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2005/12/24のBlog
[ 12:42 ]
[ かきこ ]
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天神警固公園のイルミネーション。毎年派手になっているなぁ・・・。今年は水上チャペルが登場、たくさんの人で賑わっていました。しかし寒い！気温５度！帰ります！
2005/12/23のBlog
[ 12:25 ]
[ 糟屋郡 ]
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ずっとずぅっっと気になっていた大きなクーニャンの看板。３号線から見えるその看板は存在をアピール！そろそろいっとかないと！と入店。赤のれんの系列とあって極細扁平の醤油キリッっとなラーメンだとばかり思っていたが・・・
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なんとまぁ、基本に忠実な豚骨ラーメン！といった感じ。スープを啜れば獣臭が鼻を抜ける。非常に懐かしい味がする。しかもコショウたっぷりが北九州の老舗ラーメン店を思わせる。でもコショウが味を邪魔はしていない。いやぁ、好きです！
;)
残念なのは麺。湯切りが非常に甘く、ダマになっていて水っぽい。せっかくのトロンとしたクールなスープが絡みきれないのだ。客が多かったので、雑になってしまったのか？
福岡県新宮町原上１６２２－１
ラーメン ４３０円
福岡県新宮町原上１６２２－１
ラーメン ４３０円
2005/12/22のBlog
[ 12:18 ]
[ おひめ成長記 ]
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憧れますわ！ワイルドな歌手ですわ！私も歌いますわ！はわわわ～♪んごっ！口の中に入っちゃいましたわ！しかもメロンパンナちゃんでしたわ！ｚｚｚ
ただいま生後２１９日
ただいま生後２１９日
2005/12/21のBlog
[ 23:44 ]
[ インスタント ]
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某量販店にて珍しいカップ麺を見つけた。「熊本ラーメン 黒マー油＆メンマ＆高菜入」。今流行の”マー油”が早速即席でも登場したのだ。
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別袋に入ったマー油、さらにレトルトの高菜＆メンマは絶妙に本格的。いかにもうまかっちゃんチックな豚骨ラーメンに、そのアンバランスさが楽しい。結構好みだ。
サンポー 熊本ラーメン 黒マー油＆メンマ＆高菜入
Mｒ.○axにて購入 ９８円
サンポー 熊本ラーメン 黒マー油＆メンマ＆高菜入
Mｒ.○axにて購入 ９８円
2005/12/20のBlog
[ 23:40 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
鍛えますわ！うんしょ！うんしょ！最近おなかが出てきたんですわ！これで引っ込むんですわ！え？それなら腹筋ですって？ｚｚｚ
ただいま生後２１７日
ただいま生後２１７日
2005/12/19のBlog
[ 22:49 ]
[ 福岡県その他 ]
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一度食べられなかったら無性に食べたい！と、福津市は「味のまるい」へ。旧３号線沿い、福津市に入ってすぐにある”西鉄ストア”の敷地内にある。店内の目白押しメニューにはチキンライスなどもあり、小さな店舗だが気合充分！
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ディスイズスタンダード！これぞ正しきラーメンの姿。我が愛しき北九州のラーメンを彷彿させるスタイル。獣臭のきついところもしかり。啜ったスープはガツン系ではなく、しっぽり系。良くも悪くも北九州を感じるスープだ。
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懐かしい！実に懐かしい！とはいっても、まるいは初めて。そのくらい懐かしさが漂うラーメンなのだ。薄味のチャーシュー、海苔、中葱、すべてがバランスよくまとまっている。ただ後口に広がる化調の多さが気になった。このスープはちゃんぽんの方がうまいかも？
福岡県福津市宮司６００
ラーメン ４００円
福岡県福津市宮司６００
ラーメン ４００円
2005/12/18のBlog
[ 23:24 ]
;)
見たことないものが動いて迫ってきますわ！怖いですわ！硬直してしまいましたわ！これはもう死んだフリしか・・・ｚｚｚ
ただいま生後２１５日
ただいま生後２１５日
2005/12/17のBlog
[ 21:59 ]
[ 福岡県その他 ]
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仕事で福津市へ。「味のまるい」へ行くも店休日。そこで「一楽」へ行くもこちらも店休日。あらまぁと近くの「山口屋」へ。町の定食屋感がふんだんにかもしだされている。近辺の店舗がのきなみ休みなためか満員御礼！メニューも定食など盛りだくさん。このたぐいは大いにしてラーメン手抜きが相場。えぇいままよ！とラーメンを注文。
