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ラッキーコボル
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2008/11/29のBlog
創作イタリアンのお店が北新地に開店。
海櫻。06-6344-3831。美食への原点回帰をテーマとして、最高の新鮮素材にこだわり、割烹スタイルでありながらイタリアンの感動を伝えたいとのこと。器も全てギリシャで特注したらしい。
あぶり和牛と湯豆腐からのスタートはちょっと期待感をそそられました。
その次は、コチのカルパッチョ。白い透き通ったコチは上質感を感じさせます。
そして、パスタは雲丹と菊菜での味付け。
ここまでの展開は満点でした。
古代豚です。温野菜はソーメンカボチャを崩さずに添えてチャレンジしたとのこと。
メインデッシュは鍋でした。あわびを中心に野菜具だくさん。全体のコースの中でもこんなのが取り入れられるのはさすがに名シェフの創作の勝利です。
この後、このスープをベースにしたリゾット。具材は洞爺湖産の巨大しじみでした。
テーブル席、カウンター席ともこじんまりしたお店ですが、完全予約で本日のお客様に対してスタッフ3名が付きっきりでサービスしてくれました。
当日は雨でしたが、食後玄関まで全員でお見送りいただき、高級サロンで楽しんだような余韻を残しながら、滅多に来ない北新地、11月27日の夜を堪能しました。
2008/11/20のBlog
11月20日はボジョレヌーボー解禁日。
かつては大変なお祭り騒ぎだったけど、
今年は静かな解禁日。それでもお祭り。
例年通り、参加する会合で本日出ました。
ロイヤルhのシェフ達によるお料理は、いつもおいしいのですが、
本日気に入ったのは、かもなすの田楽。
田楽みそは、赤みそをベースにみりん、お酒、砂糖などで作るのだと。
つきっきりでの作成となるので結構大変なんですよ。家庭ではこの手間は難しいかもしれません。との談。
話は全くかわりますが、昨日までにマックのコークカップが1ダースそろいました。
株主優待券を活用し、今月に入り通いつめました。
当分マックはパスです。
2008/11/01のBlog
10月の末、琵琶湖にやってきました。
旅館に入る前に琵琶湖岸の散策。
立派な建物です。滋賀県最初の本格ホテルとして建設された「旧琵琶湖ホテル」
現在は、びわ湖大津館として残っていました。
側のイングリッシュガーデンです。
このショットは公開されている特別展示室からの風景。
このお部屋は、かつて皇族や著名人がしようされたそうな。
浮御堂です。
今は源氏1000祭とかで訪れる方も多いらしい。
琵琶湖は穏やかです。
お泊まりは、里湯昔話「雄山荘」
近江の国の民話がテーマのお宿です。
温泉はすこぶる良かったです。
お食事は、まあまあの感じでした。
お宿の中には、このような民俗風のアイテムがいっぱいありました。
浴衣着て、和食食べて、ボーッとする空間ですな。
今回の目的の一つは、「たねや」が運営する、クラブ・ハリエでのケーキバイキング。
守山店では、11:00に訪店したところ、バイキングは完売、ケーキセットは17:00までいっぱい。
そこで、もうちょっと足をのばして、「八日市店」行きました。
1時間待ちでOKでした。
できたてのバームクーヘンが大変おすすめです。
暖かく、柔らかいお品は絶品です。
ここでしか体験できません。
一番いいところを切り分けてもらうのです。
とにかく、ここのケーキは時間と労力とコストをかけても訪問すべきです。
雰囲気も、お味も、皆さんも大変すばらしい。
調子に乗って、食べ過ぎた感じです。
なかなか来れないというわけで、最後に切ってもらったバームクーヘンが、この後2~3日にわたって胃にこたえる結果となりました。
2008/10/05のBlog
30分圏内の「鹿鳴館」0742-46-1111 奈良県奈良市西登美ヶ丘1-3-2
は最近の我が家のイベント会場です。
このお店は、野菜ソムリエで有名。
お姫様の誕生会は、ペアセットを発注。
2日前までに予約しないといけないのは、特注ケーキが出来ないため。
さすが、野菜ソムリエです。
野菜が花のようにデコレートされています。
どうやって食べるん?というちょっとした疑問を感じさせるのも何かの魂胆でしょうか。
スパゲティにもたくさんのお野菜がのっています。
紫色したのは、きっと紫イモでしょうね。という常識的なもの以外にもきっと素材とか、組み合わせとか趣向を凝らしているのでしょうね。
ブイヤベースは美味しかったです。パンにエビやカニの凝縮されたスープをつけて食べると、「おいしいね」という言葉が自然と出てきました。
この後のお肉はもうお腹いっぱい、でした。
お昼に、大戸屋で牡蠣せいろご飯なんか食べたせいでしょうか。けっこう初期に腹満状態がやってきました。
バースデイケーキです。
ハート形のをベースに、季節によって、素材やあしらいを変えているとのこと。
ハートの赤、春はイチゴでした。今回は、赤紫蘇から抽出したとのことでした。
ここのお料理は本当に丁寧に作っていると思います。毎回その話題をしながら感心して帰るのでした。
9月の終わりに室生寺方面に行きました。
目的は、彼岸花の終わりの発見です。
仏隆寺の彼岸花が壮観とのことで、ナビで指定したら見あたらず、室生寺近辺ということで、「まあ近くまで行ったら何とかなるでしょう」とナビは「室生寺」を目的地に入れたわけです。
平地の彼岸花は終わっていますが、ここら辺りは山間部だし未だ残っていそうな感じ。
沢からの水がきれいに流れていました。
室生寺には到着しましたが、仏隆寺発見できず。
近くの龍穴神社に変更しました。
この神社は室生寺よりも古く、なかなか由緒ある神社です。
雨乞いの神社ですね。
巨木が圧倒します。
彼岸花への心残りはあるものの、「きっと枯れてるよ」と負け惜しみながら帰路についた日でした。
2008/09/20のBlog
[ 12:01 ] [ 季節感 ]
夏の終わりになりました。
街の風景は、秋準備。
ハロウイーンがいっぱいです。
Y姫からのUSJ土産のハロウイーンクッキーです。
ほかに定番のハロウイーンメロンパンなどUSJはお化け屋敷状態です。
9月14日は中秋の名月。
お月見団子を食べる夜です。
団子も変化し、最近は丸い団子より、写真のようなお団子が主流。
9月になってからのプールは貸し切りといってもいいほど。
プリンスゆうも好き勝手にプールを楽しんでました。
8月のプールに比べると、別世界。
プールは9月に限ります。
お勉強もしたくなります。
河田京大教授の「巨大地震に備える」の受講。
公表されていない情報も含め大変なことが発生します。
備えましょう。
同じ日、同じホテルで、坂元美子さんのお話も聞きました。
管理栄養士・サプリメントアドバイザーの視点からメタボ予防に関するギクッとする指摘。
わかっているけど、食いしん坊。どないしよう?
まあいいか、と思ってしまうのは自分に甘すぎる私だけでしょうか。

