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バスプリンのブログ(ラーメンとプリンの日記 from福岡)
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2006/10/08のBlog
[ 01:46 ] [ 南区のラーメン ]
今日は会社の飲み会でした。大橋付近で飲んだ後にふと、「飲んだ後ラーメン喰いたい病」に冒されてしまい。歩ける範囲でラーメン屋をM(麺)ドライブ検索・・・
パパッとでてきたのは野間の八ちゃん。前回太宰府店に行って、野間店にも行かなくてはと思っていたところなので、さっそく千鳥足で移動。

開いているかどうか心配でしたが、ぎりぎり開いておりました。
おおっふ。見た目は 薬院八ちゃんに近いか。胡椒かかってるし。

まずはスープから。ここはレンゲがないのがイタイ。
うんやはり薬院にちかい印象。醤油ダレがきいたスープ。ちと脂が多いですね。

麺は極細の扁平麺。独特の歯応えが楽しい。

具はネギ、チャーシューのみ。チャーシューは脂身のない歯応えのあるチャーシュー。
これはこれでいける。

これでやっとこさ八ちゃん系は全制覇(3店しかないけど)。ここで自分の好みの店を並べてみると・・・
太宰府>薬院>野間 かな。
次は一九系制覇かな・・・・



八ッちゃんラーメン 野間店
福岡市南区野間3-23-13
評価 ☆×3.5
2006年 114杯目
2006/10/07のBlog
[ 12:13 ] [ 中央区のラーメン ]
ご無沙汰麺です。

今日は天神にきたついでにお昼の営業をしだしたという将丸ラーメンにいこうと思ったら土日はお昼やってないようで・・・
じゃあ元GENKIYAの龍基(?やったかな)にいこうと思ったら土曜定休・・・・土曜は開けたほうがいいような・・・

それならってことで、初挑戦のShinShinへ
半チャンセット(価格失念)を注文。
女性の店員さんはえらい威勢がいいなぁ。まさに看板娘といったところ。

ねぎたっぷり。スープの半分の面積くらいはねぎです。
麺は細麺。堅さ指定してなかったのですが、けっこうヤワででてきました。後半はさらにヤワっとなって私の苦手ゾーンへ。ここはカタで頼んだほうが無難ですね。

スープは割と好みのほうですが、やはり後半は脂が際立ってきてきつかったです。
チャーシューも脂身が多くちょっと・・・
チャーハンの味付けはよかったです。けど御飯が時間が経って堅くなったような御飯でしたので、そこを直していただければ・・・・

けっこう居酒屋メニューも充実してますし、看板娘の接客も気持ちがいいので、居酒屋として利用するのはモウマンタイと思います。



ShinShin
福岡市中央区天神3-2-19
評価 ラーメン ☆×3.0
チャーハン ☆×3.0
2006年 113杯目
2006/09/30のBlog
[ 12:11 ] [ 南区のラーメン ]
今日は久々に新風へ~

期間限定のつけ麺が今日までだったはず。
開店時間の12時ちょい過ぎに着いたのですが、店内はすでに満席。
おおっみなさんつけ麺を惜しみにきたのですか?・・・まぁそうでもないようで、つけ麺頼んでいる人はそこまでいないようです。

さらに待っている間に店内を見渡してみると、「つけ麺好評につき期間延長」の文字が・・・ありゃりゃ焦って来なくてもよかったかな。

待っている間にもお客さんはどんどん来て外には待ちの方も・・・お客さん増えたよな~当然か。

大将とお話ししたかったけど、この忙しさじゃ無理か・・・
本日もご馳走様でした。

つけ麺もいいけど、そろそろ新風麺が恋しくなってきた、秋の日の昼下がり。



新風
福岡市南区高宮1-4-13
評価 ☆×5.0
2006年 112杯目
2006/09/28のBlog
[ 15:20 ] [ 南区のラーメン ]
あ~不甲斐ない。どうしたホークス。
王監督の見守る中、楽天相手に3安打完封負け。

これではプレーオフは思いやられます。これは日ハムはおろか西武戦で終わりそうな予感・・・・
そうならないよう奮起をお願いします。

そんなこんなで『一九ラーメン 老司店』へ
さすがは一九老司店。3時過ぎの入店にもかかわらず店内は6割程度の入り。

さっそくラーメン(450円)をカタで注文。

おっここはレンゲは頼まないとでてこないらしい。
スープはなかなかの粘度&濃度。久々の訪麺ですが、味は落ちてないみたい。

麺は細麺ストレート。具はねぎ、チャーシュー一枚と少し寂しいが、麺とスープを最大限に楽しむ為と前向きに考えてみる。

やはり一九老司はレベルが高いなと感心致しました。

しかし一九はここ老司店が本店のよう。ならば大橋に本店とでてる店は何?一九はなかなか謎の多いチェーン店だな。



一九ラーメン 老司店
福岡市南区老司1-33-13
評価 ☆×4.5
2006年 111杯目
2006/09/27のBlog
[ 11:29 ] [ 西区のラーメン ]
ホークスの3位通過が決定しましたね。残念です。完全に流れ、勢いは日ハムにありましたね。
去年、一昨年とプレーオフで涙を呑んだだけに今年は頑張ってほしい。
気がかりなのは打線の弱さですが、短期決戦に弱い松中がどれだけ打って、チームに勢いをつけるかが鍵だと思いますが・・・・

