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2006/11/09のBlog
[ 23:41 ]
[ 熊本県 ]
;)
熊本市からさらに南下し、熊本遠征で最大の目的であった人吉の「好来」へ。我が愛する「新風」の師匠店だ。やっとの思いでの訪麺にドキドキしながら車から降りれば、マー油の香りがふわんと鼻をつく。うほほぉぉ！こりゃぁタマらんぜ。次回はいつ来られるかわからないのでついつい「１杯、多めで！」と注文。
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デデーン！ドデデーン！うわぉっ！なんというボリューム。普通でも多いとは聞いていたが、この量は半端ではない。運んでくる大将も大変そうだった（スミマセン）。まずはスープをと思うも、あまりの麺と具の多さに啜れず、仕方なく少々具を減らす。そして念願の初啜り・・・、う、う、う、美味い！上品な豚骨に濃いマー油が絡む。豚骨というより旨味あるのマー油を啜っている感じだ。そのマー油の美味いこと。繊細かつ大胆とはまさにこのこと。
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太めで柔めの麺との相性もよし。ずるずる啜っていく・・・。・・・。・・・。しかし減らない。食べても食べても減らない・・・。まさに増えていく感じが「牧の」風。後半は勢いだけで食してしまったが、後悔はなし！大、大、大満足です、はい。しかもこれで５００円。ここまで来た甲斐があったというものだ。
熊本県人吉市下青井町７６
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
熊本県人吉市下青井町７６
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
2006/11/08のBlog
[ 23:28 ]
[ 熊本県 ]
;)
熊本市内に入り、ふと食べたくなったのが”太平燕（タイピーエン）”。熊本の中華料理店で提供していない店はないだろうというこくらい熊本では定番の麺料理。といっても麺→春雨なのだが。で、ネットで見て気になっていた「いっぷく」へと入店。店のつくりはファミレス風だが、ただよう豚骨臭はかなり本格的。
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たまご麺が自慢の店らしいが、ぐっとこらえ”太平燕”を注文。出てきたそれはちゃんぽんのようにも見えるが、スープは鶏がら、野菜はキャベツではなく白菜。あと、かまぼこや海老、イカなど豪華なラインナップ。スープは優しい鶏に炒められた野菜の甘みが加わり上品かつ濃厚。
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コリっとした春雨の食感もよろし。たしかにちゃんぽんの麺が春雨になっただけでしょ？と思うがご愛嬌。ヘルシーでいいじゃありませんか！
熊本県熊本市田迎町田井島２２１-１
太平燕 ７００円
子連れの行きやすさ ★★★★★
熊本県熊本市田迎町田井島２２１-１
太平燕 ７００円
子連れの行きやすさ ★★★★★
2006/11/07のBlog
[ 23:18 ]
[ 熊本県 ]
;)
続いては「千龍」から歩いても３分ほどの位置にある「桃苑」へ。途中「天琴」も考えたが、あまりの客の多さに断念したのだ。こちらはうってかわって先客１名。これはこれで不安がよぎる。しかし店内は広く、子連れでも来やすい雰囲気だ。
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続いても「ニンニク入れますか？」に二つ返事し、スープを啜る。うぉっ！こちらはかなりの濃厚さ。ドロンとしたスープに油もたっぷりだ。しかしドギツイ感じはなく意外にも後口はサッパリ。豚骨出汁も若干クセがあるが好みの感じだ。
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こちらの麺は「千龍」よりももう少し柔め。もう少し硬めでもいいかなとは思うが、悪いわけではない。しかし、美味いとは聞いていたが、玉名ラーメンの実力は予想以上ではあった。大満足で車に乗り込み、さらに熊本を南下することに。
熊本県玉名市繁根木１３１－２
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★★★★
熊本県玉名市繁根木１３１－２
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★★★★
2006/11/06のBlog
[ 23:05 ]
[ 熊本県 ]
;)
休みを利用して熊本遠征へ出かける。まずはスタンプラリーを開催している玉名へ。まぁ、そのキャンペーンに参加するのが目的ではないが。で、最初に訪れたのが「千龍」。どうも独断と偏見では１番スタンダードな玉名ラーメンだと判断したからだ。店内は満席＆待ちの客でごったがえし。なかなかの人気ぶりである。