2008/09/02のBlog
夏の旅行は混雑期を避けて晩夏がいい。
8月31日から9月1日にかけてフェイント気味に青山高原にやってきました。
メナード青山ホテルは清潔でこじんまりしたリラックスできるホテルでした。
敷地は広大で、ゴルフ場もふくめ山全部といった感じ。
ホテル全体がさわやかな感じで、ハーブの香りが満ちていました。
お部屋はゆったりとしていて、アメニティも女性好み。
ホテル特製のクッキーやハーブティーなどで一休み。
温泉があります。
さっそく露天風呂で体をのばしました。
独占状態で、泳いだり、写真撮ったり、お好きなようにと言っているようです。
敷地内には広大なハーブ園があります。
いまは端境期ですが、春秋が見頃です。
ラベンダーがすごいらしい。
今の時期も高原らしく暑い中に風がさわやかでリゾートライフを楽しめます。
敷地内には、いくつかのコテージやホテルが散在しています。
ホテルシャンベールの温泉もフリーです。
ここの温泉は広く、宿泊ホテルとは異なる趣がありました。
広い温泉を独り占め。
外に出ると、霧が流れていました。
今回は、懐石料理をお願いしました。
10組くらいの宿泊客です。お客さんが少ないのでホテルのスタッフとフレンドリーになりました。
先付けです。夏野菜ゼリー寄せを中心とした心休まる、日本料理の美しさのスタートです。
八寸と椀物のあと、向附つまりお刺身です。
氷の上に、上品なお魚達。土佐醤油でいただきます。
台の物、天然鯛しゃぶです。
しゃぶだしのなかには梅干しが入っていました。
日本料理は、器や見た目の美しさがすばらしいのですが、自ら料理に参加するといった儀式的イベント性は他の料理を一気に引き離しますね。
煮物は、プッチーニ含め煮です。
伊賀豚角煮をプッチーニ南京に包んでいます。
プッチーニって何だ?
小さな南京です。
このあたりお客が少なく、スタッフとのコミュニケーションが濃いご利益ですね。

