Blog
2005/08/01のBlog
[ 22:01 ]
[ 北九州市小倉北区 ]
;)
それでは、北九州麺ツアーアップ！！まずは京都から五つ星らーめん街に参入した「宝屋」へ。ラーメン激戦区である京都。その京都で独自の醤油豚骨が人気を博している名店。外観＆内観は今時風。従業員の接客も元気があって気持ちがいい。メニューを見るとイチオシがトロ肉チャーシュー麺というのが分かるが、グッとこらえデフォを注文。
;)
出てきた一品は、ほんのり澄んだスープ、キレイに盛られた具材・・・。非常に上品なもの。普段は丼に口をつけスープを啜るのだが、あまりにも上品なので珍しくレンゲを使う。ぼわっと豚骨が鼻を抜け、後から鶏のコクが口いっぱいに広がる。味もまた上品。よく見ると背脂も浮かんでいる。その甘味も優しく、まさに女性に好まれるもの。郷家とよく似ている。
;)
麺は細麺ストレート。スープとよく絡むように低温で熟成しているとのこと。味は小麦粉の風味がしっかり効いている。コリっとした食感もまたたのし。しかし全体的に物足りなさｏｒパンチがない。しょうがないかと食べ薦めていくと・・・、あら？あらあら？うまいでないの！食べ進んでいくうちにどんどん旨みが増し、ずりずりと一気に啜ってしまう。これは最後の最後までいただける麺だ！そこもまた郷家チック。
ラーメン ５８０円
五つ星らーめん街 入ってすぐの左手
ラーメン ５８０円
五つ星らーめん街 入ってすぐの左手
2005/07/31のBlog
[ 23:44 ]
[ 北九州市小倉北区 ]
;)
本日、せっかく北九州に帰省したので、行ってまいりました！しかもはしごで！明日アップいたしますのでお楽しみに！
小倉北区室町リバーウォークＢ１Ｆ
小倉北区室町リバーウォークＢ１Ｆ
2005/07/30のBlog
[ 23:59 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
今日は何だか無理やり北九州に連れてこられて、色々連れまわされて疲れたんですわ！自分たちばっかり美味いもん食って、私はミルクオンリーなのは辛いですわ！なのでもう寝ますわ！ｚｚｚ
ただいま生後７４日
ただいま生後７４日
2005/07/29のBlog
[ 00:25 ]
[ 福岡市早良区 ]
;)
新装開店後、足が遠のいていた潤。様々な人から「味が変わった」など言われ気にしていたが、やはり自分の舌で確かめなくては！と入店。ほぉ、以前のレイアウトはそのままに、清潔感あふれる店内となっている。ご主人も昔に比べ愛想がいいような・・・。最近近辺にラーメン屋が増えているからか？まぁ無愛想より気持ちがよいのだが。以前は居なかった若手の顔もある。ご主人に似ているから後継者か？麺揚げを若手の彼が担当し、盛り付けをご主人が担当していた。
;)
いつも中華そばを食べてみたいと思うのだが、結局「坦々麺くださぁい！」。相変わらず惚れ惚れする丼の表情にホッとしつつ、スープを啜る。間違いない！潤の坦々麺だ。丁寧にとられた鶏スープにほんのりの辛味と酸味、絶妙だ。麺も以前と変わらず細麺でパチッ！とはじける。うまい、ただうまい！もくもくと食べ続け一滴残らず平らげる。底に残る干し海老をかみ締めるのがこの麺の楽しみの醍醐味でもある。店の表情は変わっても味のこだわりは変えない！脱帽です。
福岡市早良区西新1-11
坦々麺 ６００円
福岡市早良区西新1-11
坦々麺 ６００円
2005/07/28のBlog
[ 00:20 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
今日はいつ寝返りうってもいいように、うつぶせの練習しますわ！首が重いですわ！腕に力がないですわ！踏ん張りますわ！ダメですわ！キツイですわ！寝ますわ！ｚｚｚ