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ほほぉ、こりゃぁ豪華な麺だなぁ。チャーシュー３枚にもやし、きくらげ、葱。これで４００円。たいしたもんだ。スープを啜るとサッパリの中に程よい獣臭が鼻を抜ける。そして後からじんわりコクが沸いてくる。感動するほど美味ではないが、しっかりと作りこまれたスープは高感度大！
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麺もきっちり湯切りされており、スープとの絡みを邪魔していない。しいて言うなら食べれば食べるほどクセになる味。そして何より作っているご主人のテキパキと仕事をこなす姿に感動。仕方なしに入店したが、何の何の！４００円で丁寧なラーメンがいただけ満足気分で店を出た。
福岡県福津市須多田801-1
ラーメン ４００円
福岡県福津市須多田801-1
ラーメン ４００円
2005/12/16のBlog
[ 00:00 ]
[ おひめ成長記 ]
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最近高いところが好きなんですわ！いつも低いところばかりで飽きたんですわ！大きくなった気分ですわ！でもちょっと高すぎですわ！ブルブル・・・ｚｚｚ
ただいま生後２１３日
ただいま生後２１３日
2005/12/15のBlog
[ 17:02 ]
[ 福岡市中央区 ]
;)
久々の元祖。うす～い！麺がゴ～リゴリ！チャーシューぱ～さぱさ！でも食べてしま～う。ドラッグラーメン万歳！
2005/12/14のBlog
[ 01:10 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
ちょっとイケメンのおぬしは誰か判らないんですわ！ロンゲが似合ってますわ！触ってみましたわ！おっぱいがありませんわ！これが男なんですわ！いやぁぁっ！ｚｚｚ
ただいま生後２１１日
ただいま生後２１１日
2005/12/13のBlog
[ 23:19 ]
[ 北九州市小倉北区 ]
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ついに行ってきました！１２月８日にオープンしたラーメンテーマパーク「闘龍門」。リバーウォークの「五つ星らーめん街」に続く、複合店舗施設だ。いま小倉のラーメン界は熱いのか？闘龍門も五つの店舗がひしめき合っているが、違いは店舗を持たない若手が独立開業に向けて出店していることだ。『味』『接客』『創作性』を競い合い、半年で１番人気だった店の大将が独立出来るのだ。玄海（塩）、筑豊（豚骨）、北海道（味噌）、喜多方（醤油）、熊本（豚骨マー油）と全国から集まった精鋭が腕によりをかけて渾身のラーメンを提供する。
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まず足を運んだのは「玄海ラーメン 無法松」。塩を食わせる店だ。澄んだ黄金色のスープに鶏チャーシュー、もやし、コーン、白葱、青梗菜に何とレモンがトッピングされる。その美しいスープを啜ると、鶏と野菜のやさしい風味が広がる。そして後から豚骨のほのかな香りが鼻をぬける。上品なスープだ。さらにレモンを少し絞って啜ると、ほどよい酸味がプラスされ絶妙な味へと変化。なかなか演出が効いている。
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麺は一風変わった透明度の高いストレート麺。超真空細麺と言われているが、その名の通り真空？ゆえかコシは皆無、その代わり引きが強い。たしかにやさしいスープにはこの方が向いているのかも。全体的にパンチはないが、あとをひくうまさだ。また食べたいと正直思った。
塩ラーメン ６００円
塩ラーメン ６００円
;)
２件目は「喜多方しょうゆ じゃじゃまる」へ。しょうゆらしく濃い茶色のスープにロースのチャーシュー、ほうれんそう、なると、白葱がのったシンプルラーメン。まずはスープをいただく・・・。甘い！しかし嫌味な甘さではない。ふとチラシを見ると”本醸造たまり醤油を使用”と書いてある。なるほど！たまりの甘さか。
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こちらの麺も透明度が高い。無法松と同じ真空麺らしいが太麺だ。やはりコシはなく引きが強い。２件続けて食べたせいか若干飽きる。ただツルっと最後の一滴までいただける一杯だ。今回は豚骨や味噌など濃いものを外していただいてみた。２杯一気だったがすんなりだった。次回は残りの３店舗にお邪魔しよう。
※ちなみに闘龍門をでる時に食べた店の投票をします。①おいしかった②接客がよかった③店の雰囲気がよかった
と選択権が３つしかなく否定はないのも疑問だったが・・・。
醤油拉麺 ６００円
小倉ラーメン 闘龍門
北九州市小倉北区魚町1丁目1-14 銀天街の一角、小倉駅から徒歩約７分
http://www.touryu.jp/index.htm
※ちなみに闘龍門をでる時に食べた店の投票をします。①おいしかった②接客がよかった③店の雰囲気がよかった
と選択権が３つしかなく否定はないのも疑問だったが・・・。
醤油拉麺 ６００円
小倉ラーメン 闘龍門
