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バスプリンのブログ(ラーメンとプリンの日記 from福岡)
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2006/11/21のBlog
[ 17:40 ] [ 西区のラーメン ]
昨日に引き続き今日もタボー。
昼飯もそこそこに残業モードに突入ッ。
ならばッその前に啜ってく!?ってことで、気になる麺屋をまわるもことごとく中休みの為、準備中の札が・・・振られ続けること4件・・・神が私に最近食べ過ぎているので自重せよと言っているのかッ。

ここでダメならあきらめようと思っていたら、ここ『横綱ラーメン』は開いていたッ。
相変わらず、キャベツの千切りはでてきますね(笑)
なんでだろう?ヤサイとれってことですかね。

ラーメン(470円)を注文。
表面に油がういているのがはっきりわかる。スープを啜るとその油の旨味で喰わせている感じ。鶏ガラと醤油のタレの味で甘味も強いかな。トンコツはトンコツだが、醤油のほうが強いといった感じがする。

麺は細麺のストレート。プチプチと歯切れがよく、麺の旨味も感じてよい感じ。

具はきくらげ、ねぎ、チャーシュー。

それなりにうまいがそれなりって感じですかね。



横綱ラーメン
福岡市西区福重2-2-42
評価 ☆×3.5
2006年 143杯目
2006/11/20のBlog
[ 18:25 ] [ 前原市、志摩郡のラーメン ]
今日は残業だァァァァァァァァ
絶対遅くなるゥゥゥゥゥゥゥ
ならばその前に腹ごしらえしときますかってことで、『清水』へ~

ここは昼きても開いてません。夜6時かららしい。
先客は1名。店主はテレビに首ったけ。
おせじにもきれいとは言えない店内ながらも、こうゆうところにこそ隠れた名店があるッと自らに言い聞かせつつ着席。

ラーメン(450円)の登場。ふむふむ。チャーシューが多いね。

ここはレンゲなしの店かな!?清潔感がないので丼に口をつけるのに多少とまどいながらもスープを啜る。う~ん。なんともいえない感じ。

麺は細麺。カタさ指定はしてないがカタ目ででてきた。

具はネギ、チャーシュー。チャーシューは見た目どおりのパサパサ系。量はある。

なかなかの好評を噂できいていたが、今日はハズレだったか?スープがライトっていうにはうっすい感じだったので次回はあるかどうか・・・・



清水
前原市前原東1-7-5-3
評価 ☆×2.5
2006年 142杯目
[ 13:13 ] [ 糟屋郡のラーメン ]
ミスチルがまた新曲だすらしい。
ミスチルファンの私としてはディモールトに嬉しいッ。

ってなわけでいま何かと話題の゛二郎系"と騒がれている『島系本店』に行ってきました。
まぁ二郎って何?って感じで、全く知らないんですがね・・・・

暖簾が逆さまになっているのは何か意味があるのでしょうか?
準備中かな?と思ってしまいましたが・・・
まずは券売機にてラーメン(600円)の券を購入。ほかにラーメン小(500円)、島系ラーメン(900円)などありますが、無難に普通のラーメンから・・・

麺は太いと他のブログでみてしっていましたが、だんだん細くなっていく予定らしい。実際私が行ったときは極太麺がいい人は注文時に頼んで下さいといった内容の貼紙が・・・二郎の特徴が極太麺なら極太麺を頼まなくてはいけないでしょう。

程なくしてラーメンの登場。
なかなかボリュームのあるラーメンですなァ。

もやしをどかしながら、まずはスープから・・・う~む、極濃厚を謳っているわりにはさっぱりした感じがしますなァ。しかしタレとのバランスがよく味わいやすいスープです。

麺は太麺。色がちょっとくすんでいるといったら変ですが、なにかまぜまぜしているのでしょうか?量は多い。

具はもやし、キャベツ、煮豚。もやし、キャベツは一度湯通ししている。煮豚はブロックのような感じで、でてくる食べ応えは十分。

福岡にはないタイプのラーメンで面白い。味も今後改良されていくようですが、変に福岡に合わせないで、このベクトルのまま良くなっていって欲しいですね。



島系本店
粕屋郡志免町大字別府546
評価 ☆×4.0
2006年 141杯目
2006/11/19のBlog
[ 11:34 ] [ ちゃんぽん ]
前回『めんいち』に行き、穏やかな心をもちながらも怒り(?)によって“ちゃんぽん”に目覚めたスーパーヤサイ人ことバスプリンです。

ってなわけで、ヤサイを求めて、小雨の降りしきる中『安全食堂』に行ってきました。

ここでちゃんぽんを食べるのは初めてですなァ。
しかし相変わらず行列つくってますなァ。
カウンターで食べると、行列が背後にできて、気になってしまいます。(写真撮ってるところとか、食べ方見られてるッとか、はやく食べ終われよっていう心の声とか)
ドドドドドド・・・ド迫力。ヤサイが山盛りです。