ただいま生後７２日
ただいま生後７２日
2005/07/27のBlog
[ 20:46 ]
[ 福岡市東区 ]
;)
いやぁ、うまい！マジでうまい！ここのラーメンはかなり好み！ＨＥＮＯさんのブログで気になっていた店。数ある赤のれん系でも一線を置くうまさだと思う。たしかに昼時を外して行ったので、先客はなく正直ハズレるかな？と覚悟。ところが嬉しい誤算。意地を見せ付けられた。ここなら自宅から遠いが、わざわざでも行くかもしれない。旧三号線から志賀島方面に入り、踏切を越えて５００メートルほど行った右手にある。
;)
元気が良い店主と従業員に迎えられメニューを見ると、天神やその他にある赤のれんとは違い、少な目の品数。これはラーメンにこだわっている事の現れだと勝手に思い込み、デフォルトを注文。実にシンプルである！最近、煮玉子やら何やらゴテゴテとしたラーメンが多い中、実にシンプルでいい。スープは透明度ど低いコッテリ感あふれるもの。啜ってみると、これまた実にシンプル！純粋に豚骨で勝負している。醤油ダレに頼っていない。口当たりはサッパリ。かといって弱くなく濃厚でパンチもある。
;)
驚く事に麺は平麺ではない。赤のれんと言えば平麺・・・、その概念が崩れた。コリッ！プリッ！歯ごたえバツグン！しかも小麦粉のいい香りが後から漂いスープと握手をする。絶妙だ。久しぶりに「うまい！」と思える店に出会えた。これだから麺は止められない。思わず「替玉くださぁい！」これまた絶妙。普段は塩辛くなるので入れないのだが、ほんの少しのラーメンダレを入れるとまたコクが増しＧＯＯＤ！志賀島へ行く際は是非お試しあれ。
福岡市東区奈多１－２－１３
ラーメン ４５０円
替玉 １００円
福岡市東区奈多１－２－１３
ラーメン ４５０円
替玉 １００円
[ 00:01 ]
[ 焼CHUっ☆ ]
;)
麦だけだとばっかり思っていた「田苑」の芋焼酎。掘りたてのさつまいものみ使用しているらしく、さらに発酵の際にクラシック音楽を聞かせるという摩訶不思議なことを施している。味はと言うと確かに芋のフレッシュな香りがたっている。そのくせサッパリとしていて後口もいい。宮崎と鹿児島では焼酎の発酵の仕方が違うことが多い。地熱が一定な宮崎は地中で発酵させ、鹿児島では気温が一定なので地上で発酵させる。基本的に宮崎の焼酎が好きだが、この田苑は美味かった。オススメの一品である。
田苑酒造株式会社 鹿児島県薩摩川内市樋脇町
田苑酒造株式会社 鹿児島県薩摩川内市樋脇町
2005/07/26のBlog
[ 22:57 ]
[ 福岡市中央区 ]
;)
無性に中華そばが食いたくなり清川周辺を徘徊・・・。ラーメン３９０円のぼりがドキュンと胸を打ち速攻で入店。四川料理がメインの中華料理店。多々あるメニューの中から当然中華そばを選択、食券を購入。広い店内は明るく清潔で広く、いかにも中華料理店と言った感じ。他の客はほとんど定食を食べていた。麺は人気がないのか？
;)
ふわんと醤油が香るそれがやってきて食欲をそそる。チャーシュー２枚にシナチク、わかめに葱と３９０円とは思えないトッピング。うひひ・・・。ではではとスープを啜る・・・、やや甘めだが優しい鶏の風味、そして後から魚介系のパンチがやってくる。白湯スープがいいのか、あっさりとしているがコクがある。麺は卵多めのちぢれタイプ。もっちりしているが、湯切りが甘いのか所々固まりがあるのが残念。しかし、この値段としては充分である。
;)
もう一品は五目ラーメン。こちらは野菜の甘味とごま油の風味が効いたもの。麺とベースのスープはラーメンと同じ。それなりに美味いが、正直これなら豚骨のちゃんぽんの方が好み。インパクトが感じられなかった。
