８月６日。今更私が語るまでもない「大黒正宗」を、いつもより少し高めの燗に付けての晩酌。

このお酒に何の文句があるでしょう。 二合で満足（勿体ないから＾＾；）のごちそうさまでした。

８月５日。本日は昼から買い物に出掛けたついでに栄周辺で外呑みとしたが、日曜の繁華街は閑散としていて開いている店もチラホラであった。その中でも行った店が全く持ってダメで結局地元に戻って、いつもの居酒屋で呑み直したほどでとても日記に記する気にはなれない。。しかし、どうにも気がおさまらないのでチョイと愚痴を（＾＾；

そのダメな店。名古屋市内に５店舗、他に系列店を含めると愛知県内に１０店舗ほど店を構えるチェーン店で、九州、沖縄料理と焼酎、泡盛が売りの割と名を聞く店だ。

たった一度行っただけで判断するのは、それこそダメな事だとは思うが（＾＾；）どうにもダメだったなぁ。。

まず、午後７時過ぎに行ったが私達が一番客のようで「この店、大丈夫か？」とちょっと躊躇する。まぁ、それは閑散とした日曜の繁華街なので他の店もそんな事だろうとは思う。

店に入ると、厨房から近い一番奥にある個室風の席（カウンターは無いようだ）に案内された。すると客は私達だけと暇な店員達（アルバイトかな）が大きな声で喋ったり笑ったりと耳障りで、時に客の悪口を言っているようだった。

それに、個室風の部屋になっているので、ボタンを押して店員を呼ぶのだが、いくら押してもちっとも来ない。仕方なしに声を出して呼んで、「これ押しても聞こえないみたいだよ」と言っても、「はぁ」と言うだけで、注文を聞いてさっさと帰ってしまい機械を取り替える様子もなく、また大声で騒いでいる。

他にも、料理を持ってきたときに、皿の上に何やら紙が乗っていて、それを見付けた店員が「あっ」と言って目の前で紙を取り、何事もなかったように卓に料理を置いていった。厨房から出すときにテーブル番号を記した紙で不潔な物とは思わないが、一言説明して然るべきと思う。それもしないで戻っていき、「紙を間違って出しそうになっちゃった～」などと皆で大笑いしている。

暇な日曜で責任者が居なくて少し手を抜いているのかも知れないが、コレばっかりは個人の資質の問題以前に経営側の教育が悪いとしか思えない。まぁ、学生のアルバイトで責任感などは無いと思うが、皆で大声で喋り、社員（責任者）が一人も居ないのもおかしな話だ。もし居たとしたら尚更おかしいが・・。

繰り返しになるが、たった一度店員の対応が悪かったくらいでその店全部を否定することはできないと思うが、私は系列店も含め、そのチェーンには二度と行かない。

話は逸れるが、人の痛みを自分の痛みとして感じることが出来ない自分勝手な人間が増えているが、今回の事もそんな事の現れの一つかも知れない。店員が、もし自分が客だったらと考える事ができれば、こんな対応をするはずがない。

まぁ、店が忙しく、店員の声が聞こえない場所に座ったら、こんな事は感じなかった訳ではあるし、本当にたまたま運が悪かっただけの事ではあるのだが、ちょいと愚痴をこぼしたかったんです（＾＾；

それと、何だか偉そうなことを書いたが、私も含め人間誰しも意図しないまま他人の心を傷つける事はあると思う。この店の店員も悪意があった訳でないことは解る。でもなぁ。。。

８月４日の晩。昼に呑んだこともあり、私にしては珍しく乾杯のビール無しの晩酌とした。

呑んだのは先日開けた「義侠　純米吟醸原酒生」。「義侠」は東条産の特Ａ地域の山田錦を１００％使った贅沢な清酒であるが、これは６０％精白のお買い得品になる。

少し冷たいと感じるくらいの冷やから呑んだが、濃さがあり力強い。しかし引っ掛かるような感じや尖った苦味、酸味などが無くバランスが良く、キレが良いのかスッと入っていく。

「義侠」、美味しいよ♪

昨日、土曜。先週につづいてちょっと贅沢なランチビール、「常陸野ネストビール」を呑んだ。

本格的に暑くなってきたこともあり昼からのビールが旨いね～。

言い訳はさておき（＾＾；）市販のピッツァをつまみに先ずは「ペールエール」を呑んだ。英国産のモルト、ホップをふんだんに使い、本場英国式の醸造法で仕込んだビールで、フルーティーな香りで爽やかなホップの風味があり（←ラベルのパクリ＾＾；）美味しい。

つづいては、パスタをつまみに「アンバーエール」を呑んだ。こちらは英国産のローストホップとビターホップを使い、フルーティーな香りがあるが、心地好い苦味を感じて美味しい。