スープはやはり秀逸。ヤサイの甘味や旨味もプラスされ、グッドです。

麺に到達するまで、普通の人なら1~2分はかかろうかと思われますが、スーパーヤサイ人と化した私は3分くらいかかってしまいました。(ヤサイをよく味わう為)

ふゥ満足です。これで550円ならかなり安いッと思います。
ちゃんぽん食べ歩くってのもいいかもなぁ。でも連食はきついね。無理だと思う。



安全食堂
福岡市西区徳永1059-1
評価 ☆×4.5
2006年 140杯目
2006/11/18のBlog
[ 12:27 ] [ 早良区のラーメン ]
いままで気にはなっていたが足が向かなかったシリーズの第2弾!

何気に第2弾ってなってますが第1弾はこちら
前回の一心亭同様202バイパス沿いにあります。

何気に東京に支店があったり、ホークスタウンにも支店があったりしてますね。知りませんでしたw
ラーメンセット(860円)を注文。単品だと480円やったかな。

まずはラーメンの登場。
スープは意外に濃い。濃厚なスープにタレも濃い目。個人的にはもうちょっとタレの主張は控えめがいいんですが、予想以上の出来にびっくり。

麺は細麺。食感がちょっとぐにゃとした感じがマイナス点かな。結構すぐのびる。

具はチャーシュー、ねぎ。チャーシューは薄切りのモモ肉。
こちらはセットのチャーハン。
ふつうに一人前あります。多いって。セットやったら普通半ちゃんでしょ。
いま考えると微妙に値段も高い。
隣の方を見ると半ちゃんが・・・・よくよくメニューを見ると半ちゃん(300円)が載っている。こっちにすればよかったなぁ。
後半かなりきつかったがなんとか完食。ふぅ。

あ、でもチャーハン自体はうまいっすよ。こういうのが好きです。

う~んなんでも試してみないといかんね。食わず嫌いはいかんよ。



風び 原本店
福岡市早良区原4-25-12
評価 ラーメン ☆×4.0
 チャーハン ☆×4.5
2006年 139杯目
2006/11/15のBlog
[ 13:30 ] [ ちゃんぽん ]
最近、昼飯はラーメンばっかりで、ちょっと健康に気を使っておるところです。

健康に気を使うなら、昼はラーメンばっかりでなく、普通の食堂の定食とラーメンを交互に食べるとかして、しっかり野菜を摂取すべきなのですが、どうしてもラーメンのほうを選んでしまいます。

そこでッラーメンを食べつつ、なぜかキャベツの千切りがでてくる横綱ラーメンなんかどうかなッ!?と思いましたが、横綱ラーメンよりも効率よく野菜が食べれる画期的な食べ物があるではないかッ

それがッ、「ちゃんぽん」だァァァァァ。

(いちいち叫ばなくてもみんな知っている)

ってなわけで、『めんいち』に初挑戦!
皿うどんやチャーハンなど魅力的なメニューもあるがここは初志貫徹ちゃんぽん(530円)を注文。

ムフフフフッ。野菜たっぷりだッ。ディモールトッ素晴らしい。

まずは基本どおりにスープから・・・・おおゥちゃんぽん特有のトンコツと野菜の甘味がなんともウマイッ。熱々のスープに気をつけながら野菜も頂く。
こ・これだッ我が疲れた体を癒す食べ物はちゃんぽんだったのかも知れないッ。そう思わせる一品。

まさにスープが血になじむッ。最高に「ハイ!」ってやつだァァァァー。
(注:JOJOネタです。わからない人はごめんなさい。バスプリンはとにかくうまいッといいたいだけです。)

麺はもちろんちゃんぽん麺。ぷつぷつとした歯応えがいいです。

次回は是非、誰かときてちゃんぽんに皿うどん、チャーハンを食べたいです。



めんいち
福岡市早良区次郎丸1-25-15
評価 ☆×4.5
2006年 138杯目
2006/11/14のBlog
[ 12:40 ] [ 西区のラーメン ]
最近寒くなってきましたね。でも昼は陽があたれば暖かいですが。
車にのってる時に窓を全開にして走れば、ほどよく冷たい風が心地よいです。
こんな日にバイクで走れば気持ちいいだろうなァ。

ってなわけで、今日は『まる勝』に行ってきました。

前回行ったときかなり好印象だったので、もう一度行ってみたいと思っておりました。

おっなんか前回とは外観が変わったような・・・前回の記事と比べてみるとやはり、店の看板が変わっているッ。儲かってんのかな?
さらに前回はなかったきくらげラーメン(550円)や、メンマラーメン(550円)がッ
そんなんあるとは思わず、席についたら即「ラーメンお願いします」といってしまった。
せっかくならメンマラーメンでも頼べばよかったなぁと思っていると、ラーメン(450円)の登場。