福岡市中央区清川３－１３
ラーメン ３９０円
五目ラーメン ６８０円
福岡市中央区清川３－１３
ラーメン ３９０円
五目ラーメン ６８０円
[ 00:41 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
気持ちよぉくお風呂に入り、おいしそうに麦茶を飲み、グビグビとミルクを飲み、しめに母乳をちゅちゅっとくりゃぁ、そりゃぁ口と鼻から噴射いたしますわ！自分でもびっくりしますわ！泣きますわ！また風呂に入りますわ！全部出ちゃったので、また母乳飲みますわ！疲れたんで寝ますわ！ｚｚｚ
ただいま生後７０日
ただいま生後７０日
2005/07/25のBlog
[ 19:26 ]
[ 福岡市博多区 ]
;)
美野島に新うどん店が出来たと聞き、探しまくったが見つけられず近辺を徘徊・・・。おっ！そういえば岩田があるではないか！昨年オープン（？）した手打ちうどんの店だ。初だったので期待に胸膨らませ入店。あれ？お昼時はとっくに過ぎているはずだが、ほとんどのテーブルに食後の食器が・・・。そんなに忙しかったのか？そう言えば「いらっしゃいませ」も言われてないし、着席して随分たつが、オーダーすら聞かれない。思わず食券制か？と周囲を見渡すも販売機はない・・・。「すみませ～ん」「はいはい？」いやいや、注文とらないと商売にならんでしょ！ぐっとこらえ、ごぼう天うどんと、月見ぶっかけ（温）を注文。
;)
ごぼう天は、見た目きれいに盛り付けられている。なぜかほうれん草とかまぼこがトッピング。すめはふわぁっと優しいカツオ出汁、上品でよろし。麺もちゅるっ！シコッ！としていてさすが手打ちと思わせる。何より美味かったのは”ごぼう天”。短冊形で細長くカットされたごぼうは揚げたてでサクっとして、ごぼうの風味もふんだんに感じる。こりゃぁいいや！しかし、こんなにオシャレでなくていいので、かまぼことほうれん草を外して４００円で提供してくれないかなぁ・・・。
;)
友人が食したぶっかけは、手打ち麺を生かしたタイプ。コシがしっかりありなかなか。ただタレの出汁がいまいちとのこと・・・。次回に期待らしい。味は非常に今後も期待できるものなので、ホールの接客をもう少し・・・。
福岡市博多区住吉３－１４－６
ごぼう天うどん ４５０円
月見ぶっかけ（温） ４５０円
福岡市博多区住吉３－１４－６
ごぼう天うどん ４５０円
月見ぶっかけ（温） ４５０円
[ 00:23 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
今日は、ひーちゃんがかなりゴキゲンだったので、その気分を自分なりに解釈して表してみた。いやぁ、意外に似合うね☆本当にさせてみようかなぁ・・・。
ただいま生後６９日
ただいま生後６９日
2005/07/24のBlog
[ 21:25 ]
[ かきこ ]
;)
長年欲しかった”しちりん”を遂に購入！早速その日使うことに。炭に火をいれ、焼鳥と牛肉を網の上でパチパチと炙った。冷えた第三のビールをグビリとやりながら焼き立てをハフハフ・・・、う、う、う、うあまぁい！焼鳥は既製品だったが、関係なくうまい！こおばしさがバツグン！思わず深酒・・・。うぃっ
しちりん ９８０円（ホームセンターで購入）
しちりん ９８０円（ホームセンターで購入）
[ 21:11 ]
;)
久しぶりに泡盛を購入してみた。もともと好きな酒なのだが、普段は身近な”芋”を飲んでしまうからだ。東風平の地酒で口当たりさわやかでキリッとしている。だが泡盛独特の風味はしっかりしている。アルコール度数も３０度と泡盛にしてはやや低め。和食、洋食、イタリアン、中華、コリアンと各国料理とも相性はいい。特に炒め物系はドンピシャだ。油っぽさを中和してくれ、味を引き立ててくれる。あぁ、また一時泡盛にはまりそうだ。
