お久しぶりです。

ナント、今年初めてのUPです！（・・・・・・・）

色々な変化があったり、又日々の生活に追われたり、、と忙しく生活していますが、相変わらず元気です。

この度、気分一新でブログを引越しします。新しいサイトは、↓↓↓です。

http://ameblo.jp/megu141jp/

ちなみに、来週の月曜日、今住んでいるお家からも引越しします！これに関しては、新たなブログに記しますね☆

それでは、これからもよろしくお願いします。

Megumi

TAKE THAT LYRICS

Shine

You, you're such a big star to me
You're everything I wanna be
But you're stuck in a hole and I want you to get out
I don't know what there is to see
But I know it's time for you to leave
We're all just pushing along
Trying to figure it out, out, out.

All your anticipation pulls you down
When you can have it all, you can have it all.

So come on, come on, get it on
Don't know what you're waiting for
Your time is coming don't be late, hey hey
So come on
See the light on your face
Let it shine
Just let it shine
Let it shine.

Stop being so hard on yourself
It's not good for your health
I know that you can change
So clear your head and come round
You only have to open your eyes
You might just get a big surprise
And it may feel good and you might want to smile, smile, smile.

Don't you let your demons pull you down
'Cause you can have it all, you can have it all.

Hey let me know you
You're all that matters to me
Hey let me show you
You're all that matters to me.

Hey let me love you
You're all that matters to me
Hey so come on yeah
Shine all your light over me


明日も一日がんばろう！

Megumi

本当にお久しぶりです。
毎日毎日、仕事に追われながらも何とか頑張っています。

以前の更新から随分と時間が経ってしまい、、、、一体何から書けばよいのやら。。。。。。ですが、、、、、、、。

近況のご報告の前に、最近、音楽に救われている自分がいます。というのも、先週、そして今週と立て続けに、すっっっっっごく仲のよかった、そして私にとってとっても大切な存在だった友人、フランス人のMylene（私と同じGeneral Assistantとして働いていた）と、パティシエのDavidがフランスに帰ってしまいました。

出会いがあるように、別れもあるんだってことは、、、確かに分かっているけれど、やっぱり辛い。

それに加えて、仕事の事、将来の事、プライベートな事、、、etc、、、と色々あり、少し疲れが溜まっています。

そんな今だからこそ、この曲は凄く心に響いてきて、何だか元気が出てくる。

という訳で、また近々（Hopefully！！！！！）更新するとして、、、、（苦笑）今日はこの曲の歌詞を貼り付けます♪

Coldplay Fix You Lyrics

When you try your best, but you don't succeed
When you get what you want but not what you need
When you feel so tired but you can't sleep
Stuck in reverse?

And the tears come streaming down your face
When you lose something you can't replace
When you love someone but it goes to waste
Could it be worst?

Lights will guide you home,
And ignite your bones,
And I will try to fix you,

High up above or down below
When you're too in love to let it go
But if you never try you'll never know
Just what you're worth

Lights will guide you home
And ignite your bones
And I will try to fix you

Tears stream down your face
When you lose something you cannot replace
Tears stream down on your face
And I

Tears stream down your face
I promise you I will learn from my mistakes
Tears stream down on your face
And I

Lights will guide you home
And ignite your bones
And I will try to fix you

それではまた☆

Megumi

いややややぁぁぁはや、本当に大変な毎日ですが、ガンバって働いてます！

さて、近況報告の前に、以前Day-Offの時に訪れたエジンバラの写真をいくつかUPしますね☆

色んなところからバグパイプの音が聞こえてきて、おもしろかったです！

ほんとにスコットランドに来てんだなぁぁーーーー、、と痛感しました（笑）

この日は天気がとってもよくて、すごく気持ちよかった♪

この日のランチは、中華料理の1人ブッフェ！！

ブッフェに1人で入ったのは生まれて初めてでした・・・・・☆



Megumi

スコットランドでのお仕事、始まりました！

まさに、毎日毎日が勉強の日々ですが、なんとかガンバッテマス！

私のメインの仕事は、レストランでのサーブ。このレストランが、以前にも書いたように本当にPosh：超―高級レストランの為、一つ一つの仕事がとっても細かくて、かなり難しいです。また、シェフのほとんどがフランス人で、レストランの仕事を色々と教えてくれる人もフランス人なので、彼らの英語を理解するのがカナリ難しい。。。＆メニューにもイッパイフランス語が使われているので、？？？？？デス。。

でも、これらの訳分からないフランス語のメニューも覚えてゲストに説明しないといけないので、、、時にはかなりトンチンカンなこと言ってると思うけど、まぁ、なんとか切り抜けてます。。！！！

