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2005/11/07のBlog
[ 16:07 ]
[ 福岡市東区 ]
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北九州から帰りしな、裏打会の官兵衛率いるチェーン店「粉のくら」とてもうどん屋とは思えないシャレた店舗。迷うことなく”ごぼう天うどん”を注文。
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扇形のごぼう天こそ裏打会を表しているが、官兵衛や大地のうどんのそれほど無骨ではなく、セレブを意識してかのような上品な一品。すめはカツオががっつり効いている。が、後口はすぅっと風味が消える。
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ところが麺がイマイチ。雑味があるのだ。口に入れた瞬間はちゅるっと滑る感じが楽しい。ひきもある。が、風味がイマイチなのだ。何か余分な味がする。しかもお値段もセレブ。この辺り一帯はうどんの激戦区になっている。負けないよう頑張ってほしい。
福岡市東区蒲田３－１－３
ごぼう天うどん ５００円
福岡市東区蒲田３－１－３
ごぼう天うどん ５００円
2005/11/06のBlog
[ 16:00 ]
[ おひめ成長記 ]
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なんだか毎日が楽しいですわ！みんなが笑わせてくれますわ！面白い声や顔をしてくれますわ！その度に笑いますわ！でも疲れますわ！もしかしてこれが愛想・・・？ｚｚｚ
ただいま生後１７６日
ただいま生後１７６日
2005/11/05のBlog
[ 15:46 ]
[ 田川市（郡） ]
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今回は以前から食してみたかった「山小屋”本店”」のある田川まで足を伸ばしてみた。何故食してみたかったかと言うと、支店にも出していない元ダレがあり、注ぎ足しで熟成させているものを使用していると聞いたからだ。店舗に着くとラーメン店と直結して焼肉店がある。どうやら元々はこの焼肉の方が主だったと思われる。
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見た目は非常に普通。いたってシンプル。ところが一口啜ればキリッとタレが効いており、豚骨の甘めの出汁が後から追ってくる。実にうまい！支店のそれとは随分違う。思わずズルズル一気にかきこんでしまった。
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写真を見てもらって判ると思うが、スープと一体化している。本店近くにある製麺所から出来たての麺がうまくない訳が無い！出汁をほどよく絡め、小麦粉の風味が広がりる。遠いのが難点だが、是非にでも再来店したい。
福岡県田川郡香春町鏡山１９３０-１
ラーメン ５０４円
※現在は移転
田川郡香春町大字香春字三角1021-3
福岡県田川郡香春町鏡山１９３０-１
ラーメン ５０４円
※現在は移転
田川郡香春町大字香春字三角1021-3
2005/11/04のBlog
[ 15:32 ]
[ 北九州市門司区 ]
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先週末から北九州へ帰省、麺食いツアー敢行！まずは門司港の老舗「太平山」小倉のも支店を構える。現在３代目が切り盛りしているが、この３代目が幅広くラーメン店を展開している。広い店内は豚骨の獣臭は皆無、ほとんどの席が埋まっている。
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これは味噌ラーメン？と思うほど濃い色のスープにもやしと葱、うんちくたっぷり！自慢のチャーシューにシナチクが盛られている。味わいは独特で鶏がベース。しみじみ味わえるがラードが多い！さらに自慢のシナチクの風味がスープ全体に染み渡っていて、スープ本来の味が壊れている。それが狙いにも思えない。
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麺は北九州らしく太麺ストレート。可もなく不可もなく。次回はラードとシナチク抜きで食べてみたい。それはそうと店主が店に出ていないラーメン店って、どうも手が抜かれているように感じるのは私だけでしょうか・・・？
北九州市門司区東本町１－５－２
ラーメン ５５０円
北九州市門司区東本町１－５－２
ラーメン ５５０円
2005/11/03のBlog
[ 16:11 ]
[ 福岡市西区 ]
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かなりヘビーローテで通っている「大地のうどん」。あぁ、福岡にももっと裏打会の店が出来ればいいのに・・・。今日は初心に返って”ごぼう天うどん”を注文。しかし、かなりの空腹感に思わず「ミニカツ丼もくださぁい！」