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熊本特有の「ニンニク入れますか？」との声に、あぁ福岡じゃないんだなぁと感じつつ、投入を願う。まずは揚げニンニクの侵食していない部分のスープを啜る。博多とも長浜とも久留米とも北九州とも違う。しいていうなら北九州の老舗町中華店の雰囲気といったところか。濃すぎず薄すぎず、コクある味わい。しかし揚げニンニクを絡めて啜ると納得。これで完成系なのだ。こおばしさも加わり実に美味いスープへと変身。
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白くてまっすぐな麺も柔めに揚げられており、スープとの絡みよし。バランスよしの１杯にいきなりテンションアップ！こりゃぁ幸先いいぞとばかりに次の店へと足を向ける。
熊本県玉名市高瀬下町４６８
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
熊本県玉名市高瀬下町４６８
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
2006/11/05のBlog
[ 22:57 ]
[ 福岡市早良区 ]
;)
ＪＲが手がける「まるうま」ラーメン。以前は”醤油”をいただいたので、今回は”豚骨”をいただくことに。
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大き目のチャーシューが好印象な１杯だが、味わいはかなり残念。スープは工場出来合いのものらしく、コクも旨味も少ない。
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麺はちゃんとほぐれておらず・・・。途中で辛子高菜を投入してようやく完食。しかも従業員はかたづけでガチャガチャと暴音を撒き散らす・・・。すみませんが２度と足を踏み入れることはないと思います。
福岡市早良区百道浜２丁目１－２２
豚骨ラーメン ４５０円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
福岡市早良区百道浜２丁目１－２２
豚骨ラーメン ４５０円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
2006/11/04のBlog
[ 00:30 ]
[ 福岡市博多区 ]
;)
仕事終わりで飲みごと。しこたま飲み、最終のバスに乗り込み天神へと向かうも・・・ん？しまった！都市高で博多駅へ向かっているではないか！仕方ないと博多駅から薬院方面へとトボトボ歩く。すると「ちー坊・・・」の看板が目に入る。そういえば、ここの黒ゴマタンタン麺を食べていなかったなぁと入店。さすがに店内は客ゼロ。そして待つことしばし、それが出てきた。見事なまでに真っ黒。イカ墨のようだ。スープは予想に反し、甘さは皆無、黒ゴマ独特のこおばしさにガッツンと辛味が押し寄せる。美味い！
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酔っているせいもあるが、ボワンとした脳天に電撃が直撃。しかもガラ出汁もきっちり効いていて、クセになる味わいだ。こりゃぁヨカヨカとスープまで完食。汗をだらだら噴出しながら再び歩いて家路に着いたのである。
福岡市博多区住吉２丁目１６－８
ちー坊の黒ゴマタンタン麺 ６８０円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
福岡市博多区住吉２丁目１６－８
ちー坊の黒ゴマタンタン麺 ６８０円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
2006/11/03のBlog
[ 00:19 ]
[ 福岡市早良区 ]
;)
最近、ＴＮＣ放送会館３階にある「やっさん」への連食をしたため、まとめてのアップ。まずは豚骨ラーメン。豚骨というより醤油豚骨といったほうが適正。キリっと元ダレに甘めの油。豚骨出汁は弱いが無難にまとまった１杯。
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続いては醤油。以前ほどの暴れん坊ではないが、格段に美味くなっている。ジンワリ鶏出汁と油の甘みが白髪葱といいバランスを醸し出している。両者とも以前よりレベルアップしている。続いては最終メニュー”チゲラーメン”だな。
福岡市早良区百道浜２－３－２
豚骨ラーメン ５００円
醤油ラーメン ６００円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
福岡市早良区百道浜２－３－２
豚骨ラーメン ５００円
醤油ラーメン ６００円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
2006/11/02のBlog
[ 00:09 ]
[ 福岡市博多区 ]
;)
試食会依頼のラースタへ。「新福菜館」も気になっていたのだが、塩や醤油など未食が多い「白樺山荘」へ。店内は結構な込み具合。なかなかの人気店ぶりだ。子連れで行ったのだが、対応もよく高感度大だ。
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で、注文したのは”塩ラーメン”。相変わらずの可愛らしいきくらげは味噌と同じく、角切りチャーシューではなく１枚もの。そして粗海苔などがのる。ずばずばと啜れば、鶏に加え野菜の風味が広がる。そして磯の香りが鼻を抜ける。ただ味噌ほどのインパクトはない。