ってことで、今日は『船津商店』へ~
ここはできた頃に1回と、一昨年くらいに1回と、今日で3回目ですかね。

前から気になっていたカレーライスとのドラゴンセット(600円)を注文。
以前はラーメン単品350円だったと思いますが、380円に値上げしたみたいです。それでも安い。

スープは乳白色のクリーミータイプ。トンコツも強めにでております。
麺は中細麺。しっかりした麺。自家製?
具はねぎ、きくらげ、チャーシュー。値段が値段なので、チャーシューは1枚ですが、それでもこれだけできれば上等といった感じ。
近くに高校があれば流行りそうですね。
さて、以前から気にはなっていたカレー。
ラーメン屋ででるカレーといえば、北九の魚藍亭が有名ですが、ラーメン屋のカレーはちょっと色物的な感じがしてたので、今まで食べたことはなかったですが、味のほうはというと・・・・

ちょっと甘く、ボンカレーっぽい感じはします。トンコツスープでつくったのかな?
でもなかなかいけます。まぁもっと辛くてスパイスが効いてたほうがいいのだけど。お子様でも安心して食べれるカレーといった感じ。



船津商店
福岡市西区小戸5-1-1
評価 ラーメン ☆×3.5
 カレーライス ☆×3.0
2006年 110杯目
2006/09/25のBlog
[ 20:25 ] [ 太宰府市のラーメン ]
夜は太宰府方面に移動。う~ん今日は仕事三昧だと思っていた矢先にふと脳内麺ピューターのM(麺)ドライブが、八ちゃんラーメンを検索しちゃいまして、薬院はいったことあるけど、野間と太宰府はまだ行ったことなかったので、行きなさいとの指令が。

ここは夜7時からしか開いてなく、しかも太宰府にあるので、なかなか行く機会がなかったので、今日をおいて他にはないってことで、突入~・・・・・

と、思ったのですが、看板は年季が入りすぎていて、ライトアップしてますが、よくわからず、あえなく通りすぎちゃってました(爆)

気を取り直して再突入~。
ラーメン(500円)を注文。チャーハンもけっこう人気があるとのことで、頼むかどうか迷いましたが、4時頃にまさちゃんにいっていたので、断念。おとなしくラーメンを待っていると・・・

来ました。薬院店とは見た目もちょっと違うかな。麺は平麺じゃないし。

まずはスープから・・・ズズズッと。
こ・これはっ。豚骨の濃度といい、タレの具合といい、バランスがとてもいいです。スープは私の中でもトップクラスに踊りでております。

麺は細麺。カタで頼んだのですが、若干柔いかな。スープとの絡みはなかなか。しかし麺自体はめちゃうまって程でもない。

具はねぎ、チャーシューのみ。チャーシューはまあまあですかね。

スープはかなりいけます。気が付いたら飲み干していたって感じ。
八ちゃんのなかでは太宰府が一番うまいとよく聞きますが、納得の一杯でした。これは近いうちに野間店のほうもいかなくてはっ。



八ちゃんラーメン 太宰府店
太宰府市国分1-1-38
評価 ☆×4.5
2006年 109杯目
[ 16:49 ] [ 早良区のラーメン ]
ちょっとネット環境から遠ざかっていたので、更新できてませんでしたが、今日は一気にいきたいと思います。

まずは、以前から気になっていました、藤崎駅側の商店街の入口の近くにあります『まさちゃん』へ。

この日は仕事が長引きまくって、4時ごろにやっと時間が空き、ふらふらの状態で入店。さすがにアイドルタイムとあって、先客はなし。
ランチタイムはセットやってるそうですが、さすがにこの時間はやってないとのこと。
仕方なしにラーメン(450円)を注文。

まずはスープから・・・ん、タレが強い印象。ダシも効いているがでしゃばりすぎの感。

麺は細麺。カタで頼んだけどちょっと柔目にでてきました。麺自体は平均的な麺。

具はネギ、チャーシューのみとシンプル。

ん~。正直、期待外れでしたけど、行った時間が悪かったのかな?もうちょっと出来はいいと思いますので、再訪したいですけど・・・・



まさちゃん
福岡市早良区高取2-18-6
評価 ☆×2.5
2006年 108杯目
2006/09/24のBlog
[ 13:17 ] [ 博多区のラーメン ]
どうした?ソフトバンク!
昨日の敗戦はかなり痛い!残り4戦全勝しても一位通過はかなり厳しい。
とにかくあと4試合!気迫を見せてほしい!

