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2006/12/22のBlog
[ 22:53 ]
[ 佐賀県 ]
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弾丸佐賀ツアー第三弾は、ショッピングセンター「モラージュ」。その中のフードコートはラーメンテーマパークとなっており、博多の「拉麺帝国」など５店舗が入店。その中で、あの河合我聞の店をプロデュースした人物が開店した店「玄武」に突入。
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チーズうんたら・・・みたいな飛び道具的なメニューがあるので不安ではあったが、何事も経験とばかりにデフォを注文。サービスで温泉玉子がつくが、連食中の我々にとっては邪魔者以外の何者でもない。出てきたラーメンはいかにも濃厚トロトロ系。スープを啜ればポタージュ的な舌触り。そして違和感あるぬるめの豚骨出汁。
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うーむと悩みながら麺を啜ってオウマイガー！バツバツとした麺は粉っぽく、臭みたっぷり。これは麺といった代物ではない。すみませんがツライ。小金ちゃんも思わず「この麺は何麺ですか？」と聞くほど。１、２店舗めが上出来だったため、ショックを隠せない味わいに３人もろともノックダウン。
佐賀県佐賀市巨勢町大字牛島730「玄武」
ラーメン ６００円
小金ちゃんレベル ★☆☆☆☆
佐賀県佐賀市巨勢町大字牛島730「玄武」
ラーメン ６００円
小金ちゃんレベル ★☆☆☆☆
2006/12/21のBlog
[ 00:08 ]
[ 佐賀県 ]
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言うのを忘れてましたが、今回のツアーは、諸事情により２時間半でまわるというもの。題して「爆裂弾丸佐賀ツアー」。第二段は「一休軒鍋島店」。本店より評判の店だ。店内はこじんまりとしており、カウンターとテーブルが３席。小金ちゃん曰く、「まだまだ全然イケますよ！」
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出てきたラーメンは「いちげん」に似た、いかにも佐賀風。しかしスープはやや甘め。こちらも濃いわけではないが、コクがしっかりしている。ドライだがスゥイートとでも言おうか。これはこれで美味い。
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これまた麺もいちげん同様、やや柔めでスープとの相性が絶妙。ここで一言言っておきたいのだが、決していちげんと一休軒鍋島店は似ているわけではない。あくまで見た目と食感のみで、２店はまるで別物。しかしどちらも甲乙つけがたい絶品麺であることに変わりはない。小金ちゃんも大満足で「次はどこですか？」と、のってきた模様。ひょっとしたら小金ちゃんはかなりのツワモノなのかも・・・。
佐賀県佐賀市鍋島町八戸１１４４－１
ラーメン ５２０円
小金ちゃんレベル ★★★★☆
佐賀県佐賀市鍋島町八戸１１４４－１
ラーメン ５２０円
小金ちゃんレベル ★★★★☆
2006/12/20のBlog
[ 13:09 ]
[ 佐賀県 ]
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急激に襲った体調不良も完治！ならば食べまくろうではないか！と佐賀ツアー決行。同行者は”日々ラーメン”でおなじみ「じーの」さん、そして我が職場の自称ラヲタ「小金ちゃん」。この金ちゃん、連食の経験はナシ。出発前のコメントとしては「自信ありませんし、何で連食するんですか？」とのこと。「そこにラーメンがあるからだよ。」となだめつつ最初の店「いちげん」へ。午前１１時半、店内は満席。さすがの人気店だ。さすがに名物”華のりラーメン”は売り切れており、デフォルトを注文。
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ふわんと沸き立つ豚骨臭は食欲を倍増させる。見た目はシンプルなれど、そのスープはバツグンのコクとシャープさを持ち合わせている。濃厚すぎず薄すぎずという昔ながらの佐賀テイストに加え、エンタメ性も感じる。一口めから思わず「うまい！」と叫んでしまった。
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麺は福岡に比べるとやや太め。揚げ加減もほんのり柔めでいい感じだ。あれよあれよと一気に啜りあげる。店内には若き店主の関東麺食べ歩きリストなども張り出されており、その勤勉さが伺える。
佐賀県佐賀郡川副町西古賀９２５－１
ラーメン ５００円
小金ちゃんレベル ★★★★★
佐賀県佐賀郡川副町西古賀９２５－１
ラーメン ５００円
小金ちゃんレベル ★★★★★
2006/12/13のBlog
[ 21:19 ]
[ 福岡市博多区 ]
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近頃、体調不良のため、かなりブログをさぼってます。あまりの体調の悪さにろくに麺ものどを通らない状態・・・。これでは良くなるものも良くならない！とアサヒビール園近くにある「春月庵」へ。
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この店は、うどんの玉を自由に増やせるのが特徴で、忙しい昼時でも３玉までは１杯の値段で食べられる。で、注文はきつねうどん。しかも体調のことを考えず２玉・・・。しかしここのうどんはサクっといただけるのである。強めのイリコ出汁も胃に優しい。
