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2007/02/18のBlog
[ 15:03 ]
[ でれすけの独り言 ]
2007/02/13のBlog
[ 23:15 ]
[ でれすけの食いもん ]
土・日・祝のみ営業、店に出ているのがほとんどお年寄りというのを考えると、普通の店ではなくて「町おこし」の一環みたいな雰囲気がします。
運良く、打っているところを見ることができました。
流石に慣れた手付き、滑らかな手さばきでしたが、一点、自動麺切り機(包丁を一定の間隔で自動送りする)を使っていたのは気になりましたが…
メニューに蕎麦がきがあったので注文してみました。
掻くところは見ませんでしたが、ふんわりとした仕上がりで粉っぽさがないところを見ると、水で溶いて鍋で掻いたと思われます。
せっかく上手に掻いてあるのに、ちょっと塩味がついていたのが残念。
この蕎麦粉(地元産の常陸秋蕎麦)と技術なら余計な味付けはしない方がいいですね。300円という値段はgoodですが。
2007/02/12のBlog
[ 21:55 ]
[ でれすけファミリー ]
「ちょっと早いけどいい?」
中3の長女がチョコタルトを作ってくれました。



右は最近はまっているミルクティー。花水木で買った「チョコトリュフ」という茶葉です。
タルトもミルクティーもとっても美味しい!

・・・・・でも、本命は???

2007/02/11のBlog
[ 22:33 ]
[ でれすけのイベント ]
新年、というには大分遅いですが、「旧正月」という暦もあることですので…

2/10(土)は茨城王の新年会でした~
昼の部では鹿島鉄道(通称かしてつ)ツアーだったのですが、仕事だったので参加できず…

日立電鉄(チン電)の時といい、乗り鉄イベントには縁がないのか…

何とか夜の部だけは、サバトの重鎮、とんちゃんとチョコちゃんを「マイリムジン」に拉致して駆けつけることに。
石岡の「ボンジュール」
昔から何度も通った道、店は知ってましたが利用するのは初めて。
幹事であるK氏のお馴染みだそうです。