例えば、Today’s アムズブッシュ（フランス語）is tomato and ginger soup, and olive *%^$#!?*&…..とまぁ、何を言ってるのか自分でも分からない！でもまぁ、最後のHope you enjoy（ニッコリ）で、だいたいどうにかなるのでOKです（笑）

先週の金曜日から働き始めたんですが、週末は、、、、、ありえないくらい忙しかったです。。金曜日は夜中の1時、土曜日は夜中の2時に終わり、そして日曜日は朝食－19時まで。4－5時間睡眠で大量の仕事をこなすのは、本当に大変です。

だけど日曜日の夜、私の住んでいるコテージに他の従業員やシェフたちが大勢遊びに来て（シェフたちはみんな、酔いつぶれてた。。。）夜中の3時くらいまで楽しくチャットしました。今までは、シェフって本当に怖い存在で、そんな、普通に会話できる様な相手ではなかったので（大概、どこのレストランで働いても、シェフは恐ろしい存在の様です。。。）今回、こんな風に彼らと話し、そして彼らもふつーのお兄さん達なんだって分かって本当にホットしました。。。　

因みに、特に仲良くなったフランス人シェフの一人とは、かなりいろんなこと話して楽しみました。いや、それにしても彼は誰よりもムチャクチャ酔っ払っていたんですが、、、時にはこうやって大ハメを外さないと、やっていけないんだろうな、、と痛感しました。みんなの前ではおかしなことばっかりやってみんなを笑わせていたけれど、トイレ近くで一人、ひっくり返っていたのを看病（！？）してたら、急に寂しそうな顔をして、Where is my life?って言ってました。それから二人バスルームに座り込んでLifeについて語り合ったんですが、まだ始めたばかりの私にも、なんとなく彼の気持ちが理解できるような気がしました。ここは確かに、自然豊かないいところですが、足が無いと何処にも行けないし、多分、何も出来ません。食料だって、この村では何も買えないし、本当に寂しいところでもあるわけです。従業員の中にはカップルで働いている人たちも居るので、きっと彼らにとっては、まだ楽しみを見つける事が出来ると思う。でも、たった一人でスタッフ用のコテージに住んでいる者は、せっかくの休日も何だか寂しくて、気が晴れない、そんな風になってしまうんだと思います。（時々私もそう感じてます、、）

け、ケド！！よーく考えてみたら、このコテージに住んでる6人の内、私以外はみんなフランス人やん！！！

ってことは、一番孤独なのは、、、ワタシかい。。。。って、まだそんなに孤独感でイッパイにはなっていないので大丈夫ですが☆　とにかく、こんな風に孤独に押しつぶされてしまわない様に、同僚やシェフ達としっかり親しくなりたいと思ってます！！

さて、昨日、一昨日（月＆火）はDay-Offでした！しっっっっかり働いた週末の後の休みだったので月はゆっくり家で過ごし、引越し後、めちゃくちゃになっていた物などを片付け、火はエジンバラのセンターにでかけて来ました。

エジンバラの写真、UPしたいんですが、今は休憩時間中で今晩のDinnerサービスに向けて力を蓄えねばならないので、またその内UPします。

それでは！簡単な近況報告でした。


Megumi

お久しぶりです～

日々、色々なことが起こる今日この頃ですが、元気にやっています！

さて、先週の火曜日から木曜日にかけて、Scotlandへ行ってきました。
2泊3日のステイ中、レストランなどでミールサーブの体験をしたりして色々教えてもらい、そしてその後オーナーさんと話した際に、ここで正社員として雇っていただける、ということになりました。UKでのワークパーミットも申請していただけるということになり、いよいよ、本当の意味で「社会人」としてスタートできる環境を与えてくださることになったのですーー。

まさか、、、、、こんな出会いにめぐまれ、そしてこんなにすばらしい機会を与えていただけるなんて、、、、、予想もしていませんでした。だけどScotland滞在中は、例のジェントルマン：ダウニーさんを始めダウニーさんのご家族、そしてホテルのオーナーさんやスタッフの方々、いろんな人に親切にしていただき、「このホテルに就職し、いっっぱい色んなことを学んでいこう！」と強い思いを持つことができました。

本当に急な話ではありますが、今週の水曜日に引越し、そして金曜日から仕事スタートです！色々と不安はありますが、がんばります☆　ちなみに引越しはダウニーさんのオフィスの方が車で、ボーンマスまでやってきてくれることになったので、本当に大助かりです。その為今は水曜日の大移動に向けて、またまた引越し準備に大あらわデス（笑）

これから起こることは、きっといろんな意味で私の人生に大きな影響を与えると思います。まだまだ、そしてまだまだまだまだ、、何がどうなるのか私自身も分からないことが多くありますが、スコットランドで始まる新しい生活にたくさんの希望を持って、色々なことに積極的に臨んでいきます。