で、今日も彷徨ってましたら、またまた気になるお店が。

博多みそラーメン!?うん、うん気になる。行ってみるか。
メニューはみそ、しょうゆ、しお(各500円)。
一番上にかかれてましたみそを注文。
でも、他のお客さんはしょうゆを頼む人のほうが多いようだな。

まずはスープから。しょうゆベースかな?最初はきりっとした感じのスープ。後から味噌の旨味を感じる。
わたしのみそのイメージはすみれなので、それからいくと対極にあるような感じです。

麺は太麺のちぢれ麺。ぷりぷりとした歯応えがあり、もやしとたまねぎのシャキシャキ感といいハーモニーを演じてます。

で、食べ進めてますとどんぶりにえぞっ子の文字が・・・えぞっ子系列ですか?
しかも博多みそラーメンの謎もわからず・・・



茜 本店
福岡市博多区西月隈5-12-54
評価 ☆×3.0
2006年 107杯目
2006/09/22のBlog
[ 13:52 ] [ 南区のラーメン ]
今日も今日とてラーメンを求めて彷徨っていましたら、ちょっと気になるラーメン屋を発見。
しかし駐車場がないようだな~近くにコインパークもないようだし・・・・困った。

こうなったら奥の手だぁってことで、コンビニさんに停めさせていただいて(後でお買物させていただきました)いざ突入~。

すると、まず目に入った張り紙を見ると・・・店の隣の月極に1台分あったみたい・・・・
メニューはラーメン(390円)と熊本ラーメン(500円)あとおにぎりくらいか。
熊本ラーメンにめっぽう惹かれるも、デフォのラーメンを注文。

運ばれてくるとスープにかけられた香味油の匂いがふわ~っと。しかしなんとなく出前一丁の香りとかぶる。スープはあっさりトンコツ。

麺は中太麺の卵麺。麺はしっかりしていていい。量も多めにいれているようです。

具はチャーシュー、ねぎ、きくらげ、ごま。390円ということを考えれば上出来に思える。

熊本ラーメンはチーズなんかも入るようで、ちょと色物系な気はしますが、次回機会があれば・・・・



味の一徹
福岡市南区大平寺1-3-12
評価 ☆×2.5
2006年 106杯目
2006/09/18のBlog
[ 14:32 ] [ 中央区のラーメン ]
昨日の台風はすごかった。ちょうど7時ごろ家に帰っていたのだけど、車の視界がワイパーを最速にしても20-30mといったところ。かなりビビりながらもなんとか帰宅。
家に帰っても風が強く、いつ物が飛んできて窓を割りやしないかとビクビク。

ま、それ以外は停電もなく、なんとか無事に過ごせました。

いつもやったら台風一過ってことで、晴れ渡るものだけど今回は去った後も雨がしとしと。すっきりしませんね。しかも台風14号が発生。また来たらいやだな~。

まぁそんなこんなで、今日はこちら『鈴木商店』へ~。彼是3年振りくらいかな。
博多そば(豚骨醤油)の昼セット(750円)を注文。
ぎょうざとごはんのセットです。ごはんは白ごはんか鶏めしか選べるので、迷わず鶏めしをチョイス。しかしこれが間違いだった・・・・

博多そばのスープはトンコツ、鶏ガラのダブルスープとのことですが、昆布やカツオ節のだしがよく効いている気がします。醤油と豚骨のバランスがよくとても飲み易いです。

麺は透明感のある自家製麺。チュルチュルといった感じで入っていきコシもあります。スープの相性がいいように思えます。

具はチャーシュー、きくらげ、メンマ、ねぎ、ゴマ、煮卵。

ラーメン単品なら600円ですが、まぁぎりぎり納得はできるかな。
そして、こちらがセットの鶏めしとぎょうざ。

これが大はずれ。鶏めしを食べた瞬間。たばこくさい。(T~T)
私はたばこを吸わないので、たばこの臭いには敏感。まさかとおもい、もう一口食べてみましたが、やはり臭う。ふと厨房を見ると、たばこをぷかぷか。( -ω-)y─┛~~~
別に絶対吸うなとはいわないが、料理にたばこのアクセントは絶対いりません!

ぎょうざは普通でした。なんとなく業務用な気はしましたが・・・・どうなんでしょうか!?

ラーメンはよかったが、鶏めしのせいで後味が非常に悪かったです。福岡の名店に挙げられているので非常に残念でした。気合いれてください。



鈴木商店
福岡市中央区赤坂1-1-17
評価 ラーメン ☆×4.0
 ぎょうざ ☆×2.5
 鶏めし ☆×1.0
2006年 105杯目