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2008/06/24のBlog
[ 20:49 ]
;)
３日目、
京都へ向かう、
「第６回技術者交流会」。
今回は、蔵人の社会見学みたいなもの、
最初は、日本酒造り・麹造りには欠かせない、
「種麹もやし」を作られている「菱六」へ。
開春では、別メーカーを使っているのですが、
種麹つくりの過程をスライドで見せてもらったり、
いろいろと詳しい説明を聞かせていただいた。
今の時期は作っていなかったが、
工場と言うか、蔵の中をいろいろと見せていただいた。
初めて種麹の見学、驚くところがたくさんあった。
その後は、京都の酒蔵へ移動。
開春と比べると、比較にならない大きさでしたが、
勉強になった。
数千万円の機械を見ながら、
数万円でなんとか出来ないかな～～と、
いろいろと考える・・・・・。
その後の交流会へは、今回は不参加、
再び大阪へ～～。
京都へ向かう、
「第６回技術者交流会」。
今回は、蔵人の社会見学みたいなもの、
最初は、日本酒造り・麹造りには欠かせない、
「種麹もやし」を作られている「菱六」へ。
開春では、別メーカーを使っているのですが、
種麹つくりの過程をスライドで見せてもらったり、
いろいろと詳しい説明を聞かせていただいた。
今の時期は作っていなかったが、
工場と言うか、蔵の中をいろいろと見せていただいた。
初めて種麹の見学、驚くところがたくさんあった。
その後は、京都の酒蔵へ移動。
開春と比べると、比較にならない大きさでしたが、
勉強になった。
数千万円の機械を見ながら、
数万円でなんとか出来ないかな～～と、
いろいろと考える・・・・・。
その後の交流会へは、今回は不参加、
再び大阪へ～～。
[ 18:49 ]
;)
大阪にて、
初日は、「山中酒の店」へ行き、お世話になりました。
お店の取材があり、
終わった後で、そこで「ある方」と少しの間、
お酒を飲むことが出来た・・・、
いい空気を感じさせる「シブイ人」だった・・、
日本酒の飲み方もカッコよい・・・。
その後は、いろいろと日本酒を飲み・・、
いろいろと感じました。
ありがとうございました。
二日目は、
日本酒の講座へ出席、
「杜氏屋」エリさんが講師、
私も少々お話を～～、
人前は苦手ですが、
「酒米」について少々、
聴かれる方も、いつもより少し違い「日本酒」知識は少しの方が多かった、
そのせいか、何年かぶりに、ちゃんとしゃべれたかも・・。
その後は、「杜氏屋」さんにて「囲み会」へ～～、
次々といろいろと、日本酒と料理と人～～、
いろんな人と話が出来て楽しかった、
気が付けば・・・、深夜～～。
ありがとうございました。
つづく
初日は、「山中酒の店」へ行き、お世話になりました。
お店の取材があり、
終わった後で、そこで「ある方」と少しの間、
お酒を飲むことが出来た・・・、
いい空気を感じさせる「シブイ人」だった・・、
日本酒の飲み方もカッコよい・・・。
その後は、いろいろと日本酒を飲み・・、
いろいろと感じました。
ありがとうございました。
二日目は、
日本酒の講座へ出席、
「杜氏屋」エリさんが講師、
私も少々お話を～～、
人前は苦手ですが、
「酒米」について少々、
聴かれる方も、いつもより少し違い「日本酒」知識は少しの方が多かった、
そのせいか、何年かぶりに、ちゃんとしゃべれたかも・・。
その後は、「杜氏屋」さんにて「囲み会」へ～～、
次々といろいろと、日本酒と料理と人～～、
いろんな人と話が出来て楽しかった、
気が付けば・・・、深夜～～。
ありがとうございました。
つづく
2008/06/23のBlog
[ 22:11 ]
温泉津に帰ってきた。
昨日は、名古屋、
今日は、