ビールはスタイルにより様々（同じスタイルの中にも様々）な味わいがあり、とても覚えきれない。。

まだまだ修行しないといけないなぁ。。って、これも言い訳（＾＾；）

私には珍しく今週は忙しい一週間で疲れた。。そんな「やっと終わった～」という感じの金曜の晩酌。

乾杯はもちろんヱビス。いつもより余計に呑んでしまった（＾＾；

晩酌は、ゴーヤチャンプルー、レトルトの（軟骨）ソーキなどを肴に、沖縄は宮里酒造所の琉球泡盛「カリー　春雨」を呑んだ。

晩酌では初になる「春雨」だが、やはり旨いなぁ♪いつものように氷はひとつで薄くなりすぎないように継ぎ足しながら呑んだが、氷が少なくなって、あまり冷たくない辺りが、芳ばしい余韻も心地好く美味かった。ほんの少し水で割って、小さな氷をひとつ入れるくらいが、私好みの丁度良い頃合いかと思える。

いや～「カリー　春雨」は旨かった♪

とは言え、前日とは違いまだ半分残ってますよ＾＾。

休肝日後の昨日の日記。蒸し暑かった昨日もやはり枝豆に・・・（＾＾；）

晩酌は、宮崎産のモモ肉をカリカリに焼いての肴などに、宮崎は富乃露酒造場の「日向　あくがれ」を呑んだ。

銘柄にある「在処離れ」。語源は「在処（あく）を離る（かる）」（今日の意味は「思いこがれる」）からとラベルにある。

主にロックで呑んだが、気に近い状態では先ずアルコールを感じる辛味があり、氷が少し溶けたあたりで、ほのかな芋の香りと甘味がある。私の好きな濃厚な香味はないが、かといってドライな感じもなく、スイスイと呑める、これはこれで美味しい焼酎だ。

私の貧困な表現力では、何だか美味しくないように感じるかも知れないが、４合瓶が空いてしまったので、美味しさは想像していただけると思う。

体調不良により、ここのところ酒量を控えていた妻がしっかりと呑んだことも空いた要因ではあるが・・。

〆として、前日の休肝日のカレーの残りに、サッと炒めたゴーヤを入れゴーヤカレーとして食べたが、苦くて辛くて、これが旨かった。

土用の本日。鰻の蒲焼きを買ったとのメールがあり、それではと『鰻丼で休肝日』にするつもりであった。

しかし帰ると異常に蒸し暑く、聞くとそれなりに肴が揃っている。

で、帰って直ぐにビールを呑んでしまった（＾＾；

といったことで当然休肝日は中止となり晩酌に突入。。肴は、切り干し大根の煮付け、蛸の酢の物、厚揚げ、玉子豆腐などに、地元愛知は山忠本家の「義侠」を燗にて呑んだ。

この「義侠」。スペックは、１８BYの生酒で精米は６０％であり、名古屋の酒販店「知多繁」が仕込みタンク別に買い付けた品で、仕込みナンバーは（３）とある。

同蔵の「えにし」を晩酌で呑んだことはあったが、「義侠」は初になる。いつでも呑めるとの思いがあり晩酌では後回しにしていたが、管理人さんの記事に触発されつい最近求めた。早々に開けてしまったが、管理人さんが呑んだのは４０％精白なのでかなりの違いはあるとは思う。。

しかし、これも旨いっす。冷やでもしっかりとした味わいがあるのだが、燗に付けると、どっしりといった感じで甘味が心地好く旨い。いろいろと呑んで「義侠」の旨さがやっと解るようになったとも思えるが、愛知の清酒も侮れないですよ♪

美味しいのにつられ、〆のつもりであった鰻の蒲焼きの半分を出して、結局四合ほど呑んでしまった。実は、蒲焼きに酒を合わせるは難しいと感じていたのだが、美味しい酒にそんな心配は無用で、旨かった。

経験値が少ない私は、考えるより、まず試すのが良いようだ。。

〆は鰻丼で、こちらも旨かった。考えてみれば、温かい御飯に合う鰻の蒲焼きが旨い燗酒に合わないはずが無いですね（＾＾）

本日のランチビールは、ちょっと贅沢に静岡県沼津はベアードブルーイングの「ベアードビール」を呑んだ。

最新号の「dancyu」に取り上げられたりと、昨今話題かと思える「ベアードビール」であるが、実は昨年の秋に求めたモノであり、得意？の自家熟成をしていた（＾＾；

「ベアードビール」は、無濾過で瓶の中で二次発酵が行われる自然発泡のビールで、基本賞味期限は無いこともあり（冷蔵庫で）放置していたが、気付くと半年以上経ってしまった。ここまで時間が経過すると本来の香味ではないかも知れないが、いい加減に呑まないとね。。