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やや黒っぽい麺は胚芽などが使われている。ちなみに”中世博多うどん”なんだとか。そのような歴史はとんと存じ上げないが、そのトロッとした舌触りがトロロを食べているようで新鮮だ。そしてあっという間に完食。これで体調復活なるか？
福岡市博多区竹下１丁目９－１２
きつねうどん ４５０円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆（店員の対応がＧＯＯＤ）
福岡市博多区竹下１丁目９－１２
きつねうどん ４５０円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆（店員の対応がＧＯＯＤ）
2006/12/11のBlog
[ 01:03 ]
[ 福岡市西区 ]
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およそ３ヶ月ぶりの「大地のうどん」。相変わらずの巨大ごぼう天だが、以前とは味わいが違う。サックリ感はそのままなれど、下味がしっかりしており、バツグンに美味い。満足満足・・・と、今回はもうひとつの目玉メニューが。
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な、な、なんと讃岐名物の”釜玉”である。細麺での味わいは疑問だったが、なんのなんの！
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しっかりアツアツに揚げられた麺に、玉子をといていくと半熟状態に。そこへ醤油をたらしズバンと啜れば、もっちり麺の引きと玉子のまろやかさがドドーンとストライク。おろし生姜の爽やかさも加わり独自感もしっかりある。太麺でなくともしっかりした麺なら細麺でもありなのねんと感動。
福岡市西区上山門２丁目１－１
釜玉うどん ４２０円
子連れの行きやすさ ★★★★★
福岡市西区上山門２丁目１－１
釜玉うどん ４２０円
子連れの行きやすさ ★★★★★
2006/12/10のBlog
[ 00:48 ]
[ 福岡市南区 ]
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お気づきの方も多いと思いますが、ようやくデジカメが復活しました。記念に新風です。全国ネット番組に出演するというのはやはり効果が高いようで、閉店間際の１１時ごろでも満席という人気ぶり。で、肝心のラーメンはというと、バツグンに美味くなっている。コクが増したというかパンチがでたというか。麺もやや太めにチェンジされており、歯ごたえ＆食べ応え充分。日々精進しておられる大将に脱帽。
福岡市南区高宮１丁目４－１３
新風麺 ６００円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆
福岡市南区高宮１丁目４－１３
新風麺 ６００円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆
2006/12/09のBlog
[ 00:12 ]
[ 前原市 ]
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前原市にある「みっちゃん」。筑前前原駅から徒歩１分といったところだろうか。かなりの好立地にあり、店内は賑わっている。メニューを見ると、中高生は学割でラーメンが３００円になるとのこと。店員さんに「小学生は？」と聞くと「対象外です」とのこと。疑問が湧くが気にせずラーメンを注文。
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なかなか美味そうなラーメンである。一口スープを啜ると、臭みがなく上品なのが第一印象として残る。ただしっかり出汁はきいておりジワジワと旨味が増してくるタイプ。しっかり湯切りされた麺は柔らかめだが、丁寧に作られているのがわかる。しかしなんにせよバランスが良すぎなのか、物足りなさを感じた。
福岡県前原市前原中央１－１
ラーメン ４５０円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
福岡県前原市前原中央１－１
ラーメン ４５０円
子連れの行きやすさ ★★☆☆☆
2006/12/08のBlog
[ 16:33 ]
[ 福岡市城南区 ]
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最近、開発がめまぐるしい城南区。都市高の工事が進む一角にある「長浜御殿」。店内に入る前から強烈な豚骨臭が漂い、只者ではない雰囲気が出ている。広めの店内はカウンターにテーブルと座敷。ファミリーにはもってこいだ。で、出てきたラーメンを一啜り。やや臭みを感じるが・・・、ん？ん？ウマイぞぉ！
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食べ進むにつれグイグイ旨味が増す大器晩成型。豚骨出汁と元ダレが食べるうちに調和してくる感じだ。ただ、ひとつ問題なのは量が絶対的に少ないこと。おそらく替玉を見込んでからのことだろうが、せめてもう１０ｇでも麺があれば大満足なのだが。
福岡市城南区堤２丁目４８８-２
ラーメン ４００円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
福岡市城南区堤２丁目４８８-２
ラーメン ４００円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