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麺は味噌と同じく森住製麺の太縮れ麺。パツンパツンと食感も楽しい。全体的に美味いのだが、まとまりすぎか？７５０円という値段も要素に当てはまっているのかも・・・。
ラーメンスタジアム２
福岡市博多区住吉１－２ キャナルシティ博多内
塩ラーメン ７５０円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
ラーメンスタジアム２
福岡市博多区住吉１－２ キャナルシティ博多内
塩ラーメン ７５０円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
2006/11/01のBlog
[ 23:35 ]
[ 福岡市西区 ]
;)
ひさしぶりに、ブリっとこってりラーメンが食べたくなり、車を野方まで走らせた。そう、目的地は「西谷家」だ。サクっと車を止め、颯爽と店内に入る。先客は５人。早めの時間だったため少ないが気にすることなく着席。ここで店内を見渡しふと気づく。おぉ？おでんが置かれている。家族連れが多いためか、サイドメニューを増やしたのであろう。
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今日もマッタリコッテリグワングワン系で実に美味い。いや、いつもより骨粉が多めだ。ただ油濃いわけではないこのスープが啜りたかったのである。
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今日は麺の揚げ加減もやや硬めでバツグン！トロンスープを見事に絡め口に収まっていく。しいて言うならシナチクが２本入っているが、１本は完全な出来損ないっぽい。それさえ除けば我が欲望に答えてくれた至福の１杯だ。
福岡市西区野方６丁目３６－３４
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★★★★
福岡市西区野方６丁目３６－３４
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★★★★
2006/10/31のBlog
[ 23:17 ]
[ 福岡県その他 ]
;)
アナゴ天ぶっかけで感動した「とばた麺之介」の親父さんが営む、苅田の「麺之介」。今回ようやく訪麺できた。店内はカウンターのみ。地元でかなり人気のようで、満席。しかし待つこと５分ほどで席が空く。当然”アナゴ天ぶっかけ”かと思いきや、輝さんのブログで気になっていた”ツナマヨぶっかけ”を注文することに。たしかに飛び道具だが、これだけの実力店が提供する飛び道具ってどうよ？てな感じで。
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うっひゃぁ～！確かに飛び道具だわ。麺は裏打会らしく細麺。その上にツナ、マヨネーズ、海苔、葱、それに大根おろしと山葵。もうごちゃごちゃでしょ！と混ぜ混ぜし、ズバズバと啜る・・・！！んまい！ある程度は予想通りなのだが、パンチの決め手は大根おろしと山葵。この両者がくどいだけではない爽快な後口を残してくれるのだ。
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さらにかけつゆの風味もあいまって、独特の味わいが楽しめる。もちろん麺は絶品ヒキがある。飛び道具だと敬遠していたあなた！是非１度ご賞味あれ。
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こちらは嫁が注文した”アナゴ天ぶっかけ”。相変わらずサクサクの天ぷらが美味い。輝さん、情報提供ありがとうございました。
福岡県京都郡苅田町大字尾倉３０６７-５
ツナマヨぶっかけ ５５０円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
福岡県京都郡苅田町大字尾倉３０６７-５
ツナマヨぶっかけ ５５０円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
2006/10/30のBlog
[ 23:03 ]
[ 北九州市戸畑区 ]
;)
本店よりも支店のほうが美味いとのうわさを聞き、やってきた「珉子ラーメン」。門司の本店もかなりの人気なのだが、ここ戸畑店も負けてはいない。昼前に訪麺したのだが、席は８割がた埋まっている。メニューを見るとオススメはトッピングが豊富な”珉子ラーメン”らしいが、あえてデフォで注文。年季の入った厨房では女将さん（？）が一人で切り盛りしていた。スープは本店からの支給なのだろうか？
;)
出てきたラーメンは醤油色強めの油系。スープを啜れば、グインと豚骨出汁が押し寄せ、口の中に粘膜を残す超ハードパンチャー。北九州らしく、ほどよく効いたコショウがまたいい演出をしている。
;)
ほどよく柔めの麺もこのスープにドンピシャリ。かなりクセがあるので好き嫌い分かれるだろうが、個人的には好みの味わいだ。店舗のつくり、ラーメンの調理法を見るからに、本店からの支給でまかなっているようには感じない。果たして真相は・・・