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時は昼１時、当然全開で忙しい。だからなのか？ごぼう天が焦げている・・・。まぁ仕方ないなと一口・・・、こりゃぁいただけない。焦げくささが鼻をつく。この時間に来た僕が悪いのか・・・。さらにすめを啜る・・・。これまた今日は塩分が高い。うーむ、日頃がうまいので客としては舌が肥えてしまっている。しかも量はバツグンに多いので、最後にはかなりの後悔を迎えていた。やはりココは昼時をはずして来よう。
福岡市西区上山門２丁目１－１８
ごぼう天うどん（ミニ丼セット） ７３０円
福岡市西区上山門２丁目１－１８
ごぼう天うどん（ミニ丼セット） ７３０円
2005/11/02のBlog
[ 16:05 ]
[ おひめ成長記 ]
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最近パパさぼってますわ！日記書いてないんですわ！家でも飲んでばっかりですわ！ぶぅですわ！またくちゃいって言ってやりますわ！あれ？本当にくちゃい・・・。うんち出てましたわｚｚｚ
ただいま生後１６９日
ただいま生後１６９日
2005/11/01のBlog
[ 20:50 ]
[ 福岡市中央区 ]
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昨年イムズの１１階にオープンした釜揚げうどんの店。釜揚げといえば宮崎を思い浮かべryが、こちらは東京発。表看板をみるとつゆに力を入れているらしく、カツオやうるめ、さば節、昆布など多くの材料を使っているとのこと。当然イチオシの”釜揚げ”を注文。
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でてきたそれは、会席料理といわんばかりの上品さ。この手は苦手なんだが・・・。うどんの表面には湯葉なんぞが浮いている。小さな天丼が付いていて豪華さを演出。とにもかくにも自慢のつゆを頂くことに。ずるずる・・・、キリっと辛口のつゆに、ほのかな酸味がある。ゆずｏｒすだち？とにかく上品だ。
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しかし麺には驚いた。とにかくつるっつるなのだ。手延べなのか麺の端の太さが中ほどとは変化し太めになっている。あまりにもつるつるな為、歯ごたえを感じる前に飲み込んでしまうほどだ。よって完食後も満足感はなし。普段食べる麺ではないが、たまにはこんな上品なのもアリ？かも。
福岡市中央区天神イムズ１１階
釜揚げうどん（小さな丼付） ７００円くらいでした。
福岡市中央区天神イムズ１１階
釜揚げうどん（小さな丼付） ７００円くらいでした。
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んで、夜は「八ッちゃん」で啜る・・・。
2005/10/31のBlog
[ 21:04 ]
[ ばいく慢 ]
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終わりました。皆様からご協力いただき参加した今回のゼロヨンフェスティバルですが・・・、な、なんとズタズタでした・・・。キャブのセッティングが甘かったみたいです。わかってはいたのですが、ごり押ししてしまったのが敗因ですね。タイムが物語ってました。これで今年のレースは終了！次回は来年の６月あたりでしょうか。それまでには対策＆メンタルトレーニング頑張ります。応援してくれた皆様、イジリーに知識をくれた仲間、早朝から手伝ってくれた友人２人、本当にありがとうございました。感謝感謝です。
2005/10/30のBlog
[ 00:48 ]
[ おひめ成長記 ]
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今日は早朝からパパがいないんですわ・・・。３時くらいに家を出て行ったんですわ。家出？・・・。心配ですわ！ママと喧嘩？いやですわ！と思っていたら夕方パパが帰ってきましたわ！！でも落ち込んでますわ！ｚｚｚ
ただいま生後１６６日
ただいま生後１６６日
2005/10/29のBlog
[ 00:26 ]
[ インスタント ]
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レースを控え、準備は万端・・・？前日は自宅で麺を啜る。姉の沖縄みやげのソ＾キそばだ。本格的なレトルトのソーキが入った豪華な麺だ。
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ほのかに甘い豚骨とカツオが効いたすめに、ふんわり麺が絶妙！こりゃぁうまいや！ソーキもホロッと口の中で崩れ甘辛い肉が優しいすめと重なってほどよく濃厚に。これで明日はピシャリいけるだろう！
沖縄みやげ 値段不明
沖縄みやげ 値段不明
2005/10/28のBlog
[ 23:10 ]
[ 福岡市南区 ]
;)
こちらは自宅に近くて気に入っている。以前から坦々麺が食べたいと思っていたので、ラーメンと迷うも気持ち負けず注文。
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超スープ少な目！濃厚豚骨に辛い挽肉味噌、太めのちぢれ麺・・・、まさに男の麺だ！とにかく腹いっぱい濃厚な坦々麺が食べたい方は是非！けっこう辛めです。
福岡市南区野間１－５－７
坦々麺 ６００円
福岡市南区野間１－５－７
