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2006/03/03のBlog
[ 12:17 ]
[ おひめ成長記 ]
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お家に小さい人が来ましたわ！カラフルな服を着てるんですわ！博多人形って言うらしいんですわ！ずっと動かないんですわ！大きな食べ物を独り占めしてますわ！もらっちゃいましたわ！固くて食べられませんわ！ｚｚｚ
ただいま生後２８９日
ただいま生後２８９日
2006/03/02のBlog
[ 23:02 ]
[ 福岡市博多区 ]
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本日はラースタの新店舗試食会。北海道は釧路から醤油ラーメンの「河むら」と、帯広から味噌ラーメンの「みすず」が参入。まずは醤油からと「河むら」へ。釧路の他、札幌にも展開しており、３店舗目として九州に上陸。見た目はやや濃い色したスープ。チャーシュー、メンマ、ねぎとシンプル。スープを啜って驚き！見事に魚介がベースとなっている。最近は醤油でも豚骨が主流だが、この店はカツオの風味が効いている。しかしうどんのようではない。若干鶏も使われているようだ。
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非常に濃いイメージがある北海道ラーメンだが、意外にもサッパリしているのだ。麺は上品な味わいを壊さないためか卵麺ではないちぢれ麺。たしかに毎日食べても飽きない味わいだが、食べ終わったあとの満足感がない。開店したばかりで味が落ち着いていないのか？
醤油ラーメン ６５０円
醤油ラーメン ６５０円
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続いては帯広の「みすず」。こちらは北海道スタンダード、味噌が自慢の店だ。入店時「うちは”こだわりみすずらーめん”がオススメです」と言われ、はいはいとそれを注文。どうやらスタンダードな味噌ラーメンにピリカラの味付け＆炒めたねぎがトッピングされているもの。まずは混ぜずにスープを一啜り・・・。こってりを予想していが、あっさりとしている。しかし、しっかりと味噌の風味が生きている。これは美味いかも！と辛ねぎを混ぜてスープを啜る・・・、ん？急にとてつもなく脂っこくなった。尋常な濃度ではない。しまった！
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麺は「河むら」とは違い卵ちぢれ麺。太めでコシが強い。まさに味噌ラーメンの定番麺だ。なかなか美味い。しかし食べれば食べるほど脂が気になってくる。
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こちらは知人が頼んだ”昔風ラーメン（デフォルト）”。一口頂いたが、はるかに美味い！欲張ってランク上のものを注文してしまったのが失敗だった。次回は必ずデフォで！
こだわりみすずらーめん ７５０円
昔風ラーメン ６５０円
※今回は試食会だったため無料。
ラーメンスタジアム２ 福岡市博多区住吉１丁目２－２５
こだわりみすずらーめん ７５０円
昔風ラーメン ６５０円
※今回は試食会だったため無料。
ラーメンスタジアム２ 福岡市博多区住吉１丁目２－２５
2006/03/01のBlog
[ 23:54 ]
[ 福岡市中央区 ]
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新たにリニューアルされた西鉄平尾駅。その一角で本日オープンを迎えた「やりうどん」。沿線沿いに７店舗展開する、回転饅頭を販売するFCのうどん屋だ。
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午前中だが満席の店内。しかし回転はよく、待たずして着席。ちくわうどんなど讃岐チックなメニューもあるが、ごぼう天を注文。出てきたそれは淡い色のすめに、厚めのごぼう天が５枚、かまぼこに天カスとねぎ。あまりうどんのかまぼこは印象が良くない。すめを啜るとこれまた淡い上品な味わい。しかし複雑な風味が重なり合っている感じ。
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麺はふわんふわん。というより口の中で溶ける。この手の揚げ置きの麺は淡い上品なすめを考えると適切な選択か？良くも悪くもいつ来てもコンスタントな味わいだろう。スーツを着た本社の方々チックな人が接客フォローしており力の入れようが伺える。オープニング記念で回転饅頭ならぬ回転餅をいただいた。しかし、天神駅より平尾のほうが１０円価格が高いのはなぜだろう？
福岡市中央区平尾２丁目５－８
ごぼう天うどん ３９０円
福岡市中央区平尾２丁目５－８
ごぼう天うどん ３９０円
2006/02/28のBlog
[ 23:36 ]
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ラーメン激戦区、長浜界隈。その裏手にひっそりとたたずむ「らぁめん坊主」。午後３時をまわったころ入店。当然先客はナシ。この店で驚いたのは食券制だということ。１０名ほど座れるカウンターと３人がけくらいのテーブルが１台。このキャパなら必要ないかと・・・。とまぁそれは店主が考えること。
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注文後、鉄板でチャーシューを焼き始め、麺を揚げるスープを丼にそそぎ、てぼで麺を湯切り、仕上げにチャーシューやきくらげ、ねぎをトッピング。そしてここからが特徴、揚げニンニクが投入される。そう熊本ラーメン独特のあれだ。スープはしっかりコクがあり、ニンニクの風味も生きている。ただ、熊本ラーメンのそれとは違う。久留米＆熊本コラボ的味わい。