P.S. 写真は車窓からの風景。（←カメラも写ってるケド。。。苦笑）　今回のTripについては↓に書きますね☆


Megumi

先週の火曜日、いよいよScotlandへ向けて出発しました。
朝11時前の電車でボーンマスを出発し、Carlisle（カーライル）までの約6時間半、緊張や不安な気持ちを感じながらも、車窓からの眺めを楽しんだり藤原正彦の本を読んだり、はたまた隣の席のおばちゃんとあれこれ話したりしながら快適な電車の旅を楽しみました。

電車がカーライル駅に着いたとき、ホームではダウニーさんの奥様が待っていてくださいました。「よく来たわね～」といって温かく迎えてくださり、2人で駅を出たら、ダウニーさんとダウニーさんのお母様（もう、ずいぶん御高齢のおばあちゃん）が車で待っていてくださいました。

ボーンマスのホテルで勤務中、私に声をかけてくれたダウニーさんとはその時、いくらか話をしていたのでなんとなく、彼の顔を覚えていましたが、車から出て迎えてくれたダウニーさんにお会いしたとき、「あぁ、このおじさんだ～」と思いました☆

駅でピックアップしてもらった後、ダウニーさんの運転で例のホテル・レストランへ向かいました。カーライルから車で約1時間半かかります。

1時間半もの間、一体どんな話をすればいいのか。。。。。。電車に乗っている時から少々ソワソワしてしまっていましたが、ダウニーさんも奥様も、とっても気軽に色々と話してくださったので私も普通に接することができ、本当に楽しい時間でした～。カーライルを出発して初めのころは高速道路をブンブンとばして走り、その後はヒースが生い茂った丘と丘の間を縫うようにして走る細い道を進み、羊や牛、鶏みたいだけどちょっと違う変な鳥（？）を沢山見ながら面白い道をずんずん進みました。

今年は例年に無くヒースがとっても多く生息しているらしく、ヒースの紫色の花（8月の間だけ、紫色をしているらしいです）が辺り一面に広がっていて、何だかとっても幻想的な風景でした☆（あんましうまく撮れなかったけど、、、写真はヒースの花でいっぱいの丘です♪）

ちなみにUKでは、このヒースの花を「GOOD LUCK」の意を込めて贈る習慣があるんですって～。奥様とそんな話をしていたら急にダウニーさんが車を停め、紫色の花の沢山付いたヒースを摘んできてくれました。そして「Good Luck, Megumi!」って渡してくれました。奥様もおばあちゃんもそれを見てニコニコしてて、「幸運にめぐまれること、間違い無しね～～」って言ってくれました☆

長い長いドライブの後、やっと例のホテル・レストランに着きました。とっても小さなコテージですが、すごくワクワクしました。

私の滞在中はここのホテルの一室を使わせてもらったんですよ～～。ホカホカのHot water bottle（湯たんぽ）が入った広々としたベッドに落ち着いた雰囲気の装飾、そして沢山のフルーツが入ったバスケットも置いてあり、さすが、ハイレベルのおもてなしを心がけているホテルだなぁ、、、と感動しました。

部屋に荷物を置いた後はラウンジへ戻り、ダウニーさん達と一緒にお話をしながらフレッシュオレンジジュースをいただき（笑☆）その後はいよいよ　Fine Dining Restaurantへ！ラウンジでくつろいでいた際に既にオーダーをしていたので、レストランのテーブルについたらすぐに手作りパンが運ばれてきました。小さな、たこ焼きみたいな形の可愛らしいパン達。ホワイト、ブラウン、トマト＆バジルに海塩の4種のパンがありました～。

その後はいくらが添えられた白身魚の小さなムースと甲殻類（たぶんカニ・・・）とシャンペンのスープ。盛り付けや食器もすごく素敵で、スープなんて細長いグラスに入っていてとっても面白かったです。そしてそして、何より驚いたのが味！！スターター前の小さな小さな料理なのに、ほーーーーーーーーーーーーんとうに美味しかった！！！心から驚きました。

その後はスターター。私が選んだのは、大きな海老とほうれん草、そしてグリーンピースとピスタチオのお料理。えーーー、メニューに書いてあった材料を、こうやって述べることしか出来ないのが無念でなりませんが、、、、どんな風に料理されていたのか、、、、、、本当に分かりません。何だかとっても手がこんでいたのはよ～～く分かったんですが、、、、あはは、さっぱり分からない！だけどこれも、なんだかすっっっっごく、感動的に美味だった！！「こんな料理、食べたこと無い。。。」と、心底思いました。

次は口直しの（メインをしっかり楽しめるようにするための）ハーブのシャーベット。（デザートじゃないですよ～♪）このシャーベットに使われているハーブは、ヘッドシェフのパトリックさんが庭で栽培したものだそうです。