「ベアードビール」は各季節に季節限定ビールがあり写真のようなラベルになるようだ。最初に呑んだのは、その季節限定の「やばい やばい ストロング スコッチエール」で、２００６年秋の季節限定ビールになる。

ラベルには「ストロングスコッチエールの伝統的な製法を遵守して醸造した大麦リッチでモルティなビール。秋の夜長にじっくりと味わいたい」とある。

夏まっただ中に呑んでしまったが、しっかりと芯のある味わいで汗をかきながらも、じっくりと美味しく呑めた。

続いて、レギュラー品の「ウィートキングエール」を。こちらはアメリカンスタイルのウィートキングエールとあるが、爽やかにホップが香り、ゴクゴク呑める夏向きとも言える一本だった。

本日の最後は「黒船ポーター」で、伝統的なダークイングリッシュエールとある。ポーターはスタウトの原型にもなったと記憶しているが、スタウトギネスと比べると、甘さが控えめで苦味が心地好く、美味しく呑めた。

少々値の張る「ベアードビール」であるが、たまの贅沢にじっくり呑むにはとても良いビールであり、時にはリピートしたいと感じた。


上記のように昼に呑みすぎたこともあり、晩は、トマト系パスタとサラダなどに赤ワインで軽めとしました。

本日の日記にも書いたが、ここのところ暑さのせいか疲れが取れないようだ。暑がりで寒がりの私ですが、どうにもならない暑さは苦手です。。

先週半ば、妻も疲れからか体調を崩して辛そうにしていたこともあり、丁度良い口実とばかりに、昼から休暇を取った。サボったと言うのが正確か（＾＾；

昼から休暇を取ったのはよいが、床屋に行ったり、鯱乃屋のカレーうどんを食べたりと寄り道をして、結局は自分の好きなことをしただけで、ホントに口実でした（＾＾；

しかし夕刻には、一日休んで何とか体調が戻った妻と買い物に行き、晩酌の準備を手伝い、少しは役に立ったかな。。

さて晩酌。呑みは、ヱビスに続き、共に一合五勺ほどと残り少ない清酒「富田　特別選別米　精米七割」「白露垂珠　出羽の里　吊雫原酒」を冷やにて呑んだ。

共に力強い酒質ではあるが、「富田」は米を溶かし込んだような少しザラッとするような感じがあり、開栓時より濃くなっているように感じた。

続いての「白露垂珠」は無濾過の原酒であるが、「吊雫」とあるように吊り下げられた酒袋から滴り落ちる雫だけを集めたもので、無濾過を感じさせないキレイな酒質である。しかしながらサラッと呑みやすいと言うことではなく、しっかりと旨味がある。

特別選別米（規格外の小さな酒米）の「富田」と、純米吟醸吊雫原酒の「白露垂珠」。全く違うと言って良いかとも思う造りの清酒であったが、個性がハッキリと分かる面白い飲み比べとなった。

テレビのニュースで観たが昼寝は何かと（何に良いのかは忘れました・・）良いらしいですね。昼寝（サボり？）の専門店も紹介していたし、仕事をしている人だけでなく主婦にも必要だと言っていた。皆さん昼寝してますか？

そんな（どんなだか・・）休日の今日、疲れが出ているのか昼頃から夕方までしっかりと昼寝をした。昼寝は必要ですからね（＾＾；

夕方目を覚ますと妻が何やら忙しくしていたので、冷蔵庫を漁り軽めのつまみを準備してビールを呑んだ。

つまみは、枝豆（宮城の茶豆）に、餃子（前日の外呑みの後のラーメン店から持ち帰った）に、先ずはサッポロクラシックからはじめた。忙しいはずの妻も何故か・・。

毎日のように枝豆とビールだが痛風は大丈夫なのか少々心配ではある。ここひと月ほど左足のかかと辺りが傷むんですよ。。

つまみに、ウインナーのボイル、ホテイのやきとり缶を追加して続いてヱビスえを開けた。ウインナーは良いのだが、ホテイのやきとり缶は何故かビールに合わないと感じる時がある（今日もそうだが何だか鉄臭いような・・）ので、続いて残り少ない開栓済みの清酒（白露垂珠）を冷やにて五勺ほど呑み切った。

何だか居酒屋での外呑みのようだが、つまみに、やっこ（ジョニー）、ツナと白菜の煮びたしを追加して、続いて清酒（繁桝）を冷やにて一合ほどと少々。

本日は軽めの呑みで、〆にアサリの味噌汁を。十分呑んでるかな（＾＾；