北九州市小倉北区魚町1丁目1-14 銀天街の一角、小倉駅から徒歩約７分
http://www.touryu.jp/index.htm
2005/12/12のBlog
[ 23:56 ]
[ かきこ ]
;)
まことにありがとうございます。これからも麺道を精進してまいります。よぉし、麺食うぞぉ！
2005/12/11のBlog
[ 22:01 ]
[ 北九州市若松区 ]
;)
北九州麺ツアー、第二段は開業４０年の超老舗「マルケン」。カッターシャツにネクタイをしたイナセなご主人が迎えてくれる。この人懐っこい愛嬌が長年愛されてる理由なのだろう。
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無造作に見えるが、一つ一つ丁寧な仕事をしているラーメンは実にうまい。若干多めのコショウもご愛嬌。豚骨と鶏の良いとこ取りスープは啜るほどにグングン迫ってくる追い討ち系。スープの味を壊さないよう薄味にされたチャーシューも絶品。
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麺もまた然り。北九州ならではの太めのストレートは食べ応えあり、食感あり、風味あり。これだけの味が堪能できて「３５０万円になりまぁす、気をつけてお帰りくださぁい」。感動です！これからも５０年、６０年目指して頑張ってください！
北九州市若松区宮丸１丁目４－３
ラーメン ３５０円
北九州市若松区宮丸１丁目４－３
ラーメン ３５０円
2005/12/10のBlog
[ 15:20 ]
[ 北九州市小倉南区 ]
;)
北九州でオープンした「闘龍門」に行くついでに帰省麺ツアーを敢行。いまだ制覇できていない裏打会の一員「小町」へ。昼も１時を回っているにも関わらず満席状態！こりゃぁ期待大！待つこと約１０分、無事に席についた。メニューを見、初店はごぼうが食べたいのだが”生醤油ぶっかけ”も文字に強烈に惹かれる。嫁に”ごぼう”を勧め、私はそれを注文。
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まずは”ごぼう”が登場。てんぷらはその他裏打会と同じく扇型だが、突き刺さってはいない。ちょいと啜らせてもらう・・・、ほんのり甘めのカツオメインの出汁にホッコリ笑顔がこぼれる。
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驚くのはこちら”生醤油ぶっかけ”。揚げたての麺に大根おろしと万能葱がのったシンプルうどん。麺は裏打会独特の細くなく、荒っぽい切りかたの無骨麺。付属の生醤油をたらし一啜りすれば小麦本来の甘みがグワっと広がる。そして引きが強い。”コシ”ではなく”引き”なのだ。こりゃぁ絶品です！はい。
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キリッと辛口の生醤油がアクセントになり、麺の甘みをより引き立てる。繊細なイメージばかり先行していた裏打会だが、目から鱗！武闘硬派麺、男の中の男はうまかった！恐るべし裏打会！とことん奥が深いなぁ。
北九州市小倉南区高野１丁目１２－１６
ごぼう天うどん ４５０円
生醤油ぶっかけ ４２０円
北九州市小倉南区高野１丁目１２－１６
ごぼう天うどん ４５０円
生醤油ぶっかけ ４２０円
2005/12/09のBlog
[ 15:16 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
私が主役なんですわ！カメラ前を開けてくれないんですわ！動けないのが悔しいんですわ！えーい、髪の毛を引っ張っちゃいますわ！あらら？泣かれちゃいましたわ！ごめんなさいですわ！ｚｚｚ
ただいま生後２０６日
ただいま生後２０６日
2005/12/08のBlog
[ 15:03 ]
[ 福岡市博多区 ]
;)
コーナンにストーブを買いにいくも、８時を過ぎていたため閉店・・・。せっかくここまで来たんだし、と「北熊」へ。なんせ未食、ドキドキワクワクである。店内にはキムチが置いてあり食べ放題。ワッシャワッシャと食べる。結構浅漬けでうまい。しかし支那そばを注文してから１５分たっても出てこない。時間がかかるのねん。
;)
２０分ほどしてボリュームたっぷりのそれが登場。シナチクにチャーシュー、白葱が盛られている。さらに煮崩れした野菜（？）がのっている。結構濃いめなのか？とスープを啜ると、意外にもさっぱりした豚骨。野菜のうまみもしっかりと出ている。こりゃぁ楽しいや。次々に飲みたくなる味。
;)
麺は太ちぢれ卵麺。やさしい引きがある。豚骨にちぢれは”相性悪い”が相場だと思っていたが撤回。実に優しいまろやかスープと合い重なってイケル。特徴という特徴はないが、安心して食べられる１杯。もちっと安くて、もちっと出てくるのが早ければもちっと嬉しい。
福岡市博多区東平尾３丁目４９６－１
支那そば ６５０円
福岡市博多区東平尾３丁目４９６－１
支那そば ６５０円
2005/12/07のBlog
[ 13:45 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
ようやく鼻水がおさまってきましたわ！本当苦しかったですわ！熱も下がりましたわ！ふ～、ふえっくしょん！ぷっ！おならもでましたわ！
ただいま生後２０４日
ただいま生後２０４日