冷や鉢のフルーツトマトスープ仕立ての後、留肴は、三重県産和牛カルパッチョ。
ちょうど良い量です。
そのあと、じゃこ飯、留椀、水菓子のデザートで満足のうちに楽しい夕食は終わりました。
一夜明け、和食の朝食もいいですね。
多くはバイキングスタイルですが、フルサービスはリゾートライフを満喫させてくれます。
敷地内の施設を散策します。
パン工房では、ハーブを使ったマフィンを買いました。
コスメ工房ではオリジナル化粧品を調合できます。
ラ・リュッシュでは、お試しお化粧を楽しむソーン。
その他木工館や陶芸館などいろいろありました。
バーベキューガーデンでは猫が昼寝していました。
ブラブラ散策し、早めに帰ることにしました。
西名阪道路は一般道路ですが、有料高速道路のように整備されています。
途中で、針インターの道の駅によりました。
おいしそうなイタリアンがあったのでつい入ってしまいました。
フェラーリ屋さんで、店内フエラーリグッズがいっぱい。
ランボルギーニの実車も室内にドカンと鎮座していました。
和食三昧だったので、イタリアンやパンがほしくなっているのかな。
ピザとパスタはとてもおいしかった。
最近のサービスエリアや道の駅の充実ぶりは大変喜ばしいことです。
晩夏のリラックス旅行も無事終了。
次は、秋深し旅行を計画しましょう。
2008/08/16のBlog
[ 12:47 ] [ 季節感 ]
Y姫が真夏に沖縄旅行に行ってきました。
このくそ暑いというのに、と思うのは行けない私のひがみ。
お土産話とともに、シーサー。
早速、玄関に飾りました。
沖縄と言えば、南国フルーツです。
完熟マンゴーは、これぞマンゴー!と思わず力強さが迫ってくるお味でした。
小さなパインを買ったら、おまけに大きなパインがついてきたとのこと。
ドラゴンフルーツは見た目は地味です。
どうやって食べるのかな?とパソコンたたいて調べました。
普通に食べたらいいとのこと。
カットすると鮮やかな真っ赤です。
すごいね!といいながらいただきました。
甘いお菓子の「ちんすこう」です。
真夏に、さらに暑い南風の香りを楽しみました。
2008/07/27のBlog
[ 22:17 ] [ 芸術・文化 ]
7月17日は、日本総研の高橋進副理事長のお話。
「日本経済の展望と課題」
アメリカのサブプライムが与える世界経済の動向など。
あまりバラ色ではないようです。

当日は、朝食が遅かったので、帝国hのデザートがおいしく感じました。


当日はお勉強の連続で、夕刻から、池東旭氏の韓国情勢。
新大統領も就任当時は大好評だったところ、現在は地に落ちたといった感じ。
ロイヤルhの夕食は、いつものように、夏バージョン。
ならべてあると、つい手が伸びてしまいます。
最近は腹7分心がけているが、食いしん坊故、制御できず、またメタボです。
このようにおすすめされると誘惑に負けてしまうのでありました。
[ 21:31 ] [ 芸術・文化 ]
カナッペはついアレコレ食べてしまいます。
一つ一つは少量でも、お酒とともについすすんでいました。
デザートのために食事はあるのでしょうか。
最近は男性もスイーツを食べます。