写真は前菜ですが、実はこの後に超特大エビフライ2本組が出てきてビックリ。

誰もが「二人で取り分けるもの」と思ったくらいのボリュームで、あまりのショックに写真を取り忘れて平らげてしまいました。



プリップリでとっても美味。
この後のチキンも含めて、料理は大変良かったです。

こうがせいむさんは宇多田ヒカル。
ふざけんなよ、おめ。素人じゃあんめ。

みよ、このマイクの持ち方。ホントはもっと角度が上向いてたんだが、マクロモードに近づいたもんで修正したと見た。
(つか、周囲のヒンシュクを買った…
)
[ 22:31 ]
[ でれすけのイベント ]
2007/02/03のBlog
[ 23:22 ]
[ でれすけファミリー ]
2007/02/01のBlog
[ 21:41 ]
[ でれすけの食いもん ]
2007/01/29のBlog
[ 21:26 ]
[ でれすけの食いもん ]
いや~ 昨日も自宅で蕎麦打ちしたのに、またまた行ってしまいましたよ、「やなぎ」
俺も好きだね~
…で今日は「鴨南せいろ」 ま、鴨汁そばですな。
鴨肉、ネギともに炭火であぶってあってとても香ばしく、鴨肉は軟らかく仕上げてあります。
汁の味も俺好み。 大盛りにして1200円、コストパフォーマンスの高いメニューです。
唯一の不満は、薬味に刻んだユズが欲しかったこと。
これさえあれば星5つでも良かったんだけどな~
限りなく5に近い星4つ。
☆☆☆☆★
2007/01/26のBlog
[ 23:05 ]
[ でれすけの食いもん ]
「腕打ち蕎麦」というキャッチコピーが気になって行ってみました。
つくば市館野にある「やなぎ」
国立環境研究所の裏手にあります。
全体的に価格もリーズナブル。
店に入る前は鴨汁そばを注文するつもりだったのですが、メニューを見て肉そばに変更。
館林にある「てぶちめんこ一升屋」の名物メニューをイメージしたからです。
大盛りにして1000円。
さて、運ばれてきた蕎麦を見てちょっとビックリ。
汁は片栗粉でとろみをつけてあります。これは初めて見ますね。
しかも薬味はおろし生姜。
店員さんに聞いたら、七味より生姜だそうです。
…で、肝腎の蕎麦。
これは美味しいですね。
香りも高いし、コシもある。とろみをつけた汁とも良く合います。
生姜も利いてます。
あえて難点を言えば、洗いが甘く、蕎麦の表面にぬめりが残っていること。
普通の辛汁だと、最後の方は濁ってしまうのではないかと思われます。
それでも、全体的にはかなり上出来。
星4つ。
☆☆☆☆★
帰りがけに店員さんに聞いてみました。
とろみをつけてあるのは肉そばだけだそうです。次は鴨汁にトライしてみます。
また、「腕打ち」の意味は、職人の「腕」を味わって欲しいという意味だそうです。
2007/01/25のBlog
[ 23:05 ]
[ でれすけの独り言 ]
[林檎ちゃんのところ]で、つい見ちった。
強制だちけ、やっちっか。
1.朝起きて始めにする事は?
新聞を取りに行く。
2.これだけは欠かせない、日常的な事
コーヒーを飲む。
3.好きな食べ物3つ
蕎麦・せんべい・チョコレート
4.嫌いな食べ物3つ
なまこ・かに味噌・ウニ
特に、かに味噌は子どもの頃「かにのウンチ」だと本気で思ってた。
5.踏まれたくない地雷は?
「字が下手」と言われること・・・・・ ま、あんまり気にしてませんがね。
6.最近一週間で嬉しかったことは?
かっこいいオッドベストを買い(?)ました~
7.最近一週間で悲しかったことは?
会社のパソコンがイカれたと思って、中古パソコンをヤフオクで買った後、試しに基板をいじってみたら直っちった。 買う前にやれっつーの。
8.今使ってるシャンプー&リンス
明治製菓「pH iso」(ファイゾ)
薬用フケ取りシャンプーです。 マジおすすめ。長年のフケの悩みが解消しました。
9.お風呂で初めに洗うのは?
…いや~ん。 (ポッ)
10.恋愛とは?
オブラートで包んだパッション
11.恋愛は手のひらで転がすタイプ?
質問の意味がわかりましぇ~ん。 (^_^;)
12.あなたの長所
鼻の下
13.短所
気
14.動物にたとえると?
猿
15.弱点は???
女性の涙 ・・・・・
16.寝る前にする事は?
読書
17.リラックス、ストレス発散法は?
車の中で音楽に合わせて歌う
18.大好きな映画3つ
「キッド」「アマデウス」「ウォーターボーイズ」
19.大好きな季節
初夏
□■ルール■□
見た人は全員やること!
絶対だから!
嘘つきはだめ!
強制だちけ、やっちっか。

1.朝起きて始めにする事は?
新聞を取りに行く。
2.これだけは欠かせない、日常的な事
コーヒーを飲む。
3.好きな食べ物3つ
蕎麦・せんべい・チョコレート
4.嫌いな食べ物3つ
なまこ・かに味噌・ウニ
特に、かに味噌は子どもの頃「かにのウンチ」だと本気で思ってた。

5.踏まれたくない地雷は?
「字が下手」と言われること・・・・・ ま、あんまり気にしてませんがね。
6.最近一週間で嬉しかったことは?
かっこいいオッドベストを買い(?)ました~

7.最近一週間で悲しかったことは?
会社のパソコンがイカれたと思って、中古パソコンをヤフオクで買った後、試しに基板をいじってみたら直っちった。 買う前にやれっつーの。

8.今使ってるシャンプー&リンス
明治製菓「pH iso」(ファイゾ)
薬用フケ取りシャンプーです。 マジおすすめ。長年のフケの悩みが解消しました。
9.お風呂で初めに洗うのは?
…いや~ん。 (ポッ)
10.恋愛とは?
オブラートで包んだパッション
11.恋愛は手のひらで転がすタイプ?
質問の意味がわかりましぇ~ん。 (^_^;)
12.あなたの長所
鼻の下
13.短所
気
14.動物にたとえると?
猿
15.弱点は???
女性の涙 ・・・・・

16.寝る前にする事は?
読書
17.リラックス、ストレス発散法は?
車の中で音楽に合わせて歌う
18.大好きな映画3つ
「キッド」「アマデウス」「ウォーターボーイズ」
19.大好きな季節
初夏
□■ルール■□
見た人は全員やること!
絶対だから!
嘘つきはだめ!