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2006/01/06のBlog
[ 12:12 ]
[ おひめ成長記 ]
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これでバンドの一員ですわ！クールですわ！パンクですわ！歌うんですわ！まんまんまぁ♪あうあうあぁ♪ｚｚｚ
ただいま生後２３４日
ただいま生後２３４日
2006/01/05のBlog
[ 19:25 ]
[ 福岡市中央区 ]
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なぜかラースタ時代にも足が向かなかった「すみれ」。しかしこの日は朝から味噌ラーメンモード。どうせなら超濃厚な方がと入店。
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店内は超満員！おほぉ、人気があるのねん。迷わず味噌ラーメンを注文。元気のよい店員のテキパキとした仕事ぶりを眺めつつ待つこと５分、それはやってきた。早いなぁと関心しつつスープを啜る。こりゃぁ濃厚だぁ！味噌の風味がボワッと広がり、動物系のコクがのどを通る。しかも熱々。いやぁ、やはり極寒の北海道で人気があるだけあって暖まる一品。
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麺は太ちぢれ麺。卵率が高くかなり黄色。食感は”キュッキュッ”としている。正直あまり好みの食感ではないが味はいい。たしかにこれだけパンチのあるスープなら、このコシ＆太さは必要なのだろう。福岡でもこれだけの人気を誇る「すみれ」チェーン展開していても味は一流。しかーし、高い！べらぼうに高い！ちょっとした贅沢をしたと思わなければ福岡人にこの金額は割に合わないかも。
福岡市中央区今泉１丁目３－１
味噌ラーメン ７５０円
福岡市中央区今泉１丁目３－１
味噌ラーメン ７５０円
2006/01/04のBlog
[ 12:38 ]
[ 福岡市早良区 ]
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もう、正月にあまり麺が食べられなかったので禁断症状！今日もラーメンです、はい。大通り沿いにポツンとたたずむ「藤崎亭」へ。見た目は昔ながらの老舗ラーメン屋っぽいが、入ってビックリ！なんともコジャレた店内。そして若き店主が気持ちよく迎えてくれる。
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写真、かなりボケてしまいました・・・
かなりの背脂たっぷりの見た目に一瞬ひるむ。これはドギツ系か？とスープを啜ると意外にもアッサリ。ライトな豚骨の後から魚介らしき風味が顔を出す。まさに創作演出ラーメンだ。
かなりの背脂たっぷりの見た目に一瞬ひるむ。これはドギツ系か？とスープを啜ると意外にもアッサリ。ライトな豚骨の後から魚介らしき風味が顔を出す。まさに創作演出ラーメンだ。
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全体的にまとまってはいるが、若干塩分高め。その原因はチャーシューにあるように思える。大きくてトロンと柔らかいが濃い味付けでかなり塩からい。この塩分がスープにもわたっている感じだ。この店にはアゴ出汁の醤油ラーメンもあるとのこと。魚介の使い方がいいだけに、コチラが本命か？接客のよさはピカイチ！
福岡市早良区高取１－２９
ラーメン ５５０円
福岡市早良区高取１－２９
ラーメン ５５０円
2006/01/03のBlog
[ 12:28 ]
[ 福岡市博多区 ]
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とっても寒いわけですよ！あったかい麺が啜りたいわけですよ！と、久々「一心軒」へ。以前から食べたかったが、どうしても坦々麺を注文してしまうため未食だった醤油ラーメン。今日こそはと注文。なんともべっぴんなラーメンである。
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甘めの醤油スープは中華山椒や八角などが使われていて、なかなか本格的。ただストレート細麺には若干合わないような気もする・・・。しかし十分に美味い。坦々麺には付いていないチャーシューも絶品！程よく柔らかく、弾力もある。味付けも上品で醤油スープの邪魔をしていない。しかもこれで４００円。もう最高！次回は夜メニューのマーボーラーメンだな。