7月23日は、沈多摩大学教授の「北京五輪後の中国経済はどうなるのか」
2009年減速はあっても中国沈没はなさそうです。
2013年は要注意。様々な要因が絡みます。
日本はというと「国内だけではもう飯が食えない」という状況になります。

ごく普通のシャーベットですが、都h特製キャロットシャーベットでした。
体には良さそうだけど、お味はもう一つ。
お話かわって、パソコン周辺を整備しました。
iMACを中心に、FAX複合機、大画面プラズマTV、スキャナーなどをガラステーブルのパソコン台に乗せ、膨大な、紙焼き写真のスキャニングをスタートさせました。3年計画でジーコジーコデジタル化して、すっきりさせます。
ついでに外付けHDでタイムマシーンを稼働させ、バックアップも万全の体制になりました。
2008/07/03のBlog
会社の友人の徳田さんが、今年もラズベリージャムを作りました。
さすが研究所勤務者らしく、制作にはウンチクがありました。
ラズベリーは果肉が小さく、手間がかかるとのこと。
レモンピールで大人っぽい味付けにした。
充填方法は、98度ホットパック、転倒殺菌。
季節に100瓶ほど作るようです。
瓶のデザインも手作り。
ガーデンファームトクダと銘を入れて完成。
ラベルのラズベリーの写真も撮影し、パソコンでレイアウト。
せっかくですから、いただいた翌日に早速賞味しました。
甘すぎず、さわやかなお味でした。
話は突然かわりますが、FAX複合機をヤフーショッピングで購入しました。
インターネットで発注して、2日後には届きました。
これまでもいろいろ使いましたが、機能のアップと価格のダウンは目が回るほどです。初めてのブラザー社製品です。MFC-650CD、18750円。
iMACの横に並べてみました。
設定は、いとも簡単でした。機能は投資対効果から見ると予想通りです。
名簿整理を含め、電話番号登録が時間とられそうです。
2008/06/28のBlog
休日のランチは同じようなお店、同じようなメニユーをよくチョイスしてしまいます。
ジョリパスタもお手頃、困ったときのジヨリパスタという感じで、遅い昼食でパスタとピザをいただきます。
マルガリータはシンプルでリーズナブルで定番です。
豚の角煮。美味しそうなバラ肉を発見したとき、その日の夕食は、角煮です。
八角茴香の香りが食欲をそそりますね。
ビールに最適の一品です。
クロックスが流行り、サンダルはライト系が大流行。
ギリシャ戦士の履くような、いかにもサンダルというのは、おしゃれじゃないんだと。
というわけで、超軽いサンダルを買いました。
AIR-WALK。裸足かな、と思うほどです。
お姫様も、同様AIR-WALK。
売るほど持ってらっしゃるのに、またお買いになりました。
靴箱どころか、あらゆる所に収納されて、扉をあけると靴が頭の上に落ちてくる。
奈良のイメルダっていうあだなをつけました。
2008/06/21のBlog
社内にも食堂があり、300円で喫食できるのですが、どうしてもマンネリ化してしまいます。
そういうわけで、私のランチは、行きつけの「夢舎」
元気と愛想のいいママさんがいつも工夫して作ってくれます。


メニューは週間で計画し、素材や季節感にこだわっています。
メインディツュのほか、小鉢が3から4品、ごはん、つけもの、みそしるがつきます。
夏は夏らしく、冬は冬らしく、素材と調理法を考えるそうです。
本日のランチ以外に、お弁当とか、カレーとかがあります。
ここのカレーは絶品です。限定メニューなので、本日売り切れの日も発生します。
流れがあり、込み合う日とそうでない日があります。
女性が多いと、どうしても食後のおしゃべりで長くなり、混んでしまうらしい。
少ないときは、本日の素材や料理の工夫内容を聞きながら食べます。
ランチは580円です。よく行くので回数券を購入し