そしていよいよメイン！私が選んだのは白身魚のお料理。これが・・・・・・・・・・お料理が目の前に置かれた瞬間に思わず「わぁ～～」って言ってしまうくらい素敵な盛り付けでした。白身魚の回りに色んな色の小さな野菜の宝石が散りばめられているみたい。味はもちろん、感動的に美味しかった～～～。

次はデザートの番ですが・・・・・お腹イッパイだったのでここまでにしました★

私は今まで何度かフランス料理をいただいたことあったんですが、特に美味しいと思ったことはありませんでした。。。豪勢に見えるフランス料理より、ごはんと味噌汁の方が美味しい！

だけど、今回ご馳走になったこの、パトリックさんのフランス料理（厳密にはフレンチ・スコティッシュ：スコットランド原産の素材を使ったフランス料理）は、驚くほど美味しかった。味も盛り付けも一流で、「見ても食べても楽しめるアートだぁーーーーー！」ってなんだか新しい世界を垣間見ることができました。皆さんにも、是非ともお勧めしたいです！！☆

こんな風にして一日目終了。その日は気持ちのいいベッドでぐっすり眠り、翌日はオーナーのヴィヴィアンさんにインタビューしてもらったり、ホテルやレストランでのお仕事を体験させてもらいました。2日目、多くのことに緊張したりワクワクしたりしながら長い長い1日を終えた後、↑の記事に書いた様に正社員としてのポジションをオファーしてもらったのでした。その日、2日目の夜は色々な事を考えてしまって～～～驚きや喜び、不安などなどなどなど・・・・・色々な思いが沸いて出てきて、すっっごい疲れていたにも関わらずなかなか眠りにつくことができませんでしたーー。

翌朝、8時前にはダウニーさんのオフィスのおじさんが、わざわざカーライルから車で迎えに来てくれ、そして私をピックアップした後カーライル駅まで連れて行ってくれました。カーライルに着いたとき、電車の時間までまだ少し時間があったので、2人でダウニーさんのオフィスへ行き、少し話をしました。「何か問題があったら、なんでも言ってくるんだよ。」といって、とっても温かい笑顔で見送ってくれました。

因みに帰りの電車、なんとダウニーさんがファーストクラスにアップグレイドしてくださっていました～～。なんでここまで良くしてくださるのか、、、、、、。「長旅になるから、しっかりくつろいで、少しでも快適に過ごせることを祈ってるよ」と言ってくれました。


こんな感じで、ダウニーさんには何から何までお世話になりました。
ボーンマスのホテルでダウニーさんに声を掛けていただいたとき、私は今にもつぶれそうになっていました。こみ上げて来る涙をこらえるので常に精一杯の状態。それが、ダウニーさんに声をかけて頂いたことをきっかけに、スコットランドへ出かけていったり今まで味わった事の無いすっごい美味しいフランス料理をご馳走になったり、そしてワークパーミットの申請、正社員としての雇用が決まるなど、本当に本当に多くの事が変わりました。


ダウニーさんを始め今回お世話になった多くの方々のおかげで、新たな生活のスタートを切らせていただけること、心から感謝しています。

Megumi

先日、今私がお世話になっているお家の大家さん、アランじいちゃんの庭で面白いパンジーを見つけました。いやいや、何で今頃パンジーがふつーに生息しているのかは・・・・・？だけど、‘真夏’のはずのこの時期でも、元気に茂ってます★

さて、数日前にかなりの意気消沈っぷりを書きましたが・・・・・・精神的にキツイながらも仕事、頑張ってます。

先日、母とスカイプで話したときのこと、「人は、自分の‘能力’に合った仕事が出来た時、仕事に対して幸せを感じたりやりがいを感じたり出来るけれど、自分の能力に合わない仕事を任されたら、その仕事を楽しんでやるのは難しくなる。」と、そんな話しを聞きました。それを聞いて私は、心底「なるほどなぁ、、、、」と思った。単純なことだけどその通りだと思う。

母の話を聞いた後、自分の場合はどうなのかと考えてみました。それで思ったこと：今私がやっている仕事には、自分の能力（？といえるかどうか分からないけれど）と比べて、あまりに簡単すぎることと、もう少し経験を積んだらAlrightになりそうだけど、今はまだ難しいと感じること（←特に電話でオーダーをとること）のどちらもがあると感じました。

だからなんだ、と言うと、結局、どちらも当てはまるから、どちらか両極端よりはいいかぁ、、、、、と。。。（てへへへ、、、、何が言いたいのかよく分からないけど。。。）

それより何より、色んなことにもっともっと‘自信’を持って臨もう、と思いました。確かに今の私には難しすぎることもあるけれど、それにしても、もっと自信持っていいはずだ、と感じます。