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さらに麺は超極細。久留米や長浜とは違う。まさに博多ラーメンのそれだ。この３種混合演出ラーメン、見事なバランスがとれている。なかなか味わえるものではない。しかし、食後の油感と多目の化調が気になる。
福岡市中央区長浜１丁目３－２０
ラーメン ４５０円
福岡市中央区長浜１丁目３－２０
ラーメン ４５０円
2006/02/27のBlog
[ 23:31 ]
[ 福岡市早良区 ]
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久々にリンガーに行ってみた。野菜、肉、魚介、むし麺、スープ、いつ来ても変わらない味。立派です。FCの見本のような店。
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意外に年配のお客さんが多いのも驚いた。年齢問わず、誰でも食べやすい味。しかもこの値段、庶民の味方ですな。
ちゃんぽん ３９９円
ちゃんぽん ３９９円
2006/02/26のBlog
[ 19:22 ]
[ おひめ成長記 ]
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ピンクの大きなものが「ぶぅぶぅ」言ってますわ！何なのか判りませんわ！怖いですわ！しかもくちゃいですわ！泣いてやりましたわ！ｚｚｚ
ただいま生後２８４日
ただいま生後２８４日
2006/02/25のBlog
[ 19:10 ]
[ 福岡市早良区 ]
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西新プラリバの目の前にある「やお八」。カウンターだけの懐かしい雰囲気が漂う老舗うどん店。とにかく人気があり、客が入れ替わり立ち代り、ひっきりなしにやってくる。「今日はエビがオススメでぇす！」と言われるも、目の前にある”かきあげ”が非常にうまそうだったので、”かき揚げうどん”を注文。
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美しい白い麺にエビやら野菜がふんだんに入った、揚げたて天ぷら。実に食欲をそそる。すめもパンチあるカツオ。さらに昆布のほのかな香り・・・、あぁ幸せ！うどんは揚げ置きだが、これがまたうまい！コシがないとうまくないなんて言われる最近のうどんだが、なんのなんの！ふわふわなのが元来の福岡流。すめをしっかり吸い込んだ味わい深いうどんである。
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かき揚げもサクサク感もあり、ジュワっと感もあり、全開でうまい！老舗の実力店に脱帽。
福岡市早良区西新４－９
かきあげうどん ４００円
福岡市早良区西新４－９
かきあげうどん ４００円
2006/02/24のBlog
[ 19:01 ]
[ 福岡市中央区 ]
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いつもは渡辺通り店に行くのだが、天神に行く所要があり大名の「さぬき」へ。ふと見ると渡辺通り店の大将が麺を揚げていた。やはり繋がりがあるんだなぁ。ふとメニューを見るとごぼう天うどんが５００円。大名ステータスがここにも・・・。
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あつあつの丼に盛られたそれは、渡辺通りのそれと同じく豪快。すめを啜るとかつおの他、うるめなどの風味も伺える。実に優しい風味だ。しかし麺を啜ってビックリ！硬い！非常に硬い！無骨さを通り越して硬い！これなら渡辺通りのほうが数倍うまいような・・・。ごぼう天も焦げ臭さが際立っていた。忙しい昼時に入店したのが災いしたのか？
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福岡市中央区大名１丁目１２－３
ごぼう天うどん ５００円
ごぼう天うどん ５００円
2006/02/23のBlog
[ 16:17 ]
[ 福岡市中央区 ]
西鉄平尾駅に隣接する新築マンションの１階に「やりうどん」の看板。
３月１日オープン予定。
西新店の２号店か？
さらに平尾交差点付近に工事中の店舗あり。
以前は牛骨ラーメンや和風豚骨ラーメンが食べられていた居酒屋「まいど」。
閉店かと思いきや改装中。
リニューアルか？はたまた新店舗か？
造りは麺屋っぽいが・・・。
詳細不明
３月１日オープン予定。
西新店の２号店か？
さらに平尾交差点付近に工事中の店舗あり。
以前は牛骨ラーメンや和風豚骨ラーメンが食べられていた居酒屋「まいど」。
閉店かと思いきや改装中。
リニューアルか？はたまた新店舗か？
造りは麺屋っぽいが・・・。
詳細不明
2006/02/22のBlog
[ 00:10 ]
[ おひめ成長記 ]
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ママがどこに行ったんですわ！一人で怖いですわ！どこ？どこ？あれ？ズボンを上げながら戻ってきましたわ！ｚｚｚ
ただいま生後２８０日
ただいま生後２８０日
2006/02/21のBlog
[ 00:05 ]
[ 福岡市西区 ]
;)
ドッカーン！超大ぶりちゃんぽん！濃厚スープとシャキシャキ野菜、ぷるんぷるん麺が相変わらず美味い！老舗の実力です。
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福岡市西区徳永1059-1
ちゃんぽん ５５０円
ちゃんぽん ５５０円
2006/02/20のBlog
[ 23:53 ]