福岡市博多区上牟田１丁目６－２５
醤油ラーメン ４００円
福岡市博多区上牟田１丁目６－２５
醤油ラーメン ４００円
2006/01/02のBlog
[ 13:24 ]
[ おひめ成長記 ]
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正月って大変ですわ！いろんな人に挨拶しまくるんですわ！そして飲みまくるんですわ！そして大きな門のある建物で手をパンパンして目をつぶるんですわ！そのあとみんなが紙の袋をいっぱいくれたんですわ！コレって・・・？
ただいま生後２３０日
ただいま生後２３０日
2006/01/01のBlog
[ 13:21 ]
[ おひめ成長記 ]
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めでたいですわ！初正月ですわ！今年もゴクゴク飲んで大きくなりますわ！みなさん、ヨロシクお願いいたしますわ！ｚｚｚ
ただいま生後２２９日
ただいま生後２２９日
2005/12/31のBlog
[ 12:17 ]
[ 福岡市西区 ]
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わが愛するうどん屋「大地のうどん」の持ち帰り限定の年越しそば。それはもう早く食べたくて仕方がなかったのだ。あれだけの美味いうどんを提供する店である。そばだって美味くないわけがない！そばと出汁と葱とかまぼこ、これで１人前３５０円。なんとも嬉しい価格である。
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かなり濃い色で太めに切られた蕎麦は迫力満点である。大釜にお湯を沸騰させ、蕎麦をほぐしながら投入、５分ほど揚げたら冷水で締める。そして再び揚げ、別で暖めていたすめと一緒に丼へと盛り付け完成。
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美しい！実に美しい！ほわんと広がる香りはまさに”大地”のそれだ。うしゃしゃとすめを啜る。ガツンとかつおが効いている。蕎麦は太めなのでしっかりとしていて、風味が生きている。美味い！ただ、やはりうどんの方が軍配が上がるかも・・・？
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京都ではよく食されているニシン。甘露煮にして蕎麦にトッピング。濃厚なニシンの出汁と甘辛さがプラスされて尚美味し。あぁ、今年は実にたくさんの美味い麺に出会えた。この年越しそばもしかりである。来年はさらに麺道に邁進、幸せな１年を過ごしたいものである。では皆さんもよいお年を！
大地のうどん 年越しそば １人前３５０円
大地のうどん 年越しそば １人前３５０円
2005/12/30のBlog
[ 16:39 ]
[ 海外 ]
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あっというまに最終日。今回は麺をあまり食べられなかったので、追い込みを！まずはホテルで朝食、インスタント麺。キムチチゲ味の麺だ。６５０Wなので７０円くらい。
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韓国のカップ麺にしては珍しく辛さよりも風味を効かせたもの。コクも充分、辛いものが苦手な人にも楽しめるのでは？
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続いて昼食に「ネンミョン」。冷麺だ。スープが凍っている！ちなみにこの日の釜山の気温は５度・・・。こりゃぁ冷えますわ！しかし味はさすが。牛骨がしっかり効いた出汁に酢の酸味がプラス。そして超ふんだんに使用されたニンニク、弾力麺がおりなすハーモニーは日本ではなかなか味わえない。シャーベット状のスープを飲み干し、店を出る・・・さみぃ～っ！！！
今回の旅で再確認。韓国料理はニンニクと唐辛子と食感がはずせない！
もう少し滞在したかったが、なんせ年末、帰らないと・・・。と釜山をあとに午後２時の便で福岡へと戻ったとさ。
END
今回の旅で再確認。韓国料理はニンニクと唐辛子と食感がはずせない！