自分自身を信じることは、とっても大切なことですよね、、。


色んな思いを持ちながら、昨日、一昨日と頑張って働きましたが、私のことをしばしば気にかけてくれる人たちが多く居ることにも気付いています。

前にも書いたように、今私が居るデパートメントであるレストランでは傷心することが良くあるんですが、それでもレストランのスーパーバーザーの一人は、なんだかいつも私をかばってくれます。「Megumiには重過ぎるから、君はやらなくていいからね」そういって、重っっっっいブッフェのケースを全て彼一人で運んでくれたり、他のスーパーバイザーや同僚から不公平な仕事をまわされる事からかなり守ってくれています。

また、バーで働いているポーランド人のアドリアーナとは随分と仲良くなれ、何でも話せる相手です。以前、余ったフルーツサラダがあったので、彼女に半分あげたら凄く喜んでくれて、後で「オフィスにココア置いといたから飲んでね」ってこっそり言ってくれたり（笑）

ポーターのお兄ちゃん達とはなぜか凄く気楽に仲良く出来、夜11時過ぎに仕事が終わってお腹がグルグルの時なんて、すっごく美味しいサンドイッチとサラダをわざわざ作ってくれたりもします。昨日だって、「おいMegumi,フルーツいるか？」って急に聞いてくるから、「フルーツ！？」「う、うん。」って言ったら、OK,待ってろって言って、どこからかスイカ持ってきてくれたり（笑）

あはは、なんか食べ物のことばっかりだけど、、、いや、でも長時間の肉体労働をしている者にとって、こんな風に食べ物をシェアしてくれることって本当ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーにありがたいことなんです。レストランの同僚達は、‘レストラン’で働いているにも関わらず、、、、シェア精神は無い様なので、、、私としても、彼らに対してなかなか心が開けなくなってくる。。。

まぁ、でも私は私なりにレストランの人とも、またバーやポーターの兄ちゃんたちともいい人間関係を気付いていこうと心掛けているので、気の合う人たちとはしっかり楽しんで一杯情報をシェアして（笑）そうじゃない同僚たちとも和気あいあいとやっていける様心掛けてます。


さて、エジンバラの件ですが、以前声を掛けてくださったジェントルマンから連絡があり、近々エジンバラに来て、直接ホテルのスタッフと会ったりホテルやレストランを見てみてはどうか、と言って頂きました。なんと、ボーンマスからの往復電車や2泊3日のアコモデーション、そして食事や駅からホテルまでの送迎など、全てアレンジしてくれるそうです。

仕事の関係上、まだ日にちは決まっていませんが、是非、訪れてみようと思います。


今日、明日はお休み☆★☆★☆　待ちに待ったDay Offです（笑）

色々苦しいことも悲しくなることもあるけれど、自分のことを気にかけてくれる人がいてくれるって、本当にありがたいことだなぁ、、、、としみじみ感じています。


Megumi

昨日、ひーーーさびさに買ったキャラメル･ワッフル。数年前、友人にオランダ土産でもらったこのワッフルに随分ハマッテ、特にハニー・ワッフルが大好きでよ～く食べてた時もありましたが、ここ数年なぜだか離れてました。

だけど昨日買い物に行ったときにふと目に留まり、自分へのご褒美として（。。。なんでや、あははぁあぁ、、、）久々に買ってみました。

私の世界一好きな飲み物（笑）、コーヒーにこうやってのっけて、数分待ったら中のキャラメルが溶けて美味しくなるんです。まぁ、別に溶けなくてもいいけど、、、

とにかく、今、こうやってブログを書きながら幾分至福の時を過ごしているわけです。。。。♪


さぁて、今日はかなりしんどい1日となってしまいました。と、言うのも、昨夜から今朝にかけて（・・・・・・）随分と長い間電話で大泣きしてしまったのでした。。相手はサンシンくん。何て言うか、、ここ最近のいろーーーーーんなストレスが大爆発してしまって、、、一人ではどうにもならなくなってしまった。

だけど、今日は10:30からご近所さんのKimさん宅でお掃除のお仕事が入っていたので（ホテルだけでは私の持っているVISAの関係上、生活に必要なお金が稼げるだけの時間働けないので、副業としてご近所のKimさん、そしてLizさん宅で毎週お掃除のバイトしてます。いろんな意味で、自立するというのは簡単なことではないなぁ、と痛感しています。）あんまり睡眠時間がとれていない＆エネルギーも残ってない、、そんな状態で4時間ひたすらお掃除してきたので、家に帰ってきたらもうくったくたで、、、お腹がぺこぺこだったのでやっとのことで即席のご飯を食べ、後はばたんキューです。。

そんなわけで夜の9時ごろやっとベッドから這い出てくることが出来、、、即席ご飯ばかり食べるわけにもいかないので夕食はAll野菜で色々作り、ちょっと遅くなってしまいましたがしっかり食べました。そんなわけで、このコーヒー＆キャラメル・ワッフルが私のデザート♪