北九州市戸畑区浅生１丁目２-１５
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
北九州市戸畑区浅生１丁目２-１５
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
2006/10/29のBlog
[ 22:55 ]
[ かきこ ]
;)
本当は下関にあるラーメン屋に行ったのだが、まさかの休みだったため、唐戸市場へ。午後２時過ぎというのにまだ寿司が販売されていた。ラッキーとばかりに物色開始。さすがにこの時間はお客が少ない。しかも生物の販売のため、超激安価格だ。
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ネタの大きな寿司が７貫で５００円！ここぞとばかりに大量購入。時間がたっているとは思えないシャリの酢具合とネタの新鮮さに感激。旬のサンマを天ぷらにした惣菜も美味。車での訪問のため酒が飲めないのが残念だったが、実に満足できる昼飯だった。
山口県下関市唐戸町５-５０
子連れの行きやすさ ★★★★☆
山口県下関市唐戸町５-５０
子連れの行きやすさ ★★★★☆
2006/10/28のBlog
[ 00:04 ]
[ 北九州市門司区 ]
;)
オゴポゴさんのリポにて気になっていた「圭順」に行って見る事に。門司駅の近く、商店街を抜けた住宅地にあるこの店舗は目立つわけではない。町と同化しているいい雰囲気の店だ。店内はカウンターとテーブルが数席。漫画や雑誌が置いてある。
;)
おぉ、確かに佐賀系のラーメンである。やや茶褐色が強いスープに、多めの油。ズバズバっと啜れば、コクある豚骨出汁が攻めてくる。べらぼーではないが、しっかり美味い。
;)
食べ進むにつれクドさが増すかと思ったが、意外にもライトな後味。丁寧実直な1杯である。ただ、ひとつ気になったのは店内の臭気。豚骨だけではないようだが・・・。しかし大将の心温まる接客にホッとさせられる店だ。
北九州市門司区黄金町１０-２５
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆
北九州市門司区黄金町１０-２５
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆
2006/10/27のBlog
[ 23:44 ]
[ 北九州市小倉北区 ]
;)
ようやく、本当にようやく行くことが出来た。行く度に休みや昼休憩で未食だった「魚藍亭」。さすがの人気店、店内は満席。しかし待つこと５分ほどで席に着くことができた。醤油や塩も気になるが、なんせ初訪店、デフォの１０割を注文。が、しかし！これがまた出て来るのが遅い！待てど待てどラーメンは出てこない。その時間およそ２５分。しかも提供順は間違っているし。普段はあまり気にしないが若き店員の態度も悪い。
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ようやく出てきたラーメン。確かに美味い。トロトロ濃厚ポタージュ系スープはコクもバツグン。スープだけでも立派な１品料理として提供できるであろう。
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北九州らしい中太麺もいい感じの堅さでで揚げられており食感も楽しく風味もよし。店員さんお願いします、われら貧乏人は腹が減って、でも美味いものが食いたい！と並んで待ってるのですから、提供順間違われるとツライっす！優しく「順番が違いますね」と伝えたところ、「あぁ、そうですか」と、それだけですか？
北九州市小倉北区三郎丸３丁目６-２９
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆
北九州市小倉北区三郎丸３丁目６-２９
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆
2006/10/26のBlog
[ 23:18 ]
[ 福岡市博多区 ]
;)
本当は「一心亭」へと向かう予定だったのだが、昼の休憩タイムに入った直後だったため、近くにある「達磨」へとやってきた。隣には「福一」もあり、博多区のラーメン激戦区とも言える。満車状態の駐車場を潜り抜け、店内へと入ると。Ｌ字のカウンターには９割がた客で埋まっている。なかなかの盛況ぶりだ。
;)
若い大将が作るラーメンは醤油ダレがキリっと、豚骨臭はブリっと効いた油多めの１杯。「ふる川」と似たような感じだ。しかし実に量が少なめ。スープも少なければ麺も少ない。
;)
味も悪くないし、せめてもう少し量が多ければ・・・。と１軒ではとても満足できなかったため次の店へと足を向けた。あ、ちなみにここの辛子高菜も激辛です、はい。
福岡市博多区那珂３丁目２２-２７
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
福岡市博多区那珂３丁目２２-２７
ラーメン ５００円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