もう少し滞在したかったが、なんせ年末、帰らないと・・・。と釜山をあとに午後２時の便で福岡へと戻ったとさ。
END
2005/12/29のBlog
[ 16:22 ]
[ 海外 ]
;)
前日ホテルに帰り、深部屋飲み・・・。おかげで極度の２日酔いに見舞われ、午前中はノックダウン状態。ようやく起き上がり、さぁ食うぞ！とソミョンへ。やっぱこんな日は「激辛チゲ」っしょ！イリコなどの魚介と牛骨からとった出汁は、コクパンチ！さらに唐辛子でダブルパンチ！！一気に酒が抜けていく・・・。
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調子に乗って「プルコギ」。こちらはホッとするほど甘い。まさに韓国すき焼き。存分に野菜も堪能できる。
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夜は各方面で用事をすませた仲間たちが合流、大宴会突入！当然焼肉！出てくるだけ出てくるキムチやサラダなどの惣菜をつつきつつ、肉が焼けるのをを待つ。
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サンチュで肉やキムチを巻いて一気にかぶりつく。このときばかりは皆静かである。ただし、隣の席の韓国人グループはかなり声がデカかった。民族性か？ともかく肉の美味いこと！けして日本の肉ほど柔らかくはないが、肉本来の臭みやジューシーさはピカイチ☆そして深酒・・・。あぁ３日酔い。
2005/12/28のBlog
[ 15:51 ]
[ 海外 ]
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所用で韓国は釜山へ行ってきた。前回は国際映画祭の時だったので、約２ヶ月ぶりの訪問だ。ビートルで釜山港へ、繁華街ナンポドンへと向かう。地下鉄は９００W（ウォン）約１００円だ。そういえば、円が安くなっていたなぁ。
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今回は時間が有効に使えるため、買い物＆グルメ三昧に華を咲かすのだ。まずはやっぱり冷麺！これを食べに来たといっても過言ではない。超弾力ある超細麺に辛いタレとナムルやチャーシュー、ゆで卵がのったもの。「ビビンネンミョン」と言う。値段は６０００W、６５０円くらいか？結構高い。
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辛い！が、奥底から甘みを感じる。その正体はスルメのみりん漬け。イカの風味とみりんの甘み、そして唐辛子の辛さが見事にマッチした一品。麺にはそば粉も使用されているとのこと。しかし、風味というより食感を楽しむ感じだ。
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ぶらぶらと散歩中、またまた面白看板発見！「ガルビ」うーむ、とても強そうな肉なんだろうなぁ・・・。
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夜は韓定食屋へ。数あるメニューから「海鮮チヂミ」など注文。ごま油が効いたタレにつけて口に放り込めば、サクッ、ジュワーっと幸せを感じる。肉厚な生地が海鮮のエキスを吸ってコクを増す。写真では小さく見えるが、実物はピザのLサイズくらいある。値段は１００００W。ピザと比較すれば安いほうか。
こうして食べ＆飲みまくりで１日目は過ぎていった。
こうして食べ＆飲みまくりで１日目は過ぎていった。
2005/12/27のBlog
[ 21:26 ]
[ 福岡市西区 ]
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醤油味の”きりやそば”もうまいが、あそこは”塩”こそ食すべき！と、友人に言われ、そりゃあ食べとかないと、と安易だが「きりや」へ。年末の慌しい中、店内はほぼ満席。空いたカウンターに座り「五目そば（塩）」を注文。
;)
見た目は、何とも・・・。派手さはなく、ゆで卵にチャーシューになるとに白菜などの野菜に、海苔。中華丼のような感じ。スープを啜ると、その地味さとは裏腹にぐぐぅんと迫る鶏の風味＆コク。ゴマ油とキリッとした塩ダレ。はっきりいって・・・、うまいっ！クールッ！