さて、うーんと、何から書けばいいのやら、、、ですが、まぁ何を隠そう職場でのストレスに、幾分リミットを感じている状態がここ最近、続いていました。まぁ、現在進行形でもあるのですが、、、。

もともと、接客関連の仕事に強い興味を持っていて、いつかCabin Crew に再挑戦する為にも、そしてその後の目標を達成する為にも、かなり強い思いを持って始めた今のホテルでのお仕事。

24時間＆年中無休のホテル業界では、早朝or深夜のシフトで働くことは当たり前なので、そりゃぁもちろん、体力的には十分なエネルギーを必要とします。しかも'超'肉体労働。そんな、色んな困難な境遇の中でゲストに対しては常に笑顔で、自分自身が提供し得る限りのおもてなしをするということに、日々奮闘していました。

これらは勿論、ぜんぜん簡単なことではありません。眠くても足が棒になっていても、お腹が極限に減っていてもゲストの前では常に、温かい笑顔を持って接する姿勢をキープするのですから。だけど、不思議なことに人前で働くことの面白さを日々感じていたのも事実です。自分の身体は、すーーーーーごい疲れている。だけどお客さんと接しているとそんな疲れを度々忘れることが出来る。（あははぁぁ、、お客さんにもヨリマスガぁ。。苦笑）

どんなに苦しくても、ゲストの笑顔に出会えるとなんだかとっても嬉しく思える。だからこそ頑張れる。どんなにキツイ仕事でも、それなりにモチベーションをもって臨める。


だけど、、、現在私が働いているこのホテルのやり方では、スタッフをいい方向に動かすことなんて出来ないし、だからゲストを満足させるコトだって絶対に出来ない。この場でこのホテルの悪い点をあれこれ挙げることはしないけど、「みせかけ」のおもてなしに、私は心からがっかりしているし、モチベーションを持ち続けることが不可能にさえ思えてきてしまっています、、、、、。

また、すっっっっごい悪い労働環境の中、私は私なりに目標を持ってゲストや同僚と接してきていましたが、これらのガンバリが、何だか仇になってしまった様で、「Megumiにやらせとけばいいさ。」と、そんなアイディアを持つ人が同僚、上司の中で多くなってきている事をひしひしと感じます。まじめに、一生懸命やればやるほど「利用」される。これは、「仕事が出来る人だと認められたという証」とか、そんなものではなく、ここはある意味文化の違いでもあるのだと思うけど、ハッキリきっぱり、「あんたが自分でしなさいよ！」と上司に向かってはっきり言える人意外は、誰もが「利用」の対象者となってしまう、そんな環境なんです、今働いているところは、、、、、（涙）

だけど、同僚の大部分を占めるブラジル人、そしてポーランド人の殆どは、マネージャーであれスーパーバイザーであれ、「私の知ったこっちゃ無いわよ！」「私は今忙しいのよ！」「自分でやってよ！」そんなことが簡単に言えてしまう。。。

私は言えない。

だから、、、、、、ありえない量の仕事がまわされる。

そんな私に気付いても、殆どの同僚は気にしない。

自分の事しか考えていない。

だから、、、、ゲストに対しても大した接客をしていない。

けど、、、マネージャー陣が残念ながらぱっパラぱーなので、彼らも自己中心的でそんな欠点を改善していこうと全くしない。

だから、キツイ境遇に押しやられる人はますます酷い状態になる。

ストレスが溜まる。

心も体もしんど過ぎて、、、、一番大切にしないといけないはずのゲストへの思いを失いそうになることがある。。。

それでも無理して頑張る。

また仕事をまわされる、、、、、、、。

本当の接客・おもてなしって何なんだろう、、と常に考えてしまう。

「みせかけ」なのに、それを受け入れているゲストを目の前にした時、酷く心が痛む、、、。

接客経験を積むために、少々無理してUKに残ったのに、、「何をしているのだろうか、、、」と考え始めてしまう。

涙が出てくる。



そんなこんなの日々な訳です。


数日前、相変わらず私一人休み無しで次々と仕事をまわされ、他の同僚達はみんな揃って休憩に入っているにも関わらず私は一人あくせくと働かされ、、、、さすがに「いい加減にしろよ。」という顔でスーパーバイザーと顔を合わしたとき、さすがのスーパーバイザーも「マズイ。。」と思ったらしく、同僚達とは随分と遅れてやっと15分の休みをくれました。

一人、地下のスタッフルームに行った瞬間、涙が止まらなくなってしまった。みんな自分のことばっかり考えて、他の人を思う気持ちを持っていなくないか？ひしひしと込み上げてくる思いを感じ、このまま家に帰ってしまおうか、とも思ったりした。。

