 和食 ]
本日は朝から胃薬を飲んで頑張って出社し、お昼前になるとこんな時でもやはりお腹が空いてきました。
お腹が空いたのはいいのですが、こってりしたものや刺激物は受け付けてくれそうにありません。
こんな時に重宝するお店は北新地の「スタイル」しかありません!
店内はとても斬新なデザインのスタイリッシュダイニングという感じのお店ですが、お昼は「茶粥定食」という純和風のランチがいただけるのです。
この傷ついた胃袋を癒すにはぴったりのメニューです(^^
大きな丼にたっぷり入った茶粥に、5種類の中から1種類を選ぶメインと、小鉢2品、デザート、食後のドリンクまで付いて880円。
もちろん茶粥はお代わりし放題!
お腹が空いたのはいいのですが、こってりしたものや刺激物は受け付けてくれそうにありません。
こんな時に重宝するお店は北新地の「スタイル」しかありません!
店内はとても斬新なデザインのスタイリッシュダイニングという感じのお店ですが、お昼は「茶粥定食」という純和風のランチがいただけるのです。
この傷ついた胃袋を癒すにはぴったりのメニューです(^^
大きな丼にたっぷり入った茶粥に、5種類の中から1種類を選ぶメインと、小鉢2品、デザート、食後のドリンクまで付いて880円。
もちろん茶粥はお代わりし放題!
メインのおかずは「白身魚の南蛮」を選択。
他には日替わり(豚肩ロースのデミグラス煮)、若鶏のからあげ、マグロホホ肉のからあげ、とろほっけの炙りがありましたが、今日の気分は白身魚でした(^^
しっかりと酢に漬かっていて爽やかな酸味が心地良かったです。
他には日替わり(豚肩ロースのデミグラス煮)、若鶏のからあげ、マグロホホ肉のからあげ、とろほっけの炙りがありましたが、今日の気分は白身魚でした(^^
しっかりと酢に漬かっていて爽やかな酸味が心地良かったです。
そして特筆すべきはこの丁寧に炊かれた「茶粥」の旨さ!
炊き立ての熱々で、ほうじ茶とはぶ茶の配合のお茶の上品な風味がたまりません!
ご飯粒が崩れないようにお米のとぎ方にまでこだわっているようです。
あまりにも美味しくそしてお腹にもやさしいので、3杯くらいお代わりしたいところでしたが、1杯でやめておきました(^^
この茶粥は普通のご飯にも変更可能です(もちろんお代わり自由)
炊き立ての熱々で、ほうじ茶とはぶ茶の配合のお茶の上品な風味がたまりません!
ご飯粒が崩れないようにお米のとぎ方にまでこだわっているようです。
あまりにも美味しくそしてお腹にもやさしいので、3杯くらいお代わりしたいところでしたが、1杯でやめておきました(^^
この茶粥は普通のご飯にも変更可能です(もちろんお代わり自由)