Doblog - 小さなお弁当と小さな報告 -

先日、以前住んでいた横浜から、
長女の幼稚園の時の友達3家族が
はるばる遊びに来てくれました。

こんなにどっさりパンを買ってきてくれて。（笑）

どうもありがとう♪

私にとって、はじめての幼稚園を一緒に過ごした
友達は、たった1年だったにもかかわらず、
ずっと友達でいたい貴重な人たちです。

いい幼稚園だったんだよなー、と今でも思います。
幼稚園を悪く言う人がいなかったよなー、と。

また幼稚園に顔出したら、美人の園長先生、
私のこと覚えてくれてるかなぁ～。
会いたい人いっぱいいるなぁ～。

[ 更新日時：2008/05/01 22:51 ]

[ コメントを見る・書く(2) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

今日のお弁当

[ 22:07 ] [ 幼稚園のお弁当 ]

[ スライドショウ ]

『もうすぐ子供の日』弁当
・おにぎり（こんぶ・のり・チーズ・赤ピーマン）
・アンパンマンポテト
・卵焼き
・鶏肉とウインナーの照り焼きピック
・ブロッコリー
・きゅうり

長男とパパを作ってみたつもりだけど、
パパの頭はこんなパンチパーマじゃなかった。（笑）
いや、でも少し天パか。。。

[ 更新日時：2008/05/01 22:13 ]

[ コメントを見る・書く(0) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

2008/04/28のBlog

今日のレシピ

[ 11:13 ] [ パン（手作りレシピ） ]

[ スライドショウ ]

またまたベーグルを焼きました。（笑）

『ベーグル』（プレーン4個・黒ゴマ4個分）
・強力粉　300ｇ
・ドライイースト　小さじ2
・砂糖　大さじ1
・塩　小さじ1
・水　200ｃｃ

粉→ゴールデンヨット
発酵→2次発酵のみ
焼成→220℃　18分

1次発酵だけと2次発酵だけの違いは
あまり分からず。
水分が多いので、
どちらもふっくらソフトに仕上がりました。
ふっくらすぎたせいか、しわが・・・。

成形は1次発酵のほうがやりやすかったです。
それと翌日までしっとり食べるには
やっぱり油脂入りかなぁ。。。。

[ 更新日時：2008/04/28 12:13 ]

[ コメントを見る・書く(2) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

今日のレシピ

[ 11:08 ] [ パン（手作りレシピ） ]

[ スライドショウ ]

再びベーグルを焼きました。
ベーグルは作り方によって、
かなり違ったものになるので、
自分好みを探すため研究中。。。

覚書として。
『プレーンベーグル』（8個分）
・強力粉　340ｇ
・ドライイースト　小さじ2
・砂糖　大さじ2
・塩　小さじ1
・水　200ｃｃ
・サラダ油　大さじ2
・砂糖　大さじ2（ケトリング用）

粉→ゴールデンヨット：春よ恋＝１：１
発酵→1次発酵のみ
焼成→210℃　18分

今回はオリーブ油でなく、
サラダ油を使ったので、
なんとなく、物足りない、かも。

粉の違いはほとんど分からず。

でも今朝はサンドイッチにして美味しく食べました。

[ 更新日時：2008/04/28 12:12 ]

[ コメントを見る・書く(1) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

2008/04/24のBlog

今日のお弁当

[ 13:40 ] [ 幼稚園のお弁当 ]

[ スライドショウ ]

『うさぎパン』弁当
・うさぎの卵サンド
・ジャガイモとベーコンの炒め物
・アスパラのベーコン巻き
・赤ピーマンと黄色ピーマンソテー
・風船ミニトマト
・いちご

[ 更新日時：2008/04/24 13:42 ]

[ コメントを見る・書く(2) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

2008/04/23のBlog

今日のパン

[ 13:35 ] [ パン（手作りレシピ） ]

[ スライドショウ ]

白パンの生地に、

紫芋の粉（スーパーで売ってる）を
小さじ1.5位加えて、作りました。

キッチンばさみで、耳を切ったら
うさぎの形。

わらわら・・・

わらわら・・・

こんなにいっぱい。

ちなみに分量は2倍です。

[ 更新日時：2008/04/24 13:45 ]

[ コメントを見る・書く(4) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

2008/04/22のBlog

今日のお弁当

[ 21:42 ] [ 幼稚園のお弁当 ]

[ スライドショウ ]

『ケボとモッチ』弁当
・ケボとモッチおにぎり（こんぶ・のり・卵・梅干）
・鶏とほうれん草のグラタン
・卵焼き
・ウインナーとピーマンのピック
・さわらの西京焼き
・ミニトマト
・こんにゃくゼリー

ケボとモッチとは
‘おかあさんといっしょ‘の
「えいごであそぼ」のコーナーに出てくる
この子たち。

左の（ケボ）顔についてるクズのような卵と梅干。
落としちゃったんじゃないですよ。
こういう顔なんです。

[ 更新日時：2008/04/23 06:32 ]

[ コメントを見る・書く(4) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

2008/04/21のBlog

今日のパン

[ 21:44 ] [ パン（手作り） ]

[ スライドショウ ]

ベーグルを焼きました。
ベーグルは作り方もいろいろあって奥が深い。
今ハマリ中。

今日は、
粉→ゴールデンヨット
発酵→１時発酵のみ

でやってみました。

もっちりと引きの強い、いい感じに仕上がりました。

[ 更新日時：2008/04/21 21:55 ]

[ コメントを見る・書く(4) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

2008/04/19のBlog

今日のパン

[ 22:14 ] [ パン（手作り） ]

[ スライドショウ ]

今日は、パネトーネマザーを使ったソフトフランス。
粉はリスドォルで。

やっぱりドライイーストより、
焼き上がりの香りが断然いい。

ちょっとパン屋さんの香りがするなー。

今年は学校もマンションの役員もないので、
時間がものすごくあるような気がして
いろんなパンが焼けそうです。

まあ、2歳児のイヤイヤ君は、いるんだけどさ。

[ 更新日時：2008/04/19 22:23 ]

[ コメントを見る・書く(4) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

2008/04/18のBlog

今日のパン

[ 23:03 ] [ パン（手作り） ]

[ スライドショウ ]

今日は、お友達のとこへ（病院）
産まれたて赤ちゃんを見に行って来ました。
３日前に生まれたホヤホヤの赤ちゃん。
予定日より２週間以上遅れて出てきたけど、
元気に生まれて良かったね。
おまけに３人目にして待望の女の子。

ほんっとにおめでとう。

それにしても、かわいかったーー。
４人目欲しくなってしまう位、かわいかったー。

パンは手土産に作った紅茶パン。
カスタード作る余裕がなかったので、
中にはチョコを入れました。

[ 更新日時：2008/04/18 23:38 ]

[ コメントを見る・書く(2) ]
[ トラックバック(関連するBlog)を見る(0) ] [ トラックバック(関連するBlog)を書く ]

[ ↑ページトップ ]

前のページ｜次のページ

ニックネーム：パスワード：
\| MyDoblogトップ \| Doblogポータル \| DoblogMusic \| Doblogガイド \| ユーザ登録 \| 使い方 \| よくある質問 \| ツールバー \| サポート \|