だけど15分後、思い踏みとどまってまた仕事を頑張りました。その時受付付近で、フライトを終えこのホテルに宿泊しに来た4人のパイロットに合いました。

「あぁ、またパイロットだ！」（←このホテルでは時々、目にすることがあるので。）と思い、無性にワクワクした思いが湧いてきました。だけどそれと同時に、「私も空を飛びたいんだよな。何だか、、遠い存在だな、、、。私はこんな所で、、一体何をやっているんだろうか。」そんな思いもよぎり、また涙が出てきそうになる。

ゲストの前で、笑顔でおもてなししたいのに、、、、。笑顔で居るには身を粉にしなければならないのがこのホテルでの現実です。笑顔を絶やすことなく頑張れば頑張るほどこき使われたとしても、ゲストをHappyな気持ちにさせることを最優先して頑張りまくるか、、、それとも自分の身体を壊さないようにするために、何もかもを適当にするか、、、。

「心からもてないたい」そんな思いを持つのって、間違ったことなのか、、、。


こんな風に、仕事を始めて1ヶ月ほどしか経っていないにも関わらず、かなりどん底気分を持っているのですが、スタッフルームで1人涙した同じ日、少々信じられない驚くべきこともおこりました。

頼まれたことをとにかくせっせとこなし、そしてゲストに対しては自分の出来得る限りのことをしていたそんな時、一人の紳士が私に声をかけて下さり、「経験を積むためにこのホテルで働いています」と言った私に、「そうか、頑張るんだよ。」みたいな声を笑顔と共にかけて下さって、、、、本当に嬉しかった。

その後、またあれこれと仕事をしていたわけですが、そうしていたらまた、同じ紳士が私のところに来て、「実は私は、エジンバラにある、あるホテルの経営をしているものなんだ。私は、君が気に入ったよ。うちのホテルで働いてみないか考えてごらん。後から連絡先をお渡しするからね。」と声を掛けて下さったのです。


そんな風に言ってくださっただけで、、、、、本当に嬉しかった。。一人涙したことも、パイロットを見て泣きそうになったことも、なんだか忘れさせてくれるくらい温かい言葉だった。

その紳士はその後、わざわざ名刺を取りに彼の部屋まで行き、そして私が働いていた屋外のバープールまで戻って来て下さり、直接名刺を渡して下さいました。その紳士はとにかく終始温かい表情で接して下さいました。

「こんな風に声を掛けて下さる人が居るんだ。。。。。。」まだ、その時の出来事について漠然とした思いでいますが、彼の温かい言葉に心から救われたのは確かでした。



色々と長くなりましたが、失望感、怒りにも似た思い、そして喜びや希望、不安、、、色々な思いが積み重なっているためにその分多くのストレスも感じ・・・。

昨夜はそれらの思いを抑えることが出来なくなり、Bristolに居るサンシンくんとの電話の最中に大泣きした訳です・・・・・・。

サンシンくんも疲れたでしょう、、、、、。長い間付き合ってくださって、本当にありがとうございました。。。。


エジンバラのお誘いの件はまだ考え中です。自分の信じる道を進んで行ける様、自分自身、しっかりした気持ちをもっていきたいと強く思っています。


Megumi

先週の土曜日、Day Off、しかもお天気が最高に良かったので、ぷらァ～～っとBoscombeに買い物に行きました。

最近は、なんやカンヤ忙しくぜんぜん行けてなかったので、久し振りのボスコム・ショッピングを1人気ままに楽しみました。

さぁ～帰ろうかなぁ、と思った頃、屋外で開かれていた野菜＆果物マーケットのおじちゃんも店を片付ける用意をしてたんですが、それと同時に野菜＆果物の叩き売りみたくなっていて、「袋どれでも￡1だよ～～～ん♪」と言ってその日最後の大売出しをしてました☆

地面に並べられた沢山の袋の中には、果物Bagもあれば野菜Bagもあり、なんだか面白そうだったので私は野菜の袋を一つ、買いました☆

買う前にもいくらか中身を見ましたが、何だか何が出てくるかお楽しみ袋みたいになってたので、詳しくは後ほどのお楽しみ・・・・・・・ということで、家に帰ってから見てみる事にしました☆

さぁて、家に帰ってきてから見てみると、色んな野菜が出て来るわ出て来るわ～～～！

美味しそうなカリフラワー、コジェット（ズッキーニ）、それから玉ねぎにとうもろこし、立派なリーク（長＆太ねぎみたいなもの）におたふく豆（そらまめ）＆さやえんどう☆

すご～～いぃ！！いろ～～～んな野菜が入っていて感動しましたぁ！！☆

さぁて、早速これらの野菜を作って何か作りたいなぁ～～と思い、思いついたのが麻婆豆腐！

麻婆豆腐の素は日本から持って来ていたものがあったので、それに野菜袋に入っていたズッキーニとリークをしっかり入れてつくりました。

因みに、豆腐は無かったので、ぷぷぷぷぷ、代わりに高野豆腐を使いました☆一体全体、どんな味になるのか、、、、、ちょっとハラハラしたけれど、これがなかなか美味しかったですよ！！