ほとんど電車の中で過ごす、
ほとんど寝ていた、
お尻が硬い・・・、
帰還後、
早速、温泉でウダ～～～、
湯に浸かりながら、
今回も、
人に出逢い、
いろいろと、
いろいろと・・・。
バックの中を整理、
昨日は、名古屋、
今日は、
ほとんど電車の中で過ごす、
ほとんど寝ていた、
お尻が硬い・・・、
帰還後、
早速、温泉でウダ～～～、
湯に浸かりながら、
今回も、
人に出逢い、
いろいろと、
いろいろと・・・。
バックの中を整理、
;)
今回、自分へのご褒美、
「まめまめ必笑だんご剣」
「ぜんぜんぜんまいざむらいの～
おだんごだんだん、だだんのだ～～～～ん！
必笑！！だんご剣～～」
「まめまめ必笑だんご剣」
「ぜんぜんぜんまいざむらいの～
おだんごだんだん、だだんのだ～～～～ん！
必笑！！だんご剣～～」
;)
練習中～～。
http://www.zenmaizamurai.com/
http://www.zenmaizamurai.com/
2008/06/18のBlog
[ 21:42 ]
明日から、大阪・京都・名古屋へ～～。
イベントとか、勉強会とか、いろいろです。
いろいろと、「人」に逢ってきます。
いろんな事を、学べたら・楽しめたらと思っています。
「開春」って・・・、
「日本酒」って・・、
いろんな意味での「現状」を知りたいので・・、
どんな日々になるだろう～～か？、
とにかく、行ってきます！。
イベントとか、勉強会とか、いろいろです。
いろいろと、「人」に逢ってきます。
いろんな事を、学べたら・楽しめたらと思っています。
「開春」って・・・、
「日本酒」って・・、
いろんな意味での「現状」を知りたいので・・、
どんな日々になるだろう～～か？、
とにかく、行ってきます！。
2008/06/17のBlog
[ 23:45 ]
;)
今日は、焼き鳥の会でした。
ゆで卵があったので、殻つきで炭火で焼いてみました、
どうなるか?と思い・・・。
友達が皮をむいていたら、黄身が噴出しました、
ごめんなさい・・・。
白身は燻製のようでした、
黄身は臭い・・・、真似しないでください。
コクワガタが、やって来てきました。
小鉄君が、はさまれ泣きました。
そんなに痛いのか？、と思い、
はさまれてみました。
痛いです！！、なかなか離してくれません、
真似しないでください。
今年、初の蛍を見ました。
こちらはきれいでした。
ゆで卵があったので、殻つきで炭火で焼いてみました、
どうなるか?と思い・・・。
友達が皮をむいていたら、黄身が噴出しました、
ごめんなさい・・・。
白身は燻製のようでした、
黄身は臭い・・・、真似しないでください。
コクワガタが、やって来てきました。
小鉄君が、はさまれ泣きました。
そんなに痛いのか？、と思い、
はさまれてみました。
痛いです！！、なかなか離してくれません、
真似しないでください。
今年、初の蛍を見ました。
こちらはきれいでした。
;)
送ってもらう帰り道、
道にデッカイ「ふくろう」がいました、
動きません。
怪我でもしているのか？、
近づいても動きません・・、
写真を撮りました。
このままでは、車にひかれるか？、
と言う事で動かそうとしたら、
バサッと羽ばたいていきました、
なにか液体がかかりました,
ビックリした夜でした。
焼き鳥は、美味しかったです。
なんか、島根だな～～と感じました。
道にデッカイ「ふくろう」がいました、
動きません。
怪我でもしているのか？、
近づいても動きません・・、
写真を撮りました。
このままでは、車にひかれるか？、
と言う事で動かそうとしたら、
バサッと羽ばたいていきました、
なにか液体がかかりました,
ビックリした夜でした。
焼き鳥は、美味しかったです。
なんか、島根だな～～と感じました。