2006/12/07のBlog
[ 16:23 ]
[ 福岡市早良区 ]
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今宵、会社の先輩U氏と共に西新で飲みごと。「ぢどり屋」でもも焼き鉄板や、砂ずり唐揚げなどをつつきつつ３人であっというまに焼酎５号をペロリ。普段あまり西新には出没しないので、この機会にと「甘屋」へ飛び込む。深夜１２時過ぎの店内は、バーを思わせる佇まいで、ラーメンを食べるわけでもなく、ただグダグダと酒を飲んでいる若者で溢れていた。
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ラーメンは醤油ベース。店名と同様、甘めの鶏スープだ。これといって特徴は感じられない。
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しかし麺は主張バリバリ。さすがに元パスタ職人が作る麺は太く黄色い。かなりのアルデンテでゴリゴリしている。ちなみにデフォルトがこの”チャーシュー葱ラーメン”なのだが、価格は７５０円とかなり強気。
福岡市早良区西新４丁目４-２３
チャーシュー葱ラーメン ７５０円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
福岡市早良区西新４丁目４-２３
チャーシュー葱ラーメン ７５０円
子連れの行きやすさ ★☆☆☆☆
2006/12/03のBlog
[ 01:26 ]
[ 福岡県その他 ]
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なかなか那珂川町というところは行かないもので・・・。行かずじまいはイケナイと足を向けた。目的地は「ひさご」。かなりの人気店で昼休憩間近の午後２時半過ぎに訪麺したのだが、満席＆待ち状態。かなりの人気だ。リビングに掲載された直後だったのでその影響もあるだろうが。カウンターにテーブルが３つ、座敷が２テーブルと子連れでも行きやすい店内だ。
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出てきたラーメンはいたってシンプルな醤油ラーメン。多めの葱と厚切りチャーシューが存在感をアピールしている。醤油ラーメンの店が少なく、ちょっとおいしいから人気なのかとタカをくくっていたのだが大誤算。スープを啜ればふわんと豚骨臭がするではないか。確かに鳥や野菜も使っているのだろうが、鼻を抜ける香りは豚骨なのだ。こりゃぁウマイわ！
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自家製の麺はぷるんぷるんとしており、やや縮れた感じが程よくスープを絡める。それほど期待していたわけではないので嬉しい限り。しかも価格は４７０円。こりゃぁ並ぶのも頷けるわ。
筑紫郡那珂川町松木２丁目２-１
ラーメン ４７０円
水曜日 定休
子連れの行きやすさ ★★★★☆
筑紫郡那珂川町松木２丁目２-１
ラーメン ４７０円
水曜日 定休
子連れの行きやすさ ★★★★☆
2006/12/02のBlog
[ 21:36 ]
[ 福岡市博多区 ]
;)
”新風”も全国デビューしたことだし、と訪麺するも行列が！あらためて全国番組の認知性を知らされた。そこでラースタの「好来」へ。オープン以来とあって、変化は見られるのか？出てきたラーメンは以前と比べマー油が少なめ。味わい叱り。
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相変わらず麺も少ない。太めの麺は最近ハマリぎみなのだが、あまりにもあっけなく完食。マー油薄い、豚骨も薄い、麺は少ない、具も少ない。これじゃイケませんな。断然新風の方がお得感もありウマイです、はい。
ラーメンスタジアム２
福岡市博多区住吉１－２ キャナルシティ博多内
黒ラーメン ６００円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
ラーメンスタジアム２
福岡市博多区住吉１－２ キャナルシティ博多内
黒ラーメン ６００円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
2006/12/01のBlog
[ 14:23 ]
[ 田川市（郡） ]
;)
英彦山まで紅葉を見に行こうと、英彦山まで出向く。その途中、両親からの提案で美味いうどん屋があると「九ちゃん」に入店。いかにも観光地にありそうな豪華な造りの店舗はあまり気分ではないが、オススメとのことなので・・・。店内は清潔に保たれており好感がもてる。テーブルに加え、個室の座敷などもあり子連れにはもってこい。メニューには手打ち蕎麦と手打ちうどんとがあるが、あえてごぼう天うどんを注文。
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ドカっと大きな丼に上品な盛り付けで登場。まずはすめを啜る。ホワンと実に優しい風味のカツオや昆布出汁が効いている。そしてごぼう天はザク切りで歯ごたえもよく風味もバツグン。
;)
うどんはきれいに切り揃えられた色白美人麺。柔すぎず硬すぎずこれまた上品なのど越し。高い水準でバランスのとれた１杯だ。思わずすめまで全て完食してしまった。しかもこういった造りの店舗は高価なのが相場だが、良心的な価格も高感度が高い。店主いわく、蕎麦に自信があるそうな。次回試してみよう。
福岡県田川郡添田町大字添田２６９５-１
ごぼう天うどん ４００円
子連れの行きやすさ ★★★★★
福岡県田川郡添田町大字添田２６９５-１
ごぼう天うどん ４００円
子連れの行きやすさ ★★★★★