UK生活が始まってから今日まで、色んな変わった料理を開発してマス！！


Megumi

だんだんと慣れてはきましたが、それと同時に色々なことを見失いそうになっている今日この頃。。。

詳しいことはまた書きますね、、、。

さて、まだまだ新人の私ですが、一人で店番、というか、、色々なことを徐々に任されるようになってきたので、一人であれこれと考えて動かなければならないことも多くなってきました。

数日前、そんな一人の時間に布ナプキンを折りたたんでいるときのこと、ふと「あぁ、写真を撮ろう！」と思い、職場であるレストランの写真をいくつか撮ってみました。

ふーーーむぅ、こうやってみるとかなり‘ゴージャス’に見えますが。。。。。（苦笑）

色々と思うことがアルノデス。。


だけど、天気のいい日の海岸線の眺めは最高です。あまりに忙しいとビーチや広い広い海を眺めることを完璧に忘れてしまいますが、、ふと眺めたときには、やはり気持ちを大きく持てるようになってきます。


今週もいい天気が続いています☆


Megumi

今日は久々のお休み♪

昨夜寝る前、「明日はDay Off～～～」と思うと、ウキウキしてしまいました！

さてと、今日の夕食に豚汁を作りました！こちらでは日本で売られているような薄切りの豚肉が見つけられないので、タイトル通り、ベーコンを使いましたが☆

ベーコンはスモークしてないものを使い、生姜、にんじん、日本のものに良く似たさつまいも、しいたけの代わりにチェスナッツマッシュルーム、それからねぎを入れて♪

色々と不思議なものが沢山入ってますが、久し振りの豚汁、とっても美味しかった☆


あぁぁぁああぁぁーーーー、日本に帰りたい。。。。（泣き言。。）
最近は色々とマイッテしまうことが沢山アリ、本当に弱ってマス。。


ディナーの時間は、何と無く日本に帰れた気分になれました。


Megumi

先週から一昨日にかけて、少々忙しい日々が続いていたため、あんまり健康的な食事がとれていませんでした。。。
なので、このままではイケナイなぁ、、、、、と少々Guiltyに感じていたため、久々に玄米を食べようと思い、夕方キッチンに用意をしに行きました。

キッチンに行ったらフラットメイトのサニー（韓国出身）が夕食を食べてたんですが、彼女が急に、「ブラックベリーが摘めるところ発見したから、今週の土曜日一緒に摘みに行こうよ！」と誘ってくれました。

彼女曰く、その場所はパブリックの公園で、誰でも自由に摘むことが出来るということだったので、土曜日は仕事無いし、よ～し、それじゃぁ一緒に行こう！と話してたんですが、もう一人の韓国人フラットメイト、ペニーも一緒に行きたい！ってことになりました。

でも彼女は土曜日仕事があるので、もうこうなったら今から行こうよ！ってことになって、昨日、夕方の6時半くらいから3人で歩いて出かけました☆

3,40分くらい歩いてその公園に着いたんですが、、、公園に入ってみてビックリ。。。

公園内に大きなゴルフ場もあって、、、色んなところから「カコ～～～ンんん」って玉を打つ音が聞こえてくるんです。。。。。それなのに、そんなゴルフ場のあらゆる所を横断したり縦断したり出来るように、お散歩道もつくられいて・・・・・。

「こんなとこ歩いていて大丈夫なのかいぃいぃ（汗）」って、ほんとヒヤヒヤして、あまりに落ち着かなかったので私は着ていたパーカーの帽子をかぶりました。。そのパーカーがグレーだったので、なんかねずみ男みたいになっていたけど、、、玉が直に頭を直撃するより絶対いいよ、、と思い、、、、、、まぁそんな怪しい格好でブラックベリーを目指して歩きました。

サニーの言ってた通り、沢山実っていました。

3人でキャっはキャハはしゃぎながらベリー摘みを楽しみましたとさ☆♪

夜の8時半ごろ家に帰ってきてきれいに洗った後食べてみたんですが、これが中々甘くて美味しい！とき～～～に、「うぅぅえぇっっっつ！！！！！（沈）」って程スッッッパイものもあるけど、やっぱり採れたては美味しいですね！

全部生で食べるのはちょっと苦しいので、ジャムを作ってみようと思います！


夏にも関わらず、ぜーーんぜん夏っぽさが感じられないお天気が続いていて、本当にげーーんなりに感じてましたが、今週に入って久々に晴れの日が続いているのでとっても嬉しいです☆


Megumi