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ちぢれ細麺も相性抜群！優しいスープを存分に絡めるも、私は麺だと主張しすぎず、バランス感が絶妙！おもわず一滴残らず完食。いつまでも啜っていたい麺だ。またまた素敵な午後が迎えらる。
福岡市西区姪の浜５丁目１-２７
五目そば ６８０円
福岡市西区姪の浜５丁目１-２７
五目そば ６８０円
2005/12/26のBlog
[ 20:59 ]
[ 福岡市東区 ]
;)
寒い寒い！とにかく寒い！バイクに乗る気力も失せる。しかし、我が車の車検を受けなければならない・・・。もちろんディーラーなどに出す金銭的な余裕はないので、ユーザーで受ける。しかし、こう寒くては・・・と東区の陸運支局に行く途中にある「大明担担麺」へ。
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いかにもいかにも辛そうな麺。うひひとスープを啜るが辛味先行、出汁のコクは感じられない。ただ冷えた体にはもってこい。啜れば啜るほど汗が噴出してくる。
;)
中太麺は食べ応えあり。中華香辛料の風味はあれど出汁のコクがもう少し欲しい。テーブルにある黒酢をたらすのをオススメ。とにかく本店同様、ラー油の辛さは天下一品！たしかに体はホカホカだが、メニューに小と大しかない。どうせなら中もお願いしたい。
福岡市東区箱崎５丁目１－８
担担麺（大） ５５０円
福岡市東区箱崎５丁目１－８
担担麺（大） ５５０円
2005/12/25のBlog
[ 23:40 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
夜なのに明るいんですわ！まばゆいんですわ！何が起きてるのかわからないんですわ！緊張しますわ！未知との遭遇ですわ！という事は宇宙人・・・！？
;)
宇宙人からプレゼントもらいましたわ！どうやらサンタ言うらしいんですわ！パパによく似てましたわ！ｚｚｚ
ただいま生後２２２日
ただいま生後２２２日
2005/12/24のBlog
[ 12:42 ]
[ かきこ ]
;)
天神警固公園のイルミネーション。毎年派手になっているなぁ・・・。今年は水上チャペルが登場、たくさんの人で賑わっていました。しかし寒い！気温５度！帰ります！
2005/12/23のBlog
[ 12:25 ]
[ 糟屋郡 ]
;)
ずっとずぅっっと気になっていた大きなクーニャンの看板。３号線から見えるその看板は存在をアピール！そろそろいっとかないと！と入店。赤のれんの系列とあって極細扁平の醤油キリッっとなラーメンだとばかり思っていたが・・・
;)
なんとまぁ、基本に忠実な豚骨ラーメン！といった感じ。スープを啜れば獣臭が鼻を抜ける。非常に懐かしい味がする。しかもコショウたっぷりが北九州の老舗ラーメン店を思わせる。でもコショウが味を邪魔はしていない。いやぁ、好きです！
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残念なのは麺。湯切りが非常に甘く、ダマになっていて水っぽい。せっかくのトロンとしたクールなスープが絡みきれないのだ。客が多かったので、雑になってしまったのか？
福岡県新宮町原上１６２２－１
ラーメン ４３０円
福岡県新宮町原上１６２２－１
ラーメン ４３０円
2005/12/22のBlog
[ 12:18 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
憧れますわ！ワイルドな歌手ですわ！私も歌いますわ！はわわわ～♪んごっ！口の中に入っちゃいましたわ！しかもメロンパンナちゃんでしたわ！ｚｚｚ
ただいま生後２１９日
ただいま生後２１９日
2005/12/21のBlog
[ 23:44 ]
[ インスタント ]
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某量販店にて珍しいカップ麺を見つけた。「熊本ラーメン 黒マー油＆メンマ＆高菜入」。今流行の”マー油”が早速即席でも登場したのだ。
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別袋に入ったマー油、さらにレトルトの高菜＆メンマは絶妙に本格的。いかにもうまかっちゃんチックな豚骨ラーメンに、そのアンバランスさが楽しい。結構好みだ。
サンポー 熊本ラーメン 黒マー油＆メンマ＆高菜入
Mｒ.○axにて購入 ９８円
サンポー 熊本ラーメン 黒マー油＆メンマ＆高菜入
Mｒ.○axにて購入 ９８円