おおッ見た目からして濃厚そうなスープは我が麺ストライクゾーンど真ん中。
そしてスープを啜ればとろりとした濃厚スープに参りました。前回に比べるとすこ~ししょっぱいかなって感じ。

麺は細麺。チラッと麺箱が見えましたがトリオ製麺のもののようです。

具はチャーシュー、ねぎのみ。
あ、あとセルフで辛子高菜がありましたので、今日はそちらを入れてみました。がッこれは辛い&しょっぱい。特に茎の部分はディモールトにしょっぱい。普通に入れてもスープの味がガラリと変わってしまうので要注意。

前回同様、大変満足いたしました。ごちそうさまです。



まる勝
福岡市西区元岡633-1
評価 ☆×4.5
2006年 137杯目
2006/11/13のBlog
[ 14:24 ] [ 春日市のラーメン ]
天広軒でラーメン食べたのですが、せっかく春日市まで来たので、帰り道でおもろいラーメン屋があったら入ってみようと思っていたら、さっそくなかなか麺心をそそられる外観と店名の店を発見!

その名も『風雲児』・・・これは期待が持てるッ。

すぐ近くの駐車場に止めて、店内へ。もう2時過ぎくらいだったので、さすがに先客はなし。店員さんのほうが多い、数的不利な状況へ・・・
チャーハンセットなんかもありますが、さすがにさっき一杯食べてるので、単品(380円)で注文。380円はなかなか安いなぁと思いつつ待っていると、ラーメン登場。

見た目からして大人しそうな感じ。
風雲児というからには荒々しいラーメンを期待しておりましたが、ちょっと期待外れ。

スープを啜ってみると、うん。見た目どおりのスープ。かなりあっさり。

麺は細麺。カタ麺で注文。麺はなかなか良い感じ。

具はチャーシューとネギのみ。

う~ん、名前負けの感は否めませんが、この値段なら納得か。今後に期待したいものです。



風雲児
春日市紅葉ヶ丘西2-1
評価 ☆×3.0
2006年 136杯目
[ 13:22 ] [ 春日市のラーメン ]
最近は健康のために『JOJO立ち』を日課に取り入れようかどうか迷っています(≧∇≦)

何気にJOJOは好きなんですよね~。あの内容を理解するには最低でも3回は最初から読まないといけないと思いますが。

そんなこんなで、西鉄春日原駅近くの『天広軒』へ~

なんでも創業50年の老舗とか・・・すごいっ。
ラーメン(450円)を注文。
我がバイブル『福岡の本当に旨いラーメン』によるとラーメン(400円)となっていますが、50円値上げしたようですなぁ。

ちなみにぎょうざはあるもののラーメン定食はぎょうざがつかない様。無念。

スープはかなり透き通ったスープ。トンコツ醤油とのことですが、かなり和風スープっぽい。わたしにはちと物足りないか。

麺は中細麺。カタで注文しました。シコっとしていて、独特の歯応えがいい感じ。

具はシンプルにチャーシューとねぎのみ。チャーシューは固め、脂身はない。

まさに老舗のラーメンといったところですが、私にはちと物足りなさは否めません。歳をとればこういうのがよくなってくるのかな。



天広軒
春日市春日原北町3-58-1
評価 ☆×2.5
2006年 135杯目
2006/11/10のBlog
[ 14:58 ] [ 城南区のラーメン ]
最近ラーメン食べてるペースがあがっているなぁ。
いままで、2.3日に一杯でしたが、今月はすでに8杯/11日。

この前の新風オフで刺激をうけてしまったからかな。でも体調管理には気をつけないと。

ってことで、『ゆきみ家』へ~。たまには体に気を使って豚骨以外を食べてみないと。

(発想がおかしい)
中休みぎりぎりに入店。しかし店内は学生を中心にそこそこ入っています。(単にマンガを読んで長居しているだけかも)

ここは醤油と塩(530円)があり、どっちか悩んだ挙句、醤油を注文。

紛れもなく、これは醤油ラーメンです。ベースは鶏ガラ。結構表面の油が多い。
全体的な印象は甘い感じがする。

麺は中太のちぢれ麺。もちもちした食感はそこまで強くはない。油がよく絡む。

具はチャーシュー、のり、ねぎ、メンマ。

たまには豚骨以外もと思いましたが、やはり私は豚骨バカと再認識いたしました。
しかしけっこうおいしかったので、塩が気になるところ。

背脂メニューがありましたが、デフォで結構油っぽいので、背脂入れるとすごいことになりそう・・・


ゆきみ家
福岡市城南区梅林4-3-8
評価 ☆×3.0
2006年 134杯目