[ 福岡市西区 ]
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仕事の仲間と「大地・・・」へ。最近、私の周りには大地フリークが増えている。実に喜ばしいことである。ただ、この日は話題の”もち麺”を食べたかったのだが、なんせ３時までこらえることができず・・・（悲
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本日はなかなか気温も高く、気持ちのよい天候だったので思わず”ごぼう天ぶっかけ（冷）”を注文。これがまたすんごいボリューム！写真でもわかるようにうどんは見えません。つゆをドバッとかけて一気にいただく。
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やはり大地の麺を堪能するなら冷のぶっかけに限ります。見事なコシと軟さのバランス！今日は一段とすんばらしい！ただ、鰹節と刻み海苔が多すぎてモッサモッサになる。もすこし少なくてもいいかと・・・。
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”肉汁釜揚げ”も相変わらず美味そうでした。
福岡市西区上山門２丁目１－１８
ごぼう天ぶっかけ ６８０円
福岡市西区上山門２丁目１－１８
ごぼう天ぶっかけ ６８０円
2006/02/19のBlog
[ 00:06 ]
[ 福岡市東区 ]
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味噌！味噌！味噌！と朝から味噌ラーメンモード。新宮へ買い物に行くついで（どっちが？）に「味の時計台」へ。札幌を拠点とするチェーン店だ。しかしこの和白店はフランチャイズらしい。
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こおばしい味噌の風味とともにやってきた。いい香りだ。一口啜ると濃厚な味噌が口いっぱいに広がる。しかし若干塩辛い。トッピングに茎わかめが乗っており、コリっとした食感が楽しい。
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極太卵麺はしっかりとプリンプリン。食べ応えある麺だ。全体的にまとまった一杯であるが、突出したものはなく、イメージが残らない。たしかに「すみれ」のインパクトは強烈だが・・・。
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こちらは嫁が頼んだ”昔風ラーメン”。こってり醤油スープは、ある意味味噌より濃厚。しかしこれで３９９円ならお得かも？
福岡市東区和白丘1丁目958-12
味噌ラーメン ６３０円
昔風ラーメン ３９９円
福岡市東区和白丘1丁目958-12
味噌ラーメン ６３０円
昔風ラーメン ３９９円
2006/02/18のBlog
[ 00:04 ]
[ おひめ成長記 ]
;)
最近ほっぺが張っているんですわ！寒いからですわ！乾燥はお肌の大敵ですわ！え？太っただけって？ｚｚｚ
ただいま生後２７６日
ただいま生後２７６日
2006/02/17のBlog
[ 23:55 ]
[ 福岡市南区 ]
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久々に「長住うどん」へ。一から手作りのうどんを食べさせてくれる店。ごっつり食べたかったので”ごぼう天うどん大盛り”を注文。
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しまった！それはそれはすんごい量！ダブルだった・・・。しかし味は天下一品、その美味さからズルズルと食は進む。カツオの出汁から後半昆布へと変わるさまは絶品。
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あれよあれよと完食。やはり量が多くても美味ければ食べてしまえるんだなぁ。
福岡市城南区長住１丁目１－５１
ごぼう天うどん大盛り ５９０円
福岡市城南区長住１丁目１－５１
ごぼう天うどん大盛り ５９０円
2006/02/16のBlog
[ 23:41 ]
[ 福岡市中央区 ]
;)
今日は天神で作業。うまいうどんを食べて素敵な午後を迎えようと「田」へ。讃岐うどんの美味い店だ。昼時は込むだろうと正午前に入店。それでも先客が３名。さすがだ。うどん自体を楽しみたかったので”温ぶっかけ”を注文。その直後、次々と客が入店＆満席。タッチの差で座れないところだった。
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驚くことに注文から約２分ほどで登場。あらら、揚げ置きなのねん。端正なうどんと出汁、カニカマに揚げ玉、葱にレモン。どうもこのカニカマが高級感を失っているような・・・。レモンをぎゅっと絞り麺を一気に啜る！やはり讃岐本来のコシは皆無。”温”であったのも要因のひとつだろうが。しかし風味はバツグン！出汁の風味と揚げ玉と葱が程よいアクセントとなる。
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昼時の忙しくなる時間帯にやってきた私が悪いのか。やはり揚げたてが食べたい！リベンジは必死。
福岡市中央区天神４丁目１０－２
温ぶっかけ ４５０円
福岡市中央区天神４丁目１０－２
温ぶっかけ ４５０円
2006/02/15のBlog
[ 15:55 ]
[ おひめ成長記 ]
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おでこと後頭部の毛が薄いんですわ！育毛剤が必要ですわ！もっさもっさになったりするんですわ！目指せアフロですわ！ｚｚｚ
ただいま生後２７３日
ただいま生後２７３日