坦々麺 ６００円
2005/10/27のBlog
[ 21:07 ]
[ ばいく慢 ]
;)
ようやくパーツも揃い、レース用の車両に仕上がった。今回はパワーと軽量を中心に変更をした。結果はというと・・・、こればっかりはレースで走ってみないと判りません。いよいよ後わずかで本番です。いつになくワクワクどきどきしとるとです、はい。
2005/10/26のBlog
[ 21:04 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
最近パパがくちゃいんですわ！何でもバイクをいじりまくってるらしいんですわ！だっこされても麺か油の匂いしかしないんですわ！耐えられないですわ！仕方がないんでブタちゃんをだっこしますわ！・・・！！ブタちゃんもくちゃい！ｚｚｚ
ただいま生後１６２日
ただいま生後１６２日
2005/10/25のBlog
[ 18:24 ]
[ 北九州市門司区 ]
;)
サーバーの都合で随分更新が出来なかったので、一気にいきます！まずは”裏打会”の「港屋千兵衛」。かなりお気に入りなので再訪。今回はあったかごぼう天うどん。相変わらずクールでうまい！キリっとすめ、サックリごぼうともっちりシコシコ麺。裏打会で１，２かな！
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こちらは友人が食べたふぐ天うどん。かなとふぐのジューシーな味わいと海苔の風味がGOODだとか。門司ならではのメニューだ。
北九州市門司区港町６－１０
ごぼう天うどん ４７０円
ふぐ天うどん ７５０円だったかな？
北九州市門司区港町６－１０
ごぼう天うどん ４７０円
ふぐ天うどん ７５０円だったかな？
2005/10/24のBlog
[ 00:16 ]
[ 福岡市中央区 ]
;)
バイクの整備やその他もろもろ、休みなのに何かに追われ家族で手短に昼麺。ウエストでかき揚げうどんを啜る。サクサクかき揚げをかじりながら、葱盛のうどんを啜れば、都会の喧騒から離れ、優しい時間が得られる。手軽でそこそこ美味い。しかも安い。癒しをありがとう。
福岡市中央区那の川２－５
かき揚げうどん ３９０円
福岡市中央区那の川２－５
かき揚げうどん ３９０円
2005/10/23のBlog
[ 00:00 ]
[ ばいく慢 ]
;)
いよいよ来週にレースが迫ってきました。全然準備が出来ていない自分に気付き、慌てる。あやや、自分だけではどうにもこうにも・・・。というわけで行きつけのショップへ。我が愛車は原型がなくなっていき、本当に元通りになるのか・・・という不安をめいいっぱい感じながら６時間、なんとか形はできた。いくぶんパワーがあがった気がするが・・・。あり？肝心なパーツが足りない！今から注文して間に合うのか？無ければレース車検には通らない。はわわ・・・。
2005/10/22のBlog
[ 23:19 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
あこがれて集まってみましたわ！みんな乗り物があっていいんですわ！ゴレンジャーには一人足りないですわ！やっぱモモレンジャーが一番ですわ！ってこの中に男は一人なんですわ！ｚｚｚ
ただいま生後１５８日
ただいま生後１５８日
2005/10/21のBlog
[ 00:07 ]
[ 福岡市西区 ]
;)
麺激戦区の福重に参入した「福重うどん」小奇麗な外観＆店内、メニューを見るとごぼう天うどんが５００円。こりゃぁちと高いな・・・。出てきたそれは千切りごぼう天を”裏打会”のごとく重ね揚げしたもの。すめはほんのり甘めで柔らかい。ごぼう天は千切りのせいなのか、筋張った感じ。しかしいかのもごぼうを食べていると実感できる。
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麺はふわふわ・・。特徴は無い。最近うまいうどん屋が増えてきたためか、物足りなさを感じる。しかし、ボリュームはぴかいち！サイドメニューを頼もうものなら後悔が押し寄せてくること間違いなしの量。それでこの値段なのか？小食の自分としては、もちっと少なめで安く！を願いたい。
福岡市西区福重２－４－８
ごぼう天うどん ５００円
福岡市西区福重２－４－８
ごぼう天うどん ５００円
2005/10/20のBlog
[ 23:13 ]
[ 関東 ]
;)
まさかの日帰り東京出張。朝一の便で羽田入りし、渋谷で仕事。午後２時に全て終え、あぁハラ減った！と目に入った蕎麦屋へ。スクランブル交差点まん前、はっきり言って期待は持てない。ふと面白そうなメニューを発見！
;)
「つけとん」。どうやら鴨せいろの豚肉バージョンらしい。豚大好きなものとしてはたまらない！しかも”新蕎麦入りました”の文字、こりゃぁ食べるしかないっしょ！出てきたそれはボリューム満点。さすが蕎麦文化が発達している東京、量でも満足させますと言わんばかりだ。まずは豚肉の入ったつゆを啜る、ガツーンとかつお出汁が効いている。まじりっけなし！ほのかに豚脂の風味が後から追いかけてくる。その他にかまぼこの千切りも入っていてコリっとした食感が楽しめる。蕎麦は超細タイプ。
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うひゃひゃと”新蕎麦”を啜る。もんのすごい歯ごたえ！まるでラーメンの固麺だ！パチンパチ