南光 （泡盛） ６００ｍｌ ８６０円くらい
神谷酒造所 沖縄県島尻郡東風平町
南光 （泡盛） ６００ｍｌ ８６０円くらい
神谷酒造所 沖縄県島尻郡東風平町
[ 11:41 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
自己主張、自己主張！良く泣きますわ！ちょっとほったらかしていると癇癪をおこす。「相手にせんかぁ～」てなもんや。泣き声もデカイ！家のどこに居てもしっかり聞こえる。こりゃぁ将来気が強くなりそうだ。・・・・・・・・たじたじ・・・・・・・・
ただいま生後６８日
ただいま生後６８日
2005/07/23のBlog
[ 23:54 ]
[ 福岡市中央区 ]
;)
１日しこたま作業をし、終了したのが深夜２時半・・・。この日は炭水化物を摂取していなかった為、猛烈に元祖に行きたくなった。明日のことなど考えていてたまるか！と長浜へ。この時間でもほぼ満席状態に、「この店は魔物が住んでいる」と確信。ではその魔物と戦うべく入店。
;)
おひょぉ～っ！これはマズイぞ！最高にマズイ！この感じがたまらない。わざわざ寝るのをこらえて来た甲斐があるというものだ。生まれて初めて元祖を口に、二度と食うか！と思ったのが約１５年前・・・。結局いまだ魔物に勝てない。気がつくといつも元祖・・・。
福岡市中央区港１－２－１
ラーメン ４００円
福岡市中央区港１－２－１
ラーメン ４００円
[ 23:34 ]
[ かきこ ]
;)
はやくも２０００HIT突破しました。皆様のおかげと、大変感謝いたしております。これからも一層、麺食い人生＆愛娘との生活を暴露していきたいと思います。
2005/07/22のBlog
[ 00:10 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
とにかく風呂では機嫌がいい。どんなにぐずっていても、湯船に浸かると”ぽへぇ～”となる。動きも止まる。早くも温泉好きになる傾向か・・・？ただ、風呂上りに鼻を綿棒で掃除されるのは嫌いみたいで、大泣きする！この世の終わりのように泣く！結果とんでもなくデカイ鼻くそが取れる。そして寝る・・・。
ただいま生後６６日
ただいま生後６６日
2005/07/21のBlog
[ 23:01 ]
[ 福岡市早良区 ]
;)
夜は中国大明火鍋城で辛い鍋と紹興酒をしこたま食べ飲みし、２件目バーでもしこたま飲み、帰ろうと思ったが麺が食いたくなり西新を徘徊・・・。二日市で人気を博し、西新にも進出してきた暖暮の看板が目に飛び込んできた。どちらも未食だったので当然即入店。店内はラーメンの店とは思えないほど小奇麗。壁には色々とうんちくが書かれている。読もうと思ったが、酒の力で目が回りそうだったのでやめた。
;)
とっても一蘭チックな表情を見せるラーメン、中央には辛味タレが乗っている。普通なら混ぜる前にスープを啜るのだが、酒の力により先に混ぜてしまった。しかもその後に撮影を思い出す始末・・・。いやぁ、酒の力は怖い。後悔しつつスープを啜る・・・。なんだか焦げ臭い？唐辛子のせい？カウンターの張り紙に目をやると漢方食材や中国薬味を使用しているとのこと。なるほど！そのせいか。でもしっかり化調の味が・・・。
;)
若干ゴワつきがある麺はスープとよく絡み、口の中へ流れ込む。コシもそこそこ、臭みもない。チャーシューは可もなく不可もなくといったところ。タレ、スープと麺の関係、うんちく加減、店の雰囲気・・・。それなりに個性はあるが、見事に一蘭を彷彿とさせる店だ。
福岡市早良区西新１－１１－２１
ラーメン ５５０円
福岡市早良区西新１－１１－２１
ラーメン ５５０円