2006/11/25のBlog
[ 12:29 ]
[ 北九州市戸畑区 ]
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せっかくの帰省だし、普段食べない麺をと思い悩むこと数分、「そうだ！戸畑ちゃんぽん」だ！と「清龍」へ。戸畑駅前の中本商店街の一角にある店舗だ。店内はカウンターと小テーブルに小上がりとあり、子連れも行きやすい。ラーメンも気になったのだが、初心を貫き「戸畑ちゃんぽん」を注文。
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思っていたより具は少なめ。小葱が印象的だ。まずはスープを啜る・・・、ん？あっさりしていて野菜の甘みも効いているのだが、何だか違和感を感じる。
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そして戸畑ちゃんぽんの特徴である”細蒸し麺”をいただく。つるっとした舌触り、パチンという弾力、なかなかウマイ。するっと胃に収まっていく感じだ。心なしか量も少なく感じたためかあっさりと完食できた。
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食べ始めから感じていた違和感はラーメンを食して判明。あっさりだがコクもあるスープは好感が持てるのだが、妙な臭みがある。おそらく豚骨自体を丁寧に仕込んでいないのであろうと思われる。このあたりがクリアになればなかなかの実力店となるのだが・・・。
北九州市戸畑区中本町５-３
戸畑ちゃんぽん ６００円
ラーメン ４８０円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆
北九州市戸畑区中本町５-３
戸畑ちゃんぽん ６００円
ラーメン ４８０円
子連れの行きやすさ ★★★☆☆
2006/11/24のBlog
[ 00:24 ]
[ 北九州市小倉北区 ]
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小倉北区黄金町の路地裏に面する「恋善」。地元では人気の中華料理店で、休日は昼夜問わず客であふれている店だ。ここでは美味い醤油ラーメンがいただけるとのことで、帰省がてら訪麺してみた。店内は豪華な雰囲気で丸テーブルが並び、１０人ほど座れるカウンターがある。そのほとんどがランチメニューを食しており、麺客は少ない。少々の不安を感じながらもデフォの”独特ラーメン”を注文。
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でてきたラーメンはいたってシンプル。琥珀色のスープに細麺と白葱、チャーシューに細切りメンマがのる。スープを啜ると優しい鶏がらや野菜の風味が広がり、若干の中華香辛料のクセが鼻を抜ける。
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程よく揚げられた麺も相性よろし。特筆すべきはメンマ。コリっと歯ごたえ。しかし筋張った感じではなくサクっと歯切れがよい。東京でいただいた「<a target="_blank" href="://www.doblog.com/weblog/myblog/51701/2615542#2615542">もちもちの木</a>」以来の感動メンマだ。クセもの好きの私にはやや物足りない感があるが、十二分に美味い丁寧麺である。
九州市小倉北区黄金１丁目８-５
独特ラーメン ６３０円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
九州市小倉北区黄金１丁目８-５
独特ラーメン ６３０円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
2006/11/23のBlog
[ 22:58 ]
[ 福岡県その他 ]
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北九州へ帰省がてら未食の「爽風亭」へ。あの”赤○”や”白○”で有名な店の関係店ということらしい。店内は木をメインとした温かい造り。カウンターとテーブルが４～５席あり子連れでも来やすい感じだ。メニューはラーメン”あっさり”と”こくまろ”の２種がメイン。というわけで２種とも注文。
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まずはあっさり味。ズバンとスープを啜ると、あっさりが聞いてあきれるほどのコッテリ。まぁ、感じ方に個人差はあるだろうが、少なくともあっさりの部類ではない。白○よりも、もう一段豚骨濃い。しかし決してマズイわけではない。しっかりしたコクと臭みがない味わいは丁寧なつくりを感じさせる。
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続いては”こくまろ”。”あっさり”にニンニク強めの香油と辛味噌がのる。これはこれで美味いが、せっかくの美味いスープを逆に殺しているようにも感じる。
;)
私的感想から言わせてもらえば、断然あっさりがオススメ。しかも価格は５００円。若き大将の接客も感じがよい。ラーメン不毛と言われる地域に実力店があるのは嬉しい限りである。
福岡県宗像市村山田742
あっさり ５００円
こくまろ ６５０円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
福岡県宗像市村山田742
あっさり ５００円
こくまろ ６５０円
子連れの行きやすさ ★★★★☆
2006/11/22のBlog
[ 22:23 ]
[ 福岡市南区 ]